《生物化學(xué)》學(xué)習(xí)指南

PAGE醫(yī)學(xué)生物化學(xué)學(xué)習(xí)指南生物化學(xué)與分子生物學(xué)系2009.7內(nèi)容提要本書是人民衛(wèi)生出版社最新出版的普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材《生物化學(xué)》（第7版）的配套學(xué)習(xí)輔導(dǎo)教材，是作者根據(jù)多年的教學(xué)經(jīng)驗和成果編寫而成的。本書的突出特點是：根據(jù)教學(xué)大綱的要求，用精煉準(zhǔn)確的文字寫出各章要求掌握、熟悉和了解的內(nèi)容，既可指導(dǎo)學(xué)習(xí)復(fù)習(xí)，又可作為教師授課的主要依據(jù)（復(fù)習(xí)指南）。本書重點突出，覆蓋面廣，分析歸納條理清晰，內(nèi)容系統(tǒng)全面。本書可供高等醫(yī)藥院校的臨床、預(yù)防、法醫(yī)、口腔、中西醫(yī)結(jié)合、影像等專業(yè)的本科學(xué)生復(fù)習(xí)考試用，也供有志攻讀碩士學(xué)位研究生入學(xué)考試用，還可以供藥學(xué)、中藥等專業(yè)本科學(xué)生及醫(yī)科各專業(yè)的專升本、專科學(xué)生復(fù)習(xí)考試參考。此外本書對于生物化學(xué)專業(yè)教師的教學(xué)及命題亦有一定的參考價值。前言本書是人民衛(wèi)生出版社最新出版的普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材《生物化學(xué)》（第7版）的配套學(xué)習(xí)輔導(dǎo)教材，供高等醫(yī)藥院校的臨床、預(yù)防、法醫(yī)、口腔、中西醫(yī)結(jié)合、影像等專業(yè)的本科學(xué)生復(fù)習(xí)考試用，也供有志攻讀碩士學(xué)位研究生入學(xué)考試用，還可以供藥學(xué)、中藥等專業(yè)本科學(xué)生及醫(yī)科各專業(yè)的專升本、?？茖W(xué)生復(fù)習(xí)考試參考，此外本書對于生物化學(xué)專業(yè)教師的教學(xué)亦有一定的參考價值。生物化學(xué)是一門重要的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課，學(xué)好生物化學(xué)才能更好地學(xué)習(xí)后續(xù)醫(yī)學(xué)課程，成為合格的醫(yī)學(xué)人才。為了幫助學(xué)生牢固掌握生物化學(xué)的基本理論和基本知識，熟悉常用的考試題型，我們根據(jù)多年的教學(xué)經(jīng)驗和考試命題、閱卷的體會，編寫這本配套學(xué)習(xí)輔導(dǎo)材料。每章的內(nèi)容包括以下四部分：（1）復(fù)習(xí)指南：根據(jù)教學(xué)大綱的要求編寫而成，對本章的復(fù)習(xí)起到提綱挈領(lǐng)的作用。為了更好地理解和突出重點，對每一章節(jié)的內(nèi)容分別標(biāo)明“掌握”、“熟悉”和“了解”三個層次，學(xué)生也可根據(jù)自己的具體專業(yè)需要，進(jìn)行適度調(diào)整。（2）生物化學(xué)英文專業(yè)詞匯：根據(jù)雙語教學(xué)的需要，選用了常用的生物化學(xué)專業(yè)英文單詞、詞組及縮寫共322條。由于我們學(xué)術(shù)水平有限，書中難免有錯誤和失之嚴(yán)謹(jǐn)之處，敬請原諒，期盼廣大同仁及讀者批評指正，以便再版時得以改正。華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院生物化學(xué)與分子生物學(xué)系PAGE63緒論復(fù)習(xí)指南一、生物化學(xué)的概念和研究對象掌握生物化學(xué)的概念。生物化學(xué)是研究生物體內(nèi)化學(xué)分子與化學(xué)反應(yīng)的基礎(chǔ)生命科學(xué)，從分子水平探討生命現(xiàn)象的本質(zhì)。研究核酸、蛋白質(zhì)等生物大分子的結(jié)構(gòu)、功能及基因結(jié)構(gòu)、表達(dá)與調(diào)控的內(nèi)容，稱為分子生物學(xué)，是生物化學(xué)的重要組成部分，也被視作生物化學(xué)的發(fā)展和延續(xù)。熟悉分子生物學(xué)與生物化學(xué)的關(guān)系。人們通常將研究核酸、蛋白質(zhì)等所有生物大分子的結(jié)構(gòu)、功能及基因結(jié)構(gòu)、表達(dá)與調(diào)控的內(nèi)容，稱為分子生物學(xué)。而從廣義上理解，分子生物學(xué)是生物化學(xué)的重要組成部分，也被視作生物化學(xué)的發(fā)展和延續(xù)。二、生物化學(xué)發(fā)展簡史了解生物化學(xué)的發(fā)展簡史。三、當(dāng)代生物化學(xué)研究的主要內(nèi)容熟悉當(dāng)代生物化學(xué)研究的主要內(nèi)容：1.生物分子的結(jié)構(gòu)與功能組成生物個體的化學(xué)成分，包括無機(jī)物、有機(jī)小分子和生物大分子。生物大分子的重要特征之一是具有信息功能，因此，也稱為生物信息分子。例如，蛋白質(zhì)、核酸、聚糖等。分子結(jié)構(gòu)是功能的基礎(chǔ)，而功能則是結(jié)構(gòu)的體現(xiàn)。生物大分子的功能還需通過分子之間的相互識別和相互作用而實現(xiàn)。分子結(jié)構(gòu)、分子識別和分子的相互作用是執(zhí)行生物信息分子功能的基本要素。2.物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)生命體的基本特征是新陳代謝。正常的物質(zhì)代謝是正常生命過程的必要條件，若物質(zhì)代謝發(fā)生紊亂則可引起疾病。3.基因信息傳遞及其調(diào)控基因信息傳遞涉及到遺傳、變異、生長、分化等諸多生命過程，也與遺傳病、惡性腫瘤、心血管病等多種疾病的發(fā)病機(jī)制有關(guān)。DNA是遺傳的主要物質(zhì)基礎(chǔ)，基因即DNA分子的功能片段?；蚍肿由飳W(xué)除了進(jìn)一步研究DNA的結(jié)構(gòu)與功能外，更重要的是研究DNA復(fù)制、基因轉(zhuǎn)錄、蛋白質(zhì)生物合成等基因信息傳遞過程的機(jī)制及基因表達(dá)時空規(guī)律。基因表達(dá)調(diào)控主要集中在信號轉(zhuǎn)導(dǎo)研究、轉(zhuǎn)錄因子研究和RNA剪輯研究三個方面。四、生物化學(xué)與醫(yī)學(xué)了解生物化學(xué)與醫(yī)學(xué)的關(guān)系。本章要求掌握的英文專業(yè)詞匯1.生物化學(xué)biochemistry 2.分子生物學(xué)molecularbiology3.人類基因組計劃humangenomeproject,HGP

第一章蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能復(fù)習(xí)指南掌握蛋白質(zhì)的概念及生物學(xué)重要性：蛋白質(zhì)是由多種氨基酸通過肽鍵聯(lián)系起來的高分子含氮化合物。蛋白質(zhì)在體內(nèi)分布廣、含量高，是生物體重要組成成分；具有重要的生物學(xué)功能。第一節(jié)蛋白質(zhì)的分子組成一、蛋白質(zhì)的元素組成掌握蛋白質(zhì)元素組成的特點、平均含氮量。大多數(shù)蛋白質(zhì)含氮量很接近，平均為16％。通過測定生物樣品中的含氮量就可以推算出蛋白質(zhì)的大約含量。二、組成人體蛋白質(zhì)的20種氨基酸均屬于L-α-氨基酸掌握氨基酸的概念，通式。含有氨基及羧基的有機(jī)化合物都可以叫做氨基酸。組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸。組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸僅有20種，且均屬L-α-氨基酸（除甘氨酸外）。三、氨基酸可根據(jù)側(cè)鏈結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)進(jìn)行分類熟悉氨基酸的分類。根據(jù)氨基酸的側(cè)鏈結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)分類：①非極性脂肪族氨基酸②極性中性氨基酸③芳香族氨基酸④酸性氨基酸⑤堿性氨基酸。四、20種氨基酸具有共同或特異的理化性質(zhì)熟悉氨基酸的理化性質(zhì)：氨基酸具有兩性解離的性質(zhì)；含共軛雙鍵的氨基酸具有紫外吸收性質(zhì)；氨基酸與茚三酮反應(yīng)生成藍(lán)紫色化合物。掌握氨基酸的等電點的概念。在某一pH的溶液中，氨基酸解離成陽離子和陰離子的趨勢及程度相等，成為兼性離子，呈電中性，此時溶液的pH稱為該氨基酸的等電點（pI）。五、蛋白質(zhì)是由許多氨基酸殘基組成的多肽鏈掌握肽鍵、肽鏈、肽的概念。熟悉生物活性肽。如谷胱甘肽。肽鍵是由氨基酸的α-羧基與相鄰的另一氨基酸的α-氨基脫水縮合起來的鍵。氨基酸通過肽鍵相連形成多肽鏈。肽鏈僅僅指一種結(jié)構(gòu)，而不是化合物。肽是由氨基酸通過肽鍵縮合形成的化合物，具有一定的功能。由兩個氨基酸形成的肽稱為二肽，三個氨基酸形成的肽稱為三肽。許多氨基酸形成的肽稱為多肽。第二節(jié)蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)一、氨基酸的排列順序決定蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)掌握蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的概念及主要化學(xué)鍵。蛋白質(zhì)分子中，從N-端至C-端的氨基酸排列順序稱為蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)。一級結(jié)構(gòu)中的主要化學(xué)鍵是肽鍵，有些蛋白質(zhì)還包括二硫鍵。二、多肽鏈的局部主鏈構(gòu)象為蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)掌握蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的概念和二級結(jié)構(gòu)的基本形式。熟悉肽單元、超二級結(jié)構(gòu)及模體的概念。