如何安全度佳節(jié)課件

如何安全歡度佳節(jié)？

1、煤氣中毒的預(yù)防和處理；2、節(jié)日的飲食安全。煤氣中毒

冬季是煤氣中毒的高發(fā)季節(jié)。煤氣中毒通常指的是一氧化碳中毒。一氧化碳無色無味，常在意外情況下，特別是在睡眠中不知不覺侵入呼吸道，通過肺泡的氣體交換進(jìn)入血流，并散布全身，造成中毒。

煤氣中毒常見原因（一）1.在密閉居室中使用煤爐取暖、做飯，由于通風(fēng)不良，供氧不充分，可產(chǎn)生大量一氧化碳積蓄在室內(nèi)。2.門窗緊閉，又無通風(fēng)措施，未安裝或不正確安裝風(fēng)斗。

煤氣中毒常見原因（二）3.平房煙囪安裝不合理，筒口正對風(fēng)口，使煤氣倒流。4.氣候條件不好，如遇刮風(fēng)、下雪、陰天、氣壓低，煤氣難以流通排出。煤氣中毒常見原因（三）5.城區(qū)居民使用管道煤氣，管道中一氧化碳濃度為25%至30%，如果管道漏氣、開關(guān)不緊或燒煮中火焰被撲滅后，煤氣大量溢出，可造成中毒。6.使用燃?xì)鉄崴?，通風(fēng)不良，洗浴時間過長。煤氣中毒常見原因（四）7.冬季在車庫內(nèi)發(fā)動汽車或開動車內(nèi)空調(diào)后在車內(nèi)睡著，也可能引起煤氣中毒。因為汽車尾氣中含一氧化碳4%至8%，一臺20馬力的汽車發(fā)動機(jī)一分鐘內(nèi)可產(chǎn)生28升一氧化碳。煤氣中毒該如何救治（一）1.應(yīng)盡快讓患者離開中毒環(huán)境，并立即打開門窗，流通空氣。2.患者應(yīng)安靜休息，避免活動后加重心、肺負(fù)擔(dān)及增加氧的消耗量。3.對有自主呼吸的患者，應(yīng)充分給予氧氣吸入。煤氣中毒該如何救治（三）5.爭取盡早對患者進(jìn)行高壓氧艙治療，以減少后遺癥。即使是輕度、中度中毒，也應(yīng)進(jìn)行高壓氧艙治療。誤區(qū)一：煤氣中毒患者凍一下會醒1、一位母親發(fā)現(xiàn)兒子和兒媳中了煤氣，她迅速將兒子從被窩里拽出放在院子里，并用冷水潑在兒子身上。當(dāng)她欲將兒媳從被窩里拽出時，救護(hù)車已來到，兒子因缺氧加寒冷刺激，呼吸心跳停止，命歸黃泉。兒媳則經(jīng)醫(yī)院搶救脫離了危險。誤區(qū)一：煤氣中毒患者凍一下會醒2、有一爺孫二人同時中了煤氣，村子里的人將兩人抬到屋外，未加任何保暖措施。抬出時兩人都有呼吸，待救護(hù)車來到時爺爺已氣斷身亡，孫子因嚴(yán)重缺氧導(dǎo)致心腦腎多臟器損傷，兩天后死亡。專家點評：

寒冷刺激不僅會加重缺氧，更能導(dǎo)致末梢循環(huán)障礙，誘發(fā)休克和死亡。因此，發(fā)現(xiàn)煤氣中毒后一定要注意保暖，并迅速向“120”呼救。

誤區(qū)二：認(rèn)為有臭渣子味就是煤氣一些劣質(zhì)煤炭燃燒時有股臭味，會引起頭疼頭暈。而煤氣是一氧化碳?xì)怏w，是無色無味的，是碳不完全燃燒生成的。有些人認(rèn)為屋里沒有臭渣子味兒就不會中煤氣，這是完全錯誤的。另外，還有些人以為在爐邊放盆清水可預(yù)防煤氣中毒。專家點評

