營養(yǎng)和艾滋病培訓(xùn)課件

1、營養(yǎng)和艾滋病營養(yǎng)和艾滋病營養(yǎng)的重要性提供所需的能量和營養(yǎng)維持生命與活力抵御感染2營養(yǎng)和艾滋病營養(yǎng)的重要性提供所需的能量和營養(yǎng)2營養(yǎng)和艾滋病HIV/AIDS營養(yǎng)的重要性80%以上的AIDS病人會出現(xiàn)極度消瘦。營養(yǎng)缺乏使身體的免疫功能進一步降低。營養(yǎng)良好就可延長病人的生存時間。 足夠的蛋白質(zhì)儲備和充足的微量營養(yǎng)素對許多 治療藥物的療效也是十分必要的。3營養(yǎng)和艾滋病HIV/AIDS營養(yǎng)的重要性80%以上的AIDS病人會出現(xiàn)極HIV/AIDS的主要營養(yǎng)需求人體需要的營養(yǎng)素主要包括7大類:蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物（糖類）各種礦物質(zhì)維生素纖維素水4營養(yǎng)和艾滋病HIV/AIDS的主要營養(yǎng)需求人體需要的營養(yǎng)素主要

2、包括7大類HIV和AIDS的飲食原則高能量、高蛋白多吃新鮮蔬菜和水果少食多餐及多樣化飲食避免食用酸、辣等刺激性注意飲食衛(wèi)生不吸煙、不喝酒注意事項進行適量的體育鍛煉保持良好的情緒5營養(yǎng)和艾滋病HIV和AIDS的飲食原則高能量、高蛋白5營養(yǎng)和艾滋病平衡膳食6營養(yǎng)和艾滋病平衡膳食6營養(yǎng)和艾滋病每天補充足夠的能量由于感染和發(fā)燒，艾滋病病毒感染者和病人所需要的能量要比正常人多，可通過以下途徑獲得足夠能量： 盡可能食用多種食物 少吃多餐 吃平常喜歡的食物7營養(yǎng)和艾滋病每天補充足夠的能量由于感染和發(fā)燒，艾滋病病毒感染者和病人所需水健康人每天需水約30毫升/公斤（例：65公斤的人每天需要水2000毫升，大約8

3、杯水），當(dāng)發(fā)燒時，要比平常多喝2杯水，腹瀉時則要比平常多喝34杯水。哪些食物可以補充足夠的水分呢？ 所有的食物都含有水，任何飲料如水果汁,牛奶和湯類等都有助于補充水份,最好別飲用濃茶,因為其通過促進排尿使水分的丟失增加8營養(yǎng)和艾滋病水健康人每天需水約30毫升/公斤（例：65公斤的人每天需要水維生素-維生素A維生素A能保持皮膚、肺和腸道健康。 腹瀉會導(dǎo)致身體內(nèi)維生素A的流失。 深綠色、黃色、橙色、紅色蔬菜和水果例：橙子、菠菜、南瓜、青椒、西葫蘆、胡蘿卜、桃子、杏、芒果、木瓜玉米、土豆、雞蛋黃和動物肝臟9營養(yǎng)和艾滋病維生素-維生素A維生素A能保持皮膚、肺和腸道健康。9營養(yǎng)維生素-維生素C維生素C幫

4、助身體抵御感染和恢復(fù)健康。例：橙子、檸檬和橘子、石榴、芒果、西紅柿、土豆和綠葉蔬菜都是維生素C的豐富來源。10營養(yǎng)和艾滋病維生素-維生素C維生素C幫助身體抵御感染和恢復(fù)健康。10維生素-維生素E維生素E儲存在肝臟中，是肝臟的一種重要的營養(yǎng)成分。維生素E保護細(xì)胞和幫助抵御感染，也能預(yù)防和改善由齊多夫定造成的貧血?？梢栽黾覣ZT藥物的抗病毒作用。維生素E含量豐富的的食物有綠葉蔬菜、植物油、花生、胡桃、腰果、杏仁和雞蛋黃。11營養(yǎng)和艾滋病維生素-維生素E維生素E儲存在肝臟中，是肝臟的一種重要的營養(yǎng)和艾滋病培訓(xùn)課件鐵鐵能預(yù)防或改善由齊多夫定（AZT）造成的貧血，含鐵較多的食物包括綠葉蔬菜、種子類食品、

5、全麥?zhǔn)称?、干果、高粱、板栗、豆類、牛肉、雞肉、肝臟、魚類和海鮮。茶葉和咖啡會影響鐵質(zhì)的吸收。13營養(yǎng)和艾滋病鐵鐵能預(yù)防或改善由齊多夫定（AZT）造成的貧血，13營養(yǎng)和艾硒硒可以使免疫系統(tǒng)更加活躍。含硒較多的食物包括全麥?zhǔn)称罚ㄈ溍姘?、玉米、高粱和奶制品（牛奶、酸奶）和高蛋白食品（花生醬、干果和板栗等）。14營養(yǎng)和艾滋病硒硒可以使免疫系統(tǒng)更加活躍。14營養(yǎng)和艾滋病鋅缺鋅將影響食欲和自身的自我恢復(fù)功能。含鋅較多的事物包括肉類、魚類、禽類、甲殼類、全麥?zhǔn)称贰⒂衩?、豆類、花生、牛奶及奶制品。齊多夫定會降低鋅在體內(nèi)的水平。15營養(yǎng)和艾滋病鋅缺鋅將影響食欲和自身的自我恢復(fù)功能。15營養(yǎng)和艾滋病介紹幾種可