掌握維持蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵。蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)是指蛋白質(zhì)分子中某一段肽鏈的局部的、往往具有一定規(guī)律的空間結(jié)構(gòu)，也就是該肽鏈主鏈骨架原子的相對空間位置（不涉及R基團(tuán)構(gòu)象）。其基本形式包括：α螺旋結(jié)構(gòu)、β-片層結(jié)構(gòu)、β-轉(zhuǎn)角、無規(guī)卷曲。維持蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵主要是氫鍵。三、在二級結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上多肽鏈進(jìn)一步折疊形成蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)掌握蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的概念，熟悉結(jié)構(gòu)域及分子伴侶的概念。了解分子伴侶的種類。蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)是指整條肽鏈中全部氨基酸殘基的相對空間位置，也就是整條肽鏈所有原子在三維空間的排布位置。穩(wěn)定蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)主要靠疏水鍵、鹽鍵、氫鍵和VanderWaals力等。分子量較大的蛋白質(zhì)常可折疊成多個結(jié)構(gòu)較為緊密的區(qū)域，并各行其功能，稱為結(jié)構(gòu)域。四、含有二條以上多肽鏈的蛋白質(zhì)具有四級結(jié)構(gòu)掌握蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)、亞基的概念。在體內(nèi)有許多蛋白質(zhì)含有2條或2條以上多肽鏈，才能全面地執(zhí)行功能。每1條多肽鏈都有其完整的三級結(jié)構(gòu)，稱為亞基。蛋白質(zhì)分子中各個亞基的空間排布及亞基接觸部位的布局和相互作用,稱為蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)。各亞基間的結(jié)合力主要是氫鍵和離子鍵。五、蛋白質(zhì)的分類了解蛋白質(zhì)的分類。根據(jù)蛋白質(zhì)組成成分可分成單純蛋白質(zhì)和結(jié)合蛋白質(zhì)。根據(jù)形狀分為纖維狀蛋白和球狀蛋白。六、蛋白質(zhì)組學(xué)了解蛋白質(zhì)組、蛋白質(zhì)組學(xué)基本概念。了解蛋白質(zhì)組學(xué)研究技術(shù)平臺和蛋白質(zhì)組學(xué)研究的科學(xué)意義。蛋白質(zhì)組是指一種細(xì)胞或一種生物所表達(dá)的全部蛋白質(zhì)，即“一種基因組所表達(dá)的全套蛋白質(zhì)”。第三節(jié)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系一、蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)是高級結(jié)構(gòu)與功能的基礎(chǔ)掌握蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，了解分子病的概念。一級結(jié)構(gòu)是空間構(gòu)象的基礎(chǔ)；一級結(jié)構(gòu)相似的蛋白質(zhì)具有相似的高級結(jié)構(gòu)與功能；氨基酸序列提供重要的生物進(jìn)化信息；重要蛋白質(zhì)的氨基酸序列改變可引起疾病。二、蛋白質(zhì)的功能依賴特定空間結(jié)構(gòu)掌握蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系（以血紅蛋白為例），熟悉肌紅蛋白和血紅蛋白結(jié)構(gòu)，血紅蛋白的構(gòu)象變化與結(jié)合氧。熟悉協(xié)同效應(yīng)、變構(gòu)效應(yīng)的概念。了解構(gòu)象病的概念。協(xié)同效應(yīng)是指一個亞基與其配體（Hb結(jié)合的配體為O2）結(jié)合后，能影響此寡聚體中另一亞基與配體的結(jié)合能力。如果是促進(jìn)作用則稱為正協(xié)同效應(yīng)；反之則為負(fù)協(xié)同效應(yīng)。變構(gòu)效應(yīng)是指一個蛋白質(zhì)與它的配體（或其它蛋白質(zhì)）結(jié)合后，蛋白質(zhì)的構(gòu)象發(fā)生變化，使它更適合于功能需要，這一類變化稱為變構(gòu)效應(yīng)。第四節(jié)蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)一、蛋白質(zhì)具有兩性電離性質(zhì)掌握蛋白質(zhì)的兩性電離性質(zhì)及等電點的概念。蛋白質(zhì)凈電荷等于零時溶液的pH值稱為該蛋白質(zhì)的等電點（pI）。應(yīng)用這一性質(zhì)可以分離蛋白質(zhì)。二、蛋白質(zhì)具有膠體性質(zhì)熟悉蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)。水化膜和表面電荷是維持蛋白質(zhì)膠體穩(wěn)定的兩個重要因素。三、蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)破壞而引起變性掌握蛋白質(zhì)變性、復(fù)性的概念，機(jī)理、影響因素及其應(yīng)用。了解蛋白質(zhì)沉淀和凝固。在某些物理和化學(xué)因素作用下，蛋白質(zhì)特定的空間構(gòu)象被破壞，即有序的空間結(jié)構(gòu)變成無序的空間結(jié)構(gòu)，從而導(dǎo)致其理化性質(zhì)的改變和生物活性的喪失，稱為蛋白質(zhì)的變性。蛋白質(zhì)的變性主要發(fā)生二硫鍵和非共價鍵的破壞，不涉及一級結(jié)構(gòu)中氨基酸序列的改變。變性因素常被應(yīng)用來消毒及滅菌，防止蛋白質(zhì)變性也是有效保存蛋白質(zhì)制劑(如疫苗等)的必要條件。蛋白質(zhì)變性程度較輕，去除變性因素后，有些蛋白質(zhì)仍可恢復(fù)或部分恢復(fù)其原有的構(gòu)象和功能，稱為復(fù)性。四、蛋白質(zhì)在紫外光譜區(qū)有特征性吸收峰熟悉蛋白質(zhì)在紫外光譜區(qū)有特征性吸收峰。在280nm波長處有特征性吸收峰。五、應(yīng)用蛋白質(zhì)呈色反應(yīng)可測定蛋白質(zhì)溶液含量了解應(yīng)用蛋白質(zhì)呈色反應(yīng)可測定蛋白質(zhì)溶液含量：茚三酮反應(yīng)；雙縮脲反應(yīng)。第五節(jié)蛋白質(zhì)的分離、純化與結(jié)構(gòu)分析熟悉蛋白質(zhì)分離、純化的常用方法：透析及超濾法；丙酮沉淀、鹽析及免疫沉淀；電泳；層析；超速離心等。了解蛋白質(zhì)多肽鏈氨基酸序列的基本分析方法。了解蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)測定的常用方法。本章要求掌握的英文專業(yè)詞匯1.蛋白質(zhì)protein 2.生物大分子biomacromolecule3.氨基酸aminoacid 4.肽peptide5.肽鍵peptidebond 6.寡肽oligopeptide7.多肽polypeptide 8.氨基酸殘基residue9.谷胱甘肽glutathione,GSH 10.空間構(gòu)象conformation11.一級結(jié)構(gòu)primarystructure 12.二級結(jié)構(gòu)secondarystructure13.模體motif 14.三級結(jié)構(gòu)tertiarystructure15.結(jié)構(gòu)域domain 16.分子伴侶chaperon17.亞基subunit 18.四級結(jié)構(gòu)quaternarystructure。19.血紅素heme 20.蛋白質(zhì)組學(xué)proteomics21.變性denaturation 22.復(fù)性renaturation

第二章核酸的結(jié)構(gòu)與功能復(fù)習(xí)指南掌握核酸的分類、分布及其生物學(xué)作用。第一節(jié)核酸的化學(xué)組成及一級結(jié)構(gòu)一、核苷酸是構(gòu)成核酸的基本組成單位掌握核苷酸中的堿基成分。核苷酸有嘌呤堿（腺嘌呤、鳥嘌呤）和嘧啶堿（胞嘧啶、尿嘧啶、胸腺嘧啶）兩類。掌握構(gòu)成RNA分子的戊糖為β-D-核糖，構(gòu)成DNA分子的戊糖為β-D-2-脫氧核糖。掌握核苷的形成及種類：核苷是堿基與核糖或脫氧核糖通過糖苷鍵縮合成核苷或脫氧核苷，是由戊糖C-1-OH與嘌呤堿N-9或嘧啶堿N-1脫水縮合生成。核苷包括腺苷、鳥苷、胞苷、尿苷等；脫氧核苷包括脫氧腺苷、脫氧鳥苷、脫氧胞苷和脫氧胸苷。掌握核苷酸的結(jié)構(gòu)、命名及英文字母符號：核苷酸是核苷與磷酸通過酯鍵結(jié)合而成的化合物；生物體內(nèi)的核苷酸主要是5-核苷酸。掌握組成RNA的核苷酸是AMP、GMP、CMP及UMP；組成DNA的核苷酸是dAMP、dGMP、dCMP及dTMP。掌握嘌呤堿和嘧啶堿的英文字母符號及紫外吸收特性與意義。熟悉嘌呤環(huán)和嘧啶環(huán)的原子定位（編號）。熟悉游離存在的多磷酸核苷（如ATP、GTP、CTP、UTP、ADP……）。熟悉環(huán)核苷酸（cAMP、cGMP）。了解兩類堿基的結(jié)構(gòu)式。二、DNA是脫氧核苷酸通過3,5磷酸二酯鍵連接形成的大分子掌握核酸的連接形式：核苷酸C-3原子的羥基與另一個核苷酸C-5原子的磷酸基團(tuán)縮合形成3,5磷酸二酯鍵。DNA是由多個脫氧核苷酸通過磷酸二酯鍵連接的、具有方向性的線性大分子。三、RNA也是具有3,5磷酸二酯鍵的線性大分子掌握RNA也是多個核苷酸分子形成的線性大分子，并且具有方向性。四、核酸的一級結(jié)構(gòu)是核苷酸的排列順序掌握核酸一級結(jié)構(gòu)的定義、連接方式及其鏈的走向。核酸的一級結(jié)構(gòu)是指多核苷酸鏈中核苷酸的排列順序（或堿基排列順序）；其連接方式是相鄰核苷酸之間形成3,5-磷酸二酯鍵；鏈的走向為5-端→3-端。掌握RNA與DNA的差別。從化學(xué)組成、分布及生物學(xué)作用上比較二者的差別。