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文檔簡介
客房部質檢治理條例一、質檢組織機構部門經理部門經理服務員三組督導一組督導服務員三組督導一組督導四組督導二組督導四組督導二組督導二、質檢程序先由服務員自查,再由督導復查,再由經理抽查。三、質檢內容儀容儀表如:頭發(fā)、口紅、制服、指甲等,是否符合標準。禮節(jié)禮貌如:對同事、同客人、同上司,對領導。行為規(guī)范如:要求符合酒店職員手冊、部門規(guī)定、各項規(guī)章制度。衛(wèi)生狀態(tài)如:要求潔凈完全無死角衛(wèi)生、無異味、無污漬、無四害、無灰塵、無雜物。設施、設備如:客用設施、內部使用設施、設備,公共區(qū)域設施設備。消防如:消防器材完好性、可靠性、暢通性。酒店內、外部信息如:治理人員、營業(yè)時刻、電話服務內容、外部景點介紹,交通等。節(jié)能如:節(jié)水、節(jié)電、節(jié)成本。業(yè)務技能如:業(yè)務知識、差不多職能、熟練程度及靈活性。會議室質檢內容一、門門鎖開啟關閉是否靈活;門活頁是否正常有無異響;門上的油漆有無脫色或損壞;4、門牌有無破損,是否穩(wěn)固。二、貨柜貨柜門開啟關閉是否正常,活頁有無損壞或松動;貨柜門有無破損;備用品擺放是否有序整潔。三、窗簾1、窗簾收拉是否靈活,而且有無脫落損壞。四、窗戶玻璃窗推拉、開啟是否正常,窗槽內有無雜物、灰塵;玻璃有無破損、裂縫;鋁合金在無變形、損壞。五、墻壁1、有無漏水、發(fā)霉、脫落、起泡,有無蜘蛛網。六、音響碟機功放有無損壞、破損,抹塵是否潔凈;音響有無雜音或不響;3、音響線有無破損,話筒是否正常,清晰清晰。七、地板有無破損、翻翹、裂縫,有無污跡、腳印;2、邊角有無破損、脫落。八、銅牌1、銅牌是否穩(wěn)固,有無變形。九、投影1、投影儀是否正常,有無異響及損壞;2、線路有無破損;3、投影機架是否穩(wěn)固,有無破損;4、投影屏幕是否收拉順暢,是否穩(wěn)固。十、空調開啟、關閉是否正常,有無異響;2、空調制冷效果是否良好。十一、桌椅桌椅是否完好、穩(wěn)固,桌內有無雜物、抹塵是潔凈;表面有無脫落或裂縫;3、表皮有無起泡、有無掉漆。十二、會議室天花板燈炮是否有損壞;頂部有無損壞、發(fā)霉、脫落,蜘蛛網;3、煙感是否完好、穩(wěn)固或損壞。十三、應急燈應急燈斷電后是否正常,電源線是否纏好;2、有無損壞,是否掛牢。十四、地毯有無煙洞和污跡,吸塵是否潔凈;2、地毯邊角有無損壞、破損或反翹、起線。走廊通道質檢內容燈是不否按燈光調整制度調整燈光;壁燈有無損壞且跳閘;壁燈有無松動或露出燈罩。墻有無發(fā)霉、脫落現(xiàn)象;有無破損、污跡;有無滲水。壁畫位置是否正確,是否斜的且穩(wěn)固;壁畫上有無積灰;畫面有無污跡。地腳線是否潔凈、有無破損;地腳線木板有無翻翹、霉爛;有無油漆在上面。地毯有無翻翹、破損;地毯上有無垃圾,煙頭等;地毯上有無污跡、茶跡。窗戶窗戶是否拉好且上鎖;玻璃是否潔凈有無破損;窗槽內有無雜物;邊角有無滲水情況。窗簾窗紗是否拉好,掛勾有無損壞或脫落;掛勾有無脫落,是否接好,且有無污跡。應急燈是否往兩旁伸展;電源線有無纏好且放于應急燈后;應急燈斷電后是否正常;是否穩(wěn)固?!鞍踩隹凇敝甘緹羰欠裢旰?,且穩(wěn)固;斷電后是否正常??照{開關是否按規(guī)定調節(jié);有無污跡、且穩(wěn)固。