歷史必修2-中外經(jīng)濟史 4.1 物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷課件

第四單元中國近現(xiàn)代社會生活的變遷高中新課標人教版必修（二）第1課物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷百年習(xí)尚（視頻）探究2鴉片戰(zhàn)爭以后，中國舊的社會結(jié)構(gòu)將面臨怎樣的挑戰(zhàn)？古老的農(nóng)業(yè)文明能否抵擋住先進的工業(yè)文明？閱讀材料材料一1640年，英國開始了資產(chǎn)階級革命。此后一二百年，西方主要國家相繼完成向近代工業(yè)國家的轉(zhuǎn)變，……這些西方國家瘋狂地越洋搶灘，掠奪金錢，販賣奴隸，開辟市場，建立殖民統(tǒng)治。

——岳麓版《歷史必修（Ⅱ）》材料二受西方民主平等觀念的影響，伴隨著晚清資產(chǎn)階級民主革命大業(yè)的進行，社會習(xí)俗也發(fā)生了變革，晚清社會也呈現(xiàn)出平等化的時代特征。

——張豈之主編《中國歷史·晚清民國卷》古代自然經(jīng)濟受西方列強西方列強的侵略已經(jīng)開始解體，經(jīng)濟結(jié)構(gòu)變動，西方列強在中國通商口岸建船塢、開工廠、設(shè)商店，開辟租界，他們的生活方式會帶到中國來。資產(chǎn)階級革命派領(lǐng)導(dǎo)的辛亥革命，其任務(wù)是掃除封建專制、建立民主共和國和政體，這就決定了他們必須要廢除封建陋習(xí)、接受西方先進文明。落后的農(nóng)業(yè)文明與大機器生產(chǎn)的工業(yè)文明較量，結(jié)果不難判斷。歸納探究3新中國成立后，中國社會生活發(fā)生變化的原因是什么？但是接著又出現(xiàn)了什么問題？原因：新中國成立后，中國人民推翻了三座大山，翻身做了國家的主人；黨和人民政府代表農(nóng)民利益。問題：隨著1958年建設(shè)社會主義總路線的提出，“大躍進”和人民公社運動的興起，城鎮(zhèn)人口增長過快成為經(jīng)濟增長的沉重負擔，一些不法的投機商借機哄抬物價，以致出現(xiàn)了嚴重的物資供求矛盾，以上這些原因?qū)е铝?0年時間里中國人民尤其是農(nóng)民的溫飽問題長期得不到解決。探究5近現(xiàn)代物質(zhì)生活與習(xí)俗的變化大致分為三個階段，請問每個階段的變化有何特征？總體發(fā)展趨勢如何？近代變遷帶有半殖民地色彩，物質(zhì)生活與習(xí)俗變化僅限于少數(shù)富人；對西洋文明被動接受，囫圇吞棗?，F(xiàn)代變遷呈現(xiàn)跨越式，城鄉(xiāng)差距縮小，物質(zhì)生活與新風(fēng)尚變化深刻，主動與世界接軌。總體趨勢：民國初開始變化，建國后重大變化，改革開放后“天翻地覆”的變化。一、動蕩中變化的近代社會生活二、新中國的新生活新風(fēng)尚近代以來人們服裝的變化休閑、牛仔、中山裝、西裝、茄克、風(fēng)衣、學(xué)生裝、羽絨衫、T恤、運動裝、旗袍、唐裝等。西裝中山裝新款旗袍洋裝洋襪數(shù)量增加色彩豐富款式多樣緊隨國際潮流1、服裝西式洋樓電燈自來水地下水道設(shè)施齊全房型多樣面積增大環(huán)境優(yōu)美安居工程近代以來人們住房的變化一、動蕩中變化的近代社會生活二、新中國的新生活新風(fēng)尚3、住房斷發(fā)放足婚姻制度婚喪儀式社交禮儀等革除陋習(xí)頒布《婚姻法》樹立新風(fēng)尚提高人民素質(zhì)休閑方式多樣化近代以來人們習(xí)俗的變化一、動蕩中變化的近代社會生活二、新中國的新生活新風(fēng)尚4、習(xí)俗觀點碰撞觀點一：這是一種進步，改革開放以來，中國不斷發(fā)展，這時候舊的文化顯然是不合時宜的，西方文化的進入，給我們帶來新的生活方式與生活態(tài)度，中國逐漸改掉了一些傳統(tǒng)陋習(xí)，與世界接軌。觀點二：這是一種文化侵略，西方文化的進入，使中國的傳統(tǒng)文化在一步步淪喪，特別當我們過著西方的圣誕節(jié)時，中國的傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)已經(jīng)被韓國申報為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，我們應(yīng)該保護中國的傳統(tǒng)文化。

