DB3711-T 61 -2022蘋(píng)果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020CCSB05ICS65.020CCSB05日 照 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB3711/T61—2022代替：DB3711/T61-2010蘋(píng)果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程Technicalspecificationsforappleproduction20222022021820220318日照市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布目 次前言 III112范引文件 13地?fù)褚?guī)劃 13.1園選擇 1園規(guī)劃 14種砧選擇 2選原則 2品選擇 2砧選擇 252整地 2栽方和度 2授樹(shù)置 2苗的擇處理 3栽時(shí)間 3栽技術(shù) 36肥管理 3土管理 3施肥 3水管理 57形剪 5適樹(shù)形 5修剪 58果理 6授粉 6疏疏果 6摘、果 6果套和銀光膜 79蟲(chóng)防治 7防原則 7農(nóng)防治 7物防治 7生防治 7化防治 710實(shí)收 811錄檔保存 8附錄A（料）蘋(píng)園全育主病害生情況 9附錄B（料）禁使用農(nóng)藥 10附錄C（料）常殺蟲(chóng)殺劑薦 10前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件代替DB3711/T61-2010《無(wú)公害食品蘋(píng)果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，與DB3711/T61-2010相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動(dòng)外，主要技術(shù)變化如下：3.2）；c)更改了品種及砧木選擇（見(jiàn)4.1、4.2、4.3，2010年版的4）；5.5）；5.6）；6.2.2）；9.1）；h)更改了化學(xué)防治（見(jiàn)9.5，2010年版的9.5，9.5.1，9.5.2）；A）；B，2010A）；C）本文件起草單位：日照市農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心。本文件起草人：時(shí)玉娟、孔曉君、劉愛(ài)娜、杜桂英、孔祥明、薄海燕、王蘭玉、王紀(jì)國(guó)、吳乃國(guó)、孫剛、鄭冬梅、董娟華、于濤。本文件的歷次版本發(fā)布情況為：本文件起草單位：日照市農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心。本文件起草人：時(shí)玉娟、孔曉君、劉愛(ài)娜、杜桂英、孔祥明、薄海燕、王蘭玉、王紀(jì)國(guó)、吳乃國(guó)、孫剛、鄭冬梅、董娟華、于濤。本文件的歷次版本發(fā)布情況為：——2010年首次發(fā)布為DB3711/T61-2010；——本次為第一次修訂。蘋(píng)果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了蘋(píng)果生產(chǎn)的園地選擇與規(guī)劃、品種和砧木選擇、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲(chóng)害防治、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑類(lèi)物質(zhì)的使用和果實(shí)采收等技術(shù)要求。本文件適用于日照市行政區(qū)域內(nèi)蘋(píng)果的生產(chǎn)。（GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB9847蘋(píng)果苗木NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T5010無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件NY/T5010無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件3園地選擇與規(guī)劃應(yīng)符合NY/T5010的規(guī)定。