物質(zhì)的分類-精講版課件

第二章化學(xué)物質(zhì)及其變化

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前人類發(fā)現(xiàn)和合成的化學(xué)物質(zhì)以超過(guò)2000萬(wàn)種，面對(duì)如此多的化學(xué)物質(zhì)和如此豐富的化學(xué)變化，人們是怎樣認(rèn)識(shí)和研究的呢？

分類是學(xué)習(xí)和研究化學(xué)物質(zhì)及其變化的一種常用的科學(xué)方法。運(yùn)用分類的方法不僅能使有關(guān)化學(xué)物質(zhì)及其變化的知識(shí)系統(tǒng)化，還可以通過(guò)分門(mén)別類的研究，發(fā)現(xiàn)物質(zhì)及其變化的規(guī)律。1、物質(zhì)的分類一、簡(jiǎn)單分類法及其應(yīng)用

面對(duì)紛繁復(fù)雜的物品，人們喜歡依據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)把他們分門(mén)別類地進(jìn)行處理。比如：圖書(shū)館、超市……

同樣的道理，對(duì)于數(shù)以萬(wàn)計(jì)的化學(xué)物質(zhì)和為數(shù)更多的化學(xué)反應(yīng)，分類的作用幾乎是無(wú)法替代的。同時(shí)，分類的方法也是很多種的，比如：交叉分類法、樹(shù)狀分類法等。（舉例）二、分散系及其分類1、分散系：

概念：由一種物質(zhì)或幾種物質(zhì)以粒子形式分散到另一種物質(zhì)里所形成的混合物。分散系中分散成粒子的物質(zhì)叫分散質(zhì)，另一種物質(zhì)叫做分散劑。2、分類:（1）、按照分散質(zhì)或分散劑所處的狀態(tài)，可以有九種組合方式。（2）、當(dāng)分散劑是水或其他液體時(shí)，可以按照分散質(zhì)粒子的大小把分散系分為：溶液、膠體、和濁液。（區(qū)別與聯(lián)系）3、膠體的性質(zhì)

膠體具有與溶液和濁液不同的性質(zhì)是由分散質(zhì)微粒的大小決定的。（1）丁達(dá)爾效應(yīng)：可見(jiàn)光通過(guò)膠體時(shí)，在入射光的側(cè)面可觀察到明亮的光路，這種現(xiàn)象稱為丁達(dá)爾現(xiàn)象，它是由膠粒對(duì)可見(jiàn)光的散射而產(chǎn)生的。在實(shí)驗(yàn)室里可以利用丁達(dá)爾效應(yīng)鑒別膠體和溶液。（2）布朗運(yùn)動(dòng)：是指花粉懸浮在水中進(jìn)行的無(wú)秩序、不停的運(yùn)動(dòng)。膠體也作布朗運(yùn)動(dòng)。（3）電泳：膠粒細(xì)小而具有較大的表面積，能選擇性地吸附膠體中的某種離子帶有一定的電荷。在直流電場(chǎng)中，膠體微粒會(huì)向帶相反電荷的電極定向移動(dòng)。（4）聚沉：加入強(qiáng)電解質(zhì)、加熱、加入膠粒帶相反電荷的膠體，主要是中和膠粒所帶電荷，減弱膠體的穩(wěn)定性。4、膠體具有介穩(wěn)性的原因

主要是因?yàn)槟z體粒子可以通過(guò)吸附而帶電荷。同種膠體粒子的電性相同，在通常情況下，它們之間的相互排斥阻礙了膠體粒子變大，使它們不容易聚集。膠體粒子所作的布朗運(yùn)動(dòng)也使得它們不容易聚集成質(zhì)量教大的顆粒而沉降下來(lái)。5、膠體的制備和應(yīng)用（1）制備：

分散法：將難溶固體加工研磨成超細(xì)粉末，使之達(dá)到膠體分散質(zhì)微粒粒度范圍，加入分散劑中混勻即可。如：碳素墨水的制得。

凝聚法：利用復(fù)分解反應(yīng)或水解反應(yīng)，控制難溶物形成的條件，使之達(dá)到膠體微粒粒度范圍，如：Fe(OH)3膠體的制備（2）應(yīng)用：見(jiàn)課本練習(xí)1、經(jīng)分析，某物質(zhì)只含有一種元素，則此物質(zhì)是（）A.一定是一種單質(zhì)B.一定是純凈物C.一定是混合物D.可能是純凈物，也可能是混合物2、下列有關(guān)分散系屬于膠體的是（）A.淀粉溶液B.食鹽水C.牛奶D.碘酒DA3、下列事實(shí)與膠體性質(zhì)無(wú)關(guān)的是（）A.在豆?jié){里加入鹽鹵做豆腐B.鹽堿地里土壤保肥能力差C.一束平行光照射蛋白質(zhì)溶液時(shí)，從側(cè)面可以看到一條光亮的通路D.三氯化鐵溶液中滴入氫氧化鈉溶液出現(xiàn)紅褐色沉淀D4、已知土壤膠體膠粒帶負(fù)電荷，又有很大的表面積，因而具有選擇吸附能力，在土壤里施用含氮量相同的下列化肥，肥效較差的是（）