酒店行政合同管理規(guī)定-shirley001

合同管理規(guī)定合同是酒店重要規(guī)范文件之一，是代表酒店并維護(hù)酒店合法權(quán)益的法律公文，現(xiàn)將相關(guān)要求規(guī)定如下：1.酒店的的對(duì)內(nèi)、對(duì)外外合同均實(shí)行行統(tǒng)一管理，以以規(guī)范、準(zhǔn)確確、安全為標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)。2.各部室室因業(yè)務(wù)原因因要與外單位位及個(gè)人簽訂訂的合同等文文件要達(dá)到如如下要求：1.1合同內(nèi)容容要符合國(guó)家家政策、法律律法規(guī)；1.2合同內(nèi)容容客觀，實(shí)事事求是，雙方方權(quán)益和責(zé)任任要界定清晰晰；1.3合同文字字要準(zhǔn)確、精精煉，條理要要清楚，用語(yǔ)語(yǔ)要規(guī)范。1.4合同涉及及到的時(shí)間、地地點(diǎn)、物品名名、負(fù)責(zé)人等等要素要具體體、準(zhǔn)確。3.所有對(duì)對(duì)外簽約的文文稿需統(tǒng)一由由總辦審核（或或總辦交法律律顧問(wèn)審核），經(jīng)經(jīng)總經(jīng)理室審審閱，合同審審訂程序?yàn)椋海翰块T(mén)擬稿→→審核（總辦辦、財(cái)務(wù)）→→審閱（總助助）→審批（總經(jīng)經(jīng)理）→蓋章→簽約→歸檔。4.合同原原稿（經(jīng)總經(jīng)經(jīng)理）批復(fù)的的稿件連同一一份正本送酒酒店檔案室存存檔，另一份份交對(duì)方留存存。5.對(duì)合同同中涉及的保保密事項(xiàng)，必必須嚴(yán)密機(jī)密密，起草人及及有閱文資格格的人員不準(zhǔn)準(zhǔn)隨便向他人人泄露。6.合同管理責(zé)責(zé)任6.1辦公室歸歸口管理全酒酒店合同、協(xié)協(xié)議，建立合合同總臺(tái)賬。6.2財(cái)務(wù)部負(fù)負(fù)責(zé)財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)險(xiǎn)、借貸款、應(yīng)應(yīng)收款等經(jīng)濟(jì)濟(jì)合同；6.3營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)負(fù)責(zé)協(xié)議單位位簽單合同；；6.4采供部負(fù)負(fù)責(zé)原輔材料料、商品購(gòu)銷(xiāo)銷(xiāo)、生活勞保保用品及運(yùn)輸輸合同；6.5工程部負(fù)負(fù)責(zé)工程設(shè)備備、技改等合合同；7.各責(zé)任部門(mén)門(mén)應(yīng)指定專人人管理本部門(mén)門(mén)合同，建立立分臺(tái)賬，職職責(zé)如下：7.1審閱本部部門(mén)的合同；；7.對(duì)合同經(jīng)經(jīng)辦人隨時(shí)提提醒款額及貨貨物交付情況況，催辦、監(jiān)監(jiān)督履約，發(fā)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及及時(shí)處理并報(bào)報(bào)告；7.3對(duì)接收的的合同保持完完整、有序、整整潔，臺(tái)賬清清楚；7.4對(duì)執(zhí)行完完畢的合同（附附有關(guān)書(shū)信郵郵件等），交交酒店檔案室室歸檔。8.合同的簽訂訂8.1以總經(jīng)理理批準(zhǔn)的采購(gòu)購(gòu)、供應(yīng)計(jì)劃劃作為簽訂合合同的依據(jù)；；8.2保證合同同當(dāng)事人合法法、符合經(jīng)營(yíng)營(yíng)范圍、條款款齊全、文本本規(guī)范、印章章正確；8.3對(duì)供貨合合同應(yīng)貨比三三家確認(rèn)合格格分供方（見(jiàn)見(jiàn)“物資招標(biāo)管管理制度”）；8.4應(yīng)有二人人或二人以上上參與談判，在在規(guī)定的經(jīng)濟(jì)濟(jì)限額內(nèi)，由由總經(jīng)理授權(quán)權(quán)者負(fù)責(zé)草簽簽合同；8.5草簽的合合同，經(jīng)總辦辦、財(cái)務(wù)初審審后，報(bào)總經(jīng)經(jīng)理室審批（萬(wàn)萬(wàn)元以上合同同應(yīng)附談判說(shuō)說(shuō)明），蓋章章生效；9.合同的鑒證證對(duì)首次接觸的客客戶或金額在在10萬(wàn)元以以上的合同，必必須查明客戶戶的資信度，以以防止損失。10.合同的執(zhí)執(zhí)行10.1對(duì)批準(zhǔn)準(zhǔn)的合同，由由簽訂人負(fù)責(zé)責(zé)履約責(zé)任，如如付款、合同同執(zhí)行跟蹤，確確保酒店信譽(yù)譽(yù)。如對(duì)方違違約，應(yīng)及時(shí)時(shí)向上級(jí)（含含工商、公安安部門(mén)）報(bào)告告，積極處理理，并承擔(dān)相相應(yīng)的責(zé)任；；10.2接收所所訂貨物時(shí)，若若有異議，應(yīng)應(yīng)在10天內(nèi)內(nèi)與客戶書(shū)面面聯(lián)系并解決決；10.3向客戶戶交送貨物時(shí)時(shí)，應(yīng)有對(duì)方方相關(guān)人員在在送貨單上完完整簽名；10.4由辦公公室每季檢查查一次合同執(zhí)執(zhí)行情況，并并向總經(jīng)理報(bào)報(bào)告。11.合同的變變更與解除11.1由原簽簽訂人逐級(jí)報(bào)報(bào)告，獲準(zhǔn)后后辦理變更或或解除手續(xù)，嚴(yán)嚴(yán)禁擅自變更更；11.2變更或或解除合同應(yīng)應(yīng)以書(shū)面形式式通知（緊急急時(shí)可補(bǔ)辦書(shū)書(shū)面手續(xù)），并并明確答復(fù)時(shí)時(shí)間（客戶要要求變更合同同時(shí)，也應(yīng)按按時(shí)給予書(shū)面面答復(fù)）；11.3變更或或解除合同的的所有資料（含含郵件）均應(yīng)應(yīng)保存?zhèn)洳?。檔案管理制度1．目的和范范圍為加強(qiáng)酒店檔案案管理的收集集、整理工作作，有效地保保護(hù)利用檔案案，特制定本本制度。本制制度適用于酒酒店各類(lèi)文件件檔案的管理理。2．職責(zé)2.1總經(jīng)經(jīng)理辦公室負(fù)負(fù)責(zé)全酒店重重要文件檔案案的歸口管理理；2.2各部部門(mén)負(fù)責(zé)本部部門(mén)業(yè)務(wù)有關(guān)關(guān)的文件檔案案的管理。3．內(nèi)容3.1檔案的的定義酒店檔案指過(guò)去去和現(xiàn)在各部部室及個(gè)人從從事酒店公務(wù)務(wù)活動(dòng)直接形形成的對(duì)酒店店有保存價(jià)值值的各種文字字、圖像、音音像等不同形形式的歷史記記錄；3.2檔案案的分類(lèi)酒店檔案分文書(shū)書(shū)檔案、人事事檔案、技術(shù)術(shù)檔案和財(cái)務(wù)務(wù)檔案。3.3檔案的的收集3.3.1各各部室應(yīng)按照照酒店文書(shū)檔檔案管轄和保保管期限表中中的有關(guān)規(guī)定定，收集、整整理、保管歸歸屬本部門(mén)管管理的檔案，并并向有管轄權(quán)權(quán)的部室轉(zhuǎn)交交有關(guān)資料；；3.3.2任任何個(gè)人都不不得將屬于酒酒店所有的檔檔案據(jù)為已有有或者拒絕歸歸檔，所有員員工都負(fù)有保保密責(zé)任。對(duì)對(duì)有下列行為為之一的，根根據(jù)情節(jié)輕重重，將給予必必要的處罰、處處分，并根據(jù)據(jù)檔案的價(jià)值值和數(shù)量，責(zé)責(zé)令賠償損失失；情節(jié)嚴(yán)重重者，將給予予開(kāi)除處分；；3.3.3不不得損壞、丟丟失或擅自銷(xiāo)銷(xiāo)毀部室應(yīng)保保存的檔案；；3.3.4不不得將公務(wù)活活動(dòng)中形成的的應(yīng)當(dāng)歸檔的的文件、資料料據(jù)為已有，向向酒店和檔案案工作人員轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)交；3.3.5不不得擅自提供供、抄錄公布布屬于酒店檔檔案以及應(yīng)保保密的檔案；；3.3.6涂涂改、偽造檔檔案；3.3.7玩玩忽職守，造造成檔案損失失；3.3.8在在檔案的收集集、整理、保保護(hù)和提供利利用成績(jī)顯著著的部門(mén)或個(gè)個(gè)人，由酒店店總經(jīng)理室給給予獎(jiǎng)勵(lì)。3.4檔案案的歸檔3.4.1收收集各部門(mén)辦辦理完畢的文文件（含會(huì)議議文件），資資料按條款類(lèi)類(lèi)目，分別存存放，第二年年經(jīng)檢查齊全全后，整理立立卷歸檔；3.4.2以下所列材材料均需歸檔檔；a）酒店及各各部門(mén)召開(kāi)的的專題會(huì)、研研討會(huì)單獨(dú)立立卷歸檔，內(nèi)內(nèi)容包括會(huì)議議籌備、時(shí)間間、地點(diǎn)、會(huì)會(huì)議文件資料料、參加人員員、領(lǐng)導(dǎo)人講講話、簡(jiǎn)報(bào)、總總結(jié)等；b）各部門(mén)的的專題報(bào)告、集集體和個(gè)人的的調(diào)研資料；；c）各種基建建施工圖紙及及相關(guān)資料在在工程結(jié)束驗(yàn)驗(yàn)收后應(yīng)專門(mén)門(mén)立卷歸檔；；d）以酒店名名義的發(fā)文，包包括與有關(guān)部部門(mén)的聯(lián)合發(fā)發(fā)文；e）主管部門(mén)門(mén)、單位，各各地方旅游部部門(mén)發(fā)給酒店店的文件；f）關(guān)于原稿稿，如有幾個(gè)個(gè)修改稿，以以領(lǐng)導(dǎo)最后審審批簽字稿歸歸檔；g）重要的照照片和底片、錄錄音帶、題字字、題詞等；；h)酒店員員工相關(guān)資料料，人員培訓(xùn)訓(xùn)相關(guān)資料；；i)財(cái)務(wù)工工作涉及的各各種表格、憑憑證等。