中國美食優(yōu)秀教案8

1、二年級下冊語文教案-識字4中國美食部編版識字4中國美食【教學(xué)目標】：1、正確認識“菠、煎”等15個生字，讀準多音字“炸”，會寫“燒、茄”等9個字，會寫 “美食、紅燒”等6個詞語。2、能用部首查字法查找“灶、燙、焦”等字，發(fā)現(xiàn)偏旁“火”等的聯(lián)系。3、能說出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。4、能說說自己家鄉(xiāng)的美食?！窘虒W(xué)重點】：1、各種方法識記生字，讀準詞語。2、繼續(xù)了解形聲字中形旁表義的特點?！窘虒W(xué)難點】：學(xué)習(xí)部首歸類識字法，了解食物的制作方法。教學(xué)準備：教師：課件學(xué)生：每組一份生字卡片【教學(xué)過程】：一、視頻導(dǎo)入1、同學(xué)們，這幾年非常流行一檔電視節(jié)目，有關(guān)美食的，你知道是什么嗎？播放舌 尖上的

2、中國片段讓學(xué)生欣賞。2、看完后你有什么想說的？（生答）這些美食不僅味道美，而且色香味俱全。這些只 是我們許許多多中國美食中的一部分。今天，王老師就帶領(lǐng)同學(xué)們一起走進中國美食的世界， 領(lǐng)略中國飲食文化的魅力。請同學(xué)們伸出小手和王老師一起板書課題：識字4中國美食， 學(xué)生齊讀。二、初讀詞語，認識美食1、說到美食，王老師帶來一份美食菜單，這么多的美食，你認識嗎？2、學(xué)習(xí)素菜：涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子出示圖片，學(xué)生認識，小老師領(lǐng)讀。總結(jié)：這些都是素菜。過渡：只吃素菜，營養(yǎng)不夠，再看看菜單上還有什么美食？3、學(xué)習(xí)葷菜：水煮魚小雞燉蘑菇烤鴨蔥爆羊肉出示圖片，學(xué)生認識，小老師領(lǐng)讀?？偨Y(jié)：這些都是葷菜。注意輕聲

3、的讀法。過渡：葷菜也有了，還缺主食。4、學(xué)習(xí)主食：小米粥蛋炒飯蒸餃同法學(xué)習(xí)并練習(xí)。教師小結(jié)：同學(xué)們，我們出去吃飯，一般先上開胃的涼菜素菜，再上熱騰騰的肉菜，最 后上美味的主食?？次覀冎袊耍B上菜都這么講究，可見中國的飲食文化多么博大精深??！5、（出示美食菜單）所有美食都在這兒了，沒有拼音的幫助，你還會讀嗎？三、分類識字，指導(dǎo)書寫1、生字寶寶自己從美食中出來了，你還認識嗎？出示本課生字。請同學(xué)們打開課本36 頁讀給你的同桌聽，不會讀的圈起來多讀幾遍。2、交流識字方法：“加一加，減一減，數(shù)字加偏旁，換偏旁”同時穿插處理多音字：炸 字謎：粥并組詞。告訴學(xué)生多種方法識記生字。3、小組合作學(xué)習(xí)：給生字

4、寶寶找朋友。（1）按結(jié)構(gòu)分類找朋友（2）食材和制作方法找朋友（3）美食名稱找朋友 （4）部首歸類找朋友利用易課堂拍照上傳，然后組長上臺匯報。重點講解部首歸類識字法：“什”的字一般與植物有關(guān)，還知道哪些“什”的字?！盎稹焙汀八狞c底”的字還有親戚關(guān)系呢，播放視頻。鞏固學(xué)習(xí)形聲字形旁表意聲旁表聲的特點，猜一猜有上面兩個偏旁的字的讀音。4、指導(dǎo)書寫：烤（1）仔細觀察：烤：左右結(jié)構(gòu)，左窄右寬?；鹱峙缘囊欢P是左低右高，最后一筆是點，考的第四筆撇要寫舒展。（2）教師范寫，學(xué)生練習(xí)書寫，同桌互相點評。四、了解食物的制作方法1、圈出課本35頁美食的制作方法，強調(diào)個別制作方法，拓展還知道哪些用這個制作方法制作的

5、美食？2、（PPT）欣賞中國有代表性的美食圖片：浙江的東坡肉、天津的狗不理包子、西安的羊肉泡 饃、東北的地三鮮、四川的宮保雞丁。3、說一說：你知道哪些我們家鄉(xiāng)的美食？（出示圖片認識欣賞）教師小結(jié)：同學(xué)們，中國有句俗話叫“民以食為天”，幾千年來，中國人創(chuàng)造了我們祖 國自己獨特的飲食文化。中華五千年飲食文化博大精深，源遠流長，勤勞智慧的中國人把中 餐館開遍了世界的每一個角落，讓中國美食享譽世界！（板書：享譽世界）作為一個中國人，我們怎能不感到自豪？讓我們帶著自豪感齊讀：中國美食享譽世界下課。二年級上冊語文教案-16朱德的扁擔人教部編版16.朱德的扁擔教案教學(xué)目標.了解朱德同志和紅軍戰(zhàn)士一起挑糧的生

