賓館（飯店）消防安全建設(shè)指導(dǎo)手冊

PAGE42賓館（飯店）消防安全“四個能力”建設(shè)指導(dǎo)手冊賓館、飯店消防安全“四個能力”建設(shè)相關(guān)名詞解釋1、賓館（飯店）能夠以夜為時間單位向顧客提供配有餐飲及相關(guān)服務(wù)的住宿設(shè)施的場所，按不同習慣它也被稱為賓館、酒店、旅館、度假村、俱樂部、大廈、中心等。2、四個能力指社會單位檢查和整改火災(zāi)隱患能力、撲救初期火災(zāi)能力、組織引導(dǎo)人員疏散逃生能力和消防安全知識宣傳教育培訓(xùn)能力。3、火災(zāi)隱患可能導(dǎo)致火災(zāi)發(fā)生或火災(zāi)危害增大的各類潛在不安全因素。4、公眾聚集場所按公安部73號令規(guī)定，指下列場所：賓館、飯店、商場、集貿(mào)市場、客運車站候車室、客運碼頭侯船廳、民用機場航站樓、體育場館、會堂以及公眾娛樂場所。5、人員密集場所公眾聚集場所、醫(yī)院的門診樓、病房樓、學(xué)校的教學(xué)樓、圖書館、食堂和集體宿舍，養(yǎng)老院，福利院，托兒所，幼兒園，公共圖書館的閱覽室，公共展覽館，博物館的展示廳，勞動密集型企業(yè)的生產(chǎn)加工車間和員工集體宿舍，旅游、宗教活動場所等。6、消防安全責任人法人單位的法定代表人或非法人單位的主要負責人。7、消防安全管理人在單位消防安全責任人的領(lǐng)導(dǎo)下具體組織實施消防安全管理工作的負責人，可由單位副職領(lǐng)導(dǎo)兼任，也可單獨設(shè)置或者聘任。8、消防安全重點單位發(fā)生火災(zāi)可能性較大以及發(fā)生火災(zāi)可能造成重大的人身傷亡或者財產(chǎn)損失的單位，確定為本行政區(qū)域內(nèi)的消防安全重點單位。9、多層建筑九層及九層以下的居住建筑、建筑高度不超過24m的公共建筑和工業(yè)建筑。10、高層建筑十層及十層以上的居住建筑（包括首層設(shè)置商業(yè)服務(wù)網(wǎng)點的住宅）和建筑高度超過24m的公共建筑。11、裙房與高層建筑相連的建筑高度不超過24m的附屬建筑。12、安全出口保證人員安全疏散的樓梯或直通室外地平面的出口。13、疏散通道用于人員安全疏散的樓梯或走道。第一部分檢查和整改火災(zāi)隱患一、賓館（飯店）消防安全責任制賓館（飯店）應(yīng)切實履行《中華人民共和國消防法》第十六條、第十七條規(guī)定的消防安全職責，落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，明確逐級和崗位消防安全職責，確定各級、各崗位的消防安全責任人。賓館（飯店）的法定代表人或主要負責人是本單位的消防安全責任人，對單位的消防工作全面負責。同時在管理層任命一名成員為消防安全管理人，明確消防工作歸口管理部門和專、兼職消防安全管理人員，逐級明確消防安全管理責任，明確各類員工消防安全職責，建立健全消防安全制度、消防安全操作規(guī)程以及滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。二、賓館（飯店）防火檢查和防火巡查消防安全管理人每月至少組織一次防火檢查，對執(zhí)行消防安全制度和落實消防安全管理措施的情況進行檢查。專、兼職消防安全管理人員實施日常防火檢查、巡查，及時發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，落實火災(zāi)隱患整改措施。