南京市導(dǎo)游服務(wù)程序服務(wù)準(zhǔn)備課改教案

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)專心-專注-專業(yè)精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)南京旅游營(yíng)養(yǎng)職業(yè)教育中心青年教師賽課教案（專業(yè)課）教學(xué)課題：導(dǎo)游服務(wù)程序與內(nèi)容服務(wù)準(zhǔn)備授課教師：劉 偉授課地點(diǎn)：南京旅游營(yíng)養(yǎng)職教中心授課班級(jí)：07（2）班授課時(shí)間：2008年10月23、24日南京旅游營(yíng)養(yǎng)職教中心項(xiàng)目課程項(xiàng)目工作計(jì)劃書200項(xiàng)目名稱導(dǎo)游服務(wù)活動(dòng)的組織與安排學(xué)習(xí)目標(biāo)熟悉導(dǎo)游服務(wù)程序的步驟。掌握導(dǎo)游服務(wù)九個(gè)程序中應(yīng)做的工作內(nèi)容。會(huì)根據(jù)實(shí)際情況合理組織導(dǎo)游活動(dòng)。工作任務(wù)能根據(jù)實(shí)際帶團(tuán)需要做好服務(wù)準(zhǔn)備工作。能成功地做好首次迎接工作。能順利地安排游客入住飯店。能恰

2、當(dāng)?shù)靥峁╋嬍撤?wù)。能合理地組織參觀游覽活動(dòng)并進(jìn)行規(guī)范的景點(diǎn)講解。能恰當(dāng)?shù)亟M織城市間途中導(dǎo)游活動(dòng)。能正確地提供購(gòu)物服務(wù)。能順利地提供送客服務(wù)。能在旅行社順利地進(jìn)行財(cái)務(wù)結(jié)算。相關(guān)實(shí)踐知識(shí)吃、住、行、游、購(gòu)、娛等方面活動(dòng)的安排。在導(dǎo)游組織活動(dòng)過程中對(duì)一些實(shí)際小問題的解決。相關(guān)理論知識(shí)導(dǎo)游服務(wù)中一些規(guī)范化的要求。歡迎詞、景點(diǎn)講解導(dǎo)游詞等方面講解的知識(shí)。拓展知識(shí)導(dǎo)游服務(wù)過程中一些實(shí)踐內(nèi)容。工作步驟理論學(xué)習(xí)與教師演示學(xué)生分小組模擬情境演示組織評(píng)價(jià)，歸納總結(jié)課時(shí)安排18指導(dǎo)老師劉 偉南京旅游營(yíng)養(yǎng)職教中心項(xiàng)目課程工作任務(wù)計(jì)劃書2008任務(wù)名稱服務(wù)準(zhǔn)備學(xué)習(xí)目標(biāo)熟悉服務(wù)準(zhǔn)備工作的內(nèi)容。掌握接待計(jì)劃的內(nèi)容和應(yīng)落實(shí)的

3、接待事宜。 工作要求能做好接團(tuán)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。能看懂接待計(jì)劃或任務(wù)書，并相應(yīng)地做好有關(guān)落實(shí)工作。學(xué)生準(zhǔn)備按照老師的要求課前自我學(xué)習(xí)有關(guān)內(nèi)容。以小組為單位，按照老師分配的任務(wù)探討、構(gòu)思活動(dòng)方案。優(yōu)化方案并進(jìn)行模擬情境活動(dòng)的準(zhǔn)備。教師準(zhǔn)備事先給所有學(xué)生布置預(yù)習(xí)新知識(shí)的學(xué)習(xí)任務(wù)。給各個(gè)小組布置模擬導(dǎo)游服務(wù)準(zhǔn)備工作的任務(wù)。審核、指導(dǎo)學(xué)生構(gòu)思的活動(dòng)方案。詢問學(xué)生模擬情境活動(dòng)的準(zhǔn)備情況并給以必要的幫助。設(shè)計(jì)工作任務(wù)計(jì)劃書及教案。教具接待計(jì)劃或任務(wù)書、導(dǎo)游旗、手機(jī)等（學(xué)生自帶）計(jì)劃課時(shí)2指導(dǎo)老師劉 偉南京旅游營(yíng)養(yǎng)職教中心項(xiàng)目課程研究課教案課題服務(wù)準(zhǔn)備工作課型綜合課課時(shí)1課時(shí)授課班級(jí)07（2）班授課時(shí)間20