6、增強人體免疫功能的食物海藻和海帶(螺旋藻)黃瓜苦瓜大豆和豆制品大蒜鵝血香菇蘆筍和西瓜16營養(yǎng)和艾滋病介紹幾種可增強人體免疫功能的食物海藻和海帶(螺旋藻)16營HIV/AIDS的營養(yǎng)需求(禁忌)酒辛辣食物濃茶動物肝臟(肝功能損傷患者)豆?jié){沖雞蛋、茶葉蛋、高蛋白加濃茶等 （茶葉中含有生物酸堿成分，在燒煮時會滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合；這種結(jié)合體，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，不利于人體健康。茶葉中的鞣酸與蛋白質(zhì)相結(jié)合，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使人的消化系統(tǒng)、排泄通道不適，大、小腸道蠕動減慢，糞便在腸道的滯留時間延長，這是產(chǎn)生便秘的因素之一，也會增加有毒物質(zhì)和

7、致癌物質(zhì)被人體吸收的危險。 ） 17營養(yǎng)和艾滋病HIV/AIDS的營養(yǎng)需求(禁忌)酒17營養(yǎng)和艾滋病情緒對艾滋病的影響消極的情緒都可以影響食欲，使食物攝入減少，造成營養(yǎng)素缺乏，加重病情。所以艾滋病病毒感染者和病人要保持樂觀向上的心情，從而增強免疫力。有條件者可以定期心理咨詢18營養(yǎng)和艾滋病情緒對艾滋病的影響消極的情緒都可以影響食欲，使食物攝入減少，出現(xiàn)常見癥狀時，如何合理安排飲食腹瀉吃不下飯嘴中有異味惡心和嘔吐口咽疼痛發(fā)燒19營養(yǎng)和艾滋病出現(xiàn)常見癥狀時，如何合理安排飲食腹瀉19營養(yǎng)和艾滋病腹瀉腹瀉病人在飲食上應(yīng)注意以下幾點：食用含脂肪低的食物（瘦肉等)高蛋白高能量飲食（豆制品、蛋類）避免吃纖維

8、多和粗燥的食物（韭菜、芹菜）要補充維生素和礦物質(zhì)（水果和蔬菜）補充充足的水分和含有豐富鉀的食物（海產(chǎn)品）禁忌食物辣椒、胡椒等辛辣食物煙酒類碳酸飲料生冷瓜果、涼拌菜等如果產(chǎn)生脹氣，則豆類食物不要食用，不要食用牛奶20營養(yǎng)和艾滋病腹瀉腹瀉病人在飲食上應(yīng)注意以下幾點：20營養(yǎng)和艾滋病吃不下飯時吃一些平常喜歡吃的食物少食多餐準(zhǔn)備一些營養(yǎng)豐富的食品放在身邊，以便覺得有胃口時可以進食細(xì)嚼慢咽，這樣能使胃部至于太快充實少吃油膩的食物在進食前不要喝太多的液體，如水、飲料等，進食時喝少量的液體，兩次進餐之間喝一些湯喝有營養(yǎng)的飲料，如牛奶、豆?jié){與酸奶在晚上睡覺前可以吃些食物。21營養(yǎng)和艾滋病吃不下飯時吃一些平常喜

9、歡吃的食物21營養(yǎng)和艾滋病惡心和嘔吐時讓醫(yī)生開治惡心嘔吐的藥，在就餐半小時口服。少量的低脂食物能抑止惡心和嘔吐盡量吃干得食物，如饅頭、面包和餅干等吃咸的食物，不要吃甜食喝清湯而不要喝油膩的湯飯后不要立即躺下，最好隔一個小時，如果感到體力不支，可半躺半坐，飯后要松衣帶，并盡量呼吸些新鮮空氣如果一聞到食物的氣味就惡心，那在短時間內(nèi)不要吃該食物。可采取少量多餐的方式不要食用辛辣、高脂以及含咖啡因的食物。22營養(yǎng)和艾滋病惡心和嘔吐時讓醫(yī)生開治惡心嘔吐的藥，在就餐半小時口服。22營口咽疼痛時口腔或咽喉有炎癥或腫脹時，則首先應(yīng)消除炎癥不要食用粗燥、含纖維高、需要大量咀堅硬的食物要吃軟食、蔬菜和肉都應(yīng)切的很細(xì)如軟食也不能下咽，則吃半流質(zhì)，如湯類、粥類、香蕉等避免吃太酸或太咸的食物，橙汁、葡萄汁、番茄汁等酸性果汁也不要飲用，會刺激口腔不要吃辛辣的食品要吃溫食，不要吃太燙的食物冷凍食品可以減輕吃東西時的疼痛和吞咽。用吸管、杯子或直接飲用半流汁、比用匙吃刺激口腔的機會少。藥物的副作用可以導(dǎo)致口干?？梢远嗪纫恍┣逭劦墓?、含一些較酸的糖果使分泌唾液濕潤口腔、流質(zhì)食物在此時比較適合。23營養(yǎng)和艾滋病口咽疼痛時口腔或咽喉有