酒店消防安全評(píng)估

1、福鼎市羽潤(rùn)大酒店消防平安評(píng)估一、評(píng)估目的:通過對(duì)福鼎市羽潤(rùn)大酒店的消防設(shè)施的功能性評(píng)估,使酒店和 消防管理部門能夠準(zhǔn)確的了解其消防設(shè)施的運(yùn)行狀態(tài)，掌握評(píng)估對(duì) 象的主、被動(dòng)防火能力及外部滅火救援能力，最大限度的消除和減 少酒店中存在的不平安因素，防止酒店發(fā)生火災(zāi)或意外發(fā)生火災(zāi)時(shí) 能夠保證人員及時(shí)、平安的撤離，盡快撲救火災(zāi)，降低火災(zāi)損失， 提高酒店的平安程度。二、建筑概況：（:一地理位置：二設(shè)計(jì)用途：三）防火等級(jí)：三、建筑消防設(shè)施性能:序號(hào)類別工程名稱現(xiàn)場(chǎng)情況1消防供配電設(shè)施配電線路穿管保護(hù)2火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警 系統(tǒng)煙感探測(cè)器報(bào)警的功能手動(dòng)報(bào)警按鈕的功能聲光報(bào)警裝置的功能火災(zāi) 報(bào)警 控制 器（聯(lián) 動(dòng)型發(fā)

2、出火災(zāi)報(bào)警信號(hào)，故障 信號(hào)的時(shí)限要求備電供電的報(bào)警功能控制功能系統(tǒng)聯(lián)動(dòng)功能序號(hào)類別工程名稱現(xiàn)場(chǎng)情況3消防供水設(shè)施消防水池儲(chǔ)水量消防水箱儲(chǔ)水量1要的TEL心，/隹確7E位的基礎(chǔ)上要對(duì)開展前景有信心不能看等盲目調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。經(jīng)營(yíng)咖啡店是個(gè)完美的博伯亞右次中目倜整口非I兀關(guān)的愿望，但要有充足的心理準(zhǔn)備，才能一步步 走向成功，因此要想有一個(gè)簡(jiǎn)單的心態(tài)。1管道閥門常閉情況穩(wěn)壓泵啟停壓力消防水泵啟動(dòng)時(shí)限消防主水泵、備泵故障切換功能消防水泵消控室遠(yuǎn)程啟動(dòng)，控制 柜啟動(dòng)，及自動(dòng)啟動(dòng)情況水泵接合器控制閥、單向閥、止 回閥安裝情況4消火栓給水系統(tǒng)室內(nèi) 消火 栓組件是否齊全啟泵按鈕功能最不利點(diǎn)靜水壓室外消火栓閥門啟

3、閉是否靈活及 壓力情況5自動(dòng)噴水滅火系 統(tǒng)噴淋最不利點(diǎn)噴水壓力信號(hào)閥功能水力警鈴的功能壓力開關(guān)的功能自動(dòng)啟泵時(shí)間6防排煙系統(tǒng)風(fēng)閥的啟動(dòng)和反響情況風(fēng)機(jī)的啟動(dòng)情況及反響情況風(fēng)機(jī)旋轉(zhuǎn)方向是否正確7應(yīng)急照明和疏散 指示應(yīng)急 照明實(shí)際持續(xù)時(shí)間亮度疏散 指示實(shí)際工作時(shí)間疏散指示方向序號(hào)類別工程名稱現(xiàn)場(chǎng)情況18消防應(yīng)急播送系 統(tǒng)音量強(qiáng)制切入功能系統(tǒng)聯(lián)動(dòng)功能人工播音9防火分隔設(shè)施組件是否齊全關(guān)閉是否嚴(yán)密防火門按順序關(guān)閉10消防專用音質(zhì)是否清晰功能是否正常11電梯的消防功能W dr、1/-wn運(yùn)行時(shí)間對(duì)講迫降功能.消防設(shè)施維護(hù)：酒店已配備專業(yè)消防設(shè)施維護(hù)人員，有定期 檢查維護(hù)方案且落實(shí)較好。.消防平安責(zé)任制：酒

