旅游規(guī)劃與開發(fā)說課市公開課一等獎省名師優(yōu)質(zhì)課賽課一等獎?wù)n件

旅游規(guī)劃與開發(fā)說課教師：說課提要3內(nèi)容選取1課程定位2課程設(shè)計(jì)4內(nèi)容組織一課程整體設(shè)計(jì)二教學(xué)實(shí)施3教學(xué)資源1教學(xué)組織2教學(xué)方法與伎倆4教學(xué)評價一、課程整體設(shè)計(jì)

1-1、課程定位——課程性質(zhì)與作用

課程定位課程性質(zhì)——《旅游規(guī)劃與開發(fā)》是教育部和國家旅游局指定旅游管理專業(yè)八門關(guān)鍵專業(yè)主干課程之一，是一門理論性與實(shí)踐性都較強(qiáng)學(xué)科。課程作用——經(jīng)過本課程學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握旅游規(guī)劃與開發(fā)基本概念與基本原理，掌握旅游規(guī)劃與開發(fā)普通標(biāo)準(zhǔn)和方法；能夠綜合利用所學(xué)旅游學(xué)知識從事各類旅游相關(guān)部門實(shí)踐工作，對之前知識建構(gòu)有益補(bǔ)充。

一、課程整體設(shè)計(jì)

1-1、課程定位——課程特色

全方面綜合性

∣旅游規(guī)劃包括到多方面內(nèi)容和知識，如地理學(xué)、人類學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等基礎(chǔ)學(xué)科

動態(tài)發(fā)展性

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旅游規(guī)劃是一門伴隨實(shí)踐發(fā)展不停完善課程，需要不停賦予新內(nèi)容理論實(shí)踐結(jié)合性

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旅游規(guī)劃與開發(fā)是一門實(shí)踐性非常強(qiáng)課程，不但要求學(xué)生掌握相關(guān)基礎(chǔ)理論，還要求他們能夠與實(shí)踐緊密結(jié)合課程特色一、課程整體設(shè)計(jì)

1-1、課程定位——課程脈絡(luò)旅游規(guī)劃與開發(fā)旅游地理學(xué)旅行社經(jīng)營與管理景區(qū)服務(wù)與管理旅游學(xué)概論休閑旅游紅色旅游一、課程整體設(shè)計(jì)

1-2、課程設(shè)計(jì)——設(shè)計(jì)理念與思緒旅行社管理旅游景區(qū)管理與服務(wù)旅游飯店管理與服務(wù)旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)與市場開拓旅游景區(qū)規(guī)劃與開發(fā)旅游飯店選址以行業(yè)、崗位需求為導(dǎo)向崗位職業(yè)能力與素養(yǎng)培養(yǎng)一、課程整體設(shè)計(jì)

1-2、課程設(shè)計(jì)——教學(xué)目標(biāo)

1.知識目標(biāo)掌握旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)框架內(nèi)容及規(guī)劃標(biāo)準(zhǔn)，掌握旅游主題及旅游區(qū)功效分區(qū)知識；掌握旅游項(xiàng)目設(shè)計(jì)方法、步驟。2.能力目標(biāo)含有旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)和市場開拓能力；含有分析景區(qū)旅游發(fā)展現(xiàn)實(shí)狀況、問題能力。

3.職業(yè)素養(yǎng)目標(biāo)利用各種教學(xué)伎倆親密聯(lián)絡(luò)實(shí)際，激發(fā)學(xué)生求知欲望，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)工作態(tài)度和創(chuàng)造性工作能力；培養(yǎng)學(xué)生熱愛專業(yè)、熱愛本職員作精神；培養(yǎng)學(xué)生一絲不茍學(xué)習(xí)態(tài)度和自覺學(xué)習(xí)良好習(xí)慣。教學(xué)目標(biāo)一、課程整體設(shè)計(jì)