第二節(jié)DNA的空間結(jié)構(gòu)與功能一、DNA的二級結(jié)構(gòu)是雙螺旋結(jié)構(gòu)（一）熟悉DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的研究背景：堿基組成的Chargaff規(guī)則和堿基配對規(guī)律。（二）掌握DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型要點：DNA是反向平行、右手螺旋的雙鏈結(jié)構(gòu)。DNA雙鏈之間形成了互補堿基對：兩鏈間的堿基嚴(yán)格按A—T（兩對氫鍵）、G—C（三對氫鍵）配對。疏水作用力和氫鍵共同維持著DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定。（三）了解DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的多樣性：除了B型-DNA，還存在A型-DNA和Z型-DNA。（四）了解DNA的多鏈螺旋結(jié)構(gòu)：三鏈、四鏈結(jié)構(gòu)。二、DNA的高級結(jié)構(gòu)是超螺旋結(jié)構(gòu)掌握原核生物DNA的環(huán)狀超螺旋結(jié)構(gòu)：絕大部分原核生物的DNA都是共價封閉的環(huán)狀雙螺旋分子。掌握真核生物DNA高度有序和高度致密的結(jié)構(gòu)：真核生物的DNA以非常有序的形式——染色體存在于細(xì)胞核內(nèi)，染色體的基本單位是核小體。三、DNA是遺傳信息的物質(zhì)基礎(chǔ)掌握DNA的功能：DNA是遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)，DNA的遺傳信息以基因的形式存在，能貯存和傳遞遺傳信息（為基因復(fù)制和轉(zhuǎn)錄提供了模板）。熟悉基因及基因組的概念?；蚴侵窪NA中的特定區(qū)段，其中的核苷酸排列順序決定了基因的功能?；蚪M一個生物體的全部遺傳信息，即DNA的全部核苷酸序列。第三節(jié)RNA的結(jié)構(gòu)與功能一、mRNA是蛋白質(zhì)合成的模板掌握真核生物mRNA是由編碼區(qū)和非編碼區(qū)構(gòu)成。掌握5-端的m7GpppNm帽子結(jié)構(gòu)及其功能。3-端的polyA結(jié)構(gòu)及其功能。mRNA的功能是作為翻譯的直接模板。大部分真核細(xì)胞mRNA的5′-末端都以7-甲基鳥嘌呤-三磷酸核苷（m7GpppN）為起始結(jié)構(gòu)。在真核生物mRNA的3′-末端，有一段由80至250個腺苷酸連接而成的多聚腺苷酸結(jié)構(gòu)，稱為多聚腺苷酸尾或多聚A尾（poly(A)–tail）。mRNA依照自身的堿基順序指導(dǎo)蛋白質(zhì)氨基酸順序的合成，也就是為蛋白質(zhì)的生物合成提供模板。mRNA的成熟過程是hnRNA的剪接過程。二、tRNA是蛋白質(zhì)合成的氨基酸載體掌握tRNA的結(jié)構(gòu)特點及功能。tRNA含有多種稀有堿基。tRNA具有莖環(huán)結(jié)構(gòu)，使得tRNA的二級結(jié)構(gòu)形似三葉草。所有的tRNA具有共同的倒L形三級結(jié)構(gòu)。tRNA的3-末端連有氨基酸。tRNA的3-末端以CCA結(jié)束，氨基酸通過酯鍵連接在A上，tRNA成為氨基酸的載體。tRNA的反密碼子能夠識別mRNA的密碼子。tRNA的功能：翻譯中參與氨基酸的活化與轉(zhuǎn)運。三、以rRNA為組分的核糖體是蛋白質(zhì)合成的場所掌握核糖體的結(jié)構(gòu)特點和功能。了解并比較兩類生物的核糖體組成。rRNA與核糖體蛋白共同構(gòu)成核糖體，為蛋白質(zhì)生物合成提供了場所。四、snmRNA參與了基因表達(dá)的調(diào)控了解snmRNA、RNA組學(xué)的定義和相關(guān)的生物學(xué)作用。掌握核酶的定義及其作用。具有催化作用的小RNA亦被稱為核酶五、核酸在真核細(xì)胞和原核細(xì)胞中表現(xiàn)了不同的時空特性了解真核細(xì)胞與原核細(xì)胞基因表達(dá)的時空特異性。第四節(jié)核酸的理化性質(zhì)一、核酸分子具有強(qiáng)烈的紫外吸收掌握核酸紫外吸收的性質(zhì)及其應(yīng)用。核酸最大吸收值在260nm附近。利用這一性質(zhì)可以對核酸、核苷酸、核苷和堿基進(jìn)行定性和定量分析。了解核酸的其他理化性質(zhì)。二、DNA變性是雙鏈解離為單鏈的過程掌握DNA變性、增色效應(yīng)、Tm的概念；變性實質(zhì)、結(jié)果、監(jiān)測指標(biāo)；Tm值與堿基組成的關(guān)系。某些理化因素（溫度、pH、離子強(qiáng)度等）會導(dǎo)致DNA雙鏈互補堿基對之間的氫鍵發(fā)生斷裂，使雙鏈DNA解離為單鏈。這種現(xiàn)象稱為DNA變性。DNA變性只改變其二級結(jié)構(gòu)，不改變它的核苷酸序列。解鏈過程中，紫外吸光度的變化A260達(dá)到最大變化值的一半時所對應(yīng)的溫度稱為DNA的解鏈溫度，或稱融解溫度（Tm）。DNA的Tm值與其DNA長短以及堿基的GC含量相關(guān)。三、變性的核酸可以復(fù)性或形成雜交雙鏈掌握DNA的復(fù)性、退火、分子雜交的概念。了解DNA復(fù)性與分子雜交的應(yīng)用意義。當(dāng)變性條件緩慢地除去后，兩條解離的互補鏈可重新配對，恢復(fù)原來的雙螺旋結(jié)構(gòu)。這一現(xiàn)象稱為復(fù)性。熱變性的DNA經(jīng)緩慢冷卻后可以復(fù)性，這一過程稱為退火。在DNA的復(fù)性過程中，如果將不同種類的DNA單鏈或RNA放在同一溶液中，只要兩種單鏈分子之間存在著一定程度的堿基配對關(guān)系，它們就有可能形成雜化雙鏈，這種現(xiàn)象稱為核酸分子雜交。第五節(jié)核酸酶了解核酸酶的定義、作用與分類。本章要求掌握的英文專業(yè)詞匯1.核酸nucleicacid 2.脫氧核糖核酸deoxyribonucleicacid,DNA3.核糖核酸ribonucleicacid,RNA 4.核苷酸nucleotide5.堿基base 6.嘌呤purine7.嘧啶pyrimidine 8.核苷nucleoside9.堿基對數(shù)目basepair,bp 10.超螺旋結(jié)構(gòu)superhelix或supercoil11.基因gene 12.基因組genome13.信使RNAmessengerRNA,mRNA 14.轉(zhuǎn)運RNAtransferRNA,tRNA15.核糖體RNAribosomalRNA,rRNA 16.核酶ribozyme17.復(fù)性renatuation 18.退火annealing 19.核酸分子雜交hybridization 20.核酸外切酶exonucleases21.核酸內(nèi)切酶endonuclease 22.核糖核酸酶ribonuclease，RNase23.不均一核RNAheterogeneousnuclearRNA,hnRNA24.解鏈溫度，或稱融解溫度meltingtemperature,Tm25.脫氧核糖核酸酶deoxyribonuclease，DNase

第三章酶復(fù)習(xí)指南熟悉酶的生物學(xué)重要性；掌握生物催化劑（酶）的概念。酶：是對其特異底物起高效催化作用的蛋白質(zhì)和核糖核酸，前者是機(jī)體內(nèi)催化各種代謝反應(yīng)最主要的催化劑。第一節(jié)酶的分子結(jié)構(gòu)與功能一、酶的分子組成中常含有輔助因子掌握酶的分子組成及各組分的作用。熟悉金屬離子在酶促反應(yīng)中的作用。全酶是指結(jié)合酶的酶蛋白和輔助因子結(jié)合后形成的復(fù)合物。酶蛋白是指結(jié)合酶的蛋白質(zhì)部份。酶的輔助因子按其與酶蛋白結(jié)合的緊密程度及作用特點不同可分為輔酶和輔基。輔酶與蛋白質(zhì)結(jié)合的方式比較疏松。輔基與酶蛋白結(jié)合比較牢固，不能用透析法或超濾法除去。酶促反應(yīng)的特異性及高效率取決于酶蛋白。輔助因子則起對電子、原子或某些化學(xué)基團(tuán)的傳遞作用。二、酶的活性中心是酶分子執(zhí)行其催化功能的部位掌握活性中心的定義。了解活性中心的形成過程。掌握必需基團(tuán)的概念及分類。熟悉常見的必需基團(tuán)。與酶活性有關(guān)的必需基團(tuán)，在一級結(jié)構(gòu)上可能相距很遠(yuǎn)，但在空間結(jié)構(gòu)上彼此靠近，組成具有特定空間結(jié)構(gòu)的區(qū)域，能和底物特異的結(jié)合并將底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物。這個區(qū)域叫做酶的活性中心。輔酶或輔基參與酶活性中心的組成。酶分子上與酶活性有關(guān)的化學(xué)基團(tuán)，稱為酶的必需基團(tuán)。必需基團(tuán)包括活性中心必需基團(tuán)與活性中心以外的必需基團(tuán)?；钚灾行谋匦杌鶊F(tuán)分為結(jié)合基團(tuán)（指結(jié)合底物和輔酶，使之與酶形成復(fù)合物）和催化基團(tuán)（影響底物中某些化學(xué)鍵的穩(wěn)定性，催化底物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)并將其轉(zhuǎn)變成產(chǎn)物）。活性中心以外的必需基團(tuán)指在活性中心以外，不參加活性中心的組成，但為維持酶活性中心應(yīng)有的空間構(gòu)象和（或）作為調(diào)節(jié)劑的結(jié)合部位所必需。三、同工酶是催化相同化學(xué)反應(yīng)但一級結(jié)構(gòu)不同的一組酶掌握同功酶的概念、特點。熟悉乳酸脫氫酶同工酶的種類、分布、功能及臨床意義。催化相同化學(xué)反應(yīng)，但酶蛋白的分子結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)乃至免疫學(xué)性質(zhì)不同的一組酶。同工酶由不同基因或等位基因編碼的多肽鏈組成，或由同一基因轉(zhuǎn)錄生成的不同mRNA所翻譯的不同多肽鏈組成的蛋白質(zhì)。第二節(jié)酶的工作原理一、酶促反應(yīng)的特點了解酶與一般催化劑的共同點。掌握酶作用的特點。熟悉酶作用特異性的類型。酶促反應(yīng)具有極高的催化效率；酶促反應(yīng)具有高度的特異性；酶促反應(yīng)具有的可調(diào)節(jié)性；酶作用特異性的類型包括：絕對特異性、相對特異性、立體異構(gòu)特異性。