餐飲章程范文優(yōu)選7篇

餐飲章程范文優(yōu)選7篇5餐飲章程范文第一篇一是運(yùn)動(dòng)或就餐顧客的人身和消費(fèi)安全，主要包括顧客的運(yùn)動(dòng)、飲食、人身、物品、行走、客用品使用安全等;二是員工安全，主要包括員工的飲食、工作操作、員工勞動(dòng)保護(hù)、員工人身安全等;三是財(cái)產(chǎn)安全，主要包括部門的消防、現(xiàn)金安全以及預(yù)防蟲鼠害等。1、顧客飲食安全餐飲部的主要工作職責(zé)就是為客人提供健康、安全、美味的食品.由廚房將生、熟食品分類存放，避免引起食物中毒2、顧客行走安全公司運(yùn)動(dòng)館和餐廳都要關(guān)注賓客的行走、運(yùn)動(dòng)安全，包括:隨時(shí)檢查地面的是否油滑、行走通道是否安全、運(yùn)動(dòng)器材是否正常運(yùn)行等等;比如某餐廳大堂的地板采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)大理石鋪成，光潔度較好，但缺點(diǎn)是沾水后太滑，結(jié)果出現(xiàn)客人因地滑摔倒后骨折的現(xiàn)象。3、顧客財(cái)產(chǎn)安全客人的財(cái)產(chǎn)安全，既包括客人隨身攜帶的現(xiàn)金、手機(jī)、手包等財(cái)物，也包括客人停放在外面的車輛或臨時(shí)寄存的物品等。不少餐廳都曾出現(xiàn)過客人就餐時(shí)放在身邊的手包被偷走、停放在外面的車輛丟失等現(xiàn)象。4、公共設(shè)施、客用品的使用安全給客人提供的一切用品均應(yīng)安全有效、完好無缺。但不少在這方面不夠細(xì)致，如客人使用的座椅由于釘子冒出掛破客人的衣服，餐廳水晶燈突然爆裂而擊傷下面正在就餐的客人。5、員工飲食安全公司的員工餐廳通常都?xì)w餐飲部管理。然而有些公司將員工餐廳外包給承包者，導(dǎo)致其飯菜質(zhì)量下降和衛(wèi)生水平降低，食品安全難以得到保障，我們公司的員工餐都是自己的廚師，同時(shí)也要加強(qiáng)食品原材料把關(guān)、食品制作衛(wèi)生等管理。6、員工工作操作安全餐飲部涉及員工工作操作安全的場所主要集中在后廚和前廳，其中后廚是餐廳安全管理的難點(diǎn)。如果缺乏嚴(yán)格的安全管理和操作規(guī)范，后廚員工被燒傷、燙傷、絞傷、觸電等安全事故時(shí)有發(fā)生。一、餐廳樓面安全防范工作。(一)配備滅火筒或干粉滅火設(shè)備，并會(huì)使用。(二)通電設(shè)備使用要按操作要求，并定期檢查，維修。(三)通道上不堆放雜物，地面要無油跡，水漬及菜汁。(四)服務(wù)員要提醒客人注意自己的皮包，手袋，有可疑人物應(yīng)迅速向上級(jí)匯報(bào)。(五)服務(wù)員應(yīng)注意觀察客人的面部表性，及時(shí)處理突發(fā)病性。(六)臺(tái)椅臺(tái)桌要定期檢查。(七)摔破的玻璃或陶瓷用具，不要用手去撿，應(yīng)使用掃帚把現(xiàn)場清潔干凈。(八)切勿在餐廳內(nèi)，廚房、洗碗處通道內(nèi)奔跑或嬉戲，以防發(fā)生意外。(九)在運(yùn)送菜肴或物品時(shí)，不要超過了最大運(yùn)載，盡量使用托盤，如需是徒手運(yùn)送時(shí)，使用手套或毛巾，注意防燙、防傷。(十)碗、筷的清洗應(yīng)使用清潔精和手套，玻璃器皿的清洗要注意用力程度。(十一)嚴(yán)禁攜帶火種(如煙頭)等進(jìn)入工作區(qū)，尤其是倉庫、廚房重地。二、廚房安全防范工作(一)配備滅火筒或干粉滅火設(shè)備，并會(huì)使用。(二)通電設(shè)備使用要按操作要求，并定期檢查，維修。(三)通道上不堆放雜物，地面要無油跡，水漬及菜汁。(四)檢查冰箱的溫度，防止原材料變質(zhì)。(五)檢查自來水，煤氣閥門空調(diào)的使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)下維修單。