1-2、課程設(shè)計(jì)——學(xué)情分析學(xué)生情況教學(xué)對策旅游管理專業(yè)三年級學(xué)生；學(xué)生沒有規(guī)劃工作經(jīng)歷，感覺規(guī)劃課程比較枯燥；對專業(yè)領(lǐng)域只停留在表面認(rèn)識階段；不能很好將前后所學(xué)知識串聯(lián)起來綜合利用。經(jīng)過采取多媒體演示、小組討論等各種教學(xué)伎倆和方法，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提升學(xué)生綜合使用所學(xué)知識能力；加強(qiáng)案例分析討論，使學(xué)生感性認(rèn)識規(guī)劃問題，在短時間內(nèi)提升處理實(shí)際問題能力，增強(qiáng)學(xué)生邏輯思維能力和語言表示能力；充分發(fā)揮實(shí)習(xí)、課外調(diào)查作用。一、課程整體設(shè)計(jì)

1-2、設(shè)計(jì)理念與思緒——設(shè)計(jì)思緒案例導(dǎo)向任務(wù)驅(qū)動“教、學(xué)、做”一體化。與新知識、新市情緊密結(jié)合

一、課程整體設(shè)計(jì)

1-3、內(nèi)容選取

本著與實(shí)際工作、本校專業(yè)建設(shè)方向相吻合標(biāo)準(zhǔn)，整合后課程教學(xué)內(nèi)容歸納為三大模塊。①依據(jù)社會對景區(qū)旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)人員需求及崗位技能要求，學(xué)生應(yīng)該掌握國家旅游局關(guān)于旅游規(guī)劃相關(guān)要求、旅游規(guī)劃內(nèi)容體系，課程設(shè)計(jì)了景區(qū)規(guī)劃模塊；②為使學(xué)生深刻了解旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)方法，掌握旅游項(xiàng)目設(shè)計(jì)理念、方法及技能，課程設(shè)計(jì)了旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)和市場開拓模塊；③依據(jù)飯店現(xiàn)實(shí)發(fā)展需要，課程設(shè)計(jì)了旅游飯店選址模塊；

旅游規(guī)劃與開發(fā)概念體系旅游規(guī)劃與開發(fā)理論基礎(chǔ)與技術(shù)方法中外旅游規(guī)劃與開發(fā)回顧與展望景區(qū)規(guī)劃模塊旅游飯店選址模塊旅游資源分類與評價、旅游開發(fā)保障體系規(guī)劃旅游規(guī)劃與開發(fā)可行性分析旅游規(guī)劃與開發(fā)保障體系規(guī)劃旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)和市場開拓模塊旅游飯店選址

重點(diǎn)難點(diǎn)

旅游規(guī)劃與開發(fā)市場分析與營銷策劃

旅游規(guī)劃與開發(fā)主題定位和功效分區(qū)、

旅游規(guī)劃與開發(fā)項(xiàng)目創(chuàng)意設(shè)計(jì)

旅游飯店微觀布局

一、課程整體設(shè)計(jì)

1-3、內(nèi)容選取一、課程整體設(shè)計(jì)

1-4、內(nèi)容組織旅游規(guī)劃與開發(fā)課程實(shí)施計(jì)劃模塊案例內(nèi)容課時1景區(qū)規(guī)劃模塊案例1.1：臺灣三座高山型公園開發(fā)中困境旅游規(guī)劃與開發(fā)概念體系2案例1.2：鼎湖山旅游地衰落與復(fù)蘇旅游規(guī)劃與開發(fā)理論基礎(chǔ)和技術(shù)方法2案例1.3：廣西龍勝縣鄉(xiāng)村旅游“陷入困境”中外旅游規(guī)劃與開發(fā)回顧與展望2案例1.4：包專列來探秘“浙江模式”成為新型旅游資源旅游資源分類與評價4案例1.5：武陵源重返“綠鏡頭”波折之路旅游規(guī)劃與開發(fā)可行性分析4案例1.6：千島湖”事件與“非典”事件旅游規(guī)劃與開發(fā)保障體系規(guī)劃22旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)和市場開拓模塊案例2.1：webvan和攜程網(wǎng)絡(luò)營銷旅游規(guī)劃與開發(fā)市場分析和營銷策劃4案例2.2：山東蓬萊——從“人間仙境”到“東方神話城”旅游規(guī)劃與開發(fā)主題定位和功效分區(qū)4案例2.3：福建土樓——中國古建筑奇葩旅游規(guī)劃與開發(fā)項(xiàng)目創(chuàng)意設(shè)計(jì)43旅游飯店選址模塊案例3.1：廣州白天鵝酒店旅游飯店選址4案例3.2：“俏江南”酒店發(fā)展歷程旅游飯店微觀布局4累計(jì)

