中國(guó)美食優(yōu)秀教案8

1、二年級(jí)下冊(cè)語(yǔ)文教案-識(shí)字4中國(guó)美食部編版識(shí)字4中國(guó)美食【教學(xué)目標(biāo)】：1、正確認(rèn)識(shí)“菠、煎”等15個(gè)生字，讀準(zhǔn)多音字“炸”，會(huì)寫(xiě)“燒、茄”等9個(gè)字，會(huì)寫(xiě) “美食、紅燒”等6個(gè)詞語(yǔ)。2、能用部首查字法查找“灶、燙、焦”等字，發(fā)現(xiàn)偏旁“火”等的聯(lián)系。3、能說(shuō)出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。4、能說(shuō)說(shuō)自己家鄉(xiāng)的美食?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】：1、各種方法識(shí)記生字，讀準(zhǔn)詞語(yǔ)。2、繼續(xù)了解形聲字中形旁表義的特點(diǎn)?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】：學(xué)習(xí)部首歸類(lèi)識(shí)字法，了解食物的制作方法。教學(xué)準(zhǔn)備：教師：課件學(xué)生：每組一份生字卡片【教學(xué)過(guò)程】：一、視頻導(dǎo)入1、同學(xué)們，這幾年非常流行一檔電視節(jié)目，有關(guān)美食的，你知道是什么嗎？播放舌 尖上的

2、中國(guó)片段讓學(xué)生欣賞。2、看完后你有什么想說(shuō)的？（生答）這些美食不僅味道美，而且色香味俱全。這些只 是我們?cè)S許多多中國(guó)美食中的一部分。今天，王老師就帶領(lǐng)同學(xué)們一起走進(jìn)中國(guó)美食的世界， 領(lǐng)略中國(guó)飲食文化的魅力。請(qǐng)同學(xué)們伸出小手和王老師一起板書(shū)課題：識(shí)字4中國(guó)美食， 學(xué)生齊讀。二、初讀詞語(yǔ)，認(rèn)識(shí)美食1、說(shuō)到美食，王老師帶來(lái)一份美食菜單，這么多的美食，你認(rèn)識(shí)嗎？2、學(xué)習(xí)素菜：涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子出示圖片，學(xué)生認(rèn)識(shí)，小老師領(lǐng)讀?？偨Y(jié)：這些都是素菜。過(guò)渡：只吃素菜，營(yíng)養(yǎng)不夠，再看看菜單上還有什么美食？3、學(xué)習(xí)葷菜：水煮魚(yú)小雞燉蘑菇烤鴨蔥爆羊肉出示圖片，學(xué)生認(rèn)識(shí)，小老師領(lǐng)讀。總結(jié)：這些都是葷菜。注意輕聲

3、的讀法。過(guò)渡：葷菜也有了，還缺主食。4、學(xué)習(xí)主食：小米粥蛋炒飯蒸餃同法學(xué)習(xí)并練習(xí)。教師小結(jié)：同學(xué)們，我們出去吃飯，一般先上開(kāi)胃的涼菜素菜，再上熱騰騰的肉菜，最 后上美味的主食?？次覀冎袊?guó)人，連上菜都這么講究，可見(jiàn)中國(guó)的飲食文化多么博大精深啊！5、（出示美食菜單）所有美食都在這兒了，沒(méi)有拼音的幫助，你還會(huì)讀嗎？三、分類(lèi)識(shí)字，指導(dǎo)書(shū)寫(xiě)1、生字寶寶自己從美食中出來(lái)了，你還認(rèn)識(shí)嗎？出示本課生字。請(qǐng)同學(xué)們打開(kāi)課本36 頁(yè)讀給你的同桌聽(tīng)，不會(huì)讀的圈起來(lái)多讀幾遍。2、交流識(shí)字方法：“加一加，減一減，數(shù)字加偏旁，換偏旁”同時(shí)穿插處理多音字：炸 字謎：粥并組詞。告訴學(xué)生多種方法識(shí)記生字。3、小組合作學(xué)習(xí)：給生字

