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文檔簡(jiǎn)介

1.我們的營(yíng)養(yǎng)食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分？

米飯、面食中有淀粉

肉蛋奶類中富含蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)

豆類中也富含蛋白質(zhì)

水果蔬菜中

富含纖維素、維生素和礦物質(zhì)

想一想我們小學(xué)生正處在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，為使自己身體健康，我們吃飯時(shí)應(yīng)注意什么？

食物結(jié)構(gòu)

4份2份2份2份

你能設(shè)計(jì)適合自己的營(yíng)養(yǎng)配餐嗎？

我的設(shè)計(jì)

每周作業(yè)統(tǒng)計(jì)自己每天所吃的食物，分析每天都獲得了哪些營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)調(diào)整自己的飲食習(xí)慣。各種營(yíng)養(yǎng)成分的不同作用：蛋白質(zhì)、水、鹽類：人體的材料蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的主要材料。沒有蛋白質(zhì)就沒有人的生命，就好像沒有磚瓦、水泥、沙子就沒有房屋一樣。小資料：鹽類，指：鐵、鈣、鋅、鉀、鈉等營(yíng)養(yǎng)成分也是構(gòu)成人體不可缺少的成分。如：鈣是骨的主要成分，（鹽類還有調(diào)節(jié)人體活動(dòng)的作用。如缺了鋅就不能長(zhǎng)高。）水，也是構(gòu)成人體的主要成分，人的血液里、肌肉里都有水。維生素是指維持人體的生命活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分，需要量不多，但可以促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，提高身體的免疫力。如：缺少維生素C牙齦容易出血，缺少維生素D骨骼就發(fā)育不好。所以，這6種營(yíng)養(yǎng)成分都是人體不可缺少的。注意講究營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生：（1）食物要多樣化，不偏食不挑食，不然會(huì)因?yàn)槿鄙倌撤N營(yíng)養(yǎng)而得病；（2

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