（一）賓館、飯店檢查要點在現(xiàn)場檢查中需要檢查的第一項內(nèi)容，就是場所的合法性，即單位或建筑在開業(yè)、使用或施工前其土建或裝修工程是否按照《消防法》的規(guī)定向公安消防機構(gòu)申請并辦理了建筑工程消防設(shè)計審核、建筑工程消防驗收手續(xù)；公眾聚集場所在開業(yè)或使用前是否依法向當?shù)毓蚕罊C構(gòu)申請消防安全檢查并被檢查合格。檢查方法：查閱“三書”：建筑工程消防設(shè)計審核意見書、建筑工程消防驗收意見書和消防安全檢查意見書（或公眾聚集場所投入使用、營業(yè)前消防安全檢查合格證）?；馂?zāi)隱患辨識方法：對照《賓館、飯店常見火災(zāi)隱患判定對照表》（見表1）（二）防火檢查頻次和重點崗位人員檢查要求賓館（飯店）每日應(yīng)進行防火巡查；營業(yè)期間防火巡查每2小時進行一次，班組交接班時要共同一次巡查。各部門相關(guān)人員每日營業(yè)前、營業(yè)結(jié)束前要進行一次全面的安全檢查。住宿顧客退房后，娛樂場所、餐飲等場所營業(yè)結(jié)束時應(yīng)當對客房和營業(yè)場所進行檢查，消除遺留火種。賓館（飯店）可利用本單位視頻監(jiān)控等設(shè)備輔助開展防火巡查。1、客房服務(wù)員在清掃衛(wèi)生、開夜床、查房和清掃時應(yīng)進行崗位防火檢查，主要包括下列內(nèi)容：（1）有無遺留火種，是否切斷電源；（2）疏散通道、安全出口是否暢通；（3）顧客有無攜帶易燃易爆危險品；（4）消火栓、滅火器、逃生器材、消防安全標志完好情況。2、廚房工作人員在班前、班后應(yīng)進行崗位防火檢查，主要包括下列內(nèi)容：（1）燃油、燃氣管道、閥門有無破損、泄露；（2）班后燃油、燃氣閥門是否關(guān)閉；（3）灶臺、油煙罩和煙道清理是否及時；（4）班后是否切斷電源，火源是否妥善處理；（5）消火栓、滅火器、滅火毯、消防安全標志是否完好。（6）疏散通道、安全出口是否暢通。（三）防火檢查和防火巡查記錄按照昆明市公安消防支隊消防安全標準化管理的規(guī)定，統(tǒng)一使用標準化管理手冊，記錄相應(yīng)的內(nèi)容，如圖1所示。圖1防火檢查和防火巡查記錄表樣式標準化管理手冊防火檢查樣式表防火巡查樣式表表1賓館、飯店常見火災(zāi)隱患判定對照表序號隱患類型隱患內(nèi)容1場所設(shè)置設(shè)置在耐火等級不符合要求的建筑物內(nèi)2與其它建筑相毗連或者附設(shè)在其它建筑物內(nèi)時，未按照獨立的防火分區(qū)設(shè)置3與廠房、倉庫組合布置或貼鄰布置4在居民住宅內(nèi)開設(shè)的賓館、飯店的安全出口與住宅未分開設(shè)置5貼鄰建筑的賓館（飯店）用液化氣（1m3）、中間柴油罐（1m3）儲存量超標；高層建筑貼鄰柴油儲罐（15m3以下）4米范圍內(nèi)未設(shè)置實體墻6建筑四周搭建違章建筑，占用防火間距、消防通道，設(shè)置影響消防撲救或遮擋排煙窗（口）的架空管線、廣告牌等障礙物7安全出口處門未向疏散方向開啟，安全出口處1.4米范圍內(nèi)設(shè)置門檻、臺階，或安全出口處采用推拉門、卷簾門、轉(zhuǎn)門、吊門和側(cè)拉門8消防設(shè)施器材安全出口、疏散通道和樓梯口未設(shè)置消防應(yīng)急照明燈，或應(yīng)急照明供電時間少于20分鐘9安全出口、疏散通道和樓梯口未設(shè)置符合標準的燈光型疏散指示標志燈；疏散指示標志設(shè)置位置不當，走道上的標志燈間距大于20米10自動消防設(shè)施發(fā)生故障、缺損或不能正常運轉(zhuǎn)11未按要求配置