《以“深度學習”為目標的“細胞代謝”單元教學設計》課件 (5份打包)

促進課堂教學轉(zhuǎn)型落實學科核心素養(yǎng)

——生物學科基于深度學習的單元教學設計實踐北京市陳經(jīng)綸中學促進課堂教學轉(zhuǎn)型落實學科核心素養(yǎng)

——生物學科基于深度學習1以“深度學習”為目標的“細胞代謝”單元教學設計以“深度學習”為目標的“細胞代謝”單元教學設計2整個教學設計思路是：素養(yǎng)活動目標整個教學設計思路是：素養(yǎng)活動目標3此單元的教學設計思路：物質(zhì)能量觀、歸納、探究小組合作活動多層次教學目標此單元的教學設計思路：物質(zhì)能量觀、歸納、探究小組合作多層次教4基于“物質(zhì)與能量觀”的本單元內(nèi)容結(jié)構(gòu)的整體建構(gòu)基于“物質(zhì)與能量觀”的本單元內(nèi)容結(jié)構(gòu)的整體建構(gòu)5基于“物質(zhì)與能量觀”培養(yǎng)的多層次教學目標第一單元目標第一課時目標第二課時目標第三課時目標第四課時目標第二單元目標第三單元目標第四單元目標第一課時目標第一課時目標第二課時目標第一課時目標第二課時目標第三課時目標大單元目標第四課時目標基于“物質(zhì)與能量觀”培養(yǎng)的多層次教學目標第一單元目標第一課時6第一單元主線觀察現(xiàn)象、確定變量運用證據(jù)、進行論證分析處理實驗結(jié)果實驗設計、方案實施酶的作用酶的本質(zhì)酶的影響因素酶的特性酶的應用

素養(yǎng)線（科學探究的流程）知識線第一單元主線觀察現(xiàn)象、確定變量運用證據(jù)、進行論證分析處理實驗7課題課時安排主要內(nèi)容主要教學環(huán)節(jié)主要教學活動酶的作用及高效性1課時酶的作用基于“科學探究”的單元內(nèi)容安排創(chuàng)設情景，完成并分析實驗，確定變量，得出結(jié)論實施并分析過氧化氫在不同條件下分解的實驗再實驗，體會高效性定量分析FeCl3、肝臟研磨液對過氧化氫的分解實驗認識機理，理解本質(zhì)通過建立模型，理解酶作用的機理課題課時安排主要內(nèi)容主要教學環(huán)節(jié)主要教學活動酶的作用及高效性8酶的本質(zhì)1課時探索酶的本質(zhì)探索葡萄酒產(chǎn)生的原因觀察葡萄酒中的酵母菌探索酶的本質(zhì)，認識到大部分酶的化學成分為蛋白質(zhì)分析畢希納實驗、檢驗大豆種子中的脲酶,檢驗脲酶的成分及其作用資料分析，認識到少數(shù)酶為RNA歸納概括出酶的概念酶的本質(zhì)1課時探索酶的本質(zhì)探索葡萄酒產(chǎn)生的原因觀察葡萄酒中的9影響酶活性的條件1課時影響酶活性的條件創(chuàng)設情境，提出問題演示影響蛋白質(zhì)活性的實驗探究pH對酶活性的影響探究pH對H2O2酶活性的影響探究溫度對酶活性的影響通過分析資料，探究溫度對酶活性的影響影響酶活性的條件1課時影響酶活性的條件創(chuàng)設情境，提出問題演示10酶的專一性1課時酶的專一性及應用設計并實施實驗方案根據(jù)具體條件，設計并實施淀粉酶對淀粉、蔗糖等實驗解釋結(jié)論用鎖和鑰匙模型解釋酶的專一性酶的應用分析生活中酶的用途酶的專一性1課時酶的專一性及應用設計并實施實驗方案根據(jù)具體條11北京市陳經(jīng)綸中學焦春燕