二、酶通過促進(jìn)底物形成過渡態(tài)而提高反應(yīng)速率了解酶促反應(yīng)的機(jī)制及酶降低活化能的幾個重要因素。第三節(jié)酶促反應(yīng)動力學(xué)掌握酶促反應(yīng)動力學(xué)的概念：即是研究酶促反應(yīng)速率及其影響因素。這些因素包括酶濃度、底物濃度、pH、溫度、抑制劑、激活劑等。一、底物濃度對反應(yīng)速率影響的作圖呈矩形雙曲線掌握米氏方程Ｖ=Ｖmax[Ｓ]/(Ｋm+[Ｓ])、Ｋm與Ｖmax的意義及應(yīng)用。熟悉酶的轉(zhuǎn)換數(shù)的概念及意義。了解米氏方程的推導(dǎo)。熟悉Ｋm及Ｖmax測定方法。Ｋm值等于酶促反應(yīng)速率為最大速率一半時的底物濃度。二、底物足夠時酶濃度對反應(yīng)速率的影響呈直線關(guān)系熟悉酶濃度對反應(yīng)速度的影響。三、溫度對反應(yīng)速率的影響具有雙重性熟悉溫度對反應(yīng)速度的影響及最適溫度。四、pＨ通過改變酶和底物分子解離狀態(tài)影響反應(yīng)速率熟悉pＨ對酶促反應(yīng)速度的影響及最適pH。了解如何確定一個酶的最適pH。五、抑制劑可逆地或不可逆地降低酶促反應(yīng)速率掌握酶抑制劑的概念，熟悉抑制作用的類型。凡能使酶催化活性下降而不引起酶蛋白變性的物質(zhì)統(tǒng)稱酶的抑制劑。根據(jù)抑制劑和酶結(jié)合的緊密程度不同，酶的抑制作用分為不可逆性抑制與可逆性抑制兩類。（一）不可逆性抑制劑主要與酶共價結(jié)合掌握不可逆性抑制作用的概念：抑制劑與酶的必需基團(tuán)以共價鍵結(jié)合，而引起酶活性喪失，不能用透析、超濾等物理方法除去抑制劑，而恢復(fù)酶活力。（二）可逆性抑制劑與酶和（或）酶-底物復(fù)合物非共價結(jié)合掌握可逆性抑制的概念：抑制劑與酶以非共價鍵結(jié)合，而引起酶活性的降低或喪失，可用透析等物理方法除去抑制劑，恢復(fù)酶活性?？赡嫘砸种朴址志?fàn)幮浴⒎淳範(fàn)幮?、非竟?fàn)幮砸种啤Ｕ莆站範(fàn)幮砸种频母拍?。了解反?yīng)模式；掌握竟?fàn)幮砸种频膭恿W(xué)特點。熟悉竟?fàn)幮砸种频慕?jīng)典例子。有些抑制劑和酶的底物結(jié)構(gòu)相似，可與底物競爭酶的活性中心，從而阻礙酶和底物結(jié)合成中間產(chǎn)物。這種抑制作用稱為競爭性抑制作用。竟?fàn)幮砸种苿ǎ桑┖偷孜铮ǎ樱τ坞x酶（Ｅ）的結(jié)合有竟?fàn)幾饔?，互相排斥，酶分子結(jié)合Ｓ就不能結(jié)合Ｉ，結(jié)合Ｉ就不能結(jié)合Ｓ。由于抑制劑和酶的結(jié)合是可逆的，抑制程度取決于抑制劑與酶的相對親和力和與底物濃度的相對比例。抑制作用隨抑制劑濃度的增加而逐漸增加,當(dāng)抑制劑的量大到足以和所有的酶結(jié)合，則酶的活性完全抑制。竟?fàn)幮砸种谱饔貌桓淖兠复俜磻?yīng)的Ｖmax，卻使酶的Ｋm值增大。掌握非竟?fàn)幮砸种频母拍?。了解反?yīng)模式；掌握動力學(xué)特點有些抑制劑與酶活性中心外的必需基團(tuán)相結(jié)合，不影響酶與底物的結(jié)合，酶和底物的結(jié)合也不影響酶與抑制劑的結(jié)合。底物和抑制劑之間無競爭關(guān)系。但酶-底物-抑制劑復(fù)合物（ESI）不能進(jìn)一步釋放出產(chǎn)物。這種抑制作用稱作非競爭性抑制作用。底物Ｓ和抑制劑Ｉ與酶的結(jié)合完全地互不相關(guān)，既不排斥，也不促進(jìn)，但ESI不能釋放出產(chǎn)物。非竟?fàn)幮砸种谱饔貌桓淖兠复俜磻?yīng)的Ｋm值，卻使酶的Ｖmax降低。掌握反竟?fàn)幮砸种频母拍?。了解反?yīng)模式；掌握動力學(xué)特點。反竟?fàn)幮砸种苿刹慌c游離酶Ｅ結(jié)合，僅與酶和底物形成的中間產(chǎn)物（ES）結(jié)合，使中間產(chǎn)物ES的量下降。這樣，既減少從中間產(chǎn)物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物的量，也同時減少從中間產(chǎn)物解離出游離酶和底物的量。這種抑制作用稱為反競爭性抑制作用。抑制劑Ｉ不與游離酶Ｅ結(jié)合，卻和ＥＳ中間復(fù)合體結(jié)合而成EIS，但EIS不能釋出產(chǎn)物。反竟?fàn)幮砸种谱饔檬姑复俜磻?yīng)的Ｖmax和Ｋm值均降低。六、激活劑可加快酶促反應(yīng)速率熟悉激活劑對反應(yīng)速度的影響。第四節(jié)酶的調(diào)節(jié)一、調(diào)節(jié)酶實現(xiàn)對酶促反應(yīng)速率的快速調(diào)節(jié)掌握變構(gòu)酶、變構(gòu)效應(yīng)劑、變構(gòu)調(diào)節(jié)、變構(gòu)部位的概念。一些代謝物與關(guān)鍵酶分子活性中心外的某個部位可逆地結(jié)合，使酶發(fā)生變構(gòu)而改變其催化活性。酶分子中的這些結(jié)合部位稱為變構(gòu)部位或調(diào)節(jié)部位。對酶催化活性的這種調(diào)節(jié)方式稱為變構(gòu)調(diào)節(jié)。受變構(gòu)調(diào)節(jié)的酶稱作變構(gòu)酶或別構(gòu)酶。導(dǎo)致變構(gòu)效應(yīng)的代謝物稱作變構(gòu)效應(yīng)劑。有時底物本身就是變構(gòu)效應(yīng)劑。掌握酶的共價修飾的概念。熟悉共價修飾的類型。共價修飾是指有些酶，尤其是一些限速酶，在其它酶的作用下，酶蛋白肽鏈上的一些基團(tuán)可與某種化學(xué)基團(tuán)發(fā)生可逆的共價結(jié)合，從而改變酶活性的過程。最常見的化學(xué)修飾是磷酸化修飾。掌握酶原、酶原激活的概念；熟悉酶原激活的機(jī)理及意義。無活性的酶的前身稱為酶原。酶原激活是指酶原在一定條件下轉(zhuǎn)化成有活性的酶的過程。酶原向酶的轉(zhuǎn)化過程稱為酶原激活，即分子內(nèi)肽鍵的一處或多處斷裂,使分子構(gòu)象發(fā)生一定程度的改變,從而形成酶的活性中心(或活性中心暴露)，酶表現(xiàn)出活性的過程。酶原的激活具有重要的生理意義。消化管內(nèi)蛋白酶以酶原形式分泌，不僅保護(hù)消化器官本身不受酶的水解破壞，而且保證酶在其特定的部位與環(huán)境發(fā)揮其催化作用。此外，酶原還可以視為酶的貯存形式。二、酶含量調(diào)節(jié)包括對酶合成與分解速率的調(diào)節(jié)慢調(diào)節(jié)熟悉誘導(dǎo)劑、誘導(dǎo)作用、輔阻遏劑、阻遏作用的概念。了解酶的降解方式：（1）通過溶酶體中組織蛋白酶的降解；（2）需ATP供能，由泛肽共價結(jié)合后經(jīng)特殊的泛肽結(jié)合降解酶催化，而使蛋白質(zhì)降解。第五節(jié)酶的分類與命名熟悉酶的習(xí)慣命名法和酶的系統(tǒng)命名法及酶的分類。第六節(jié)酶與醫(yī)學(xué)的關(guān)系一、酶與疾病密切相關(guān)了解酶與疾病的關(guān)系。了解酶在醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用。了解酶的質(zhì)、量與活性的異常均可引起某些疾病。了解酶的測定有助于對許多疾病的診斷。熟悉酶活性測定與酶活性單位。本章要求掌握的英文專業(yè)詞匯1.酶enzyme 2.生物催化劑biocatalyst3.酶蛋白apoenzyme 4.全酶holoenzyme5.輔基prostheticgroup 6.輔酶coenzyme7.必需基團(tuán)essentialgroup 8.活性中心activecenter9.米氏常數(shù)Km 10.酶原zymogen 11.變構(gòu)部位allostericsite 12.同工酶isoenzyme

第四章糖代謝復(fù)習(xí)指南第一節(jié)概述一、糖的主要生理功能是氧化供能掌握糖的生理功能：氧化供能；機(jī)體重要的碳源；組織結(jié)構(gòu)的重要成分。二、糖的消化吸收主要是在小腸進(jìn)行了解食物中可以消化的糖類，消化部位和消化液中的酶；熟悉糖的吸收方式為依賴于特別載體轉(zhuǎn)運的、主動耗能的過程，伴有Na+的轉(zhuǎn)運。三、糖代謝的概況熟悉糖代謝的概況。吸收后的糖進(jìn)入各組織細(xì)胞依賴葡萄糖載體。吸收后的葡萄糖可以進(jìn)行無氧分解即糖酵解、有氧氧化、磷酸戊糖途徑或聚合成糖原。非糖物質(zhì)可以異生為葡萄糖或糖原。第二節(jié)糖的無氧氧化一、糖無氧氧化反應(yīng)過程分為酵解途徑和乳酸生成兩個階段掌握糖酵解的概念和反應(yīng)部位。在缺氧情況下，葡萄糖生成乳酸的過程稱為糖酵解。在胞漿中進(jìn)行。反應(yīng)過程分為兩個階段：第一階段：掌握糖酵解途徑的概念（由1分子葡萄糖分解成2分子丙酮酸的過程）。掌握磷酸甘油酸激酶和丙酮酸激酶催化的2個反應(yīng)為底物水平磷酸化部位及NADH+H+產(chǎn)生部位為3-磷酸甘油醛脫氫酶催化的反應(yīng)。熟悉糖酵解途徑的反應(yīng)過程。第二階段：掌握丙酮酸轉(zhuǎn)變成乳酸。二、糖酵解的調(diào)控是對3個關(guān)鍵酶活性的調(diào)節(jié)掌握糖酵解中己糖激酶、6磷酸果糖激酶-1和丙酮酸激酶分別催化的3個反應(yīng)是不可逆的。了解糖酵解途徑調(diào)節(jié)的意義。三、糖酵解的主要生理意義是在機(jī)體缺氧的情況下快速供能掌握糖酵解的生理意義：迅速提供能量；某些組織依賴糖酵解供應(yīng)能量。第三節(jié)糖的有氧氧化掌握糖有氧氧化的概念：在有氧情況下，葡萄糖徹底氧化成水和二氧化碳的反應(yīng)過程。一、糖有氧氧化的反應(yīng)過程包括糖酵解途徑、丙酮酸氧化脫羧、三羧酸循環(huán)及氧化磷酸化掌握糖有氧氧化的反應(yīng)過程：包括糖酵解途徑；丙酮酸進(jìn)入線粒體氧化脫羧成乙酰CoA；三羧酸循環(huán)和氧化磷酸化等三個階段。熟悉丙酮酸脫氫酶復(fù)合體的組成，了解該復(fù)合體作用機(jī)制。二、三羧酸循環(huán)是以形成檸檬酸為起始物的循環(huán)反應(yīng)系統(tǒng)掌握三羧酸循環(huán)的概念、亞細(xì)胞定位、反應(yīng)過程及三個不可逆反應(yīng)、脫氫的部位和底物水平磷酸化的部位，三羧酸循環(huán)的生理意義。熟悉三羧酸循環(huán)的調(diào)節(jié)。掌握三羧酸循環(huán)的生理意義。三、糖有氧氧化是機(jī)體獲得ATP的主要方式掌握葡萄糖有氧氧化生成ATP的數(shù)量。1mol葡萄糖徹底氧化可凈生成30或32molATP。四、糖有氧氧化的調(diào)節(jié)是基于能量的需求掌握糖有氧氧化的關(guān)鍵酶（包括三個階段的關(guān)鍵酶）。