大班科學(xué)優(yōu)質(zhì)課教案及教學(xué)反思《和面》

第第3頁(yè)大班科學(xué)優(yōu)質(zhì)課教案及教學(xué)反思《和面》

活動(dòng)背景：

面粉是幼兒在一日生活中接觸最多的食物，但這只是孩子與它的間接的接觸。我們的幼兒對(duì)它究竟了解多少呢?于是我把面粉深入到了教學(xué)活動(dòng)中，和我的孩子們一起來(lái)共享面粉帶來(lái)的歡樂(lè)。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、在“真假面粉”活動(dòng)中，激發(fā)幼兒對(duì)四周生活的關(guān)懷與喜愛(ài)，并從中體驗(yàn)到探究的歡樂(lè)。

2、在提高幼兒的操作技能時(shí)，讓幼兒形成較強(qiáng)的觀測(cè)力及初步的對(duì)比分析技能。

活動(dòng)重難點(diǎn)：

活動(dòng)重點(diǎn)：為幼兒創(chuàng)設(shè)寬松自由活動(dòng)環(huán)境，提供多樣的操作材料，激發(fā)幼兒科學(xué)探究的愛(ài)好。

活動(dòng)難點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多用方法辨別出真正的面粉并做出記錄。

活動(dòng)預(yù)備：

百寶箱、面粉、淀粉、糯米粉、水、鹽、饅頭、花卷、水餃皮、餛沌皮、電飯鍋、記錄表、筆

活動(dòng)過(guò)程：

一、導(dǎo)入：

通過(guò)游戲“百寶箱”出示饅頭、花卷、水餃皮、餛沌皮引起幼兒對(duì)活動(dòng)愛(ài)好。并提問(wèn)幼兒：饅頭、花卷、水餃皮都是用什么做成的?幼兒：“面粉”

老師依次出示面粉、淀粉、糯米粉、鹽供幼兒猜想四種白色粉狀物品哪一種是真正的面粉。

二、開(kāi)展：

幼兒的操作記錄分兩部分：

1)猜想記錄：要求幼兒只用眼觀測(cè)憑借以往的'知識(shí)閱歷判斷誰(shuí)是真面粉并做猜想記錄(四樣猜想物品分別用數(shù)字作為各自標(biāo)識(shí)。

1、面粉、

2、淀粉、

3、糯米粉、

4、鹽)如：

2)驗(yàn)證真假并做記錄(在這里我選擇面粉、淀粉、糯米粉、鹽四樣食物是由于它們

1、在外觀上比較接近可供幼兒探究

2、即使幼兒用品嘗的方法來(lái)驗(yàn)證真正的面粉也是很安全的。

3)可用多種方法進(jìn)行探究溝通)

驗(yàn)證后的記錄：

三、師幼溝通驗(yàn)證結(jié)果：

在溝通中幼兒各自說(shuō)出了驗(yàn)證方法他們有的通過(guò)鼻子聞、有的通過(guò)嘴巴嘗、有的用水來(lái)驗(yàn)證面粉的真假方法多多，興奮無(wú)比。通過(guò)驗(yàn)證幼兒知道了4號(hào)盤(pán)的是鹽由于它咸是用嘴嘗出來(lái)的;2號(hào)不是由于見(jiàn)到水就不見(jiàn)了，有的幼兒說(shuō)出了這是淀粉，老師予以了鼓舞;1號(hào)和3號(hào)的識(shí)別老師和幼兒做成了餃子皮放入電鍋里煮一煮，出鍋之后3號(hào)變的發(fā)粘幼兒很快判斷出這不是面粉，那么判斷出真正的面粉是1號(hào)。

結(jié)束：師幼一起歸納總結(jié)面粉的特點(diǎn)，對(duì)幼兒在活動(dòng)時(shí)的表現(xiàn)做出了評(píng)價(jià)，并強(qiáng)調(diào)安全教育。假如沒(méi)有爸爸、媽媽和老師的允許是不能隨意品嘗不認(rèn)識(shí)的事物的。

活動(dòng)反思：

依據(jù)《綱要》精神，我在活動(dòng)中特別留意培育幼兒