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1、補充說明7：2.1 旋光性新教材人教版必修一1.旋光性一.平面偏振光1.光是一種電磁波，它振動著前進，振動方向垂直于前進方向。普通光在所有可能的平面上振動。自然光A和A振動方向，其直于前進方向。其他同理。在普通光線里，光波可以在垂直于前進方向平面上的任何方向振動。1.旋光性一.平面偏振光2.如果使單色光通過Nicol(尼科爾)棱鏡，只有同棱鏡晶軸平行的平面上振動的光線才可以通過棱鏡，因此通過這種棱鏡的光線就只在一個平面上振動，這種光就是平面偏振光。自然光尼科爾棱鏡自然光平面偏正光1.旋光性3.旋光儀旋光儀的工作原理一.平面偏振光1.旋光性二.物質(zhì)的旋光性能使平面偏振光振動平面旋轉(zhuǎn)的物質(zhì)稱為物質(zhì)
2、的旋光性，具有旋光性的物質(zhì)稱為旋光性物質(zhì)（也稱為光活性物質(zhì)）。旋光性能使偏振光振動平面旋轉(zhuǎn)的性質(zhì)。左旋體（-）：使偏振光振動平面按反時針方向旋轉(zhuǎn)；右旋體（+）：使偏振光振動平面按順時針方向旋轉(zhuǎn)。旋光度旋光度的大小取決于物質(zhì)的濃度、溫度、旋光管長度、光的波長及溶劑等因素。在溶劑、溫度、光源一定時，旋光度正比于濃度和旋光管長度，即c，1 。1.旋光性二.物質(zhì)的旋光性1.旋光度旋光度的大小取決于物質(zhì)的濃度、溫度、旋光管長度、光的波長及溶劑等因素。在溶劑、溫度、光源一定時，旋光度正比于濃度和旋光管長度，即c，1 。1.旋光性二.物質(zhì)的旋光性1.旋光度旋光度的大小取決于物質(zhì)的濃度、溫度、旋光管長度、光的波長及溶劑等因素。在溶劑、溫度、光源一定時，旋光度正比于濃度和旋光管長度，即c，1 。1.旋光性二.物質(zhì)的旋光性1.旋光性二.物質(zhì)的旋光性2.旋光性的原因 單糖等有機物有旋光性，這可能與它的分子內(nèi)部結(jié)構(gòu)有關(guān)如果分子內(nèi)部結(jié)構(gòu)是對稱的（如有對稱面、對稱中心、對稱軸），就沒有旋光性反之就有旋光性。生物體內(nèi)存在的有機分子主要是由C、H、O、N 四種元素組成的，其中只有C原子有可能形成不對稱性。原因是C原子表現(xiàn)為四價，即可與四個原子或原子團共價連接，如果連接的四個原子或原子團有相同的，這個分子就表現(xiàn)為對稱性；否則就表現(xiàn)為不對稱性，這個C原子稱為不對稱
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