中藥炮制學精華筆記

,《中藥炮制學》復習筆記口口第一章叩緒論□①掌握中藥炮制與中藥炮制學的基本熟悉中藥炮制學的起源、發(fā)展情況，熟悉重③了解中藥炮制的有關(guān)法規(guī)。第一節(jié)概述沖藥以天然藥物為主要來源，在中醫(yī)藥理論指導下認識和應用的藥物，也是人們對我國傳統(tǒng)藥物的總稱。分三種商品形式：I①中藥材：中藥的原藥材藥飲片：經(jīng)過切削、炮制供煎湯劑成中草藥。中草藥為原料，經(jīng)制劑加工制成各種不同劑型的中藥制種劑型。施制是我國的一項傳統(tǒng)制藥技術(shù)，也是我國醫(yī)藥學獨有的制藥術(shù)語。I廠在古代是指制藥總稱，在現(xiàn)代多指單味藥材加工成飲片。炮制的同義詞，歷代有炮炙、修治、修制、修合、修事、治削、IL“炮”字代表各種與火有關(guān)的加工處理技術(shù)各種更廣泛的加工處理方法。的藥炮制根據(jù)中醫(yī)藥理論，依照辨證施治用藥需要和藥物自身性質(zhì)，以及調(diào)劑、制劑的不同要求，所采取的一項制藥技術(shù)。中藥炮制雪門研究中藥炮制理論、工藝、規(guī)格、質(zhì)量標準、歷史沿革及其發(fā)展方向的學科。?中藥炮制學的任務口叩皿四皿皿皿四皿皿皿四皿皿皿四皿皿叩叩?不同專著的炮制名稱：「遵循中醫(yī)藥理論體系，繼承中藥傳統(tǒng)炮制技術(shù)和理論的基礎(chǔ)■張仲景《金匱玉函經(jīng)》'炮炙卜應用現(xiàn)代科學技術(shù)，探討炮制原理，改進炮制工藝皿蒯訂飲片敩量標準公炮炙論》：書名以“炮炙”，□正文多用“修事”上提高中藥飲片質(zhì)量；保證臨床用藥的安全有效皿從而不斷創(chuàng)新希發(fā)展《炮炙噓炮》炙第二節(jié)中藥炮制的起源與發(fā)展叩叩皿皿加皿皿四皿皿四皿皿皿四的陳嘉謨《本草蒙筌造?中藥炮制的起源：叩皿四皿皿皿四皿皿叩叩皿加皿皿皿加皿叩皿卜李時珍《本草綱目修治r起源于用藥實踐，其歷史可追溯到原始社會皿皿皿叩皿皿叩卜張仲巖《修事指南名以“修事”，聞文用“炮制”匚中藥炮制產(chǎn)生的前提條的發(fā)現(xiàn)和應用；的出現(xiàn)和應用，炮生為熟，形成(火制藥炮制的雛形◎酉的發(fā)明與應用，產(chǎn)生了輔料制法，充實④陶器的發(fā)制的與應用,創(chuàng)造了必要的工具條件。?中藥炮制發(fā).展本草著作作者成書年代:學術(shù)價值春秋戰(zhàn)宋代(B叩叩44~1叩叩2791《五十二方〉》幌我國最早有炮制內(nèi)容記載的醫(yī)方書。□“止出血者燔發(fā)”叩D炮制技術(shù)起始成2《黃帝內(nèi)經(jīng)〉》和形N戰(zhàn)國至秦漢,①從中可見當時已注意到有毒藥物的夏”②“角發(fā)”、“燔治””即是最早的炭“口父”?當時的切制飲片勺炮制?“治半t藥?血余炭；3《神農(nóng)本經(jīng)〉》草口r漢代(東漢末年口①現(xiàn)存最早的藥學專結(jié)了漢以前的醫(yī)②攵載藥物種，分上、中、口下三品?寸藥物的產(chǎn)地、采集、藥物真?zhèn)舞b④書中總結(jié)了四氣五味、七情配伍等步奠定了中藥學理論的基礎(chǔ)1學經(jīng)驗自別有些概括最基本原則，初4《金匱玉函長仲東漢①開創(chuàng)了藥物生熟異用學說明了藥物經(jīng)〉》景粒度與藥效的關(guān)系5《本草經(jīng)注〉》集陶弘景南北朝代口(502-536年口①第一次系統(tǒng)歸納炮制技術(shù)，說明②首創(chuàng)藥物按自然屬性分類法；又創(chuàng)③卷，載藥種，分玉石、草木、蟲菜、米食、有名未用④記載了藥物的性味、產(chǎn)地、采集、內(nèi)容了部分炮制作用U諸病通用藥獸、果、形態(tài)、鑒別等6］《雷公”包雷敩南北朝劉①我第一炮制專著，標志著本草新分支學科的炙論》]宋口產(chǎn)生，載的電②創(chuàng)建了炮制新方法，概括炮制作用料炮制藥1，廣泛運用輔《新修本草〉》7《唐本草李績蘇敬》唐代(公元159年口①我國歷史上第一部官修本第一部;②全書1卷，載藥種，新增蟒電③全面總結(jié)唐以前的藥學成就，圖文界藥學著作的先例藥典匚對照開創(chuàng)了世《本草拾遺〉》陳藏^器唐代741年口①0卷，收載《唐本草》6未載藥物②根據(jù)藥效分列，成為中藥按功效分端「類的發(fā)《經(jīng)史證M備急本草》8《證類本草〉》焙唐慎微宋代，金元時期(1108年前口:①全書1卷，載腳種，新增余種②集宋以前之大成，首創(chuàng)方藥并收,實用價值和文獻價值③我1現(xiàn)存最早的完整本草有學術(shù)價值、9《太平圣方〉》惠王懷隱北宋992年口始載乳制法；強調(diào)炮制的重要性

《太平惠民和劑文」宋方》強調(diào)“有修合，依法'炮制段?"論炮炙藥石類例”專門討論炮制技術(shù)1三品金元、喇《湯液本草》:王好古元代引李東垣“用藥心法去濕以生姜，隔痰以蜜勺記載去上炮制理論的形《十藥神成時〉1葛可久首提炭2止血耳首次提出炭藥止血理論血熱則行，I黑則止。”“十灰散”為其名方1……見期3本草蒙筌》i陳嘉謨明代第一次系統(tǒng)概括了輔料炮制的原則4本草綱目》被譽“東百科全書”【李時珍7明代年①全書卷，載藥種，新增藥中，藥1幅，附方條②集我國世紀以前藥學成就之古代最大型的藥學專著③世紀傳到國外，譯成多國文字，最先進的百科全書…為為當時世界上《炮大法》炙繆希雍明代①我國二炮制專著，收載了藥物的炮方法；②將前人炮制方法歸公炮炙十七法提出藥物貯藏保管之法鬧清代炮制品種與技大應用時期術(shù)《修指南》擴事張仲ULJ巖清代①我幡三炮制專著，收載了藥物的炮方法②系統(tǒng)的論述了各種炮制方步深化」理論鬧咖7本草綱目拾遺》1趙學敏清代年6除各種炮制.方法外，還記載了相當（炒炭存性）②全書卷，載藥種，其中新增如西洋參、冬蟲夏草、鴉膽子等③寸《綱目》進行了大量的補充和重〔數(shù)量的炭藥I要的修訂現(xiàn)代炮制振興和發(fā)期《歷代中藥炮制資料輯要〉展時歷代中藥炮制法匯典》?①整理了各種炮制經(jīng)驗制研究被列入,?等關(guān)項目②編寫了各類炮制專著國家第三節(jié)有關(guān)中藥炮制的法規(guī)《?藥品管理法》和《?藥典》是目前藥品生產(chǎn)、使用、檢驗的基本法規(guī)，中藥飲片的炮制必須按照以上有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。I-國家級藥物炮制質(zhì)量標準一一《中華人民共和炮制典》并在附藥項中列炮制通篇卜省部局級標準一一《中藥飲片質(zhì)量標準逋全國中藥炮制規(guī)范》'-地方標準一一全國各省、市、自治區(qū)、直轄市大多制訂了具有地方特色的《炮制規(guī)范》，作為各地飲片生產(chǎn)、經(jīng)銷部門的執(zhí)第二章中藥炮制與臨床療效|①掌握中藥炮制對藥T②影響制如何影響臨③了療效傳統(tǒng)制藥的原則。第一節(jié)炮制是中醫(yī)用藥的特點清代《修事指南》的作者張仲巖指出：“炮制不明，藥性不確，而湯方無準，病癥不驗也”。這段話反映了炮制與藥性、醫(yī)療活動、臨床療效的關(guān)系。強調(diào)了臨床用藥必須注意炮制品藥性的改變以及炮制品的選擇應用，一.中醫(yī)的“整體觀念”和“辨證論治”是指導中醫(yī)臨床施治的基礎(chǔ)。二.中藥成分復雜，常一藥多效?！景刈尤蕽櫮c通便、心安神。生品有令人嘔吐的副作用，多用于腸燥便秘。若用于心神不安、虛煩失眠的脾虛患者，則需將柏三.炮制品種的選用，明確體現(xiàn)了辨疾病的發(fā)生點發(fā)展是多變的，用藥時應綜合考慮病因、病機、生理、病理、臟腑的屬性、I第二節(jié)中藥炮制與臨床療效、加熱炒煅，緩和藥性，降低毒性，增強療效。i凈制去雜，純凈藥物，保證中醫(yī)臨床用加入輔料，調(diào)整藥性，降低毒性，增強療效。2加工切制，便于調(diào)劑，提高煎出率，提發(fā)芽發(fā)酵、制霜干餾，制備新藥，擴大療效。第三節(jié)傳統(tǒng)的制藥原則一、制藥原來源:清徐靈胎大椿《醫(yī)學源流論》-相反為（反制制）：用藥性相對立（包的括輔藥料）來物制約中藥的偏性或改變藥性?！揪浦拼簏S、茱萸制黃連、鹽水益智仁】卜相資為制制用藥性相似的輔料或某種炮制方法來增強藥瓶炙黃連、鹽黃柏知酒炙仙茅石、蜜炙百合副/半南作夏星用】卜相（殺為制：利用某種輔料來炮制藥物，以制約該藥物生姜制1-相惡為制：利用某種輔料或方法來減弱藥物的烈性，以免損枳傷正感泔水制蒼術(shù)；煨木香】?注：對服用后有不良反應的藥物，“相惡為制”與“相畏為制”意義相似。副/半南作夏星用】二^體方法制其形改變藥物的外觀形態(tài)和分③用部位變藥物性能⑥制其味調(diào)整中藥的五味或矯正劣晦制其質(zhì)改變藥物的性質(zhì)或質(zhì)地。性質(zhì)，包括藥性和功用。第四節(jié)炮制對藥性的影響一、對四氣五味的影響包經(jīng).