利用本地資源優(yōu)勢發(fā)展肉牛養(yǎng)殖業(yè)

1、利用本地資資源優(yōu)勢勢發(fā)展肉肉牛養(yǎng)殖殖業(yè)我國肉肉牛遺傳傳改良現(xiàn)現(xiàn)狀及發(fā)發(fā)展策略略來源：農(nóng)農(nóng)村養(yǎng)殖殖技術(shù)作者：許尚忠 李俊雅閱讀次數(shù)：124根據(jù)品種資資源調(diào)查查及20001年年國家畜畜禽品種種審定委委員會的的審核，我我國黃牛牛品種有有69個，其其中地方方品種552個，培培育品種種5個，引引入品種種l2個，是是世界上上牛品種種最多的的國家。黃黃牛主要要分布在在海拔低低于3000米的的地方。根根據(jù)產(chǎn)地地、體型型大小和和品種特特征，我我國黃牛牛品種分分為三大大類：中中原黃牛牛、北方方黃牛和和南方黃黃牛。 分布在黃河河中下游游、淮河河流域以以北的河河南、陜陜西、山山西、山山東、吉吉林和遼遼寧等中中原地區(qū)區(qū)

2、的秦川川牛、晉晉南牛、南南陽牛、魯魯西牛、延延邊牛被被譽(yù)為我我國五大大良種黃黃牛品種種，一般般在肉牛牛生產(chǎn)中中作為雜雜交母本本，我國國牛肉總總量的880都都來自這這些牛種種與國外外品種的的雜交牛牛。我國國的黃牛牛過去基基本上只只作役用用，因此此大多數(shù)數(shù)品種達(dá)達(dá)不到國國際肉用用牛的性性能要求求，但它它是我國國家牛的的基礎(chǔ)，正正逐步向向肉用方方向改良良。同時(shí)時(shí)，我國國優(yōu)良黃黃牛品種種肉用性性能較為為突出，如如大理石石花紋好好、屠宰宰率和凈凈肉率高高等特點(diǎn)點(diǎn)，值得得在育種種和生產(chǎn)產(chǎn)中強(qiáng)化化利用。一、 我國國肉牛遺遺傳改良良現(xiàn)狀與與問題 (一)肉牛牛繁育體體系不健健全，配配套設(shè)施施不完善善 在全國只有

3、有為數(shù)不不多的地地區(qū)肉牛牛群體具具備供種種能力，大大部分還還是處在在引進(jìn)公公牛改良良當(dāng)?shù)嘏Ｅ５乃狡缴?，絕絕大多數(shù)數(shù)省份都都具備種種公牛站站和雜交交改良群群體，但但沒有相相應(yīng)品種種的育種種群，更更沒有開開展這方方面的工工作，使使肉牛業(yè)業(yè)發(fā)展沒沒有后勁勁。另外外，肉牛牛良種化化程度低低，特別別是一些些地方優(yōu)優(yōu)良品種種開發(fā)利利用不夠夠。優(yōu)質(zhì)質(zhì)后備公公牛不足足，基層層良種推推廣機(jī)構(gòu)構(gòu)和設(shè)施施不夠，人人工授精精等實(shí)用用技術(shù)在在一些地地方普及及率低，肉肉牛平均均胴體重重僅1334千克克，相當(dāng)當(dāng)于世界界平均水水平的770，養(yǎng)養(yǎng)牛效益益低下，挫挫傷了廣廣大養(yǎng)牛牛戶的積積極性，同同時(shí)失去去了肉用用種牛的的市場

4、。(二)種牛牛場建設(shè)設(shè)滯后，育育種群規(guī)規(guī)模小 我國的種牛牛場、種種公牛站站，以及及現(xiàn)有的的規(guī)模種種用母牛牛群所產(chǎn)產(chǎn)生的后后代經(jīng)過過初步篩篩選可用用于采精精的公牛牛不超過過10000頭，遠(yuǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足足不了國國內(nèi)肉牛牛育種和和黃牛改改良的需需求。多多數(shù)牛場場一直處處于保種種狀態(tài)，對對種牛選選擇余地地有限，沒沒有真正正起到育育種場的的作用。目目前國內(nèi)內(nèi)種牛場場的建設(shè)設(shè)水平相相對于我我國龐大大的肉牛牛產(chǎn)業(yè)來來講遠(yuǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。 (三)在肉肉牛生產(chǎn)產(chǎn)和育種種上“重引進(jìn)進(jìn)、輕選選育” 建國以來，我我國陸續(xù)續(xù)從肉牛牛業(yè)發(fā)達(dá)達(dá)國家引引進(jìn)了228個品品種，但但通過雜雜交改良良進(jìn)行系系統(tǒng)選育育的只有有中國西西門塔爾爾牛