科學(xué)證實，一氧化碳是不溶于水的，要想預(yù)防中毒，關(guān)鍵是門窗不要關(guān)得太嚴(yán)或安裝風(fēng)斗，煙囪要保持透氣良好。專家點評

煤氣中毒患者必須經(jīng)醫(yī)院的系統(tǒng)治療后方可出院，有并發(fā)癥或后遺癥者出院后應(yīng)口服藥物或進(jìn)行其他對癥治療，重度中毒患者需一兩年才能完全治愈。節(jié)日飲食衛(wèi)生

春節(jié)，是我們最大的團(tuán)聚佳節(jié)，親戚走動，互相宴請已成為傳統(tǒng)的禮節(jié)。此時，酒席上的菜肴則大都以雞、鴨、魚、肉、蝦、蟹等高蛋白、高脂肪、高熱量的食品為主，加上頻頻舉杯飲酒，如不注意食品衛(wèi)生，往往會讓你吃出不愉快的結(jié)果。以下幾種情況大家都要稍加留意，防患未然。（二）防傳染病

春節(jié)正值感冒、病毒性肝炎易發(fā)季節(jié)，而大多數(shù)家庭都沒有使用公筷的習(xí)慣，餐具也不能做到頓頓消毒，在頻繁的交叉接觸中，通過食品、食具以及唾沫常使這些傳染病得以傳播。

（三）防美味綜合癥食用過量的雞、鴨等富含麩酸鈉的食品后，在體內(nèi)會被分解成谷氨酸和酪氨酸，它們在腸道細(xì)菌作用下又會轉(zhuǎn)化成能干擾大腦神經(jīng)細(xì)胞功能的有毒物質(zhì)，會使人在餐后突然出現(xiàn)頭暈、心慌、脈搏加快、血壓上升、氣喘、下頜顫抖、上肢麻木等癥狀，即所謂美味綜合癥。（五）防膽囊炎及膽石癥急性發(fā)作高脂肪飲食是膽囊炎、膽石癥急性發(fā)作的主要誘因，其發(fā)病特點是右上腹疼痛，伴陣發(fā)性絞痛，并向左肩、右背放射痛，還可有發(fā)熱、惡心、嘔吐、黃疸等癥狀。（六）防心血管疾病

過飽食，過咸食，酗酒及吸煙或過度興奮都可引起血壓升高、心前區(qū)疼痛、一時性失語或偏癱，甚至出現(xiàn)急性心肌梗塞及中風(fēng)。

（七）防酒精中毒

酒精實際上是一種毒物，飲少量低度酒一般不會產(chǎn)生明顯的健康損害，但飲酒過量或酗酒則會出現(xiàn)語無倫次、行動不穩(wěn)、意志失控等酒精中毒癥狀以及其他一些“樂極生悲”的不良后果。

節(jié)假日飲食的“二多”、“五少”原則多谷每人每天吃半斤主食。多菜新鮮蔬菜不僅含有豐富的纖維素，而且能夠中和體內(nèi)多余的酸性物質(zhì)，維持人體新陳代謝的需要。蔬菜中的纖維素可解油膩、維持腸胃正常蠕動、預(yù)防便秘。節(jié)假日飲食的“二多”、“五少”原則少油高油高脂會導(dǎo)致心血管疾病、糖尿病、高血壓等發(fā)生。因此，烹調(diào)方法宜用蒸、煮、燙、燉、涼拌等，避免油炸食品。少糖糖份攝入過多會導(dǎo)致代謝紊亂，轉(zhuǎn)化成脂肪，導(dǎo)致肥胖、內(nèi)分泌系統(tǒng)等疾病。節(jié)假日飲食的“二多”、“五少”原則少鹽太多鈉（在鹽、醬油、味精、腌制品中）會使水分滯留在體內(nèi)，引起水腫和血壓上升。節(jié)假日飲食的“二多”、“五少”原則少肉節(jié)日