6、動事跡，體會革命領(lǐng) 袖以身作則，與群眾同甘共苦的高尚品質(zhì)，培養(yǎng)熱愛革命領(lǐng)袖的思想 感情。.學(xué)會本課的16生字，理解朱德、扁擔、同志、帶領(lǐng)、部隊、 會師、生產(chǎn)、草鞋、敬愛”等詞語的意思。.會用“一塊兒”說完整的話。.能正確朗讀課文，背誦課文第3段。教學(xué)重點、難點教學(xué)重點：理解課文第3段。教學(xué)難點：理解朱德同志為什么在扁擔上寫上“朱德記”三個 字。教學(xué)準備：多媒體課件。教學(xué)時間：2課時第一課時教學(xué)過程一、啟發(fā)談話，揭示課題：(1)出示扁擔圖，誰知道這是什么？教學(xué)“扁”，注意不要寫成“肩”。教學(xué)“擔”，試用音序查字法或部首查字法查出“擔”或“扁 擔”一詞的意思。(2)扁擔上寫著什么呢？(朱德扁擔，不

7、許亂拿)(出示朱德像)朱德爺爺與毛主席、周總理一樣，是我們老一輩的 革命家。他當過紅軍軍長，中國人民解放軍的總司令，他處處以身作 則，和戰(zhàn)士們同甘共苦，深受人民的愛戴。記，在這里是作記號的意思。學(xué)“記”。(3)這是一根“朱德的扁擔”。(揭題)(4)朱德爺爺干嗎要在扁擔上寫上“朱德扁擔，不許亂拿”呢？學(xué) 完課文我們就知道了。二、輕聲讀課文，想一想：課文主要寫了一件什么事？三、自學(xué)生字詞，讀通課文。四、檢查自學(xué)情況：(1)教學(xué)會認的字“德”，講故事，記字形：朱德爺爺帶領(lǐng)十四 個人到井岡山下去挑糧，他們十四個人一條心，忘了危險，一心要把 糧食挑上山。一定要記住這個字呀一一十四個人一條心。(2)認讀詞

8、語。(3)課件出示藏字游戲，由易到難：3個字中找1個字；4個字中 找1個字；5個字中找1個字。(4)分組分段朗讀課文，正音。五、學(xué)習(xí)1、2自然段：(1)默讀第1自然段，想：這段告訴我們什么？板書：1928年井岡山會師簡介背景：(看插圖)井岡山在我國江西省，周圍500多里都是 高山，地勢險要。1927年，毛主席帶領(lǐng)紅軍，在井岡山建立了第一 個革命根據(jù)地。1928年4月，朱德同志帶領(lǐng)一支紅軍上井岡山，與 毛主席的部隊會師。什么叫會師？(兩支部隊會合在一起)。(2)輕聲讀第2自然段。邊讀邊思：部隊為什么要派人到茅坪去挑 糧?從井岡山上到茅坪去挑糧有什么困難？看填空回答以上問題：a.()，所以常常要派

9、人到茅坪去挑糧。b.從井岡山上到茅坪，路很遠，有()，()，非常難走。(看圖)誰能用自己的話說說什么叫山高路陡？引讀：可是一一大家都爭著去，說明什么？(3)朗讀1、2自然段。 。六、課堂練習(xí)：(1)指導(dǎo)書寫本節(jié)課所學(xué)的生字。(2)將今天學(xué)的生字各寫三個。第二課時一、復(fù)習(xí)：(1)聽寫詞語：扁擔、朱德、同志、部隊、挑糧(2)課文1、2自然段講了什么？填空因為井岡山生產(chǎn)的糧食不多，所以（）。雖然山路又遠又險，可是（）。二、教學(xué)第3自然段。（1）（看插圖）看，這就是當年紅軍戰(zhàn)士們挑糧的情景。走在最前面的是誰？誰能看圖用“一塊兒”說一句話。朱德爺爺是怎樣挑糧的?誰能看圖用自己的話說說。（先指名有 一句說