5、。夏夏南牛雖雖然通過過了品種種審定，但但其供種種能力和和種群規(guī)規(guī)模十分分有限。引引種本身身也存在在一些問問題，首首先引進(jìn)進(jìn)種群的的規(guī)模不不大，其其次引進(jìn)進(jìn)的種牛牛在遺傳傳基礎(chǔ)上上并不是是國外的的頂級種種牛，從從而導(dǎo)致致我國不不斷地從從國外 引進(jìn)種種牛，而而沒有自自己的制制種群體體或育種種群過小小選不出出優(yōu)秀種種牛。人人們總是是認(rèn)為我我國黃牛牛生產(chǎn)性性能低，沒沒有投入入足夠的的精力進(jìn)進(jìn)行選育育，也沒沒有堅(jiān)持持長期認(rèn)認(rèn)真地做做這項(xiàng)工工作，幾幾乎把“良種化化”的概念念直接理理解為“洋種化化”，形成成“引進(jìn)一一退化一一再引進(jìn)進(jìn)”的循環(huán)環(huán)和我國國現(xiàn)在肉肉用種公公牛主體體仍然依依賴進(jìn)口口的局面面。( 四)

6、肉肉牛育種種技術(shù)體體系不完完善，限限制了肉肉牛業(yè)的的持續(xù)發(fā)發(fā)展 優(yōu)良品種是是肉牛業(yè)業(yè)發(fā)展的的基礎(chǔ)和和關(guān)鍵，而而肉牛品品種的選選育必須須依靠完完善的科科學(xué)技術(shù)術(shù)體系。該該體系最最基本的的元素為為遺傳評評估系統(tǒng)統(tǒng)、數(shù)據(jù)據(jù)收集系系統(tǒng)、性性能測定定站等。這這些基本本要素在在我國均均不完善善，尤其其是數(shù)據(jù)據(jù)收集系系統(tǒng)和性性能測定定站的建建立在國國內(nèi)尚屬屬空白，同同時(shí)也沒沒有建立立起數(shù)據(jù)據(jù)收集標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)。發(fā)發(fā)達(dá)國家家每一個個品種協(xié)協(xié)會的育育種數(shù)據(jù)據(jù)庫就有有幾百萬萬條記錄錄，而我我國多數(shù)數(shù)肉牛繁繁育場的的記錄不不完善，性性能測定定站更是是空白。 ( 五)肉肉牛良種種繁育體體系建設(shè)設(shè)沒有得得到足夠夠的支持持 國家

7、通過對對奶牛養(yǎng)養(yǎng)殖、豬豬、家禽禽業(yè)及其其育種的的強(qiáng)力支支持，使使得我國國奶牛業(yè)業(yè)、養(yǎng)豬豬業(yè)和家家禽業(yè)有有了長足足的發(fā)展展。相比比之下，對對肉牛養(yǎng)養(yǎng)殖和育育種的投投入和扶扶持就顯顯得微乎乎其微。雖雖然對黃黃牛保種種和育種種在科研研上有一一些投入入，但與與真正的的肉牛育育種所需需要的支支持力度度相比還還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不不夠。二、加強(qiáng)肉肉牛遺傳傳改良體體系的建建議 (一)加強(qiáng)強(qiáng)肉牛良良種繁育育體系建建設(shè) 加大對肉牛牛良種繁繁育體系系建設(shè)的的投入，加加大良種種工程項(xiàng)項(xiàng)目規(guī)模模，增加加重點(diǎn)投投資用于于肉牛良良種繁育育體系建建設(shè)，改改擴(kuò)建 肉牛良良種場、擴(kuò)擴(kuò)繁場、 資源場以及種公牛站，提高良種培育與供種能力，增強(qiáng)肉

8、牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁。 (二)開展展適合我我國國情情的育種種技術(shù)體體系建設(shè)設(shè) 合理規(guī)劃，對對已有基基礎(chǔ)的重重點(diǎn)區(qū)域域和品種種選育加加大投人人力度，采采用一邊邊育種、一一邊開發(fā)發(fā)利用的的策略，開開展我國國黃牛育育種技術(shù)術(shù)創(chuàng)新和和技術(shù)研研究，制制定并執(zhí)執(zhí)行系統(tǒng)統(tǒng)的、長長期的、高高效的育育種技術(shù)術(shù)方案和和技術(shù)路路線，建建立肉牛牛性能測測定站即即育種合合作組織織，以“科研單單位+公牛站站+育種場場+規(guī)模養(yǎng)養(yǎng)殖戶”為基本本模式，加加快新品品種培育育進(jìn)程。 ( 三)加加大良種種推廣力力度 加強(qiáng)各級家家畜改良良站的建建設(shè)，整整合現(xiàn)有有肉牛良良種推廣廣、科技技成果轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)化、資資源場保保種、農(nóng)農(nóng)業(yè)科技技信息入入戶等項(xiàng)項(xiàng)