4、寶寶找朋友。（1）按結(jié)構(gòu)分類(lèi)找朋友（2）食材和制作方法找朋友（3）美食名稱(chēng)找朋友 （4）部首歸類(lèi)找朋友利用易課堂拍照上傳，然后組長(zhǎng)上臺(tái)匯報(bào)。重點(diǎn)講解部首歸類(lèi)識(shí)字法：“什”的字一般與植物有關(guān)，還知道哪些“什”的字?！盎稹焙汀八狞c(diǎn)底”的字還有親戚關(guān)系呢，播放視頻。鞏固學(xué)習(xí)形聲字形旁表意聲旁表聲的特點(diǎn)，猜一猜有上面兩個(gè)偏旁的字的讀音。4、指導(dǎo)書(shū)寫(xiě)：烤（1）仔細(xì)觀察：烤：左右結(jié)構(gòu)，左窄右寬?；鹱峙缘囊欢P是左低右高，最后一筆是點(diǎn)，考的第四筆撇要寫(xiě)舒展。（2）教師范寫(xiě)，學(xué)生練習(xí)書(shū)寫(xiě)，同桌互相點(diǎn)評(píng)。四、了解食物的制作方法1、圈出課本35頁(yè)美食的制作方法，強(qiáng)調(diào)個(gè)別制作方法，拓展還知道哪些用這個(gè)制作方法制作的

5、美食？2、（PPT）欣賞中國(guó)有代表性的美食圖片：浙江的東坡肉、天津的狗不理包子、西安的羊肉泡 饃、東北的地三鮮、四川的宮保雞丁。3、說(shuō)一說(shuō)：你知道哪些我們家鄉(xiāng)的美食？（出示圖片認(rèn)識(shí)欣賞）教師小結(jié)：同學(xué)們，中國(guó)有句俗話(huà)叫“民以食為天”，幾千年來(lái)，中國(guó)人創(chuàng)造了我們祖 國(guó)自己獨(dú)特的飲食文化。中華五千年飲食文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，勤勞智慧的中國(guó)人把中 餐館開(kāi)遍了世界的每一個(gè)角落，讓中國(guó)美食享譽(yù)世界?。ò鍟?shū)：享譽(yù)世界）作為一個(gè)中國(guó)人，我們?cè)跄懿桓械阶院?？讓我們帶著自豪感齊讀：中國(guó)美食享譽(yù)世界下課。二年級(jí)上冊(cè)語(yǔ)文教案-16朱德的扁擔(dān)人教部編版16.朱德的扁擔(dān)教案教學(xué)目標(biāo).了解朱德同志和紅軍戰(zhàn)士一起挑糧的生

6、動(dòng)事跡，體會(huì)革命領(lǐng) 袖以身作則，與群眾同甘共苦的高尚品質(zhì)，培養(yǎng)熱愛(ài)革命領(lǐng)袖的思想 感情。.學(xué)會(huì)本課的16生字，理解朱德、扁擔(dān)、同志、帶領(lǐng)、部隊(duì)、 會(huì)師、生產(chǎn)、草鞋、敬愛(ài)”等詞語(yǔ)的意思。.會(huì)用“一塊兒”說(shuō)完整的話(huà)。.能正確朗讀課文，背誦課文第3段。教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：理解課文第3段。教學(xué)難點(diǎn)：理解朱德同志為什么在扁擔(dān)上寫(xiě)上“朱德記”三個(gè) 字。教學(xué)準(zhǔn)備：多媒體課件。教學(xué)時(shí)間：2課時(shí)第一課時(shí)教學(xué)過(guò)程一、啟發(fā)談話(huà)，揭示課題：(1)出示扁擔(dān)圖，誰(shuí)知道這是什么？教學(xué)“扁”，注意不要寫(xiě)成“肩”。教學(xué)“擔(dān)”，試用音序查字法或部首查字法查出“擔(dān)”或“扁 擔(dān)”一詞的意思。(2)扁擔(dān)上寫(xiě)著什么呢？(朱德扁擔(dān)，不

