松子兒有個神奇碗

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“奇妙碗，這次你能給我講茴香的故事了吧。〞松子兒從聽完孜然的故事后，就一直惦記著。

這不，放學(xué)剛一回到家，松子兒就催著奇妙碗給他講茴香的故事啦。

“茴香嘛……不好說，不好說呀……〞奇妙碗搖頭晃腦地有意吊著松子兒的胃口。

“不好說也不能不說呀！您看，要不我先給您拿點冰糕消消暑？〞松子兒一副萬事好商榷的樣子。

“那我要朗姆酒口味的，要用勺子把冰糕挖成圓圓的球，再淋上些酸奶。

我和你說，別小瞧茴香，它與馬拉松運動可有不小的關(guān)聯(lián)。

〞奇妙碗說。

“馬拉松是體育競技，茴香是一種食材，他倆八竿子都打不著，能有什么關(guān)系呢？〞松子兒好奇地問。

“這得從一場戰(zhàn)爭說起。在公元前490年的希波戰(zhàn)爭中，雅典人贏得了勝利。

為了讓家鄉(xiāng)的人們盡快知道勝利的喜訊，統(tǒng)帥派了一個擅長跑步的士兵回去報信。

這個士兵從馬拉松出發(fā)。

為了更快地把勝利的消息傳回雅典，他一個勁兒地跑啊跑啊，一刻也不停頓。

一到目的地，他就沖動地歡呼著：“歡……慶吧，雅典人，我們……勝利了！〞說完，就倒在地上再也沒有站起來。為了紀(jì)念這一事件，第一屆奧林匹克運動會就設(shè)立了馬拉松賽這個工程。實際上，馬拉松這個詞語是個地名，它出自腓尼基語‘marathus’，譯為：長滿茴香的地方。

〞

“看來茴香的歷史還挺長久。

〞馬拉松和茴香的聯(lián)系把松子兒驚得目瞪口呆。

“其實茴香的歷史很悠久，古埃及人的文獻(xiàn)中記載著一句諺語：‘有茴香不摘是傻瓜?！@說明茴香在古埃及很受歡迎。

而古希臘傳聞里也有茴香的身影——普羅米修斯將茴香的枝條偷偷插進(jìn)太陽車的烈焰中，盜取了火種，造福了人間。〞奇妙碗說。

“茴香的身世聽起來還挺魔幻。

〞松子兒慨嘆地說。

“茴香的身世可不止魔幻那么簡單，埃及人和中東人很早就將茴香作為烹制肉食的重要調(diào)味品了。大約在魏晉南北朝時，茴香才順著商路來到中國。

〞奇妙碗說。

“然后，中國人發(fā)現(xiàn)用茴香包包子挺好吃，茴香就登上了我們的餐桌。

〞松子兒又開始搶答了。

“這你可說錯了。茴香最早是被我們當(dāng)作藥材使用的，誰家的小孩兒要是著涼肚子疼，或者不愛吃東西，就可以用茴香葉或者茴香籽治療。

〞奇妙碗搖著手說。

“這么好吃的東西，卻只用來治病？！看來從古至今不愛吃茴香的人還真不少。奇妙碗，茴香也挺厲害的呀！雖然在餐桌上把自己搞到愛者聞其香、恨者厭其臭的程度，但在流傳的廣度上卻幾乎做到了人盡皆知。

也不知道茴香這個名字是咋來的？〞松子兒慨嘆著。

“茴香傳入中國的時間大約是魏晉南北朝，但它為什么叫茴香，我卻不太確定。宋代藥學(xué)家蘇頌說，茴香正字念‘懷香’，是有人吐字不清，逐漸把聲音念混，才變成了‘茴香’。

還有一種說法是說，茴香之所以叫‘茴香’是由于當(dāng)時的人們覺得它真的能‘回香’。民間傳聞這東西從西域傳來，能讓變質(zhì)的肉‘回香’。《本草綱目》中對茴香的記載是‘：

思邈曰：煮臭肉，下少許，即無臭氣，臭醬入末亦香。

’〞奇妙碗說。

“古人怎么還吃臭肉呢？真是的，也不怕吃了鬧肚子！〞松子兒撇著嘴嘀咕著，“茴香是從哪里傳入中國的呢？它在原產(chǎn)地受歡迎嗎？〞松子兒問。

“古代沒有冰箱，食物保存不易，自然簡單腐壞。

〞奇妙碗說，“茴香的原產(chǎn)地是地中海。

不過它在老家受歡迎的程度可遠(yuǎn)不及在中國。在地中海地區(qū)，好多時候，人們都將茴香當(dāng)作藥材來使用。至今，那里還有好多茴香酒打著藥用的招牌呢。〞奇妙碗說。

“把茴香泡在酒里？〞松子兒的腦袋里浮現(xiàn)出茴香的綠葉在酒中逐漸變黃的樣子?！斑?！真惡心。〞他不由自主地說。

“什么惡心？〞奇妙碗問。

“我想到了酒中的茴香葉逐漸變黃變軟的樣子。

〞松子兒回復(fù)。

“地中海人在酒里放的是茴香籽。

其實在中國，吃茴香莖葉的也只是部分地區(qū)，茴香多是作香料用的。

〞

“用茴香當(dāng)香料？！我怎么沒見過？〞松子兒問。

“那是你沒注意觀測，媽