單元第1課時酶的作用設計思路北京市陳經(jīng)綸中學焦春燕單元第1課時12情境引入進入主題實驗探究主題學習深入分析理解本質(zhì)進行實驗觀察現(xiàn)象分析實驗構(gòu)建概念設計實驗厘清變量認識過氧化氫酶酶過氧化氫酶條件分解快具有催化作用且高效高效的機理情境引入深入分析進行實驗分析實驗設計實驗認識過氧化氫酶酶過13第5章第1節(jié)

降低化學反應活化能的酶第2課時探索酶的本質(zhì)陳經(jīng)綸中學團結(jié)湖分校李云會第5章第1節(jié)降低化學反應活化能的酶第2課時探索酶的14設計思路創(chuàng)設實驗條件，將科學史與學生的實踐探究結(jié)合起來，按照提出問題—提出觀點—提供證據(jù)—運用證據(jù)進行論證的思路進行探究。不同的探究活動，學生參與的側(cè)重點及參與的深度不同設計思路創(chuàng)設實驗條件，將科學史與學生的實踐探究結(jié)合起來，按照15觀點證據(jù)酵母菌把葡萄中的糖分解成了酒觀察葡萄酒中的酵母菌問題葡萄汁中為什么產(chǎn)生了酒通過觀察、提供證據(jù)論證一觀點證據(jù)酵母菌把葡萄中的糖分解成了酒觀察葡萄酒中的酵母菌問題16觀點證據(jù)生命說和化學說問題酵母菌如何把糖分解為酒？畢希納實驗運用證據(jù)進行論證論證二觀點證據(jù)生命說和化學說問題酵母菌如何把糖分解為酒？畢希納實驗17觀點證據(jù)大豆種子中含有豐富的脲酶，脲酶的成分是蛋白質(zhì)用尿素和酚紅指示劑檢測豆?jié){中的脲酶；用雙縮脲試劑檢測脲酶的成分通過實驗，提供證據(jù)論證三2mL豆?jié){+1mL水2mL豆?jié){+1mL尿素1mL尿素+1mL水+脲酶觀點證據(jù)大豆種子中含有豐富的脲酶，脲酶的成分是蛋白質(zhì)用尿素和18觀點證據(jù)少數(shù)酶是RNA問題是否所有的酶都是蛋白質(zhì)？切赫、奧爾特曼的發(fā)現(xiàn)運用證據(jù)進行論證論證四觀點證據(jù)少數(shù)酶是RNA問題是否所有的酶都是蛋白質(zhì)？切赫、奧爾19北京陳經(jīng)綸中學鄧海莉第3課時影響酶活性的條件北京陳經(jīng)綸中學鄧海莉第3課時影響酶活性的條件20本節(jié)在單元中的位置酶作用化學本質(zhì)特性降低化學反應活化能絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA高效性專一性作用條件溫和應用本節(jié)在單元中的位置酶作用化學本質(zhì)特性降低化學反應活化能絕大多21學情分析1.通過對“酶的作用和本質(zhì)”的學習，學生認識到“絕大多數(shù)酶是一類能催化生化反應的蛋白質(zhì)”，但理解還不深刻，他們很難真正地將酶和蛋白質(zhì)建立聯(lián)系，比如，很難從根本上理解酶作用條件比較溫和。