真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)培訓(xùn)課件

1、真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)生霉的黃豆玉米真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)2生霉的黃豆玉米真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)2發(fā)霉的花生（黃曲霉素）真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)3發(fā)霉的花生（黃曲霉素）真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)3生霉的水果植物風(fēng)信子青霉腐爛病橘子青霉真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)4生霉的水果植物風(fēng)信子青霉腐爛病橘子青霉真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)4水生真菌水生真菌菌絲真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)5水生真菌水生真菌菌絲真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)5引起腳氣病的真菌真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)6引起腳氣病的真菌真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)6面包酵母真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)7面包酵母真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)7真菌是什么？概念：真菌是一類不含葉綠素，無(wú)根、莖、葉分化，具有細(xì)胞壁的真核細(xì)胞型微生物。特征：真正的核有分化的細(xì)胞器

2、有絲分裂有單細(xì)胞、多細(xì)胞出現(xiàn)形態(tài)分化無(wú)性繁殖+有性繁殖真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)8真菌是什么？概念：真菌是一類不含葉綠素，無(wú)根、莖、葉分化，具一、真菌分類1729年，米凱利（Micheli）提出了真菌分類檢索表 1735年，林奈（Linneaus）在自然系統(tǒng)等書(shū)中將真菌分為10屬 在近30年中就出現(xiàn)了10多個(gè)新分類系統(tǒng)，還沒(méi)有一個(gè)被世界公認(rèn)而確定合理的分類系統(tǒng) 安斯沃思（Ainsworth，1973）的分類系統(tǒng)，真菌界下設(shè)立兩門(mén)：粘菌門(mén)和真菌門(mén)，真菌門(mén)下共有五亞門(mén)：鞭毛菌亞門(mén)、接合菌亞門(mén)、子囊菌亞門(mén)、擔(dān)子菌亞門(mén)和半知菌亞門(mén)。亞歷克索普羅斯（Alexo-poulos，1979）將真菌界分為裸菌門(mén)（即粘菌門(mén)

3、）和真菌門(mén)，后者又分為鞭毛菌門(mén)（分單鞭毛菌亞門(mén)、雙鞭毛菌亞門(mén)）、無(wú)鞭毛菌門(mén)（分接合菌亞門(mén)、子囊菌亞門(mén)、擔(dān)子菌亞門(mén)、半知菌亞門(mén)）。以上兩種分類系統(tǒng)較被廣泛接受，不過(guò)粘菌由于起源和親緣關(guān)系迄今仍不明確，所以仍有爭(zhēng)議。 真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)9一、真菌分類1729年，米凱利（Micheli）提出了真菌分真菌門(mén)分類亞門(mén)(“紅低藍(lán)高”)單/多細(xì)胞菌絲橫隔特點(diǎn)舉例鞭毛菌亞門(mén) 單_無(wú)性繁殖時(shí)產(chǎn)生單鞭毛或雙鞭毛的游動(dòng)孢子，多為水生、兩棲生壺菌，串胞壺菌 ，水霉菌接合菌亞門(mén) 單_由水生發(fā)展到陸生的過(guò)渡，營(yíng)養(yǎng)體由無(wú)隔、多核菌絲所組成 毛霉、根霉子囊菌亞門(mén)單 多+真菌門(mén)中最大的亞門(mén) ，構(gòu)造和繁殖方法都很復(fù)雜，除最原始的酵

4、母菌類為單細(xì)胞外，大部分為多細(xì)胞，營(yíng)養(yǎng)體多為有隔菌絲構(gòu)成的菌絲體，有性生殖形成子囊孢子酵母，七葉樹(shù)炭疽病菌，蘋(píng)果干腐病菌，赤霉菌屬 ，蟲(chóng)草，羊肚菌，青霉，曲霉擔(dān)子菌亞門(mén) 多+最高等的亞門(mén)，都是多細(xì)胞有隔菌絲體有性生殖產(chǎn)生擔(dān)子和擔(dān)孢子 香菇、銀耳、靈芝、茯苓、黑粉菌、銹菌、 半知菌亞門(mén) 多 +數(shù)量?jī)H次于子囊菌亞門(mén)，多為有隔菌絲，生活史未發(fā)現(xiàn)有性階段，只以分生孢子進(jìn)行無(wú)性繁殖，分類是以無(wú)性器官和分生孢子為依據(jù)的，不反映它們之間的親緣關(guān)系和演變，只為了應(yīng)用方便。半知菌大多是子囊菌亞門(mén)的無(wú)性階段，少數(shù)是擔(dān)子菌亞門(mén)的無(wú)性階段，如發(fā)現(xiàn)其有性階段，則按其有性特征進(jìn)行歸類。 假絲酵母屬 （如熱帶假絲酵母，白色