3.4.3酒酒店的文件記記錄保存、歸歸檔辦法按題題目分類(lèi)；或或是按地區(qū)、時(shí)時(shí)間等形式分分類(lèi)，必須在在檔案夾里清清楚地標(biāo)明并并把檔案保存存好，對(duì)每一一份文件都要要清楚地注明明它歸入的檔檔案類(lèi)目，方方便查找；3.4.4每每天都要對(duì)文文件進(jìn)行清理理歸檔,以免免堆積。熟悉悉自己管理的的檔案，了解解歸檔制度；；每年清理一一次檔案，準(zhǔn)準(zhǔn)確地做好文文件索引，以以便于查找。歸歸檔要注意整整潔，歸檔前前要先把資料料進(jìn)行分類(lèi)，并并把材料按類(lèi)類(lèi)別分組裝入入一個(gè)文件夾夾，以便要?dú)w歸檔時(shí)，所有有材料都能隨隨手而得，避避免盲目的查查找；3.4.5立立卷按永久、二二十五年、十十五年、十年年、五年、二二年分別組卷卷，卷內(nèi)文件件要把文件和和附件、請(qǐng)示示和批復(fù)放在在一起，卷內(nèi)內(nèi)頁(yè)號(hào)一律在在右角；3.4.6立立卷歸檔的資資料每卷不超超過(guò)150頁(yè)頁(yè)，超過(guò)者可可立分卷。裝裝訂前要拆除除金屬物，做做好材料的檢檢查，如對(duì)破破損、褪色的的材料及傳真真件，應(yīng)當(dāng)進(jìn)進(jìn)行修補(bǔ)和復(fù)復(fù)制，裝訂部部位過(guò)窄或有有字跡的材料料，要用紙加加襯邊；紙面面過(guò)大的書(shū)寫(xiě)寫(xiě)材料，要按按宗卷大小折折疊整齊，對(duì)對(duì)字跡難以辨辨認(rèn)的材料應(yīng)應(yīng)當(dāng)附上抄件件；3.4.7根根據(jù)卷內(nèi)文件件之間的聯(lián)系系，還要進(jìn)行行系統(tǒng)排列，編編卷號(hào)、擬寫(xiě)寫(xiě)案卷標(biāo)題、封封面、確定保保管期限、編編制案卷目錄錄等。檔案目目錄主要由封封面、案卷目目錄、卷內(nèi)目目錄組合而成成；3.4.8案案卷按年代、機(jī)機(jī)構(gòu)排列，按按年限分開(kāi)保保管，要編上上順序號(hào)及注注明存放案卷卷年號(hào)與卷號(hào)號(hào)；3.4.9每每年對(duì)檔案材材料的數(shù)量、保保管等問(wèn)題進(jìn)進(jìn)行一次檢查查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題題及時(shí)采取補(bǔ)補(bǔ)救措施，確確保檔案的安安全；3.4.10對(duì)于已失失去作用的檔檔案，檔案管管理人員應(yīng)及及時(shí)申請(qǐng)銷(xiāo)毀毀；進(jìn)行銷(xiāo)毀毀或用碎紙機(jī)機(jī)進(jìn)行處理，銷(xiāo)銷(xiāo)毀檔案材料料要經(jīng)過(guò)認(rèn)真真鑒定，銷(xiāo)毀毀的檔案材料料必須登記造造冊(cè)，送領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)審批后銷(xiāo)毀毀；3.4.11銷(xiāo)毀檔案材材料時(shí)，必須須指派專人監(jiān)監(jiān)銷(xiāo)，防止失失密。3.5檔案案的借閱3.5.1各各部門(mén)有關(guān)組組織和個(gè)人因因工作需要須須查閱各類(lèi)檔檔案時(shí)，各部部門(mén)應(yīng)提供方方便并按規(guī)定定辦理借閱手手續(xù)。超過(guò)保保管年限的檔檔案；3.5.2借借閱檔案（包包括文件、資資料），必須須在《檔案借借閱登記表》上登記后方可借閱；秘密級(jí)以上的檔案文件須經(jīng)酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可借閱；借閱檔案的人員必須愛(ài)護(hù)檔案，不得擅自涂改、勾畫(huà)、剪裁、抽取、拆散、翻錄、轉(zhuǎn)借或損壞，否則，追究當(dāng)事人的責(zé)任；3.5.3案案卷一般不給給借出，經(jīng)總總經(jīng)理批準(zhǔn)可可以借出的須須按時(shí)歸還，檔檔案文件借閱閱期限不超過(guò)過(guò)兩星期，到到期如需再借借應(yīng)辦理續(xù)借借手續(xù)。3.5.4借借閱的檔案交交還時(shí)，必須須當(dāng)面點(diǎn)交清清楚，如發(fā)現(xiàn)現(xiàn)遺失或損壞壞，應(yīng)立即報(bào)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)。3.5.5外外單位借閱檔檔案，應(yīng)持有有單位介紹信信，并經(jīng)酒店店總經(jīng)理批準(zhǔn)準(zhǔn)后方能借閱閱，但不能帶離檔案案室。3.5.6外外單位摘抄或或復(fù)印卷內(nèi)檔檔案，須酒店店總經(jīng)理批準(zhǔn)準(zhǔn)，并對(duì)摘抄抄和復(fù)印的內(nèi)內(nèi)容進(jìn)行審查查、簽章。3.6檔案案管理3.6.1總總經(jīng)理辦公室室對(duì)酒店檔案案實(shí)行統(tǒng)籌管管理，監(jiān)督指指導(dǎo)各部門(mén)文文件、檔案的的存放、使用用；3.6.2酒酒店各部室和和全體員工均均有保存檔案案的義務(wù)，各各部室須指定定人員保管本本部室的檔案案，檔案工作作人員應(yīng)當(dāng)忠忠于職守，遵遵守紀(jì)律，具具備專業(yè)知識(shí)識(shí)；3.6.3人人事檔案的管管理詳見(jiàn)人事事部《人事檔檔案管理制度度》；3.6.4財(cái)財(cái)務(wù)檔案的管管理詳見(jiàn)財(cái)務(wù)務(wù)部《財(cái)務(wù)檔檔案管理制度度》；3.7檔案案的保存期限限文件保存期限除除政府有關(guān)法法令或本酒店店其他規(guī)章特特定者外，依依下列規(guī)定實(shí)實(shí)行：保管年限文件類(lèi)別永久公司章程股東東名冊(cè)規(guī)章章制度類(lèi)董董事會(huì)及股東東會(huì)議紀(jì)錄財(cái)務(wù)年度會(huì)會(huì)計(jì)報(bào)表（決決算）政府府機(jī)關(guān)及董事事會(huì)核準(zhǔn)文件件不動(dòng)產(chǎn)所所有權(quán)及其他他債權(quán)憑證工程設(shè)計(jì)圖圖資產(chǎn)評(píng)估估報(bào)告酒店店會(huì)議紀(jì)要專題會(huì)議紀(jì)紀(jì)要酒店案件件簡(jiǎn)報(bào)消防檔案案25年檔案銷(xiāo)毀清冊(cè)現(xiàn)金和銀銀行存款日記記帳15年財(cái)務(wù)原始憑證、記記帳憑證、匯匯總憑證、日日記帳、明細(xì)細(xì)帳、總帳、輔輔助帳簿、會(huì)會(huì)計(jì)移交清冊(cè)冊(cè)上級(jí)主管管單位有關(guān)業(yè)業(yè)務(wù)的文件10年預(yù)算、決算書(shū)類(lèi)類(lèi)會(huì)計(jì)憑證證總結(jié)、計(jì)計(jì)劃資料廣廣告宣傳資料料固定資資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)表外來(lái)非酒酒店業(yè)務(wù)貫徹徹執(zhí)行的文件件材料5年期滿或解除之員員工合同、經(jīng)經(jīng)濟(jì)合同、工工程合同、購(gòu)購(gòu)銷(xiāo)合同等合合同協(xié)議離離職員工檔案案質(zhì)量管理理體系文件離職工會(huì)會(huì)會(huì)員檔案月、季度會(huì)會(huì)計(jì)報(bào)表部門(mén)會(huì)議紀(jì)紀(jì)要2年結(jié)案后無(wú)保存價(jià)價(jià)值的各部門(mén)門(mén)收/發(fā)文各類(lèi)記錄表表格3.8電子子文件載體3.8.1載體形態(tài)態(tài)存儲(chǔ)電子文件的的載體有光盤(pán)盤(pán)、磁盤(pán)和磁磁帶。3.8.2載體的購(gòu)購(gòu)置電子文件的載體體統(tǒng)一由總經(jīng)經(jīng)理辦公室購(gòu)購(gòu)置及分配。3.8.3載體的管管理所有電子文件載載體由總經(jīng)理理辦公室統(tǒng)一一進(jìn)行登記編編號(hào)，由使用用部門(mén)指定專專人進(jìn)行維護(hù)護(hù)管理。若因因損壞不能再再使用的，應(yīng)應(yīng)申請(qǐng)報(bào)廢，同同時(shí)將報(bào)廢載載體送總經(jīng)理理辦公室回收收。各部門(mén)管管理電子文件件載體的人員員調(diào)離本崗位位或離開(kāi)酒店店時(shí)，載體是是交接的內(nèi)容容之一。檔案文件借閱程程序1．借閱檔案（包包括書(shū)籍、文文件、資料），必必須填寫(xiě)“檔案文件借借閱登記表”后方可借閱閱，秘密級(jí)以以上的檔案文文件須經(jīng)酒店店相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批批準(zhǔn)方能借閱閱。2．檔案文件不不得借出，只只供在辦公室室閱讀。3．如需復(fù)印或或?qū)n案文件件借出，須由由部門(mén)向總經(jīng)經(jīng)理遞交書(shū)面面申請(qǐng)，待審審批同意后，方方可復(fù)印或借借出。4．檔案文件借借出時(shí)，必須須在“檔案文件借借閱登記表”上注明歸還還時(shí)間，借閱閱期限不得超超過(guò)兩周，到到期必須歸還還，如需再借借，應(yīng)辦理續(xù)續(xù)借手續(xù)。