果樹產(chǎn)業(yè)化發(fā)展趨勢課件

1、longvoyagebob2011年7月果樹產(chǎn)業(yè)化發(fā)展趨勢目 錄一、概述 ：二、果樹產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀 ：三、果樹產(chǎn)業(yè)化發(fā)展趨勢：四、前景展望：五、圖片賞析 一、概述1、農(nóng)業(yè)內(nèi)涵及外延（1）農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵 農(nóng)業(yè)是人類利用自然環(huán)境，依靠生物機能，通過勞動，協(xié)調(diào)生物與環(huán)境之間的關(guān)系，強化或控制生物的生命活動過程，以取得所需要的農(nóng)產(chǎn)品并為人類創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境的社會生產(chǎn)部門。（2）農(nóng)業(yè)的外延 狹義農(nóng)業(yè)：狹義農(nóng)業(yè)農(nóng)作物栽培業(yè)。包括：糧食作物生產(chǎn)、經(jīng)濟作物生產(chǎn)、飼料作物生產(chǎn)三大部門。 廣義農(nóng)業(yè)：廣義農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、漁業(yè)四業(yè)。傳統(tǒng)上概括為種植業(yè)和動物養(yǎng)殖業(yè)兩大類，現(xiàn)可分為種植業(yè)、動物養(yǎng)殖業(yè)、微生物培養(yǎng)業(yè)三大類。

2、最廣義（拓展）農(nóng)業(yè)：包括產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后在內(nèi)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)。有的甚至擴展到以生物生產(chǎn)為中心的產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)。2、產(chǎn)業(yè)及產(chǎn)業(yè)化的內(nèi)涵產(chǎn)業(yè)是屬居于微觀經(jīng)濟的細胞與宏觀經(jīng)濟的單位之間的一個“集合概念”，它是具有某種同一屬性的企業(yè)或組織的集合，又是國民經(jīng)濟以某一標準劃分的部分的總和。 產(chǎn)業(yè)化即是指要使具有同一屬性的企業(yè)或組織集合成社會承認的規(guī)模程度，以完成從量的集合到質(zhì)的激變，真正成為國民經(jīng)濟中以某一標準劃分的重要組成部分。 以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化為例，其基本內(nèi)涵是，以市場為導(dǎo)向，以效益為中心，依靠龍頭帶動和科技進步，對農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟實行區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營、社會化服務(wù)和企業(yè)化管理，形成貿(mào)工農(nóng)一體化、產(chǎn)

3、加銷一條龍的農(nóng)村經(jīng)濟的經(jīng)營方式和產(chǎn)業(yè)組織形式。 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的特征面向國內(nèi)外大市場立足本地優(yōu)勢充分發(fā)揮“龍頭”企業(yè)開拓市場、引導(dǎo)生產(chǎn)深化加工、配套服務(wù)功能的作用 依靠科技的進步；形成規(guī)模經(jīng)營實行專業(yè)化分工貿(mào)工農(nóng)、產(chǎn)供銷密切配合采取現(xiàn)代企業(yè)的管理方式 第二階段：家庭庭園果樹發(fā)展階段（上世紀八十年代至九十年代后期）在“以糧為綱”、“割資本主義尾巴”的集體經(jīng)濟時代，農(nóng)村居民的房前屋后偶爾也有一些果樹，但主要以自給為主。十一屆三中全會之后，農(nóng)村實行了聯(lián)產(chǎn)承包責任制，土地和山地進行了承包，同時，給農(nóng)民劃分了一定面積的自留山、自留地，農(nóng)村生產(chǎn)力得到迅速發(fā)展。由于農(nóng)村經(jīng)濟體制發(fā)生變化，農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)營的自主權(quán)擴大

4、，加上果樹栽培技術(shù)的不斷積累和普及，以蘋果、柑桔、梨為主的果樹生產(chǎn)得以迅速發(fā)展。許多農(nóng)戶利用房前屋后的空坪隙地、自留山、自留地甚至承包耕地栽植果樹，枇杷、桃、李、杏、葡萄、獼猴桃等水果也獲得較大發(fā)展。第三階段：產(chǎn)業(yè)化發(fā)展階段（本世紀開始）本世紀開始，隨著中國加入WTO、農(nóng)村土地承包法的出臺，加上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的迅速發(fā)展，許多農(nóng)民逐漸認識到果樹生產(chǎn)存在的問題與不足，大力調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)，紛紛引進名、優(yōu)、特、新品種，擴大栽植規(guī)模。一些農(nóng)產(chǎn)品加工、流通企業(yè)參與果樹生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，訂單種植，一體化生產(chǎn)，果品加工、貯藏、銷售發(fā)展迅速，市場體系逐步健全，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展已成為果樹生產(chǎn)的發(fā)展趨勢。二、果樹產(chǎn)

5、業(yè)現(xiàn)狀 1、國際概況：區(qū)域分布明顯，分工明確。主要集中在溫帶和亞熱帶國家。柑橘中國、日本、美國、巴西、南非、澳大利亞、意大利、西班牙、法國等。獼猴桃中國、新西蘭、智利、意大利、希臘等。葡萄中國、新西蘭、澳大利亞、美國、意大利、法國、西班牙等。種植、貯藏、加工、觀光旅游一體化發(fā)展。2、國內(nèi)概況 區(qū)域化發(fā)展逐漸成型，科技含量日漸提高，可持續(xù)性不斷增強。 北緯40左右，主要是蘋果、葡萄、梨、桃產(chǎn)區(qū)。 北緯2535主要是柑橘、枇杷、南方梨、葡萄、桃等的產(chǎn)區(qū)。 北緯25以南主要是香蕉、菠蘿等熱帶水果產(chǎn)區(qū)。 北方的日光溫室、南方的避雨栽培，設(shè)施、設(shè)備、人員、技術(shù)日漸完備和成熟。3、四川、綿陽概況 雖然近年來我省的水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了一定的成績，但仍然存在規(guī)模偏小，樹種、品種結(jié)構(gòu)不合理，商品化、產(chǎn)業(yè)化程度低，技術(shù)、資金投入不足，旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展滯后等問題。 2、國內(nèi)趨勢區(qū)域化最適生態(tài)區(qū)分布理論、適宜區(qū)分布（小氣候）專業(yè)化人才專業(yè)化、設(shè)備專業(yè)化規(guī)?；h域、鎮(zhèn)域經(jīng)營，“一鎮(zhèn)一品”標準化管理體系、質(zhì)量體系（GAP）集約化機械化、節(jié)水農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)（日光溫室、避雨栽培）觀光農(nóng)業(yè)北京懷柔、房山，河北懷來葡萄酒莊，新疆吐魯番葡萄溝?！疤一ü?jié)”、“梨花節(jié)”、“櫻桃節(jié)”四、前景展望區(qū)域集中規(guī)?；瘡V袤土地，盡情發(fā)揮(山地、丘陵）科技含量提高專業(yè)化學以致用，大顯身手企業(yè)化經(jīng)營、規(guī)范管理標準化有機果品、安全果