熟悉丙酮酸脫氫酶復(fù)合體及三羧酸循環(huán)的調(diào)節(jié)。四、巴斯德效應(yīng)是指糖有氧氧化抑制糖酵解的現(xiàn)象熟悉巴斯德效應(yīng)。第四節(jié)葡萄糖的其他代謝途徑一、磷酸戊糖途徑生成NADPH和磷酸戊糖掌握磷酸戊糖途徑的亞細(xì)胞定位：在胞漿中進(jìn)行。了解反應(yīng)過程分兩個階段：氧化反應(yīng)生成磷酸戊糖和基團(tuán)轉(zhuǎn)移反應(yīng)。熟悉該途徑的反應(yīng)特點。掌握6-磷酸葡萄糖脫氫酶主要受NADPH/NADP+比值的調(diào)節(jié)。掌握磷酸戊糖途徑的生理意義：為核酸合成提供核糖；提供NADPH作為供氫體參與多種代謝反應(yīng)：合成反應(yīng)、羥化反應(yīng)、維持谷胱甘肽的還原狀態(tài)。二、糖醛酸途徑可生成葡萄糖醛酸了解糖醛酸途徑。三、多元醇途徑可生成木糖醇、山梨醇等了解多元醇途徑。第五節(jié)糖原的合成與分解掌握糖原的概念，糖原的分類，儲存糖原的主要組織器官及其意義。糖原是動物體內(nèi)糖的儲存形式。肝和肌是儲存糖原的主要組織器官。肌糖原主要供肌收縮急需；肝糖原則是血糖的重要來源。一、糖原的合成代謝主要在肝和肌組織中進(jìn)行掌握糖原合成的定義、組織和細(xì)胞定位。熟悉糖原合成過程：葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)?磷酸葡萄糖后活化為UDPG，在糖原合酶作用下合成糖原并消耗ATP。掌握糖原合成的關(guān)鍵酶：糖原合酶。二、肝糖原分解產(chǎn)物——葡萄糖可補充血糖掌握肝糖原分解的定義。熟悉肝糖原分解過程。掌握肝糖原分解的關(guān)鍵酶：糖原磷酸化酶。掌握肌糖原的分解與肝糖原分解的不同點。三、糖原合成與分解受到彼此相反的調(diào)節(jié)熟悉肝糖原合成與分解的調(diào)節(jié)。雙重調(diào)控機(jī)制：磷酸化酶、糖原合酶受到雙重調(diào)控；激素調(diào)節(jié)作用。掌握糖原合成和分解的生理意義。糖原是糖的儲存形式，當(dāng)機(jī)體需要時可迅速被動用。肝糖原是血糖的重要來源；肌糖原主要供肌肉收縮時所需的能量。四、糖原累積癥是由先天性酶缺陷所致了解糖原累積癥是一類遺傳性代謝病，其特點為體內(nèi)某些組織器官中有大量糖原堆積。第六節(jié)糖異生掌握糖異生的概念及糖異生原料。非糖化合物轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟腔蛱窃倪^程稱為糖異生。糖異生的原料為乳酸、甘油、生糖氨基酸等。一、糖異生途徑不完全是糖酵解的逆反應(yīng)了解糖異生的組織和細(xì)胞定位。掌握糖異生途徑?；旧涎靥墙徒馔緩降哪娣磻?yīng)，繞過三個不可逆反應(yīng)：丙酮酸激酶、6-磷酸果糖激酶-1、己糖激酶催化的反應(yīng)，分別由丙酮酸羧化酶、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶、果糖雙磷酸酶-1、葡萄糖-6-磷酸酶催化。二、糖異生的調(diào)節(jié)通過對2個底物循環(huán)的調(diào)節(jié)與糖酵解調(diào)節(jié)彼此協(xié)調(diào)熟悉二個底物循環(huán)的調(diào)節(jié)：6-磷酸果糖與1，6-雙磷酸果糖之間和磷酸烯醇式丙酮酸和丙酮酸之間的底物循環(huán)。三、糖異生的生理意義主要在于維持血糖水平恒定掌握糖異生的生理意義：①維持血糖濃度恒定；②補充肝糖原；③調(diào)節(jié)酸堿平衡。四、肌中產(chǎn)生的乳酸運輸至肝進(jìn)行糖異生形成乳酸循環(huán)熟悉乳酸循環(huán)的過程及其生理意義。第七節(jié)其它單糖的代謝一、果糖被磷酸化后進(jìn)入糖酵解途徑了解果糖的代謝及果糖不耐受性。二、半乳糖可轉(zhuǎn)變?yōu)?-磷酸葡萄糖成為糖酵解的中間代謝物了解半乳糖的代謝及半乳糖血癥。三、甘露糖可轉(zhuǎn)變?yōu)?-磷酸果糖進(jìn)入糖酵解途徑了解甘露糖的代謝。第八節(jié)血糖及其調(diào)節(jié)一、血糖的來源與去路是相對平衡的掌握血糖的概念、正常人空腹血糖水平、血糖的來源與去路。二、血糖水平的平衡主要是受到激素調(diào)節(jié)掌握胰島素降低血糖的機(jī)制。掌握胰高血糖素升高血糖的機(jī)制。了解糖皮質(zhì)激素的調(diào)節(jié)機(jī)制。熟悉腎上腺素的調(diào)節(jié)機(jī)制。三、血糖水平異常及糖尿病是最常見的糖代謝紊亂熟悉高血糖及糖尿癥：高血糖的概念、糖尿病分型、糖尿的概念。熟悉低血糖。掌握低血糖的危害性。本章要求掌握的英文專業(yè)詞匯1.glucose葡萄糖 2.fructose果糖3.glycolysis糖酵解 4.aerobicoxidation有氧氧化5.glycogen糖原 6.glycogenesis糖原合成7.glycogenolysis糖原分解 8.gluconeogenesis糖異生9.substratecycle底物循環(huán) 10.bloodsugar血糖11.glucagon胰高血糖素 12.hyperglycemia高血糖13.hypoglycemia低血糖 14.insulin胰島素15.glycolyticpathway糖酵解途徑 16.tricarboxylicacidcycle（TAC）三羧酸循環(huán)17.citricacidcycle檸檬酸循環(huán) 18.lactricacidcycle乳酸循環(huán)

第五章脂類代謝復(fù)習(xí)指南掌握脂類的概念和分類。脂類是一類不溶于水而易溶于有機(jī)溶劑，并能被機(jī)體利用的有機(jī)化合物。分為脂肪和類脂兩大類，脂肪即三脂酰甘油，也被稱為甘油三酯；類脂包括膽固醇及其酯、磷脂及糖脂等。掌握脂酸的分類及必需脂酸。脂酸分飽和脂酸和不飽和脂酸。某些不飽和脂酸，動物機(jī)體自身不能合成，需從食物中攝取，稱營養(yǎng)必需脂酸。掌握必需脂酸的名稱。掌握脂類的生理功能。脂肪的主要功能是儲存能量及氧化供能；類脂構(gòu)成膜結(jié)構(gòu)、參與細(xì)胞識別及信息傳遞、合成某些生理活性物質(zhì)的前體。第一節(jié)不飽和脂酸的命名及分類熟悉系統(tǒng)命名法。了解習(xí)慣命名法。熟悉脂酸的分類。根據(jù)其碳鏈長度分為短鏈、中鏈和長鏈脂酸；根據(jù)其碳鏈?zhǔn)欠翊嬖陔p鍵分為飽和脂酸和不飽和脂酸；根據(jù)雙鍵的數(shù)目分為單不飽和脂酸和多不飽和脂酸。第二節(jié)脂類的消化和吸收一、脂類的消化發(fā)生在脂-水界面，且需膽汁酸鹽參與熟悉脂類消化的部位、參與消化的酶及膽汁酸鹽在脂類消化過程中的作用。二、飲食脂肪在小腸被吸收熟悉脂類吸收的形式、部位和途徑：長鏈脂酸在腸粘膜上皮細(xì)胞內(nèi)再酯化成甘油三酯后，與磷脂、膽固醇酯及載脂蛋白等組成乳糜微粒，經(jīng)淋巴系統(tǒng)進(jìn)入血循環(huán)。第三節(jié)甘油三酯代謝一、甘油三酯是甘油的脂酸酯熟悉甘油三酯的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點。掌握甘油三酯是機(jī)體重要的能量來源，也是機(jī)體主要能量儲存形式。二、甘油三酯的分解代謝主要是脂酸的氧化（一）掌握脂肪動員及激素敏感性甘油三酯脂酶的概念。熟悉脂解激素和抗脂解激素的種類；熟悉游離脂酸在血中與清蛋白結(jié)合運輸。儲存在脂肪細(xì)胞中的甘油三酯被脂肪酶逐步水解為游離脂酸和甘油并釋放入血，通過血液運輸至其他組織氧化利用的過程為脂肪動員。（二）熟悉甘油的代謝去路。甘油經(jīng)糖代謝途徑代謝。（三）脂酸的β-氧化分解供能。熟悉脂酸的活化：在胞液中轉(zhuǎn)變?yōu)橹oA，消耗2個高能磷酸鍵。熟悉脂酰CoA轉(zhuǎn)運入線粒體機(jī)制：依賴肉堿酯酰基轉(zhuǎn)移酶Ⅰ、Ⅱ及肉堿-脂酰肉堿轉(zhuǎn)位酶。肉堿脂酰轉(zhuǎn)移酶Ⅰ是脂酸β-氧化的限速酶。掌握脂酸β-氧化的過程及能量生成：脂酰CoA經(jīng)脫氫、加水、再脫氫和硫解四步連續(xù)反應(yīng)，生成1分子乙酰CoA、FADH2和NADH+H+及少了兩個碳原子的脂酰CoA；如此反復(fù)循環(huán)，完成脂酰CoA的β-氧化。乙酰CoA進(jìn)入三羧酸循環(huán)進(jìn)一步分解，F(xiàn)ADH2和NADH經(jīng)呼吸鏈氧化成H2O并產(chǎn)生ATP。（四）熟悉不飽和脂酸的氧化特點。了解過氧化酶體脂酸的氧化及丙酸的氧化。（五）酮體的生成及利用。掌握酮體的定義：乙酰乙酸、β-羥丁酸和丙酮三者統(tǒng)稱酮體。掌握酮體生成的原料和合成部位。酮體的合成原料是脂酸在肝細(xì)胞線粒體中經(jīng)β-氧化生成的大量乙酰CoA，合成部位為肝細(xì)胞線粒體。熟悉酮體合成過程及有關(guān)酶類。熟悉酮體在肝外組織利用。掌握酮體生成的意義：是肝輸出能量的一種形式，糖供應(yīng)不足或利用障礙時，可代替葡萄糖成為腦組織及肌肉的主要能源。生成過多時，可致酮血癥、酮尿癥及酮癥酸中毒。了解酮體生成的調(diào)節(jié)。三、脂酸在脂酸合成酶系的催化下合成熟悉軟脂酸合成部位：肝是人體合成脂酸的主要場所，合成過程在胞液中進(jìn)行。掌握軟脂酸合成原料：乙酰CoA是主要原料，需經(jīng)檸檬酸-丙酮酸循環(huán)由線粒體轉(zhuǎn)運至胞液；還需NADPH（來自磷酸戊糖途徑和蘋果酸酶催化的反應(yīng)）、ATP、HCO3-及Mn2+等。熟悉脂酸合成酶系及反應(yīng)過程：乙酰CoA羧化酶是脂酸合成的關(guān)鍵酶。大腸桿菌中脂酸合成酶系由7種酶蛋白與?；d體蛋白組成多酶復(fù)合體，哺乳動物中脂酸合成酶系是多功能酶。熟悉脂酸碳鏈的延長的部位（內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和線粒體）；了解脂酸碳鏈延長酶系及其二碳單位的供體。熟悉不飽和脂酸的合成酶：去飽和酶。了解動物缺乏△9以上去飽和酶，故不能合成必需脂酸。了解代謝物及激素的調(diào)節(jié)作用。四、甘油和脂酸合成甘油三酯掌握甘油三酯的合成部位：肝、脂肪組織及小腸是合成甘油三酯的主要場所，以肝的合成能力最強(qiáng)，合成過程在胞液中進(jìn)行。掌握合成原料：甘油和脂酸主要由葡萄糖代謝提供，以脂酰CoA、磷酸甘油形式合成。熟悉合成過程：甘油一酯途徑（小腸黏膜細(xì)胞）和甘油二酯途徑（肝細(xì)胞及脂肪細(xì)胞）。五、幾種多不飽和脂酸衍生物具有重要的生理功能了解前列腺素、血栓噁烷及白三烯的結(jié)構(gòu)、命名，合成原料及生理功能。