餐桌上的發(fā)現(xiàn)說課

1、. 餐桌上的發(fā)現(xiàn)教學(xué)設(shè)計教學(xué)目標了解食物是人類生存的最根本條件，是維持生命的最根本需要。幫助學(xué)生引發(fā)思考，產(chǎn)生了解食物來源的愿望。教科書分析參見第頁。教學(xué)準備 教師應(yīng)對當?shù)氐娘嬍?、菜肴和食物?gòu)成及特點有比較清楚的了解，并且知道這些食物、菜蔬的來源以及與土地的關(guān)系。教學(xué)活動及過程 導(dǎo)入。教師引導(dǎo)學(xué)生：我們每個人天天都要吃飯，吃飯是人類生存的最根本需求之一。從今天開場，我們將探究我們每天的飲食是從哪里來的，是怎樣生產(chǎn)出來的。全班探究活動。首先，我們一起來看一看我們每天主要需要哪些食物。請學(xué)生觀察教科書第頁的圖畫，以談話的方式進展全班交流：畫面的餐桌上都有哪些食物？餐桌上的食物真豐富呀！其中有柿子椒

2、、扁豆、西紅柿、土豆、南瓜、黃瓜、蘿卜、胡蘿卜、菜心、蔥、大蒜、茄子；魚、肉、奶；米飯、花卷、大餅、蛋糕、巧克力；葡萄、蘋果等。 教師可以將這一話題展開，然后進展討論：我們這里主要出產(chǎn)哪些食物？你平常喜歡吃什么？這一討論主要是指向帶有地域性特點的食物和菜蔬。討論時，教師根據(jù)自己對當?shù)仫嬍?、菜肴、食物?gòu)成和特點的了解來把握。例如：四川的學(xué)生在討論本地的食物特點時，就要指向米飯、擔擔面、泡菜及各種麻辣風味的菜肴；新疆地區(qū)的學(xué)生在討論本地的主要食物時，主要指向拉條子、揪片兒、馕、羊肉及各種奶制品等；而晉陜地區(qū)的學(xué)生在討論本地的主要食物時，就要指向面粉、蕎麥面、莜麥面、蘿卜、土豆、白菜等。 讓學(xué)生閱讀

3、豆博士的話，并明確：食物是保護和維持生命的根本需求。即食物是每個人正常生活離不開的，是必須滿足的需求。 小組討論。觀察并閱讀本頁圖畫周圍樂樂和小文的話，分小組進展討論：通過實例說明我們每天吃的食物都是從哪里來的。然后交流匯報：例如，面粉、大米、玉米等糧食是在土地上種植出來的，白菜、蘿卜等蔬菜也是在土地上種植出來的，魚類等水產(chǎn)是從河湖、海洋中捕撈或養(yǎng)殖的，禽、肉、蛋、奶等食物是通過養(yǎng)殖生產(chǎn)出來的。 閱讀妞妞的話并進展總結(jié)，幫助學(xué)生明確：人要維持正常的生活，每天都離不開食物，我們所需要的食物都是來自土地、河湖、海洋，來自養(yǎng)殖。布置課下的調(diào)查和思考：食物是怎樣生產(chǎn)出來的？給教師的建議 教師要注意聯(lián)系

4、學(xué)生周圍的、他們所熟悉的生活，要注意結(jié)合本地區(qū)的特點。例如本地區(qū)一般的食物構(gòu)成，是以面食為主還是以稻米為主；本地區(qū)常見的蔬菜是什么；本地區(qū)的肉、禽、蛋的品種是什么；這些糧食、蔬菜、肉食是從哪里生產(chǎn)出來的，等等。 教科書中餐桌上的食物反映的是一般經(jīng)常性的食物，而且是城市中常見的食物，目的僅是以范例的形式引出學(xué)生的思考，并引出下面的課文。在教學(xué)中，教師不必受教科書中所展示的這幾種食物的限制，而是應(yīng)根據(jù)本地區(qū)的實際情況組織材料。 城市的學(xué)生和農(nóng)村的學(xué)生對于食物來源的認識程度是不一樣的。一般來說，農(nóng)村的學(xué)生知道得多一些，城市的學(xué)生對這方面內(nèi)容知道得少一些，甚至可能并不知道，教師要因地制宜，依據(jù)學(xué)生的情