炮制，糾正藥物過偏黃連子苦寒，經(jīng)辛溫的姜汁制后，能降低苦寒之性，以免傷中，即所謂以熱制寒，稱為“反制”】度經(jīng)炮制，使藥物性味埴以苦寒的膽汁制黃連，更增黃連苦寒之性，所謂寒者益寒；以辛熱的酒制仙茅，增強仙茅溫腎壯陽，崢經(jīng)炮制：改變藥物性味，擴大藥物生地甘寒，清熱涼血、養(yǎng)陰生津；制成熟地后，則變甘溫之溫熱具滋南寒補血的功效。天南二、對升降浮沉的影響冠炮制改變性味，可以改變其作用趨向，尤其對具有雙向性能的藥物更明顯。I?《本草綱目升云引之以咸寒，則沉而直達下焦；沉者引之以酒，則浮而上至巔頂。I②輔料有影響，酒炒性升，姜汁炒則散，醋炒能收斂，【回炒則功在沉降，清下焦?jié)駸幔壕泣S柏，藉酒的甘辛溫升浮之性，清喳生升熟降?！旧R菔子＜生品以升為主，可誦吐風痰以降為主，長于降氣化痰，消食除脹】三、對歸經(jīng)的中藥通過加熱和輔料炮制，可改變其歸經(jīng)或引藥入經(jīng)，使其功效更專一。包以輔料炮制藥物，…引藥歸經(jīng)肝如蜜制入脾，鹽制入腎等|【生姜發(fā)散風寒，和中止嘔，△肺、胃經(jīng)；?干姜，溫脾胃，回陽救逆，適應心經(jīng)疾??；?煨姜，和中止嘔，主入胃經(jīng)】I②增強藥或改變物對其中某一臟腑或經(jīng)絡的作用。I?益智仁入脾、腎經(jīng)，具有溫脾止瀉、攝涎唾、固精、縮尿等功效；?鹽炙后則主入腎經(jīng)，專用于澀精、縮尿。I?知母入肺、胃、腎經(jīng)，清肺、涼胃、瀉腎火；?鹽炙后則主要作用于腎經(jīng)，可增強滋陰降火的功效。I?青皮入肝、膽、胃經(jīng)；?醋炒后可增強對肝經(jīng)的作用。I?生地可入心經(jīng)，以清營涼血為長；?制成熟地后則主入腎經(jīng)，以養(yǎng)血滋陰、益精補腎見長。四、對藥物毒性的影毒熟減”，毒性中藥，經(jīng)炮制，使其由大毒減至低毒甚至無毒，以保證臨床用藥安全有效。@使毒性成分發(fā)生改變【如川烏、草烏等】I②使毒性成分含量減少【如巴豆、馬錢子等】短利用輔料的解毒作用【如白礬制天南星、半夏等】④增強機體對藥物毒性成分的解毒能力入如甘草制法半夏】第五節(jié)炮制與方劑療效的關(guān)系一、提高方劑療效?強方劑中藥物的作用:保證方中各藥比例準確，發(fā)揮配伍后的作用；增強對病變部位的作用；突出臨床需要E二、消減方中部分藥物的不良反應、利于治療本身不利于治療2整輔助藥物的藥性，制約方中主藥對機體的不利影響三、調(diào)整方劑部分適應證，擴大應用范圍四、適應方劑的劑型要求，保證臨床安全有效炮制對制劑的影響一.湯劑和中成藥對飲片炮制品種的要求r①中成藥處方固定，對藥物的炮制品種要求相應固定髯主藥何首烏選制品，取其烏須發(fā)、強筋骨、固精氣之功。1②湯劑對藥物的炮制品種要求靈活多變，常［用藥意圖而定氣被遏，四肢不溫，宜用生柴胡辛散透邪升陽；用于脅肋疼痛，這二.湯劑和中成藥對飲片的外觀質(zhì)量與內(nèi)在質(zhì)量的要求r①飲片的外觀質(zhì)量從形態(tài)、色澤、氣味、質(zhì)地來控制。對形態(tài)的要求，湯劑比中成藥嚴，對色澤、氣味、質(zhì)地要求，基本相口1②飲片的內(nèi)在質(zhì)量主要指有毒成分及有效成分的含量指標。湯劑和中成藥對飲片的內(nèi)在質(zhì)量都應嚴格控制，尤其是有毒中藥。三.不同劑型及輔料對炮制的要求外用劑型，如錠劑、膏劑、洗劑等，系局部用藥，不經(jīng)消化道，可用經(jīng)凈制后的生品。中成藥所用的輔料簡化了某些藥材的炮蜜炙法相同，故理中丸生產(chǎn)時，采用生甘草；用湯劑時，常用蜜炙甘草。某些劑型中，可根據(jù)工藝要求，直接以潔凈的藥材適片劑中。例黃連素片?！顔柎穑褐兴帪槭裁幢仨毰谥??這是由中藥材自身的特點及臨床用藥的要求所決定的，來源于自然界的藥材，常有以下情況:混有雜質(zhì)，非藥用部位，不能保證劑量的準確l潔凈藥材。一一凈制植物藥體積粗大，不利于按量調(diào)配大小適宜制飲片。礦物藥質(zhì)地堅硬，不利于粉粹煎煮脆易碎煅便于調(diào)劑和制劑。動物藥具腥臭氣味，不利于服用矯臭矯炮制毒性藥材危害患者的生命安全降低—炮除毒性，安全有效。氣味峻烈的藥物，易產(chǎn)生副作用緩——炮制減少副作用。中藥炮制后可以增強療效，擴大用藥范圍。第三章中藥炮制目的及對藥物的影響①掌握炮制的②的悉炮制對中藥生物堿分揮發(fā)油無機成的影響③了解炮制對其他中藥化學的勺影響。第一節(jié)中藥炮制的目的一、降低或消除藥物毒副作用去或降低藥物毒性浸漬，漂洗，清蒸，單煮，加入輔料共同蒸、煮。I4入理降低毒性成分②改變毒性成分③加入輔料降低毒性。J炮制可除去或降低藥物的副作用。如鵝不食草生用對胃有刺激性，炒制或蜜制：可減小其副作用。二、改變或緩和藥物①緩和!藥物偏盛的性寒傷陽，太熱傷陰，過辛耗氣，過甘生濕，過酸損齒，過苦傷胃，過咸生痰I②制約藥物偏性。如蜜炙甘草、蜜炙麻黃1③改變藥性，以改變藥物作地黃性味苦寒，具清熱、涼血、生津之功，常用于血熱妄行引起的吐衄、斑疹熟地黃蒸制后藥性變溫，能補血滋陰、養(yǎng)肝益腎，凡血虛陰虧，肝腎不足所致的三、增強藥物療效制成飲片提高藥效成分溶出率;(②蒸、炒、煮、煅等熱處理亦可增加某些藥效成分的溶出率?！胺曜颖爻础?；恩輔料與藥物起協(xié)同作用，增強療效；短制備新藥，擴大臨床用藥范圍。四、改變或增強藥物作用改趨藥物作用趨向。如大黃：苦寒，為純陰之品。其性沉而不浮，其用走而不守；酒制大黃：能引藥旬曾強藥物作用趨向。如生萊菔子：升多于降，用于涌吐風痰；炒萊菔子：降多于升，用于降氣化痰，消食除,五、改變藥物作用的部位或增強對引藥歸經(jīng)突出某一經(jīng)的作用。入肺經(jīng)，止咳平喘；入大腸經(jīng)，潤腸通便；杏仁制霜：作用口六、便于調(diào)劑和翻于調(diào)劑時分劑量、配藥方：水制軟化，切制成一定規(guī)格粉碎、絲熱等處理，使之質(zhì)地酥有而于于效成分提?。涸黾铀幮С煞值娜艹觥Ｆ?、潔凈藥物，利于貯藏泥管沙雜質(zhì)，及殘留的非藥用部位和霉敗品，保證臨床用藥的衛(wèi)生和劑量的準確。O離不同藥用部位，保證藥翻熱干燥，或殺死蟲卵，利于加熱處理，使其中與苷共存的酶失去活性，避免貯藏過效降低。八、矯味矯臭用酒制、蜜制、水漂、麩炒、炒黃等方法炮制，起到矯臭矯味的效果，有利于病人服用。九、改善中藥形質(zhì)，提高通過去除雜質(zhì)，提高商品因在利量，切制飲片，提高飲片商品外觀檔次第二節(jié)炮制對藥物化學成分的影響一、生物堿類☆酒制能提高生物堿的溶出率，從而提高藥物的療效。I廠醋是弱酸，能與游離生物堿結(jié)合成鹽，增加水溶液中有效成分的含量，提高療效IJ不溶于水的復鹽，經(jīng)醋制形成可溶于水的醋酸鹽復鹽，增加溶解度I?切制時采取少泡多潤的原則，盡量減少在切片浸泡過程中生物堿的損失，以免影響療效?！颕?炮制常用煮、蒸、炒、燙、煅、炙等方法，以改變生物堿的結(jié)構(gòu)，以達到解毒、增效的目的。I?有些藥物所含生物堿遇熱活性降低，而其又是有效物質(zhì)，應盡量減少熱處理過程，以生用為宜。J?不同藥用部位所含生物堿類成分及其生物活性不同，在凈選加工時應嚴格區(qū)分不同藥用部位，以確保療效。二、」類☆包酒可提高含苷藥物的溶解度，而增強療效。@少泡多潤，以免苷類成分溶于水而流失，或發(fā)生水解而減少I③含苷類藥物常用炒、蒸、烘、或暴曬的方法破壞或抑制酶的活性，以保證藥物有效物質(zhì)免受酶解，保存藥效1④苷類為藥物的有效成分時，除醫(yī)療上有專門要求外，一般少用或不用醋處理三、揮發(fā)油類☆以游離狀態(tài)存在的薄荷、荊芥等宜在采收后或噴潤后迅速加工切制，不宜帶水堆積久放，以免發(fā)酵變質(zhì)，影響IL以結(jié)合狀態(tài)存在的厚樸等，宜經(jīng)堆積發(fā)酵后香氣方可逸出，才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的飲片來I?凡含揮發(fā)性的藥材應及時加工處理，干燥宜陰干，加水處理宜“搶水洗”，以免揮發(fā)油損失，對加熱處理尤須I?有些藥物需要炮制以減少或除去揮發(fā)油，以達到醫(yī)療的需要。如麻黃。I?有時炮制使藥物發(fā)生了質(zhì)的變化。如顏色加深，折光率增大，或產(chǎn)生新的成分，有的還可以改變藥理作用。匚?有些藥物所含揮發(fā)油具明顯的毒性和強烈的刺激性，通過炮制除去大部分有利臨床應用。如乳香四、鞣質(zhì)類☆易溶于水，尤易溶于水處理時要格外注意，如地榆、虎杖、側(cè)柏葉、石榴皮等。|②鞣質(zhì)為強還原劑，堿性溶液中更易被氧化，炮制時要特別注意藥物顏色加深。I③鞣質(zhì)耐熱性強，經(jīng)酒蒸、炒炭后含量變化不大，收斂作用相對增加。如大黃I④一些含鞣質(zhì)藥材經(jīng)高溫處理會影響療效，如地榆炒炭若溫度過高，其抑菌作用則大大降低，因此炮制時要掌握!