中藥炮制學(重點)

中藥炮制學（重點第一章緒論中藥炮制是根據中藥理論，依照辯證施治用藥的需要和藥物的自身性質，以及調劑、制劑的不同要求，所采取的一項制藥技術?！独坠谥苏摗穭⑺?南北朝以“炮炙”作書名，而在正文中多用“修事?！侗静菥V目》 李時珍明朝 正文中設有“修制”專項?！缎奘轮改稀?張仲巖清朝 以“修事”作書名，而正文中用“炮制。三類分類法：明代陳嘉謨《本草蒙筌》（但對飲片切制及切制前的潔凈和軟化處理等未包括其中）水制：漬、泡、洗水火共制：蒸、煮第二章中藥炮制基本理論制則（定義、舉例）指用藥性相對立的輔料（含藥物）酒制大黃】相資為制：指用藥性相似的輔料（含藥物）鹽制知母】指用某種輔料（含藥物）來炮制某藥物，以制約該藥物的毒副作用】相惡為制：（用減弱，使之趨于平和，以免損傷正氣麩炒枳殼、煨木香】相喜為制醋制入肝經，蜜制入脾經，鹽制入腎經體的傷害，其主要途徑：如：川烏、草烏等。如：巴豆、干漆等。如：白礬制天南星、半夏等（生姜、醋、明礬、石灰、黑豆等）改變藥物作用的部位或增強對某部位的作用用于老人久瀉久痢及脫肛癥。腎經，能更好地發(fā)揮治療腎經疾病的作用。第三章中藥炮制對藥物的影響炮制對含苷類藥物的影響：酒：溶媒水處理：多易溶于水（少泡多潤，白芍）某些易水解（大黃蒽醌）防酶解：黃芩苷、苦杏仁苷、天麻苷酶解：少用醋炮制。1）1）游離態(tài)：采用后迅速處理，免發(fā)酵變質（薄荷、荊芥）（厚樸）2）降低含量天麻蜜炙，蒼術麩炒，木香面煨。第四章中藥炮制對藥物的影響輔料——甘草汁1）為甘草飲片水煎去渣而得的黃棕色至深棕色的液體。2）3）炮制作用：緩和藥性，降低毒性。4）常以甘草汁制的藥物：遠志、半夏、吳茱萸、巴戟天。固輔——朱砂朱砂甘，微寒。具有鎮(zhèn)驚、安神、解毒等功效。朱砂不宜煎劑。第六章中藥飲片的重量控制與養(yǎng)護灰分：將藥材或飲片的粉末在高溫下灼燒、灰化，所剩殘留物的重量。生理灰分：將干凈而又無任何雜質的合格炮制品高溫灼燒，所得之灰分。酸不溶灰分：在生理灰分中加入稀鹽酸濾過，將殘渣再灼燒，所得之灰分。有害物質：指重金屬、砷鹽及殘留的農藥。22如：花椒與蘄蛇、金錢白花蛇、鹿茸、烏梢蛇、海馬、海龍、蛤蚧等同貯；牡丹皮與澤瀉，ft藥同貯；人參與細辛同貯；燈片與燈心草同貯；大蒜與土鱉蟲、斑蝥同貯；明礬與柏子仁同貯；吳茱萸與蓽澄茄同貯；蓽澄茄、丁香與人生、黨參、三七同貯；滑石粉、米糠與鹿角膠、阿膠等動物膠類同貯。白酒和藥用乙醇是良好的殺蟲劑，將易發(fā)霉、蟲蛀的中藥飲片與高濃度的白酒或乙醇一起密封貯存。第七章凈制水選：洗凈、淘洗、凈漂清除非藥用部位：去毛、去蘆去毛：根莖類藥材：某些根莖類藥材如骨碎補等表面具毛，傳統(tǒng)方法用砂燙法去毛。葉類藥材：部分葉類藥材如枇杷葉其表面密被容貌，傳統(tǒng)方法用棕刷刷除絨毛。（絨毛刺激咽喉）工挖凈毛核?；饘⑹Ｓ嗟拿墙?。（蘆頭）指藥物的根頭、根莖、殘莖、莖基、葉基等部位。