滅火器；配置的滅火器型號不正確或已失效12未按要求設(shè)置室內(nèi)消火栓、配備水槍、水帶、扳手等器材；器材缺少或損壞、無水或壓力不足13擅自改變防火分區(qū)，防火門、防火卷簾、防火閥等防火分隔設(shè)施缺少、損壞或發(fā)生故障14現(xiàn)場管理建筑物內(nèi)安全出口、樓梯、疏散通道被封堵、占用15營業(yè)時安全出口和疏散通道不暢通，安全出口上鎖、阻塞16安全出口、疏散走道主窗口、陽臺等部位設(shè)置柵欄、卷簾門等影響逃生和救援的障礙物防火卷簾下堆放雜物17埋壓、圈占、遮擋消火栓隨意亂接電線和增加用電設(shè)備，超負荷用電，未定期檢查、檢測18廚房燃油、燃氣管道未經(jīng)常檢查、檢測和保養(yǎng)；煙道未每季度清洗一次；19使用明火取暖或照明20常閉式防火門不處于關(guān)閉狀態(tài)21每半年未組織一次員工消防培訓(xùn)，或?qū)π聠T工未進行崗前培訓(xùn)；員工消防未掌握消防常識，不會報警、使用滅火器材和引導(dǎo)顧客疏散；22消防控制室人員不在崗、缺少，或未經(jīng)培訓(xùn)無證上崗三、火災(zāi)隱患整改火災(zāi)隱患整改應(yīng)當按照本單位整改方案要求，落實整改措施，火災(zāi)隱患整改完畢后應(yīng)做好相應(yīng)的記錄。四、典型火災(zāi)隱患圖例營業(yè)期間禁止將安全出口上鎖。消火栓不應(yīng)被遮擋保持疏散通道、安全出口暢通，禁止在疏散走道、樓梯間懸掛或擺放雜物。禁止使用聚氨酯泡沫等易燃、可燃材料。液化氣罐、柴油儲罐應(yīng)設(shè)置在獨立的房間內(nèi)。消防控制室24小時應(yīng)有人員值班，并持證上崗。系統(tǒng)應(yīng)保持正常工作狀態(tài)。第二部分撲救初期火災(zāi)撲救初期火災(zāi)是減少火災(zāi)損失，杜絕火場致人死亡的最重要的環(huán)節(jié)。火災(zāi)初期階段，燃燒面積小，火勢較弱，在場人員如能及時采取正確措施，就能在尚未形成災(zāi)難之前迅速將火撲滅。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計，以往發(fā)生的火災(zāi)有70％以上是由在場群眾在火災(zāi)形成的初期階段撲滅的。撲救初期火災(zāi)的基本要求及時報警，組織撲救；集中滅火力量，控制火勢蔓延；消滅飛火（下風一定要防范）；疏散物資，建立空間地帶；注意安全（滅火人員）；積極搶救被困人員。撲救初期火災(zāi)的原則：先控制后消滅；救人重于救火；先重點后一般。二、初期火災(zāi)的處置賓館（飯店）消防安全責任人、消防安全管理人應(yīng)組織制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，組織演練，抓好第一、第二滅火力量的建設(shè)，熟悉初期火災(zāi)撲救的組織指揮程序。賓館（飯店）員工應(yīng)當熟悉或掌握本單位的消防設(shè)施、器材；滅火器、消火栓等消防器材、設(shè)施的使用方法；初期火災(zāi)的處置程序和撲救初期火災(zāi)基本方法；滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案等內(nèi)容。初期火災(zāi)處置程序：1、員工發(fā)現(xiàn)火災(zāi)應(yīng)當立即呼救，起火部位現(xiàn)場員工應(yīng)當于1min內(nèi)形成滅火第一戰(zhàn)斗力量，在第一時間內(nèi)采取如下措施：

