2022年我國(guó)石斑魚行業(yè)呈養(yǎng)殖量升、捕撈量降兩級(jí)分化居民 市場(chǎng)行情遇冷

2022年我國(guó)石斑魚行業(yè)呈養(yǎng)殖量升、捕撈量降兩級(jí)分化居民市場(chǎng)行情遇冷

根據(jù)觀研報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2022年中國(guó)石斑魚市場(chǎng)分析報(bào)告-市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略與發(fā)展動(dòng)向前瞻》顯示，石斑魚是石斑魚亞科魚類的總稱，隸屬于硬骨魚綱、輻鰭亞綱、棘鰭總目、鱸形目、鱸亞目、鮨科，為暖水性的大中型海產(chǎn)魚類，廣泛分布于熱帶和亞熱帶海域，在我國(guó)主要分布于臺(tái)灣海峽以及南海海域。

目前，我國(guó)石斑魚主要來自養(yǎng)殖和捕撈。近四年來，隨著國(guó)家對(duì)海洋保護(hù)重視程度不斷加深，石斑魚養(yǎng)殖產(chǎn)量上升，捕撈量下降，并且在2017年石斑魚養(yǎng)殖產(chǎn)量大于捕撈產(chǎn)量。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2020年，我國(guó)石斑魚養(yǎng)殖產(chǎn)量占總產(chǎn)量的比重上升至67.63%，捕撈產(chǎn)量占總產(chǎn)量的比重下降至32.37%。1、石斑魚養(yǎng)殖情況隨著國(guó)內(nèi)對(duì)于石斑魚需求的增長(zhǎng)及工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)的革新，我國(guó)石斑魚海水養(yǎng)殖產(chǎn)量近六年來呈逐年增加趨勢(shì)。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)石斑魚海水養(yǎng)殖產(chǎn)量從2015年的10萬噸增長(zhǎng)至2020年的19.2萬噸，與2019年同期相比增長(zhǎng)4.9%。從區(qū)域分布來看，目前我國(guó)石斑魚養(yǎng)殖區(qū)域主要分布在南方地區(qū)，以廣東、海南、福建等地為主。其中，廣東地區(qū)石斑魚海洋養(yǎng)殖產(chǎn)量最高，2020年達(dá)到89361噸，占總石斑魚產(chǎn)量的46.53%；其次是海南省，2020年產(chǎn)量達(dá)62579噸，占總產(chǎn)量的32.60%。2、石斑魚捕撈情況2016-2020年，受人們過度捕撈及海洋環(huán)境污染等因素影響，我國(guó)石斑魚海洋捕撈產(chǎn)量逐年下降。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2020年，我國(guó)石斑魚海洋捕撈產(chǎn)量為9.19萬噸，同比下降5.6%。具體從區(qū)域分布來看，我國(guó)石斑魚海洋捕撈產(chǎn)量主要海南、廣東以及福建三個(gè)地區(qū)，其中廣東省海洋捕撈產(chǎn)量最高，2020年達(dá)到35155噸，占石斑魚海洋捕撈的總產(chǎn)量38.3%。3、石斑魚市場(chǎng)行情受疫情、低溫天氣、臺(tái)風(fēng)襲擊等影響，石斑魚存魚壓塘嚴(yán)重，消費(fèi)市場(chǎng)大打折扣，價(jià)格跌到成本價(jià)，市場(chǎng)行情遇冷。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，1-1.6斤養(yǎng)殖成本接近10元/斤，加上種苗成本，每斤魚總成本已經(jīng)達(dá)到17-19元，在4~7月份，價(jià)格已跌到成本價(jià)18-19元/斤，同比2021年的最低價(jià)格28元/斤，簡(jiǎn)直高不可攀。2021年12月21日-28日石斑魚市場(chǎng)價(jià)格

省區(qū)

品種

規(guī)格(斤)

12月21日(元/斤)

12月28日(元/斤)

漲跌(元/斤)

海南

珍珠龍膽

1-1.6

統(tǒng)貨36

34

-2

1.6-2

35.5-36

/

2-3斤

27

25.5

-1.5

3-4斤

/

23.5

/

杉虎斑

1斤上

37

35

-2

1.3-2

/

38

/

金虎斑

1斤上

37

37

0

紅東星斑

1斤上

92

93

1

1.3斤上

100

103

3

老虎斑

1斤上

/

32

/

龍膽

15斤上

/

33

/

30斤上

/

39

/

湛江

珍珠龍膽

3-4成中魚

36-36.5

36

-0.5

陽江茂名

珍珠龍膽

1-2統(tǒng)貨

36-37

37

1

杉虎斑

一斤上

38

37

-1

福建

珍珠龍膽

1-1.6

38.5

39

0.5

青斑

1.2上

/

40

/

云龍

1.2-2

36

33-34

-3

廣西

珍珠龍膽

1-1.6

/

35

/

4斤上

/

25

/