(六)了解廚房設(shè)備的性能以及使用方法，按正確方法操作。(七)防止食物中毒事故發(fā)生。(八)清潔用品，藥劑要與食用調(diào)味品嚴(yán)格分開，并注有明顯的標(biāo)志。(九)使用拌肉機(jī)，切肉機(jī)，壓面機(jī)等，勿把手伸進(jìn)去幫助啟動(dòng)或推動(dòng)，用后必須切斷電源。(十)叉、刀之類的利器，使用時(shí)要謹(jǐn)慎別圖快，貯存時(shí)封好刀口、叉口或放在刀架上7、財(cái)產(chǎn)安全當(dāng)前，不少職業(yè)騙子已把餐廳、運(yùn)動(dòng)館作為常去的作案場地，采取的方法有就餐后用無效或假冒信用卡結(jié)賬，借機(jī)開溜逃賬，制造借口賴賬甚至進(jìn)行訛詐。8、現(xiàn)金安全餐飲部一般每天都會(huì)有大額的現(xiàn)金收入，曾出現(xiàn)餐飲部收銀員在收到大額現(xiàn)金后卷款潛逃案件，也出現(xiàn)過現(xiàn)金被盜被搶的案例。9、消防安全后廚是發(fā)生火災(zāi)事故的重災(zāi)區(qū)，除了明火爐灶，還有排煙道、各種電器設(shè)備等，都會(huì)成為火災(zāi)隱患。如果廚房設(shè)計(jì)不符合安全消防要求，缺乏必要的安全消防設(shè)施，員工缺乏安全生產(chǎn)知識(shí)和安全消防知識(shí)培訓(xùn)，便會(huì)導(dǎo)致火災(zāi)發(fā)生。10、物品采購安全和倉庫安全管理對(duì)原料采購把關(guān)不嚴(yán)，造成一些劣質(zhì)甚至變質(zhì)的原材料流入后廚，或者由于倉儲(chǔ)管理不善使原料變質(zhì)，最終導(dǎo)致出品對(duì)客人健康造成損害。(1)、油炸食物時(shí)，油不能放得太滿，擱置要穩(wěn)妥。(2)、油炸食物時(shí)，不要加溫時(shí)間太長，需有專人負(fù)責(zé)，其間不得擅自離開崗位，還須及時(shí)觀察鍋內(nèi)油溫高低，采取正確的手段調(diào)劑油溫(如添加冷油或端離火口)。(3)、火鍋在點(diǎn)火時(shí)和使用中，都必須遠(yuǎn)離可燃物或用阻燃物將其隔開。(4)、爐灶加熱食物階段，必須安排專人負(fù)責(zé)看管，人走必須關(guān)火。(5)、如油溫過高起火時(shí)，不要驚慌，可迅速蓋上鍋蓋，隔絕空氣滅火，熄滅火源，同時(shí)將油鍋平穩(wěn)地端離火源待其冷卻后才能打開鍋蓋。(6)、用完電類鍋后，或使用中停電，操作人員應(yīng)立即切斷電源，在下次使用時(shí)再接通電源。(7)、廚房內(nèi)的電線、燈具和其他電器設(shè)施應(yīng)盡可能選用防潮、防塵材料，平時(shí)要加強(qiáng)通風(fēng)，經(jīng)常清掃，減少煙塵，油垢和降低潮濕度。(8)、保證擁有足夠的滅火設(shè)備。每個(gè)員工都必須知道滅火器的安置位置和使用方法。(9)、安裝失火檢測(cè)裝置。(10)、考慮使用自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)。(11)、定期清潔抽油煙管道。餐飲章程范文第二篇第一章總則第一條根據(jù)《中華人民共和國企業(yè)法人登記管理?xiàng)l例》、《北京市股份合作制企業(yè)登記管理暫行辦法》及其他有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，出資各方本著平等互利的原則，經(jīng)過友好協(xié)商，特制定本章程。第二章宗旨第二條本企業(yè)設(shè)立的目的和企業(yè)宗旨為：追求卓越品質(zhì)，以最好的質(zhì)量為社會(huì)做貢獻(xiàn)，最大化實(shí)現(xiàn)企業(yè)價(jià)值。第三條本企業(yè)受法律、法規(guī)的監(jiān)督和保護(hù)，其一切活動(dòng)遵守各項(xiàng)法律、法規(guī)的規(guī)定，并自覺接受工商局、稅務(wù)局、物價(jià)局等機(jī)關(guān)的管理、監(jiān)督和檢查。