9、目資金金，加大大對育種種和肉牛牛養(yǎng)殖，特特別是母母牛養(yǎng)殖殖技術(shù)的的推廣力力度。根根據(jù)地域域和經(jīng)濟(jì)濟(jì)特點(diǎn)，推推廣肉用用品種和和乳肉兼兼用品種種，提高高母牛養(yǎng)養(yǎng)殖場的的經(jīng)濟(jì)效效益，逐逐步擴(kuò)大大育種群群規(guī)模，使使育種、母母牛養(yǎng)殖殖及整個個產(chǎn)業(yè)鏈鏈條進(jìn)入入全贏的的良性循循環(huán)。( 四)利利用種質(zhì)質(zhì)資源優(yōu)優(yōu)勢，提提高肉牛牛種業(yè)市市場競爭爭力 良種是現(xiàn)代代肉牛業(yè)業(yè)決定性性的基礎(chǔ)礎(chǔ)，是肉肉牛業(yè)持持續(xù)穩(wěn)定定發(fā)展的的先決條條件，占占畜牧業(yè)業(yè)增產(chǎn)技技術(shù)進(jìn)步步作用總總貢獻(xiàn)份份額的440，在在畜牧業(yè)業(yè)綜合生生產(chǎn)能力力中有著著舉足輕輕重的地地位。 黃牛是我國國的特色色資源，是是優(yōu)質(zhì)肉肉用牛的的選育基基礎(chǔ)。歷歷史上我我國黃

10、牛牛以役用用為主，后后軀不發(fā)發(fā)達(dá)，產(chǎn)產(chǎn)肉率低低、泌乳乳量低，生生長速度度慢，加加上沒有有經(jīng)過系系統(tǒng)的肉肉用性能能選育，肉肉的品質(zhì)質(zhì)規(guī)格往往往差異異較大，優(yōu)優(yōu)質(zhì)高檔檔肉產(chǎn)量量少，造造成發(fā)展展肉牛生生產(chǎn)的規(guī)規(guī)模效益益與專門門化的國國外肉牛牛品種差差異較大大；另一一方面，由由于選育育水平不不高，我我國各黃黃牛品種種群體內(nèi)內(nèi)個體間間存在很很大差異異，好的的個體生生長育肥肥速度可可與國外外牛相媲媲 美，如如19883年承承擔(dān)對日日本出口口秦川牛牛的育肥肥，日增增重高達(dá)達(dá)9500克，19974年年19980年年對南陽陽牛的育育肥，日日增重高高者達(dá)110344克，平平均8113克。魯魯西牛在在不加選選擇情況

11、況下，育育肥日增增重平均均達(dá)7220克，而而差的個個體育肥肥增重速速度還不不到2000克。說說明我國國的黃牛牛品種雖雖然綜合合生產(chǎn)力力不高，但但并不缺缺少優(yōu)秀秀遺傳基基因。 對我國良種種黃牛應(yīng)應(yīng)進(jìn)行系系統(tǒng)的選選育提高高，保持持其肉質(zhì)質(zhì)好、大大理石花花紋好、抗抗逆性強(qiáng)強(qiáng)的特點(diǎn)點(diǎn)，改善善生長速速度慢、泌泌乳量低低等缺點(diǎn)點(diǎn)，培育育新品系系；充分分利用地地方牛種種資源，根根據(jù)不同同市場需需求，以以引種與與自主培培育相結(jié)結(jié)合，走走聯(lián)合育育種的道道路，培培育不同同經(jīng)濟(jì)類類型肉牛牛新品種種；切實(shí)實(shí)解決畜畜禽良種種中“引進(jìn)一一退化一一再引進(jìn)進(jìn)”的循環(huán)環(huán)局面。也也只有這這樣才能能推動中中國黃牛牛全面走走向國際際

12、肉牛市市場，從從根本上上改變我我國肉牛牛業(yè)嚴(yán)重重下滑的的局面。( 五)建建立種公公牛質(zhì)量量監(jiān)管長長效機(jī)制制 種群選育是是提高群群體遺傳傳水平和和生產(chǎn)性性能的根根本措施施，而性性能測定定又是種種群選育育提高的的必要內(nèi)內(nèi)容?？v縱觀發(fā)達(dá)達(dá)國家肉肉牛發(fā)展展歷程，一一些主要要品種都都有一個個大型的的數(shù)據(jù)庫庫，極大大地提高高了種牛牛選擇的的準(zhǔn)確性性和牛群群改良速速度。國國內(nèi)對肉肉牛種群群選育的的必要基基礎(chǔ)性工工作幾乎乎屬于空空白，推推行性能能測定制制度，進(jìn)進(jìn)行后裔裔測定，建建立聯(lián)合合育種數(shù)數(shù)據(jù)庫，建建立種公公牛的市市場準(zhǔn)人人標(biāo)準(zhǔn)是是提高牛牛群改良良速度的的唯一有有效途徑徑。 牛羊舔磚的的研究進(jìn)進(jìn)展來源：黑

