(二輪總結(jié))發(fā)酵工程簡(jiǎn)介基礎(chǔ)易錯(cuò)題二

（二輪總結(jié)）發(fā)酵工程簡(jiǎn)介基礎(chǔ)易錯(cuò)題二1、某同學(xué)在實(shí)行探究大腸桿菌群體生長(zhǎng)規(guī)律實(shí)驗(yàn)時(shí)，錯(cuò)誤操作A.在調(diào)整期擴(kuò)大接種 隨時(shí)調(diào)整pHC在穩(wěn)定期連續(xù)培養(yǎng) 定期檢測(cè)菌體數(shù)B．通過生物技術(shù)培育可移植的皮膚C．利用工程菌生產(chǎn)胰島素D．工廠化生產(chǎn)青霉素以下不屬于發(fā)酵工程范疇的是()A.利用需氧型青霉菌生產(chǎn)青霉素B.缺氧時(shí)人的某些細(xì)胞產(chǎn)生乳酸CD.利用乳酸菌制作泡菜對(duì)細(xì)菌生長(zhǎng)的調(diào)整期的敘述不準(zhǔn)確的是()A.細(xì)菌很少分裂B.有很多誘導(dǎo)酶的形成作生理機(jī)能上的調(diào)節(jié)C.對(duì)不良環(huán)境敏感，抗性較弱易死亡D.調(diào)整期長(zhǎng)短與培養(yǎng)條件相關(guān)，與菌種無關(guān)微生物的生長(zhǎng)曲線包括四個(gè)時(shí)期，其中微生物的增長(zhǎng)接近型增長(zhǎng)的(A.調(diào)整期 對(duì)數(shù)期 穩(wěn)定期 衰亡期6.通過影響生物膜的穩(wěn)定性，從而影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的因素的()A.溫度 B.pHC.氧含量 三者共同起作用7關(guān)敘述錯(cuò)誤的是ABC.應(yīng)選擇處于對(duì)數(shù)期的乳酸菌接種D.只有奶粉為乳酸菌發(fā)解提供氮源8.（07西安模擬）關(guān)于單細(xì)胞蛋白敘述準(zhǔn)確的是A.是從微生物細(xì)胞中提取的蛋白質(zhì) 通過發(fā)酵生產(chǎn)的微生物菌C.是微生物細(xì)胞分泌的抗生素 單細(xì)胞蛋白不能作為食品9.（07江蘇模擬）酵母菌發(fā)酵過程中，當(dāng)菌體形成一定的群體生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)后，一般不刻意消滅雜菌，因?yàn)锳.雜菌與酵母菌是互利共生的 雜菌與酵母菌代謝產(chǎn)物相同C.雜菌一般不能在有乳酸的環(huán)境中生存 雜菌一般不能在有酒精的環(huán)境中生10.（07鹽城模擬）谷氨酸發(fā)酵中，不利于提升谷氨酸產(chǎn)量的措施()A.接種對(duì)數(shù)期的菌種 控制pH為7~8C.改變細(xì)胞膜的通透性， 維持碳源與氮源比為4：1，11.（07汕頭模擬）下圖為脈胞霉體內(nèi)精氨酸的合成途徑示意圖。從圖中不能得A.精氨酸的合成是由多對(duì)基因共同控制的B.基因可通過控制酶的合成來控制代謝C.若基因②不表達(dá)，則基因③和④也不表達(dá)D.若產(chǎn)生鳥氨酸依賴突變型脈胞霉，則可能是基因①發(fā)生突變12.（07）A.選育出能合成高絲氨酸脫氫酶的菌種B.將菌種多次擴(kuò)大培養(yǎng)，以縮短生產(chǎn)周期C.隨時(shí)取樣檢測(cè)培養(yǎng)液中菌體數(shù)目和產(chǎn)物濃度等D.嚴(yán)格控制攪拌器的轉(zhuǎn)速，以利菌種生長(zhǎng)和代謝13.用發(fā)酵工程生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白，可用來制成“人造肉”供人食用，這種蛋白是（ A．微生物菌體 微生物代謝產(chǎn)物C.微生物合成物質(zhì) 發(fā)酵14．以下發(fā)酵產(chǎn)品中，不屬于代謝產(chǎn)物的是（ ）A．味精 ．啤酒 “人造肉” ．人生長(zhǎng)激素下圖中的曲線l一4是在WXZ四種條件下細(xì)菌種群的生長(zhǎng)曲線這四種條件（ W——不斷提供食物、水、氧氣、除去廢物X——隨時(shí)間延續(xù)，食物耗盡，有害物質(zhì)積累Y——隨時(shí)間延續(xù)，食物耗盡，無毒害物質(zhì)積累Z——菌產(chǎn)生的有害物質(zhì)A、WXYZ 、YZWXC、XYWZ 、YXZW基因工程培養(yǎng)的“工程菌”通過發(fā)酵工程生產(chǎn)的產(chǎn)品有（ ）①石油②人生長(zhǎng)激素③紫草素④聚乙二醇⑤胰島素⑥重組乙肝疫A．①③⑥ C．③⑤⑥ 下圖為黃色短桿菌合成賴氨酸的途徑示意圖，下列人工調(diào)控不可行的是（ ）A．增強(qiáng)黃色短桿菌細(xì)胞膜對(duì)蘇氨酸的通透性B．增強(qiáng)黃色短桿菌細(xì)胞膜對(duì)賴氨酸的通透性C．D．誘變處理黃色短桿菌使高絲氨酸脫氫酶基因變異谷氨酸棒狀桿菌生產(chǎn)谷氨酸的培養(yǎng)基中五大