茶多酚對酒精性肝損傷的保護(hù)作用

1、茶多酚對酒精性肝損傷的保護(hù)作用【摘要】目的建立家兔酒精性肝損傷病理模型，討論茶多酚對酒精性肝損傷的治療作用。方法家兔分為4組：對照組，茶多酚低劑量組、中劑量、高劑量組。茶多酚低、中、高組分別灌胃以濃度為10，20，40g/l的茶多酚溶液進(jìn)展治療，實(shí)驗(yàn)期2周。測定肝組織中超氧化物歧化酶SD活力、丙二醛DA含量，并取肝組織制作石蠟切片，HE染色，普通光鏡觀察。結(jié)果茶多酚可以直接降低DA含量，且中劑量20g/l和高劑量40g/l可以有效地去除活性氧和自由基。結(jié)論茶多酚對酒精性肝損傷有良好的治療和保護(hù)作用。【關(guān)鍵詞】茶多酚；肝損傷；超氧化物歧化酶；丙二醛茶多酚是從茶葉中提取的有效成分之一，由多種酚性物

2、質(zhì)組成，是一種多酚類化合物，具有去除自由基和抗氧化等作用的生物活性。arneik1也發(fā)現(xiàn)，喂飼綠茶和紅茶的大鼠，其肝組織勻漿中氧自由基濃度明顯下降。本實(shí)驗(yàn)試圖建立酒精性肝損傷病理模型，運(yùn)用茶多酚治療的方法，從組織學(xué)與病理學(xué)的角度研究茶多酚在酒精性肝損傷中起到的治療作用，同時(shí)研究其機(jī)制。1材料與方法1.1材料98%的茶多酚15g，超氧化物歧化酶試劑盒南京建成生物工程公司、丙二醛試劑盒南京建成生物工程公司。1.2動(dòng)物和分組3月齡雌性大耳白兔24只，體質(zhì)量11.5kg，體質(zhì)安康。統(tǒng)一編號(hào)后隨機(jī)分為4組，各組6只，分籠喂養(yǎng)，自由飲水?dāng)z食。1.3酒精性肝損傷病理模型建立2通過連續(xù)10d對4組實(shí)驗(yàn)動(dòng)物灌胃

3、50%的酒精5l建立酒精性肝損傷模型；同時(shí)，對照組灌胃生理鹽水，低劑量組灌胃10g/l的茶多酚溶液5l(相當(dāng)于25gkg-1d-1)治療，中劑量組灌胃20g/l的茶多酚溶液5l(相當(dāng)于50gkg-1d-1)治療，高劑量組灌胃40g/l的茶多酚溶液5l(相當(dāng)于100gkg-1d-1)治療。治療兩周，觀察并作相關(guān)記錄。1.4觀察指標(biāo)和方法取家兔肝組織制備勻漿液，測定蛋白質(zhì)的含量，采用超氧化物歧化酶SD活力試劑盒和丙二醛DA含量試劑盒分別測定SD的活力和DA的含量；同時(shí)對肝組織常規(guī)石蠟包埋，連續(xù)切片，HE染色，光學(xué)顯微鏡觀察并記錄。2結(jié)果2.1剖檢變化解剖前，家兔身體消瘦，食欲不振，體毛蓬松，其中對

4、照組有2只家兔死亡，低劑量組有1只家兔死亡，高劑量組體重?zé)o明顯變化，可以正常飲食，毛色光滑雪白。解剖后，對照組肝組織質(zhì)地松軟，顏色為土黃色；低劑量組肝組織質(zhì)地較松軟，顏色為土黃色；中劑量組肝組織質(zhì)地輕度松軟，顏色為深紅色；高劑量組肝組織有韌性，顏色為深紅色。轉(zhuǎn)貼于論文聯(lián)盟.ll.2.2肝組織中SD活力和DA含量的變化隨著對酒精性肝損傷的治療,模型組SD活性和DA含量都顯著性下降。經(jīng)方差分析，高劑量組和低劑量組SD的活力與對照組比差異極顯著，低劑量組與對照組之間無顯著差異；高劑量組DA含量與對照組比差異極顯著，中劑量組與對照組之間差異顯著，低劑量組與對照組之間無顯著差異。結(jié)果見表1。表1肝組織中