（蛋白質(zhì)易受環(huán)境因素的影響，高溫、強酸、強堿等因素會破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，使其變性失活）。2.酶專題是高中學生進行系統(tǒng)實驗探究的一個重要專題，“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實驗讓學生對實驗方案設計與實施、實驗變量及控制有了初步了解，本節(jié)課側(cè)重實驗數(shù)據(jù)的獲得、記錄、處理和分析，得出實驗結(jié)論。學情分析1.通過對“酶的作用和本質(zhì)”的學習，學生認識到“絕大22（1）通過“探究pH對過氧化氫酶活性的影響”的實驗，學生能基于給定的條件，實施實驗，如實記錄實驗數(shù)據(jù)，分析實驗結(jié)果，建構(gòu)數(shù)學模型,得出實驗結(jié)論。（2）通過“影響酶活條件”的相關(guān)實驗的資料分析，概括出pH、溫度對酶活性的影響，構(gòu)建概念“酶的作用條件比較溫和”。學習目標（1）通過“探究pH對過氧化氫酶活性的影響”的實驗，學生能基23教學設計思路任務1：實驗數(shù)據(jù)分析任務2：遷移探究pH對過氧化氫酶活性的影響課堂實施創(chuàng)設情境，提出問題總結(jié)與應用強酸強堿影響蛋白質(zhì)活性的實驗探究溫度對酶活性的影響資料分析；解釋生命現(xiàn)象教學設計思路任務1：實驗數(shù)據(jù)分析任務2：遷移探究pH對過氧化24創(chuàng)設情境，提出問題演示實驗：強酸、強堿對蛋白質(zhì)（雞蛋清）的影響雞蛋清雞蛋清+鹽酸雞蛋清+氫氧化鈉創(chuàng)設情境，提出問題演示實驗：強酸、強堿對蛋白質(zhì)（雞蛋清）的影25任務1：探究PH對過氧化氫酶活性的影響提出假設實施實驗記錄實驗數(shù)據(jù)分析實驗數(shù)據(jù)得出實驗結(jié)論任務1：探究PH對過氧化氫酶活性的影響提出假設實施實驗記錄實26任務2：探究溫度對酶活性的影響遷移，預測尋找證據(jù)得出結(jié)論任務2：探究溫度對酶活性的影響遷移，預測尋找證據(jù)得出結(jié)論27總結(jié)與應用應用分析資料構(gòu)建概念酶特性資料“酶的作用條件較溫和”解釋生活現(xiàn)象總結(jié)與應用應用分析資料構(gòu)建概念酶特性資料“酶的作用條件較溫和28第4課時教學思路第4課時教學思路29《以“深度學習”為目標的“細胞代謝”單元教學設計》課件(5份打包)30科學探究中的實驗設計和方案實施