儂鐵器，竹刀切、鋼刀削、木盆免鞣質(zhì)與鐵反應。五、有機酸類低分子的有機酸，用水處理時宜少泡多潤，以防止有機酸類成分的損失。I②植物中若含較多可溶性草酸如酢漿草則可通過水處理將其除去。I③加熱可破壞某些有機酸。對口腔、胃粘膜刺激性較大的具強烈酸性的有機酸，宜進行加熱處理。如山楂。加些有機酸能與生物堿生成鹽，有利于藥效發(fā)揮，因而常用甘草水制一些含生物堿的藥物，以增強療效。如吳弓六、油脂——通常具有潤腸通便或致瀉等作用，有的作用峻烈有一定毒性。r①經(jīng)加熱、壓榨除去部分油脂類成分，以免滑腸致瀉，或降低毒副作用。如柏子仁、千金子、瓜蔞子去油制霜包豆油既是有效成分，又是有毒成分，則宜控制用量使達適中。七、樹脂類r①一般不溶于水而易溶于有機溶媒，用酒、醋處理提高溶解度，增強療效。如五味子@加熱炮制可增強某些含樹脂類藥物的療效。如藤黃經(jīng)高溫后抑菌作用增強防的樹脂如果加熱不當反而影響療效，如乳香、沒藥的時經(jīng)加熱破壞部分樹脂，以適應醫(yī)療需要。如牽牛子八、__類-6某些富含蛋白質(zhì)會變性氨基酸熱不穩(wěn)的藥材以生用為宜。如雷丸、天花粉、蜂毒、蛇毒、蜂王漿例口熱使毒性蛋白變性而降低或消除毒性，如巴豆、白扁豆、蓖麻子I③某些含苷類有效成分的藥物，如黃芩、苦杏仁經(jīng)沸水夕軍、煮后，可破壞酶的活性，避免苷類成分被分解而影響療I④加熱處理產(chǎn)生一些新的物質(zhì)，而取得一定的治療作用。如雞蛋黃、黑豆餾油I⑤氨基酸能在少量水分存在的條件下與單糖產(chǎn)生化學反應，生成具有特異香味的環(huán)狀化合物。如麥芽、稻芽等炒后匚?蛋白質(zhì)能與許多蛋白質(zhì)沉淀劑，如鞣酸、重金屬鹽等產(chǎn)生沉淀，一般不宜和鞣質(zhì)類的藥物一起加工炮制。九、_＞類1一般應盡量少用水處理，必須用水糖要少泡可結(jié)合成些含糖苷類藥物熱處理后，可分解出糖。如生地制成熟地后甜/含量增加。十、總☆類@煅燒昔淬的方法，除了可改變其物理性狀，使之易于粉碎、有利于有效成分的溶出外，也有利于藥物在胃腸道的4

I②煅制后失去結(jié)晶水而改變藥效，如石膏、明礬、寒水石等。I③加熱還可改變某些藥物的化學成分，產(chǎn)生新的治療作用。如爐甘石I④嚴格避免朱砂、雄黃等含有游離汞的藥物加熱，應采用水飛法，使之成為極細粉末。領(lǐng)機成分在炮制中被破壞，使微量元素更易溶出，有利于療效的發(fā)揮。?T時水處理時間過長，可使水溶性無機鹽類成分流失而降低療效。如夏枯草。第四章中藥炮制的分類及輔料①掌握中藥炮常用輔料翻悉中藥炮制的各種分類方炮制常用輔料的一般用量。第一節(jié)炮制的分類方法一、雷公炮炙十七—明代繆希雍在《炮炙大法》卷首進行的歸納【炮、帽、嬉、炙、煨、炒、煅、煉，制、度、飛、伏、鎊、搦二、三類分類湖代陳嘉謨在《本草蒙筌叫出火制，、水制，水火共制三大類方法L《中國藥典》一部附錄收載“藥材炮制通則”凈制、切制和炮炙三大類三、五類分——修跖水制，火則［水火共制及其他制法【修治采用挑、揀、簸、篩枇刮）方法，去掉灰屑、雜質(zhì)及非藥用部分，使藥物清潔純凈?！舅朴盟蚱渌后w輔料處理藥物的方法。目的主要是清潔藥材，軟化藥材以便于切制和調(diào)整藥性。常用的有：洗、淋、泡【火制使用最為廣泛的炮制方法，常用有：炒、炙、煅、煨、烘焙等，其主要內(nèi)容如下：炒r清炒：不加輔料。程度不同的清炒法I廠炒黃：表面微黃，或能嗅到藥物的氣味。：【作用增強療效降低毒性或副③緩和藥性保證療效，利于貯存：殺酶保苷、滅微生物。I卜炒焦：較強火力加熱，表面焦黃或焦褐色，肉部作用。主要是增強藥物消食健脾的功效或減少藥物刺激性。|匚炒炭：武火加熱，表面枯黑，內(nèi)部焦黃或焦褐色作用：增強或產(chǎn)生止血作用、降低毒性和副作用等。匚加輔料炒：麩炒、米炒、土炒…【土炒白術(shù)、麩炒枳殼、米炒斑蝥等】：【作用：可減少藥物的刺激性，增強療效。炙將藥材與液體輔料拌炒，使輔料逐漸滲入藥材內(nèi)部作用制可法改變藥性，增強療效或減少副作用。煅將藥材用猛火直接或間接煅燒，使質(zhì)地松脆，易于粉碎，充分發(fā)揮療效。煨將藥材包裹于濕面粉、濕紙中，放入熱火灰中加熱，或用草紙與飲片隔層分放加熱?！敬箨?、甘遂、木香】烘焙將藥材用文火直接或間接加熱，使之充分干燥。【水火共制煮用清水或液體輔料與藥物共同加熱。|蒸利用水蒸氣或隔水加熱藥蒸：不加輔料；輔料蒸:加入輔料。!火單將藥物于沸水中浸燙并迅速取出。常用于種子類藥物的去皮和肉質(zhì)多汁藥物的干燥處理。匚淬藥物煅燒紅后，迅速投入冷水或液體輔料使酥脆。淬后不僅易于粉碎，且輔料被其吸收，可發(fā)揮預期療效。【其他制法制霜種子類藥材壓榨去油或礦物藥材重結(jié)晶后的制品，稱為霜。其相應的炮制方法稱為制霜。如巴豆霜，西瓜霜。卜發(fā)酵將藥材與輔料拌和，置一定的濕度和溫度下，利用霉菌使其發(fā)泡、生霉，并改變原藥的藥性，以生產(chǎn)新藥。匚發(fā)芽將具有發(fā)芽能力的種子藥材用水浸泡后，保持一定的濕度和溫度使其萌發(fā)幼芽。如谷芽、麥芽、大豆黃卷等。四、藥用部位分類法及根莖類、果實類、種子類、全草類、葉類、花類、皮類、藤木類、動物類、礦物類等五、工藝與輔料相結(jié)合分類法晡料為綱，以工藝為目的分類法。如分為酒制法、醋制法、蜜制酒制法再分酒炙制法、蒸藥酒煮法等匚?以工藝為綱，以輔料為目的分類法。如分為炒、癡、再分為酒炙法、煽醋炙法、姜炙法、蜜炙法等第二節(jié)中藥炮制常用輔料輔料旨炮制過程中添加的具有輔助作用的附加物料，它對主藥可起協(xié)調(diào)作用，或增強療效，或降低毒，I質(zhì)。二、液體輔料【酒】大熱，味甘，辛。能活血通絡，祛風散寒，行藥勢，矯味矯臭。浸藥多用白酒，炙藥用黃酒。分類廠黃酒：含5%尚含糖類、酯類、氨基酸、礦物質(zhì)等。一般為棕黃色透明液體，氣味醇香特異。J白酒：含乙醇，尚含有機酸類、酯類、醛類等成分。一般為無色澄明液體，氣味醇香特異，且有較強的刺激性。作用①能溶解生物堿及鹽類、苷類、鞣質(zhì)②能提!某些無機成分的溶解度連大黃白芍、續(xù)斷當歸等】所助于有效成分的溶出而增加療效能除去動物的腥膻氣味，矯蟾酥白花…烏梢蛇…】【醋】古/醯苦酒，習稱米醋。主要成分4%酸尚有占生素、灰分、琥珀酸、草酸、山梨糖等。作用：醋味酸、苦，性溫。能引藥入肝、理氣、止血、行水、消腫、解毒、散瘀止痛、矯味矯臭。廠能與藥物中游離生物堿等成分結(jié)合成鹽，增加水溶液中有效成分的遂量陸芫提高療效元胡大戟莪術(shù)香等】J能使藥物毒性降低，能除去藥物的腥臭氣味，有殺菌防腐作用等……I增強補脾益I緩和藥性1-矯味和消除副用甘草黨參桂枝】兜鈴白!緩和對胃刺激【蜂蜜】：主要成分為果糖、葡萄糖，兩者含占蜂蜜糖、麥芽糖、礦物質(zhì)、蠟質(zhì)、含氧化合物、酶類、氨基酸、維生素等物質(zhì)I增強補脾益I緩和藥性1-矯味和消除副用甘草黨參桂枝】兜鈴白!緩和對胃刺激（熟貝肝生能補卜中（氣味香甜（味矯臭而平和能解毒麻黃緩和過猛發(fā)汗之力止咳平喘（柔而濡港潤燥緩可去急能止痛【食鹽水】主含氯化鈉，尚含少量的等。（氣味香甜（味矯臭而平和能解毒作用：味咸尚性寒。能強筋骨尚軟堅散結(jié)尚清熱尚涼血尚解毒尚防腐尚并能矯味。能改變藥物的性能尚增強藥物的作用。舉例：杜仲、巴戟天、小茴香、橘核、車前子、砂仁、菟絲子等【生姜汁】有香氣，主要成分為姜烯酮、姜酮素姜萜酮混合物含有多種氨基酸，淀粉及樹脂狀物。作用：味辛，性溫。升騰發(fā)散而走表，能發(fā)表，散寒，溫中，止嘔，開痰，解毒。厚、抑制其草寒等】增強療效，降低毒性?！尽靖什葜咳「什蒿嬈迦ピ玫狞S棕色至深棕色的液體。甘草主要成分為甘草甜素及甘草苷、還原糖、淀粉及膠類物質(zhì)