（1）滅火器材、設(shè)施附近的員工利用滅火器材迅速撲救，視火勢蔓延的范圍，啟動滅火設(shè)施；

（2）電話或火災(zāi)報警按鈕附近的員工應(yīng)打“119”電話報警（講清楚起火的單位名稱、地址、火災(zāi)事故的部位、燃燒什么物品，火勢大小等有關(guān)情況，并留下聯(lián)系電話號碼，專人等候），報告消防控制室或單位值班人員；（3）安全出口或通道附近的員工負責引導(dǎo)人員疏散?？头?、餐廳的服務(wù)員要立即注意通知并引導(dǎo)房間的每一位客人疏散，確定該樓層的客人已全部疏散出去后，服務(wù)員方可離去。當班的服務(wù)員在接到疏散命令后，要立即分頭去檢查房內(nèi)有無客人。檢查時，要同時檢查衛(wèi)生間和套間的所有房間。在確認房內(nèi)無人后，把房間的所有門都關(guān)上，以防止火焰蔓延，然后在房間上做個記號，表示此房已檢查無客人。

2、消防控制室接到火警信息，值班人員應(yīng)采取查閱監(jiān)控錄像、通知現(xiàn)場工作人員核實或派人到現(xiàn)場核實，確定火警的真實性?；馂?zāi)確認后，應(yīng)當立即采取最便捷的方式通知單位領(lǐng)導(dǎo)和義務(wù)消防組織，啟動滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，及時采取如下措施，于3min內(nèi)形成滅火第二戰(zhàn)斗力量，采取如下措施：

（1）通訊聯(lián)絡(luò)組按預(yù)定通信聯(lián)絡(luò)方式，保證通信聯(lián)絡(luò)暢通。按照滅火和應(yīng)急預(yù)案要求通知預(yù)案涉及的員工趕赴火場，向消防隊報警，向火場指揮員報告火災(zāi)情況，將火場指揮員的指令下達有關(guān)員工；

（2）滅火行動組根據(jù)火災(zāi)情況利用本單位的消防器材、設(shè)施撲救火災(zāi)；

（3）疏散引導(dǎo)組按分工組織引導(dǎo)現(xiàn)場人員疏散；（4）安全救護組準備必要的醫(yī)藥用品，進行必要的救護，協(xié)助搶救、護送受傷人員；并及時通知醫(yī)護人員救護傷員。

（5）現(xiàn)場警戒組阻止無關(guān)人員進入火場，維持火場秩序。三、賓館（飯店）常見的火災(zāi)原因及撲救方法（一）典型場所的火災(zāi)原因1、客房發(fā)生火災(zāi)的主要原因是煙頭、火柴梗引燃可燃物或電熱器具烤著可燃物。發(fā)生火災(zāi)的時間一般在夜間和節(jié)假日，尤以旅客酒后臥床吸煙，引燃被褥及其他棉織品等發(fā)生的事故最為常見。

2、餐廳是賓館、飯店人員最集中的場所。這些場所內(nèi)部可燃裝修多，可燃物數(shù)量很大，并連通失火率較高的廚房。有的餐廳，為了增加地方風味，臨時使用明火較多，如點蠟燭增加氣氛，菜肴加熱使用明爐等，這方面已多次發(fā)生事故。

3、廚房內(nèi)設(shè)有冷凍機、廚房設(shè)備、烤箱等，由于霧氣、水氣較大，油煙積存較多，電器設(shè)備容易潮和導(dǎo)致絕緣層老化，造成漏電或短路起火；廚房用火較多，油鍋起火是十分常見的。（二）撲救方法1、若廚房油鍋著火，應(yīng)及時用鍋蓋、滅火毯覆蓋窒息滅火，或利用滅火器滅火。若廚房煤氣管道泄露，要關(guān)閥斷氣，加強通風。千萬不要開或關(guān)閉用電設(shè)備，嚴禁明火。2、對于電氣火災(zāi)，要用干粉滅火器撲救，切忌使用水或泡沫滅火器撲救。3、常見的滅火設(shè)施（1）利用建筑消防設(shè)施滅火建筑消防滅火設(shè)施（主要是自動噴淋、室內(nèi)消火栓以及其他滅火系統(tǒng)），是撲救初期火災(zāi)的首選。

（2）利用滅火器材滅火賓館（飯店）通常配備了ABC類干粉滅火器。單位配備的各類滅火器材，在初起火災(zāi)的撲救中，發(fā)揮著重要的作用，應(yīng)當引起各單位的高度重視。