36河北省旅游整體規(guī)劃河北省城市布局和功效分區(qū)石家莊市酒店選址分析二、教學(xué)實(shí)施

2-1、教學(xué)組織——教學(xué)模式由簡到繁案例驅(qū)動三位一體學(xué)生主體基本概念理論到操作方法及案例分析每一單元都以一到兩個個詳細(xì)案例驅(qū)動整個課堂一一對應(yīng)，有放矢專業(yè)目標(biāo)—案例帶動—課堂教學(xué)三位一體反哺教學(xué)邊學(xué)習(xí)、邊做設(shè)計(jì)，發(fā)覺問題就與同學(xué)間相互討論、查閱資料、請教老師，再回到規(guī)劃設(shè)計(jì)中處理問題。學(xué)生自主討論、任務(wù)完成時間占每單元課堂時間4成以上。二、教學(xué)實(shí)施

2-1、教學(xué)組織——單元教學(xué)實(shí)施選取章節(jié)：第六章第一節(jié)旅游規(guī)劃與開發(fā)主題定位教學(xué)目標(biāo)：掌握旅游規(guī)劃與開發(fā)主題概念掌握旅游規(guī)劃與開發(fā)主題定位內(nèi)容能力目標(biāo)：認(rèn)識到旅游規(guī)劃與開發(fā)主題作用；為后續(xù)旅游規(guī)劃與開發(fā)中功效分區(qū)學(xué)習(xí)打下良好基礎(chǔ)。本節(jié)重點(diǎn)：掌握旅游規(guī)劃與開發(fā)主題概念本節(jié)難點(diǎn)：旅游規(guī)劃與開發(fā)主題定位內(nèi)容包含幾個層面教學(xué)方法：問題引導(dǎo)，影視資料演示，案例分析

教學(xué)課時：2課時（90分鐘）教學(xué)場地：多媒體教室二、教學(xué)實(shí)施

2-1、教學(xué)組織——單元教學(xué)實(shí)施二、本節(jié)講授（90分鐘）：講課內(nèi)容與時間分配初步了解1問題引導(dǎo)2

3案例分析4課外拓展5了解記憶1、旅游規(guī)劃與開發(fā)主題概念了解：為學(xué)生放一段音樂，使學(xué)生對主題有一個初步了解：找一個學(xué)生代表問詢感覺所聽音樂主題是什么？它是怎樣表現(xiàn)？引申旅游地主題是什么？它是怎樣表現(xiàn)？教師總結(jié)：旅游地主題更多情況下是無法觸摸規(guī)劃設(shè)計(jì)理念和價值觀，需要借助各種形式旅游產(chǎn)品和項(xiàng)目才能夠被游客感知。-------------------7分鐘2、旅游規(guī)劃與開發(fā)主題怎樣形成初步了解：學(xué)生之前已經(jīng)學(xué)過了《旅游學(xué)概論》，先請一個學(xué)生講話：中國大型活動年主題是什么?自己認(rèn)為符合該主題比很好景區(qū)，并闡述該景區(qū)主題形象是經(jīng)過哪些層面來進(jìn)行構(gòu)建。教師總結(jié)：旅游主題包含基礎(chǔ)層、支撐層和表象層三個層次。---------------------8分鐘初步了解1問題引導(dǎo)2了解記憶3案例分析4課外拓展5二、教學(xué)實(shí)施