去蘆者免吐第八章飲片切制藥材軟化的要求：軟硬適度也就是藥材平均合水率。藥透水盡藥材各個部分的含水量相同。避免傷水化需要控制的含水率。片極薄片：0.5mm以下；薄片：1~2mm；厚片：2~4mm。按照片類型分類：頂片:又稱頂頭片。在切制進料時，藥材長軸與刀片垂直。斜片:。直片:刨片：又稱壓片。人工干燥：一般藥物不超過80°C50°C15%敗片：分類：①連刀片：又稱拖胡須，是軟片之間相牽連，未完全切制的現(xiàn)象。系藥物軟化時外部含水量過多或刀具不鋒利所致。②掉邊（脫皮）或炸心：掉邊指藥物切斷后，飲片的外層與內層脫離，形成圓圈和圓芯2部分。炸心指藥物切制后，其髓芯隨刀具向下用力而破碎。系藥材軟化時，浸泡或悶潤不當，內外軟硬不同所致。③皺紋片：又稱魚鱗片。是飲片切面粗糙，具魚鱗樣斑痕。系藥材未完全軟化?！八浴辈患盎虻毒卟讳h利或刀床不吻合所致。第九章炒法火候：是指炒藥鍋的預熱溫度，炒制火力，時間以及藥物形、色、氣、味、質變化的程度。第一節(jié)清炒法一、炒黃炒黃：用文火或中火炒至藥物表面呈黃色或色澤加深，或鼓起、爆裂并透出香氣的方法，稱為炒黃。（逢子必炒）目的：增強療效。如王不留行、芥子等。緩和或改變藥性。如牛蒡子、葶藶子、萊菔子等。如牽牛子、蒼耳子、火麻仁、白果等。矯臭矯味。如九香蟲。芥子【炮制方法】芥子取原藥材，洗凈，干燥。用時搗碎。炒芥子并散出香辣氣時，取出晾涼。用時搗碎。【炮制作用】芥子生用辛散力強，善于通絡止痛。并能起到殺酶保苷的作用。葶藶子【炮制方法】葶藶子取原藥材，出去雜質，篩去灰屑。炒葶藶子有香氣時取出，放涼?！九谥谱饔谩枯闼炞由昧?，降瀉肺氣作用較強，長于利水消腫，宜于實證。炒葶藶子藥性緩和，免傷肺氣，同時外殼破裂，酶被破壞，易于煎出藥效成分，利于苷類成分的保存。紫蘇子【炮制方法】紫蘇子取原藥材，除去雜質，洗凈，曬干。炒紫蘇子深，香氣溢出時，取出，晾涼。蜜紫蘇子取煉蜜用適量開水稀釋后，淋入凈紫蘇子內拌勻，稍悶，置預熱適度的炒制容器內用文火炒至深棕色不黏手為度，取出攤開放涼。每100kg紫蘇子，用煉蜜10kg紫蘇子霜至藥物不再黏結成餅為度，研細?！九谥谱饔谩孔咸K子生用潤腸力專，多用于腸燥便秘或氣喘而兼便秘者。蜜蘇子藥性緩和，免耗傷正氣，長于降氣平喘，潤肺化痰。蘇子霜有降氣平喘之功，但無滑腸之慮，多用于脾虛便溏的咳喘患者。萊菔子【炮制方法】萊菔子取原藥材，除去雜質，洗凈，干燥。用時搗碎。炒萊菔子手捻易碎，種仁黃色，富油性，有香氣時取出，攤開放涼，用時搗碎?！九谥谱饔谩可p熟降萊菔子生用性主升散，長于涌吐風痰。藥效，且味香易服。冬瓜子（白瓜子）【炮制方法】冬瓜子取原藥材，除去雜質，篩去灰屑。炒冬瓜子取出放涼?！九谥谱饔谩慷献由们宸位怠⑾b排膿。炒冬瓜子寒性緩和，氣香啟脾，長于滲濕化濁。酸棗仁【炮制方法】酸棗仁取原藥材，去凈雜質。用時搗碎。炒酸棗仁鳴聲，香氣溢出時，取出放涼。用時搗碎。【炮制作用】酸棗仁生用養(yǎng)心安神，斂汗。要用炒酸棗仁。王不留行【炮制方法】王不留行取原藥材，去凈雜質，洗凈，干燥。