5、況加以引導(dǎo)。六年級品德與社會上冊說課稿第三單元 勞動創(chuàng)造美好生活7、農(nóng)業(yè)與人們的生活和生產(chǎn)餐桌上的發(fā)現(xiàn)尊敬的各位評委教師：大家上午好！我是來自*，今天我說課的內(nèi)容餐桌上的發(fā)現(xiàn)第一課時。一、說教學(xué)內(nèi)容：餐桌上的發(fā)現(xiàn)是遼師大出版社義務(wù)教育課程實驗教科書品德與社會六年級上冊第三單元勞動創(chuàng)造美好生活中的第1課農(nóng)業(yè)與人們的生活和生產(chǎn)中的第一個框題。本單元的的設(shè)計是要通過身邊的農(nóng)產(chǎn)品和生活用品，探究工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與人們生活的關(guān)系，了解工人、農(nóng)民生產(chǎn)勞動的情況，以此來感謝在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中付出辛勤勞動的人們。我說課的內(nèi)容是本單元的開篇框題，這一內(nèi)容的安排旨在讓學(xué)生通過對日常生活中的農(nóng)產(chǎn)品的認識，探究理解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與人們

6、日常生活中的關(guān)系，讓學(xué)生能夠深入的理解農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟的根底，是人們的衣食之源，為下一框題走進農(nóng)家的學(xué)習(xí)奠定根底。根據(jù)課標以生活為本的教學(xué)理念，我把本單元要表達的思想內(nèi)容進展整合，以學(xué)生能夠感受到的生活變化為切入點，尊重生活實際確定了以下三點教學(xué)目標：1、通過認識農(nóng)產(chǎn)品，探究農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與人們?nèi)粘Ｉ畹年P(guān)系，體驗農(nóng)民為此付出的勞動與智慧。2、在了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與人們?nèi)粘Ｉ铌P(guān)系的根底上，進一步引領(lǐng)學(xué)生探究農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與各行各業(yè)的關(guān)系，讓學(xué)生知道農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟開展的根底。3、通過對農(nóng)業(yè)的了解，讓學(xué)生懂得工人、農(nóng)民和一切勞動者為社會開展和人們生活水平的提高，應(yīng)受到尊重。教學(xué)重點：認識農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與衣食住行的關(guān)系。教

7、學(xué)難點：了解農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟的根底二、說教學(xué)方法：在做了充分的教學(xué)準備工作后，根據(jù)課標的具體要求以及本課教材的特點，還有學(xué)生的生活實際，我采用了以下的教學(xué)方法：啟發(fā)式、活動式、合作探究等。為使學(xué)生充分理解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與人們生活的密切聯(lián)系，我還采用了多媒體教學(xué)手段，比方利用圖片資料短片等等，還布置學(xué)生課前收集資料，以此來攻克難點，提高教學(xué)的效果。在教學(xué)中我采用小組的形式讓學(xué)生進展合作式的學(xué)習(xí)，共同去探究完成小組任務(wù)，讓每個學(xué)生都有展現(xiàn)的時機，讓整個教學(xué)過程都能由淺入深的開展，逐步滲透，層層展開，最終到達所有學(xué)生都能夠總結(jié)出農(nóng)業(yè)與人們?nèi)粘Ｉ钪械年P(guān)系，最終完成教學(xué)任務(wù)。三、說學(xué)情：六年級學(xué)生的社會生活視