5．案卷復(fù)印借借出前，必須須在復(fù)印件上上注明“此件只供××××用”。6．借閱檔案的的人員必須愛(ài)愛(ài)護(hù)檔案，要要保證檔案的的安全與保密密，不得擅自自涂改、勾畫(huà)畫(huà)、剪裁、抽抽取、拆散、摘摘抄、翻印、復(fù)復(fù)印、攝影、轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)借或損壞。否否則按違反保保密法追究當(dāng)當(dāng)事人責(zé)任。7．借閱的檔案案歸還時(shí)，必必須當(dāng)面點(diǎn)交交清楚，如發(fā)發(fā)現(xiàn)遺失或損損壞，應(yīng)立即即報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)。8．外單位借閱閱檔案，應(yīng)持持介紹信，并并經(jīng)總經(jīng)理批批準(zhǔn)后方能借借閱。但不能能帶離檔案室室。9．外單位摘抄抄卷內(nèi)檔案，應(yīng)應(yīng)經(jīng)總經(jīng)理同同意；對(duì)摘抄抄的材料要進(jìn)進(jìn)行審查、簽簽章。文件編制制度目的和范圍規(guī)范酒店的辦公公文件，使酒酒店各部門(mén)行行文規(guī)范，提提高整體辦公公效率特制定定本制度；它它規(guī)定了酒店店辦公文件的的編寫(xiě)方法、編編寫(xiě)要求、格格式、編號(hào)等等。職責(zé)2.1總經(jīng)理理辦公室負(fù)責(zé)責(zé)酒店下行文文、上行文、酒酒店會(huì)議紀(jì)要要以及對(duì)外行行文的編發(fā)；；2.2各部門(mén)門(mén)負(fù)責(zé)本部門(mén)門(mén)平行文、上上行文和下行行文的編發(fā)。內(nèi)容3.1公文文種類(lèi)酒店公公文包括上行行文、平行文文、下行文、會(huì)會(huì)議紀(jì)要、備備忘錄以及對(duì)對(duì)外行文。3.2酒店公公文格式3.2.1公公文文字表述述應(yīng)準(zhǔn)確、簡(jiǎn)簡(jiǎn)練、通順、標(biāo)標(biāo)點(diǎn)正確；3.2.2行行文專題專用用，內(nèi)容明確確。上行文開(kāi)開(kāi)門(mén)見(jiàn)山提出出本部門(mén)對(duì)所所請(qǐng)示問(wèn)題的的處理意見(jiàn)，請(qǐng)請(qǐng)酒店領(lǐng)導(dǎo)酌酌定；平行文文和下行文清清楚表述本部部門(mén)所要做或或請(qǐng)相關(guān)部門(mén)門(mén)協(xié)助辦理的的事情。行文文內(nèi)容由本部部門(mén)文員或行行文者擬定，核核稿由本部門(mén)門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé)。填填寫(xiě)《文件處處理單》呈領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)批示。3.2.3內(nèi)內(nèi)部行文格式式3.2.3.11總經(jīng)理簽署署的文件：***大酒店有有限公司文件件編號(hào)：總經(jīng)理（簽簽署）標(biāo)題（正文）主題詞：抄報(bào)：抄送：發(fā)送：（共共印份）3.2.3.22備忘錄：備忘錄呈/致/發(fā)：編號(hào)：：由：題：時(shí)：正文（部門(mén)經(jīng)經(jīng)理署名、日日期）行文系系上行文時(shí)，第第一行為“呈”；平行文時(shí)時(shí)為“致”；下行文時(shí)時(shí)為“發(fā)”；行文編號(hào)號(hào)亦分上行文文、平行文和和下行文，不不得重復(fù)；行行文題目簡(jiǎn)明明扼要，高度度概括，末尾尾劃線處行文文部門(mén)負(fù)責(zé)人人簽署姓名及及日期。3.2.4各各部門(mén)負(fù)責(zé)人人作為核稿人人，不僅要對(duì)對(duì)行文內(nèi)容審審核，而且要要審查行文格格式是否規(guī)范范，對(duì)行文負(fù)負(fù)全面責(zé)任。3.2.5各各部門(mén)收發(fā)文文件，需嚴(yán)格格辦理收發(fā)文文手續(xù)，寫(xiě)明明收發(fā)文時(shí)間間、文件編號(hào)號(hào)、文件內(nèi)容容、簽收人姓姓名、簽收日日期。對(duì)于手手續(xù)不全的呈呈文，總經(jīng)理理辦公室不負(fù)負(fù)責(zé)遞送。3.2.6呈呈文程序：在《文文件收發(fā)記錄錄表》上登記記各部門(mén)呈文總經(jīng)理辦公公室總經(jīng)經(jīng)理助理總經(jīng)理理在《文件收發(fā)記記錄表》上登登記不按上上述公文傳遞遞程序越級(jí)呈呈文，總經(jīng)理理室予以退回回。會(huì)議紀(jì)要的編制制3.3.1會(huì)會(huì)議紀(jì)要的版版頭（如下所所示）會(huì)議紀(jì)要要時(shí)間：×××××年××月××日星星期××××點(diǎn)編號(hào)：：地點(diǎn)：議題：主持：出席：缺席：記錄：3.3.2會(huì)會(huì)議紀(jì)要正文文正文一一般由三部分分組成：3.3.2.11會(huì)議概況況。主要包括括會(huì)議時(shí)間、召召開(kāi)地點(diǎn)、主主持人、參加加人、領(lǐng)導(dǎo)參參加情況、會(huì)會(huì)議議題等。3.3.2.22會(huì)議精神神。會(huì)議的主主要情況，需需要解決的問(wèn)問(wèn)題以及解決決辦法，對(duì)會(huì)會(huì)議的原則精精神、討論結(jié)結(jié)果和今后任任務(wù)等進(jìn)行具具體敘述和說(shuō)說(shuō)明，要準(zhǔn)確確、概括性強(qiáng)強(qiáng)和很強(qiáng)的政政策性、指導(dǎo)導(dǎo)性。3.3.2.33會(huì)議決定定事項(xiàng)和結(jié)論論語(yǔ)。辦公會(huì)會(huì)、日常工作作例會(huì)常常作作出決定，需需將這些決定定事項(xiàng)加以歸歸納，扼要寫(xiě)寫(xiě)出。工作會(huì)會(huì)議、專題會(huì)會(huì)議在結(jié)論語(yǔ)語(yǔ)部分應(yīng)對(duì)會(huì)會(huì)議作出評(píng)價(jià)價(jià)，指出方向向，明確任務(wù)務(wù)，提出希望望和要求。最最后，另起一一行寫(xiě)明會(huì)議議結(jié)束時(shí)間。3.3.3會(huì)議紀(jì)要末末尾3.3.3.11紀(jì)要末尾尾部分包括主主持人簽發(fā)、抄抄報(bào)部門(mén)、抄抄送部門(mén)、下下發(fā)部門(mén)、印印發(fā)部門(mén)和日日期。抄報(bào)、抄抄送及下發(fā)視視需要而定。3.4合同同協(xié)議的編制制3.4.1合合同協(xié)議格式式合同協(xié)議的格式式以合同簽訂訂前酒店領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)核準(zhǔn)為準(zhǔn)。詳詳見(jiàn)《合同管管理制度》3.4.2合合同協(xié)議的份份數(shù)合合同協(xié)議通常常以合約方一一方兩份為準(zhǔn)準(zhǔn)，合約方為為兩方時(shí)，合合同即為一式式四份；合約約方為三方時(shí)時(shí)，合同即為為一式陸份。3.4.3合合同協(xié)議的審審批合同協(xié)議在正式式簽訂前須呈呈酒店領(lǐng)導(dǎo)審審批，送審時(shí)時(shí)附上《合同同傳閱審批單單》，送審程程序與3.11.7相同。3.4.4合合同章的使用用合同審批同意后后，須法定代代表或委托人人簽字、簽署署時(shí)期、蓋章章后才正式生生效。合同章章要蓋在合同同末尾合約方方名稱、法定定代表簽字和和日期上，行行跨太大時(shí)，日日期可無(wú)須壓壓到；兩頁(yè)以以上的合同須須蓋騎縫章。3.4.5合合同保管部門(mén)門(mén)生效后的合同分分別由合同簽簽訂部門(mén)、總總經(jīng)理室和財(cái)財(cái)務(wù)部保管，財(cái)財(cái)務(wù)部須持合合同原件。3.5對(duì)外外行文的編制制3.5.1對(duì)對(duì)外行文格式式（如下所示示）***大酒店有有限公司文件件編號(hào)標(biāo)題——副標(biāo)題（正文文）主題詞：抄報(bào)：抄送：發(fā)送：（共共印份）3.5.2字字體、間距要要求字體為仿宋體，版版頭報(bào)名為初初號(hào)加粗，置置中；期號(hào)為為加粗四號(hào)，置置中；編寫(xiě)單位及印發(fā)日日期為小四號(hào)號(hào)字；正文標(biāo)標(biāo)題為加粗小小二，副標(biāo)題題為加粗四號(hào)號(hào)；正文及報(bào)報(bào)尾為小四號(hào)號(hào)，行間距117磅，每行行35個(gè)字。3.6文文件編號(hào)文文件編號(hào)分文文字文件編號(hào)號(hào)和表格文件件編號(hào)。3.6.1對(duì)對(duì)外行文由總經(jīng)室代表酒酒店對(duì)外行文文編號(hào)定為“蘇揚(yáng)司年號(hào)號(hào)[序號(hào)]號(hào)號(hào)”，如蘇揚(yáng)司司2007[[005]號(hào)號(hào)，意為20007年第55號(hào)文件。3.6.2文字字文件編號(hào)由由五部分組成成（此編號(hào)規(guī)規(guī)范適用于內(nèi)內(nèi)部行文）。由總經(jīng)理簽署署的內(nèi)部文件件編號(hào)格式為為“蘇揚(yáng)司辦字字年號(hào)[序號(hào)號(hào)]號(hào)”，如蘇揚(yáng)司司辦字20007[0066]，意為22007年第第6號(hào)內(nèi)部文文件。