天花板有無滲水,發(fā)霉或黃跡;有無脫落,起泡??照{出風口有無冷凝水;有無生銹或異響。管道井整體是否完好;門鎖是否完好,穩(wěn)固;井內是否有雜物。滅火器是否按規(guī)定位置擺放好;內置壓力是否正常。走火通道開啟、關閉是否靈活,有無異響;有無關閉;門面有無破損,整體是否變形。消防栓消防管道、頭是否完好,齊全;是否按規(guī)定纏好;消防器具是否潔凈無損壞。工作間、會議室及客房門有無關閉、上鎖;門面是否完好??头抠|檢內容房門門鎖是否有異響,請勿打攪燈是否正常;門號牌是否松動,銅面是否擦亮,字跡是否清晰,有無污灰;門鎖開啟是否正常,保險舌有無失靈,電量是否充足;六活頁是否正常,是否變形或有異響;防盜鏈是松動;門磁吸是否松動,損壞;門上的油漆有無脫色或破損或腳印;整體抹塵是否潔凈。請即打掃牌是否掛好,有無污跡、損壞。空調空調出風口、排風口有無發(fā)出噪音,有無冷凝水;隔塵網是否潔凈。衣柜保險箱是否有電,且正常、潔凈;衣柜門能否關緊、有無變開、松動;衣柜門碰燈開關是否正常;衣柜內的衣桿有無松動、生銹,男、女衣架各4個(男左、女右)店徽向外;衣柜內的墻紙有無脫落、翻翹;衣柜門的把手是否完整;防毒面具是否完好、洗衣袋、牙刷定位是否標準;柜內有無毛發(fā),物品是否齊全、潔凈。酒吧柜熱水有無更換,杯具、水壺是否潔凈,杯蓋有無變形、污跡、茶葉有無霉味、整體定位合理,方便面有無過期。給合柜行李柜表面地毯有無脫落及煙洞、污跡;行李柜有無松動、破損,抹臺是否潔凈;電視機開啟、關閉是否正常無異響或圖象不清晰,線路是否完好,且纏好,定位是距桌邊一掌寬,頻道AF為6格音量BF4格。臺燈燈泡是否完好,開關是否正常有無破皮等,有無浮灰,燈罩接口背對客人。文件夾內物品定位是否合理,符合標準,密函是否在文件夾正上方(2張傳真紙、4張大便箋、1個針線包、國內國際信封各兩個、服務指南1本、迷路卡2張、電視節(jié)目單、旅客需知、電話指南、酒店簡介、房價類各1分。);壁畫有無破損,或掛斜,邊框是否潔凈;梳妝鏡鏡面是否完好,鏡框完好、穩(wěn)固,抹塵是否潔凈;梳妝鏡燈是否完好,穩(wěn)固;冰箱柜開關是否正常,有無變形、松動等,酒水定位是否標準合理;10、冰箱插座是否插好,外殼是否完好,是否按調試規(guī)定調度,里面有無積水、結霜;11、煙灰缸是否潔凈、火柴內有無火柴、有無圓珠筆跡、如有可及時更換,圓珠筆能否使用;12、客用是否齊全潔凈。陽臺(窗臺)玻璃窗臺一開啟、推拉是否順暢,有無松動、破損、破損,抹塵是否潔凈,滑稽內有無雜物,抹塵是否潔凈;窗臺頂有無水跡、脫落。窗簾窗簾鉤是否齊全、有無脫鉤現(xiàn)象;窗簾有無破損,長短是否合適,是否拉好、整體美觀;咖啡臺圈椅是否穩(wěn)固無破損,邊角有無垃圾;咖啡臺是否穩(wěn)固無破損,整體潔凈;煙灰缸、廣告牌是否潔凈完好、定位是否標準。床床上用品是否完好無破損,是否定位標準;床架上否穩(wěn)固,床腳有無壞,床下有無垃圾;床墊有無變形、損壞;枕套是否美觀、床上有無毛發(fā)、污跡。床頭板床頭板是否穩(wěn)固、無破損、抹塵是否潔凈;操縱板有無松動、開關、按鈕是否穩(wěn)固完好;電話機是否正常有異響或破損、且潔凈;燈光調節(jié)開關是否正常,按鈕有無松動。拖鞋、擦鞋布各2套、擺放有序;遙控器、電話機、便箋本是否潔凈定位準確;邊角有無雜物及客人遺留物品。