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三款養(yǎng)生食療湯,營(yíng)養(yǎng)安神隨著社會(huì)的發(fā)展人們的生活節(jié)奏越來(lái)越快來(lái)自生活和工作的壓力也隨之增大，如不僅白領(lǐng)需要面對(duì)繁重的工作，學(xué)生每天也需要消耗大量的腦力學(xué)習(xí)。頻繁用腦過(guò)度會(huì)損傷大腦細(xì)胞和神經(jīng)元導(dǎo)致大腦衰退出現(xiàn)記憶力下降健忘等現(xiàn)象。因此，用腦一族應(yīng)該多吃一些補(bǔ)腦的食物。蓮藕蘋果排骨湯材料：蘋果、排骨、蓮藕。做法：新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30~40分鐘，放入切好的蘋果煲?guī)追昼姡纯墒秤?。功效：?jīng)常用腦的人多吃藕，可以起到益血補(bǔ)髓，安神健腦的作用。蓮藕蘋果排骨湯，既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)也可補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)和維生素，增強(qiáng)免疫力，益智健腦。杞子煲生魚(yú)材料：杞子克、核桃60克、生魚(yú)1、豬瘦肉50克、紅棗、生姜3片。

做法：杞子、核桃稍浸泡，漂洗凈;瘦肉洗凈;魚(yú)宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水。一起與生姜下瓦煲，加入清水2000毫升約8量)，武火滾沸后改文火，煲約一個(gè)小時(shí)，下鹽便可。功效：杞子藥食兼之，有補(bǔ)肝益腎、養(yǎng)陰明目的功效，且性味平和、甘潤(rùn)可口。核桃亦為藥食兼之，有補(bǔ)腎健腦、益智溫肺的作用，且性平味甘香。合而煲生魚(yú)為湯，鮮美清潤(rùn)可口，有補(bǔ)腦養(yǎng)腦、益智強(qiáng)身的功效，且性味平和，為考生或白領(lǐng)一族的安神健腦湯飲。浮小麥豬心湯材料：浮小麥25克、大5、豬心1、桂圓肉6。做法：豬心對(duì)邊切開(kāi)，洗凈積血，大棗去核，上料同放入鍋內(nèi)，加適量清水，煲1時(shí)，調(diào)味即可食用。功效：健脾益氣，寧心安神，健腦益智。鯽魚(yú)豆腐湯

材料：鯽魚(yú)、豆腐克、姜1塊、細(xì)1、料酒1/2湯匙、食鹽1/2茶匙、白糖1/2湯匙、植物油匙做法：鯽魚(yú)煎至兩面金黃撈出備用。另起一砂鍋，放入煎好的鯽魚(yú)。一次性倒入足量的，已經(jīng)燒開(kāi)的水。大火催開(kāi)，放入姜片，倒適量料酒，開(kāi)鍋后也要大火煮時(shí)間稍久一點(diǎn)，嫩豆腐小心切塊。當(dāng)鯽魚(yú)煮的有些松散后，并且湯徹底變白，放入嫩豆腐改中火，煮至嫩豆腐表面出現(xiàn)孔洞。加入適量糖提鮮(可不放)，鹽調(diào)味，關(guān)火后撒入香蔥碎即可。功效：魚(yú)肉脂肪中含有對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)

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