初中物理-八年級探究水的沸騰教案

Word文檔初中物理-八年級探究水的沸騰教案探究水的沸騰河南省新野市劉海濤李慶東

【教材分析】

“探究水的沸騰”選自人教版義務(wù)訓(xùn)練課程標(biāo)準(zhǔn)試驗教科書《物理》八班級上冊。

【教學(xué)流程】

一、聯(lián)系生活實際,引入新課

師:同學(xué)們,沸騰是流體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的猛烈汽化現(xiàn)象。我們每天都要吃飯、喝茶,對司空見慣的水的沸騰,大家是否留意到有什么特征?水沸騰后,連續(xù)加熱水溫會──

同學(xué)相互談?wù)?“水沸騰時,有大量白氣?！薄八序v時,水面翻騰作響。連續(xù)加熱,水溫連續(xù)上升唄。”“不,有資料介紹,連續(xù)加熱水溫保持不變?！薄盀槭裁?”

一聯(lián)系到自己的生活閱歷,大家都打開了話匣子,老師還沒說完,就各抒己見,爭論熱鬧。有直觀現(xiàn)象,有猜想,有資料中找出的答案,有質(zhì)疑。

(從生活走向物理,激發(fā)同學(xué)的學(xué)習(xí)愿望和參加動機,引導(dǎo)同學(xué)進行猜想。)

師:很好,同學(xué)們留意觀看身邊的現(xiàn)象,具有肯定的觀看力量,并且敢于質(zhì)疑有關(guān)資料上介紹的現(xiàn)象。那么,水沸騰時為什么有大量白氣?連續(xù)加熱,水溫畢竟是否變化?為什么?請同學(xué)們爭論,通過怎樣的試驗來進行觀看討論呢?(板書:探究水的沸騰。)

二、分組試驗探究

1.制定方案,設(shè)計試驗

生A:用煤爐加熱水壺中的水,沸騰時觀看、討論現(xiàn)象。

生B:用酒精燈加熱燒杯中的水,觀看、討論水的沸騰現(xiàn)象。

生C:煤爐加熱鋼精鍋中的水,沸騰時觀看現(xiàn)象,用溫度計測水溫。

生D:酒精燈加熱燒杯中適量的水,用溫度計測水溫,沸騰時觀看討論現(xiàn)象。

(同學(xué)踴躍回答)

師:以上幾位同學(xué)設(shè)計的試驗方案,都可以觀看到部分或全部的沸騰現(xiàn)象,為了保證在課堂上有限的時間內(nèi)完成任務(wù),建議同學(xué)們采納同學(xué)D的方案進行探究試驗。

(培育同學(xué)設(shè)計探究試驗方案的力量)

2.分工明確,人人參加

師:試驗臺上預(yù)備了同學(xué)D方案的器材,大家先不要動手。各小組成員要分工詳細、責(zé)任到人。裝水、加熱、測量溫度、觀看現(xiàn)象、記錄、溝通發(fā)言等要明確。分工完畢的小組,組長到黑板上寫出組號,再開頭試驗。試驗時間為20分鐘。完成試驗的小組里負(fù)責(zé)溝通發(fā)言的同學(xué),在本組號后面簡要寫出觀看現(xiàn)象。試驗中要留意酒精燈、溫度計的使用方法(幻燈片投影)。

(明確分工,使人人參加,有條不紊,既保證明驗探究順當(dāng)進行,又培育了同學(xué)相互合作、溝通學(xué)習(xí)的意識。)

3.分組試驗

全班同學(xué)分為20個小組,根據(jù)老師的建議進行試驗操作。

老師檢查落實了10個小組的分工狀況,指導(dǎo)了5個小組的試驗,并對其他小組進行巡察。

為了提高試驗效率,有的小組采納250mL的小燒杯,有的燒杯中倒入適量的水,使水面稍高于溫度計液泡,有的采納溫水加熱,有的在燒杯口蓋上一塊硬紙板。同學(xué)們真是開動了腦筋!