10、一句。再指導(dǎo)學(xué)生按順序說：先說穿著，再說動作。）書上是怎么寫的?讀1、2句。朱德爺爺當時已經(jīng)40多歲了，工作又忙，可他也跟戰(zhàn)士們?而且 穿戴和戰(zhàn)士們？（一樣）挑的糧食也跟戰(zhàn)士們一樣？（滿滿的）。這些都說 明了什么？指導(dǎo)用敬佩的語氣讀。（強調(diào)“一塊兒”、“滿滿的”。）（2）朱德同志為什么在扁擔上寫上“朱德扁擔，不許亂拿”八個 字呢？輕聲讀后面的課文。劃一劃，哪些句子告訴我們了答案？誰能用上這些詞，用自己的話說說。大家想 太累勸 藏因此 又 找來指導(dǎo)朗讀。“不料”可以換成什么詞？（沒想到）指導(dǎo)讀出后面“不料”的語 氣。引讀：大家見了一一大家心里怎么想？口頭填空：大家見了，心里想：（）。從此，更加敬

11、愛朱德 同志了。（3）是啊，朱德同志與戰(zhàn)士們同甘共苦的精神，極大地鼓舞了大 家，當時井岡山流傳著這么一首歌謠：（投影出示）（齊拍手念）朱德挑谷上坳，糧食絕對可靠。大家齊心協(xié)力，粉碎敵人圍剿。（4）有感情地朗讀第3段。三、朗讀全文，總結(jié)課文：（1）一起有感情地朗讀全文。（2）總結(jié)填空：這個故事主要講了（）一塊兒（）的事。贊頌了朱德爺爺（）的高尚品質(zhì)；我們（）。板書16朱德的扁擔戰(zhàn)士 藏扁擔尊敬熱愛朱德找扁擔同甘共苦朱德找扁擔同甘共苦如您想獲取更多、更新的教學(xué)資源，請識別下方二維碼，添加班海老師微信備注“聯(lián)盟”加入教師成長聯(lián)盟，即可免費領(lǐng)取完整的教學(xué)資源，全年更新！小庫老師微信jszxw01劉老師

12、微信banhaizs版權(quán)聲明1、本產(chǎn)品屬原創(chuàng)精品教案，由班海飛豬朗讀贊助出品，版權(quán)歸班海 所有2、如涉及大面積轉(zhuǎn)載，請聯(lián)系工作人員微信53門卜3125獲取授權(quán)3、如需刪除課件中的來源標注，請聯(lián)系工作人員微信53門卜3125獲 取授權(quán)4、未經(jīng)允許不得私自出售本產(chǎn)品，違者將承擔法律后果二年級下冊語文教案-識字-4中國美食（第2課時）人教（部編版）中國美食（第2課時）教學(xué)設(shè)計教學(xué)目標：.認識菠、煎等15個生字，讀準多音字炸，會寫燒、 茄，等9個字，會寫美食、紅燒等6個詞語。.能用部首查字法查找灶、燙、焦”等字，發(fā)現(xiàn)偏旁火和 的聯(lián)系。.能說出用炒、烤、爆等方法制作的美食。.能說說自己家鄉(xiāng)的美食。教學(xué)重

13、點：.正確識字、寫字。.了解中國傳統(tǒng)美食文化。教學(xué)難點：理解火和小的字的意思，發(fā)現(xiàn)兩個偏旁意義上的聯(lián)系。教學(xué)過程：一復(fù)習(xí)鞏I一復(fù)習(xí)鞏I，齊讀美食我來問，你來答（依次出示詞卡）：（1）菠菜怎樣吃？菠菜拌著吃（展開詞卡，拌字標紅） 涼拌菠菜（分組讀）。（2）豆腐怎樣吃？豆腐煎著吃（展開詞卡，煎字標紅） 香煎豆腐（分組讀）。（3）茄子怎樣吃？茄子燒著吃（展開詞卡，燒字標紅） 紅燒茄子（分組讀）。過渡：我們這節(jié)課又將品嘗到哪些美食呢？（1）學(xué)習(xí)新知，品嘗美食1.品嘗葷菜。（出示四道葷菜圖片和名稱）誰帶著大家讀讀這四道美食的名稱？相機評價讀詞：“烤鴨”：A.（出示圖片）指名讀。講解：鴨子烤著最好吃。將整

14、只鴨子放入旺火的掛爐中烤得色澤金 黃，皮焦肉嫩。（讀）B.現(xiàn)在，全國各地都能吃到烤鴨，但還是北京的烤鴨最正宗。（播 放視頻）。過渡：普通的一只鴨子，經(jīng)過代代創(chuàng)新傳承，制作出了讓外國人都 贊不絕口的美食！齊讀詞語。C.鴨子可以烤著吃，還可以燜著吃。（出示臘鴨燜藕圖片）這 道臘鴨燜藕可是我們湖北地道的美食呢。水煮魚：A.中國魚類繁多，一般用草魚來做水煮魚。（出示圖片）這道菜里 放了什么？B.把大量的尖椒花椒和草魚一起煮，又麻又辣。誰敢嘗一嘗？指多 名讀。C.煮上一段時間，淋上油，油燜又燒煮，魚肉真鮮！指名讀。魚肉 真滑！指名讀。魚肉真嫩！分男女生讀。D.重慶的水煮魚最有名。因為那里潮濕多霧，吃辣可