炒王不留行取出晾涼。【炮制作用】王不留行生用長于消癰腫。炒王不留行質地松泡，利于藥效成分煎出且走散力強。長于活血通經，下乳，通淋?；鹇槿省九谥品椒ā炕鹇槿嗜≡幉模埩敉鈿ぜ半s質，篩去灰屑。炒火麻仁放涼。【炮制作用】火麻仁生品、炒品功用一致。炒后可提高煎出效果，并且氣香，能增強滋脾陰、潤腸燥的作用。蒼耳子【炮制方法】蒼耳取原藥材，除去雜質。用時搗碎。炒蒼耳子取出，碾去刺，篩凈。用時搗碎?！九谥谱饔谩可n耳子生用消風止癢力強，多用于皮膚癢疹、疥廯等皮膚病。炒蒼耳子毒性降低，偏于通鼻竅，祛風濕，止痛。白果【炮制方法】白果仁取原藥材，除去雜質，去殼取仁。用時搗碎。炒白果仁時，取出，晾涼，用時搗碎?！九谥谱饔谩堪坠视卸?，內服用量宜小。能降濁痰，消毒殺蟲。炒白果仁毒性降低，收斂作用增強，具有平喘、縮尿、止帶等功效。牽牛子【炮制方法】牽牛子取原藥材，去凈雜質，用時搗碎。炒牽牛子聲，顏色加深，并有香氣溢出時，取出放涼。用時搗碎?！九谥谱饔谩繝颗Ｗ由闷谥鹚[，殺蟲。炒牽牛子毒性降低，藥性緩和，免傷正氣，易于粉碎和煎出，以消食導滯見長。二、炒焦【炮制方法】

ft楂ft楂秋季果實成熟時采收，切片，干燥，除去雜質及脫落的核。炒ft楂取凈ft篩去碎屑。焦ft楂取凈ft褐色，取出晾涼，篩去碎屑。ft楂炭取凈ft褐色，取出晾涼，篩去碎屑?！九谥谱饔谩縡t高血壓病、冠心病。炒ft楂酸味減弱，可緩和對胃的刺激性，善于消食化積。焦ft楂不僅酸味減弱，且增加苦味，長于消食止痢。ft楂炭性收澀，具有止血、止瀉的功效。檳榔【炮制方法】檳榔取原藥材，出去雜質，浸泡，潤透，切薄片，陰干。炒檳榔篩去碎屑。焦檳榔篩去碎屑?！九谥谱饔谩繖壚粕妨詺⑾x、降氣、行水消腫、截虐力勝。炒檳榔可緩和藥性，以免克伐太過而耗傷正氣，并能減少服后惡心、腹瀉、腹痛的副作用。焦檳榔和炒檳榔功用相似，長于消食導滯。川楝子【炮制方法】川楝子取原藥材，除去雜質。用時搗碎。炒川楝子表面焦黃色，取出晾涼，篩去灰屑。鹽川楝子取凈川楝子，切厚片或碾碎，用鹽水拌勻，稍悶，待鹽水被吸盡后，置預熱100kg2kg?！九谥谱饔谩看ㄩ由酚卸?，長于殺蟲、療廯，兼能止痛。炒川楝子可緩和苦寒之性，降低毒性，減少滑腸之弊，以疏肝理氣止痛力勝。鹽川楝子能引藥下行，作用專于下焦，長于療疝止痛。三、炒炭第二節(jié)加輔料炒法一、麩炒麩炒：將凈制或切制后的藥物用麥麩熏炒至一定程度的方法，稱為麩炒。蒼術【炮制方法】蒼術取原藥材，除去雜質，用水浸泡，洗凈，潤透，切厚片，干燥，篩去碎屑。麩炒蒼術快速翻炒，炒深黃色時，取出，篩去麥麩，放涼。每100kg10kg。焦蒼術再用文火炒干，取出放涼，篩去碎屑?！九谥谱饔谩可n術溫燥而辛烈，燥濕、祛風散寒力強。麩炒蒼術辛性減弱，燥性緩和，氣變芳香，增強了健脾和胃的作用，用于脾胃不和，痰飲停滯，脘腹痞滿，青盲，雀目。二、米炒三、土炒白術【炮制方法】白術取原藥材，除去雜質，用水洗凈、潤透，切厚片，干燥，篩去碎屑。