設計可行方案實施可行方案分析解釋結(jié)論科學探究中的實驗設計和方案實施

設計可行方案實施可行方案分析31可能的方案可能的方案32確定的方案11232%淀粉酶溶液1ml1ml3%的淀粉溶液2ml3%蔗糖溶液2ml3%葡萄糖溶液2ml蒸餾水1ml現(xiàn)象結(jié)論確定的方案11232%淀粉酶溶液1ml1ml3%的淀粉溶液33123452%淀粉酶溶液1ml1ml3%的淀粉溶液2ml2ml3%蔗糖溶液2ml2ml3%葡萄糖溶液2ml蒸餾水1ml1ml1ml現(xiàn)象結(jié)論確定的方案2123452%淀粉酶溶液1ml1ml3%的淀粉溶液2ml234促進課堂教學轉(zhuǎn)型落實學科核心素養(yǎng)

——生物學科基于深度學習的單元教學設計實踐北京市陳經(jīng)綸中學促進課堂教學轉(zhuǎn)型落實學科核心素養(yǎng)

——生物學科基于深度學習35以“深度學習”為目標的“細胞代謝”單元教學設計以“深度學習”為目標的“細胞代謝”單元教學設計36整個教學設計思路是：素養(yǎng)活動目標整個教學設計思路是：素養(yǎng)活動目標37此單元的教學設計思路：物質(zhì)能量觀、歸納、探究小組合作活動多層次教學目標此單元的教學設計思路：物質(zhì)能量觀、歸納、探究小組合作多層次教38基于“物質(zhì)與能量觀”的本單元內(nèi)容結(jié)構(gòu)的整體建構(gòu)基于“物質(zhì)與能量觀”的本單元內(nèi)容結(jié)構(gòu)的整體建構(gòu)39基于“物質(zhì)與能量觀”培養(yǎng)的多層次教學目標第一單元目標第一課時目標第二課時目標第三課時目標第四課時目標第二單元目標第三單元目標第四單元目標第一課時目標第一課時目標第二課時目標第一課時目標第二課時目標第三課時目標大單元目標第四課時目標基于“物質(zhì)與能量觀”培養(yǎng)的多層次教學目標第一單元目標第一課時40第一單元主線觀察現(xiàn)象、確定變量運用證據(jù)、進行論證分析處理實驗結(jié)果實驗設計、方案實施酶的作用酶的本質(zhì)酶的影響因素酶的特性酶的應用

素養(yǎng)線（科學探究的流程）知識線第一單元主線觀察現(xiàn)象、確定變量運用證據(jù)、進行論證分析處理實驗41課題課時安排主要內(nèi)容主要教學環(huán)節(jié)主要教學活動酶的作用及高效性1課時酶的作用基于“科學探究”的單元內(nèi)容安排創(chuàng)設情景，完成并分析實驗，確定變量，得出結(jié)論實施并分析過氧化氫在不同條件下分解的實驗再實驗，體會高效性定量分析FeCl3、肝臟研磨液對過氧化氫的分解實驗認識機理，理解本質(zhì)通過建立模型，理解酶作用的機理課題課時安排主要內(nèi)容主要教學環(huán)節(jié)主要教學活動酶的作用及高效性42酶的本質(zhì)1課時探索酶的本質(zhì)探索葡萄酒產(chǎn)生的原因觀察葡萄酒中的酵母菌探索酶的本質(zhì)，認識到大部分酶的化學成分為蛋白質(zhì)分析畢希納實驗、檢驗大豆種子中的脲酶,檢驗脲酶的成分及其作用資料分析，認識到少數(shù)酶為RNA歸納概括出酶的概念酶的本質(zhì)1課時探索酶的本質(zhì)探索葡萄酒產(chǎn)生的原因觀察葡萄酒中的43影響酶活性的條件1課時影響酶活性的條件創(chuàng)設情境，提出問題演示影響蛋白質(zhì)活性的實驗探究pH對酶活性的影響探究pH對H2O2酶活性的影響探究溫度對酶活性的影響通過分析資料，探究溫度對酶活性的影響影響酶活性的條件1課時影響酶活性的條件創(chuàng)設情境，提出問題演示44酶的專一性1課時酶的專一性及應用設計并實施實驗方案根據(jù)具體條件，設計并實施淀粉酶對淀粉、蔗糖等實驗解釋結(jié)論用鎖和鑰匙模型解釋酶的專一性酶的應用分析生活中酶的用途酶的專一性1課時酶的專一性及應用設計并實施實驗方案根據(jù)具體條45北京市陳經(jīng)綸中學焦春燕

單元第1課時酶的作用設計思路北京市陳經(jīng)綸中學焦春燕單元第1課時46情境引入進入主題實驗探究主題學習深入分析理解本質(zhì)進行實驗觀察現(xiàn)象分析實驗構(gòu)建概念設計實驗厘清變量認識過氧化氫酶酶過氧化氫酶條件分解快具有催化作用且高效高效的機理情境引入深入分析進行實驗分析實驗設計實驗認識過氧化氫酶酶過47第5章第1節(jié)