第四節(jié)磷脂的代謝一、含磷酸的脂類被稱為磷脂熟悉磷脂的分類：分為甘油磷脂和鞘磷脂。熟悉甘油磷脂的結(jié)構(gòu)特點及體內(nèi)幾種重要的甘油磷脂。如卵磷脂、腦磷脂等。了解鞘磷脂的結(jié)構(gòu)特點。二、磷脂在體內(nèi)具有重要的生理功能熟悉磷脂的生理功能。三、甘油磷脂的合成與降解熟悉甘油磷脂的合成部位及原料；熟悉甘油磷脂合成的基本過程：甘油二酯合成途徑及CDP-甘油二酯合成途徑；熟悉磷脂交換蛋白的概念和作用；熟悉甘油磷脂降解的酶類及其作用部位。四、鞘磷脂的代謝了解神經(jīng)鞘磷脂的合成部位、原料、過程及降解。第五節(jié)膽固醇代謝一、膽固醇的合成原料為乙酰CoA和NADPH熟悉膽固醇合成的組織和亞細(xì)胞定位：肝是合成膽固醇的主要場所；合成反應(yīng)主要在胞液及內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中進(jìn)行。掌握膽固醇合成的原料：乙酰CoA及其來源，NADPH+H+和ATP。了解膽固醇合成的基本過程：可劃分為三個階段。掌握膽固醇合成的關(guān)鍵酶：HMG-CoA還原酶。了解膽固醇合成的調(diào)節(jié)。二、轉(zhuǎn)化成膽汁酸及類固醇激素是體內(nèi)膽固醇的主要去路掌握人體內(nèi)膽固醇可轉(zhuǎn)化成膽汁酸、類固醇激素及VitD3等生理活性物質(zhì)。第六節(jié)血漿脂蛋白代謝一、血脂是血漿所含脂類的統(tǒng)稱掌握血脂的定義、組成、含量及來源。二、不同血漿脂蛋白其組成、結(jié)構(gòu)均不同掌握血漿脂蛋白的分類：電泳法可分為乳糜微粒、β-脂蛋白、前β-脂蛋白及α-脂蛋白等四類；超速離心法可分為乳糜微粒、VLDL、LDL及HDL等四類。熟悉各種血漿脂蛋白的組成特點。掌握載脂蛋白的定義和功能，了解載脂蛋白的種類。熟悉血漿脂蛋白的結(jié)構(gòu)。三、血漿脂蛋白是血脂的運輸形式，但代謝和功能各異掌握四種血漿脂蛋白的代謝概況及生理功能。四、血漿脂蛋白代謝異常導(dǎo)致血脂異?；蚋咧Y熟悉高脂血癥和高脂蛋白血癥的概念；了解高脂血癥與動脈粥樣硬化的關(guān)系及遺傳性脂蛋白代謝缺陷。本章要求掌握的英文專業(yè)詞匯1.脂類lipids 2.類脂lipoid3.甘油三酯triglyceride 4.脂肪fat5.磷脂phospholipid 6.膽固醇cholesterol7.脂肪酸,脂酸fattyacids 8.游離脂酸freefattyacid,FFA9.載脂蛋白apolipoprotein,apo 10.脂蛋白lipoprotein11.酮體ketonebodies 12.脂蛋白脂酶lipoproteinlipase,LPL13.乳糜微粒chylomicron，CM 14.極低密度脂蛋白VLDL15.低密度脂蛋白lowdensitylipoprotein,LDL 16.高密度脂蛋白highdensitylipoprotein,HDL17.膽固醇的逆向轉(zhuǎn)運reversecholesteroltransport,RCT18.脂酰CoA膽固醇脂酰轉(zhuǎn)移酶acylcoenzymeA-cholesterolacyltransferase，ACAT19.卵磷脂膽固醇脂酰轉(zhuǎn)移酶lecithincholesterolacyltransferase，LCAT20.高脂血癥hyperlipidemia 21.動脈粥樣硬化atherosclerosis，AS

第六章生物氧化復(fù)習(xí)指南掌握生物氧化的概念：物質(zhì)在生物體內(nèi)進(jìn)行氧化分解的過程。熟悉生物氧化的方式。遵循氧化還原反應(yīng)的一般規(guī)律，如脫氫、加氧及失電子等氧化方式。熟悉生物質(zhì)氧化特點：反應(yīng)條件溫和；能量逐步釋放；以脫氫反應(yīng)為主，由脫下的氫與氧結(jié)合生成水；CO2以有機(jī)酸脫羧形式產(chǎn)生。第一節(jié)生成ATP的氧化磷酸化體系一、氧化呼吸鏈?zhǔn)且幌盗杏须娮觽鬟f功能的氧化還原組分掌握呼吸鏈的定義和組成。熟悉氧化呼吸鏈中各組分的作用。線粒體內(nèi)膜上由遞氫體和遞電子體按序排列的能將代謝物脫下的氫傳遞給氧生成水的氧化還原體系，稱為呼吸鏈。由四種能傳遞電子的酶與輔酶復(fù)合體組成。掌握兩條重要的氧化呼吸鏈排列順序。NADH氧化呼吸鏈：由Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ復(fù)合體組成；琥珀酸氧化呼吸鏈：由Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ復(fù)合體組成。了解呼吸鏈排列順序確定的實驗依據(jù)二、氧化磷酸化將氧化呼吸鏈釋能與ADP磷酸化生成ATP偶聯(lián)掌握氧化磷酸化的定義及偶聯(lián)部位。呼吸鏈電子傳遞過程中偶聯(lián)的ADP磷酸化生成ATP的過程稱為氧化磷酸化，是ATP生成的主要方式。三個偶聯(lián)部位：NADH→CoQ，CoQ→Cytc，Cytaa3→O2。熟悉氧化磷酸偶聯(lián)部位確定的實驗及數(shù)據(jù)。熟悉P/O比值的定義及意義。了解氧化磷酸化的偶聯(lián)機(jī)制?；瘜W(xué)滲透假說的基本要點。熟悉ATP合酶的組成與功能。三、氧化磷酸化作用可受某些內(nèi)外源因素影響熟悉抑制劑對氧化磷酸化的影響。呼吸鏈抑制劑能阻斷呼吸鏈中某些部位電子傳遞；解偶聯(lián)劑使氧化與磷酸化偶聯(lián)過程脫離；氧化磷酸化抑制劑對電子傳遞及ADP磷酸化均有抑制作用。熟悉ADP、甲狀腺素對氧化磷酸化的影響。ADP濃度升高時，氧化磷酸化速度加快；甲狀腺素促進(jìn)ATP分解為ADP和Pi，使ADP增多而促進(jìn)氧化磷酸化。了解線粒體DNA突變對氧化磷酸化的影響。四、ATP在能量的生成、利用、轉(zhuǎn)移和儲存中起核心作用掌握高能鍵與高能化合物的概念；熟悉常見的高能化合物。掌握體內(nèi)能量的儲存和利用形式：生物體內(nèi)能量的儲存和利用都以ATP為中心；磷酸肌酸是肌肉和腦組織中能量的一種儲存形式。五、線粒體內(nèi)膜對各種物質(zhì)進(jìn)行選擇性轉(zhuǎn)運掌握胞液中NADH轉(zhuǎn)運進(jìn)入線粒體氧化的機(jī)制。兩種穿梭作用：α-磷酸甘油穿梭作用、蘋果酸-天冬氨酸穿梭作用。了解腺苷酸載體及線粒體蛋白的跨膜轉(zhuǎn)運。第二節(jié)其他不生成ATP的氧化體系一、抗氧化酶體系有清除反應(yīng)活性氧類的功能熟悉反應(yīng)活性氧類得概念。了解反應(yīng)活性氧類的產(chǎn)生、性質(zhì)及危害。熟悉抗氧化酶體系的種類、特點及主要作用。二、微粒體細(xì)胞色素P450單加氧酶催化底物分子羥基化熟悉微粒體加單氧酶催化的反應(yīng)過程及意義。本章要求掌握的英文專業(yè)詞匯1.生物氧化biologicaloxidation 2.呼吸鏈respiratorychain3.電子傳遞鏈electrontransferchain 4.泛醌ubiquinone5.輔酶QCoenzymeQ（CoQ，Q） 6.黃素蛋白flavoprotein7.細(xì)胞色素cytochrome（Cyt） 8.氧化磷酸化oxidativephosphorylation9.ATP合酶ATPsynthase 10.線粒體DNAmitochondrialDNA（mtDNA）11.磷酸肌酸creatinephosphate（CP） 12.過氧化氫酶catalase13.過氧化物酶peroxidase 14.超氧物歧化酶superoxidedismutase（SOD）15.加單氧酶monooxygenase

第七章氨基酸代謝復(fù)習(xí)指南第一節(jié)蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用一、體內(nèi)蛋白質(zhì)具有多方面的重要功能掌握蛋白質(zhì)的生理功能。蛋白質(zhì)能維持組織細(xì)胞的生長、更新和修補；參與體內(nèi)催化、運輸、調(diào)節(jié)作用；氧化供能。二、體內(nèi)蛋白質(zhì)的代謝狀況可用氮平衡描述掌握氮平衡：反映體內(nèi)攝入氮與排出氮的對比關(guān)系，又分為氮的總平衡、氮的負(fù)平衡和氮的正平衡。熟悉蛋白質(zhì)推薦需要量：我國營養(yǎng)學(xué)會推薦為成人80g/天。三、營養(yǎng)必需氨基酸決定了蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值掌握必需氨基酸的概念：是人體內(nèi)不能合成的必須由食物供給的氨基酸。成人有8種必需氨基酸：賴氨酸（Lys）、色氨酸（Trp）、蛋（甲硫）氨酸（Met）、蘇氨酸（Thr）、纈氨酸（Val）、亮氨酸（Leu）、異亮氨酸（Ile）、苯丙氨酸（Phe）。掌握蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值：蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值取決于蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的種類和數(shù)量。熟悉蛋白質(zhì)的互補作用：不同的蛋白質(zhì)混合食用時，其所含的必需氨基酸可以相互補充提高營養(yǎng)價值的作用。第二節(jié)蛋白質(zhì)的消化、吸收與腐敗一、外源性蛋白質(zhì)消化成氨基酸和寡肽后被吸收掌握蛋白質(zhì)消化的生理意義：把大分子蛋白質(zhì)消化成小分子氨基酸，以利于吸收；消除蛋白質(zhì)的種屬特異性，避免過敏反應(yīng)。熟悉胃及小腸中消化蛋白質(zhì)的酶類及其激活。熟悉胃及小腸中消化蛋白質(zhì)的基本過程。了解氨基酸吸收的部位及方式。了解γ-谷氨?；h(huán)對氨基酸的轉(zhuǎn)運作用。二、蛋白質(zhì)在腸道發(fā)生腐敗作用熟悉蛋白質(zhì)腐敗作用的概念及主要的腐敗產(chǎn)物。第三節(jié)氨基酸的一般代謝一、體內(nèi)蛋白質(zhì)分解生成氨基酸了解蛋白質(zhì)以不同的速率進(jìn)行講解。熟悉真核細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)的降解有兩條重要途徑。了解泛素和泛素化反應(yīng)。二、外源性氨基酸與內(nèi)源性氨基酸組成氨基酸代謝庫掌握氨基酸代謝庫的概念：氨基酸代謝庫是指分布于體內(nèi)各處，參與代謝的所有游離氨基酸的總稱。掌握氨基酸代謝庫的來源：食物；組織蛋白質(zhì)分解；體內(nèi)合成的非必需氨基酸。掌握氨基酸代謝庫的去路：合成組織蛋白質(zhì)；分解代謝；參與其他含氮化合物的合成。