第三章企業(yè)基本狀況第四條企業(yè)基本狀況企業(yè)名稱________________地址____________________經(jīng)營范圍主營____________經(jīng)濟(jì)性質(zhì)兼營____________法人代表________________第五條企業(yè)注冊(cè)資本______萬元，其中固定資金____萬元，流動(dòng)資金______萬元，出資人以其出資額對(duì)企業(yè)承擔(dān)有限責(zé)任，企業(yè)以其全部財(cái)產(chǎn)獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任。企業(yè)注冊(cè)資本來源為出資人自籌，經(jīng)____會(huì)計(jì)事務(wù)所驗(yàn)證，資金來源、數(shù)額真實(shí)可靠。第四章出資各方和出資比例第六條出資各方和出資比例1.自然人出資_________________2.法人出資______________________第五章股權(quán)轉(zhuǎn)讓的條件和方式第七條股東入股后不得退股，但可以買賣、贈(zèng)與、繼承和抵押。股票持有人的變更應(yīng)按有關(guān)規(guī)定辦理登記過戶手續(xù)。本公司股票的抵押人，在到期不能贖回股票時(shí)，應(yīng)遵照本規(guī)定持抵押合同辦理登記過戶手續(xù)。在本公司股東大會(huì)召開前&天至閉幕之日，暫停辦理股票登記過戶和其他變更手續(xù)，在本公司清算之日起不得辦理登記過戶和其他變更手續(xù)。第八條在同等條件下，其他股東對(duì)轉(zhuǎn)讓股權(quán)有優(yōu)先購買權(quán)。第六章注冊(cè)資本的增加或減少第九條企業(yè)注冊(cè)資本的增加或減少應(yīng)由股東大會(huì)通過，同時(shí)修改章程，并向原主管機(jī)關(guān)辦理變更登記手續(xù)。企業(yè)減少注冊(cè)資本，應(yīng)首先通知債權(quán)人或予以公告，在通知或公告后90天內(nèi)未有債權(quán)人提出異議，方可根據(jù)本章程的規(guī)定進(jìn)行。第七章股東大會(huì)第十條股東大會(huì)是企業(yè)最高權(quán)力機(jī)構(gòu)，有權(quán)決定企業(yè)一切重大事項(xiàng)。第十一條出資人為企業(yè)法人代表時(shí)，該出資人可委派1人參加大會(huì)，并成為企業(yè)董事會(huì)成員。第十二條股東大會(huì)的權(quán)力1.審議董事會(huì)或董事長提出的報(bào)告;2.聽取并審議董事會(huì)的工作報(bào)告、年度財(cái)務(wù)預(yù)決算報(bào)告、資產(chǎn)負(fù)債表、損益表和本公司的發(fā)展規(guī)劃、經(jīng)營方向及執(zhí)行情況;3.審議批準(zhǔn)董事會(huì)提出的年度利潤分配和彌補(bǔ)虧損的方案;4.審議公司增資或減資，收購或拍賣及有價(jià)證券的發(fā)行;5.對(duì)本公司合并、分立、轉(zhuǎn)讓、終止和清算等重大事項(xiàng)作出決議;6.修訂本公司章程;7.決定董事會(huì)成員的報(bào)酬及支付方法;8.選舉、罷免董事會(huì)成員;9.對(duì)本公司其他事項(xiàng)作出決定。第十三條股東大會(huì)每年召開一次。大會(huì)由董事會(huì)召集，有如下情形董事會(huì)可召開股東大會(huì)臨時(shí)會(huì)：1.董事會(huì)認(rèn)為必要時(shí);2.本公司虧損達(dá)實(shí)有資本的1/3時(shí);3.達(dá)到股份總額1/3以上的股東聯(lián)名提議并書面說明理由時(shí)。董事會(huì)應(yīng)在股東大會(huì)召開前30天內(nèi)通知股東，并說明理由。