7、許亂拿)(出示朱德像)朱德?tīng)敔斉c毛主席、周總理一樣，是我們老一輩的 革命家。他當(dāng)過(guò)紅軍軍長(zhǎng)，中國(guó)人民解放軍的總司令，他處處以身作 則，和戰(zhàn)士們同甘共苦，深受人民的愛(ài)戴。記，在這里是作記號(hào)的意思。學(xué)“記”。(3)這是一根“朱德的扁擔(dān)”。(揭題)(4)朱德?tīng)敔敻蓡嵋诒鈸?dān)上寫(xiě)上“朱德扁擔(dān)，不許亂拿”呢？學(xué) 完課文我們就知道了。二、輕聲讀課文，想一想：課文主要寫(xiě)了一件什么事？三、自學(xué)生字詞，讀通課文。四、檢查自學(xué)情況：(1)教學(xué)會(huì)認(rèn)的字“德”，講故事，記字形：朱德?tīng)敔攷ьI(lǐng)十四 個(gè)人到井岡山下去挑糧，他們十四個(gè)人一條心，忘了危險(xiǎn)，一心要把 糧食挑上山。一定要記住這個(gè)字呀一一十四個(gè)人一條心。(2)認(rèn)讀詞

8、語(yǔ)。(3)課件出示藏字游戲，由易到難：3個(gè)字中找1個(gè)字；4個(gè)字中 找1個(gè)字；5個(gè)字中找1個(gè)字。(4)分組分段朗讀課文，正音。五、學(xué)習(xí)1、2自然段：(1)默讀第1自然段，想：這段告訴我們什么？板書(shū)：1928年井岡山會(huì)師簡(jiǎn)介背景：(看插圖)井岡山在我國(guó)江西省，周?chē)?00多里都是 高山，地勢(shì)險(xiǎn)要。1927年，毛主席帶領(lǐng)紅軍，在井岡山建立了第一 個(gè)革命根據(jù)地。1928年4月，朱德同志帶領(lǐng)一支紅軍上井岡山，與 毛主席的部隊(duì)會(huì)師。什么叫會(huì)師？(兩支部隊(duì)會(huì)合在一起)。(2)輕聲讀第2自然段。邊讀邊思：部隊(duì)為什么要派人到茅坪去挑 糧?從井岡山上到茅坪去挑糧有什么困難？看填空回答以上問(wèn)題：a.()，所以常常要派

9、人到茅坪去挑糧。b.從井岡山上到茅坪，路很遠(yuǎn)，有()，()，非常難走。(看圖)誰(shuí)能用自己的話(huà)說(shuō)說(shuō)什么叫山高路陡？引讀：可是一一大家都爭(zhēng)著去，說(shuō)明什么？(3)朗讀1、2自然段。 。六、課堂練習(xí)：(1)指導(dǎo)書(shū)寫(xiě)本節(jié)課所學(xué)的生字。(2)將今天學(xué)的生字各寫(xiě)三個(gè)。第二課時(shí)一、復(fù)習(xí)：(1)聽(tīng)寫(xiě)詞語(yǔ)：扁擔(dān)、朱德、同志、部隊(duì)、挑糧(2)課文1、2自然段講了什么？填空因?yàn)榫畬缴a(chǎn)的糧食不多，所以（）。雖然山路又遠(yuǎn)又險(xiǎn)，可是（）。二、教學(xué)第3自然段。（1）（看插圖）看，這就是當(dāng)年紅軍戰(zhàn)士們挑糧的情景。走在最前面的是誰(shuí)？誰(shuí)能看圖用“一塊兒”說(shuō)一句話(huà)。朱德?tīng)敔斒窃鯓犹艏Z的?誰(shuí)能看圖用自己的話(huà)說(shuō)說(shuō)。（先指名有 一句說(shuō)

