端午的鴨蛋汪曾祺閱讀答案

端午的鴨蛋汪曾祺閱讀答案端午的鴨蛋汪曾祺閱讀答案端午的鴨蛋汪曾祺閱讀答案V:1.0精細整理，僅供參考端午的鴨蛋汪曾祺閱讀答案日期：20xx年X月課內閱讀。端午的鴨蛋汪曾祺A我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵成鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：“哦！你們那里出咸鴨蛋！”上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標明：“高郵咸蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出。雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋！只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！不過高郵的咸鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！B曾經滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。袁枚的《隨園食單小菜單》有“腌蛋”一條。袁子才這個人我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽來的，他自己并不會做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切，而且“與有榮焉”。文不長，錄如下：腌蛋以高郵為佳，顏色細而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤中?？傄饲虚_帶殼，黃白兼用；不可存黃去白，使味不全，油亦走散。高郵咸蛋的特點是質細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。C平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。旦筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的成鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！1．選段主要寫了兩方面內容，先寫了高郵咸鴨蛋____________，然后寫了高郵咸鴨蛋__________________________2．仔細揣摩加粗詞語在文中的作用?？曜宇^一扎下去，吱——紅油就冒出來了。__________________________________3．選文透露出作者對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋的什么感情請結合文段舉一例句簡要分析。___________________________________________________4．汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味；用適當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色；有淡淡的幽默。文中畫線A、B、C三句分別體現(xiàn)了他怎樣的語言特色請任選一處并簡要賞析。___________________________________________________參考答案：1．名聲大質細而油多的特點2．“吱”，形象地描摹出筷子扎進咸鴨蛋，紅油從中冒出來的狀態(tài)，生動地寫出了家鄉(xiāng)成鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。3．贊美，自豪。示例一：“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋?！眱蓚€“多”，一個“善于”寫出了對家鄉(xiāng)人的贊美。示例二：“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。”“完全不能相比”和“實在瞧不上”從側面突出家鄉(xiāng)鴨蛋的好，表達作者贊美、自豪之情。示例三：“袁子才這個人我不喜歡……但是《腌蛋》一條我看后卻覺得很親切，而且‘與有榮焉’。”“覺得很親切”，因為愛屋及烏，所以熱愛家鄉(xiāng)的我對不喜歡的袁枚產生了好感。“與有榮焉”，則寫出了作者的自豪之情。示例四：“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么成鴨蛋呢！”淡淡的幽默包含著對他鄉(xiāng)咸鴨蛋有不屑，對家鄉(xiāng)咸鴨蛋的自豪。4．示例一：我選A處“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多”一句一斷，大有生活中說一句停一下略想后再說的神態(tài)，突出了對家鄉(xiāng)的熱愛之情，平淡而有味。示例二：我選B處“曾經滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。”這一“文白夾雜”句讓人忍俊