8～1425℃，110300～800mm1.0%60cm1.5mpH6.0～7.50.14平地、低緩丘陵（6°～15°）和坡度在25°以下的山地。園地規(guī)劃4品種和砧木選擇選擇原則品種和砧木的選擇應(yīng)以區(qū)域化和良種化為基礎(chǔ)，按照適地適樹(shù)的原則，結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀粭l件，選擇優(yōu)良品種和砧木。品種選擇83、200138砧木選擇5栽植整地0.8～1m30cm栽植方式和密度平地、灘地和6°以下的緩坡地為長(zhǎng)方形栽植，6°～15°的坡地為等高栽植。栽植密度見(jiàn)表1。表1 5栽植整地0.8～1m30cm栽植方式和密度平地、灘地和6°以下的緩坡地為長(zhǎng)方形栽植，6°～15°的坡地為等高栽植。栽植密度見(jiàn)表1。表1 植度授粉樹(shù)配置砧穗組合山地、丘陵平地株距，m行距，m密度，株/hm2株距，m行距，m密度，株/hm2普通型品種/喬化砧3～44～5500～8333～45～6416～666短枝型品種/喬化砧普通型品種/矮化中砧23～41250～16662～34833～1250//1.53～41666～22221.5～23～41250～1666主栽品種和授粉品種果實(shí)經(jīng)濟(jì)價(jià)值相仿時(shí)，可采用等量成行配置，否則實(shí)行差量成行配置（主栽品種與授粉品種的栽植比例為4～5:1）。同一果園內(nèi)栽植2～4個(gè)品種。選用合格苗木，修剪根系，用水浸根后，分級(jí)栽植。苗木質(zhì)量應(yīng)符合GB9847的要求。栽植時(shí)間分春栽和秋栽。春栽一般在春季土壤解凍后到苗木萌動(dòng)前進(jìn)行。秋栽一般從苗木落葉后到土壤封凍前進(jìn)行。30cm1m215～20cm（）6土肥水管理6土肥水管理溝外挖60cm～80cm，40cm～60cm；15cm～20cm3～4行間提倡間作三葉草、毛葉苕子等綠肥作物，通過(guò)翻壓、覆蓋和漚制等方法將其變?yōu)樘O(píng)果有機(jī)肥，有灌溉條件的蘋(píng)果園提倡行間生草。施肥6.2.1施肥原則所施用的肥料應(yīng)為農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)登記的肥料或免于登記的肥料，限制使用含氯化肥。應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸桿肥、泥炭肥、餅肥、腐殖酸類(lèi)肥、人畜廢棄物加工而成的肥料等。包括微生物制劑和微生物處理肥料等。化肥包括氮、磷、鉀等大量元素肥料，鈣、鎂、硫、鐵、硼、鋅等中微量元素肥料，及其復(fù)合（混）肥等。葉面肥包括大量元素類(lèi)、微量元素類(lèi)、氨基酸類(lèi)、腐殖酸類(lèi)肥料等?；?kg1.5kg～2.0kg（80cm～100cm60cm～80cm，追肥100kg1.0kg（P2O5）0.5kg（K2O）1.1kg304～522～30.3%～0.50.2%～0.30.1%～0.3600～80020灌水4NY5010排水當(dāng)果園出現(xiàn)積水時(shí)，應(yīng)及時(shí)排水。7整形修剪適宜樹(shù)形定植后即根據(jù)栽植密度選定適宜樹(shù)形。常見(jiàn)樹(shù)形見(jiàn)表2。修剪7.2.1幼樹(shù)期除競(jìng)爭(zhēng)枝和近地枝梢外，保留定干后發(fā)出的所有枝條，第3年冬剪時(shí)疏除整形帶以下的全部多余枝條。春季對(duì)枝條中后部、背后和兩側(cè)不易萌發(fā)的芽進(jìn)行刻傷。冬剪時(shí)，一二年生樹(shù)以中短截發(fā)育枝為表2 生產(chǎn)上的常用樹(shù)修剪7.2.1幼樹(shù)期除競(jìng)爭(zhēng)枝和近地枝梢外，保留定干后發(fā)出的所有枝條，第3年冬剪時(shí)疏除整形帶以下的全部多余枝條。春季對(duì)枝條中后部、背后和兩側(cè)不易萌發(fā)的芽進(jìn)行刻傷。