地毯地毯是否完好,有無煙洞或破損,如有污跡及時請PA處理;地毯邊角是否翻翹,整體吸塵是否潔凈。墻體有無破損、污跡;有無滲水、發(fā)霉、起泡;有無蜘蛛網。墻紙1、有無霉斑、污漬、翻翹、破損??照{調節(jié)器調度開關是否正常,開啟后有無異常情況,并按要求調試,且是否潔凈;是否按調整制度調整。衛(wèi)生間門有無破損、變形、異響、松動;門鎖是否正常、松動;門開啟關閉是否正常;百頁窗是否完好潔凈;云臺、面盆是否有破損、污漬;水龍頭開關、活塞的開啟是否正常,有無冷熱水、管道暢通;是否擦洗潔凈;面巾架有無松動、破損,面巾定位是否準確、潔凈;燈光是否正常;鏡面有無損壞,有無水跡;10、電話機有無破損及異響,清理潔凈;11、卷紙架是否牢固、完好,紙巾是否充分折疊成形;12、垃圾桶是否完好無破損、潔凈;13、馬桶蓋開啟是否靈活,有無污跡、尿跡等;14、馬桶水箱沖水是否正常,內部機件是否正常;15、馬桶蓋板與馬桶座連接處是否有松動;16、馬桶內有無流水現(xiàn)象;17、馬桶基座是不完好有無松動;18、地漏是否暢通、有無異味;19、浴缸水龍頭開關是否正常及花灑出冷熱水是否正常,兩者否穩(wěn)固,且擦洗潔凈、無毛發(fā);20、浴簾桿是否松動、變形,有無黑灰,浴簾潔凈;21、浴巾架是否有松動,浴帽是否拍打成開有,有無損壞;22、浴缸上方的皂臺是否穩(wěn)固、有無皂跡;23、浴缸內是否有破損、掉瓷、裂縫;24、防滑墊是否有霉斑及時處理;25、衛(wèi)生間地板是否完好、潔凈,無毛發(fā);26、在花板有無變形、生銹、漏水;27、防水霧燈是否正常,有無異響,潔凈;28、排風扇是否正常,有無異響,潔凈;(注:總體要求用眼睛看、用鼻子聞、用手摸、用耳朵聽,衛(wèi)生潔凈無灰、無雜物、物品定位標準設備完好,做到七無、六潔、二消毒。)工作間質檢內容房門門鎖開啟、關閉是否靈活、是否穩(wěn)固;門體表面有無脫漆、破損;銅牌是否穩(wěn)固;門活頁是否靈活,有無異響;門框有無破損是否變形;門磁吸是否有損壞、松落,整體是否潔凈。工作臺抽屆推拉是否靈活,有無損壞,抽屜內有無雜物;工作臺面有無起泡、損壞及污跡;工作中柜活頁是否靈活、有無松落、變形;滅火器軟管有無破損;滅火器內部壓力是否正常;滅火器、安全栓有無松動,整體抹塵是否潔凈。天花板有無發(fā)霉、滲水、脫落、及蜘蛛網;天花板、煙感器是否穩(wěn)固;燈光是否正常,燈槽是否擦潔凈;空調開關有無損壞,是否穩(wěn)固;燈光開關是否正常,是否穩(wěn)固,無灰塵。管道井是否有雜物(易燃、易爆品等);開關閘是否正常;線路有無裸露、破損。工作清潔臺開水器是否正常,有無漏水現(xiàn)象,整體潔凈;表面有無損壞及漏現(xiàn)象;水龍頭有無長流水現(xiàn)象;管道有無堵塞;臺面有無破損,污跡等;水槽內有無雜物堵塞,瓷面有無破損,且清理潔凈。電子消毒柜開啟關閉是否正常,內置物品是否潔凈;外表有無破損及生銹;開關按鍵是否完好有無漏電現(xiàn)象。瓷磚1、有無破損及污跡。貨柜表面有無破損、跡形;把手是否完好;活頁是否靈活,有無松動或異響;貨柜內有無滲水、發(fā)霉,柜內物品要求擺放有序、潔凈。窗戶玻璃門窗是否完好、開啟、關閉是否靈活,有無變形或異響;玻璃有無損壞,窗臺窗槽抹塵是否潔凈。工作車推拉是否正常,整體有無破損、脫落;工作車焊接處有無松落開裂,物品配備是
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