第十四條股東大會(huì)的決議股東大會(huì)的決議分普通決議和特別決議。普通決議由股東人數(shù)1/2以上的股東出席會(huì)議，并由出席會(huì)議的股東的1/2通過;特別決議由股東人數(shù)2/3以上的出席，并由出席會(huì)議的.股東的2/3通過。以下事項(xiàng)由股東大會(huì)特別決議通過：1.決定企業(yè)注冊(cè)資本的增加或減少;2.決定企業(yè)的合并、分立、終止和解散;3.決定修改企業(yè)章程;4.股東轉(zhuǎn)讓其股權(quán)。第十五條每次股東大會(huì)均需作書面記錄，會(huì)議記錄由出席會(huì)議的股東簽字。股東大會(huì)應(yīng)對(duì)會(huì)議通過的事項(xiàng)作出書面決議，并由同意該決議的股東簽字。第八章董事會(huì)第十六條董事會(huì)是企業(yè)的常設(shè)機(jī)構(gòu)，由股東大會(huì)選舉產(chǎn)生，董事會(huì)由不少于3人的奇數(shù)組成。董事會(huì)行使下列職權(quán)：1.執(zhí)行股東大會(huì)決議;2.決定召開股東大會(huì)并在大會(huì)期間向股東報(bào)告工作;3.執(zhí)行股東代表大會(huì)決議;4.選舉董事會(huì)主席、副主席;5.審定本公司發(fā)展規(guī)劃和經(jīng)營方針，批準(zhǔn)本公司的機(jī)構(gòu)設(shè)置;6.審議本公司的年度財(cái)務(wù)預(yù)決算報(bào)告，紅利分配方案及彌補(bǔ)損失的方案;7.審議公司增減及發(fā)行有價(jià)證券的方案;8.審定公司資產(chǎn)收購、拍賣方案;9.制定本公司分立、合并、終止和清算的方案;10.任免本公司正副總經(jīng)理、子公司經(jīng)理、合資公司董事及其他高級(jí)職員;11.確定職工工資標(biāo)準(zhǔn)及職工獎(jiǎng)勵(lì)辦法;12.審批公司的人事、行政、財(cái)務(wù)、福利等各項(xiàng)重要管理制度和規(guī)定;13.監(jiān)督協(xié)調(diào)本公司的經(jīng)營管理工作;14.聘請(qǐng)本公司的名譽(yù)主席及各種顧問;15.其他應(yīng)由董事會(huì)決定的事宜。第十七條董事會(huì)每半年召開一次，經(jīng)1/3以上董事提議可召開特別會(huì)議。每次會(huì)議均作書面記錄，并由參加會(huì)議的董事會(huì)成員簽字，凡作出書面決議的應(yīng)由同意該決議的董事會(huì)成員簽字。第九章法定代表人產(chǎn)生程序第十八條董事長為企業(yè)法人代表，董事長由全體董事的2/3以上選舉產(chǎn)生。董事長行使以下職權(quán)：1.召集和主持董事會(huì);2.檢查、監(jiān)督股東大會(huì)和董事會(huì)的決議的執(zhí)行情況，提名企業(yè)經(jīng)理候選人，交董事會(huì)通過;3.股東大會(huì)和董事會(huì)授予的企業(yè)職權(quán)。第十章經(jīng)營管理機(jī)構(gòu)第十九條企業(yè)設(shè)經(jīng)理1人，副經(jīng)理1人，經(jīng)理、副經(jīng)理由董事會(huì)聘任。第二十條經(jīng)理在董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)日常經(jīng)營管理活動(dòng)，行使以下職權(quán)：1.組織實(shí)施股東大會(huì)和董事會(huì)決議，并向股東大會(huì)和董事會(huì)報(bào)告決議實(shí)行情況;2.全面組織企業(yè)日常經(jīng)營活動(dòng);3.決定企業(yè)內(nèi)部機(jī)構(gòu)設(shè)置和機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人的任免;4.