作用「味甘，性平。具補脾益氣，清熱解毒，祛痰止志半夏急止等作用。L作藥引，調(diào)和諸藥，在炮制和煎煮過程中亦起到增溶的作用?！竞诙怪繛榇蠖沟暮谏N子，加適量水煮熬去渣而得的黑色混濁液體。黑豆含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、色素、淀粉等物質(zhì)。作用：味甘，性平。能活血，利水，祛風，解毒，滋補肝腎。能增強藥物的療畫烏淡豆藥物毒性或副黃桃仁】【米泔水】為淘米時第二次濾出之灰白色混濁液體，其中含少量淀粉和維生素等。因易酸敗發(fā)酵，應臨用時收集。作用：味甘，性涼，無毒。能益氣，除煩，止渴，解毒。目前因米米粉不易收集充分攪拌代型米泔水用。舉例：蒼術(shù)、白術(shù)?對油脂有吸附作用，常用來浸泡含油質(zhì)較多的藥物，以除去部分油質(zhì)，降低藥物辛辣之性，增強補脾和中I【膽汁】系牛豬羊鮮膽汁，為綠褐色、微透明的液體，略有粘性，有特異腥臭氣，主要成分為膽酸鈉、膽色素、粘蛋白、脂類【麻油】為胡麻科植物脂麻的干燥成熟種子經(jīng)冷壓或熱壓所得的油脂，主要成分為亞油酸甘油脂、芝麻素等。作用：味苦，性大寒。能清肝明目，利膽通腸，解毒消腫，潤燥。與藥共制能【降主低要藥用物于的制毒南備性】星或燥性，增強療效。作用：味苦，性大寒。能清肝明目，利膽通腸，解毒消腫，潤燥。與藥共制能【降主低要藥用物于的制毒南備性】星或燥性，增強療效。作用：味甘，性微寒。能清熱，潤燥，生肌。因沸點較高，常用以炮制質(zhì)地堅【硬馬或錢有、子毒地藥龍物、，豹使骨之等酥】脆，降低毒性。??其他的液體輔料還有吳茱萸汁、蘿卜汁、羊脂油、鱉血、石灰水等。根據(jù)臨床需要而選用。三、固體輔料【稻米】多選用大米或糯米。主要成分為淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪維生素、質(zhì)等種有機含少量的類。作用：味甘，性平。能補中益氣，健脾和胃，除煩止渴，止瀉痢。與藥物共制，可睡蝥紅療娘子】降低刺激性和毒性?！钧滬煛啃←湹姆N皮，呈褐黃色。主含淀粉、蛋白質(zhì)及維生素等。作用：味甘、淡，性平。能和中益脾藥共制能緩和藥物的燥性，增強療效，除去藥物不良氣味，使藥物色澤均勻一致。舉例蒼術(shù)僵蠶枳殼|枳實白術(shù)匚麥麩還能吸附油質(zhì)，亦有作為煨制的輔料?！景椎\】又稱明礬，主要成分為含水硫酸鋁鉀作用：味酸，性寒。能解毒，祛痰殺蟲，收斂燥濕，防腐。與藥共制可半防夏止、天腐南爛等星，】降低毒性，增強療效?！尽径垢繛榇蠖狗N子粉碎后經(jīng)特殊加工制成的乳白色固體，主含蛋白質(zhì)、維生素、淀粉等物質(zhì)。作用：味甘，性涼。能益氣和中，生津潤［黃熱解花珠、硫黃?【土】常用的是灶心土也可用黃土、赤石脂等。灶心土呈焦土狀、黑褐色，附煙熏氣味。主含硅酸鹽、鈣鹽及多種堿性氧化物作用：味辛，性溫。能溫中和胃，止血，止嘔，澀腸止瀉等。與藥物共制后可降低藥物的刺激性，增強藥物療效?！尽靖蚍邸繛楹煾蚩苿游镂母?、青蛤等的貝殼，經(jīng)煅制粉碎后的灰白色粉末。主要成分為作用：蛤粉性味咸，寒。能清熱，利濕，化痰，軟堅。與藥物共制可除去藥鹿腥味，增強療效。【滑石粉】味甘，性寒。能利尿，清熱，解暑。常用滑石粉作中間傳熱體拌炒藥物皮】可使藥物受熱均勻【河砂】篩取粒度均勻適中的河砂，淘凈泥土，除盡雜質(zhì)，曬干備用。作用廠作中間傳熱體，使堅硬藥物快速均勻受熱以便粉碎和利于煎出有效成分。L砂燙炒還可以破壞藥物毒性成分，易于除去非藥用部位?！诀M甲龜甲穿山甲骨碎木馬錢、狗等】【朱砂】為三方晶系硫化物類礦物辰砂，炮制要成分為系經(jīng)研磨或水飛后的潔凈細粉。作用：味甘，性微寒。具有鎮(zhèn)驚，安神，解毒等功效?！境Ｓ弥焐鞍柚频柠溗幎?、材茯有苓、茯神、遠志等】第五章炮制品質(zhì)量要求及貯藏保管、掌握炮制品的質(zhì)量要求悉影響質(zhì)量的因素及貯藏了解中;炮制品貯藏保管研究現(xiàn)狀與發(fā),第一節(jié)炮制品的質(zhì)量要|求一、凈度指中藥炮制品的純凈程度，可以用含雜質(zhì)及非藥用部位的限度來表示。要求：不應含有泥砂、灰屑、霉爛品、蟲蛀品、雜應符非藥用部位等質(zhì)量標行》中有關(guān)規(guī)p0。二、片型及破碎度、片形的外觀形狀，如薄片、厚片、瓜子片等【異形片不得超遨薄片不得超過該片標準厚度、厚片、絲、塊不得超過該段不得超過該標準厚度片型及破碎度?破些藥物經(jīng)凈制處理后，用手工或機器直接破碎成不同規(guī)格的顆粒，這種顆粒的大小就是破碎度。【顆粒應粒度均勻，無雜質(zhì)，粉末的分等應符合《藥典》要求】三、色澤中藥飲片都有固定的顏色光澤，加工不當或貯藏不當均可引起變化，從而影響質(zhì)量。四、氣味中藥及其炮制品應有其固有的氣味，這也是體現(xiàn)中藥飲片質(zhì)量的一個重要因素。要求聒揮發(fā)油類的多施用除去某些中藥的異味或腥臭味了輔料的氣味。如酒炙、醋炙、鹽炙、蜜炙、姜炙等。五、水分是指在中藥飲片中存在的不影響其質(zhì)量的允許含水數(shù)值。一?炮制品的水分含量宜控制在?《中藥飲片質(zhì)量標準通則規(guī)定：蜜炙酒炙\醋炙'鹽炙\姜汁炙'米泔水炙'蒸制\煮制燙后醋淬制品醛制品^六、灰分指將藥材或飲片在高溫下灼燒、灰化，所剩殘留物的重量。是控制炮制品純凈度極有效的方法。r將干凈而又無任何雜質(zhì)的合格炮制品高溫灼燒，所得之灰分稱為“生理灰分”。J在生理灰分中加入稀鹽酸濾過，將殘渣再灼燒，所得之灰分為“酸不溶性灰分”。七、浸出物是炮制品用不同溶媒進行浸提所得的對于那些有效成分尚不完全清楚或沒有準確定量方法的炮制品，是非常有用的!八、有效成分測定具有明顯治療作用的有效成分含量；探索炮制品中有效成分的變化九、有毒成分（通過炮制降低中藥的有毒成通過炮制噩其轉(zhuǎn)化為無毒的有效成分十、有害物質(zhì)球金屬:銅；汞；鉛;鹽③農(nóng)藥殘留:有機磷、④黃機氯毒素十一衛(wèi)生學檢1細菌總數(shù)、霉菌總數(shù)、活螨、大腸桿菌、沙門氏菌。十二包裝檢查包裝能保障藥物不受污染，便于運輸和貯存及美觀。為保證質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。十三鑒別：……第二營藥炮制品的貯藏保管治病救人的武器，中藥炮制品貯存保管的好壞，直接影響其質(zhì)量和療效。

-、中藥炮制品貯存的歷史十傳統(tǒng)（秋戰(zhàn)國到清代主要有通風、晾曬、烘烤、吸潮、對抗、密封等法卜化學（國以后到0代以前主要靠硫磺、氯化苦、磷化鋁等化學熏蒸劑來殺蟲%現(xiàn)代技術(shù)時期紀年代以后主要有氣調(diào)養(yǎng)護、環(huán)氧乙烷防霉、機械吸濕、冷藏、真空、輻射等。二、中藥炮制品貯藏中的變異現(xiàn)象!-?發(fā)霉：藥物受潮后，在適宜的溫度下造成霉菌的滋生和繁殖，兩藥最重要的布滿異現(xiàn)象的現(xiàn)象。！匕蟲蛀：中藥及其炮制品被倉蟲嚙蝕的現(xiàn)象。中藥貯藏過程中危害最為嚴重的變異現(xiàn)象。匕變色：藥物的固有顏色發(fā)生了變化，或變?yōu)槠渌伾?，或失去原來顏色。|匚由淺變深：如白天花澤瀉1等：：由深變淺黃如黃柏等1■由鮮艷變黯淡：金銀花類菊1■由鮮艷變黯淡：金銀花類菊花紅、花、臘梅花等；大葉青類、葉的荷葉、人參葉等。匕變味：主要是指口味的改變或氣味的散薄荷、香薷、白芷、冰片、當歸等匕風化：某些含有結(jié)晶水的礦物藥，經(jīng)風吹日曬或過分干燥而逐漸失去結(jié)晶水成為粉末的現(xiàn)象。匕潮解：某些鹽類固體藥物容易吸收潮濕空氣中的水分，使其表面慢慢溶化成液體狀態(tài)?！鞠糖锸?、硇砂、大青鹽、芒硝等匕粘連：某些熔點比較低的固體樹脂類或動物膠類藥物，受潮、受熱后則容易粘結(jié)成塊?！救橄?、沒藥、阿魏、蘆薈、兒茶匕揮發(fā)：某些含揮發(fā)油的藥物，因受空氣和溫度的影響以及貯存日久，使揮發(fā)油散失，失去油潤，產(chǎn)生干枯或破裂的現(xiàn)象。匕腐爛：某些鮮活藥物，因受溫度、空氣及微生物的影響，引起發(fā)熱，使微生物的繁殖和活動增加，導致藥物酸敗、臭腐。一沖［自燃質(zhì)地輕薄松散的植物藥材葉甘松等易發(fā)生，另子也容易產(chǎn)生自燃現(xiàn)象。I-.泛油走油指含揮發(fā)油或脂肪油的藥物，在一定溫度濕度下，油脂外溢，質(zhì)地返軟、發(fā)粘、顏色變渾，并發(fā)出油敗氣味的:I哈喇含脂肪油的藥材或飲片，在水分多，溫度高，同時在空氣和日光的作用下，加之酶的催化作用，使油脂被水解為游離分解，則出現(xiàn)酸敗氣味。I含糖類藥材或飲片也同樣可出現(xiàn)類似泛泛做現(xiàn)象天而?稱麥冬、玉竹、牛膝、黃精、熟地等】三、中藥炮制品變因巾身的性貯存的外界條件慢源因素：主要包括采收，加工，包裝，運輸。小環(huán)境因藐：影響藥物質(zhì)量的主要是可見光，也就是日光II空氣：空氣中的氧和臭氧對藥物的質(zhì)變起著重要作用II溫度：一般藥物成分℃時是比較穩(wěn)定的,>-濕度：一般絕對含水量應控3%在相對濕度應在之間。住物因素：主要包括微生物，倉蟲，倉鼠以及鳥類、蛇類等，其中最主要的就是微生物和倉蟲。府間因素:是指藥物的貯存時間的長短。絕多數(shù)藥物都不能長期貯存，須遵循先進先出的原則?！畋苊庾儺愐话惴椒ǎ撼浞指稍锟刂圃?涼后置適宜容器內(nèi)放置通風、陰因干燥處℃以下庫麗對濕制在制在四、貯藏保管方法M傳統(tǒng)貯藏保管通風、晾曬、吸濕、密封、對抗。Ir【清潔養(yǎng)護法】通過清潔和消毒，杜絕害蟲感染的途徑。I卜【防濕養(yǎng)護法】利用吸濕物，吸收潮濕空氣中的水分，以保持倉庫涼爽而干燥的環(huán)境。傳統(tǒng)常用1濕物有生石灰、木炭、I卜【密封貯藏法】使藥材與外界的空氣、溫度、濕度、光線、細菌、害蟲等隔離，以防蟲蛀霉變。II?傳統(tǒng)常用缸、壇、罐、瓶、箱、鐵桶等容器?，F(xiàn)利用密封性能更好的新材料，塑料薄膜帳、袋，以及密封庫、密封小室I卜【對抗同貯法】采用兩種以上藥物同貯或采用一些有特殊氣味的藥物同貯而起到抑制蟲蛀、霉變的方法。I,I?如丹皮和澤瀉同貯，丹皮不變色，澤瀉不生蟲。