(同學(xué)是學(xué)習(xí)的主體,老師是主導(dǎo),是同學(xué)學(xué)習(xí)活動的組織者、合。)

15分鐘后,其次組在黑板上寫道:水沸騰時,大量氣泡上升、變大,到水面裂開、猛烈汽化。

第六組寫道:沸騰前加熱、升溫,沸騰時加熱,溫度保持98°C不變(并附圖說明)。

第一組寫道:同六組,沸騰吸熱,加熱溫度不變。

部分小組寫道:同一組、六組或同二組。

部分小組寫道:同一、六組。

20分鐘試驗時間到,還有兩組仍在進行。

4.匯報溝通

師:時間到。絕大多數(shù)試驗組已經(jīng)結(jié)束,建議沒有完成的兩組也聽一聽完成試驗的同學(xué)的溝通匯報,再連續(xù)完成試驗。

各組代表溝通發(fā)言,第六組展現(xiàn)了繪制的圖。

(培育同學(xué)溝通合作、分析論證的力量)

師:依據(jù)剛才的溝通匯報結(jié)果可以看出,大家在試驗中觀看到水沸騰時的特征是:水的沸騰是一種猛烈的汽化現(xiàn)象。這時,大量氣泡上升、變大,到水面裂開,里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中。在沸騰過程中,雖然連續(xù)對水加熱,但只能使水不斷地變成水蒸氣,它的溫度都保持不變。第六組繪制的圖象特別形象直觀。

水沸騰時的溫度叫水的沸點。不同液體的沸點不同,大家看(用幻燈片給出)幾種液體的沸點表。請找出水、亞麻仁油、液態(tài)氧三種液體的沸點,并思索為什么油條是黃色的,而水餃煮不黃?為什么自然界氧以氣態(tài)存在?

生E:油的沸點比水高,所以水餃不黃,油條黃。

生F:液態(tài)氧沸點是-183°C,所以自然界常溫下氧以氣態(tài)存在。

生G:水的沸點是100°C。我們測量為98°C,表上的數(shù)值應(yīng)修改。

師:很好!E、F兩同學(xué)用沸點學(xué)問解釋了生活和自然界的兩個現(xiàn)象,G同學(xué)依據(jù)我們的試驗結(jié)果對沸點表提出了質(zhì)疑,精神可嘉。請同學(xué)們留意沸點表所注的條件:在101kPa下。我們今日試驗時大氣壓可能不是標(biāo)準(zhǔn)大氣壓,所以數(shù)據(jù)不同,有關(guān)大氣壓學(xué)問我們將在以后的章節(jié)學(xué)習(xí)。

(培育同學(xué)將所學(xué)學(xué)問與生活相結(jié)合的應(yīng)用力量和質(zhì)疑精神)

5.試驗評估

師:現(xiàn)在我們還回到本次試驗中,請大家關(guān)心連續(xù)進行試驗的兩個小組查找分析一下緣由。

生H:可能是試驗用水溫度低。

生I:可能是沒利用酒精燈外焰加熱燒杯中的水。

生J:可能是燒杯中被加熱的水過多。

連續(xù)試驗的第三組組長發(fā)言:“感謝同學(xué)們,我們組開頭時的確忽視了用酒精燈外焰加熱燒杯,后來發(fā)覺,進行了調(diào)整,現(xiàn)在水已沸騰,看到了和同學(xué)們說的一樣的現(xiàn)象。”

另一個連續(xù)試驗的第十六組組長說:“我們早已發(fā)覺同學(xué)們說的各種現(xiàn)象。我們在討論資料上看到,水沸騰時,快速提起水壺,短時間內(nèi)壺底是涼的。通過剛才試驗證明,當(dāng)水沸騰時,快速移去酒精燈,燒杯底6秒內(nèi)是涼的?！?/p>

“涼的?”“真的?”“為什么?”。

超出老師的意料,師生都感到驚異,反響劇烈。同學(xué)們談?wù)摷娂?有的急著要嘗試。

師:大家不要焦急,請十六組組長把話講完。

第十六組組長:“當(dāng)時我們還百思不解,經(jīng)同學(xué)們剛才的溝通,我們明白了!剛移去酒精燈時,杯內(nèi)水仍在沸騰,沸騰吸熱吸去杯底的熱,所以。

老師帶頭鼓起掌來。

(師生交往,互動互惠,一起共享