8、野不斷開闊，學(xué)生的自我意識也不斷增強，對身邊的事物具備了一定的觀察、判斷、和概括能力，但對于農(nóng)業(yè)只有一些片面的認識，覺得只有種植業(yè)屬于農(nóng)業(yè)的范疇，而通過本課的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠了解農(nóng)業(yè)不僅包括種植業(yè)還包括林業(yè)、牧業(yè)和漁業(yè)等，并且農(nóng)業(yè)的不斷開展為提高我們的生活質(zhì)量作出了奉獻。四、說教學(xué)程序：在品德教學(xué)中，要求知識來源于生活，并回歸生活，依據(jù)此原則我將本課設(shè)計為以下四個教學(xué)環(huán)節(jié)：一創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)興趣：在教學(xué)伊始，我利用民間的俗語：早餐要吃飽，中午要吃好，晚上要吃飽。來走進本課的教學(xué)，并采用對話的形式向?qū)W生提出：今天早上你們都吃早餐了嗎？吃的什么。這一話題，這樣的設(shè)計能夠拉近了我與學(xué)生之間的關(guān)系，也能

9、夠讓學(xué)生對于本課的學(xué)習(xí)產(chǎn)生了興趣。學(xué)生們會紛給的答復(fù)自己的早餐情況。此時我再提出：同學(xué)們你們想不想知道教師早上吃的什么？來讓學(xué)生的好奇將導(dǎo)入進一步深化，同時出示課件粥、饅頭、咸菜，學(xué)生看到了這些平時最常見的食物后，我由此再說當我們在回憶早餐味道的時候，你可曾想到了什么？這時學(xué)生有的會匯報父母做飯很辛苦，有的會想到這些食物是怎么做的，也有的會說做這些食物的東西是哪來的？聽了學(xué)生匯報后，我會說既然同學(xué)們有這么多的法和問題，那就讓我們一起到餐桌上去發(fā)現(xiàn)吧！同時板書課題后，餐桌上的發(fā)現(xiàn)進入第二板塊：二聯(lián)系實際，豐富認識：新課標的根本理念指出：兒童的生活是課程的根底。在進入第二局部的學(xué)習(xí)中，我從學(xué)生的生

10、活實際出發(fā)，出示課件將一桌子的美味佳肴展現(xiàn)在學(xué)生的面前，并提出你知道做這些菜的原料都是什么嗎？它們又是從哪來的呢？從而引出農(nóng)產(chǎn)品這一名字，并介紹這個同學(xué)們不熟悉的龐大家族農(nóng)業(yè)家族。在學(xué)生了解了農(nóng)業(yè)的概念后引領(lǐng)學(xué)生通過觀看小短片，穩(wěn)固對農(nóng)業(yè)的認識，并再一次將這些農(nóng)產(chǎn)品放回餐桌，讓學(xué)生找一找它們。在這局部的教學(xué)中，我利用視頻穩(wěn)固學(xué)生對于農(nóng)業(yè)的認識，通過圖片展示讓學(xué)生知道原來我們的餐桌上的食物都是農(nóng)產(chǎn)品，對于農(nóng)產(chǎn)品的認識有了初步的了解，這也是對本課重點的簡單滲透。為了更好的讓學(xué)生由淺入深的理解重點，在學(xué)生的認識根底上，我利用激將的語氣對同學(xué)們說，你們真的認出它們了嗎？那讓我們一起來回憶你的一日三餐，

11、以小組的形式完成69頁的表格，看哪個小組的同學(xué)完成的最快最準確。因為課前我已經(jīng)讓學(xué)生注意收集自己的一日三餐情況，所以此時學(xué)生們紛紛拿出自己收集到的資料，認真的進展填表，在此環(huán)節(jié)中，學(xué)生以小組合作的方式共同完成填表任務(wù)，因為整個班級中學(xué)生的認知能力不同，合作式的學(xué)習(xí)方式能夠讓學(xué)生以點帶面的完成任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生之間的互助能力。在學(xué)生填表過程中，我分組進展巡視，及時的給予學(xué)生指導(dǎo)和幫助，之后讓學(xué)生分小組進展匯報。通過學(xué)生的匯報，我感受到學(xué)生對于農(nóng)業(yè)方面的知識有了更深入的認識，知道了我們每天餐桌上的食物來源于農(nóng)業(yè)。此時我向?qū)W生提出更高的要求，讓學(xué)生去發(fā)現(xiàn)除了在餐桌上，在我們的身邊還有沒有它們的影子？再次

