化學(xué)選修5復(fù)習(xí)課課件

1、第一章 認(rèn)識有機化合物第一節(jié) 有機化合物的分類苯的同系物：分子中只含一個苯環(huán)， 苯環(huán)上的側(cè)鏈全為烷烴基。符合通式：CnH2n6（n6）關(guān)系圖：第二節(jié) 有機化合物的結(jié)構(gòu)特點1、碳原子的成鍵特點：碳原子最外層有4個電子，每個碳原子可以與其它原子形成4個共價鍵?？尚纬蒀H、CC、CC、CC，多個碳原子可相互結(jié)合成長短不一的碳鏈（可帶支鏈），還可以形成碳環(huán)。造成有機物種類繁多的原因二、同分異構(gòu)現(xiàn)象具有相同的分子式，但結(jié)構(gòu)不同，因而產(chǎn)生了性質(zhì)上了的差異。具有同分異構(gòu)現(xiàn)象的化合物互為同分異構(gòu)體。烷烴：主鏈由長到短，支鏈由整到散，位置由心到邊，排布對、鄰、間。C7H16烷烴均為碳鏈異構(gòu)常見的官能團(tuán)異構(gòu)小結(jié)：

2、分子通式同分異構(gòu)體類別CnH2n單烯、環(huán)烷CnH2n-2二烯、炔烴CnH2n+2O飽和一元醇、烷基醚CnH2nO飽和一元醛、酮CnH2nO2飽和一元羧酸、酯第三節(jié) 有機化合物的命名一、烷烴的命名B、碳原子數(shù)在十個以上，就用數(shù)字來命名； A、碳原子數(shù)在十個以下，用天干來命名； （1）習(xí)慣命名法系統(tǒng)命名法A、最長、最多定主鏈；B、編位號要遵循“近”“簡”“小”；C、寫名稱：阿拉伯?dāng)?shù)字用“，”相隔，漢字與阿拉伯?dāng)?shù)字用“”連接。2甲基溴丁烷 CH3CHCHCH3CH3Br補充：鹵代烴和飽和一元醇的命名1234CH3CHCH2OHCH32甲基1丙醇123第四節(jié) 研究有機化合物的一般步驟和方法一、分離、提

3、純蒸餾：被提純的液態(tài)有機物熱穩(wěn)定性較強， 與液態(tài)雜質(zhì)的沸點差30。2. 重結(jié)晶：選擇適當(dāng)?shù)娜軇?雜質(zhì)在此溶劑中溶解度很小或很大，易于除去； 被提純的有機物在此溶劑中的溶解度受溫度影響較大（如熱溶液中溶解度較大，冷溶液中溶解度較小，冷卻后易于結(jié)晶析出）。3. 萃?。阂?液萃取、固-液萃?。ǚ忠郝┒罚㏄17 實驗1-1P18 實驗1-2質(zhì)譜法紅外光譜核磁共振氫譜第二章 烴和鹵代烴第一節(jié) 脂肪烴一、烷烴和烯烴1、烷烴：CnH2n2取代反應(yīng) ；氧化反應(yīng)2、烯烴：CnH2n加成反應(yīng) ；氧化反應(yīng)；加聚反應(yīng)二、烯烴的順反異構(gòu)二烯烴的加成：1，4-加成 （主要）、1，2-加成構(gòu)成條件：在組成雙鍵的每個碳原子上

4、必須連接兩個 不同的原子或原子團(tuán)。第二節(jié) 芳香烴芳香烴：烴類化合物中含有一個或多個苯環(huán)。苯：分子中的碳碳鍵長相等，介于單鍵和雙鍵之間。化學(xué)性質(zhì)：比較穩(wěn)定，易取代、難加成、難氧化。苯的同系物：能使酸性KMnO4溶液褪色。 硝化反應(yīng)生成三硝基甲苯。第三節(jié) 鹵代烴C2H5Br：溴乙烷是無色液體,難溶于水, 可溶于有機溶劑, 密度比水大。CH3CH2Br + NaOHCH3CH2OH + NaBr水化學(xué)性質(zhì)：水解反應(yīng)（取代反應(yīng)）；消去反應(yīng)CH3CH2Br + NaOHCH2CH2+ NaBrH2O乙醇消去反應(yīng)：有機化合物在一定條件下，從一個分子中脫去一個或幾個小分子 （如H2O、HX等），而生成含不飽