（3）利用簡單工具滅火

在火災(zāi)發(fā)生時，還可以利用身邊可供利用的簡單的工具進行滅火。如：用水、濕棉被覆蓋、濕拖把、衣服撲打、沙土掩埋等等，在平時應(yīng)當有意識的積累這方面的常識，在火災(zāi)發(fā)生時，可以發(fā)揮有限工具的最大滅火作用。四、消防演習（一）賓館（飯店）應(yīng)當定期組織白天和夜間演練，屬于重點單位的賓館（飯店）應(yīng)當按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，至少每半年進行一次；其他單位應(yīng)當結(jié)合本單位實際，制定相應(yīng)的應(yīng)急方案，至少每年組織一次演練。（二）演練前應(yīng)通知賓館所有人員，防止發(fā)生意外混亂；演練結(jié)束，應(yīng)總結(jié)問題，做好記錄，針對存在的問題，修訂本單位預(yù)案內(nèi)容。第三部分組織引導(dǎo)人員疏散逃生所謂疏散，廣義上說，就是指在火災(zāi)發(fā)生時，使身處火場內(nèi)部的人員迅速、安全的離開現(xiàn)場，免受傷害的有組織的行動。我們知道，火災(zāi)不僅僅給人民的財產(chǎn)、社會的穩(wěn)定帶來影響，而且還直接威脅著人的生命安全。近年來發(fā)生的許多重、特大火災(zāi)事故，幾乎無一例外地造成人員的重大傷亡。這些火災(zāi)案例證明了做好火災(zāi)情況下的人員疏散是人員密集場所的重要職責，是“關(guān)愛生命、以人為本”社會道德的直接體現(xiàn)，必須得到堅決的貫徹和落實。一、相關(guān)法律責任根據(jù)《中華人民共和國消防法》第十六條規(guī)定機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)等單位應(yīng)制定應(yīng)急疏散預(yù)案。第四十四條規(guī)定人員密集場所發(fā)生火災(zāi)，該場所的現(xiàn)場工作人員應(yīng)當立即組織、引導(dǎo)在場人員疏散。第六十八條規(guī)定人員密集場所發(fā)生火災(zāi)，該場所的現(xiàn)場工作人員不履行組織、引導(dǎo)在場人員疏散的義務(wù)，情節(jié)嚴重，尚不構(gòu)成犯罪的，處五日以上十日以下拘留。二、工作人員的基本要求賓館（飯店）消防安全責任人、消防安全管理人和員工必須做到“四熟練”。熟練掌握本單位疏散逃生路線，熟練掌握引導(dǎo)人員疏散程序，熟練掌握逃生設(shè)施使用方法，熟練掌握火場自救技能。三、疏散安全標志和圖示相關(guān)要求設(shè)置“兩書三提示”，要求單位在主要出入口設(shè)置“消防安全承諾書”和“提高社會單位四個能力建設(shè)公告”，在顯著位置提示場所的火災(zāi)危險性、安全出口、疏散通道位置及逃生路線，消防器材的位置和使用方法，達到“七個一”標準。（1）消防安全承諾書（2）提高社會單位四個能力建設(shè)公告（3）每個樓層或房間設(shè)置一張疏散指示圖。（4）每個消防設(shè)施器材設(shè)置一個使用方法標牌。（5）每個安全出口設(shè)置一個安全出口標志（6）疏散走道每20m設(shè)置一個疏散指示標志（7）消防車通道每50m設(shè)置一處提示性標牌，（8）每個危險場所或重點部位部位設(shè)置一個警示性標牌。（9）客房內(nèi)應(yīng)設(shè)置一個“請勿臥床吸煙”提示牌。星級賓館房間應(yīng)配備應(yīng)急手電筒、防煙面具等相應(yīng)設(shè)施。普通旅館宜配相應(yīng)逃生自救的設(shè)施。客房內(nèi)應(yīng)配備應(yīng)急手電筒、防煙面具等逃生器材及使用說明。四、安全疏散火災(zāi)發(fā)生后，開啟火災(zāi)應(yīng)急廣播，說明起火部位、疏散路線。組織人員向疏散走道、安全出口部位有序疏散；疏散過程中，應(yīng)開啟自然排煙窗，啟動防排煙設(shè)施，保護疏散人員安全；情況危急時，可利用逃生器材疏散人員；賓館員工應(yīng)采取有效措施及時幫助無自主逃生能力的賓客疏散。賓館（飯店）應(yīng)當設(shè)置能夠覆蓋所有營業(yè)區(qū)域的應(yīng)急廣播系統(tǒng)，并且能夠使用中、英文兩種語言播放。在火災(zāi)發(fā)生時應(yīng)當通過喊話、廣播等方式穩(wěn)定火場人員情緒，消除恐慌心理，積極引導(dǎo)群眾采取正確的逃生方法，向安全出口、疏散樓梯、避難層（間）、樓頂?shù)劝踩攸c疏散逃生，并防止擁堵踩踏。發(fā)生火災(zāi)時，應(yīng)當按照以下順序通知人員疏散：（1）二層及以上的樓房發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)先通知著火層及其相鄰的上下層；