12、通過問題的過渡，帶著學(xué)生進入第三局部三開展活動，追根溯源通過這一版塊我要帶著學(xué)生再次對本課的重點和難點展開突破，并重點從以下兩方面著手：一農(nóng)業(yè)是衣食之源。首先出示圖片少先隊員坐在課桌前寫字讓學(xué)生自己去發(fā)現(xiàn)問題進展匯報，通過前面的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)能夠匯報出衣服是用棉花紡成線做成的，桌子椅子是來源于林業(yè)用木材加工的，鞋子是用牛皮做成的等等信息。然后我會啟發(fā)學(xué)生再想想自己的身邊或者是家里還有沒有什么東西也是跟農(nóng)業(yè)有關(guān)的，也是來源于農(nóng)業(yè)家族的，這樣的設(shè)計讓學(xué)生能夠?qū)⒅R聯(lián)系生活，因為生活是最廣泛的，題材是無限的，所以我們的品德教學(xué)也要以生活為軸心，做到不脫離生活，并效勞于生活。學(xué)生會匯報出媽媽吃的營養(yǎng)品

13、，我們吃的魚干油、汽車用的輪胎等等信息，此時我便出現(xiàn)課件，將學(xué)生的匯報情況進展整合，啟發(fā)學(xué)生說一說通過我們的發(fā)現(xiàn)和對知識的回憶后你感受到了什么？學(xué)生這時候就會說農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不僅只在我們的餐桌上，在我們的生活中處處都可見，與我們的生活息息相關(guān)，密不可分。師板書衣食之源通過學(xué)生的感受小結(jié)，我引導(dǎo)學(xué)生農(nóng)業(yè)不止與日常生活中有聯(lián)系，在其它方面也發(fā)揮著重要的作用，并讓學(xué)生進展自主式的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生閱讀71頁第1、2自然段。在不脫離教材的同時，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和理解能力，也自然的進入到突出重點，攻克難點的第二個方面的學(xué)習(xí)。二農(nóng)業(yè)為各行各業(yè)提供了保障和條件。學(xué)生閱讀后采用自主匯報的方法來學(xué)習(xí)，學(xué)生這時也許不能

14、完全的理解書中的意思，這時我的課件出示就出示課件就顯得十分的重要，我利用大豆和輪船讓學(xué)生來想一想兩者的聯(lián)系，帶著學(xué)生認識農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟的根底，它與工業(yè)、商業(yè)、交通等各行各業(yè)都有密切的聯(lián)系。由于這局部的知識過于抽象，為了幫助學(xué)生更好的理解，我安排了一組活動，品德與社會新課標中對于學(xué)生學(xué)習(xí)方式提出不要通過聽講來學(xué)習(xí)，而是直接參與，以調(diào)查、觀察、實驗、討論、表現(xiàn)等方式來進展學(xué)習(xí)。為此我設(shè)計了這個環(huán)節(jié)，落實教學(xué)目標。讓學(xué)生分組任選一個原料及它的成品，分析由原料到成品的過程，并對學(xué)生提出要求，要仔細思考，細致的分析，不要露過重要的環(huán)節(jié)，學(xué)生通過小組合作后進展匯報說感受，學(xué)生會大概的匯報出我們的衣服和吃的都需要很多行業(yè)來共同完成，缺少了哪個環(huán)節(jié)都不能實現(xiàn)，從而體會到了農(nóng)業(yè)給各行各業(yè)提供了保障和條件。學(xué)生匯報后我出示課件展示各個環(huán)節(jié)，并板書各行各業(yè)的保障。此處活動的安排是為了讓學(xué)生能夠真正的成為學(xué)習(xí)的主人，通過自己的實踐去發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，然后能匯報出真實的感受，只有真實的感受才能更好的提升孩子的認知水平。隨著學(xué)生理解的不斷深入，我的教學(xué)也進入了完畢局部：四總結(jié)發(fā)現(xiàn)，升華情感在這局部的學(xué)習(xí)開場，我會向?qū)W生提出這樣的問題：通過學(xué)習(xí)，你感受到了什么？同學(xué)們紛紛以自己的理解答復(fù)出農(nóng)業(yè)同生活的關(guān)系，在同學(xué)們眾多的答案中，我引導(dǎo)學(xué)生概括出以下三個方面：各行各