部門(mén)英文縮寫(xiě)?？偪偨?jīng)理室：EEO；人力資資源部：HRR（暫缺）；；財(cái)務(wù)部：FFD；房務(wù)部部：HD；餐餐飲部：F&&B；銷(xiāo)售公公關(guān)部：S&&MD；工程程部：ED；安全部部：SD；采供部部：PD工會(huì)會(huì)：LU（暫暫缺）c)年份。年年份為四位數(shù)數(shù)。d)文件類(lèi)類(lèi)別縮寫(xiě)。上上行文：上行行；下行文：：下行；平行行文：平行；；外來(lái)函件：：外來(lái)；合同同協(xié)議：合同同：會(huì)議紀(jì)要要：紀(jì)要：其其他：其他。文文件類(lèi)別縮寫(xiě)寫(xiě)用方括號(hào)標(biāo)標(biāo)明，即“[]”。e)流水序序號(hào)：0011-999。例例：工程部22004年第第八個(gè)呈文編編號(hào)為：EDD2004[[上行]0008。表格的編號(hào)表格的編號(hào)詳見(jiàn)見(jiàn)《酒店記錄錄表格清單》。3.8酒店店對(duì)外行文酒店對(duì)外公文須須呈總經(jīng)理審審批同意后方方能蓋章使用用。3.9其他所有文件統(tǒng)一使使用A4紙，字字體統(tǒng)一為仿仿宋體，題頭頭為加粗小二二號(hào)，置中。題頭與下一行之之間、版頭橫橫線與正文之之間空一行（上上行文除外），正正文為四號(hào)字字，條款加粗粗；行間距：：23磅，每每行30個(gè)字字（此項(xiàng)不適適用于簡(jiǎn)報(bào)）文件控制程序1.目的和和范圍為確保保酒店經(jīng)營(yíng)管管理體系所要要求的文件都都得到有效控控制，防止誤誤用失效或作作廢文件，特特制定本程序序。本程序適適用于酒店經(jīng)經(jīng)營(yíng)管理體系系有關(guān)的文件件控制，包括括相關(guān)外來(lái)文文件的控制。2.職責(zé)2.1總經(jīng)經(jīng)理辦公室負(fù)負(fù)責(zé)所有經(jīng)營(yíng)營(yíng)管理體系文文件的歸口管管理；2.2各部部門(mén)負(fù)責(zé)本部部門(mén)與經(jīng)營(yíng)管管理體系有關(guān)關(guān)的文件的編編制、執(zhí)行和和管理；2.3管理理者代表負(fù)責(zé)責(zé)審核質(zhì)量手手冊(cè)；2.4總經(jīng)經(jīng)理負(fù)責(zé)批準(zhǔn)準(zhǔn)質(zhì)量手冊(cè)和和程序文件。3.程序內(nèi)內(nèi)容文件的分類(lèi)：管理文件：程程序文件、規(guī)規(guī)章制度、管管理辦法、重重大經(jīng)營(yíng)決策策、規(guī)劃、方方針和各類(lèi)涉涉密數(shù)據(jù)等；；技術(shù)文件：日日常經(jīng)營(yíng)管理理計(jì)劃、成果果、餐飲菜譜譜檔案、工程程設(shè)備技術(shù)資資料、技術(shù)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)、作業(yè)指指導(dǎo)書(shū)、檢驗(yàn)驗(yàn)指導(dǎo)書(shū)等；；外來(lái)文件：國(guó)國(guó)家和當(dāng)?shù)卣靶袠I(yè)主主管部門(mén)有關(guān)關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、上級(jí)級(jí)單位下發(fā)文文件、賓客或或供應(yīng)商提供供的文字及圖圖片、照片資資料；質(zhì)量記錄：各各類(lèi)質(zhì)量記錄錄表格。文件的編制和審審批經(jīng)營(yíng)管理體系所所要求的文件件由總經(jīng)理辦辦公室負(fù)責(zé)管管理，各類(lèi)文文件的編制、審審批按下表規(guī)規(guī)定實(shí)施，各各部門(mén)文件編編制后，均按按下表有關(guān)領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)審批其適適用性，未經(jīng)經(jīng)批準(zhǔn)文件不不得發(fā)布。文件編制、審核核、審批表管理文件文件類(lèi)型編制審核批準(zhǔn)質(zhì)量手冊(cè)總經(jīng)理辦公室管理者代表總經(jīng)理程序文件各部門(mén)經(jīng)理總經(jīng)理助理總經(jīng)理其它各部門(mén)經(jīng)理總經(jīng)理助理總經(jīng)理技術(shù)文件各部門(mén)經(jīng)理總經(jīng)理助理總經(jīng)理質(zhì)量記錄各部門(mén)經(jīng)理總經(jīng)理助理總經(jīng)理外來(lái)文件辦公室主任審批批其適用性文件的評(píng)審及更更改審批文件的評(píng)審審管理體系中有關(guān)關(guān)酒店重大決決策、體系建建立及重大變變更文件(如如：質(zhì)量手冊(cè)冊(cè)、程序文件件等)，每年年進(jìn)行一次例例行評(píng)審，（評(píng)評(píng)審時(shí)間間隔隔不超過(guò)122個(gè)月），由由總經(jīng)理辦公公室及各部門(mén)門(mén)參加，總經(jīng)經(jīng)理主持評(píng)審審，評(píng)審?fù)ㄟ^(guò)過(guò)后方可繼續(xù)續(xù)發(fā)布實(shí)施。文件的更改改與經(jīng)營(yíng)管理體系系有關(guān)的文件件在實(shí)施過(guò)程程中，總經(jīng)理理辦公室根據(jù)據(jù)糾正措施、預(yù)預(yù)防措施、數(shù)數(shù)據(jù)分析、內(nèi)內(nèi)審、管理評(píng)評(píng)審等結(jié)果，組組織對(duì)文件進(jìn)進(jìn)行更改評(píng)審審，對(duì)評(píng)審后后發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題題應(yīng)予以更改改；文件更改時(shí)由原原文件編寫(xiě)部部門(mén)提出《文文件更改申請(qǐng)請(qǐng)表》，將更更改內(nèi)容寫(xiě)清清楚，部門(mén)經(jīng)經(jīng)理審批后報(bào)報(bào)總經(jīng)理辦公公室，由總經(jīng)經(jīng)理辦公室報(bào)報(bào)原文件給總總經(jīng)理批準(zhǔn)后后，按照《文文件更改申請(qǐng)請(qǐng)表》中更改改內(nèi)容進(jìn)行更更改、發(fā)放并并存檔，同時(shí)時(shí)原文件（更更改前）停止止使用。文件的更改改識(shí)別與經(jīng)營(yíng)管理體系系有關(guān)的文件件更改后，應(yīng)應(yīng)該在原文件件前填寫(xiě)說(shuō)明明，并在更改改處作出更改改標(biāo)記，以識(shí)識(shí)別修訂狀態(tài)態(tài)。文件發(fā)放控制經(jīng)營(yíng)管理體體系文件由總總經(jīng)理辦公室室發(fā)放，并填填寫(xiě)《發(fā)文登登記表》；各部門(mén)編制的與與經(jīng)營(yíng)管理體體系有關(guān)文件件由部門(mén)經(jīng)理理審核后交總總經(jīng)理辦公室室，審批其為為適用、有效效版本后，總總經(jīng)理辦公室室填寫(xiě)《發(fā)文文登記表》并并發(fā)放；各部門(mén)收到到文件后，在在發(fā)文登記表表上簽字。文件的標(biāo)識(shí)控制制質(zhì)量手冊(cè)、程序序文件加蓋“受控”章并進(jìn)行編編號(hào)，其它受受控文件各部部門(mén)在文件右右上角處標(biāo)注注，并列入《受受控文件清單單》，作為標(biāo)標(biāo)識(shí)和控制；；各部門(mén)按收收文狀況列出出本部門(mén)《受受控文件清單單》。管理文件的控制制由總經(jīng)理辦辦公室負(fù)責(zé)。技術(shù)文件的控制制日常經(jīng)營(yíng)管理理計(jì)劃、成果果等文件由財(cái)財(cái)務(wù)部及各部部門(mén)提供，財(cái)財(cái)務(wù)部辦公室室負(fù)責(zé)收集、整整理、匯總，并并做好存檔工工作；餐飲菜譜檔檔案由餐飲部部負(fù)責(zé)管理；；工程設(shè)備技技術(shù)資料、標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)由工程部部負(fù)責(zé)管理；；各部門(mén)作業(yè)業(yè)指導(dǎo)書(shū)，檢檢驗(yàn)指導(dǎo)書(shū)由由相應(yīng)部門(mén)負(fù)負(fù)責(zé)管理并定定期進(jìn)行有效效性判斷，及及時(shí)撤出過(guò)期期失效文件。外來(lái)文件的控制制國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)、上級(jí)單位位下發(fā)文件由由總經(jīng)理辦公公室收集，經(jīng)經(jīng)總經(jīng)理審批批后，按發(fā)放放范圍進(jìn)行發(fā)發(fā)放、登記，并并定期進(jìn)行有有效性判斷，如如已失效須發(fā)發(fā)放有效版本本文件，及時(shí)時(shí)撤出過(guò)期失失效文件，保保證與經(jīng)營(yíng)管管理體系有關(guān)關(guān)部門(mén)獲得適適用而有效版版本；賓客提供的反饋饋信息文件由由辦公室登記記管理，并將將信息及時(shí)向向有關(guān)部門(mén)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)達(dá)，圖片、照照片資料由公公關(guān)辦公室按按照《檔案管管理制度》登登記管理；供應(yīng)商提供供的信息文件件由采供部登登記管理，財(cái)財(cái)務(wù)部備存并并及時(shí)更換。