2-1、教學(xué)組織——單元教學(xué)實(shí)施第一步：師生共同觀看一段視頻《山東蓬萊旅游規(guī)劃與設(shè)計(jì)》片段，請同學(xué)分組討論：旅游規(guī)劃與開發(fā)中主題定位內(nèi)容？第二步：選擇各組學(xué)生代表講話，教師再率領(lǐng)大家一起分析，最終使學(xué)生從感性上認(rèn)識旅游規(guī)劃與開發(fā)中主題定位內(nèi)容包含幾個方面。第三步：教師向?qū)W生介紹每一個方面詳細(xì)內(nèi)容和框架教師闡述旅游規(guī)劃與開發(fā)主題定位包含旅游發(fā)展目標(biāo)、旅游功效定位和旅游形象定位，及其各方面包含內(nèi)容?！?5分鐘課外拓展5初步了解1問題引導(dǎo)2了解記憶3案例分析4二、教學(xué)實(shí)施

2-1、教學(xué)組織——單元教學(xué)實(shí)施課外拓展5第一步：由學(xué)生自行討論自己對“旅游規(guī)劃與開發(fā)中主題定位”這一概念認(rèn)識；----------------5分鐘組內(nèi)討論第二步：選擇各組學(xué)生代表講話，教師再率領(lǐng)大家一起分析，得出結(jié)論，并經(jīng)過圖示和舉例方式進(jìn)行詳細(xì)講解，要求學(xué)生在短時間內(nèi)記憶并復(fù)述旅游規(guī)劃與開發(fā)中主題定位概念以及包含幾個方面。----------10分鐘初步了解1問題引導(dǎo)2了解記憶3案例分析4二、教學(xué)實(shí)施

2-1、教學(xué)組織——單元教學(xué)實(shí)施初步了解1問題引導(dǎo)2了解記憶3案例分析4課外拓展5學(xué)生已經(jīng)了解了旅游規(guī)劃與開發(fā)主題概念即所包含內(nèi)容，圍繞這兩個知識點(diǎn)，結(jié)合剛才影像資料，選取書本上案例——山東蓬萊-從“人間仙境”到“東方神話城”進(jìn)行案例分析，思索其旅游形象有何進(jìn)步之處，而且思索旅游地形象塑造關(guān)鍵要素。選擇各組學(xué)生代表來進(jìn)行講話?！?5分鐘二、教學(xué)實(shí)施

2-1、教學(xué)組織——單元教學(xué)實(shí)施教師總結(jié)，旅游主題是旅游規(guī)劃與開發(fā)靈魂，在選擇旅游地主題時要綜合分析該地歷史文化和發(fā)展目標(biāo)，旅游功效、旅游項(xiàng)目和旅游形象等要素。布置作業(yè)自學(xué)旅游規(guī)劃與主題主題形象定位下一單元，要求學(xué)生課下，調(diào)研石家莊及周圍某個景區(qū)運(yùn)作，總結(jié)其旅游地主題形象及支撐要素。——5分鐘初步了解1問題引導(dǎo)2了解記憶3案例分析4課外拓展5二、教學(xué)實(shí)施

2-1、教學(xué)組織——單元教學(xué)實(shí)施二、教學(xué)實(shí)施

2-2、教學(xué)方法與伎倆小組協(xié)作法課后作業(yè)反饋案例討論分析

多媒體輔助法

角色飾演法導(dǎo)入法；講授法與演示法；小組競賽法；二、教學(xué)實(shí)施

2-3、教學(xué)資源硬件設(shè)施場地網(wǎng)絡(luò)條件參考教材教學(xué)資源多媒體教學(xué)設(shè)施多媒體機(jī)房旅游規(guī)劃網(wǎng)站《旅游景區(qū)規(guī)劃研究》，周武忠著，東南大學(xué)出版社

《區(qū)域旅游規(guī)劃原理》，吳必虎