菜市場調(diào)研報告

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)專心-專注-專業(yè)精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)菜市場調(diào)研報告一、 菜市場的現(xiàn)狀“菜市”在現(xiàn)代漢語規(guī)范詞典中的定義為：“集中出售蔬菜和肉、蛋等副食品為主的市場。也說菜市場、菜場。菜市場是主要用于銷售蔬菜同時兼營蛋品、家禽、熟肉制品、小水產(chǎn)、豆制品、調(diào)味品等多種農(nóng)副產(chǎn)品的經(jīng)營場所。在農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)渠道多元化的進(jìn)程中，菜市場這種傳統(tǒng)的業(yè)態(tài)仍然顯示出獨(dú)有的優(yōu)勢,市民在購買蔬菜、水產(chǎn)、雞蛋等商品時,依然首選菜市場，選擇率在一半以上。這是因?yàn)椴耸袌鼋?jīng)營方式靈活，蔬菜、水產(chǎn)等商品新鮮程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于超市。菜市場設(shè)施簡單，租金低，勞動力

2、成本低，降低了商品的成本，蔬菜、水產(chǎn)不容易產(chǎn)生像熟肉、豆制品和調(diào)味品等商品的假冒偽劣情況,而且根據(jù)菜市場的特點(diǎn)和農(nóng)副產(chǎn)品自身特點(diǎn),這種主導(dǎo)地位還將延續(xù)下去。二、菜市場存在的問題 eq oac(,1)菜市場內(nèi)部功能分區(qū)和人流動線需要改進(jìn) 在標(biāo)準(zhǔn)化菜市場設(shè)置與管理規(guī)范中，明確了功能分區(qū)、梳理了人流動線、統(tǒng)一了貨柜尺寸，規(guī)范了室內(nèi)裝修用材、尺度。但實(shí)際的菜市場的環(huán)境現(xiàn)狀依然雜亂不達(dá)標(biāo)，菜市場標(biāo)準(zhǔn)化普遍低。 eq oac(,2)菜場配套景觀和周邊流線混亂 惡劣的經(jīng)營環(huán)境和不當(dāng)?shù)慕煌骶€設(shè)計使得其影響周邊環(huán)境的整潔和有序，損壞該區(qū)域的城市形象。菜場的景觀設(shè)計沒有與周邊景觀環(huán)境有相應(yīng)的配合和補(bǔ)充。在周邊配

3、套設(shè)施上也不盡如人意，垃圾處理問題、停車問題迫切需要改善。 eq oac(,3)菜場建筑與其他建筑的功能復(fù)合 按照標(biāo)準(zhǔn)化菜市場設(shè)置與管理規(guī)范要求，菜市場的建筑面積需大于等于600平方米。當(dāng)菜場與其他商業(yè)與住宅功能配合得當(dāng)，可提高土地利用率。 eq oac(,4)社區(qū)居民的消費(fèi)習(xí)慣和心理 社區(qū)里的多層次的服務(wù)體系，滿足居民不同的生活模式和需求。居民到菜市場買菜看重的是菜價便宜、習(xí)慣，以及市民對菜市場的情感。隨著消費(fèi)模式、心理、需求的變化，符合快速生活節(jié)奏的超市與賣場成為一個趨勢。老人是買菜群體中占了很大比例。 eq oac(,5)租金貴 eq oac(,6)周邊存在“走鬼檔”競爭客戶 eq oa

4、c(,7)農(nóng)貿(mào)市場調(diào)研中發(fā)現(xiàn)交通環(huán)境擁堵是很多老舊農(nóng)貿(mào)市場首當(dāng)其中面臨的一個問題。市場早晚高峰期由于客流量很大、車流量也大，但場外無規(guī)范開闊的停車場，場內(nèi)攤位占據(jù)通道，通道則變得擁擠狹窄，過路買菜都極不方便。 eq oac(,8)農(nóng)貿(mào)市場衛(wèi)生環(huán)境差也一直為廣大顧客所詬病。市場內(nèi)沒有隨時隨地清理各類垃圾，殘根爛葉隨處堆集，讓人難以下足；場內(nèi)排水管道不暢通，污水清理不及時，氣味難聞；場外街道兩邊攤位不規(guī)整、甚至隨意占道，販賣家禽毛血滿地，嚴(yán)重污染周邊環(huán)境，影響城市形象和市民購物心情。 eq oac(,9)農(nóng)貿(mào)市場調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)安全隱患讓人堪憂。一是消防安全隱患。消防通道閉塞。場內(nèi)電線盤根錯節(jié)，消防