5、念珠菌 ），白僵菌 （如中藥僵蠶）交鏈孢屬等。有些著名屬歸在半知菌內(nèi)已久，往往仍留在半知菌內(nèi)一并分類，如青霉屬、曲霉屬。 真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)10真菌門(mén)分類亞門(mén)單/多細(xì)胞菌絲橫隔特點(diǎn)舉例鞭毛菌亞門(mén) 單_二、真菌形態(tài)球狀真菌（酵母菌）絲狀真菌（霉菌）二相菌：機(jī)體內(nèi)或含血培養(yǎng)基中37孵育，呈現(xiàn)酵母型菌落沙保氏培養(yǎng)基上室溫孵育，則形成絲狀菌落 如莢膜組織胞漿菌，皮炎芽生菌真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)11二、真菌形態(tài)球狀真菌（酵母菌）真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)11三、酵母菌（Yeast） 多分布在含糖的偏酸性環(huán)境，也稱為“糖菌” 大小形態(tài)：?jiǎn)渭?xì)胞，圓形或橢圓形，（530m 15m ）細(xì)胞結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁主要含葡聚糖、甘露聚糖、幾丁

6、質(zhì)，細(xì)胞膜中含有甾醇酵母菌是人類的第一種“家養(yǎng)微生物” ，應(yīng)用廣泛：釀造工業(yè)：酒類的生產(chǎn)、果汁發(fā)酵食品工業(yè)：面包、饅頭的制作醫(yī)藥工業(yè)：核苷酸、CoA、細(xì)胞色素C、凝血質(zhì)和維生素等生化藥物和試劑飼料工業(yè)：?jiǎn)渭?xì)胞蛋白（SCP） “人造肉”化學(xué)工業(yè)：有機(jī)酸、酒精、脂肪酸和甘油等發(fā)酵工程：模式真核微生物，工程菌啤酒酵母（Saccharomyces cerevisae）第一個(gè)完成全基因組序列測(cè)定的真核生物（1996） 真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)12三、酵母菌（Yeast） 多分布在含糖的偏酸性環(huán)境，也稱為“（一）酵母菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)大?。?15) m (530) m 單細(xì)胞形態(tài)：卵圓形、圓形、圓柱形結(jié)構(gòu)：壁、膜、質(zhì)、

7、核、細(xì)胞器、液泡細(xì)胞壁：主要葡聚糖(glucan)、甘露聚糖(mannan)、蛋白質(zhì)(protein)、幾丁質(zhì)(chitin)細(xì)胞膜：含有甾醇細(xì)胞核：真正的核真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)13（一）酵母菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)大?。?15) m (530)（二）酵母菌的繁殖和生活史無(wú)性繁殖：無(wú)性世代芽殖：最常見(jiàn)裂殖無(wú)性孢子有性繁殖：有性世代質(zhì)配 核配 減數(shù)分裂 子囊孢子真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)14（二）酵母菌的繁殖和生活史無(wú)性繁殖：無(wú)性世代真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)芽殖出芽生殖中的啤酒酵母真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)15芽殖出芽生殖中的啤酒酵母真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)15四、霉菌（mold）（一）霉菌形態(tài)菌絲體 營(yíng)養(yǎng)菌絲 氣生菌絲 生殖菌絲孢子 有性孢子

8、無(wú)性孢子有隔菌絲無(wú)隔菌絲真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)16四、霉菌（mold）（一）霉菌形態(tài)菌絲體 營(yíng)養(yǎng)菌絲區(qū)別菌絲細(xì)胞間以極狹小的接觸面相連，藕節(jié)狀的細(xì)胞串稱假菌絲；細(xì)胞相連并且橫截面積與細(xì)胞直徑相一致，竹節(jié)狀的細(xì)胞串稱真菌絲。真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)17區(qū)別菌絲細(xì)胞間以極狹小的接觸面相連，藕節(jié)狀的細(xì)胞串稱假菌絲；（二）霉菌結(jié)構(gòu)壁、膜、質(zhì)、核、細(xì)胞器、液泡細(xì)胞壁主要成分為幾丁質(zhì)菌絲分為有隔菌絲（多細(xì)胞）和無(wú)隔菌絲（單細(xì)胞）真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)18（二）霉菌結(jié)構(gòu)壁、膜、質(zhì)、核、細(xì)胞器、液泡真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)1（三）霉菌繁殖方式無(wú)性繁殖 裂殖：菌絲斷裂 無(wú)性孢子（主要方式）有性繁殖質(zhì)配 核配 減數(shù)分裂 有性孢子生活史：孢子

