動物生物化學(xué) 教學(xué)日歷

教學(xué)日歷（2011-2012學(xué)年第1學(xué)期）課程名稱動物生物化學(xué)II英文名稱AnimalBiochemistry課程編號09600002j學(xué)時(shí)數(shù)48學(xué)分?jǐn)?shù)3任課教師李慶章授課對象醫(yī)碩10012011年8月29日訂周次日期講課實(shí)驗(yàn)、課堂練習(xí)、實(shí)習(xí)、其它執(zhí)行情況記錄章節(jié)提要學(xué)時(shí)數(shù)內(nèi)容提要學(xué)時(shí)數(shù)11233455677899101111121313141515168.299.19.59.129.159.199.269.2910.1010.1710.2010.2410.3111.311.711.1411.1711.2111.2812.112.512.1212.1512.19第一周第一次課1緒論1.1生物化學(xué)的涵義1.2生物化學(xué)發(fā)展簡史1.3生物化學(xué)與動物生產(chǎn)和動物健康1.4生物化學(xué)的學(xué)習(xí)方略第一周第二次課2蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能2.1概述2.1.1蛋白質(zhì)的生物學(xué)意義和元素組成2.1.2蛋白質(zhì)的分類2.1.3蛋白質(zhì)在生產(chǎn)和生活中的利用2.2蛋白質(zhì)的基本組成單位–氨基酸2.2.1氨基酸的結(jié)構(gòu)2.2.2氨基酸的分類2.2.3氨基酸的性質(zhì)第二周第一次課2.3蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)2.3.1蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)2.3.2蛋白質(zhì)的三維結(jié)構(gòu)2.4多肽、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系2.4.1蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系2.4.2蛋白質(zhì)構(gòu)象與功能的關(guān)系2.5蛋白質(zhì)的重要性質(zhì)、分離純化與鑒定2.5.1蛋白質(zhì)的重要性質(zhì)2.5.2蛋白質(zhì)分離純化的原則與方法第三周第一次課3核酸化學(xué)3.1概述3.1.1核酸的概念和重要性3.1.2核酸的化學(xué)組成3.2核酸的一級結(jié)構(gòu)3.2.1核酸中核苷酸的連接方式3.2.2DNA和RNA的一級結(jié)構(gòu)3.3DNA的結(jié)構(gòu)與功能3.3.1DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)3.3.2DNA三級結(jié)構(gòu)3.3.3DNA的功能3.4RNA的結(jié)構(gòu)與功能3.4.1信使RNA的結(jié)構(gòu)與功能3.4.2轉(zhuǎn)移RNA的結(jié)構(gòu)與功能3.4.3核糖體RNA的結(jié)構(gòu)與功能3.5核酸的理化性質(zhì)及其應(yīng)用3.5.1核酸的一般理化性質(zhì)3.5.2DNA的變性、復(fù)性3.5.3DNA的熔解溫度3.5.4核酸的雜交及應(yīng)用3.6核酸酶和DNA限制性內(nèi)切酶3.6.1核酸的酶促水解與核酸酶的分類3.6.2核酸酶的特異性3.6.3限制性內(nèi)切酶3.7DNA一級結(jié)構(gòu)測定與DNA的化學(xué)合成3.7.1DNA堿基順序的測定3.7.2DNA的化學(xué)合成3.8基因和基因組3.8.1基因3.8.2基因組第三周第二次課4酶4.1概述4.1.1酶是生物催化劑4.1.2酶的化學(xué)本質(zhì)4.2酶的命名與分類4.2.1國際系統(tǒng)命名法4.2.2酶的分類及編號4.3酶的組成與輔酶4.3.1單純蛋白質(zhì)酶與結(jié)合蛋白質(