4、店有消防責(zé)任制和獎(jiǎng)懲制度，各自任務(wù) 劃清楚確，職責(zé)劃分清晰。.消防應(yīng)急預(yù)案：酒店目前已制定火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案和人員疏散預(yù)案。.消防培訓(xùn)與演練：酒店制定了人員培訓(xùn)和演練方案，到目前為止已演練數(shù)次，效果良好。.消防隱患落實(shí)：依據(jù)國(guó)家有關(guān)消防標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)，酒店每年對(duì) 火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、消防給供水系統(tǒng)、消火栓系統(tǒng)、自動(dòng)噴水滅火 系統(tǒng)，防排煙系統(tǒng)，應(yīng)急照明和疏散指示，消防應(yīng)急播送、防火別 離、消防專用 、消防電梯等設(shè)施進(jìn)行檢測(cè)，并聘請(qǐng)專業(yè)消防設(shè)施 維護(hù)人員進(jìn)行維護(hù)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的消防隱患及時(shí)進(jìn)行相應(yīng)處理。.消防管理組織機(jī)構(gòu)：酒店設(shè)消防經(jīng)理 1名，消防值班員6 名。消防技術(shù)員4員，組織機(jī)構(gòu)較完善，人員配備到位。消防維護(hù)

5、單位蓋章： 消防維保人員簽字）： 日期:咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一局部：背景在中國(guó)，人們?cè)絹碓綈酆瓤Х?。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí) 刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎?漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、 休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸 開展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越 來越多的中國(guó)人所理解。第二局部：工程介紹第三局部：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很 高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸

6、款支 持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以 及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在 學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng) 新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往 造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大 好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用；最大的誘人之處是透過 成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四局部：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋 租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地

7、址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付 費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng) 費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大。 咖啡館的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采 用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為

8、360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400)L o4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì) 600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)121純潔水，每一天銷 售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下。咖啡機(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人 民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330-480元之間。冰砂

9、機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺(tái)，不然 夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量 是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比 較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰 淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)；預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用；預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的 正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)：120000+6000+540

10、0+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1 000 + 3000 + 450+2 000 = 14 52 80 元第五局部：開展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必 須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形， 予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額 為400-800,根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用 以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過營(yíng)業(yè)額 計(jì)劃、商品計(jì)

11、劃與采購(gòu)計(jì)劃確實(shí)立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo) 的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是 不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可 依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫 在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè) 明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事 類費(fèi)用（薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等）、設(shè)備類費(fèi)用（修繕

12、費(fèi)、折舊、租金等）、維持 類費(fèi)用（水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等）和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用（廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等）。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過 去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資 金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊?，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃（營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷售促進(jìn)、人員、 經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù)）是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深 入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六局部：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此

13、期間咖啡市場(chǎng) 總體銷售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了 17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣 闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中 國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品；在速溶咖啡 方面，2018-2021年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%,顯示出 還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間；在灌裝即飲咖啡方 面，2008-2010年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%;未來 幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好?，F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)

14、集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè) 集團(tuán)的咖啡店并沒有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到 其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng)，亦 很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能到達(dá)年青人 的需要，尚有很多開展空間。有數(shù)據(jù)證明，中國(guó)的咖啡消費(fèi)量正逐年上升，而 有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國(guó)。第七局部：營(yíng)銷策略1、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析知己知彼，百戰(zhàn)百勝?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者應(yīng)隨時(shí)關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)者的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)及其產(chǎn) 品構(gòu)成狀況，并進(jìn)行深入的比擬與分析，借以占據(jù)經(jīng)營(yíng)上的有利地位，保證采 取比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更有效的銷售策略?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者絕不能忽視市場(chǎng)情報(bào)，必須要隨時(shí)掌握最新的相關(guān)資料與信

15、息。針對(duì)咖啡店地址的特點(diǎn)與顧客特征，不斷地提高產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量，提高 顧客來店的頻率，進(jìn)而提高咖啡店的業(yè)績(jī)。2、銷售促進(jìn)計(jì)劃咖啡店基本的特點(diǎn)是定點(diǎn)營(yíng)業(yè)。但是目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，為使業(yè)績(jī)得 到有力開展，咖啡店已經(jīng)不能被動(dòng)地等顧客上門光顧，而是務(wù)必主動(dòng)地吸引顧 客來店。因此銷售促進(jìn)活動(dòng)的實(shí)施與宣傳效果的訴求，同樣不可或缺。一般， 小型咖啡店無法比照大型咖啡店投入巨額的廣告促銷費(fèi)用，所以要做到花小錢 做大廣告。海報(bào)、傳單、郵寄信函等促銷手段都能夠使用。3、日常運(yùn)營(yíng)計(jì)劃如何擬訂經(jīng)營(yíng)計(jì)劃對(duì)咖啡店來說，在整個(gè)營(yíng)運(yùn)過程中最關(guān)切的問題，可能 就是每一天的營(yíng)業(yè)額了。每家咖啡店往往都定有營(yíng)業(yè)目標(biāo)，更詳細(xì)者甚至還定 了區(qū)位、商品的目標(biāo)，以作為衡量每一天營(yíng)業(yè)狀況的基準(zhǔn)。在擬訂日常運(yùn)營(yíng)計(jì)劃