13、黑龍江畜畜牧獸醫(yī)醫(yī)作者：許蘭嬌嬌, 萬萬 根, 瞿明明仁閱讀次次數(shù)：1011舔磚是將牛牛羊所需需的營養(yǎng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)經(jīng)科學(xué)配配方和加加工工藝藝制成塊塊狀供牛牛羊舔食食的一種種飼料,也稱塊塊狀復(fù)合合添加劑劑,通常常簡稱舔舔塊或舔舔磚,或或謂之牛牛羊的巧巧克力。舔舔磚是給給牛羊補(bǔ)補(bǔ)充礦物物質(zhì)元素素、非蛋蛋白氮、可可溶性糖糖等易缺缺乏養(yǎng)分分的簡單單而有效效的一種種理想方方式,在在發(fā)達(dá)國國家畜牧牧業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)中已得得到廣泛泛應(yīng)用。牛牛羊舔磚磚的研究究在我國國起步較較晚, 20世世紀(jì)800年代末末在北方方地區(qū)才才剛剛開開始研制制。近年年來,我我國畜牧牧工作者者進(jìn)行了了一些有有關(guān)營養(yǎng)養(yǎng)舔磚生生產(chǎn)工藝藝、設(shè)備備研發(fā)和

14、和飼喂牛牛羊等方方面的研研究和應(yīng)應(yīng)用,取取得了一一定的成成果,但但我國牛牛羊舔磚磚的研制制和生產(chǎn)產(chǎn)水平明明顯落后后于畜牧牧業(yè)發(fā)達(dá)達(dá)國家,現(xiàn)將國國內(nèi)有關(guān)關(guān)舔磚研研究的進(jìn)進(jìn)展作一一綜述,供畜牧牧工作者者參考。1研究現(xiàn)狀狀近年來,我我國科研研工作者者進(jìn)行了了不少關(guān)關(guān)于牛羊羊復(fù)合營營養(yǎng)舔磚磚方面的的研究。孟孟慶翔等等研究了了舔磚的的原料配配比、黏黏合劑種種類、調(diào)調(diào)質(zhì)方法法等因素素對壓制制法生產(chǎn)產(chǎn)舔磚質(zhì)質(zhì)量的影影響,并并進(jìn)行了了舔磚硬硬度與牛牛羊舔食食量關(guān)系系的試驗(yàn)驗(yàn),結(jié)果果表明膨膨潤土和和生石灰灰是制備備舔磚飼飼料的良良好黏合合劑和固固化劑;糖蜜對對于提高高舔磚的的硬度具具有明顯顯效果。張張力等人人認(rèn)

15、為,舔磚加加工壓強(qiáng)強(qiáng)在9.6624.14kkg/ccm2之間綿綿羊的舔舔食量無無顯著差差異,影影響尿素素糖蜜型型舔磚硬硬度的重重要因素素之一是是有機(jī)飼飼料的膨膨脹系數(shù)數(shù)。用尿尿素型舔舔磚飼喂喂藏系母母綿羊,平均日日增重比比對照組組多1550g左左右。對對全舍飼飼的育成成母山羊羊進(jìn)行補(bǔ)補(bǔ)飼糖蜜蜜尿素舔舔磚,平平均日增增重比對對照組提提高 1179.2%,每只山山羊增加加純收入入19.8元。在在冬、春春季節(jié)給給水牛補(bǔ)補(bǔ)飼糖蜜蜜尿素舔舔磚,平平均日增增重比對對照組多多1955g,干干物質(zhì)采采食量提提高133.6%, 660d試試驗(yàn)期間間每頭水水牛多收收入211.6元元。我國國地域遼遼闊,地地區(qū)差異異

16、較大,根據(jù)不不同區(qū)域域、不同同環(huán)境、不不同季節(jié)節(jié)生產(chǎn)的的舔磚產(chǎn)產(chǎn)品營養(yǎng)養(yǎng)需要也也不同。如如奶牛、肥肥牛、肉肉牛羊礦礦物質(zhì)微微量元素素舔磚和和富磷、富富硒維生生素舔磚磚,在牛牛羊的健健康、增增重、產(chǎn)產(chǎn)奶、繁繁殖等方方面都有有促進(jìn)作作用,同同時(shí)可以以防治各各種疾病病,如異異食癖、皮皮膚病、肢肢蹄病等等。美國國、加拿拿大、澳澳大利亞亞等國家家的舔磚磚產(chǎn)品種種類已經(jīng)經(jīng)由簡單單的糖蜜蜜-尿素素舔磚(Mollassses- Urrea Bloock)發(fā)展到到適用于于不同牛牛羊品種種、不同同用途和和不同飼飼養(yǎng)模式式的系列列產(chǎn)品。日日本全藥藥公司開開發(fā)了護(hù)護(hù)蹄舔磚磚、富硒硒舔磚、EE1000舔磚、合合微舔磚磚