代表企業(yè)對(duì)外處理業(yè)務(wù);5.董事會(huì)授予的其他職權(quán)。第二十一條企業(yè)設(shè)置生產(chǎn)計(jì)劃、貿(mào)易、財(cái)務(wù)等部門。第十一章財(cái)務(wù)管理制度和利潤分配方式第二十二條企業(yè)根據(jù)有關(guān)國家法律法規(guī)的規(guī)定制定相應(yīng)的財(cái)務(wù)管理制度。第二十三條企業(yè)稅后利潤在根據(jù)國家法律法規(guī)的規(guī)定提取各項(xiàng)基金后，當(dāng)法定公積金超過注冊(cè)資本總額的50%時(shí)，超過部分可以按照一定比例轉(zhuǎn)為股東股份。第十二章勞動(dòng)用工制度第二十四條企業(yè)根據(jù)國家規(guī)定和股東大會(huì)決議制定相應(yīng)的勞動(dòng)用工制度。第十三章章程的修改第二十五條當(dāng)企業(yè)章程不符合國家現(xiàn)行規(guī)定，不適合企業(yè)發(fā)展或遇其他必要情況時(shí)，可進(jìn)行修改。章程的修改由董事會(huì)提出修改方案，制定修改后的章程草案，經(jīng)職工代表大會(huì)批準(zhǔn)后報(bào)原登記主管機(jī)關(guān)批準(zhǔn)或備案。第十四章期限、終止、清算第二十六條企業(yè)經(jīng)營期限為____年，自經(jīng)營執(zhí)照簽發(fā)之日起計(jì)算。企業(yè)經(jīng)營期限可以延長，經(jīng)營期限的延長，由職工代表大會(huì)作出決定，并于期滿前180天內(nèi)報(bào)原登記主管機(jī)關(guān)批準(zhǔn)。第二十七條企業(yè)有下列情況可即行終止：1.經(jīng)營期限屆滿;2.被依法撤銷;3.破產(chǎn);4.不可抗力;5.職工代表大會(huì)決定終止。企業(yè)終止由董事會(huì)通知企業(yè)股東，召開股東大會(huì)，由股東大會(huì)作出企業(yè)終止的決議，并依據(jù)《北京市股份合作制企業(yè)登記管理暫行辦法》的規(guī)定辦理有關(guān)手續(xù)。第十五章附則第二十八條本公司不接受任何破產(chǎn)股東因股權(quán)而提出接管本公司的財(cái)產(chǎn)及其他權(quán)益的要求。但破產(chǎn)股東在本公司的股份和權(quán)益，可根據(jù)有關(guān)法規(guī)和本章程，由破產(chǎn)股東與股權(quán)人辦理轉(zhuǎn)讓手續(xù)。第二十九條企業(yè)登記事項(xiàng)以登記主管機(jī)關(guān)核定內(nèi)容為準(zhǔn)。第三十條本章程經(jīng)股東代表大會(huì)通過，報(bào)政府批準(zhǔn)后生效。第三十一條本章程未盡事宜，由股東代表大會(huì)決議解決。第三十二條本章程的解釋權(quán)歸本公司董事會(huì)。餐飲章程范文第三篇飯店一般采用的管理方法有：組織圖表、工作種類、工作規(guī)范、工作時(shí)間表等等。1、組織圖表組織圖表表示了崗位和職責(zé)的基本分類和關(guān)系，是組織形式的機(jī)構(gòu)圖，但有某些局限性，如各層次的職權(quán)范圍和職責(zé)，地位相同的兩個(gè)職員之間的非直線關(guān)系或不同部門的職員之間的間接關(guān)系皆不明顯。由于這個(gè)原因，各種工作的描述和組織手冊(cè)是對(duì)組織圖標(biāo)的重要補(bǔ)充說明。2、工作種類工作，種類是反映所需技能和職位職責(zé)的說明。對(duì)員工的定向培訓(xùn)，對(duì)完成工作評(píng)估，對(duì)制定工資等級(jí)，對(duì)確定職權(quán)和職責(zé)的范圍都有幫助。工作種類說明包括鑒定數(shù)據(jù)、工作概要、指責(zé)和要求。3、工作規(guī)范工作規(guī)范是陳述一項(xiàng)工作要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)，它包括工作責(zé)任、工作條件、個(gè)人資格等。