【干貨】酒店質(zhì)檢管理程序及制度

1、歡迎下載內(nèi)容僅供參考【干貨】酒店質(zhì)檢管理程序及制度特制訂本制度。一門級、班組級監(jiān)督和檢查。門進行全面的質(zhì)量監(jiān)督和檢查。況進行監(jiān)督和檢查。二酒店質(zhì)檢范圍及內(nèi)容各設施、設備及用品設施、設備包統(tǒng)、供熱系統(tǒng)等。用品包括了各部門的辦公用品、員工制服、客用品（如布草、房間用品、餐具等）問候、儀容儀表等護、酒店公共區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生等。服務態(tài)度包括微笑服務、有親和力的語氣和動作。推銷藝術(shù)、投訴處理等店中的需求。意即顧客滿意度否做到方便、快捷的前提條件。保障酒店日常管理工作的正常運行。是否變質(zhì)。安全狀況主要包括設備設施的運行是否存在安全隱患；服務項目及程序邏輯是否違反安全規(guī)定，防火設施的設置和等。項“酒店質(zhì)檢范圍

2、及內(nèi)容”。大型會議接待/VIP80 VIP意見反饋等。三具體實施人；共同實施的服務質(zhì)量問題責任人為全體實施者；此項工作的領(lǐng)班、主管或經(jīng)理；5要求部門經(jīng)理作出書面解釋或追究連帶管理責任，連帶責 任扣分原則上不應高于責任人扣分之一半，經(jīng)常務副總經(jīng) 理批閱后由人力資源部存檔作為管理人員考核依據(jù)。四質(zhì)量處理規(guī)定處罰程序 1、質(zhì)檢人員定期或不定期對酒店內(nèi)督。2、質(zhì)檢人員在工作中發(fā)現(xiàn)有違反或不符合上述規(guī)范要求的行為和現(xiàn)象有直接處罰權(quán)。3、一般情況下，質(zhì)檢人員發(fā)現(xiàn)輕微違紀現(xiàn)象，將當場指下時，不超過兩個工作日進行改正。4出問題，提出整改建議，給出整改時間，并由當事人簽字認可。5、在整改期過后，再次發(fā)現(xiàn)類似問題

3、，將按有關(guān)規(guī)定進行處罰，對屢教不改者將送交常務副總經(jīng)理進行重處。6、 一般質(zhì)檢過程中產(chǎn)生的處罰單須報常務副總經(jīng)理簽字訂可，財務部配合執(zhí)行。7217： 0018：008質(zhì)檢報告張貼于公告欄內(nèi)。質(zhì)檢部下發(fā)的質(zhì)檢通知單，于每月底統(tǒng)一匯總至總經(jīng)理處，人力資源部牽頭召開質(zhì)量分析會。質(zhì)檢報告統(tǒng)一由人力資源存檔備案。五質(zhì)檢實施辦法成立質(zhì)檢委員會 1、質(zhì)檢委員會成員原則上由各部門主管級以上人員組成。在質(zhì)委會成員有事不能出席檢查時，由其授權(quán)人參加。2、質(zhì)檢委員會成員有義務服從質(zhì)檢部質(zhì)檢員的安排，配合檢查工作。3、質(zhì)檢委員會分組進行，每組成員不少于三人（資源部質(zhì)檢員。質(zhì)檢時間定期質(zhì)檢：14：0016：00際情況擬定。抽查，并形成報告。1、每個質(zhì)委會小組在檢查的當天須制作質(zhì)檢報告，以反映當天質(zhì)檢中發(fā)現(xiàn)的問題，并便于及時跟進。2日質(zhì)檢報告由各小組組長完成后，報人力資源部質(zhì)檢員， 由質(zhì)檢員對報告進行匯總，并于每周一上報常務副總經(jīng)理。報告中所列需整改的問題由質(zhì)委會小組組長及質(zhì)檢員共同跟進，由各部門配合執(zhí)行。3、質(zhì)檢報告統(tǒng)一由人力資源部存檔備案。六范；準時上班，不遲到不早退；認真仔細檢查各部門工作，到實事求是，公平公正公開；對于出現(xiàn)的問題要認真作好記錄；嚴格按照酒店的相關(guān)規(guī)定、制度進行質(zhì)量檢查和處理；嚴格遵守酒店各項管理制度；當班時間不得做與工作無關(guān)的事情；上班時間不得將外部人員帶入酒店工