17、等,護(hù)護(hù)蹄舔磚磚是世界界上唯一一含有550%小小蘇打的的舔磚,還含有有預(yù)防蹄蹄病的有有效成分分生物素素和蛋氨氨酸鋅等等。張彬彬等的試試驗(yàn)結(jié)果果表明,復(fù)合舔舔磚對反反芻動物物生長發(fā)發(fā)育有良良好的促促進(jìn)作用用。2舔磚的種種類及成成分在我國由于于舔磚的的生產(chǎn)處處于初始始階段,技術(shù)相相對落后后,沒有有統(tǒng)一的的標(biāo)準(zhǔn),舔磚的的種類很很多,叫叫法各異異,一般般根據(jù)舔舔磚所含含成分占占其比例例的多少少來命名名。例如如,以礦礦物質(zhì)元元素為主主的叫復(fù)復(fù)合礦物物舔磚,以尿素素為主的的叫尿素素營養(yǎng)舔舔磚,以以糖蜜為為主的叫叫糖蜜營營養(yǎng)舔磚磚。我國國現(xiàn)有的的營養(yǎng)舔舔磚大多多含有尿尿素、糖糖蜜、礦礦物質(zhì)元元素等,因此叫叫

18、復(fù)合營營養(yǎng)舔磚磚。3營養(yǎng)舔磚磚的主要要成分及及作用機(jī)機(jī)理尿素營養(yǎng)舔舔磚被舔舔食后,尿素進(jìn)進(jìn)入反芻芻動物瘤瘤胃內(nèi),在內(nèi)脲脲酶的作作用下被被分解成成氨和二二氧化碳碳。瘤胃胃內(nèi)的微微生物可可利用氨氨和碳水水化合物物分解產(chǎn)產(chǎn)生的酮酮酸合成成菌體蛋蛋白,隨隨胃內(nèi)容容物運(yùn)至至小腸和和真胃被被消化吸吸收。從從而間接接達(dá)到提提高蛋白白質(zhì)消化化吸收的的目的。119600年, BloomF等等的研究究表明,尿素的的分解速速度是微微生物利利用氨合合成菌體體蛋白的的4倍。因因此,必必須降低低尿素的的分解速速度以避避免瘤胃胃內(nèi)氨過過多而發(fā)發(fā)生中毒毒。一般般通過控控制采食食量(硬硬度)、糊糊化淀粉粉尿素及及添加緩緩釋劑等

19、等方法來來緩解氨氨的釋放放速度。糖糖蜜是蔗蔗糖或甜甜菜糖生生產(chǎn)過程程中剩余余的糖漿漿,糖蜜蜜既是能能量的來來源也可可起黏合合作用,又能改改善舔磚磚的適口口性,使使尿素的的利用達(dá)達(dá)到最佳佳效果。水水泥或生生石灰作作為凝固固劑或結(jié)結(jié)合劑加加入舔磚磚的配料料中,可可增加舔舔磚的硬硬度。但但石灰、水水泥堿性性凝固劑劑最好少少用,因因尿素遇遇堿后易易產(chǎn)生具具揮發(fā)性性的氨,影響動動物采食食。膨潤潤土是一一種黏土土型礦物物,具有有吸附性性、微粒粒性、吸吸水性、離離子交換換能力和和膠黏性性等特點(diǎn)點(diǎn),在飼飼料工業(yè)業(yè)中可用用作添加加劑載體體或礦物物質(zhì)添加加劑。舔舔磚生產(chǎn)產(chǎn)中有的的還添加加尿素緩緩釋劑,如甲醛醛0.

20、445%、四四硼酸鈉鈉2%、明明礬0.5%等等,應(yīng)用用緩釋劑劑處理能能明顯降降低尿素素在瘤胃胃中釋放放氨的速速度,有有利于微微生物利利用,從從而提高高尿素轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)化為瘤瘤胃微生生物蛋白白的效率率。4生產(chǎn)工藝藝舔磚的生產(chǎn)產(chǎn)方法主主要有兩兩種,一一種是澆澆鑄法,另一種種是壓制制法。4. 1澆澆鑄法又稱化學(xué)灌灌注法,是將所所需的散散狀物料料加入具具有凝固固或黏合合作用的的特殊物物質(zhì)后灌灌注到模模具中,經(jīng)過一一定時(shí)間間的化學(xué)學(xué)或物理理變化后后自行凝凝聚成型型,然后后脫模的的一種方方法。4. 2壓壓制法即擠壓成型型法,是是將所需需散狀物物料利用用一定的的機(jī)械裝裝置靠外外力強(qiáng)行行擠壓成成某種形形狀。壓壓制法雖