作廢文件的管理理3.9.1文件的換版版與作廢酒店與經(jīng)營(yíng)管理理體系有關(guān)的的文件修改頁(yè)頁(yè)面達(dá)1/33版面后進(jìn)行行換頁(yè)，換頁(yè)頁(yè)由總經(jīng)理辦辦公室組織并并重新發(fā)放，收收回作廢文件件。作廢文件銷(xiāo)毀總經(jīng)理辦公室每每年對(duì)文件進(jìn)進(jìn)行一次清理理，各部門(mén)將將作廢文件交交總經(jīng)理辦公公室統(tǒng)一銷(xiāo)毀毀，銷(xiāo)毀前由由各部門(mén)辦公公室編寫(xiě)《文文件銷(xiāo)毀申請(qǐng)請(qǐng)單》報(bào)總經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)后方方可銷(xiāo)毀，若若要保留作廢廢文件，在作作廢文件上注注明“作廢”“保留”標(biāo)識(shí)，以防防止作廢文件件非預(yù)期使用用。文件的借閱與保保管與經(jīng)營(yíng)管理體系系有關(guān)的文件件不準(zhǔn)私自外外借，若借閱閱需填寫(xiě)《文文件借閱申請(qǐng)請(qǐng)單》，經(jīng)總總經(jīng)理辦公室室批準(zhǔn)后方可可借閱；若需需要復(fù)制應(yīng)填填寫(xiě)《文件復(fù)復(fù)制申請(qǐng)單》報(bào)報(bào)總經(jīng)理辦公公室，經(jīng)管理理者代表批準(zhǔn)準(zhǔn)后方可復(fù)印?。豢偨?jīng)理辦公室負(fù)負(fù)責(zé)全酒店文文件的管理，各各部門(mén)負(fù)責(zé)本本部文件的管管理。文件及文印管理理制度文件管理：1.1上級(jí)來(lái)文文由辦公室統(tǒng)統(tǒng)一簽收、登登記、傳遞、催催辦，即收即即遞，即辦即即歸，注意保保密；1.2各部門(mén)外外出帶回的文文件，應(yīng)及時(shí)時(shí)遞交匯總至至辦公室；1.3所有紅頭頭文件形式（包包括文件、紀(jì)紀(jì)要、通知）發(fā)發(fā)文的上報(bào)文文，均由總經(jīng)經(jīng)理簽署，非非紅頭文件不不得作為行政政性管理措施施；1.4所有批準(zhǔn)準(zhǔn)發(fā)布的文件件，由辦公室室將原稿和一一份印刷件歸歸檔。文印管理：2.酒店內(nèi)部傳傳真、打印、復(fù)復(fù)印，由部門(mén)門(mén)提出，辦公公室批準(zhǔn)；2.2外出印刷刷由辦公室審審核，總經(jīng)理理批準(zhǔn)；2.3自備打印印機(jī)的部門(mén)未未受辦公室委委托不得直接接打印以飯店店名義署名的的任何文件材材料。傳真管理：3.1以酒店名名義發(fā)出的傳傳真，由總經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)；3.2以部門(mén)或或個(gè)人名義發(fā)發(fā)出的傳真，由由部門(mén)經(jīng)理批批準(zhǔn)；3.3接收傳真真件按接收文文件的規(guī)定辦辦理。酒店的公章、介介紹信和領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)名章，指定定專人保管，對(duì)對(duì)其正確使用用負(fù)責(zé)。公關(guān)印刷品管理理：5.1酒店的印印刷品、廣告告等設(shè)計(jì)工作作由營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)負(fù)責(zé)；樣稿經(jīng)經(jīng)總經(jīng)理室批批準(zhǔn)后定稿；；5.2采供部選選點(diǎn)付印，負(fù)負(fù)責(zé)數(shù)量、質(zhì)質(zhì)量、時(shí)限、結(jié)結(jié)算事宜；5.3第一版印印刷樣應(yīng)由使使用部門(mén)校核核，總經(jīng)理辦辦公室審核。公文管理一、公文收發(fā)程程序1．公文收發(fā)由由總經(jīng)理辦公公室文員負(fù)責(zé)責(zé)，處理要準(zhǔn)準(zhǔn)確及時(shí)，手手續(xù)簡(jiǎn)便、完完善。2．來(lái)文要簽收收，注明收到到的月、日，急急件注明收到到的月、日、時(shí)時(shí)、分，以備備查考。3．來(lái)文拆封時(shí)時(shí)應(yīng)保持原封封附件在文件件或信件后一一并處理。4．來(lái)文封緘標(biāo)標(biāo)明公文者，由由被授權(quán)的專專人拆封。5．收文后嚴(yán)格格登記，機(jī)要要文件、董事事會(huì)及管理酒酒店業(yè)務(wù)文件件、外來(lái)業(yè)務(wù)務(wù)文件、內(nèi)部部文件應(yīng)分別別登記。登記記的項(xiàng)目包括括收文日期、收收文編號(hào)、來(lái)來(lái)文機(jī)關(guān)、來(lái)來(lái)文字號(hào)、份份數(shù)、文件標(biāo)標(biāo)題或摘要、承承辦部門(mén)等。6．收文登記后后，及時(shí)呈送送總經(jīng)理室，機(jī)機(jī)要文件、簡(jiǎn)簡(jiǎn)報(bào)、資料等等按照有關(guān)規(guī)規(guī)定分送和傳傳閱。7．對(duì)需要批辦辦的文件，總總經(jīng)理要及時(shí)時(shí)對(duì)文件的處處理做出具體體指示，批示示的內(nèi)容包括括：處理問(wèn)題題的原則，要要求完成期限限以及承辦部部門(mén)或承辦人人。8．需總經(jīng)理及及時(shí)指示的文文件如超過(guò)一一天，總經(jīng)理理辦公室人員員（總經(jīng)理秘秘書(shū)）應(yīng)予催催批，并將結(jié)結(jié)果向呈報(bào)部部門(mén)說(shuō)明。9．酒店領(lǐng)導(dǎo)批批復(fù)后，在完完成期限到達(dá)達(dá)時(shí)，要向承承辦部門(mén)催辦辦并將結(jié)果及及時(shí)向酒店領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。10．公文處理理完畢后，由由檔案室歸存存。二、內(nèi)部行文程程序1．酒店總經(jīng)理理室下達(dá)指令令，各部門(mén)請(qǐng)請(qǐng)示報(bào)告及部部門(mén)之間的信信息傳遞均屬屬內(nèi)部行文范范疇。2．內(nèi)部行文要要標(biāo)明發(fā)文者者、致達(dá)者、抄抄報(bào)者、發(fā)文文時(shí)間、發(fā)文文編號(hào)、事由由等項(xiàng)目。3．發(fā)文者、致致達(dá)者必須是是部門(mén)經(jīng)理，標(biāo)標(biāo)明姓名、職職務(wù)，不得越越級(jí)行文。行行文必須由發(fā)文者簽字生效效。4．呈送酒店高高層領(lǐng)導(dǎo)的公公文一律以打打印稿形式，不不許有涂改、污污跡。5．要將擬稿、核核稿、打字、校校對(duì)者和批準(zhǔn)準(zhǔn)者的姓名一一一打印在公公文末頁(yè)下端端，以明確責(zé)責(zé)任者。日常管理工作程程序一、請(qǐng)示、匯報(bào)報(bào)和處理工作作程序酒店各級(jí)管理人人員都應(yīng)按照照各自的工作作職責(zé)，積極極主動(dòng)，認(rèn)真真負(fù)責(zé)，獨(dú)立立大膽地開(kāi)展展工作和完成成任務(wù)，遇到到問(wèn)題，必須須及時(shí)準(zhǔn)確地地向直接領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)請(qǐng)示匯報(bào)，并并按照領(lǐng)導(dǎo)意意圖和要求積積極開(kāi)展工作作，保質(zhì)保量量，如期圓滿滿地完成任務(wù)務(wù)。1．一般情況下下，應(yīng)由下級(jí)級(jí)領(lǐng)導(dǎo)向上級(jí)級(jí)領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示、匯匯報(bào)工作。當(dāng)當(dāng)本級(jí)領(lǐng)導(dǎo)不不在，或本級(jí)級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指示部部署向上級(jí)領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示匯報(bào)報(bào)工作時(shí)，應(yīng)應(yīng)按照本級(jí)領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)的意圖和和意見(jiàn)向上級(jí)級(jí)領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示匯匯報(bào)并及時(shí)準(zhǔn)準(zhǔn)確地將上一一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指指示、意見(jiàn)向向本級(jí)領(lǐng)導(dǎo)傳傳達(dá)。2．當(dāng)上級(jí)兩個(gè)個(gè)以上領(lǐng)導(dǎo)的的意見(jiàn)不一致致時(shí)，應(yīng)主動(dòng)動(dòng)向后一位領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)明前一一位領(lǐng)導(dǎo)指示示或意見(jiàn)的實(shí)實(shí)際情況，不不得根據(jù)個(gè)人人所需而選擇擇執(zhí)行。3．