10、一句。再指導(dǎo)學(xué)生按順序說(shuō)：先說(shuō)穿著，再說(shuō)動(dòng)作。）書(shū)上是怎么寫(xiě)的?讀1、2句。朱德?tīng)敔敭?dāng)時(shí)已經(jīng)40多歲了，工作又忙，可他也跟戰(zhàn)士們?而且 穿戴和戰(zhàn)士們？（一樣）挑的糧食也跟戰(zhàn)士們一樣？（滿(mǎn)滿(mǎn)的）。這些都說(shuō) 明了什么？指導(dǎo)用敬佩的語(yǔ)氣讀。（強(qiáng)調(diào)“一塊兒”、“滿(mǎn)滿(mǎn)的”。）（2）朱德同志為什么在扁擔(dān)上寫(xiě)上“朱德扁擔(dān)，不許亂拿”八個(gè) 字呢？輕聲讀后面的課文。劃一劃，哪些句子告訴我們了答案？誰(shuí)能用上這些詞，用自己的話(huà)說(shuō)說(shuō)。大家想 太累勸 藏因此 又 找來(lái)指導(dǎo)朗讀。“不料”可以換成什么詞？（沒(méi)想到）指導(dǎo)讀出后面“不料”的語(yǔ) 氣。引讀：大家見(jiàn)了一一大家心里怎么想？口頭填空：大家見(jiàn)了，心里想：（）。從此，更加敬

11、愛(ài)朱德 同志了。（3）是啊，朱德同志與戰(zhàn)士們同甘共苦的精神，極大地鼓舞了大 家，當(dāng)時(shí)井岡山流傳著這么一首歌謠：（投影出示）（齊拍手念）朱德挑谷上坳，糧食絕對(duì)可靠。大家齊心協(xié)力，粉碎敵人圍剿。（4）有感情地朗讀第3段。三、朗讀全文，總結(jié)課文：（1）一起有感情地朗讀全文。（2）總結(jié)填空：這個(gè)故事主要講了（）一塊兒（）的事。贊頌了朱德?tīng)敔敚ǎ┑母呱衅焚|(zhì)；我們（）。板書(shū)16朱德的扁擔(dān)戰(zhàn)士 藏扁擔(dān)尊敬熱愛(ài)朱德找扁擔(dān)同甘共苦朱德找扁擔(dān)同甘共苦如您想獲取更多、更新的教學(xué)資源，請(qǐng)識(shí)別下方二維碼，添加班海老師微信備注“聯(lián)盟”加入教師成長(zhǎng)聯(lián)盟，即可免費(fèi)領(lǐng)取完整的教學(xué)資源，全年更新！小庫(kù)老師微信jszxw01劉老師

12、微信banhaizs版權(quán)聲明1、本產(chǎn)品屬原創(chuàng)精品教案，由班海飛豬朗讀贊助出品，版權(quán)歸班海 所有2、如涉及大面積轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系工作人員微信53門(mén)卜3125獲取授權(quán)3、如需刪除課件中的來(lái)源標(biāo)注，請(qǐng)聯(lián)系工作人員微信53門(mén)卜3125獲 取授權(quán)4、未經(jīng)允許不得私自出售本產(chǎn)品，違者將承擔(dān)法律后果二年級(jí)下冊(cè)語(yǔ)文教案-識(shí)字-4中國(guó)美食（第2課時(shí)）人教（部編版）中國(guó)美食（第2課時(shí)）教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)：.認(rèn)識(shí)菠、煎等15個(gè)生字，讀準(zhǔn)多音字炸，會(huì)寫(xiě)燒、 茄，等9個(gè)字，會(huì)寫(xiě)美食、紅燒等6個(gè)詞語(yǔ)。.能用部首查字法查找灶、燙、焦”等字，發(fā)現(xiàn)偏旁火和 的聯(lián)系。.能說(shuō)出用炒、烤、爆等方法制作的美食。.能說(shuō)說(shuō)自己家鄉(xiāng)的美食。教學(xué)重