三、聯(lián)合脫氨基作用是體內(nèi)主要的脫氨基途徑掌握氨基酸的脫氨基作用。氨基酸脫氨基的方式有：轉(zhuǎn)氨基作用、氧化脫氨基作用、聯(lián)合脫氨基作用和非氧化脫氨基作用。轉(zhuǎn)氨基作用：除賴氨酸、蘇氨酸、脯氨酸及羥脯氨酸外，體內(nèi)大多數(shù)氨基酸均可參與轉(zhuǎn)氨基作用。體內(nèi)存在著多種轉(zhuǎn)氨酶，但以谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）和谷草轉(zhuǎn)氨酶（AST）最為重要。正常情況下，轉(zhuǎn)氨酶主要分布在細(xì)胞內(nèi)，在血清中的活性很低，當(dāng)某些疾病時，轉(zhuǎn)氨酶大量釋放入血，引起血中轉(zhuǎn)氨酶活性升高。在臨床上可作為疾病的協(xié)助診斷和預(yù)后判斷的指標(biāo)之一。各種轉(zhuǎn)氨酶以磷酸吡哆醛或磷酸吡哆胺為輔酶，它在反應(yīng)過程中起傳遞氨基的作用。氧化脫氨基作用：催化氨基酸氧化脫氨基的主要酶為L-谷氨酸脫氫酶（輔酶是NAD+或NADP+）。聯(lián)合脫氨基作用：轉(zhuǎn)氨基作用與谷氨酸氧化脫氨基作用的聯(lián)合脫氨基作用（肝、腎等組織）；轉(zhuǎn)氨基作用與嘌呤核苷酸循環(huán)的聯(lián)合脫氨基作用（骨骼肌、心肌等組織）。了解L-氨基酸氧化酶及其作用。四、氨基酸碳鏈骨架可進(jìn)行轉(zhuǎn)換或分解掌握α-酮酸代謝的三個代謝去路：氧化供能；生成非必需氨基酸；轉(zhuǎn)變成糖和脂類化合物。第四節(jié)氨的代謝一、體內(nèi)有毒性的氨有三個重要的來源掌握血氨的來源：氨基酸脫氨基作用；腸道吸收的氨；腎小管上皮細(xì)胞分泌的氨。二、氨在血液中以丙氨酸和谷氨酰胺的形式轉(zhuǎn)運掌握血氨的兩種轉(zhuǎn)運形式：通過丙氨酸-葡萄糖循環(huán)，氨從肌肉運往肝；通過谷氨酰胺，氨從腦和肌肉等組織運往肝和腎。三、氨在肝內(nèi)合成尿素是氨的主要去路掌握血氨的去路：肝臟合成尿素；以銨鹽形式隨尿排出體外；合成谷氨酰胺；合成非必需氨基酸。掌握尿素生成的部位、反應(yīng)過程及其關(guān)鍵酶。熟悉尿素合成的調(diào)節(jié)：食物蛋白質(zhì)的影響；CPS-1的調(diào)節(jié)；尿素合成酶系的調(diào)節(jié)。注意：體內(nèi)催化氨基甲酰磷酸生成的酶有兩種，并加以比較。了解血氨增高導(dǎo)致肝昏迷的可能機(jī)制。第五節(jié)個別氨基酸的代謝一、氨基酸的脫羧基作用產(chǎn)生特殊的胺類化合物掌握氨基酸脫羧基后生成相應(yīng)的胺類物質(zhì)具有重要的生理作用。如谷氨酸脫羧生成的γ-氨基丁酸是一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)；組氨酸脫羧生成的組胺是一種強(qiáng)烈血管擴(kuò)張劑；色氨酸生成的5-羥色胺是一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，在外周組織也有收縮血管作用；鳥氨酸脫羧生成腐胺，再轉(zhuǎn)變成精脒和精胺；腐胺、精脒和精胺合稱為多胺，可促進(jìn)細(xì)胞增殖。二、某些氨基酸在分解代謝中產(chǎn)生一碳單位掌握一碳單位的定義、分類及其載體。一碳單位是指某些氨基酸在分解代謝過程中產(chǎn)生的含有一個碳原子的基團(tuán)，包括甲基、甲烯基、甲炔基、甲?；皝啺奔谆Ｋ臍淙~酸是一碳單位的運載體。熟悉一碳單位的來源及其相互轉(zhuǎn)變。掌握一碳單位的生理功用：主要參與嘌呤、嘧啶的合成。三、含硫氨基酸的代謝是相互聯(lián)系的掌握甲硫氨酸與ATP反應(yīng)生成S-腺苷蛋氨酸（SAM），SAM又稱活性蛋氨酸，是體內(nèi)最重要的甲基供體。熟悉甲硫氨酸循環(huán)，N5-甲基四氫葉酸轉(zhuǎn)甲基酶的輔酶是維生素B12，維生素B12不足時可導(dǎo)致巨幼紅細(xì)胞性貧血。熟悉磷酸肌酸是體內(nèi)能量貯存的形式。肌酸和磷酸肌酸代謝的終產(chǎn)物是肌酸酐。熟悉半胱氨酸與胱氨酸可以互變。掌握半胱氨酸可轉(zhuǎn)變成?；撬?。掌握半胱氨酸是體內(nèi)硫酸根的主要來源。體內(nèi)活性硫酸根形式是3-磷酸腺苷-5-磷酸硫酸（PAPS）。四、芳香族氨基酸代謝可產(chǎn)生神經(jīng)遞質(zhì)掌握苯丙氨酸和酪氨酸代謝過程中生成一些重要的生物活性物質(zhì)，如多巴胺、腎上腺素和去甲腎上腺素，黑色素。熟悉苯丙氨酸和酪氨酸代謝中某些酶的缺陷所致的遺傳性疾病，如苯酮酸尿癥（PKU），白化病等。五、支鏈氨基酸的分解有相似的代謝過程了解支鏈氨基酸代謝。熟悉一氧化氮的合成。本章要求掌握的英文專業(yè)詞匯1.氮平衡nitrogenbalance 2.必需氨基酸essentialaminoacid3.氨基酸代謝庫aminoacidmetabolicpool 4.轉(zhuǎn)氨基作用transamination5.脫氨基作用deamination 6.谷丙轉(zhuǎn)氨酶GPT或ALT7.谷草轉(zhuǎn)氨酶GOT或AST 8.尿素urea9.脫羧基作用decarboxylation 10.r-氨基丁酸r-aminobutyricacid，GABA11.組胺histamine 12.5-羥色胺5-hydroxytryptamine，5-HT13.多胺polyamines 14.一碳單位onecarbonunit15.四氫葉酸t(yī)etrahydrofolicacid，THFA 16.s-腺苷甲硫氨酸s-adenosylnethionine，SAM17.白化病albinism 18.苯酮酸尿癥phenylketonuria，PKU

第八章核苷酸代謝復(fù)習(xí)指南了解核酸的消化與吸收。掌握核苷酸的生物學(xué)功用。第一節(jié)嘌呤核苷酸的合成與分解代謝一、嘌呤核苷酸的合成存在從頭合成和補救合成兩條途徑掌握嘌呤核苷酸的從頭合成途徑、補救合成途徑的概念、原料和組織定位。利用磷酸核糖、氨基酸、一碳單位及CO2等簡單物質(zhì)為原料，經(jīng)過一系列酶促反應(yīng)，合成嘌呤核苷酸的過程稱為嘌呤核苷酸的從頭合成途徑。主要在肝臟，其次在小腸粘膜細(xì)胞及胸腺的胞漿中進(jìn)行。利用體內(nèi)現(xiàn)有游離的嘌呤或嘌呤核苷，經(jīng)過簡單的反應(yīng)合成嘌呤核苷酸的過程稱為嘌呤核苷酸的補救合成途徑。主要在腦、骨髓等組織中進(jìn)行。（一）嘌呤核苷酸的從頭合成熟悉嘌呤堿合成的元素來源。熟悉嘌呤核苷酸的從頭合成的特點，了解其合成途徑。嘌呤核苷酸的從頭合成途徑分兩個階段。（1）IMP的合成：以5-磷酸核糖為基本原料在ATP的參與下首先合成5-磷酸核糖-1-焦磷酸（PRPP），隨后在谷氨酰胺、甘氨酸、一碳單位，CO2及天冬氨酸的逐步參與下合成IMP。（2）AMP和GMP的生成：從IMP再轉(zhuǎn)變成AMP和GMP；接著進(jìn)一步磷酸化合成ADP、ATP；GDP和GTP。嘌呤核苷酸從頭合成是在5-磷酸核糖分子上逐步加上小分子物質(zhì)合成嘌呤核苷酸。掌握關(guān)鍵酶：PRPP合成酶、PRPP酰胺轉(zhuǎn)移酶。了解嘌呤核苷酸從頭合成的調(diào)節(jié)。（二）嘌呤核苷酸的補救合成途徑有兩種方式熟悉催化嘌呤核苷酸補救合成途徑的酶：APRT、HGPRT。掌握嘌呤核苷酸補救合成的生理意義：①可以節(jié)省從頭合成時能量和一些氨基酸的消耗；②體內(nèi)某些組織器官如腦、骨髓等由于缺乏從頭合成嘌呤核苷酸的酶體系，他們只能進(jìn)行嘌呤核苷酸的補救合成。（三）了解嘌呤核苷酸的相互轉(zhuǎn)變。（四）掌握脫氧核糖核苷酸的生成：由核糖核苷酸還原酶催化，在二磷酸核苷（NDP）水平上進(jìn)行。（五）掌握嘌呤核苷酸的抗代謝物的概念及臨床意義。熟悉6-巰基嘌呤的作用機(jī)制。嘌呤核苷酸的抗代謝物是能競爭性抑制或“以假亂真”等方式干擾或阻斷嘌呤核苷酸的合成代謝，從而阻止細(xì)胞內(nèi)核酸和蛋白質(zhì)生物合成的一類嘌呤、氨基酸或葉酸的類似物。嘌呤類似物有6-巰基嘌呤(6MP)、6-巰基鳥嘌呤，8-氮雜鳥嘌呤；氨基酸類似物有氮雜絲氨酸等與谷氨酰胺相似；葉酸類似物有氨嘌呤及氨甲嘌呤等。二、嘌呤核苷酸的分解代謝終產(chǎn)物是尿酸了解嘌呤核苷酸的分解代謝過程。掌握人體內(nèi)嘌呤核苷酸（AMP、GMP、IMP）分解的終產(chǎn)物是尿酸。熟悉痛風(fēng)癥及別嘌呤醇的作用。第二節(jié)嘧啶核苷酸的合成與分解代謝一、嘧啶核苷酸的合成同樣具有從頭合成與補救合成兩條途徑（一）嘧啶核苷酸的從頭合成比嘌呤核苷酸簡單。掌握嘧啶核苷酸的從頭合成途徑概念及部位：嘧啶核苷酸的從頭合成途徑概念同嘌呤核苷酸。主要在肝臟的胞漿中進(jìn)行。熟悉嘧啶核苷酸的從頭合成途徑的原料及嘧啶合成的元素來源。了解嘧啶核苷酸的從頭合成途徑的過程。掌握關(guān)鍵酶：氨甲酰磷酸合成酶Ⅱ；PRPP合成酶。掌握TMP的生成：dUMP甲基化生成TMP；dUMP的來源。熟悉嘧啶核苷酸的從頭合成途徑的特點：先合成嘧啶環(huán)，再與PRPP反應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)閁MP。了解從頭合成的調(diào)節(jié)：氨甲酰磷酸轉(zhuǎn)移酶Ⅱ受UMP的反饋抑制。（二）嘧啶核苷酸的補救合成途徑與嘌呤核苷酸類似。熟悉補救合成途徑的概念和關(guān)鍵酶：嘧啶磷酸核糖轉(zhuǎn)移酶。（三）了解嘧啶核苷酸的抗代謝物：主要是一些嘧啶、氨基酸或葉酸的類似物（5-氟尿嘧啶、阿糖胞苷）及臨床作用，熟悉5-FU的作用機(jī)制。二、嘧啶核苷酸的分解代謝了解嘧啶核苷酸的分解代謝過程。熟悉分解產(chǎn)物：胞嘧啶、尿嘧啶的分解產(chǎn)物為NH3、CO2及β-丙氨酸；胸腺嘧啶的分解產(chǎn)物為NH3、CO2及β-氨基異丁酸。本章要求掌握的英文專業(yè)詞匯1.從頭合成途徑denovosynthesis 2.補救途徑salvagepathway3.次黃嘌呤IMP 4.6-巰基嘌呤6-MP5.尿酸uricacid 6.腺嘌呤磷酸核糖轉(zhuǎn)移酶APRT7.次黃嘌呤-鳥嘌呤磷酸核糖轉(zhuǎn)移HGPRT 8.核糖核苷酸還原酶ribonucleotidereductase