4、08.10.23授課教師劉 偉教學(xué)目標(biāo)認(rèn)知目標(biāo)初步了解和熟悉導(dǎo)游服務(wù)程序與內(nèi)容智能目標(biāo)初步熟悉和掌握導(dǎo)游服務(wù)準(zhǔn)備工作的程序和內(nèi)容；懂得如何查看旅游接待計(jì)劃、落實(shí)接待事宜、做哪些準(zhǔn)備工作等。情感目標(biāo)準(zhǔn)備過程中待人接物的要求。教學(xué)重點(diǎn)準(zhǔn)備工作的內(nèi)容教學(xué)難點(diǎn)業(yè)務(wù)準(zhǔn)備工作的內(nèi)容及其操作教學(xué)過程教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)教學(xué)方法程序內(nèi)容準(zhǔn)備組織教學(xué)準(zhǔn)備電腦設(shè)備及課件查看學(xué)生準(zhǔn)備情況按要求做好上課準(zhǔn)備常規(guī)式復(fù)習(xí)導(dǎo)游服務(wù)集體提問： 狹義的導(dǎo)游服務(wù)集體，由哪些人員構(gòu)成？看圖回答演示答案引導(dǎo)式提問：導(dǎo)游服務(wù)集體為什么 能夠合作共事？學(xué)生回答演示答案導(dǎo)入提出本節(jié)課教學(xué)內(nèi)容和目標(biāo)導(dǎo)游服務(wù)程序與內(nèi)容-服務(wù)準(zhǔn)備記錄課題新課導(dǎo)游服

5、務(wù)程序的概念和步驟提問：導(dǎo)游服務(wù)程序概念提問：導(dǎo)游服務(wù)程序的步驟 講解：服務(wù)準(zhǔn)備的重要性學(xué)生回答學(xué)生回答引導(dǎo)式2服務(wù)準(zhǔn)備業(yè)務(wù)準(zhǔn)備演示：旅行社接待計(jì)劃任務(wù)單提問：熟悉任務(wù)單哪些內(nèi)容疑問：如有看不懂的地方怎么辦提問：落實(shí)哪些接待事宜疑問：落實(shí)到什么程度觀看、分析、回答歸納式情景啟發(fā)式語(yǔ)言和知識(shí)準(zhǔn)備提問：導(dǎo)游員應(yīng)具備哪些知識(shí)提問：旅游常識(shí)包括哪些知識(shí)回憶前面所學(xué)知識(shí)回答知識(shí)遷移自得式物質(zhì)準(zhǔn)備實(shí)物演示： 記錄情景啟發(fā)式形象準(zhǔn)備提問：導(dǎo)游的形象準(zhǔn)備從哪幾個(gè)方面做起。對(duì)照自己做的怎么樣德育滲透心理準(zhǔn)備提問：做哪些心理準(zhǔn)備討論：你做好這些準(zhǔn)備了嗎回答、思考、討論3.教師演示教師與學(xué)生合作演示操作服務(wù)準(zhǔn)備工作

6、觀看、思考情景啟發(fā)式反饋小結(jié)課堂提問對(duì)模擬演示的評(píng)價(jià)演示：填空題回答、討論作業(yè)演示：復(fù)習(xí)、課后作業(yè)、預(yù)習(xí)記錄課后體會(huì)老師的講解和模擬演示應(yīng)相結(jié)合。教師時(shí) 間地 點(diǎn)學(xué)習(xí)者專 業(yè)學(xué) 科課時(shí)數(shù)劉偉2008.10.24模擬旅行社07（2）導(dǎo)游與旅行社管理導(dǎo)游服務(wù)技能1課型實(shí)訓(xùn)課主題導(dǎo)游的服務(wù)準(zhǔn)備工作教學(xué)目標(biāo)1、通過小組操作練習(xí)，使學(xué)生掌握服務(wù)準(zhǔn)備工作的程序與內(nèi)容。2、通過小組合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作能力及個(gè)人獨(dú)立工作的能力。3、過自評(píng)互評(píng)，培養(yǎng)學(xué)生客觀公正地評(píng)價(jià)他人和自己，并從中學(xué)習(xí)他人之長(zhǎng)。教學(xué)重點(diǎn)接待計(jì)劃或任務(wù)書的熟悉與有關(guān)工作的落實(shí)。 教學(xué)難點(diǎn)在熟悉接待計(jì)劃書或落實(shí)有關(guān)工作中一些小問題的妥善處