當(dāng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)直接向本人人下達(dá)重要任任務(wù)、指示、要要求時(shí)，應(yīng)及及時(shí)、準(zhǔn)確地地向本級(jí)領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)傳達(dá)，并認(rèn)認(rèn)真貫徹執(zhí)行行。4．當(dāng)緊急情況況下，本級(jí)和和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)都都不在位時(shí)，應(yīng)應(yīng)根據(jù)具體情情況，盡可能能與同級(jí)相關(guān)關(guān)部門(mén)和人員員商量，并認(rèn)認(rèn)真主動(dòng)地開(kāi)開(kāi)展工作，不不得推脫、放放置，造成延延誤時(shí)機(jī)、失失誤，處理完完畢，應(yīng)及時(shí)時(shí)向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)匯報(bào)。5．當(dāng)對(duì)直接領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)的指示、意意見(jiàn)、做法有有不同意見(jiàn)和和想法時(shí)，一一般情況下，應(yīng)應(yīng)保留個(gè)人意意見(jiàn)，先貫徹徹上級(jí)意圖。特特殊時(shí)，可向向總經(jīng)理反映映，以求裁決決。二、布置工作和和發(fā)表指示意意見(jiàn)的程序一般情況下，應(yīng)應(yīng)本著按級(jí)負(fù)負(fù)責(zé)，分級(jí)管管理的原則進(jìn)進(jìn)行，正職不不在副職負(fù)責(zé)責(zé)，上級(jí)不在在，本職負(fù)責(zé)責(zé)，上級(jí)需要要更改和完善善下級(jí)的做法法、指示、意意見(jiàn)，應(yīng)與下下級(jí)協(xié)商、通通氣。三、同級(jí)部門(mén)和和工作人員工工作程序同級(jí)部門(mén)和同級(jí)級(jí)工作人員應(yīng)應(yīng)本著互相尊尊重、友好協(xié)協(xié)商、主動(dòng)支支持、積極配配合的原則開(kāi)開(kāi)展工作。兩兩個(gè)部門(mén)或同同一部門(mén)兩人人以上完成共共同任務(wù)時(shí)，上上級(jí)或本部門(mén)門(mén)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)事先先做好分配和和協(xié)調(diào)工作，并并指定負(fù)責(zé)人人，亦可指定定主辦人和協(xié)協(xié)辦人。四、對(duì)上、下級(jí)級(jí)文件的處理理工作程序所有上級(jí)下發(fā)和和下級(jí)呈報(bào)的的文件，都應(yīng)應(yīng)由總經(jīng)理辦辦公室統(tǒng)一收收發(fā)。辦公室室負(fù)責(zé)人或秘秘書(shū)收到文件件后，辦公室室主任提出處處理意見(jiàn)，送送交領(lǐng)導(dǎo)或其其他部門(mén)。責(zé)責(zé)任部門(mén)和領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)再按照文文件精神，提提出貫徹或辦辦理的具體意意見(jiàn)或方案。文文件貫徹、辦辦理完畢，應(yīng)應(yīng)及時(shí)返回辦辦公室。五、草擬文件的的處理程序酒店下發(fā)文件，一一律由總經(jīng)理理辦公室起草草。兩個(gè)以上上部門(mén)聯(lián)辦的的由主辦部門(mén)門(mén)起草，或上上級(jí)部門(mén)指定定部門(mén)起草。起起草完畢后，送送總經(jīng)理辦公公室審批。酒店總值管理規(guī)規(guī)定為不斷加強(qiáng)和完完善酒店?duì)I運(yùn)運(yùn)管理，提高高服務(wù)質(zhì)量，特特制訂本規(guī)定定：對(duì)象：大堂副理理及夜間值班班經(jīng)理方式：2.1大堂實(shí)實(shí)行24小時(shí)時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)管理制制度，每天有有一位管理人人員參與夜間間值班；2.2每天88：00、115：00、223：00為為交接班時(shí)間間，交接班地地點(diǎn)在一樓大大堂。3、值值班經(jīng)理崗位位職責(zé)3.1負(fù)責(zé)酒酒店的安全工工作，妥善處處理酒店發(fā)生生的醉酒鬧事事、打架等治治安問(wèn)題。3.2加強(qiáng)巡視視，特別是酒酒店重要部位位夜間的巡查查工作，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解解決，并做好好記錄。3.3監(jiān)督檢查查上崗員工的的工作表現(xiàn)，對(duì)對(duì)違紀(jì)行為有有權(quán)按章予以以處理。3.4遇到客人人對(duì)酒店的設(shè)設(shè)備設(shè)施、服服務(wù)質(zhì)量等方方面投訴時(shí)，認(rèn)認(rèn)真處理，做做好書(shū)面記錄錄在考慮酒店店的利益得到到最大保護(hù)的的同時(shí)，適當(dāng)當(dāng)站在客人立立場(chǎng)，滿足客客人合理要求求，維護(hù)酒店店良好聲譽(yù)。3.5協(xié)調(diào)酒店店各部門(mén)之間間的關(guān)系，并并接受和處理理酒店內(nèi)部員員工投訴。3.6根據(jù)需要要，在授權(quán)限限額內(nèi)酌情使使用招待費(fèi)，并并處理客人有有爭(zhēng)議的費(fèi)用用。3.7落實(shí)完成成酒店領(lǐng)導(dǎo)布布置的緊急任任務(wù)和臨時(shí)任任務(wù)。值班檢查內(nèi)容：：4.1接待和服服務(wù)的工作質(zhì)質(zhì)量、工作紀(jì)紀(jì)律等情況；；4.2客房房態(tài)態(tài)、衛(wèi)生狀況況和其他各區(qū)區(qū)衛(wèi)生工作情情況(室內(nèi)外外)；4.3設(shè)備、設(shè)設(shè)施運(yùn)行情況況4.4安全工作作(治安、消消防)與節(jié)節(jié)能工作；4.5處理客人人投訴并解決決問(wèn)題；4.6處理賓客客突發(fā)危急疾疾病，防止傳傳染病交叉感感染及其它應(yīng)應(yīng)急事件；4.7行使總經(jīng)經(jīng)理室賦予的的其它職權(quán)。5、值班班經(jīng)理日志填填寫(xiě)要求:55.1使用鋼鋼筆或簽字筆筆，不可用鉛鉛筆、原珠筆筆填寫(xiě)。55.2所有記記錄應(yīng)保存完完好，不得隨隨意涂抹、撕撕頁(yè)及污損。5.3值班日志志填寫(xiě)完畢后后須于第二日日經(jīng)理晨會(huì)匯匯報(bào)并交總經(jīng)經(jīng)理審閱。55.4接班經(jīng)經(jīng)理應(yīng)認(rèn)真閱閱讀值班日志志，并與上一一班人員就班班中未完成的的事項(xiàng)進(jìn)行交交接班。55.5本記錄錄本填寫(xiě)完畢畢后交酒店辦辦公室存檔。6、工作要求：：6.1按照上上述內(nèi)容，每每班檢查酒店店內(nèi)各部位至至少兩次；6.2每天必必須做好工作作記錄并報(bào)出出相關(guān)問(wèn)題22個(gè)以上(軟軟件質(zhì)量與硬硬件質(zhì)量各二二個(gè))，根據(jù)據(jù)酒店規(guī)定提提出考核、嘉嘉獎(jiǎng)、過(guò)失處處理意見(jiàn)；6.3對(duì)檢查查出的問(wèn)題，要要做好記錄，并并在次日晨會(huì)會(huì)上通報(bào)。復(fù)復(fù)查未落實(shí)的的問(wèn)題，責(zé)任任部門(mén)必須說(shuō)說(shuō)明原因；6.4早晨檢查查早餐備餐情情況，7:000以后在大大堂崗位繼續(xù)續(xù)工作，直至至8：00交交班；6.5休息：凌凌晨01:330以后視情情況可以在房房間休息或繼繼續(xù)工作；次次日中午在部部門(mén)工作完成成或安排妥善善的情況下可可房間休息，延延遲兩小時(shí)上上班。6.6遇有公出出等特殊情況況時(shí)，應(yīng)事先先報(bào)告，便于于另行按排人人員；其它：7.1夜值經(jīng)經(jīng)理原則上在在自助餐廳用用餐，以檢查查中餐服務(wù)質(zhì)質(zhì)量，但不允允許點(diǎn)用其他他酒水、飲料料、食品；7.2夜間值班班不享受津貼貼、調(diào)休。***大酒酒店例會(huì)制度度一、會(huì)務(wù)工作程程序1．了解會(huì)議的的性質(zhì)與目的的。2．確定會(huì)議日日期、出席者者和主持人。3．開(kāi)會(huì)前一天天（緊急會(huì)議議：會(huì)前一小小時(shí)）由辦公公室以電話通通知的形式向向有關(guān)人員通通知會(huì)期。4．總經(jīng)理辦公公室準(zhǔn)備會(huì)議議所需的材料料及物品，會(huì)會(huì)前半小時(shí)安安排布置好會(huì)會(huì)場(chǎng)。5．會(huì)前接待、簽簽到和分發(fā)會(huì)會(huì)議材料。6．會(huì)議記錄要要發(fā)送到有關(guān)關(guān)部門(mén)。二、會(huì)議記錄標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)1．根據(jù)會(huì)議通通知要求，攜攜帶必備的文文具，提前十十分鐘到會(huì)。2．按要求記錄錄會(huì)議內(nèi)容，記記錄格式準(zhǔn)確確。3．記錄內(nèi)容基基本準(zhǔn)確，無(wú)無(wú)遺漏，不發(fā)發(fā)揮，如實(shí)記記錄。4．