降低化學反應活化能的酶第2課時探索酶的本質(zhì)陳經(jīng)綸中學團結(jié)湖分校李云會第5章第1節(jié)降低化學反應活化能的酶第2課時探索酶的48設計思路創(chuàng)設實驗條件，將科學史與學生的實踐探究結(jié)合起來，按照提出問題—提出觀點—提供證據(jù)—運用證據(jù)進行論證的思路進行探究。不同的探究活動，學生參與的側(cè)重點及參與的深度不同設計思路創(chuàng)設實驗條件，將科學史與學生的實踐探究結(jié)合起來，按照49觀點證據(jù)酵母菌把葡萄中的糖分解成了酒觀察葡萄酒中的酵母菌問題葡萄汁中為什么產(chǎn)生了酒通過觀察、提供證據(jù)論證一觀點證據(jù)酵母菌把葡萄中的糖分解成了酒觀察葡萄酒中的酵母菌問題50觀點證據(jù)生命說和化學說問題酵母菌如何把糖分解為酒？畢希納實驗運用證據(jù)進行論證論證二觀點證據(jù)生命說和化學說問題酵母菌如何把糖分解為酒？畢希納實驗51觀點證據(jù)大豆種子中含有豐富的脲酶，脲酶的成分是蛋白質(zhì)用尿素和酚紅指示劑檢測豆?jié){中的脲酶；用雙縮脲試劑檢測脲酶的成分通過實驗，提供證據(jù)論證三2mL豆?jié){+1mL水2mL豆?jié){+1mL尿素1mL尿素+1mL水+脲酶觀點證據(jù)大豆種子中含有豐富的脲酶，脲酶的成分是蛋白質(zhì)用尿素和52觀點證據(jù)少數(shù)酶是RNA問題是否所有的酶都是蛋白質(zhì)？切赫、奧爾特曼的發(fā)現(xiàn)運用證據(jù)進行論證論證四觀點證據(jù)少數(shù)酶是RNA問題是否所有的酶都是蛋白質(zhì)？切赫、奧爾53北京陳經(jīng)綸中學鄧海莉第3課時影響酶活性的條件北京陳經(jīng)綸中學鄧海莉第3課時影響酶活性的條件54本節(jié)在單元中的位置酶作用化學本質(zhì)特性降低化學反應活化能絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA高效性專一性作用條件溫和應用本節(jié)在單元中的位置酶作用化學本質(zhì)特性降低化學反應活化能絕大多55學情分析1.通過對“酶的作用和本質(zhì)”的學習，學生認識到“絕大多數(shù)酶是一類能催化生化反應的蛋白質(zhì)”，但理解還不深刻，他們很難真正地將酶和蛋白質(zhì)建立聯(lián)系，比如，很難從根本上理解酶作用條件比較溫和。（蛋白質(zhì)易受環(huán)境因素的影響，高溫、強酸、強堿等因素會破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，使其變性失活）。2.酶專題是高中學生進行系統(tǒng)實驗探究的一個重要專題，“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實驗讓學生對實驗方案設計與實施、實驗變量及控制有了初步了解，本節(jié)課側(cè)重實驗數(shù)據(jù)的獲得、記錄、處理和分析，得出實驗結(jié)論。學情分析1.通過對“酶的作用和本質(zhì)”的學習，學生認識到“絕大56（1）通過“探究pH對過氧化氫酶活性的影響”的實驗，學生能基于給定的條件，實施實驗，如實記錄實驗數(shù)據(jù)，分析實驗結(jié)果，建構(gòu)數(shù)學模型,得出實驗結(jié)論。（2）通過“影響酶活條件”的相關(guān)實驗的資料分析，概括出pH、溫度對酶活性的影響，構(gòu)建概念“酶的作用條件比較溫和”。學習目標（1）通過“探究pH對過氧化氫酶活性的影響”的實驗，學生能基57教學設計思路任務1：實驗數(shù)據(jù)分析任務2：遷移探究pH對過氧化氫酶活性的影響課堂實施創(chuàng)設情境，提出問題總結(jié)與應用強酸強堿影響蛋白質(zhì)活性的實驗探究溫度對酶活性的影響資料分析；解釋生命現(xiàn)象教學設計思路任務1：實驗數(shù)據(jù)分析任務2：遷移探究pH對過氧化58創(chuàng)設情境，提出問題演示實驗：