7、理。課改項(xiàng)目導(dǎo)游服務(wù)活動(dòng)的組織與安排教學(xué)方法問答、小組學(xué)習(xí)、模擬情境導(dǎo)游、啟發(fā)、討論等學(xué)情分析該班為二年級(jí)學(xué)生，學(xué)生基礎(chǔ)較好，學(xué)習(xí)積極性高，有些學(xué)生有一定組織和管理能力，個(gè)人能力較為突出，但導(dǎo)游專業(yè)能力需要進(jìn)一步培養(yǎng)和提高。工作崗位導(dǎo) 游教 學(xué) 過 程教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)內(nèi)容及過程教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)教學(xué)方法導(dǎo)入導(dǎo)游服務(wù)準(zhǔn)備工作內(nèi)容的回顧復(fù)習(xí)、提問思考、回答、傾聽問答式新授課模擬導(dǎo)游服務(wù)準(zhǔn)備工作第一組學(xué)生模擬導(dǎo)游服務(wù)準(zhǔn)備工作傾聽、觀察、記錄傾聽、觀察、思考、做好評(píng)價(jià)的準(zhǔn)備模擬情境式評(píng)價(jià)第一組組學(xué)生的模擬情境活動(dòng)引導(dǎo)鼓勵(lì)學(xué)生、小組之間互評(píng)，老師點(diǎn)評(píng)并總結(jié)有關(guān)內(nèi)容成文書寫板書積極發(fā)言，對(duì)剛剛觀看的模擬導(dǎo)游活動(dòng)

8、進(jìn)行評(píng)價(jià)。引導(dǎo)式啟發(fā)式討論式第二組學(xué)生模擬導(dǎo)游服務(wù)準(zhǔn)備工作傾聽、觀察、記錄傾聽、觀察、思考、做好評(píng)價(jià)的準(zhǔn)備模擬情境式評(píng)價(jià)第二組學(xué)生的模擬情境活動(dòng)引導(dǎo)鼓勵(lì)學(xué)生、小組之間互評(píng)，老師點(diǎn)評(píng)并總結(jié)有關(guān)內(nèi)容成文書寫板書積極發(fā)言，對(duì)剛剛觀看的模擬導(dǎo)游活動(dòng)進(jìn)行評(píng)價(jià)。引導(dǎo)式啟發(fā)式討論式第三組學(xué)生模擬導(dǎo)游服務(wù)準(zhǔn)備工作傾聽、觀察、記錄傾聽、觀察、思考、做好評(píng)價(jià)的準(zhǔn)備模擬情境式評(píng)價(jià)第三組學(xué)生的模擬情境活動(dòng)引導(dǎo)鼓勵(lì)學(xué)生、小組之間互評(píng)，老師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出處理此要求應(yīng)考慮的因素積極發(fā)言，對(duì)剛剛觀看的模擬導(dǎo)游活動(dòng)進(jìn)行評(píng)價(jià)。引導(dǎo)式啟發(fā)式討論式第四組學(xué)生模擬導(dǎo)游服務(wù)準(zhǔn)備工作傾聽、觀察、記錄傾聽、觀察、思考、做好評(píng)價(jià)的準(zhǔn)備模擬情境式評(píng)價(jià)第四組學(xué)生的模擬情境活動(dòng)引導(dǎo)鼓勵(lì)學(xué)生、小組之間互評(píng)，老師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出處理此要求應(yīng)考慮的因素積極發(fā)言，對(duì)剛剛觀看的模擬導(dǎo)游活動(dòng)進(jìn)行評(píng)價(jià)。引導(dǎo)式啟發(fā)式討論式