zhì)酶4.3.2輔助因子4.3.3維生素與輔酶4.4酶結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系4.4.1酶的活性部位和必需基團(tuán)4.4.2酶原與酶原激活4.4.3多功能酶與多酶體系第四周第一次課4.5酶的作用機(jī)理4.5.1中間產(chǎn)物學(xué)說4.5.2酶作用專一性的機(jī)理4.5.3酶作用高效性的機(jī)理4.6酶促反應(yīng)動力學(xué)4.6.1底物濃度對酶促反應(yīng)速度的影響4.6.2酶濃度對酶促反應(yīng)速度的影響4.6.3pH對酶促反應(yīng)速度的影響4.6.4溫度對酶促反應(yīng)速度的影響4.6.5激活劑對酶促反應(yīng)速度的影響4.6.6抑制劑對酶促反應(yīng)速度的影響第五周第一次課4.7幾種重要的酶類4.7.1變構(gòu)酶4.7.2同工酶4.7.3共價(jià)調(diào)節(jié)酶4.8酶的分離純化和活力測定4.8.1酶分離純化的一般原則4.8.2酶活力測定與酶活力單位5生物氧化5.1概述5.1.1生物氧化5.1.2高能磷酸化合物第五周第二次課5.2生成ATP的氧化體系5.2.1呼吸鏈5.2.2氧化磷酸化5.3其它生物氧化體系5.3.1需氧脫氫酶5.3.2氧化酶5.3.3超氧化物岐化酶和過氧化物氧化體系6糖代謝6.1概述6.1.1糖的生理功能6.1.2糖的來源6.1.3糖的去路6.1.4血糖第六周第一次課6.2糖的無氧分解（糖酵解）6.2.1糖酵解的反應(yīng)過程6.2.2糖酵解的調(diào)節(jié)6.2.3糖酵解的生理意義第七周第一次課6.3糖的有氧分解6.3.1丙酮酸進(jìn)一步氧化的反應(yīng)過程6.3.2檸檬酸循環(huán)的特點(diǎn)及生理意義6.3.3檸檬酸循環(huán)的調(diào)控6.3.4葡萄糖完全氧化產(chǎn)生的ATP6.4磷酸戊糖途徑6.4.1磷酸戊糖途徑的基本概念6.4.2磷酸戊糖途徑的反應(yīng)6.4.3磷酸戊糖途徑的反應(yīng)特點(diǎn)和生理意義第七周第二次課6.5糖異生作用6.5.1葡萄糖異生作用的基本概念6.5.2葡萄糖異生作用的反應(yīng)途徑6.5.3葡萄糖異生作用的生物學(xué)意義6.6糖原的分解與合成6.6.1糖原的基本概況6.6.2糖原的合成6.6.3糖原的分解6.6.4糖原的代謝調(diào)控7脂代謝7.1概述7.1.1脂類的組成與分類7.1.2脂類的生理功能7.2脂肪的分解代謝7.2.1脂肪的分解7.2.2甘油的分解第八周第一次課7.2.3脂肪酸的分解7.2.4酮體的代謝第九周第一次課7.3脂肪的合成代謝7.3.1α-磷酸甘油有兩個(gè)來源7.3.2脂肪酸的生物合成7.3.3脂肪的生物合成7.3.4脂肪代謝的調(diào)節(jié)7.4磷脂的代謝7.5膽固醇的代謝7.5.1膽固醇的合成7.5.2膽固醇的生物轉(zhuǎn)變8含氮小分子的代謝8.1蛋白質(zhì)的降解與氨基酸代謝8.1.1第九周第二次課8.1.2氨基酸的分解代謝第十周第一次課8.1.3氨基酸的生物合成8.2核酸的降解與核苷酸代謝8.2.18.2.29核酸的生物學(xué)功能9.1DNA的生物合成9.1.19.1.2第十一周第一次課9.1.39.1.4第十一周第二次課9.2RNA的生物合成9.2.19.2.29.2.39.2.4第十二周第一次課9.3蛋白質(zhì)的生物合成9.3.19.3.29.3.39.4基因表達(dá)的調(diào)節(jié)9.4.19.4.29.4.39.5基因重組與基因工程9.5.19.5.29.5.3重組第十三周第一次課10物質(zhì)代謝的聯(lián)系與調(diào)節(jié)10.1概述101010.2細(xì)胞水平調(diào)節(jié)1010第十三周第二次課10.3組織器官水平調(diào)節(jié)1010.3.210.4整體水平調(diào)節(jié)10101010第十四周第一次課11血液生物化學(xué)11.1血液的化學(xué)成分11.2血漿蛋白質(zhì)11.2.111.2.211.2.311.2.411.2.511.3紅細(xì)胞及其代謝11111111