常見的有蘄蛇或白花蛇與花椒或大蒜瓣同貯；全蝎與花椒或細辛同貯等（化學熏蒸液二氯化硫氯化苦\磷化鋁\帆代貯藏方法Ir【氣幕防潮】氣幕又稱氣簾或氣閘，是裝在庫房門上，配合自動門防止庫內(nèi)冷空氣排出，熱空氣進入的裝置。I卜【氣調(diào)貯藏】通常采用降氧、充氮氣或降氧控制氧二氧化碳的方地造成低氧或高濃度二氧化碳狀態(tài)，達到殺蟲、防蟲、防霉I卜【氣體滅菌】氣體滅菌主要是環(huán)氧乙烷防霉技術(shù)及混合氣體防霉技術(shù)。I卜0Y輻射】是采用射線對中藥材、炮制品、中成藥進行殺蟲滅菌處理的方法。I卜【低溫冷藏】利用制冷設(shè)備使藥物處低溫狀態(tài)下，以抑制害蟲、霉菌的發(fā)生，達到安全養(yǎng)護的目的「特0。適用于貴重藥材I卜【蒸汽加熱】蒸汽加熱技術(shù)是利用蒸汽殺滅中藥材及炮制品中所含的霉菌、雜菌、害蟲的方法。目前我國常用的是低高溫I卜【超高溫瞬間滅菌】是將滅菌物0速加熱鐘到勺瞬間完成滅菌。I%【無菌包裝】將滅菌和無菌包裝合二為一，避免二次污染，有效地達到防霉效果。第七章凈選加工第一節(jié)爭選加工的J國完整］【目的要求】①掌握各種凈選加工的操作方法；②熟悉凈選的目的與意義；③了解凈選加工的各種設(shè)備工的張仲景《玉函》“或須皮去肉，或去皮須肉，或須根去莖，又須花須實凈制理論自明代開，始至清代才逐【凈制】：中藥材在切制、炮炙和調(diào)配、制劑前，應選取規(guī)定的藥用部位，除去非藥用部位、雜質(zhì)異物及霉變品、蟲蛀品、灰r分開藥用部位【麻黃去根，草果去皮，蓮子去心，扁豆去皮，使作用不同的部位區(qū)分開來，使之更好地發(fā)揮療效】完整］卜進行分檔爭選的同時將藥物大小于火制和水制時控制工藝質(zhì)量，保證炮制均勻，防止太過與不及?！景胂摹仔g(shù)、川芎、川烏卜除去非藥用部位：除去質(zhì)次效差訶子核性大蛇頭副作用強E葉絨毛部位便于調(diào)劑準確，保證制劑安全有效。%除去雜質(zhì)異物等：清除采集、加工、運輸、貯存中混入的泥砂雜質(zhì)、蟲蛀及霉變品等。第二節(jié)清除雜中藥材大多來自自然界集加生運輸貯存過程中會混入泥砂、殘留枝梗、木屑及變異藥材。雜質(zhì)異物等必須用手工或;’也選：指用手工挑揀的方法清除雜質(zhì)。I對象①非藥用部位；②其他方法不宜除去木屑眼砂石的雜草、枝梗、蟲③霉爛糞蛀等變質(zhì)的藥材；④按大小粗細，手工挑揀畫選：根據(jù)藥物與雜質(zhì)的體積大小不同，選用不同規(guī)格的篩和羅，用過篩的方法清除雜質(zhì)。I對象①與藥物的體積大小相差懸殊的雜質(zhì)；②藥渣和殘留的輔料；③用不同規(guī)格的篩羅對藥物進行大小分檔。畫選：利用藥物與雜質(zhì)的比重不同，借助風力清除雜質(zhì)。I對象與藥物的質(zhì)量相差較大的雜質(zhì)。E水選：用水沖洗除去雜質(zhì)，或利用藥物與雜質(zhì)的比重不同，借助水的浮力清除雜質(zhì)和分離非藥用部位。水選時注意不可在水I對象①藥物表面或內(nèi)部附著的泥土鹽海罐浮選藥物與非藥用棗仁與核的分離?似上方法多配合使用，以針對不同性質(zhì)的雜質(zhì)。如挑去大的雜質(zhì)，篩去浮土，水洗去內(nèi)部的泥土，風吹去雜草等。第三節(jié)分離和清除各藥物部位不同藥［部根止汗，麻黃莖發(fā)汗解表.去除非藥用部位；.去根去莖■-用地上部分【石殘根荊芥、麻黃、薄荷、黃連、蘆根、藕節(jié)、馬齒莧、馬鞭草、澤蘭、茵陳、益母草、瞿麥等】1-用地下部分者去殘龍膽、白薇、丹參、威靈仙、續(xù)斷、防風、秦艽、廣豆根、柴胡等】2去枝梗：指除去某些果實、花、葉類藥五味藥用部椒、連翹、槐角、夏枯草、辛夷、密蒙花、桑葉、側(cè)柏葉、鉤藤、女貞子3去皮殼楙皮類：刮（粗及附著的苔蘚不潔物?！竞駱?、杜仲、黃柏、肉桂等可用刀刮去栓皮、苔蘚及其他不潔之物】卜根和根莖皮：多趁鮮刮去根皮和根莖皮桔?！縅果實種子類：去果皮、種皮及【果實舞果、益智、使君子、白果、大風子砸破皮殼巴豆等取仁苦種子類桃仁等^fe皮】4．去毛：有的藥物表面密生大量絨毛，煎煮時易脫落，會刺激咽喉，引起嗆咳或喉頭水腫。^刮鹿茸，刮去毛再酒火燎。注意不能將鹿茸燎焦。卜血枇杷葉、石韋，毛刷刷去毛。卜燙骨碎補、狗脊、馬錢子，砂燙后撞去毛。卜挖金櫻子，縱剖二瓣，果實內(nèi)毛核生有淡黃色絨毛匚撞香附、蒼耳子,炒至毛焦，共瓷片置籠中撞去毛。.去心：除去根類藥材的木質(zhì)部及枯朽遠志、、麥緞類的木心、地骨皮、五花類的花蕊、果連翹種種子的胚子以及鱗莖的莖等。6去核：山茱中熊果酸含量僅果訶■果肉鞣質(zhì)遠高于烏朦重且無治療作山楂。.去蘆：“蘆”又稱“蘆頭”，一般指藥物的根頭，根莖、?殘莖現(xiàn)莖基張葉基等部位用。r人參，其主根和蘆頭/皂苷種相同，后者含量為前者其他如多肽、氨基酸、無機元素等也大同小異卜桔梗，主根和蘆頭的成分比較表明，桔梗蘆頭和主根的成分基本一致，但所含皂0量，蘆頭略多于根約匚其他如前胡、防風、玄參、獨活等，其蘆頭和主根均具有相同或相近的有效成分釉蘆沒必要，以避免藥材的損失。.去瓤：有些果實類藥物，須去瓤要是去除質(zhì)次部位殼，通常用果肉而不用瓤，瓤無治療作用】9．去頭尾足翅：烏梢蛇、金錢白花蛇、蘄蛇等均去頭尾；昆蟲類如斑蝥、虻蟲、紅娘子、芫青去頭足翅巴蜈蚣去頭足巴蛤蚧去1．0去殘肉筋膜：動物骨甲類藥物去除附著的殘肉（爛筋法）膜、巴蒸用煮浸法泡、發(fā)胰酵蛋法白酶法等?！君敿住ⅦM甲、豹骨、貓骨等】.去雜質(zhì)及霉賬去雜質(zhì)：采用洗凈、漂凈、篩選、風選和挑選當磁鐵吸芎等浮法金、牡蠣、石膏、朱砂等】匚去霉敗品：采用洗凈、挑山等方片姜黃、百合、薤白、瓜蔞、葛根等第四節(jié)其他加工包碾搗某些藥物由于形體特殊或細小，不便切制，均須碾或搗碎，以便調(diào)配和制劑，使其充分發(fā)揮療效。傳統(tǒng)上有“逢石必I礦物類【赭石、自然銅、龍骨飛石等】；甲殼類【龜甲、穿山甲、牡蠣等】；果實種子類【芥子、萊菔子、蒼耳子、砂仁等】。I②制絨某些藥物碾成絨狀，以緩絨緩和發(fā)汗便于應用【艾絨，便于配制“灸”法所用的艾條或艾柱】（③拌衣將藥物用水打濕，使輔料均勻粘于藥物表面，晾干，可以起到一定的藥效作用。I■■拌朱砂衣：可增強藥物寧心安神功效【茯神、茯苓、遠志、麥冬等】I）■拌青黛衣:燈心草等拌青黛衣可有清熱涼肝作用。1④揉搓某些質(zhì)地柔軟而呈絲條狀的藥物，需揉搓成團，便于調(diào)配和制劑】【竹茹、谷精草、荷葉、桑葉等第八章飲片切制|【目的要①掌握飲片切制②的悉飲片軟化、切制、干燥③包裝切制有關(guān)機械工作原理，操作方法。飲片凡是直接供中醫(yī)臨床調(diào)配處方或中成藥生產(chǎn)用的所有藥物統(tǒng)稱?！惊M義：為制備中藥湯劑而切制的片狀藥物；廣義：為^飲片切：制將凈選后的藥物進行軟化巴切成一定規(guī)格的片、絲、塊、段等炮制工藝r歷史沿革乍咀”口父指以口咬晦效五十二病方》中，就載有“細切”、“削”、“剡”等早期飲片切制用語。II③歷經(jīng)漢、唐發(fā)展到南宋時期制藥事業(yè)日臻完善，元朝周密在回憶南宋的《武林舊事》一書中，曾記載杭州已有制售I1④效明代中期陶華的《傷寒六書》制藥法中，明確提出了飲片一詞，曰：“一用川大黃，須錦紋者，佳。判成飲片，，1-切制目①便■于有效成分前細而不粉”的特色切制成大小、厚薄均勻的飲片，增大了藥物與溶媒的接觸面積，提高了有效成分的I②利于進一步炮炙：藥材切制成飲片后，便于炮炙時控制火候，使藥物受熱均勻還有利于各種輔料的均勻接觸和吸收I③利于調(diào)配和制劑：藥物切制成飲片后，體積適中，潔凈度增高，「含水量下降時即方便配方后能增加浸出效果。I匚備固體劑型時，由于切制品便于粉碎，從而使處方穩(wěn)定I④便于鑒別：對于性狀相似的藥物，切制成一定規(guī)格的片型，便于區(qū)分；且顯露了藥物的組織結(jié)構(gòu)特征，有利于區(qū)別