15、以驅(qū)寒，吃麻 又能除濕。E. 年年有魚是老百姓的美好愿望，過年時，餐桌上一定會有一 道用魚做的美食。你們還吃過哪些用魚做的美食？指名說。我們武漢的 清蒸武昌魚就特別鮮美。小結(jié)：相同的食材，不同的做法，無一不傳承著地域的文化，凝聚 著國人的智慧。蔥爆羊肉”：A.（出示圖片）大家看，這是（生讀：蔥爆羊肉）。我們大西 北牛羊成群，羊肉最為鮮美。（讀）用大火和大蔥爆炒，羊肉鮮嫩多汁， 讓人回味無窮！分組讀。B.羊肉最為溫補，冬天吃羊肉能增暖驅(qū)寒。誰為我們呈上這道美 食？做動作，讀詞語。齊讀詞語。小結(jié)：美食的創(chuàng)造，用心良苦，精益求精。小雞燉蘑菇”：（出示圖片）指名讀。燉需要很長時間，在小火慢燉里， 雞肉

16、的鮮香慢慢滲進蘑菇里，蘑菇的滑嫩也透進雞肉里，有時還會配上 綿實的粉條，那營養(yǎng)價值，真是高；那口感滋味，真是美?。?）指多名讀。齊讀?？偨Y(jié)：遼闊的地域，不同的民族，用豐富的食材制作出各具特色的 美食。這就是我們的（齊讀題目）！.齊讀菜名。過渡：豐盛的菜肴擺滿桌，主食也該登場了。.品嘗主食。（1）說說有哪些主食？過渡：就讓我們慢慢來品嘗這些主食吧。（2）出示主食圖片字詞，識記生字，朗讀詞語?！罢麸湣保篈.（出示字卡餃）指多名讀。小結(jié)：餃的左邊是食字旁，表示和食物有關(guān)，右邊是個交 字。餃子又叫交子，中國人有在除夕之夜吃餃子的習(xí)俗，寓意新舊 交替，守夜辭歲。我們吃的是中國美食，品的是中國文化。B.（

17、展開詞卡蒸餃）水燒開了，熱氣冒出來了，擱在蒸籠里的 餃子鼓起來了，讀；熱氣騰騰的餃子真好吃。再讀詞語。小結(jié)：餃子皮一般是用小麥磨的面粉做的，餡料五花八門，都凝聚 著人們制作美食的匠心。炸醬面”：（出示醬字）你吃什么時會沾什么醬？指名說，指名讀。A.（出示炸醬面圖片）這道主食是面，面也是用小麥磨的面粉 做的。拌的是炸醬。指多名讀。B.醬的制作最復(fù)雜，也最講究。肉末過油爆炒，做成炸醬，用來拌 面最香了，女生讀；再配上各色蔬菜絲，好看更好吃，男生讀。這就是 （齊讀：炸醬面）。除了炸醬面，你還吃過什么面？自由交流。小結(jié)：小麥除了可以做餃子皮、面條，我們中國人常吃的主食 包子、燒麥、油條，都是小麥磨的面

18、粉做的。小米粥”：A.（出示字卡粥）指多名讀。B.你喝過什么粥？指多名說，指多名讀。讀詞：粥熱乎乎的，一二組讀；粥黏稠稠的，三四組讀；粥真香?。?全班讀。C.（出示詞卡）這是什么粥？（小米粥）猜猜小米粥是怎么做出來 的？很有營養(yǎng)的小米粥，誰想嘗一嘗？指多名讀，全班讀。小結(jié)：粥的中間是個米字，和米飯一樣，都是稻谷做的。 中國盛產(chǎn)稻谷，米糕、粽子也是稻谷做的。“蛋炒飯”：A.（出示字卡）指名讀蛋。誰用這個字組個詞？再讀字。B.（出示詞卡）我們都吃過蛋炒飯，那是媽媽的味道，指名讀；大 廚炒的蛋炒飯，飯粒粒分開，每粒都沾著蛋，指多名讀；揚州的蛋炒飯 最有名，指名讀。小結(jié)：小麥和水稻是我國的兩大農(nóng)作物，可以做餃，做面，可以做 粥，做飯。這些簡簡單單的美食，養(yǎng)育了一代又一代中國人，一粥一飯， 當思來之不易呀。（3）齊讀四種主食。4.美食拓展。我們品嘗了七道菜肴和四道主食，我們家鄉(xiāng)還有哪些美食呢？說一