9、 菌絲體 孢子無(wú)性、有性世代交替真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)19（三）霉菌繁殖方式無(wú)性繁殖 裂殖：菌絲斷裂生活史：真菌常見(jiàn)真菌孢子真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)20常見(jiàn)真菌孢子真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)20青霉帚狀孢子真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)21青霉帚狀孢子真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)21真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)培訓(xùn)課件黃曲霉分生孢子頭真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)23黃曲霉分生孢子頭真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)23根霉根霉：黑色為接合孢子根霉的整體真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)24根霉根霉：黑色為接合孢子根霉的整體真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)24孢子囊真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)25孢子囊真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)25五、真菌培養(yǎng)（一）培養(yǎng)條件酸：最適PH=46甜：需糖氧：需O2溫:2228，常用25、28濕:濕度大慢：37天

10、（酵母菌稍快）常用沙保（Sabouraud）培養(yǎng)基蛋白胨 10克，瓊脂20克，麥芽糖或葡萄糖40克，水1000毫升 真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)26五、真菌培養(yǎng)（一）培養(yǎng)條件酸：最適PH=46常用沙保（S青霉屬(Penicillium)鏈格孢霉屬(Alternaria)鐮刀菌屬(又名鐮孢霉） (Fusarium)曲霉菌落（生長(zhǎng)在麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基）(二)培養(yǎng)特征典型霉菌菌落真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)27青霉屬(Penicillium)鏈格孢霉屬(Alternar灰綠曲霉(Aspergillus glaucus)煙曲霉 (A.fumigatus)黃曲霉(A.flavus )黑曲霉 （A.niger ）白曲霉(Acand

11、idus)真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)28灰綠曲霉(Aspergillus glaucus)煙曲霉 典型酵母菌真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)29典型酵母菌真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)29酵母菌青霉細(xì)菌幾類微生物菌落特征放線菌真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)30酵母菌青霉細(xì)菌幾類微生物菌落特征放線菌真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)30六、幾類常見(jiàn)真菌酵母菌毛霉/根霉/犁頭霉曲霉/青霉分類子囊菌亞門(mén)接合菌亞門(mén)毛霉目子囊（半知）菌亞門(mén)單/多細(xì)胞單單多有性繁殖子囊孢子接合孢子無(wú)性繁殖芽殖(常見(jiàn))孢囊孢子分生孢子舉例釀酒酵母毛霉,根霉,犁頭霉黑曲霉,產(chǎn)黃青霉主要應(yīng)用發(fā)酵,釀造糖化淀粉,發(fā)酵產(chǎn)酶發(fā)酵,釀造,產(chǎn)抗生素真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)31六、幾類常見(jiàn)真菌酵母菌毛霉/根霉/犁頭霉

12、曲霉/青霉分類子囊菌七、致病性真菌淺部感染真菌:皮膚癬真菌秕糠馬拉癬菌-花斑癬（汗斑）皮膚癬真菌：手足癬，體癬，股癬，頭癬，須癬深部感染真菌皮下組織真菌感染：發(fā)生丘疹、疣、肉芽腫等全身性真菌病條件致病性真菌假絲酵母菌：甲床炎、鵝口瘡、霉菌性陰道炎新生隱球菌（常見(jiàn)）：經(jīng)肺侵入曲霉：煙曲霉-支氣管哮喘或肺部感染毛霉：可通過(guò)輸液或污染繃帶感染卡氏肺孢菌（肺囊蟲(chóng)）真菌毒素：黃曲霉素-肝癌；鵝膏菌屬（占95%毒菇致死案例 ）致命毒素-鵝膏菌素 真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)32七、致病性真菌淺部感染真菌:皮膚癬真菌真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)32條件致病真菌-白色念珠菌真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)33條件致病真菌-白色念珠菌真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)33Hairy leukoplakia （黏膜白斑） of tongue in AIDS Oral thrush鵝口瘡.真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)34Hairy leukoplakia （黏膜白斑） of to引起皮膚病的真菌（淺部感染）1998我國(guó)報(bào)道從患者風(fēng)力色皮膚癬菌抑紅色毛癬菌最多（56%）真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)35引起皮膚病的真菌（淺部感染）1998我國(guó)報(bào)道從患者風(fēng)力色皮膚癬 病 真菌醫(yī)學(xué)知識(shí)培訓(xùn)36癬