,1⑤利于貯存：藥物切制后，含水量下降，減少了霉變、蟲蛀等因素而利于貯存。飲片切制的工藝流程林軟化一檢查軟化程度一切制f干燥調(diào)劑包裝一飲片一①植物藥需要切制的有大部（的根黃、根露等，但是體積較小的藥材如香皮厚樸冬等除外陳體積較大的葉葉、荷葉等獨楂、栝樓）等，藤（木鉤藤、雞血），藤全等（草薄荷、荊）芥。等但是亦有一些藥材（如直槐接花使、用番）或瀉采葉用其他加工方法（大，部如分碾種搗）子、類揉（搓如竹茹、）桑等葉。②動物藥除了極少數(shù)外，一般無法切制，多用砂如穿山甲粉刺猬后粉水蛭等［舉例］：鹿茸用熱白酒由底部徐徐灌入浸軟，切制成茸片；蘄蛇、烏梢（蘄蛇蛇先段用、黃烏酒梢浸）。蛇軟阿段，膠去烘鱗烤骨軟后化切切制丁成，段水蛭、地龍洗凈狗腎蒸或烤軟切片。桑螵蛸、露蜂房剪成小塊，蛇蛻和蜈蚣切段或剪段，蛤蚧、干蟾、刺猬皮切成小塊，水牛角、羚羊角鎊片或搗碎。③礦物藥一般無法切制，多采用碾搗、水飛等方法加工制成較小的顆?；蚍勰?。第一節(jié)切制前的水處處理軟化藥材原則：少泡多潤、藥透水盡。常用水處理方法適用范圍操作方法注意事項淋澈淋法用清水噴淋或材。氣味芳香、質(zhì)地疏松的*澆類和有效成分易隨水流會【薄荷、荊芥、佩蘭、彳皮、甘草等】的草類材葉類垛果或1的清水均勻噴涌川早薷、枇杷葉、陳攤開止堆積過密，返熱爛潤②處理后仍不能軟化的部法再處理。葉。分，可選用其他方淘洗搶水法用清水洗滌或藥物的方法質(zhì)地松軟，水分易滲入】快及芳香藥材【五加皮、J歡皮、南沙參、石斛、1龍膽、細辛等殳有效成分入溶于水［蔞皮、及鮮皮出臺I麥、陳皮、防風、經(jīng)盡量或快速滌時間以防稍溶解損失；②匕法還可用作清潔藥物③搶水洗，以免傷水止藥物有效成分的,洗凈泥土雜質(zhì)；泡溟泡法用清水泡藥材使其吸入適量質(zhì)堅硬，體積大，水分又一定螂間萆薢澤/猷苓水隹于滲入的藥物，上】藥段時間，撈起、壓!泡時間宜甑不宜長，6潤軟失宜“少泡多潤”亍止“傷水”和成分漂浪漂法用多量水，多材的方法毒性藥材草烏川烏半附子】次漂洗藥制過的昆海藻羽臭異味/谷人中白將藥物浸入大量的腥蓉於次清水去除刺激性咸味、腥i臭味為度潤浪潤法把泡洗、淋過的藥物遮蓋或繼續(xù)清水，保持濕使藥材外部的滲透到藥物組達到內(nèi)外濕度致。?具體有^聞悶潤露吸濕潤、質(zhì)地較堅硬的藥材楙點以瞰成分流失少，"噴灑顏片色澤鮮艷，保t潤狀態(tài)外水分一致，飲片水分徐徐炸掉邀臍片等多織內(nèi)采用“少泡多潤”的）-浸潤、伏回【浸潤】定量液體輔料直酒更于保連前效水浸枳蜜己外觀潤量洗、泡等處理過的平坦整制抑制時3多原則于檳榔、川芎、白芍、山【露吸濕）涵材置濕處吸-歸、玄參、懷牛膝、天門冬—時藥［短視藥季節(jié)而定；藥材在基本密閉時浸潤應防止霉【山藥、天花粉藥等變軟等材質(zhì)地及,夏季長港乂澤瀉】其他軟化:篋潤：如黃芩要蒸潤后趁熱切片;木瓜蒸后呈汽紅霧潤趁鹿茸刮去茸毛，加酒稍潤，置高壓鍋壓飲潤噴汽趁熱切片軟化效果的檢處理以后，需要檢查藥材軟化的程度是否符合切制要求，常采用一些傳統(tǒng)的經(jīng)驗方法，習稱“看水頭”或“看7方法適用范圍具體操作及合格狀態(tài)彎曲法長條狀藥物【附、通、木香等】山握于手中，大拇指向外推壓，其余手以藥物略顯彎曲而不易折斷為宜三指向內(nèi)曲壓，指掐法團塊狀藥物【白術(shù)、花粉、澤瀉】白手指甲能掐入藥物表面為度。穿刺法粗大塊狀藥物【大黃等】、用鐵釬能刺穿而無硬心感為度。手捏法不規(guī)則的根、根莖類歸、獨活等】某些果實、菌類、塊索、枳實、雷丸】藥物捏壓藥物粗端，感覺較柔軟；手握無堅硬感和吱吱的水響聲。根【延胡第二節(jié)飲片類型及切制方法片型規(guī)格選擇原則八烏藥、檳榔、“茯苓、A甘草、黃芪、極薄片厚度土木屋藥材【松節(jié)、蘇木、降香】薄片厚度?土質(zhì)地致密堅實，不易破碎的藥材【中當歸木通、天麻、三棱】厚片厚度?土質(zhì)地松泡、粘性大，薄切易破碎的材材南沙參、澤瀉、丹參、升麻】斜片厚度?土長條形而纖維性強的藥材【桂枝、桑枝

切制方法:適用范圍優(yōu)缺點：機械切制D剁刀式t藥機〃傳送帶送藥，宜切莖全草類藥材，不宜切顆粒狀藥材加工能力大減輕勞動強度^提高生產(chǎn)效率旋轉(zhuǎn)式t藥機雌頂式送藥，可以切材。不1切全草類藥材。多功能t藥機〃填入式、無機械輸送莖宜切狀果實類材。手工切制D切藥刀鍘刀切橫薄片及草類藥材?！竟鸩沤妗⑾戕傅取恐ζ咨钟^荊齊，規(guī)格齊全貝母生產(chǎn)效率低：動強度大片刀切厚片、直片、斜片等【浙J甘草、黃芪、蒼術(shù)等】其他切制D鎊動物角類藥物【羚羊角、角等】水牛使大小適宜，，節(jié)調(diào)劑和制劑一般不事先準降香、松節(jié)】刨木質(zhì)或角質(zhì)堅硬類:藥橘、松蘇木、牛角等】銼習慣上用粉末且好小的【-備，隨處方加工】劈動物骨骼類、木屋藥材【F雞血藤、木香、川牛膝、蘇?！恐逼樅穸?雞血藤、木香、川牛膝、蘇?！恐逼樅穸?土粗大致密鮮艷，需突出鑒別特征的藥材才【大黃、天花片粉、白術(shù)附子、何首烏、防己】絲廠寬;厚度?土較大的葉類藥材【荷葉、枇杷葉、淫羊:藿】；較厚的果絲皮類藥材【瓜蔞皮、冬瓜皮】匚細厚度?土樹皮類藥材【黃柏、厚樸、桑白皮、秦1皮】；較薄的果絲皮類【陳皮】段咀、厚度?全草類藥材【薄荷、荊芥、香薷黃大小土草、節(jié)土薊、青蒿、佩蘭、瞿麥、藿香】；細長條狀，成分易溶黨參藥材參、懷牛膝、白茅根、蘆根、忍冬藤】。塊丁?土便于進一步炮炙的藥材，【大黃膠何1/烏、切制方適用范圍優(yōu)缺點:一、自然干燥指把切制好的飲片置日光下曬干或置陰涼通風處陰干，必要時采用烘焙至干的動法。使藥物中的水分自然蒸發(fā)寸的。優(yōu)點是不需特殊設(shè)備，不用能源，既經(jīng)濟又是占用空間大、易受季節(jié)氣候影響、飲片暴露不太衛(wèi)生。種類成分干燥方法藥物舉例粉質(zhì)類淀粉類々觸切隨干，物輕曬覆藥、浙貝等粘性類粘多糖々季明火烘焙天冬、玉竹地黃等、油質(zhì)類油脂或才發(fā)油軍日曬，不宜焙［當歸、川芎懷牛膝等、芳香類揮發(fā)油之季陰干或輕曬§荊芥、薄荷藿香等、色澤類色素類￡分戈白色類宜曬黃色類宜小烘干§桔梗、浙貝、澤瀉、黃芪等生等根須類和根皮類藥物可采用日曬法和烘膽草，厚樸、黃柏等】士焙法【白薇、龍草葉類藥物要薄攤曝曬，澤蘭、竹葉、地「草等】勤翻動，不宜［烘焙【仙鶴草、二、人工干燥溫度一般藥物0芳香揮發(fā)類藥宜②含水量放涼貯藏，飲片含水量應控%設(shè)技術(shù)翻板式、熱風式干燥機，紅外線波干燥、太陽能集熱器第五修響飲:片,軟化切制干燥質(zhì)量的因素干燥散盡連刀拖胡須藥材外部含水:過多具不鋒利掉邊與炸心藥物內(nèi)外軟硬J一致度不敗片破碎、厚薄均勻r藥材軟化不良切制技術(shù)欠佳或安裝不好學刀具翹片浸泡時間過長部含水過多內(nèi)皺紋凰鱗片軟化不足，藥;度過大材麒不鋒利或刀刀床不吻合j具與變色與走味浸泡時間過長物成分損失藥干燥不及時或―方法不當油片走油藥物傷水或軟，溫度過高化時干燥不及時發(fā)霉浸泡過度干燥不透或未熱量即收貯第九章炒法【目的要①掌握操作方法、注意事項、成品質(zhì)②熟悉現(xiàn)代研究概廨炒法的含義炒法：將凈制或切制過的藥物，篩去灰屑，大小分檔，置炒制容器內(nèi)，加輔料或不加輔料，用不同火力加熱，并不斷翻動或轉(zhuǎn)分類r清炒炒法炒黃、炒焦、炒炭匚加輔料（炒法麥麩炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒、滑石粉炒熱源：最初用火：柴火，有柳木火、桑櫻代多炭火等。氣、油、電。基本概念力指熱源的強度火即小碑武火即大火或③火f文火和武火之間的④文武火是先文火，后武火，或文火、武火交替使用火候藥物炮炙程度。即藥物的受熱程度和加熱時間、火力大小等綜合概念色澤的改變。操作亙工炒：一般先將鍋預熱，投入大小分檔的藥物，迅速拌炒，亮鍋底加熱至所需程度，取出。I①用具：有鐵鍋、鐵鏟、刷子方法箕傾斜放鍋?）利于攪拌和翻動?？谄鞒矗褐饕糜衅藉伿匠此帣C和滾筒式炒藥機。Ir平鍋式炒藥機：適用于種子類藥材。I卜滾筒式炒藥機：適用于大/氣電物。熱，煤滾筒內(nèi)壁有螺齒，打正轉(zhuǎn)時炒藥，打反轉(zhuǎn)時出藥。大大減少了勞動強度，又保|匚電腦程控炒藥機或手動保證炒制品程度均一，質(zhì)量穩(wěn)定。特別是采用烘烤與鍋底“雙給熱”方式，良好的溫場更保證飲第一節(jié)青炒法不加任何輔料的炒法稱為清炒鍋預熱喂藥桑翻炒桑出鍋桑目的①增強療效①易于有效成分的煎出而增效【王不留行、紫蘇子、牛蒡子等】；②炒后增強焦香味而增強消食健脾作用【焦圖降低毒性或副作用【牽牛子、萊菔子、栝樓仁等】I③緩和藥性【葶藶子、牽牛子等】[④增強或產(chǎn)生止血作用炭后止血作用增強【地榆、槐花炒炭后產(chǎn)生止血作用【荊芥、牡丹皮等】圖保證療效，利于貯殺酶保苷【槐米、苦杏、酸棗仁等除去水分、殺死微生物，或殺死蟲卵，從而利于貯存。注意事項鍋預熱，便于藥物受熱均勻。防僵子，縮短炒制均勻翻炒，注意[鍋底防火”1②投藥前大小分檔;投藥一般為文火;山楂、蒼耳子、乳香等看火候出鍋，出鍋要迅速。炒黃及炒爆將凈制或切制過的藥物，置炒制容器中，用文火或中火加熱，..不斷翻動或轉(zhuǎn)動，使藥物表面呈黃色或顏色加深，或:炒黃目的增強療效【“逢子必炒”】炒制程度判定①對比看:與生品比較，顏②深氣可聞到固有的香氣逸出地降低毒性或副作用【如牽牛子、萊菔子、栝樓仁等】③爆聲：一般在爆鳴聲減弱時即已達到炒制程度，不要等到I③緩和藥性【如葶藶子、牽牛子等11④看斷面:用兩手將種子掰開，種子斷面呈淡黃色時即達到了@保證療效，利于貯酶保苷【槐米、苦杏仁、②可仁除去水分、殺死微生物，或殺死蟲卵，從而利于貯存。炒黃程度炒響牽牛子、決明子；炒香酸棗仁、白芥子”爆花王不留行;「炒去刺蒼耳子；炒變色冬瓜子；炒出汗側(cè)柏葉適用藥物種子類物由于種皮堅硬，不利于煎煮，炒黃后角質(zhì)化或木栓化的外皮膨脹破裂，內(nèi)部組織疏松，易于煎出有效成分。卜某些實類物【山楂、梔子等也用炒黃】1-某些含苷類物【芥子、槐花、苦杏仁用炒黃法，可以破壞分解酶，保存苷類成分，利于這些藥物的貯存】炮制工1藝炒黃：取凈品置預熱的鍋內(nèi)中火熱翻炒至藥物表面呈黃色或顏色加深，或膨脹鼓起，或有密集爆取出放并透出藥物的I匚炒爆：取凈品置預熱的鍋內(nèi)，用中火加熱，翻炒至藥物大部分爆花時，取出放涼。炒如法將凈制或切制后的藥物，置炒制容器中，用中火或武火加熱，翻炒至藥物表面呈焦黃或焦褐色，內(nèi)部顏色加深，并具有目的主要是增強藥物消食健脾的功效或減少藥物刺激性。適用藥物消導藥?炒焦后可以增強其健脾開焦三消。食導滯功效J某些藥性過偏的藥物炒焦后可緩和藥性【如焦梔子緩和苦寒，焦山楂緩和酸性，焦蒼術(shù)緩和辛燥，焦檳榔緩和克伐傷炮制工揶凈品置預熱的鍋內(nèi)，用中火或武火加熱翻炒至藥物表面呈焦黃或焦褐色出內(nèi)放顏色加深，并有焦香氣味|炒炭法將凈制或切制后的藥物，置炒制容器中，用武火或中火加熱翻炒至藥物表面焦黑色或黑褐色，內(nèi)部焦褐色或焦黃色的炮目的中藥制炭后多具有增強或產(chǎn)生止血作用、降低毒性和副作用等目的。注意事項炒炭存性，即使之外部炭化，內(nèi)部（般指有物原有的氣味功效，花葉全草類甚至保留部炭化乃至灰化。