討論：作為當代青少年面對東西方文明碰撞時，應(yīng)該做出怎樣的正確選擇？清代男女服飾清末、民國時期的婦女時裝上為“紅幫裁縫”為毛澤東縫制的中山裝右邊為現(xiàn)代改良的中山裝，更顯時尚中國四大菜系之一——魯菜

魯菜總的特點在于注重突出菜肴的原味，內(nèi)地以咸鮮為主，沿海以鮮咸為特色。中國四大菜系之一——粵菜(1)選料廣泛廣博奇異，善用生猛海鮮。(2)刀工干練以生猛海鮮類的活殺活宰為見長。(3)清淡爽口。(4)烹飪方法、調(diào)味方式自成體系，廣東菜的烹調(diào)方法許多源于北方或西洋。中國四大菜系之一——川菜川菜自古講究“五味調(diào)和”，“以味為本”。川菜的味型之多，居各大菜系之首。當今川菜計有24種味型，分為三大類。

第一類為麻辣類味型。

第二類為辛香類味型。

第三類為咸鮮酸甜類味型。

吃西餐西式餐館廣州最老的西餐館——太平館西餐的主要餐具是刀、叉、匙

西餐種類繁多，不同的菜系、不同的規(guī)格有所差異，但其基本順序大體相同。主要程序如下：

一、飲料（果汁）、水果或冷盆，又稱開胃菜，目的是增進食欲。二、湯類（也即頭菜）。需用湯匙，此時一般上有黃油、面包。三、蔬菜、冷菜或魚（也稱副菜）。可使用墊盤兩側(cè)相應(yīng)的刀叉。四、主菜（肉食或熟菜）。肉食一般配有熟蔬菜。五、餐后食物。一般為甜點心、水果、冰淇淋等。六、最后為咖啡。喝咖啡應(yīng)使用咖啡匙、長柄匙。進餐時，除用刀、叉、匙取送食物外，有時還可用手取，如吃雞、龍蝦、餅干、薯片或小粒水果。面包則一律手取。西餐的程序與一般禮節(jié)是指政府為解決城市居民的副食品消費所采取的改進副食品產(chǎn)供銷渠道的一系列措施，1988年開始實施。概念菜籃子工程四合院平面圖近代上海民居帶有典型的歐式風(fēng)格，又不失中國南方民居特點。上海法租界的老房子傳統(tǒng)民居1998年，國家在城鎮(zhèn)啟動了“安居工程”，讓低收入的職工能以成本價買到合適的住房。概念安居工程戊戌變法時的維新派，主張“斷發(fā)易服”“廢紙纏足”，改變傳統(tǒng)的婚姻制度。辛亥革命后，民國臨時政府頒布剪辮易服和廢止纏足等法令。斷發(fā)易服、廢止纏足概念纏足現(xiàn)象始于五代時期。南唐后主李煜的宮嬪用布帛纏腳，使其呈“新月”狀，穿著素襪，在黃金做成的蓮花上跳舞，李煜看后十分喜歡，稱其有凌云之態(tài)。這種風(fēng)氣先興起于宮帷之中，后進入間，到北宋神宗熙寧年間就廣為流傳了，并把纏腳當成了婦女的美德。小貼士從反對傳統(tǒng)道德，爭取婦女解放的角度看，不纏足運動帶有反封建的政治意義，是一場深刻的社會革命。清末傳統(tǒng)婚禮20年代的婚禮任弼時與陳琮英結(jié)婚照（1926年3月上海）鄧小平與卓琳的結(jié)婚照毛岸英和劉思齊的結(jié)婚照

蔣介石與宋美齡的結(jié)婚照蔣經(jīng)國與蔣方良的結(jié)婚照詩人徐志摩與陸小曼結(jié)婚照林徽因與梁思成結(jié)婚照這是1952年3月4日，里根與妻子南希舉行婚禮的資料照片60年代的結(jié)婚照水葬，是一種將死者遺體投于江河湖海的葬法；

天葬，是藏族人民的喪葬習(xí)俗,受到國家法律的保護；

土葬，是各個民族都實行過的葬法，漢族歷行土葬。迄今在某些少數(shù)民族和我國北方地區(qū)和落后的農(nóng)村地區(qū)仍然實行；火葬，在商代,一些邊遠民族已經(jīng)有火葬習(xí)俗。后來,受佛教的影響,真正意義上的火葬慢慢盛行。你知道我國有哪些喪葬形式嗎？傳統(tǒng)社交禮儀清末中外官員握手致意封建迷信新中國成