土炒白術先將土置預熱適度的炒制容器內，用中火加熱，炒至土呈靈活狀態(tài)時，投入白術片，炒至白術表面均勻掛上土粉時，取出，篩去土粉，放涼。每100kg25kg。麩炒白術（或蜜炙麥麩不斷翻炒，至白術呈焦黃色，溢出焦香氣時，取出，篩去麥麩，放涼。100kg10kg?！九谥谱饔谩堪仔g以健脾燥濕、利水消腫為主，用于痰飲，水腫，以及風濕痹痛。土炒白術，借土氣助脾，補脾止瀉力勝，用于脾虛食少，泄瀉便溏，胎動不安。麩炒白術能緩和燥性，增強健脾、消脹作用。四、砂炒龜甲【炮制方法】龜甲45洗凈，干燥。醋龜甲將砂置炒制容器內，武火加熱至靈活狀態(tài)，容易翻動時，投入凈龜甲，拌炒至100kg20kg?！九谥谱饔谩可敿坠ι谱剃帩撽?，用于肝風內動，肝陽上亢。醋龜甲質變酥脆，易于粉碎，利于煎出有效成分，并能矯臭矯味。五、蛤粉炒六、滑石粉炒第十章炙法第一節(jié)酒炙法酒炙法：將凈選或切制后的藥物，加入一定量的黃酒拌炒至規(guī)定程度的方法稱為酒炙法。目的：如大黃、黃連、黃柏等。增強活血通絡作用。如當歸、川芎等。矯臭矯味。如烏梢蛇、蘄蛇、紫河車等。大黃【炮制方法】大黃干或低溫干燥，篩去碎屑。酒大黃取大黃片或塊，用黃酒拌勻，稍悶潤，待酒被吸盡后，置預熱適度的炒制容器內，用文火加熱，炒干，色澤加深，取出晾涼，篩去碎屑。每100kg10kg。熟大黃大黃片或塊，用黃酒拌勻，悶潤至酒被吸盡，裝入蒸制或燉制容器內，密閉，24—32100kg。大黃炭取出晾涼。醋大黃取大黃片或塊，用米醋拌勻，稍悶潤，待醋被吸盡后，置預熱適度的炒制容器100kg15kg。清寧片取大黃片或塊加水煮爛后，加入黃酒攪拌，再煮成泥狀，取出曬干后100目篩后再與黃酒、煉蜜混合成團塊狀，置籠屜內蒸透，取出揉搓成直徑為14mm℃低溫烘至七成干時，悶約10天至內外濕度一致，手摸有挺勁，100kg75kg40kg。【炮制作用】生大黃苦寒沉降，氣味重濁，走而不守，直達下焦，瀉下作用峻烈，長于攻積導滯，瀉火解毒。酒炙大黃苦寒瀉下作用稍緩，并借酒升提之性，引藥上行，善清上焦血分熱毒。熟大黃瀉下力緩，減輕大黃引起腹痛之副作用，并增強活血祛瘀作用。大黃炭瀉下作用極微，長于涼血止血化瘀。醋大黃瀉下作用減弱，以消積化瘀為主。清寧片寫下作用緩和，緩瀉而不傷氣，逐瘀而不敗正。當歸【炮制方法】當歸（全當歸）碎屑。酒當歸用文火加熱，炒至深黃色，取出，晾涼。每100kg10kg。土炒當歸將灶心土粉置預熱適度的炒制容器內，用中火加熱，炒至土呈靈活狀態(tài)時，投入凈當歸片，炒至當歸片上粘滿細土時，取出，篩去土，放涼。每100kg30kg。當歸炭取凈當歸片，置預熱適度的炒制容器內，用中火加熱，炒至微黑色，取出晾涼。【炮制作用】生品質潤，長于補血活血，調經止痛，潤腸通便。酒炙當歸活血通經的作用增強。當歸炒炭后，以止血補血為主。川芎【炮制方法】川芎取原藥材，除去雜質，大小分開，略泡，洗凈，潤透，切薄片，干燥，篩去碎屑。酒川芎用文火加熱，炒至棕黃色，取出晾涼，篩去碎屑。