13、點(diǎn)：.正確識(shí)字、寫(xiě)字。.了解中國(guó)傳統(tǒng)美食文化。教學(xué)難點(diǎn)：理解火和小的字的意思，發(fā)現(xiàn)兩個(gè)偏旁意義上的聯(lián)系。教學(xué)過(guò)程：一復(fù)習(xí)鞏I一復(fù)習(xí)鞏I，齊讀美食我來(lái)問(wèn)，你來(lái)答（依次出示詞卡）：（1）菠菜怎樣吃？菠菜拌著吃（展開(kāi)詞卡，拌字標(biāo)紅） 涼拌菠菜（分組讀）。（2）豆腐怎樣吃？豆腐煎著吃（展開(kāi)詞卡，煎字標(biāo)紅） 香煎豆腐（分組讀）。（3）茄子怎樣吃？茄子燒著吃（展開(kāi)詞卡，燒字標(biāo)紅） 紅燒茄子（分組讀）。過(guò)渡：我們這節(jié)課又將品嘗到哪些美食呢？（1）學(xué)習(xí)新知，品嘗美食1.品嘗葷菜。（出示四道葷菜圖片和名稱(chēng)）誰(shuí)帶著大家讀讀這四道美食的名稱(chēng)？相機(jī)評(píng)價(jià)讀詞：“烤鴨”：A.（出示圖片）指名讀。講解：鴨子烤著最好吃。將整

14、只鴨子放入旺火的掛爐中烤得色澤金 黃，皮焦肉嫩。（讀）B.現(xiàn)在，全國(guó)各地都能吃到烤鴨，但還是北京的烤鴨最正宗。（播 放視頻）。過(guò)渡：普通的一只鴨子，經(jīng)過(guò)代代創(chuàng)新傳承，制作出了讓外國(guó)人都 贊不絕口的美食！齊讀詞語(yǔ)。C.鴨子可以烤著吃，還可以燜著吃。（出示臘鴨燜藕圖片）這 道臘鴨燜藕可是我們湖北地道的美食呢。水煮魚(yú)：A.中國(guó)魚(yú)類(lèi)繁多，一般用草魚(yú)來(lái)做水煮魚(yú)。（出示圖片）這道菜里 放了什么？B.把大量的尖椒花椒和草魚(yú)一起煮，又麻又辣。誰(shuí)敢嘗一嘗？指多 名讀。C.煮上一段時(shí)間，淋上油，油燜又燒煮，魚(yú)肉真鮮！指名讀。魚(yú)肉 真滑！指名讀。魚(yú)肉真嫩！分男女生讀。D.重慶的水煮魚(yú)最有名。因?yàn)槟抢锍睗穸囔F，吃辣可

15、以驅(qū)寒，吃麻 又能除濕。E. 年年有魚(yú)是老百姓的美好愿望，過(guò)年時(shí)，餐桌上一定會(huì)有一 道用魚(yú)做的美食。你們還吃過(guò)哪些用魚(yú)做的美食？指名說(shuō)。我們武漢的 清蒸武昌魚(yú)就特別鮮美。小結(jié)：相同的食材，不同的做法，無(wú)一不傳承著地域的文化，凝聚 著國(guó)人的智慧。蔥爆羊肉”：A.（出示圖片）大家看，這是（生讀：蔥爆羊肉）。我們大西 北牛羊成群，羊肉最為鮮美。（讀）用大火和大蔥爆炒，羊肉鮮嫩多汁， 讓人回味無(wú)窮！分組讀。B.羊肉最為溫補(bǔ)，冬天吃羊肉能增暖驅(qū)寒。誰(shuí)為我們呈上這道美 食？做動(dòng)作，讀詞語(yǔ)。齊讀詞語(yǔ)。小結(jié)：美食的創(chuàng)造，用心良苦，精益求精。小雞燉蘑菇”：（出示圖片）指名讀。燉需要很長(zhǎng)時(shí)間，在小火慢燉里， 雞肉