會(huì)后十小時(shí)時(shí)內(nèi)，將記錄錄加以整理，形形成會(huì)議紀(jì)要要。三、會(huì)場(chǎng)紀(jì)律要要求1．開(kāi)會(huì)不得遲遲到，早退、缺缺席，如有特特殊情況，應(yīng)應(yīng)事先請(qǐng)假。2．開(kāi)會(huì)時(shí)，應(yīng)應(yīng)按酒店規(guī)定定著裝，精力力集中，精神神保滿。3．開(kāi)會(huì)時(shí)不吸吸煙、不喝茶茶、不吃零食食、不會(huì)客，無(wú)無(wú)特殊情況不不接手機(jī)、不不交頭接耳。4．他人發(fā)言時(shí)時(shí)，不隨意插插嘴發(fā)表個(gè)人人意見(jiàn)，討論論時(shí)間內(nèi)，應(yīng)應(yīng)各抒已見(jiàn)，敢敢于提出問(wèn)題題。5．意見(jiàn)不一致致時(shí)，應(yīng)心平平氣和地解釋釋，討論，以以達(dá)到共識(shí)，不不應(yīng)爭(zhēng)吵，抬抬杠，互相推推諉。6．需要保密的的會(huì)議內(nèi)容，不不得私自下傳傳，更不得錯(cuò)錯(cuò)傳、誤傳有有關(guān)人事、工工資、勞動(dòng)紀(jì)紀(jì)律、干部調(diào)調(diào)配等方面的的會(huì)議內(nèi)容或或與會(huì)人員在在會(huì)議上的發(fā)發(fā)言內(nèi)容。7．會(huì)前要認(rèn)真真做好準(zhǔn)備。8．周例會(huì)的報(bào)報(bào)告內(nèi)容分別別由各部門(mén)認(rèn)認(rèn)真準(zhǔn)備，并并于周六晚118：00前前上報(bào)總經(jīng)理理辦公室。9．報(bào)告內(nèi)容是是指上期計(jì)劃劃執(zhí)行情況，總總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、分分析不足，找找出差距，找找出改進(jìn)措施施。報(bào)告力求求簡(jiǎn)明扼要，言言之有物，用用事實(shí)和數(shù)據(jù)據(jù)說(shuō)話。10．例會(huì)提出出的重要事項(xiàng)項(xiàng)將列入酒店店的工作計(jì)劃劃及總結(jié)中去去，各部門(mén)應(yīng)應(yīng)針對(duì)例會(huì)中中所提出的問(wèn)問(wèn)題認(rèn)真分析析，限期改正正?？偨?jīng)理辦公會(huì)1．時(shí)間：時(shí)間間不定，如遇遇特殊情況可可改在上午晨晨會(huì)結(jié)束后進(jìn)進(jìn)行，有緊急急情況可隨時(shí)時(shí)召開(kāi)。2．主持人：總總經(jīng)理3．參加對(duì)象：：總經(jīng)理助理理，其他人員員根據(jù)會(huì)議需需要經(jīng)總經(jīng)理理同意后由總總辦通知，指指派專人作會(huì)會(huì)議記錄。4．主要任務(wù)：：傳達(dá)上級(jí)指指示，通報(bào)工工作情況，根根據(jù)市場(chǎng)變化化情況，制訂訂酒店的經(jīng)營(yíng)營(yíng)決策和方案案，研究酒店店重大問(wèn)題和和重點(diǎn)工作。5．會(huì)議內(nèi)容：：5.1研究決定定酒店重要工工作和事項(xiàng)。5.2收集、分分析、處理各各業(yè)務(wù)部門(mén)呈呈報(bào)總經(jīng)理辦辦公室須討論論的議題。5.3整理當(dāng)前前工作所需文文件及相應(yīng)資資料，制訂詳詳細(xì)計(jì)劃。6．要求：6.1根據(jù)辦公公會(huì)議決定及及時(shí)傳達(dá)貫徹徹會(huì)議精神。6.2做好會(huì)議議記錄，對(duì)重重大問(wèn)題的決決定要詳細(xì)記記錄，必要時(shí)時(shí)作出會(huì)議紀(jì)紀(jì)要。6.3重大議題題需提前準(zhǔn)備備研究方案。6.4根據(jù)會(huì)議議規(guī)定做好有有關(guān)內(nèi)容的保保密工作。一周例會(huì)（辦公公會(huì)議）1．時(shí)間：每周周一上午8：：20開(kāi)始2．主持人：總總經(jīng)理3．參加對(duì)象：：各部門(mén)主管管級(jí)以上人員員、總經(jīng)理秘秘書(shū)參加并作作記錄。4．主要任務(wù)：：全面總結(jié)上上周工作情況況，布署本周周的主要工作作內(nèi)容與指令令。5．會(huì)議程序及及內(nèi)容：1）值班經(jīng)理匯匯報(bào)周日夜間間值班情況。2）大堂副理通通報(bào)周日值班班情況以及上上周值班綜述述。3）財(cái)務(wù)部、餐餐飲部、房務(wù)務(wù)部匯報(bào)上周周各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的的營(yíng)業(yè)情況及及服務(wù)質(zhì)量情情況，匯報(bào)本本周工作安排排。4）銷(xiāo)售部總結(jié)結(jié)上周接待情情況；通報(bào)本本周客情、客客戶及反饋意意見(jiàn)等。5）安全、采供供、工程、總總經(jīng)理辦公室室等后勤部門(mén)門(mén)通報(bào)上周工工作完成情況況以及本周工工作安排。6）總經(jīng)理助理理對(duì)上周有關(guān)關(guān)工作進(jìn)行匯匯報(bào)。6）總經(jīng)理對(duì)上上周工作進(jìn)行行簡(jiǎn)要總結(jié)，同同時(shí)對(duì)本周工工作提出重點(diǎn)點(diǎn)，決定有關(guān)關(guān)措施及指令令。6．要求：1）相關(guān)人員應(yīng)應(yīng)準(zhǔn)時(shí)參加，不不得缺席。2）會(huì)后總經(jīng)理理辦公室秘書(shū)書(shū)應(yīng)及時(shí)寫(xiě)出出“一周工作指指令”，經(jīng)總經(jīng)理理審批后，打打印成文，下下發(fā)各部門(mén)執(zhí)執(zhí)行。3）總經(jīng)理提出出的工作指令令，各有關(guān)部部門(mén)應(yīng)切實(shí)落落實(shí)，努力完完成，不得有有任何推諉及及扯皮現(xiàn)象。每日晨會(huì)1．時(shí)間：周一一至周六上午午8：20開(kāi)開(kāi)始2．主持人：總總經(jīng)理3．參加對(duì)象：：各部門(mén)經(jīng)理理或負(fù)責(zé)人及及指定相關(guān)人人員、值班經(jīng)經(jīng)理。4．主要任務(wù)：：了解、分析析、總結(jié)前一一天的工作經(jīng)經(jīng)營(yíng)情況，對(duì)對(duì)當(dāng)天的工作作或某些問(wèn)題題作明確布署署與指示，對(duì)對(duì)重大、復(fù)雜雜的問(wèn)題，集集體商議解決決。5．會(huì)議程序及及內(nèi)容：1）值班經(jīng)理通通報(bào)值班期間間的酒店運(yùn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)情況，重點(diǎn)點(diǎn)為各營(yíng)業(yè)點(diǎn)點(diǎn)的服務(wù)質(zhì)量量，值班期間間所發(fā)現(xiàn)的需需引起重視的的異常情況；；大堂副理匯匯報(bào)客人投訴訴及處理意見(jiàn)見(jiàn)。2）銷(xiāo)售部經(jīng)理理匯報(bào)市場(chǎng)調(diào)調(diào)查情況及對(duì)對(duì)外促銷(xiāo)工作作所存在的部部分難題，通通報(bào)現(xiàn)有或即即將抵店與離離店的重要團(tuán)團(tuán)隊(duì)、會(huì)議和和VIP客人人的信息。3）參加會(huì)議的的各部門(mén)經(jīng)理理總結(jié)前一天天本部門(mén)的經(jīng)經(jīng)營(yíng)狀況及工工作情況，匯匯報(bào)昨天晨會(huì)會(huì)所下達(dá)的工工作的完成情情況，如尚未未完成，說(shuō)明明其原因，提提出需其它部部門(mén)協(xié)調(diào)解決決的有關(guān)工作作。4）總經(jīng)理助理理提出在工作作中發(fā)現(xiàn)各部部門(mén)存在的問(wèn)問(wèn)題5）總經(jīng)理提出出酒店在運(yùn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)中需加強(qiáng)管管理的地方，根根據(jù)各部門(mén)所所反映的實(shí)際際情況，作出出相應(yīng)的協(xié)調(diào)調(diào)與總結(jié)，對(duì)對(duì)當(dāng)天及會(huì)后后工作作出指指令。6．要求：1）有關(guān)人員應(yīng)應(yīng)及時(shí)到會(huì)，不不得無(wú)故缺席席，如有特殊殊情況，無(wú)法法參加應(yīng)向總總經(jīng)理或請(qǐng)假假，在得到允允許后，方可可指定相關(guān)人人員代替參加加。2）會(huì)上提出的的問(wèn)題應(yīng)限期期協(xié)調(diào)解決，需需查詢或處理理的事項(xiàng)，要要件件落實(shí)，處處理情況及結(jié)結(jié)果應(yīng)及時(shí)向向上級(jí)匯報(bào)，否否則視為失職職。3）會(huì)議力求精精練扼要，講講究效率，文文員作的記錄錄，會(huì)后由總總經(jīng)理或總經(jīng)經(jīng)理辦公室主主任審閱，以以備查。市場(chǎng)分析會(huì)1．時(shí)間：每月月2．主持人：總總經(jīng)理3．參加人：總總經(jīng)理助理、各各經(jīng)營(yíng)部門(mén)銷(xiāo)銷(xiāo)售部、房務(wù)務(wù)（前廳）、財(cái)財(cái)務(wù)部、餐飲飲部、經(jīng)理及及相關(guān)指定人人員4．