I②鍋溫較高，植物類藥物易出現(xiàn)火星，為防止燃燒宜噴淋適量清水熄滅之，防止燃燒灰化或釀成火災。但注意噴水量不包炭藥出鍋后必須攤開冷卻）或置于密閉容器中隔氧冷卻，防止余燼復燃；待充分冷卻后再入庫收貯。炮制品、炮制作用及應成兆至焦黃，刺焦即可蒼耳子的毒性與含毒性有關(guān)其所蒼耳子限消風止癢力強其毒經(jīng)水漂或力n炒蒼耳子「毒性降低偏于通鼻竅，濕，止痛。榭可降低毒性?！緵Q明子】豆科植物決明子或小決明的干燥成熟種子。加深，并【決明子】豆科植物決明子或小決明的干燥成熟種子。加深，并炮制品炮制作用及應酈黃文火炒炭用火槐米炭止血用原因作槐花以清肝瀉火，清熱涼血見長，多用于血熱T痛眩暈，瘡毒腫痛。遹鞣腳熱目止血赤，頭炒槐花緩和苦寒之性，不致傷中，且能破酶保苷。于生品，止血作用遜于炒炭品。其清熱涼增而止血作用弱槐花炭產(chǎn)生澀性，增強止血作用，而清熱涼血作/便血、衄血、痔血、崩漏下血等出血癥H較弱鼠李于咯血、打'較弱。用于加而止血【槐花】豆科植物槐的干燥花及花蕾。前者習稱“槐花”，后者習稱“槐米”【蒼耳子】菊科植物蒼耳的干果成熟帶總苞的炮制品L炮制作用及應J文兆至微有爆裂聲，色澤有香氣透出決明子限生品長于清肝熱、潤腸燥，療肝火上炎，結(jié)。炒決明子m緩和寒瀉之性，有平肝養(yǎng)腎之功，可用力亢之高脂血癥、高血壓、白內(nèi)障等目赤澀痛，大便秘肝腎陰虛，肝陽上【牽牛子】為旋花科植物裂葉牽?；驁A葉牽牛的干燥成熟種子【。萊菔子】十字花科植物蘿卜的干燥成熟種子。炮制品L炮制作用及應J文炒至微膨;鼓起，有爆裂聲，色澤加深長炮制百舌炮制作用及應質(zhì)火炒至微膨脹鼓起裂聲，色澤加深，并有香氣透出有爆牽牛子限生品偏于逐水消腫、殺蟲萊菔二戶能升能散，長于涌吐風痰。炒牽牛子二毒降，性緩，免傷正氣，易出，消積導滯見長于粉炒翱子煎變升為降，既緩和了藥性又利于粉于降氣化痰，消食除脹＜碎和煎出。長【酸棗仁】鼠李科植物酸棗的干燥成熟4種子。炮制品L炮制作用及應J文強炒至鼓起，有爆裂聲，色具香氣L微變深，酸棗仁二性平，宜入清劑，養(yǎng)心安神、護肝腎。用于的驚悸、健忘、眩暈、耳鳴和膽熱不眠心、陰不足和肝腎虧損炒酸棗仁工性偏溫補，宜入補劑，長于養(yǎng)心斂汗。用于的驚悸、健忘、盜汗、自汗及膽虛不眠心血不足或心氣不足【王不留行】石竹科植物麥藍菜的干燥成熟種子。炮制百吉炮制作用及應肺火炒至大部分爆花h力長于活血通大高易焦糊王不居行多生用長于消癰腫，療乳癰或其他瘡癰腫痛炒王:使行泡，易于煎出有效成分，且走散力強經(jīng)、下乳、通淋注意：①鍋溫不夠易成應先子”投。［水花率］【山楂】薔薇科山里紅或山楂的干燥成熟果實。另有《藥典》（未南收山載楂的個野小山、楂肉，薄藥核材大名、南酸山味楂較弱，具有活血化瘀）。功效，多生炮制品炮制作用及應用-山楂酸味大，刺激性強，多食易損齒傷胃，血瘀阻、心腹刺痛，疝氣:止瀉利。多用于食積泄瀉善于消食化積。多用于脾，兒乳積泄瀉。山楂生品長于活血化瘀，常用于瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻，心疼痛以及冠心病、高血壓、心絞痛、高脂血癥等焦山楂焦山楂不僅酸味減弱，且可增加苦味，長于消食除脹或濕熱痢疾。炒山楂炒山楂酸味減弱，藥性緩和，可緩解對胃的刺激性，虛食滯或食積停滯，食欲不振，神倦乏力。山楂炭山楂炭有止血止瀉功效，用于脾虛泄瀉兼有食滯或小

炮制品1炮制作用及應用川楝子:味苦，性寒。疏肝行氣，蟲焦川楝子國緩和苦寒之性，降毒，減弊，以疏肝理氣止痛力勝鹽川楝子國能引藥下行，作用專于下療疝止痛【川楝子】楝科川楝的干燥成熟果實。大薊肖地榆炮制品炮制作用及應用止痛檳榔區(qū)檳榔生用峻猛，以殺蟲、降氣、行水、截以用碎檳榔更好。B瘧力勝。驅(qū)蟲尤少焦八\、滑腸檳榔，焦檳榔二炒后可緩和藥性，以免克伐太過而耗傷正后的惡心嘔吐、腹痛等副作用。二炒黃和炒焦的功能相似，均長于消食導滯和克伐之性稍強，一般虛人宜用焦檳榔B氣，并可減少服%但炒品的作用【檳榔】棕櫚科植物檳榔的干燥成熟種子。【大薊】菊科薊的干燥地上部分或根。【地榆】毛茛科植物地榆或長葉地榆的干燥根。涼血止血，祛瘀;腫以清熱涼血力勝炮制品1炮制作用及應用川楝子:味苦，性寒。疏肝行氣，蟲焦川楝子國緩和苦寒之性，降毒，減弊，以疏肝理氣止痛力勝鹽川楝子國能引藥下行，作用專于下療疝止痛【川楝子】楝科川楝的干燥成熟果實。大薊肖地榆炮制品炮制作用及應用止痛檳榔區(qū)檳榔生用峻猛，以殺蟲、降氣、行水、截以用碎檳榔更好。B瘧力勝。驅(qū)蟲尤少焦八\、滑腸檳榔，焦檳榔二炒后可緩和藥性，以免克伐太過而耗傷正后的惡心嘔吐、腹痛等副作用。二炒黃和炒焦的功能相似，均長于消食導滯和克伐之性稍強，一般虛人宜用焦檳榔B氣，并可減少服%但炒品的作用【檳榔】棕櫚科植物檳榔的干燥成熟種子?！敬笏E】菊科薊的干燥地上部分或根?！镜赜堋棵⒖浦参锏赜芑蜷L葉地榆的干燥根。涼血止血，祛瘀;腫以清熱涼血力勝大薊炭涼性減弱，收斂」止地榆炒炭后長于收斂止血用于各種出血癥炮制品炮制方法炮制作用及應用干姜洗凈潤透，切厚片干燥或塊虬溫中散寒、回陽通脈、燥濕消炮姜干姜塊或片，砂炒起，表面棕褐色至鼓辛溫，溫中散寒、溫經(jīng)止血，性能用持久，長于溫中止痛，止血止瀉至總姜炭干姜塊，武火炒至黑，內(nèi)部棕褐色.表面溫，長于溫經(jīng)止血，其辛味消失經(jīng)作用弱于炮姜，但止血之力強之。血作用增強炭【干姜】姜科植物姜的干燥根莖。痰，能守能走。,守而不走，溫弱于干姜，但作【烏梅】薔薇科梅的干燥近蒲黃性滑，以行血化瘀，利尿通淋力勝；多用于力痛，痛經(jīng)，產(chǎn)后瘀痛，跌仆損傷，血淋澀痛/血阻滯的心腹疼蒲黃方t性澀，能增強止血作用。常用于咯血、吐血、血、崩漏及外傷出血衄血、尿血、便【荊芥】唇形科荊芥的干燥地上部分。荊芥【蒲黃】香蒲科植物水燭香蒲、東方香蒲或同屬植物的干燥花粉。果實。生用辛散力強，解表透風；用于感冒，頭痛，麻疹，風疹，咽喉不利，瘡瘍初起荊芥炭炒炭后辛散作用極弱，具有止血作用，用于衄血、便血、崩漏等出血癥及產(chǎn)后血暈生烏梅烏梅炭烏梅肉醋烏梅性味酸、澀、平，斂時澀腸、生津安蛔長于澀腸止瀉，止功同生烏梅，因去核用肉，作用更強功同生烏梅，但收斂固作用更強每凈烏梅或烏梅肉，第二節(jié)加輔料炒法凈制或切制后的藥物與固體輔料同炒的方法。包括麩炒、米炒、土炒一般炒、蛤蹌眇、滑石粉炒等方法?；鹉可祝˙增強療效【麩炒山藥增強健脾作用，土炒白術(shù)降低毒性止砂燙馬錢子降低毒性。⑤消除副作用【蛤粉燙阿膠，消除其滋副作用。1②緩和藥性【麩炒蒼術(shù)緩和燥性。1②緩和藥性【麩炒蒼術(shù)緩和燥性。麩炒將凈制或切制后的藥物用麥麩熏炒的方法蛆用麥麩目的:增強療效【白術(shù)、山藥、神曲等可②增強健脾作蒼術(shù)、枳殼等可以緩和辛燥之性；枳實可以③和破氣作僵蠶以免矯正腥味，便于服用。方法：將鍋預熱，均勻撒入麥麩，待起煙，將凈制或切制后的藥物投入鍋中與麥麩翻炒，并控制火力，炒至藥物表面呈黃色至注意事項輔料用量要適當。量少煙氣不足達不到熏炒鍋要預熱好則以費麩下煙起注意火力適當。一般用中火加熱，④要求火力均速，篩去殘留的麥麩。【蒼術(shù)】溫燥而辛烈，化濕和胃之力較強。且走表痹痛，感冒夾濕，濕溫發(fā)熱，腳膝疼痛麩炒麩炒緩和燥性，氣變芳香，增強健脾燥濕和，痰飲停滯，青盲雀目。焦蒼術(shù)炒焦辛燥之性大減，用于固腸止瀉。祛風濕，用于風濕作用。用于脾胃不【僵蠶】蠶蛾科昆蟲家蠶的幼蟲在未吐絲前，因感染白僵菌而發(fā)病致死的僵【化枳干殼燥】蟲蕓體香?？扑岢燃捌湓耘嘧兎N的干燥未成熟果實僵蠶辛散之力強，藥力較猛。袪風定驚、驚癇抽搐，風疹瘙癢，肝風頭痛麩炒疏風解表力稍減，長于化痰散結(jié)，用風失音化）痰散結(jié)親燥,作用較強。