16、的鮮香慢慢滲進(jìn)蘑菇里，蘑菇的滑嫩也透進(jìn)雞肉里，有時(shí)還會(huì)配上 綿實(shí)的粉條，那營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，真是高；那口感滋味，真是美?。?）指多名讀。齊讀?？偨Y(jié)：遼闊的地域，不同的民族，用豐富的食材制作出各具特色的 美食。這就是我們的（齊讀題目）！.齊讀菜名。過(guò)渡：豐盛的菜肴擺滿(mǎn)桌，主食也該登場(chǎng)了。.品嘗主食。（1）說(shuō)說(shuō)有哪些主食？過(guò)渡：就讓我們慢慢來(lái)品嘗這些主食吧。（2）出示主食圖片字詞，識(shí)記生字，朗讀詞語(yǔ)。“蒸餃”：A.（出示字卡餃）指多名讀。小結(jié)：餃的左邊是食字旁，表示和食物有關(guān)，右邊是個(gè)交 字。餃子又叫交子，中國(guó)人有在除夕之夜吃餃子的習(xí)俗，寓意新舊 交替，守夜辭歲。我們吃的是中國(guó)美食，品的是中國(guó)文化。B.（

17、展開(kāi)詞卡蒸餃）水燒開(kāi)了，熱氣冒出來(lái)了，擱在蒸籠里的 餃子鼓起來(lái)了，讀；熱氣騰騰的餃子真好吃。再讀詞語(yǔ)。小結(jié)：餃子皮一般是用小麥磨的面粉做的，餡料五花八門(mén)，都凝聚 著人們制作美食的匠心。炸醬面”：（出示醬字）你吃什么時(shí)會(huì)沾什么醬？指名說(shuō)，指名讀。A.（出示炸醬面圖片）這道主食是面，面也是用小麥磨的面粉 做的。拌的是炸醬。指多名讀。B.醬的制作最復(fù)雜，也最講究。肉末過(guò)油爆炒，做成炸醬，用來(lái)拌 面最香了，女生讀；再配上各色蔬菜絲，好看更好吃，男生讀。這就是 （齊讀：炸醬面）。除了炸醬面，你還吃過(guò)什么面？自由交流。小結(jié)：小麥除了可以做餃子皮、面條，我們中國(guó)人常吃的主食 包子、燒麥、油條，都是小麥磨的面

18、粉做的。小米粥”：A.（出示字卡粥）指多名讀。B.你喝過(guò)什么粥？指多名說(shuō)，指多名讀。讀詞：粥熱乎乎的，一二組讀；粥黏稠稠的，三四組讀；粥真香?。?全班讀。C.（出示詞卡）這是什么粥？（小米粥）猜猜小米粥是怎么做出來(lái) 的？很有營(yíng)養(yǎng)的小米粥，誰(shuí)想嘗一嘗？指多名讀，全班讀。小結(jié)：粥的中間是個(gè)米字，和米飯一樣，都是稻谷做的。 中國(guó)盛產(chǎn)稻谷，米糕、粽子也是稻谷做的?！暗俺达垺保篈.（出示字卡）指名讀蛋。誰(shuí)用這個(gè)字組個(gè)詞？再讀字。B.（出示詞卡）我們都吃過(guò)蛋炒飯，那是媽媽的味道，指名讀；大 廚炒的蛋炒飯，飯粒粒分開(kāi)，每粒都沾著蛋，指多名讀；揚(yáng)州的蛋炒飯 最有名，指名讀。小結(jié)：小麥和水稻是我國(guó)的兩大農(nóng)作物，可以做餃，做面，可以做 粥，做飯。這些簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的美食，養(yǎng)育了一代又一代中國(guó)人，一粥一飯， 當(dāng)思來(lái)之不易呀。（3）齊讀四種主食。4.美食拓展。我們品嘗了七道菜肴和四道主食，我們家鄉(xiāng)還有哪些美食呢？說(shuō)一