（2）首層發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)先通知本層、二層及地下各層；

（3）地下室發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)先通知地下各層及首層；（4）嬰幼兒和老、弱、病、殘人員應(yīng)當優(yōu)先疏散。五、逃生自救

當發(fā)生火災(zāi)身處絕境時，只要保持冷靜機智并且具備一定的消防知識，就能最大限度地拯救自己。1．盡量利用建筑物內(nèi)的設(shè)施逃生

利用建筑物內(nèi)已有的設(shè)施進行逃生，是爭取逃生時間，提高逃生率的重要辦法。

(1)利用消防電梯進行疏散逃生，但著火時普通電梯千萬不能乘坐。

(2)利用室內(nèi)的防煙樓梯、普通樓梯、封閉樓梯進行逃生。

(3)利用建筑物的陽臺、通廊、避難層、室內(nèi)設(shè)置的緩降器、救生袋、安全繩等進行逃生

(4)利用觀光樓梯避難逃生。

(5)利用墻邊落水管進行逃生。

(6)利用房間床單等物連接起來進行逃生。

2．不同部位、不同條件下人員的逃生方法

(1)當某一樓層某一部位起火，且火勢已經(jīng)開始發(fā)展時，應(yīng)注意聽廣播通知，廣播會告訴著火的樓層，以及安全疏散的路線、方法等。不要一聽有火警就驚慌失措盲目行動。

(2)當房間內(nèi)起火，且門已被火封鎖，室內(nèi)人員不能順利疏散時，可另尋其他通道。如通過陽臺或走廊轉(zhuǎn)移到相鄰未起火的房間，再利用這個房間通道疏散。

(3)如果是晚上聽到報警，首先應(yīng)該用手背去接觸房門，試一試房門是否已變熱。如果是熱的，門不能打開，否則煙和火就會沖進臥室；如果房門不熱，火勢可能還不大，通過正常的途徑逃離房間是可能的。離開房間以后，一定要隨手關(guān)好身后的門，以防火勢蔓延。如在樓梯間或過道上遇到濃煙時要馬上停下來，千萬不要試圖從煙火里沖出，也不要躲藏到頂樓或壁櫥等地方，應(yīng)選擇別人易發(fā)現(xiàn)的地方，向消防隊員求救。

(4)當某一防火區(qū)著火，如樓房中的某一單元著火，樓層的大火已將樓梯間封住，致使著火層以上樓層的人員無法從樓梯間向下疏散時，被困人員可先疏散到屋頂，再從相鄰未著火的樓梯間往地面疏散。