4、工作時(shí)間表工作時(shí)間表是員工要完成的工作的概念，附有工作過程說明和時(shí)間要求，是經(jīng)理與員工交流的一種方式。有三種基本的工作時(shí)間表，即個(gè)人時(shí)間表、日常時(shí)間表和組織時(shí)間表。工作時(shí)間表的內(nèi)容包括：姓名、工作時(shí)間、職務(wù)、受誰監(jiān)督、由誰換班、休息日、用餐時(shí)間、休息時(shí)間、各段時(shí)間要做的工作內(nèi)容等?，F(xiàn)代廚房已不像過去那樣只有一個(gè)房間。它以拓展為若干個(gè)房間(工作區(qū)域)：制作熱菜區(qū)、供應(yīng)區(qū)、制作冷菜區(qū)、制作面包與糕點(diǎn)區(qū)。有利于洗滌各種餐具的洗槽儲(chǔ)藏設(shè)備和存貨的倉庫;有辦公室、更衣室及刷洗室。廚房地工作就是加工制作食品。如果食品不能吃，那就沒有意義了;烹調(diào)食品必須具有誘人的特點(diǎn)，如令人愉快的味道、香氣和外觀。要使廚房能夠順利、有效、安全運(yùn)作，就必須將廚房設(shè)計(jì)好、布置好。一般來說，廚房并不是一個(gè)安靜的地方，它常常處于緊張的氣氛之下，這種氣氛是由于員工在營業(yè)期間工作忙而造成的。即使有現(xiàn)代空調(diào)設(shè)備，廚房也很熱。如果一個(gè)廚房設(shè)計(jì)不好或管理不善，那沒它會(huì)出現(xiàn)這樣的場面：忙亂、噪音、熱、混亂。這就是為什麼要將廚房不同的工作分開并劃分成若干各區(qū)域的原因。廚房管理的一個(gè)重要內(nèi)容是食品生產(chǎn)管理，就是說要有一整時(shí)套的生產(chǎn)程序，包括操作程序、時(shí)間表等等;同時(shí)要體現(xiàn)出生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，即產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)(質(zhì)量)，時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)(效率)及成本標(biāo)準(zhǔn)(利潤)。餐飲章程范文第四篇第一章總則第一條為了規(guī)范個(gè)人獨(dú)資企業(yè)的行為，保護(hù)個(gè)人獨(dú)資企業(yè)投資人和債權(quán)人的合法權(quán)益，維護(hù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序，促進(jìn)社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，根據(jù)《個(gè)人獨(dú)資企業(yè)法》，制定本章程，以此為本企業(yè)的經(jīng)營準(zhǔn)則。第二條企業(yè)名稱：第三條企業(yè)地址：第四條企業(yè)負(fù)責(zé)人：第五條企業(yè)經(jīng)營范圍：第六條本企業(yè)為個(gè)人獨(dú)資企業(yè)由一個(gè)自然人投資，財(cái)產(chǎn)為投資人個(gè)人所有，投資人以其個(gè)人財(cái)產(chǎn)對(duì)企業(yè)債務(wù)承擔(dān)無限責(zé)任的經(jīng)營實(shí)體。第七條本企業(yè)在登記的經(jīng)營范圍內(nèi)從事經(jīng)營活動(dòng)，一切活動(dòng)遵守法律、行政法規(guī)，遵守誠實(shí)信用原則，不得損害社會(huì)公共利益，依法履行納稅義務(wù)。第二章出資方式及出資額第八條本企業(yè)投資人為一個(gè)自然人，申報(bào)的出資為_________萬元，其中現(xiàn)金：___________萬元。