21、雖然所需需設(shè)備和和生產(chǎn)工工藝較澆澆鑄法復(fù)復(fù)雜,但但壓制法法生產(chǎn)舔舔磚具有有生產(chǎn)效效率高、成成型時(shí)間間短、質(zhì)質(zhì)量穩(wěn)定定、計(jì)量量準(zhǔn)確等等優(yōu)點(diǎn), 而實(shí)實(shí)現(xiàn)工廠廠化生產(chǎn)產(chǎn)的最好好方法是是壓制法法, 因因而被世世界許多多國家廣廣泛采用用。4. 3我我國舔磚磚生產(chǎn)工工藝現(xiàn)狀狀在我國,制制作舔磚磚以澆鑄鑄法較為為多見,壓制法法較少,澆鑄法法所需設(shè)設(shè)備和生生產(chǎn)工藝藝較壓制制法簡單單。但澆澆鑄法不不足之處處是成型型的時(shí)間間長,質(zhì)質(zhì)地松散散,質(zhì)量量不穩(wěn)定定,生產(chǎn)產(chǎn)效率不不高,計(jì)計(jì)量不準(zhǔn)準(zhǔn)確。但但無論是是壓制法法還是澆澆鑄法生生產(chǎn)的舔舔磚,質(zhì)質(zhì)量與國國外發(fā)達(dá)達(dá)國家比比尚有一一定的差差距。我我國現(xiàn)有有的大部部分舔磚磚

22、,由于于質(zhì)量不不過關(guān),質(zhì)地松松散,遇遇潮、遇遇水后極極易潰散散、脫落落,浪費(fèi)費(fèi)很大,在生產(chǎn)產(chǎn)中推廣廣應(yīng)用較較為困難難。有的的采用壓壓制法時(shí)時(shí),同時(shí)時(shí)吸取化化學(xué)灌注注法的成成型機(jī)理理,在物物料中加加入一定定量的凝凝固劑、增增加保壓壓時(shí)間等等措施,促進(jìn)舔舔磚成型型,這樣樣結(jié)合兩兩種制法法特點(diǎn)生生產(chǎn)的舔舔磚不僅僅能有效效地提高高產(chǎn)品的的產(chǎn)量和和質(zhì)量,還可相相對降低低系統(tǒng)壓壓力,從從而降低低機(jī)械制制造的精精度要求求和制造造成本。5舔磚生產(chǎn)產(chǎn)需要解解決的幾幾個問題題(1)由于于舔磚的的生產(chǎn)沒沒有統(tǒng)一一標(biāo)準(zhǔn),所以畜畜牧行業(yè)業(yè)應(yīng)制訂訂行業(yè)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn),確確定各種種舔磚的的名稱及及成分含含量,以以規(guī)范舔舔磚市場場的

23、技術(shù)術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。(2)在充充分了解解各地牛牛羊基礎(chǔ)礎(chǔ)飼料的的種類和和營養(yǎng)成成分的基基礎(chǔ)上,科學(xué)設(shè)設(shè)計(jì)舔磚磚配方,以達(dá)到到平衡飼飼糧養(yǎng)分分、提高高采食量量及促進(jìn)進(jìn)生長、降降低成本本的目的的。(3)牛羊羊的舔食食量與舔舔磚的硬硬度有較較大關(guān)系系,要注注意舔磚磚的硬度度適中,保證牛牛羊舔食食量在安安全的范范圍內(nèi),所以在在舔磚加加工調(diào)制制過程中中,要注注意壓力力大小及及黏合劑劑種類的的選擇。(4)各種種原料的的配比、黏黏合劑種種類、生生產(chǎn)工藝藝等直接接影響舔舔磚的質(zhì)質(zhì)量。迄迄今為止止,我國國還沒有有舔磚生生產(chǎn)的技技術(shù)參數(shù)數(shù)標(biāo)準(zhǔn),舔磚質(zhì)質(zhì)量、計(jì)計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)及包裝裝等都存存在一定定的問題題,必需需加強(qiáng)科科技投入

24、入,加快快科技攻攻關(guān),擺擺脫舔磚磚生產(chǎn)技技術(shù)落后后的局面面。(5)舔磚磚使用前前要對牛牛羊進(jìn)行行驅(qū)蟲,由于舔舔磚以食食鹽為主主,補(bǔ)喂喂后要供供給充足足的清潔潔飲水。(6)由于于大多數(shù)數(shù)牛羊飼飼養(yǎng)戶對對舔磚的的認(rèn)識不不足,而而且舔磚磚的質(zhì)量量也沒有有保證,影響了了飼養(yǎng)戶戶使用舔舔磚的積積極性。因因此,要要提高舔舔磚生產(chǎn)產(chǎn)質(zhì)量, 以促促進(jìn)我國國牛羊舔舔磚的快快速發(fā)展展。6展望應(yīng)用舔磚飼飼養(yǎng)牛羊羊省時(shí)省省力,而而且可以以提高勞勞動生產(chǎn)產(chǎn)率,降降低生產(chǎn)產(chǎn)成本。同同時(shí),尿尿素復(fù)合合營養(yǎng)舔舔磚是反反芻動物物安全、高高效利用用尿素的的一種有有效方式式,避免免了直接接飼喂尿尿素的諸諸多不便便和不安安全。除除尿