冬剪時(shí)，一二年生樹(shù)以中短截發(fā)育枝為樹(shù)形/hm2主要結(jié)構(gòu)特點(diǎn)小冠疏層形500～825樹(shù)高3.0～3.5m，干高0.8～1.0m,5個(gè)主枝(第一層3個(gè)，第二層2個(gè))，第一層的3個(gè)主枝上各2個(gè)側(cè)枝。自由紡錘形825～1000樹(shù)高2.5～3.0m，干高0.6～0.8m，中央干上螺旋上升著生10～15個(gè)主枝。主枝長(zhǎng)度1.5～2.0m，分枝角70°～90°。同向主枝間距不小于0.5m。細(xì)長(zhǎng)紡錘形1000～1245樹(shù)高2～3m，干高0.6～0.8m,冠徑1.5～2.0m，在中央領(lǐng)導(dǎo)干上不分層次，均勻分生勢(shì)力相近的水平、細(xì)長(zhǎng)側(cè)生分枝15～20個(gè)。改良紡錘形600左右樹(shù)高3m左右，干高0.6～0.8m，基層有主枝3～4個(gè)，分枝角80°～90°，中心干往上不再分層,10～15個(gè)側(cè)生分枝呈螺旋式上升。圓柱形1245～1650樹(shù)高2m左右，干高0.5～0.6m,冠徑2m左右。無(wú)主枝。圍繞中心干螺旋式上升,分生大、中、小結(jié)果枝組30～35個(gè)，每個(gè)枝組由3個(gè)以上枝組成。主，促發(fā)長(zhǎng)枝;緩放二年生樹(shù)的個(gè)別長(zhǎng)枝和三年生樹(shù)的大部分長(zhǎng)枝，促發(fā)中短枝。二三年生樹(shù)于生長(zhǎng)季進(jìn)行拉枝。初果期盛果期強(qiáng)旺樹(shù)、弱樹(shù)和中庸健壯樹(shù)分別采取以“控”、“促”和“?！睘橹鞯男藜舸胧?，使樹(shù)體穩(wěn)定、健壯。枝條分布上稀下密、外稀里密。行間冠距保持在1m以上，行內(nèi)略有交叉。結(jié)果枝、營(yíng)養(yǎng)枝和預(yù)備枝配套，并輪流轉(zhuǎn)換。調(diào)整好結(jié)果部位，控制結(jié)果量，防止“大小年”結(jié)果現(xiàn)象。更新復(fù)壯多年生枝條和枝組，維持產(chǎn)量。授粉采用人工授粉、蜜蜂或壁蜂傳粉等方法提高坐果率和果實(shí)整齊度。疏花疏果授粉采用人工授粉、蜜蜂或壁蜂傳粉等方法提高坐果率和果實(shí)整齊度。疏花疏果1～21～226表3 果距留法摘葉、轉(zhuǎn)果23010項(xiàng)目實(shí)生砧樹(shù)矮化中間砧樹(shù)及短枝型樹(shù)果實(shí)類(lèi)型中型果品種大型果品種中型果品種大型果品種花果間距，cm15～2520～3015～2020～25留果方法留單果為主，留雙果為輔留單果留單果留單果后，把果實(shí)背陰面轉(zhuǎn)向陽(yáng)面，每7天將果實(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)四分之一周。果實(shí)套袋和鋪銀色反光膜選用抗風(fēng)吹雨淋、透氣性好的蘋(píng)果專(zhuān)用紙袋。較難著色的紅色品種選用雙層袋，黃色品種和較易著色的紅色品種可選用單層袋。套袋3035天～451天～31除袋除袋的具體時(shí)期應(yīng)根據(jù)氣候條件和市場(chǎng)需求而定。一般紅色早熟和中熟品種，以及黃色和綠色品種，宜在適期采收前15天左右進(jìn)行;紅色中晚熟和晚熟品種宜在適期采收前10天～15天進(jìn)行。后進(jìn)行；果實(shí)未套袋樹(shù)在果實(shí)開(kāi)始著色和適當(dāng)摘葉后進(jìn)行。9病蟲(chóng)害防治防治原則后進(jìn)行；果實(shí)未套袋樹(shù)在果實(shí)開(kāi)始著色和適當(dāng)摘葉后進(jìn)行。9病蟲(chóng)害防治防治原則。農(nóng)業(yè)防治物理防治根據(jù)害蟲(chóng)生物學(xué)特性，采取糖醋液、樹(shù)干纏草繩和誘蟲(chóng)燈等方法誘殺害蟲(chóng)。生物防治按照GB/T8321C）附錄A（資料性）蘋(píng)果園全生育期主要病蟲(chóng)害發(fā)生情況時(shí)期主要防治對(duì)象落葉至萌芽前萌芽至開(kāi)花前落花后至幼果套袋前果實(shí)輪紋病、炭疽病、銹病、早期落葉病、霉心病、赤星病、白粉病、綠盲蝽、