主要任務(wù)：：分析酒店市市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況況，酒店產(chǎn)品品適應(yīng)市場(chǎng)能能力、需要及及時(shí)調(diào)整的產(chǎn)產(chǎn)品及出臺(tái)相相應(yīng)的對(duì)策5．會(huì)議程序及及內(nèi)容1）主持人宣布布會(huì)議開(kāi)始。2）銷(xiāo)售部經(jīng)理理作上月市場(chǎng)場(chǎng)客戶信息反反饋匯報(bào)、通通報(bào)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)情況介紹市市場(chǎng)信息并預(yù)預(yù)測(cè)，拿出酒酒店經(jīng)營(yíng)對(duì)策策供參考。3）參會(huì)人員進(jìn)進(jìn)行可行性分分析。4）總經(jīng)理在會(huì)會(huì)議討論基礎(chǔ)礎(chǔ)上作出決策策。6．要求1）會(huì)議力求精精簡(jiǎn)扼要，講講究效率。2）會(huì)議內(nèi)容整整理后，以紀(jì)紀(jì)要形式由總總經(jīng)辦下發(fā)部部門(mén)執(zhí)行。3）涉及酒店財(cái)財(cái)務(wù)、人事和和法律等重大大問(wèn)題的方案案，提請(qǐng)總經(jīng)經(jīng)理辦公室會(huì)會(huì)議審議決定定。財(cái)務(wù)分析會(huì)1．時(shí)間：每月月一次2．主持人：總總經(jīng)理3．參加人：總總經(jīng)理助理、各各部門(mén)經(jīng)理4．會(huì)議內(nèi)容：：對(duì)上月?tīng)I(yíng)收收、成本、利利潤(rùn)、資金、各各項(xiàng)預(yù)算計(jì)劃劃執(zhí)行情況及及財(cái)務(wù)管理狀狀況作財(cái)務(wù)分分析，提出經(jīng)經(jīng)營(yíng)和財(cái)務(wù)工工作中存在的的問(wèn)題，分析析原因、制定定對(duì)策、研究究出臺(tái)財(cái)務(wù)調(diào)調(diào)整和管理辦辦法。采購(gòu)協(xié)調(diào)會(huì)1．時(shí)間：臨時(shí)時(shí)召集2．主持人：財(cái)財(cái)務(wù)部經(jīng)理3．參加人：總總經(jīng)理、總經(jīng)經(jīng)理助理、餐餐飲部經(jīng)理、廚廚師長(zhǎng)、副廚廚師長(zhǎng)、廚師師長(zhǎng)助理、采采供部經(jīng)理及及臨時(shí)通知相相關(guān)人員參加加4．會(huì)議內(nèi)容：：協(xié)調(diào)采購(gòu)工工作中存在的的問(wèn)題。工程協(xié)調(diào)及能源源消耗管理會(huì)會(huì)議1．時(shí)間：每月月2．主持人：總總經(jīng)理3．參加人：總總經(jīng)理、總經(jīng)經(jīng)理助理、工工程部經(jīng)理、財(cái)財(cái)務(wù)部和營(yíng)業(yè)業(yè)部門(mén)負(fù)責(zé)人人4．主要內(nèi)容：：設(shè)備情況及及能耗分析，重重要維修及改改造方案，工工程計(jì)劃及資資金、材料預(yù)預(yù)算方案，消消缺及節(jié)能措措施5．會(huì)議要求：：重大問(wèn)題及及方案需報(bào)總總經(jīng)理辦公會(huì)會(huì)議研究決定定。人力資源開(kāi)發(fā)與與管理分析例例會(huì)1．時(shí)間：每月月一次時(shí)時(shí)間另行通知知2．主持人：總總經(jīng)理3．參加人：總總經(jīng)理助理、總總經(jīng)理辦公室室主任、培訓(xùn)訓(xùn)主管、部門(mén)門(mén)負(fù)責(zé)人根據(jù)據(jù)需要通知參參加4．主要內(nèi)容：：人力資源使使用、調(diào)配及及管理，招工工，聘用，工工資分配，績(jī)績(jī)效考核，勞勞動(dòng)合同、勞勞動(dòng)保險(xiǎn)、勞勞動(dòng)福利及勞勞動(dòng)保護(hù)等管管理情況分析析及管理辦法法研究。5．會(huì)議程序及及內(nèi)容1）主持人宣布布開(kāi)會(huì)2）由總經(jīng)理辦辦公室人事主主管對(duì)上月人人員動(dòng)態(tài)情況況進(jìn)行總結(jié)，包包括入離職人人數(shù)、調(diào)崗及及職務(wù)變動(dòng)情情況、培訓(xùn)情情況、員工獎(jiǎng)獎(jiǎng)懲情況、勞勞動(dòng)合同簽訂訂情況、參加加社會(huì)保險(xiǎn)情情況等。3）根據(jù)酒店當(dāng)當(dāng)前人力資源源管理出現(xiàn)的的突出問(wèn)題，提提出主要議題題（人事勞動(dòng)動(dòng)關(guān)系協(xié)調(diào)、考考勤管理、培培訓(xùn)執(zhí)行、績(jī)績(jī)效考核等），進(jìn)進(jìn)行協(xié)調(diào)解決決。4）各部門(mén)提出出人員需求及及需要總經(jīng)理理辦公室人事事協(xié)助解決的的問(wèn)題。5）針對(duì)各部門(mén)門(mén)需求及領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)指令，提出出下月管理目目標(biāo)、培訓(xùn)目目標(biāo)等。6）由總經(jīng)理對(duì)對(duì)總經(jīng)理辦公公室人事工作作提出要求，作作出工作指令令。安全保衛(wèi)會(huì)議1．時(shí)間：每月月一次臨時(shí)通通知2．主持人：總總經(jīng)理3．參加人：各各部門(mén)經(jīng)理及及各部門(mén)安全全員、安全部部員工4．會(huì)議內(nèi)容：：以消防、治治安、防人身身傷亡事故、防防食物中毒事事故工作為重重點(diǎn)，各部門(mén)門(mén)將近期的安安全保衛(wèi)工作作情況進(jìn)行上上報(bào)，分析工工作中存在的的問(wèn)題及需要要酒店幫助協(xié)協(xié)調(diào)、解決的的問(wèn)題；總經(jīng)經(jīng)理對(duì)近期安安全工作進(jìn)行行總結(jié)，布置置安全保衛(wèi)工工作任務(wù)。食品原材料定價(jià)價(jià)會(huì)1．時(shí)間：1）蔬菜、水果果定價(jià)會(huì)議每每周一次；2）海鮮、水產(chǎn)產(chǎn)品定價(jià)會(huì)每每月一次；3）干貨、調(diào)味味品定價(jià)會(huì)每每季度未開(kāi)一一次。2．主持人:財(cái)務(wù)部經(jīng)理理3．參加人:采供部經(jīng)理理、餐飲部經(jīng)經(jīng)理、廚師長(zhǎng)長(zhǎng)、副廚師長(zhǎng)長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)助助理、采購(gòu)部部人員、成本本核算員、驗(yàn)驗(yàn)收員。4．主要任務(wù)::根據(jù)市場(chǎng)場(chǎng)詢價(jià)情況,,擬定本期食食品原材料進(jìn)進(jìn)貨價(jià)格。由采供部將本期期食品原材料料定價(jià)報(bào)送財(cái)財(cái)務(wù)部、總經(jīng)經(jīng)理審批。服務(wù)質(zhì)量分析會(huì)會(huì)1．時(shí)間：每月月兩次，時(shí)間間臨時(shí)通知。2．主持人：總總經(jīng)理3．參加對(duì)象：：各部門(mén)經(jīng)理理或負(fù)責(zé)人4．主要任務(wù)：：對(duì)酒店各營(yíng)營(yíng)業(yè)部門(mén)的服服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行行分析總結(jié)，提提出改進(jìn)的意意見(jiàn)和措施。5．會(huì)議程序及及內(nèi)容：1）主持人宣布布開(kāi)會(huì)。2）總經(jīng)理辦公公室對(duì)上月各各部門(mén)的服務(wù)務(wù)質(zhì)量進(jìn)行總總結(jié)，大堂副副理根據(jù)上月月客人投訴情情況進(jìn)行分析析，提出意見(jiàn)見(jiàn)和措施，力力求將客人投投訴率控制在在最低限度。3）總經(jīng)理就上上月酒店服務(wù)務(wù)質(zhì)量進(jìn)行總總結(jié)，表?yè)P(yáng)先先進(jìn)，指出不不足和改進(jìn)意意見(jiàn)。4）總經(jīng)理對(duì)如如何提高服務(wù)務(wù)質(zhì)量提出要要求，作出工工作指令。6．要求：1）總經(jīng)理辦公公室對(duì)上月各各部門(mén)的服務(wù)務(wù)質(zhì)量檢查，大大堂副理對(duì)上上月客人投訴訴等情況寫(xiě)出出書(shū)面分析材材料，并分發(fā)發(fā)給各有關(guān)部部門(mén)。2）會(huì)后總經(jīng)理理辦公室秘書(shū)書(shū)應(yīng)及時(shí)整理理，寫(xiě)出會(huì)議議紀(jì)要，由總總經(jīng)理經(jīng)理審審定后，發(fā)給給各部門(mén)。3）會(huì)后各部門(mén)門(mén)應(yīng)結(jié)合實(shí)際際，組織本部部門(mén)管理人員員開(kāi)會(huì)討論，研研究改進(jìn)措施施，對(duì)本部門(mén)門(mén)員工進(jìn)行培培訓(xùn)學(xué)習(xí)，扎扎扎實(shí)實(shí)加以以解決。部門(mén)協(xié)調(diào)會(huì)酒店運(yùn)轉(zhuǎn)期間，各各部門(mén)常因各各自業(yè)務(wù)不同同以及職責(zé)不不同，在