蘇教版科學(xué)四上《怎樣搭配食物》表格式教案設(shè)計(jì)

1、文檔編碼 : CI2I3Y1E9G10 HZ5L4Y1U8I2 ZC1K10T9L8E10名師精編 優(yōu)秀教案課 時(shí) 教 學(xué) 設(shè) 計(jì) 首 頁(yè)課授課時(shí)間： 20XX 年月日怎樣搭配食物課探究第幾課時(shí)1 題型學(xué)問明白養(yǎng)分均衡的重要性, 能依據(jù)食物金字塔評(píng)判自己的飲與食結(jié)構(gòu)；知道合理搭配食物的基本要求,能設(shè)計(jì)一份科學(xué)合理技能的食譜；課時(shí)過程懂得和運(yùn)用合理搭配食物的原就和方法教與學(xué)方法目標(biāo)情感態(tài)度 價(jià)值熟識(shí)食物金字塔,學(xué)習(xí)科學(xué)合理搭配食物的方法；觀教學(xué) 方法教具 學(xué)具使 用 教 材 構(gòu) 想設(shè) 計(jì) 意 圖試驗(yàn)、講解、爭(zhēng)辯掛圖、食物卡片、白紙或紙餐盤、塑料盤、尺子、筆通過上節(jié)課我們吃什么的學(xué)習(xí),同學(xué)已經(jīng)知道

2、食物含有的主要養(yǎng)分成分和作用, 由于各類食物含有的主要養(yǎng)分成分不同,要保證養(yǎng)分全面合理,仍必需懂得科學(xué)搭配食物, 把握搭配食物的基本方法；通過食物金字塔指導(dǎo)我們合理搭配食物的重要指南,它形象直觀 地顯示了我們每天應(yīng)當(dāng)吃的食物種類和數(shù)量,便于同學(xué)懂得和運(yùn)用,衡量自己的膳食結(jié)構(gòu)和指導(dǎo)自己的飲食習(xí)慣；師生雙邊互向活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖名師精編 優(yōu)秀教案（一）熟識(shí)養(yǎng)分均衡很重要 1、談話：通過上節(jié)課的學(xué)習(xí),大家明白到各種食物中含有不同的養(yǎng)分成分,知道了沒有一種食物含有人體需要的全可查找“ 小胖墩”部養(yǎng)分；為了健康成長(zhǎng),食物要多樣化,不偏食很重要；和“ 豆芽菜”在日常生活中,很多同學(xué)并不懂得該怎么搭配自己的食物；

3、的飲食問題,2、播放視頻資料：具有不良飲食習(xí)慣的生的飲食錄像；引導(dǎo)同學(xué)熟識(shí)3、爭(zhēng)辯：他們的身體健康嗎？你認(rèn)為他們?cè)陲嬍撤矫嬗叙B(yǎng)分均衡、合什么問題？理搭配食物的4、揭示課題：怎樣搭配食物？重要性；（二）明白食物合理搭配的原就 1、引導(dǎo)同學(xué)摸索：怎樣的搭配才算合理呢？（老師用多 媒體出示“ 膳食結(jié)構(gòu)金字塔基本方案”）（1）組織同學(xué)自主探究：食物金字塔分類幾層？每層有哪些食物？各是哪類食物？熟識(shí)食物金字一共有幾大類食物？塔,學(xué)習(xí)科學(xué)食物金字塔的結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)？合理搭配食物我們?cè)诖钆涫澄飼r(shí)應(yīng)留意什么？的原就；（2）小組溝通爭(zhēng)辯結(jié)果；（需要把幾大類食物搭配著吃,而且下層的食物要吃得多,上層的食物相對(duì)要吃

4、得少,等等）2、老師和同學(xué)共同溝通小結(jié)： 我們每天吃的食物要含有名師精編 優(yōu)秀教案這六大類食物,各種養(yǎng)分素種類要齊全,數(shù)量要充分,養(yǎng)分 素之間的比例要合適,各食物之間的搭配要科學(xué)合理,并舉 例說明；（如柿子和螃蟹不能同時(shí)食用,菠菜和豆腐也不能同 時(shí)食用等）（三）繪制并評(píng)判自己的食物金字塔 1、小組爭(zhēng)辯：依據(jù)食物日記,怎樣繪制出自己的食物金 根 據(jù) 食 物 日 字塔？記,繪制自己2、同學(xué)匯報(bào)爭(zhēng)辯結(jié)果；的 食 物 金 字3、講解：繪制自己的食物金字塔前,先要將食物日記中 塔,并評(píng)判自的食物按食物金字塔的六大類食物歸類,運(yùn)算出各類食物的 己 的 膳 食 結(jié)數(shù)量,然后再按數(shù)量最大一類的食物在食物金字塔

5、的底層,構(gòu)；數(shù)量最少一類食物在食物金字塔的最上層的次序來繪出；繪師生雙邊互向活動(dòng) 設(shè)計(jì)意圖名師精編 優(yōu)秀教案制完后,跟課本上的食物金字塔進(jìn)行對(duì)比,小組溝通評(píng)判,爭(zhēng)辯改進(jìn)方法；4、同學(xué)匯報(bào)溝通和評(píng)判的情形,己的食物金字塔；同時(shí)用視頻展臺(tái)呈現(xiàn)自5、小結(jié)：大家匯報(bào)的結(jié)果說明,班上多數(shù)同學(xué)的食物結(jié) 構(gòu)不夠合理,少數(shù)同學(xué)的食物結(jié)構(gòu)很不合理；要做到合理搭 配,養(yǎng)分均衡,應(yīng)當(dāng)參照食物金字塔搭配食物的原就來配餐；（四）開展趣味性的配餐實(shí)踐活動(dòng) 1、自己設(shè)計(jì)一份晚餐實(shí)踐活動(dòng)上；（1）每人設(shè)計(jì)一份晚餐菜單,記錄在科學(xué)活動(dòng)記錄模擬配餐和設(shè)計(jì)食譜（2）在小組里面溝通、評(píng)判,并進(jìn)行修改；（3）每小組評(píng)比出一份正確食譜,在全班溝通；（以“ 合理、好吃、省錢” 為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行全班評(píng)判）2、利用食物卡片來配餐 每小組把評(píng)比出的一份菜單用食物卡片進(jìn)行配餐；假如要用到卡片上沒有的菜,自己用水彩筆簡(jiǎn)潔地畫出來；3、用實(shí)物進(jìn)行摸擬配套；4、各組選出一份模似配餐,進(jìn)行全班溝通和集體評(píng)判；5、課外延長(zhǎng)