25、素外外,舔磚磚還含有有多種微微量元素素及保健健促生長長劑等營營養(yǎng)成分分,彌補(bǔ)補(bǔ)了天然然牧草和和秸稈飼飼料的營營養(yǎng)不足足,從而而提高了了飼料利利用率,因此舔舔磚的開開發(fā)利用用具有廣廣闊的前前景。目目前,制制約我國國牛羊舔舔塊磚大大面積推推廣應(yīng)用用的主要要因素是是不能形形成產(chǎn)業(yè)業(yè)化生產(chǎn)產(chǎn),產(chǎn)品品質(zhì)量不不過關(guān),生產(chǎn)效效率低,生產(chǎn)成成本高。舔舔磚的質(zhì)質(zhì)量、色色澤、計(jì)計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)及包裝裝等都還還存在一一定的問問題,因因此這方方面的研研究開發(fā)發(fā)工作亟亟需加強(qiáng)強(qiáng)?；痦?xiàng)目: 現(xiàn)代代肉牛產(chǎn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)術(shù)體系建建設(shè)專項(xiàng)項(xiàng)資金(nyccytxx-388)德系西門塔塔爾牛在在我國的的應(yīng)用前前景探討討來源：農(nóng)農(nóng)業(yè)技術(shù)術(shù)與裝

26、備備作者：陳廷珠珠閱讀次次數(shù)：611. 德系系西門塔塔爾牛的的飼養(yǎng)情情況及品品種來源源（1）飼養(yǎng)養(yǎng)情況 目前，在在德國奶奶牛的總總存欄量量約為3360萬萬頭左右右，其中中，德系系荷斯坦坦奶牛約約為2440萬頭頭左右，德德系西門門塔爾乳乳肉兼用用牛約為為1200萬頭左左右。德德系西門門塔爾牛牛主要分分布在德德國南部部的巴伐伐利亞州州，占總總?cè)后w的的80，屬于于奶業(yè)比比較發(fā)達(dá)達(dá)的省份份。德系系荷斯坦坦奶牛則則主要分分布在德德國的北北部。據(jù)據(jù)考證，巴巴伐利亞亞州在發(fā)發(fā)展奶業(yè)業(yè)的過程程中，因因地制宜宜，選擇擇乳肉兼兼用型品品種，走走出了一一條發(fā)展展奶業(yè)的的特色之之路，值值得我國國學(xué)習(xí)。（2）品種種來源

27、 西門塔塔爾牛起起源于瑞瑞士，由由于該品品種優(yōu)秀秀的遺傳傳性狀，現(xiàn)現(xiàn)被各國國廣泛引引進(jìn)。鑒鑒于各國國對該品品種的經(jīng)經(jīng)濟(jì)利用用目的不不同，因因而又利利用不同同的雜交交模式培培育出了了適應(yīng)各各地市場場需求的的不同品品系。例例如，在在瑞士本本土，西西門塔爾爾主要用用于產(chǎn)奶奶；在北北美，利利用西門門塔爾作作為純?nèi)馊庥闷废迪担辉诜ǚ▏?，則則培育出出了乳用用的蒙貝貝利亞牛牛，同時(shí)時(shí)保留了了純?nèi)庥糜玫奈鏖T門塔爾和和乳肉兼兼用型的的西門塔塔爾；在在德國，除除了北部部飼養(yǎng)德德系荷斯斯坦奶牛牛外，同同時(shí)還培培育出了了乳肉兼兼用型的的弗萊維維赫牛，即即德系西西門塔爾爾牛。德系西門塔塔爾牛的的育種最最早可追追溯到11

28、8世紀(jì)紀(jì)中葉，當(dāng)當(dāng)時(shí)為提提高本土土牛的生生產(chǎn)性能能，德國國從瑞士士引進(jìn)西西門塔爾爾牛和本本地牛進(jìn)進(jìn)行雜交交選育。在在培育過過程中，始始終堅(jiān)持持乳肉兼兼用的育育種方向向。為了了提高母母牛的產(chǎn)產(chǎn)奶成績績、改善善乳房結(jié)結(jié)構(gòu)，提提高其早早熟、耐耐粗飼及及適應(yīng)性性能，分分別于220世紀(jì)紀(jì)50年年代后期期和700年代，先先后兩次次分別引引進(jìn)了原原產(chǎn)英國國的純種種愛爾夏夏公牛和和德系紅紅荷斯坦坦牛來改改良德系系西門塔塔爾。經(jīng)經(jīng)過這兩兩次雜交交改良，使使德系西西門塔爾爾的產(chǎn)奶奶性能、乳乳房結(jié)構(gòu)構(gòu)、早熟熟性、耐耐粗飼及及適應(yīng)性性能顯著著改善。但但是，后后代的產(chǎn)產(chǎn)肉性能能明顯下下降。為為了保持持德系西西門塔爾爾的