5、SD的活力和DA的含量略2.3肝組織病理變化光鏡下，對照組肝組織受損較嚴(yán)重，肝細(xì)胞條索狀不明顯，且雜亂無章，肝板間隙較小，肝小葉邊緣模糊，界限不清圖1。肝細(xì)胞構(gòu)造不完好，細(xì)胞膜破損，雙核現(xiàn)象較多圖2。低劑量組與正常組的變化根本一樣圖34。茶多酚中劑量組肝小葉邊緣界限清楚，肝細(xì)胞以中央靜脈為中心呈發(fā)射狀排列，肝板間隙較大圖5。細(xì)胞核雙核較多，細(xì)胞膜完好圖6。高劑量組肝細(xì)胞呈有規(guī)律的條索狀，肝板間隙較大圖7。細(xì)胞構(gòu)造完好，雙核現(xiàn)象較少圖8。3討論研究說明，茶多酚去除自由基的才能大大超過目前的抗氧化劑維生素和維生素E，其抗氧化才能是維生素的310倍，是維生素E的39倍3。通過對組織中SD活力和DA含

6、量的測定可以間接反映出茶多酚去除活性氧與自由基的才能。DA的測定常常與SD的測定互相配合，SD活力的上下間接反映了機(jī)體去除氧自由基的才能，而DA的上下又反映了機(jī)體細(xì)胞受自由基攻擊的嚴(yán)重程度。許多研究說明，茶多酚不僅能防護(hù)體內(nèi)抗氧化酶，還能促進(jìn)和調(diào)動(dòng)機(jī)體內(nèi)各種抗氧化酶的活性，生物體內(nèi)的抗氧化酶主要有超氧化物歧化酶(SD)、谷胱甘肽酶(GSH)和過氧化氫酶(AT)。因此，茶多酚對氧自由基的去除主要表如今能使SD活性顯著進(jìn)步，DA程度顯著降低，且呈劑量效應(yīng)關(guān)系4。本研究通過對酒精性肝損傷家兔動(dòng)物模型進(jìn)展茶多酚治療實(shí)驗(yàn)，檢測了肝損傷中相關(guān)酶的活性，發(fā)現(xiàn)肝組織中SD活力和DA含量都呈下降趨勢，茶多酚高劑

7、量組和低劑量組SD的活力與對照組比差異極顯著；茶多酚高劑量組DA含量與對照組比差異極顯著，中劑量組與對照組之間差異顯著。說明茶多酚能顯著降低肝組織中丙二醛的含量，但不能顯著提升超氧化物歧化酶的活性，此結(jié)果與以往大多數(shù)研究結(jié)果并不完全一致。究其原因，可能與茶多酚抗自由基機(jī)理的多樣性有關(guān)，茶多酚并沒有進(jìn)步抗氧化物酶活性和協(xié)同抗氧化物酶去除自由基。對于肝臟的損害，主要是氧自由基形成的脂質(zhì)過氧化引起的。鐵離子能促使氧自由基生成，催化脂質(zhì)過氧化物裂解，引發(fā)新的脂質(zhì)過氧化鏈?zhǔn)椒错?，而茶多酚能有效絡(luò)合鐵離子與低分子鐵結(jié)合成配合物，促使低分子鐵排出體外，從而減少自由基的形成5，6，說明茶多酚可以自身直接去除組

8、織細(xì)胞中的DA，因此隨著茶多酚的濃度不斷增高，DA的含量逐漸降低。通過此途徑減輕自由基對機(jī)體的損傷可能是造本錢實(shí)驗(yàn)結(jié)果的主要原因。另一方面，通過組織學(xué)的觀察發(fā)現(xiàn)隨著灌喂的茶多酚濃度的增加，肝組織的受損程度就越低。其中中劑量和高劑量的濃度對該病理現(xiàn)象起到了很好的治療效果。綜上所述，茶多酚有眾多的生物學(xué)活性，本研究說明茶多酚對家兔酒精性肝損傷有一定的預(yù)防和治療效果，具有廣泛的臨床應(yīng)用價(jià)值，但其機(jī)理還有待于進(jìn)一步研究。【參考文獻(xiàn)】1arneurik.TheinhibitinfithndrialperxidatinbyubiquinneandubiquinlJ.TheJurnalfBilgialheistry，1966，241(19):4353.2杜施霖,遲寶榮.酒精性肝損傷動(dòng)物模型的研究J.白求恩醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào),2001,27(6):682.3龔盛昭,葉孝兆,駱雪萍.利用廢茶制備茶多酚護(hù)膚霜的研究J.廣西化工,2002,31(1):12.4李春美,謝筆鈞,姚平.茶色素體外去除氧自由基及對老齡小鼠脂質(zhì)過氧化作用的影響J.中國藥理學(xué)通報(bào),2001,17:233.5林春