5、和鍵化合物的反應(yīng)。鹵代烴取代反應(yīng)產(chǎn)物X的檢驗：HNO3酸化AgNO3溶液反應(yīng)斷鍵位置分子間脫水與HX反應(yīng)與金屬反應(yīng)消去反應(yīng)催化氧化二、酚 ：無色晶體；具有特殊氣味；常溫下在水中溶解度不大，易溶于乙醇等有機溶劑。650C以上時，能與水混溶 ；有毒，可用酒精洗滌。OH苯酚苯酚具有弱酸性，俗稱石炭酸。ONa+CO2+H2OOH+NaHCO3與溴水生成三溴苯酚白色沉淀與FeCl3反應(yīng)顯紫色。定性檢驗：第二節(jié) 醛飽和一元醛的通式： CnH2n+1CHO 或CnH2nOHCHO：無色有刺激性氣味的氣體，它的水溶液（又稱福爾馬林）具有殺菌、防腐性能。（1）氧化反應(yīng)a、銀鏡反應(yīng)CH3CHO+2Ag（NH3）2

6、OH CH3COONH4+2Ag+3NH3+H2OCH3CHO+2Cu(OH)2 CH3COOH+Cu2O+2H2O b、與新制氫氧化銅反應(yīng)銀氨溶液的配制 CH3CH2OH CH3CHO CH3COOH氧化還原氧化 丙酮不能被銀氨溶液、新制的氫氧化銅等弱氧化劑氧化，但可催化加氫生成醇。第三節(jié) 羧酸 酯一、乙酸（冰醋酸）：強烈刺激性氣味的液體，熔點16.6，易溶于水和乙醇。a、有機弱酸：酸性比碳酸強b、與醇發(fā)生酯化反應(yīng)蟻酸(甲酸)HCOOH草酸（乙二酸）COOHCOOH苯甲酸COOH二、酯：RCOOR稀H2SO4CH3COC2H5 + H2OOCH3COH+HOC2H5OCH3COC2H5 +

7、NaOHOCH3CONa + HOC2H5O水解反應(yīng)第四節(jié) 有機合成一、有機合成的方法：正向、逆向官能團(tuán)的引入引入雙鍵（C=C或C=O）：某些醇的消去、鹵代烴的消去、炔烴的加成引入C=C； 醇的催化氧化引入C=O引入羥基（-OH）：烯烴與水的加成，鹵代烴的水解，酯的水解， 醛、酮與H2的加成等；引入鹵原子（-X）：烴的取代，不飽和烴與鹵素（X2）、HX的加成， 醇與HX的取代等。（2）官能團(tuán)的消除通過加成消除不飽和鍵通過消去或氧化或酯化或取代等消除羥基通過加成或氧化消除醛基通過消去反應(yīng)或水解反應(yīng)可消除鹵原子官能團(tuán)的衍變利用衍生關(guān)系引入官能團(tuán)如：伯醇 醛 羧酸通過化學(xué)反應(yīng)增加官能團(tuán)C2H5OH乙

8、二醇通過某種手段，改變官能團(tuán)的位置CH3CH2CH2OHCH3CH=CH22-丙醇（馬氏加成）碳鏈的增長或縮短增長：有機物與HCN加成，單體通過加聚反應(yīng)或縮聚反應(yīng)等；減少：烴的裂化或裂解，脫羧反應(yīng)（如制CH4）， 苯的同系物的氧化，烯烴的氧化等。4、氧化反應(yīng)：有機物得氧或失氫的反應(yīng)。5、還原反應(yīng)：有機物加氫或去氧的反應(yīng)。6、加聚反應(yīng)：通過加成反應(yīng)聚合成高分子化合物的反應(yīng)（加成聚合）。主要為含雙鍵的單體聚合。7、縮合（聚）反應(yīng)：單體間通過縮合反應(yīng)生成高分子化合物，同時生成小分子（H2O、NH3、HX等）的反應(yīng)?？s聚反應(yīng)主要包括：醇酸縮聚、羥酸縮聚、氨基酸縮聚等。8、酯化反應(yīng)（屬于取代反應(yīng)）：酸（