29、乳肉肉兼用的的發(fā)展方方向，于于20世世紀(jì)800年代初初，德國國又從瑞瑞士引進(jìn)進(jìn)二元雜雜交的西西門塔爾爾后代公公牛（紅紅荷斯坦坦和西門門塔爾血血緣各占占50）與肌肌肉豐滿滿的德系系西門塔塔爾母牛牛進(jìn)行級級進(jìn)雜交交。這次次雜交改改良取得得了令人人滿意的的結(jié)果，后后代除了了保留良良好的產(chǎn)產(chǎn)奶性能能之外，產(chǎn)產(chǎn)肉性能能也超過過了以往往的平均均水平。在在最近220多年年的定向向選育過過程中，確確定把紅紅荷斯坦坦牛的血血統(tǒng)在德德系西門門塔爾中中的比例例控制在在6%的的范圍，最最終育成成了目前前的乳肉肉兼用型型德系西西門塔爾爾品種。2. 德系系西門塔塔爾牛的的特點(diǎn)經(jīng)過近1550年的的系統(tǒng)選選育，使使得德系系西

30、門塔塔爾成為為真正的的乳肉兼兼用品系系，產(chǎn)奶奶量從當(dāng)當(dāng)時(shí)的33.5tt提高到到現(xiàn)在的的7t，日日增重（質(zhì)質(zhì)量，下下同）從從當(dāng)時(shí)的的12000g提提高到現(xiàn)現(xiàn)在的 14000g。該該品系的的主要特特點(diǎn)是：母牛產(chǎn)產(chǎn)奶性能能好，公公牛育肥肥能力強(qiáng)強(qiáng)，耐粗粗飼，抗抗病力強(qiáng)強(qiáng)，遺傳傳穩(wěn)定。119955年，巴巴伐利亞亞州為德德系西門門塔爾制制定了新新的育種種標(biāo)準(zhǔn)，具具體標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)是種公公牛：體體高介于于15001558cmm，體重重不低于于12000kgg；育肥肥公牛：平均日日增超過過13000g，屠屠宰率770%，出出肉率660%；成年母母牛：體體高介于于13881442cmm，體重重不低于于7500kg，初

31、初胎平均均產(chǎn)奶量量7t，乳乳脂率33.9%，乳蛋蛋白率33.7%，初胎胎產(chǎn)犢年年齡為224228月齡齡。3. 德系系西門塔塔爾牛的的應(yīng)用近年來，德德系西門門塔爾牛牛作為市市場的寵寵兒，愈愈來愈受受到市場場的歡迎迎，應(yīng)用用的國家家和地區(qū)區(qū)是越來來越多，筆筆者認(rèn)為為這一現(xiàn)現(xiàn)象值得得深思，我我國也應(yīng)應(yīng)乘勢而而上，做做好德系系西門塔塔爾牛的的應(yīng)用與與推廣，下下面談幾幾點(diǎn)自己己不成熟熟的建議議，僅供供參考。（1）要從從德系西西門塔爾爾牛應(yīng)用用趨勢尋尋找我國國發(fā)展乳乳肉兼用用牛的契契機(jī) 據(jù)據(jù)考察，目目前無論論是德國國還是世世界上的的其他國國家來看看，德系系西門塔塔爾牛的的影響正正在逐步步擴(kuò)大，許許多國家家

32、都在關(guān)關(guān)注和重重視德系系西門塔塔爾牛的的引進(jìn)與與推廣工工作。首首先，從從德國國國內(nèi)來看看，近幾幾年來，德德系西門門塔爾有有逐步向向德國北北部荷斯斯坦奶牛牛的集中中飼養(yǎng)區(qū)區(qū)域擴(kuò)張張的趨勢勢。目前前，德國國的2440萬頭頭荷斯坦坦奶牛幾幾乎都集集中在這這一區(qū)域域。現(xiàn)在在，北部部的奶牛牛農(nóng)場正正面臨著著和世界界其他國國家的荷荷斯坦奶奶牛飼養(yǎng)養(yǎng)者同樣樣的問題題，即在在牛奶銷銷售價(jià)格格低廉的的情況下下，農(nóng)場場的收入入途徑單單一、公公牛犢育育肥能力力差、綜綜合效益益低。因因此，有有些農(nóng)場場開始選選擇使用用南部的的德系西西門塔爾爾進(jìn)行雜雜交，并并收到了了良好效效果。根根據(jù)德國國寶牛育育種中心心提供的的資料和和我們本本次在德德國黑森森洲的考考察情況況顯示，現(xiàn)現(xiàn)在在德德國北部部有許多多農(nóng)場主主從幾年年前就開開始嘗試試?yán)玫碌孪滴鏖T門塔爾與與自家飼飼養(yǎng)的部部分黑荷荷斯坦及及紅荷斯斯坦雜交交，絕大大多數(shù)雜雜交一代代的產(chǎn)奶奶量都有有大幅度度提高，個個別農(nóng)場場雖然雜雜交一代代的產(chǎn)奶奶量沒有有顯著提提高，但但是，雜雜交母牛牛的抗病病力及乳乳房健康康得到了了顯著改改善，雜雜交公犢犢的市場場銷售價(jià)價(jià)格比荷荷斯坦公公犢每頭頭高2550歐元元左右。同同時(shí)，德德系西門門塔爾每每頭淘汰汰母牛