5、設(shè)施欠缺，出入通道不暢，一旦發(fā)生火災(zāi)和垮塌事件，后果不堪設(shè)想。二是食品安全隱患。市場質(zhì)監(jiān)缺失，存在無照經(jīng)營，食品安全風(fēng)險隨時引發(fā)。三是治安防控隱患。市場內(nèi)人員混雜，素質(zhì)參差不齊，治安防控做不到位，偷盜、打架等治安事件難免發(fā)生。 eq oac(,10)農(nóng)貿(mào)市場整體功能不健全。很多城區(qū)人口數(shù)量在增加、服務(wù)范圍不斷擴(kuò)大，場地容量明顯不足，場內(nèi)攤位不夠；二是場外沒有公共停車設(shè)施，車輛亂停放現(xiàn)象嚴(yán)重。市場調(diào)研報告包含以下內(nèi)容：一、封面二、目錄三、中文摘要、關(guān)鍵詞四、正文1.引言2.調(diào)研目的3.調(diào)研方法1)調(diào)查設(shè)計2)資料收集的方法3)抽樣方式4.調(diào)查數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析5.結(jié)論6.營銷啟示及建議7.心得體會五、

6、附錄 (市場調(diào)查計劃書/方案設(shè)計，原始調(diào)查問卷，數(shù)據(jù)列表及編碼明細(xì)表，口頭匯報幻燈片)字?jǐn)?shù)在30005000字左右調(diào)研格式模板與說明： 工程技術(shù)學(xué)院市場調(diào)查與預(yù)測結(jié)課報告 題 目： 成 員： 專業(yè)班級： 指導(dǎo)教師： 時 間： 目 錄摘要引言一、調(diào)研目的二、調(diào)研方法（一）調(diào)研設(shè)計（二）資料收集的方法（三）抽樣方式三、調(diào)查數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析四、結(jié)論五、營銷啟示與建議心得體會附錄1附錄2附錄3注：一定要列出二級標(biāo)題，且一級標(biāo)題頂格，小四號黑體；二級標(biāo)題縮進(jìn)2個漢字符，小四號宋體；標(biāo)題文字與頁碼之間用點(diǎn)線，頁碼居右對齊。內(nèi)容與標(biāo)注頁碼對應(yīng)。 （調(diào)研標(biāo)題）（如XXX市場調(diào)研分析報告）摘要 XXX市場關(guān)鍵詞 （

7、調(diào)研標(biāo)題）（如XXX市場調(diào)研分析報告）（正文）注：一級標(biāo)題，小二號黑體加粗，頂格；二級標(biāo)題，三號黑體加粗，頂格；三級標(biāo)題，小四號黑體加粗，距左邊兩個漢字符。正文部分，宋體小四號，行間距固定值22磅。另：各標(biāo)題與正文前后間距0.5行或6磅。引言（說明調(diào)研背景和對象，并進(jìn)行必要性認(rèn)定）一、調(diào)研目的二、調(diào)研方法（一）調(diào)研設(shè)計說明所開展的項(xiàng)目是屬于探索性調(diào)查、描述性調(diào)查、因果性調(diào)查、還是預(yù)測性調(diào)查 , 以及為什么適用于這一特定類型調(diào)查。（二）資料收集的方法所采集的是原始資料還是次級資料。結(jié)果的取得是通過調(diào)查、觀察、還是實(shí)驗(yàn)。所用調(diào)查問卷或觀察記錄表應(yīng)編入附錄。（三）抽樣方式目標(biāo)總體是什么，抽樣框如何確

8、定，是什么樣的樣本單位，它們?nèi)绾伪贿x取出來。三、調(diào)查數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析本次調(diào)查共有XX人參加并且完成了問卷，回收率為XX%.有效問卷占XX%。我們主要針對XXXX，被調(diào)查的對象主要XXXX，針對XX問題的XX方面進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計和分析并最后給出我們小組的相關(guān)建議。（一）（二）（三）四、結(jié)論五、營銷啟示與建議心得體會附錄1 市場調(diào)查計劃書附錄2 原始調(diào)查問卷附錄3 數(shù)據(jù)列表及編碼明細(xì)表附錄4 口頭匯報幻燈片關(guān)于沙灣東區(qū)市場的調(diào)研報告一、前言1、調(diào)研目的：為了了解番禺的菜市場建設(shè)、運(yùn)營、管理等方面的情況，特進(jìn)行此次調(diào)查。2、調(diào)研時間：3、調(diào)研地點(diǎn)：4、調(diào)研方法：二、調(diào)查結(jié)果： 1、沙灣東區(qū)市場地理位置：2、沙灣東區(qū)市場鋪位平面圖該市場是綜合型市場，在不同的方位分別規(guī)劃了蔬菜區(qū)、鮮肉區(qū)、河鮮區(qū)、海鮮區(qū)、宰禽區(qū)、花卉魚鳥區(qū)、以及雜貨區(qū)。市場建筑面積為1687.5平方米。3、市場概況 底標(biāo)五萬，競標(biāo)抬價一次加三千。由于市場由房地產(chǎn)公司轉(zhuǎn)讓給個人，加上經(jīng)營不善，鋪?zhàn)獗q，從一千五漲至三千以上。抽樣情況：有一個蔬菜檔競拍至二十多萬；海鮮檔鋪?zhàn)馊?，水電兩千五，一天的營業(yè)額不超過一千，盈利水平低，但出于對這市場多年的情感、合同問題、年紀(jì)大、跨行難度大，選擇留下。其余的商鋪很大可能性履行完合同就離開。城管管理力度小，周邊“走鬼