每100kg10kg?！九谥谱饔谩看ㄜ荷烽L于活血行氣、祛風止痛。川芎酒炙能引藥上行，增強活血行氣止痛作用。白芍【炮制方法】白芍取原藥材，除去雜質，大小條分開，洗凈，潤透，切薄片，干燥。篩去碎屑。炒白芍篩去碎屑。酒白芍100kg10kg?！九谥谱饔谩堪咨稚肺端崮苁?，長于平肝止痛、養(yǎng)血調經、斂陰止汗。炒白芍寒性緩和，以養(yǎng)血和營、斂陰止汗為主。酒炙后降低酸寒伐肝之性，入血分，善于調經止血，柔肝止痛。續(xù)斷【炮制方法】續(xù)斷取原藥材，除去雜質，洗凈，潤透，切薄片，干燥，篩去碎屑。酒續(xù)斷用文火加熱，炒至微帶黑色，取出晾涼，篩去碎屑。每100kg10kg。鹽續(xù)斷取凈續(xù)斷片，用鹽水拌勻，稍悶潤，待鹽水被吸盡后，置預熱適度的炒制容器內，用文火加熱，炒干，片面呈黑褐色，取出晾涼，篩去碎屑。每100kg?！九谥谱饔谩坷m(xù)斷生品長于補肝腎、強筋骨、續(xù)折傷、止崩漏。酒炙后通血脈、續(xù)筋骨、止崩漏作用增強。鹽炙后引藥下行，補肝腎、強筋骨作用增強。牛膝【炮制方法】牛膝取原藥材，除去雜質，洗凈，潤透，除去蘆頭，切段，曬干或低溫干燥。酒牛膝用文火加熱，炒干，色加深，取出晾涼。每100kg10kg。鹽牛膝取凈牛膝段，用食鹽水拌勻，稍悶潤，待鹽水被吸盡后，置預熱適度的炒制容器內，用文火加熱，炒干，片面有多個焦斑，取出晾涼。每100kg牛膝段，用食鹽2kg。【炮制作用】牛膝生品長于補肝腎、強筋骨、逐瘀通經、引血下行。酒炙后補肝腎、強筋骨、祛瘀止痛作用增強。鹽炙后引藥下行走腎經，增強通淋行淤的作用。地龍【炮制方法】地龍取原藥材，除去雜質，洗凈，切段，干燥，篩去碎屑。滬地龍，碾碎，篩去土。酒地龍用文火加熱，炒至棕色，取出晾涼。每100kg12.5kg?！九谥谱饔谩康佚埳烽L于清熱定驚，通絡，平喘，利尿，但生品有腥氣，多入煎劑。酒炙地龍可緩和咸寒之性，利于粉碎和解腥矯味，便于內服外用，又可增強通經活絡作用。第二節(jié)醋炙法目的：如延胡索、乳香、青皮、柴胡等。如甘遂、大戟、芫花、商陸等。矯臭矯味。如乳香、五靈脂等。香附【炮制方法】香附取原藥材，除去毛須及雜質，碾成綠豆大顆粒，或潤透，切薄片，干燥。醋香附內，文火炒干，至表面黃棕色或紅棕色時，取出晾涼。篩去碎屑。取凈香附，加入定量食醋及與食醋等量的水，共煮至醋液基本被吸盡，再蒸5小時，悶100kg。四制香附取凈香附粒或片，加入定量的生姜汁、食醋、黃酒、鹽水拌勻，稍悶潤，待每100kg香附?；蚱蒙?k（取汁，食醋，黃酒各10k，食鹽2k（清水溶化。酒香附取凈香附粒或片，加入定量黃酒拌勻，稍悶潤，待酒被吸盡后，置預熱適度的100kg20kg香附炭淋清水少許，滅盡火星，取出晾干，涼透。【炮制作用】香附辛、微苦、微甘，平。歸肝，脾，三焦經。行氣解郁，調經止痛。生香附上行胸膈，外達肌膚，故多入解表劑中，以理氣解郁為主。醋香附你那個專入肝經，增強疏肝止痛作用，并能消積化滯。