殼于:瘰疬痰緩和峻烈之性，偏于理炒行氣寬中除脹氣健胃消食偏于米炒將凈制或切制后的藥物與米同炒或?qū)⒚自阱伒捉Y(jié)成鍋巴，將藥物在鍋巴上翻炒的方法。目的（5降低毒性、矯嗅矯味【斑蝥、紅娘子等昆蟲類藥物，米炒后可降低毒性和矯正氣味；@曾強療效【黨參米炒增強健脾止瀉作用。方法①將米置熱鍋中加熱至起煙，投入凈制或切制的藥物，中火拌炒至藥物變?yōu)辄S色，米成焦黃或焦褐色，出鍋，篩去米，放1②鍋預熱，撒入浸濕的米，使平貼鍋底，中火加熱至起煙并成鍋巴時，投入凈制或切制的藥物，在鍋巴上輕輕翻動藥至黃注意事項昆蟲類藥物?以米至焦黃或焦褐物類藥物?以藥物變③色巴炒時注意不要將鍋巴翻破?！景唑科湛评ハx南方大斑蝥或黃黑小斑蝥的干燥體。斑蝥米炒毒性大，奇臭，一般外用，以攻毒蝕瘡為主。用于瘰疬瘺瘡，癰疽腫毒，頑癬瘙癢等米炒后降低毒性、矯正氣味，可供內(nèi)服。以通經(jīng)，破瘕散結(jié)為主。用于閉經(jīng)，?瘕，狂犬咬傷，瘰疬，肝癌，胃癌等注意事項：米炒原理：①去頭足翅勞動保護戴眼罩或防毒面具;后的米要妥善以免發(fā)生意外處理，斑蝥素律開始升華，其升華點歌炒時鍋溫為正適合斑蝥素的升華，又不至于溫度過高致使斑蝥焦化土炒將凈制或切制后的藥物（適量拌炒的方法?藥物每，用灶心?目勺：增強山藥、白術(shù)等藥物固脾止瀉的作用。方法：灶心土細粉置鍋中加熱至靈活狀態(tài)，投入凈制或切制的藥物，（火翻炒并透香俵面均勻掛篩去土粉，放涼。注意事項灶心、土在使用前需碾細過篩，土塊過大則傳熱不均勻。I②灶心土加熱至靈活狀態(tài)，保證土溫均勻一致，投藥。I③藥物投入鍋中后應調(diào)整火力，一般用中火，防止焦糊。山藥生用益肺腎之陰，彳精。卜腎生白術(shù)健脾燥濕，利水消腫。多用于水濕內(nèi)停:之水腫，以及風濕痹痛之痰飲或水氣外溢土炒以補脾止瀉為主，/久瀉或大便泄瀉脾虛炒借土氣助脾，補脾止瀉力勝。用于脾虛，胎動不安。食少，泄瀉便溏，麩炒長于補脾和胃，益1腎固精。炒緩和燥性，增強健脾、消脹作用。用于1常，食少脹滿倦怠乏力，表虛自汗脾胃不和，運化失短土炒同種藥物，土可以反復使用，若土色變深，應及時更換新土。【山藥】薯蕷科植物薯蕷的干燥根莖?！景仔g(shù)】菊科植物白術(shù)的干燥根莖。砂炒將凈制或切制后的藥物與熱砂共同砂用量以能掩蓋所加藥物為度目勺①爭制去毛【骨碎補、狗脊矯嗅矯味;【雞內(nèi)金刺臍帶使藥物質(zhì)地酥脆，便于粉碎和煎煮【龜甲、鱉甲④山低毒性味馬錢子方法：武火加熱砂至靈活狀態(tài)，投入凈制分檔的藥物，不斷翻炒藥物至質(zhì)地酥脆或膨脹鼓起，或（趁熱投入醋液黃略浸加取時燥。注意事項諭砂可以反復使用，但需將其中殘留雜質(zhì)除去。炒過毒藥的砂不可再炒其他藥物；@由砂在反復使用時每次均需先行添加食用油拌炒；IW溫要適中。過高易使藥物焦糊，應添加冷砂或調(diào)小火力以控制砂溫；釗炒的溫度高，需勤加翻動，及時出鍋并立刻篩去熱砂；需要醋浸淬的藥物應趁熱投入醋液。馬錢子劇毒，質(zhì)堅，外覆大量細絨毛，不易加工，多起，瘰疬結(jié)核或關(guān)節(jié)腫痛，外傷瘀血腫痛做外用。用于癰疽初砂炒①使質(zhì)地酥脆，易于粉碎且易去絨毛；②加熱多用于風濕痹痛，跌打損傷，瘀血疼痛可降毒，便于內(nèi)服。注意事項：砂燙馬錢子以溫度℃,時?為最佳。砂炒降專機制：士的寧和馬錢子堿是其主要成分，也是毒性隹強于后者①藥效強的成分下降少，弱②轉(zhuǎn)化生成的成分不降，毒性降低:成分。藥效前者遠藥效【馬錢子】馬錢科植物馬錢或云南馬錢的干燥成熟種子。穿山甲質(zhì)地堅硬，并有腥臭氣，多不直接入藥O多用于癰瘍腫:其腥臭氣味，且易炮山甲砂炒后質(zhì)變松脆，易于粉碎和煎出有效成分毒，風濕痹痛醋山甲砂炒醋淬后能增強其活血止痛作用，并矯正于粉碎和煎出有效成分，其通經(jīng)下乳力強【穿山甲】鯪鯉科動物穿山甲的鱗片?！倦u內(nèi)金】雉科動物家雞的干燥砂囊內(nèi)壁?！倦u內(nèi)金】雉科動物家雞的干燥砂囊內(nèi)壁。.炮制品炮制方法炮制作用炮制品1炮制作用及應用鱉甲鱉甲制鱉浸泡，除皮肉筋膜去養(yǎng)陰清熱，潛陽熄風力f堅硬。星，質(zhì)地金:生用長于攻積，通淋化石，泌尿系結(jié)石和膽道結(jié)石多用于治療甲砂炒醋淬使酥脆易粉碎，并矯味:強入肝消積、軟堅散結(jié)I昔制炒雞內(nèi)金丹曾強健脾消食作用，用于消積不化及小兒疳積等化不良，食龜甲龜甲制龜浸泡，除皮肉筋膜去滋陰潛陽力強，但堅硬:碎。難二另粉雞內(nèi)金1長于消食止瀉，并可固精止食腹瀉，腎虛遺精遺尿等遺，用于傷甲砂炒醋淬使酥脆易粉碎，并矯味:骨，滋陰止血力勝。彳卜腎健內(nèi)金|有疏肝助脾作用，多用于脾腹脹滿等癥胃虛弱，脘【鱉甲】、【龜甲】蛤粉:將凈制或切制后的藥物與蛤粉同炒每方法用蛤桃目的勺：使藥物質(zhì)地酥脆，便于粉降低藥物滋膩之性，矯正③增強氣味藥物清熱化痰作用。方法：將研細過篩的蛤粉置熱鍋中，中火加熱至滑利易翻動時，投入藥物翻炒至膨脹鼓起，內(nèi)部疏松時取出，篩去蛤粉，放涼注意事項質(zhì)塊切成丁,大小分檔，分別炒制；I②蛤粉炒時應適當控制火力，防止焦糊或燙僵；(③下鍋后應快速翻動，防止粘連，造成不圓整；炮制品操作要點?陣均為5/每阿膠炮制作用及應用阿膠丁取阿膠塊，置文火上烘軟，切I戈小方塊于滋陰補血，用于血虛痿黃，眩暈心悸動，溫燥傷肺，干咳無痰。蛤粉炒蛤粉加熱至靈活狀態(tài)，投入分才翻燙至鼓起呈圓球狀內(nèi)無溏心當?shù)陌⒛z膩之性，矯味，蛤粉炒善于補肺潤燥，少痰或痰忡血。燙后質(zhì)地酥脆，宜入丸散蒲黃炒蒲黃炒至微變色，投入分檔的E至鼓起呈圓球狀，內(nèi)無溏心腌丁炒止血安絡力強，多用于陰虛咯血，崩漏嘎炒制同種藥物，蛤粉可反復使用，直至顏色加深后及時更換。【阿膠】馬科動物驢的皮經(jīng)煎煮、濃縮制成的固體膠?；懦磳糁苹蚯兄坪蟮乃幬锱c滑石粉藥物每方法用滑石粉，心煩失眠，虛風內(nèi)用于陰虛咳嗽，久咳，便血。目勺①使藥物質(zhì)地酥脆，便于粉碎和煎煮②降低毒性和矯正不良氣味【水蛭、刺猬皮。方法：將滑石粉置鍋內(nèi)中火加熱至靈活狀態(tài)，投入分檔的藥物翻炒至質(zhì)地酥脆或鼓起或顏色加深或刺卷曲，出鍋，篩去輔料。注意事項控制火力防止生熟不均②輔料可反復使用?！敬题ぁ看题苿游锎题蚨檀题母稍锿馄?。炮制品名L炮制方法炮制作用及應用刺猬皮己堿水洗凈油污，清水漂凈，塊。潤文麥一般不生方，臨床多用炒炒后質(zhì)地松泡酥脆，便于制品。煎煮和粉滑石粉炒｝滑石粉炒至刺尖卷曲焦黃，每削刺猬皮用滑石粉也碎泡醋淬尤能矯嗅矯味用于胃痛吐食，痔瘺下血，遺精，遺砂炒砂炒至刺尖卷曲焦黃，質(zhì)地發(fā)?淬。包尿等趁熱醋第十章炙法：將凈選或切制后的藥物，加入一定量的液體輔料拌炒，使輔料逐漸深入藥物組織內(nèi)部的炮制方法。目的：使藥物在性味、功效、作用趨向、歸經(jīng)和理化性質(zhì)方面發(fā)生某些變化，起到降低毒性、抑制偏性、增強療效、矯嗅矯味分類根據(jù)所加輔)分為酒炙、醋炙、鹽炙、姜炙、蜜炙和油炙?！緟^(qū)別】加輔料炒法炙法輔料固體液體溫度高低時間短長火力中火或武火文火個別中火仲輔料去向:不入藥，炒篩去后\藥，滲入藥材內(nèi)部輔料作用三傳熱介質(zhì)協(xié)同或拮抗作用操作方法T多為先預熱料后投藥輔t加輔料后炒藥炒藥后加輔料組織或先

第二節(jié)酒炙|法將凈選或切制后的藥物，加入一定量一拂每的藥物。用黃酒炮制程顏色加深炒干目的①改變藥性，引藥上行【大黃、黃連、黃柏等】|度II②增強活血通絡作用【當歸、川芎、桑枝等】1③矯臭去腥【烏稍蛇、蘄蛇、紫河車等】方法r先拌酒后炒用于質(zhì)地較堅實的根及根莖類藥物【黃連、川芎、白芍等】匚先炒藥后加酒用于質(zhì)地疏松的藥物【如五靈脂】注意事項然一定量酒拌勻悶潤過程中，容器上面應加蓋，以免酒被迅速揮發(fā)。I②若酒的用量較少，不易與藥物拌勻時，可先將酒加適量水稀釋后，再與藥物拌潤。1③藥物加熱炒制時，火力不宜過大勤一翻痢，炒至近千，顏色加深時，即可取出晾涼。X【大黃科植物掌葉大黃、唐古特大黃或藥用大黃的干燥根及根莖?！龃簏S原藥材去雜質(zhì)，分檔洗潤，軟后切塊，晾干或低溫干燥。厚片沉小方氣味重濁，走而不守，直達峻烈，攻積導滯、瀉火解毒力強下焦，瀉下作用酒大黃大黃片或塊，黃酒噴淋拌勻，盡后文兆干。0稍悶潤，寒瀉下被則緩，上焦實熱為主。并借酒升提之性，引藥上行，以清熟大黃酒大黃片或塊，隔水蒸至大黃內(nèi)外J度，取出，干燥。大黃片或塊，黃酒拌勻悶潤至酒;隔水燉至內(nèi)外均呈黑色，干燥均呈黑色為，瀉下作用緩和，腹痛之副作活血祛瘀之功。被吸盡，密閉用減輕，并增強大黃炭大黃片或塊，置炒制容器內(nèi)，焦黑色時，取出，晾涼。用武火炒下作外表呈微并有涼血化瘀止血作用。醋大黃大黃片或塊，米醋拌勻，稍悶潤，文火炒干，取出放涼。待醋被吸盡減弱，以消積化瘀為主。用于后瘀停，；1瘕癖積。治食積痞滿，產(chǎn)清寧片大黃片或塊加水武火煮淵：攪）煮成泥狀曬干，粉碎，過篩，取細粉黃酒、煉蜜