(5)當著火層的走廊、樓梯被煙火封鎖時，被困人員要盡量靠近當街窗口或陽臺等容易被人看到的地方，向救援人員發(fā)出求救信號，如呼喚、向樓下拋擲一些小物品、用手電筒往下照等，以便讓救援人員及時發(fā)現(xiàn)，采取救援措施。(6)在充滿煙霧的房間和走廊內(nèi)時，由于煙和熱氣上升的道理，在離地板近的地方，煙霧相對少一點，可少吸些煙。逃離時最好彎腰使頭部盡量接近地板，必要時應(yīng)匍匐前進。(7)如果處于樓層較低(三層以下)的被困位置，當火勢危及生命又無其他方法可自救時，可將室內(nèi)席夢思、被子等軟物拋到樓底，人從窗口跳至軟物上逃生。第四部分消防安全知識宣傳教育培訓(xùn)一、消防知識培訓(xùn)賓館（飯店）應(yīng)當確定專兼職消防宣傳教育培訓(xùn)人員。消防宣傳教育培訓(xùn)人員應(yīng)當經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，具備宣傳教育培訓(xùn)能力。消防培訓(xùn)對象下列人員需經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)合格，持證上崗：1、消防安全責任人、消防安全管理人；2、專、兼職消防管理人員；3、消防控制室的值班、操作人員；4、消防設(shè)施的工程維修人員；5、特殊工種崗位人員；6、其他依照規(guī)定應(yīng)當接受消防安全專門培訓(xùn)的人員。其他員工上崗、轉(zhuǎn)崗前，應(yīng)經(jīng)過崗前消防安全培訓(xùn)合格；在崗人員每半年進行一次消防安全教育培訓(xùn)。（二）消防培訓(xùn)內(nèi)容1、有關(guān)消防法規(guī)、消防安全管理制度、保證消防安全的操作規(guī)程等；2、本單位、本崗位的火災(zāi)危險性和防火措施；3、建筑消防設(shè)施、滅火器材的性能、使用方法和操作規(guī)程；4、報火警、撲救初起火災(zāi)、應(yīng)急疏散和自救逃生的知識、技能；5、本場所的安全疏散路線，引導(dǎo)人員疏散的程序和方法等；6、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的內(nèi)容、操作程序。（三）消防安全“明白人”賓館（飯店）應(yīng)確定一至兩名熟悉消防安全知識的消防安全管理人（“消防安全明白人”），制定培訓(xùn)計劃，對員工逐級培訓(xùn)，從而使每名員工都能掌握基本消防安全常識，做到“三懂三會”，即：懂基本消防常識、會查改火災(zāi)隱患；懂消防設(shè)施器材使用方法、會撲救初起火災(zāi)；懂逃生自救技能、會組織人員疏散。二、消防安全教育賓館（飯店）采取多種形式、全方位、多角度開展消防宣傳教育，購置或制作書籍、報刊、雜志等消防宣傳教育培訓(xùn)資料，利用展板、專欄、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式開展消防宣傳教育。在顧客須知、服務(wù)指南上宣傳消防知識，在客房電視節(jié)目中插播消防宣傳字幕或畫面，通過耳濡目染提高員工消防安全意識。大堂、客房消防安全指南房卡上印制消防“三提示”內(nèi)容。利用電梯內(nèi)燈箱開展消防宣傳樓宇電視、電子屏等進行消防宣傳走道內(nèi)懸掛宣傳掛圖（設(shè)置員工宣傳欄）房間內(nèi)電視設(shè)置開機“三提示”畫面（視頻）三、消防安全標識化賓館（飯店）應(yīng)開展標識化管理工作，在消防設(shè)施、疏散走道、安全出口等地方設(shè)置相關(guān)標識，在社會單位內(nèi)部營造濃厚的消防安全氛圍。開展標識化管理工作第四部分其它一、消防檔案賓館（飯店）應(yīng)當建立健全消防檔案。消防檔案應(yīng)當包括消防安全基本情況和消防安全管理情況。消防檔案應(yīng)當詳實，全面反映單位消防工作的基本情況，并附有必要的圖表，根據(jù)情況變化及時更新。單位應(yīng)當對消防檔案統(tǒng)一保管、備查。檔案應(yīng)采用無酸紙制成的卷皮或卷盒裝訂歸檔消防安全重點單位的消防檔案應(yīng)按如下標準進行分類立卷：1．消防安全基本情況卷卷宗的內(nèi)容和存放順序為：a）單位基本概況和消防安全重點部位情況；b）建筑物或者場所施工、使用或者開業(yè)前的消防設(shè)計審核、消防驗收、備案以及消防安全檢查的文件資料；c）消防安全管理組織機構(gòu)和各級消防安全責任人（文件及職責）；d）委托經(jīng)營、管理及租賃承包合同；e）消防安全制度和消防安全操作規(guī)程；f）消防設(shè)施、器材