9、有機羧酸、無機含氧酸）與醇作用生成酯和水的反應(yīng)。9、水解反應(yīng)：有機物在一定條件下跟水作用生成兩種或多種物質(zhì)的反應(yīng)。水解反應(yīng)包括鹵代烴水解、酯水解、糖(除單糖外)水解、蛋白質(zhì)水解等。10、裂化反應(yīng)：在一定溫度下，把相對分子質(zhì)量大、沸點高的長鏈烴斷裂為相對分子質(zhì)量小、沸點低的短鏈烴的反應(yīng)。1、水解反應(yīng)(1) 酸性條件下水解反應(yīng):生成高級脂肪酸和甘油(2) 堿性條件下水解反應(yīng)：（皂化反應(yīng)）（油脂的硬化）2、油脂的氫化第二節(jié) 糖類一、葡萄糖多羥基醛化學(xué)性質(zhì)(1)有醛的性質(zhì)被氧化為葡萄糖酸a、銀鏡反應(yīng)CH 2OH(CHOH)4 COO NH4 + H2O + 2Ag + 3NH3CH2OH（CHOH）4

10、CHO + 2 Ag(NH3)2OH水浴加熱b、與新制Cu（OH）2反應(yīng) CH2OH （CHOH）4 CHO + 2 Cu（OH）2加熱 CH2OH （CHOH）4 COOH + Cu2O + 2H2O檢驗糖尿病c、與氫氣加成（2）有醇的性質(zhì)C12H22O11 + H2O C6H12O6 + C6H12O6催化劑葡萄糖蔗糖果糖二、糖的水解C12H22O11 + H2O 2C6H12O6催化劑麥芽糖葡萄糖水解：少量稀硫酸作催化劑，水浴加熱產(chǎn)物的檢驗：取少量溶液+氫氧化鈉溶液調(diào)至堿性+氫氧化銅+加熱（C6H10O5)n + nH2O nC6H12O6催化劑淀粉葡萄糖C6H12O6（葡萄糖） 2C2

11、H5OH + 2CO2酒化酶(C6H10O5)n + nH2O nC6H12O6催化劑纖維素葡萄糖(C6H7O2)OHOHOH2、蛋白質(zhì)溶液濃的無機輕金屬鹽 鹽析（可逆過程，屬物理變化）3、蛋白質(zhì)溶液強酸強堿重金屬鹽加熱一些有機物如：醛、醇紫外線1.溶解性：某些蛋白質(zhì)（如蛋清）可以溶于水， 有些蛋白質(zhì)不溶于水（如絲、毛）4、顏色反應(yīng)：雞蛋白溶液遇濃硝酸形成黃色凝結(jié)物5、灼燒：有燒焦羽毛的氣味第三節(jié) 蛋白質(zhì)和核酸變性凝結(jié)（化學(xué)變化）（含有苯環(huán)的蛋白質(zhì)）第五章 高分子化合物一、高分子化合物的合成方法1、加聚反應(yīng)：單體為含雙鍵、三鍵的不飽和化合物 縮聚物結(jié)構(gòu)式要在方括號外側(cè)寫出鏈節(jié)余下的端基原子或原子團(tuán)。如： 2、縮聚反應(yīng)：單體往往是具有雙官能團(tuán)（如OH、COOH、NH2、X及活潑氫原子等）或多官能團(tuán)的小分子；縮聚反應(yīng)生成聚合物的同時，還有小分子副產(chǎn)物（如H2O、NH3、HCl等）生成；二、應(yīng)用廣泛的高分子材料1、塑料熱塑性塑料（聚乙烯：高壓聚乙烯和低壓聚乙烯）熱固性塑料（酚醛樹脂，俗名電木）支鏈型線型體型網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)2、纖維天然纖維化學(xué)纖維人造纖維合成纖維：六大綸3、橡膠天然橡膠：聚異戊二烯合成橡膠通用橡膠：丁苯、順丁、氯丁橡膠特種橡膠：硅橡膠、氟橡膠硫化橡膠添加炭黑制得輪胎三、功能高分子材料具有新