四制香附，以行氣解郁、調經散結為主，多用于肋痛、痛經、月經不調等癥。酒香附，能通經脈，散結滯，多用于治療寒疝腹痛。香附炭，味苦澀，多用于治療婦女崩漏不止等癥。第三節(jié)鹽炙法目的：如杜仲、小茴香、車前子、益智仁等。增強滋陰降火作用。如知母、黃柏。緩和藥性辛燥之性。如補骨脂。知母【炮制方法】知母取原材料，除去毛狀物及雜質，洗凈，潤透，切厚片，干燥。篩去毛屑。鹽知母100Kg2Kg?！九谥谱饔谩恐缚?、甘、寒。歸肺、胃、腎經。清熱瀉火，生津潤燥。知母生品苦寒滑利，具有清熱瀉火、生津潤燥的功能。瀉肺、胃之火尤宜生用。用于外感熱病，高熱煩渴，肺熱燥咳，內熱消渴，腸燥便秘。骨蒸潮熱，盜汗遺精。第五節(jié)蜜炙法目的：如百部、冬花、紫菀等。如黃芪、甘草、黨參等。緩和藥性。如麻黃。紫菀【炮制方法】紫菀取原藥材，除去殘莖及雜質，洗凈，稍潤，切厚片，干燥。蜜紫菀取煉蜜，加適量開水稀釋，淋入紫菀片中拌勻，悶潤，置預熱適度的炒制容器內100kg紫菀片，用煉蜜25kg【炮制作用】紫菀辛，苦，溫。歸肺經。潤肺下氣，消痰止咳。生品散寒、降氣化痰力勝，能瀉肺氣之壅滯。用于風寒咳嗽，痰飲喘咳，小便癃閉。蜜紫菀轉瀉為潤，潤肺止咳力勝，用于肺虛久咳、肺虛咳血。白前【炮制方法】白前取原藥材，除去雜質，洗凈，潤透，切斷，干燥。蜜白前取煉蜜，加適量開水稀釋，淋于凈白前段內拌勻，悶潤，置預熱適度的炒制容100kg25kg?！九谥谱饔谩堪浊靶?、苦，微溫。歸肺經。降氣、消痰、止咳。白前生用長于解表理肥，降氣化痰。用于外感咳嗽或痰濕咳喘。白薇【炮制方法】白薇：取原藥材，出去雜質，洗凈，潤透，切斷，干燥，篩去碎屑。器內，用文火加熱，炒至不粘手時，取出晾涼。每100kg25kg?！九谥谱饔谩堪邹笨?，咸，寒。歸胃、肝、腎經。清熱涼血，利尿通淋，解毒療瘡。白薇生用于涼血，通淋，解毒療瘡。用于溫病熱入營血，身熱經久不退，熱淋，血淋，瘡癰腫毒，咽喉腫痛等。蜜白薇性偏潤，以退虛熱力勝，用于陰虛內熱，產后虛熱。升麻【炮制方法】升麻取原藥材，除去雜質，用于清水略泡，洗凈，潤透，切厚片，干燥，篩去碎屑。蜜升麻器內，用文火加熱，炒至不粘手時，取出晾涼。每100kg25kg。【炮制作用】升麻辛、微甘，微寒。歸肺、脾、胃、大腸經。發(fā)表透疹，清熱解毒，升舉陽氣。升麻生用升散作用甚強，以解表透疹、清熱解毒之力勝。用于外感風熱頭痛，麻疹初起，疹出不暢以及熱毒發(fā)斑，頭痛，牙齦腫痛，瘡瘍腫毒等多種病癥。乏力，倦怠以及氣虛下陷的久瀉脫肛，子宮下垂，或氣虛不能攝血的崩漏等病癥。第十一章煅法白礬【炮制方法】白礬取原藥材，除去雜質，搗碎或研細。煅白礬色蜂窩狀固體，完全干枯，?；?，放涼，取出，研成細粉。鍛制白礬時應一次性煅透，中途不得?；?，不要攪拌。鍋溫不能太高，活力不能太大。【炮制作用】白礬酸、澀、寒。歸肺、大腸、肝經。解毒殺蟲，清熱消痰，燥濕止癢。散劑，含漱劑，洗劑使用，高濃度具有腐蝕性。用于胬肉、痔瘡、脫肛。濕瘡及聤耳流膿，陰癢帶下，久瀉，便血等。皂礬（綠