第九章物質(zhì)代謝的聯(lián)系與調(diào)節(jié)復(fù)習(xí)指南第一節(jié)物質(zhì)代謝的特點一、體內(nèi)各種物質(zhì)代謝過程互相聯(lián)系形成一個整體熟悉體內(nèi)各種物質(zhì)代謝過程不是彼此孤立的，而是同時進(jìn)行、相互轉(zhuǎn)變、相互聯(lián)系和相互依存的統(tǒng)一整體。二、機(jī)體物質(zhì)代謝不斷受到精細(xì)調(diào)節(jié)熟悉物質(zhì)代謝有條不紊地進(jìn)行，機(jī)體存在精細(xì)的調(diào)節(jié)機(jī)制，適應(yīng)內(nèi)外環(huán)境的不斷變化。代謝調(diào)節(jié)普遍存在，是生物的重要特征。三、各組織器官物質(zhì)代謝各具特色熟悉機(jī)體各組織、器官的結(jié)構(gòu)不同，功能不同；酶系的種類、含量和分布不同，代謝各具特色。四、體內(nèi)各種代謝物質(zhì)均具有共同的代謝池熟悉同一代謝物無論是體外攝入的還是體內(nèi)產(chǎn)生的，在進(jìn)行中間代謝時，不分彼此，混為一體，參與到共同的代謝池中參與代謝。五、ATP是機(jī)體儲存能量和消耗能量的共同形式掌握ATP是生物體內(nèi)的主要供能方式，營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生的能量均儲存在ATP中，供給生命活動的需要。ATP作為能量載體，使產(chǎn)能的物質(zhì)分解代謝與耗能合成代謝間相互偶聯(lián)。六、NADPH提供合成代謝所需的還原當(dāng)量掌握參與氧化分解代謝的脫氫酶常以NAD＋為輔酶，而參與還原性合成代謝的還原酶則多以NADPH為輔酶。磷酸戊糖途徑產(chǎn)生的NADPH為脂酸、膽固醇等物質(zhì)的合成提供還原當(dāng)量。NADPH是偶聯(lián)分解代謝與合成代謝的特殊功能分子之一。第二節(jié)物質(zhì)代謝的相互聯(lián)系一、各種能源物質(zhì)的代謝相互聯(lián)系相互制約掌握糖、脂和蛋白質(zhì)都是能源分子，可在體內(nèi)氧化供能；乙酰CoA是共同的中間代謝物；三羧酸循環(huán)和氧化磷酸化是最后分解的共同代謝途徑；釋放的能量均以ATP形式儲存。從能量供應(yīng)的角度，三大營養(yǎng)素的利用可以相互代替并相互制約。二、糖、脂和蛋白質(zhì)代謝通過中間代謝物而相互聯(lián)系掌握體內(nèi)糖可轉(zhuǎn)變脂肪，但（偶數(shù)）脂肪酸不能轉(zhuǎn)變成糖。糖代謝可為脂肪合成提供原材料：乙酰CoA、NADPH，糖可以轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆灰驗橹幡?氧化產(chǎn)生的乙酰CoA不能生成丙酮酸，脂肪大部分不能轉(zhuǎn)變成糖，只有脂肪分解產(chǎn)物之一甘油可以轉(zhuǎn)變成磷酸-甘油，進(jìn)而異生成糖。脂肪分解代謝的強(qiáng)度及順利進(jìn)行有賴于糖代謝的正常進(jìn)行。掌握體內(nèi)糖與大部分氨基酸碳架部分可以相互轉(zhuǎn)變：大部分氨基酸脫氨基后生成的α-酮酸可以轉(zhuǎn)變?yōu)樘?；糖代謝的中間體只能合成非必需氨基酸的碳架部分。所以食物中蛋白質(zhì)的營養(yǎng)不能為糖、脂替代，而蛋白質(zhì)卻能替代糖和脂肪供能。熟悉脂類不能轉(zhuǎn)變成氨基酸，但氨基酸能轉(zhuǎn)變成脂肪：某些氨基酸可以轉(zhuǎn)變成脂肪和為類脂的合成提供原料；脂類不能轉(zhuǎn)變成氨基酸，但甘油例外。掌握某些氨基酸是核苷酸/核酸合成的前體：氨基酸是體內(nèi)合成核酸的重要原料；合成核苷酸的磷酸戊糖是由磷酸核糖途徑提供的。第三節(jié)體內(nèi)重要組織、器官的代謝特點及聯(lián)系一、肝是人體最重要的物質(zhì)代謝中心和樞紐掌握肝是機(jī)體物質(zhì)代謝樞紐，是人體的中心生化工廠。二、心可利用多種能源物質(zhì)，以有氧氧化為主掌握心臟以有氧氧化為主，以酮體、乳酸、脂酸及葡萄糖為能源。三、腦主要利用葡萄糖供能且耗氧量大掌握腦是機(jī)體耗能大的主要器官，靜息時耗O2量可占全身耗O2的20%。大腦沒有糖原及有意義的脂肪、蛋白質(zhì)儲備，幾乎以葡萄糖為唯一供能物質(zhì)。四、肌肉主要氧化脂肪酸，強(qiáng)烈運動產(chǎn)生大量乳酸熟悉肌肉通常以氧化脂酸為主。五、糖酵解是為成熟紅細(xì)胞提供能量的主要途徑熟悉由于紅細(xì)胞沒有線粒體，不能進(jìn)行糖的有氧氧化，也不能利用脂酸及其他非糖物質(zhì)，紅細(xì)胞能量主要來自葡萄糖的酵解途徑。六、脂肪組織是合成、儲存脂肪的重要組織熟悉脂肪組織是合成和儲存脂肪的主要組織。七、腎是可進(jìn)行糖異生和生成酮體兩種代謝的器官掌握腎可進(jìn)行糖異生和生成酮體，了解腎髓質(zhì)主要由糖酵解供能，腎皮質(zhì)則主要由脂酸及酮體氧化供能。第四節(jié)代謝調(diào)節(jié)方式一、細(xì)胞水平的代謝調(diào)節(jié)主要調(diào)節(jié)關(guān)鍵酶活性掌握細(xì)胞酶系有特定細(xì)胞和亞細(xì)胞區(qū)域的隔離分布，掌握調(diào)節(jié)酶或關(guān)鍵酶的特點。掌握小分子代謝物改變關(guān)鍵酶構(gòu)象對酶活性變構(gòu)調(diào)節(jié)。掌握變構(gòu)調(diào)節(jié)的概念：某些小分子物質(zhì)與酶的非催化部位呈非共價結(jié)合而改變酶的構(gòu)象，從而改變酶的活性稱為變構(gòu)調(diào)節(jié)或別位調(diào)節(jié)。了解變構(gòu)調(diào)節(jié)的機(jī)制及其生理意義。掌握關(guān)鍵酶活性的化學(xué)修飾調(diào)節(jié)的概念及特點。酶蛋白在另一組酶的催化下發(fā)生可逆的共價修飾，從而改變酶的活性，這種調(diào)節(jié)稱為酶的化學(xué)修飾調(diào)節(jié)。其主要形式是磷酸化與脫磷酸。熟悉酶含量的調(diào)節(jié)：通過改變酶蛋白的合成與降解來調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)酶的含量。二、激素通過作用特異受體調(diào)節(jié)代謝過程熟悉膜受體激素：如肽類激素、兒茶酚胺類激素，它們呈親水性。熟悉胞內(nèi)受體激素：如類固醇激素、甲狀腺素及前列腺素等疏水性激素。三、機(jī)體通過神經(jīng)系統(tǒng)及神經(jīng)-體液途徑整體調(diào)節(jié)體內(nèi)物質(zhì)代謝了解代謝的整體調(diào)節(jié)。熟悉短期饑餓和長期饑餓機(jī)體的整體調(diào)節(jié)下物質(zhì)代謝發(fā)生的變化。了解應(yīng)激情況下，血糖升高、脂肪動員增加和蛋白質(zhì)分解加強(qiáng)。熟悉肥胖是多種因素引起的食欲和能量調(diào)節(jié)紊亂引起的疾病。四、代謝組學(xué)是對低分子量代謝物集合的整體水平研究了解代謝組學(xué)定量分析某一生物或細(xì)胞所有相對低分子質(zhì)量代謝產(chǎn)物。了解代謝組學(xué)研究需要高通量定量檢測技術(shù)和大規(guī)模的計算。了解代謝組學(xué)在疾病診斷和新藥開發(fā)等方面具有應(yīng)用潛力。本章要求掌握的英文專業(yè)詞匯1.metabolicintegration代謝整合 2.regulatoryenzymes調(diào)節(jié)酶3.keyenzymes關(guān)鍵酶 4.rate-limitingenzymes限速酶5.allostericregulation變構(gòu)調(diào)節(jié) 6.covalentmodification共價修飾7.proteinkinase蛋白激酶 8.proteinphosphatase磷蛋白磷酸酶9.metabolicsyndrome,MS代謝綜合征 10.stress應(yīng)激11.leptin瘦蛋白 12.metabolome代謝組13.metabolite代謝產(chǎn)物 14.metabolomics代謝組學(xué)

第十章DNA的生物合成復(fù)習(xí)指南掌握復(fù)制的概念：是指遺傳物質(zhì)的傳代，以母鏈DNA為模板合成子鏈DNA的過程。第一節(jié)DNA復(fù)制的基本規(guī)律一、半保留復(fù)制是DNA復(fù)制的基本特征掌握DNA半保留復(fù)制的概念DNA生物合成時，母鏈DNA解開為兩股單鏈，各自作為模板按堿基配對規(guī)律，合成與模板互補的子鏈。子代細(xì)胞的DNA，一股單鏈從親代完整地接受過來，另一股單鏈則完全重新合成，兩個子細(xì)胞的DNA都和親代DNA堿基序列一致，這種復(fù)制方式稱為半保留復(fù)制。了解半保留復(fù)制的實驗依據(jù)及半保留復(fù)制的意義二、DNA復(fù)制從起始點向兩個方向延伸形成雙向復(fù)制掌握基因組的概念：基因組是某一物種擁有的全部遺傳物質(zhì)，從分子意義上說，是指全部的DNA序列。熟悉雙向復(fù)制、復(fù)制叉、復(fù)制子的概念。復(fù)制時，DNA從起始點向兩個方向解鏈，形成兩個延伸方向相反的復(fù)制叉，稱為雙向復(fù)制。復(fù)制叉指的是DNA雙鏈解開分成兩股，各自作為模板，子鏈沿模板延長所形成的Y字形結(jié)構(gòu)。復(fù)制子是獨立完成復(fù)制的功能單位，習(xí)慣上把兩個相鄰起始點之間的距離定為一個復(fù)制子。三、DNA一股子鏈復(fù)制的方向與解鏈方向相反導(dǎo)致半不連續(xù)復(fù)制掌握復(fù)制的方向：子鏈合成的延伸方向是5→3。掌握半不連續(xù)復(fù)制的概念。熟悉領(lǐng)頭鏈、隨從鏈和岡崎片段的概念以及半不連續(xù)復(fù)制形成的原因。DNA雙螺旋的兩股單鏈走向相反，一鏈為5至3方向，其互補鏈?zhǔn)?至5方向。復(fù)制解鏈形成復(fù)制叉上的兩股母鏈也是走向相反，子鏈沿著母鏈模板復(fù)制，只能從5至3方向延伸。在同一復(fù)制叉上只有一個解鏈方向。順著解鏈方向生成的子鏈，復(fù)制是連續(xù)進(jìn)行的，這股鏈稱為領(lǐng)頭鏈。另一股鏈因為復(fù)制的方向與解鏈方向相反，不能順著解鏈方向連續(xù)延長，這股不連續(xù)復(fù)制的鏈稱為隨從鏈。領(lǐng)頭鏈連續(xù)復(fù)制而隨從鏈不連續(xù)復(fù)制，就是復(fù)制的半不連續(xù)性。復(fù)制中的不連續(xù)片段就命名為岡崎片段。第二節(jié)DNA復(fù)制的酶學(xué)和拓?fù)鋵W(xué)變化掌握DNA復(fù)制是在酶催化下的核苷酸聚合過程，需要多種生物分子的共同參與：4種脫氧核苷三磷酸（dNTP）為底物，親代DNA為模板，RNA引物，DNA聚合酶，解螺旋酶，引物酶，拓?fù)洚悩?gòu)酶，連接酶等。一、核苷酸和核苷酸之間生成磷酸二酯鍵是復(fù)制的基本化學(xué)反應(yīng)掌握復(fù)制的基本化學(xué)反應(yīng)：核苷酸和核苷酸之間生成3,5-磷酸