第三章財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)和勞動(dòng)工資制度第九條本企業(yè)按國家有關(guān)法律法規(guī)，制定財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)制度、依法設(shè)置會(huì)計(jì)賬簿，進(jìn)行會(huì)計(jì)核算。第十條本企業(yè)會(huì)計(jì)年度采用公歷年制，自當(dāng)年_______月_______日起至_______月_______日止為一個(gè)會(huì)計(jì)年度。第十一條本企業(yè)招用職工的，依法與職工簽訂勞動(dòng)合同，保障職工的勞動(dòng)安全，按時(shí)、足額發(fā)放職工工資，按照國家規(guī)定參加社會(huì)保險(xiǎn)，為職工繳納社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)。第四章企業(yè)的解散和清算第十二條本企業(yè)營業(yè)執(zhí)照簽發(fā)日期為本企業(yè)成立日期_________年_______月_______日。第十三條企業(yè)有下列情形之一時(shí)，應(yīng)當(dāng)解散：（一）投資人決定解散；（二）投資人死亡或者被宣告死亡，無繼承人或者繼承人決定放棄繼承；（三）被依法吊銷營業(yè)執(zhí)照；（四）法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他情形。第十四條企業(yè)解散，由投資人自行清算或者由債權(quán)人申請(qǐng)人民法院指定清算人進(jìn)行清算。投資人自行清算的，應(yīng)當(dāng)在清算前_________日內(nèi)書面通知債權(quán)人，無法通知的，應(yīng)當(dāng)予以公告。債權(quán)人應(yīng)當(dāng)在接到通知之日起_________日內(nèi)，未接到通知的應(yīng)當(dāng)在公告之日起_________日內(nèi)，向投資人申報(bào)其債權(quán)。第十五條企業(yè)解散后，原投資人對(duì)個(gè)人獨(dú)資企業(yè)存續(xù)期間的債務(wù)仍應(yīng)承擔(dān)償還責(zé)任，但債權(quán)人在_________年內(nèi)未向債務(wù)人提出償債請(qǐng)求的，該責(zé)任消滅。第十六條企業(yè)解散的，財(cái)產(chǎn)應(yīng)當(dāng)按照下列順序清償：（一）所欠職工工資和社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)用；（二）所欠稅款；（三）其他債務(wù)。第十七條清算期間，企業(yè)不得開展與清算目的無關(guān)的經(jīng)營活動(dòng)。在按前條規(guī)定清償債務(wù)前，投資人不得轉(zhuǎn)移、隱匿財(cái)產(chǎn)。第十八條企業(yè)財(cái)產(chǎn)不足以清償債務(wù)的，投資人應(yīng)當(dāng)以其個(gè)人的其他財(cái)產(chǎn)予以清償。第十九條企業(yè)清算結(jié)束后，投資人或者人民法院指定的清算人應(yīng)當(dāng)編制清算報(bào)告，并于_________日內(nèi)到登記機(jī)關(guān)辦理注銷登記。第五章附則第二十條本章程未盡之事，依照國家有關(guān)法律、法規(guī)辦理。第二十一條本章程正本_______份，報(bào)送登記機(jī)關(guān)_______份，本企業(yè)存檔_______份。餐飲章程范文第五篇一、公司章程總則第一條依據(jù)《中華人民共和國公司法》、《中華人民共和國公司登記管理?xiàng)l例》及有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，制定本公司章程。本公司章程對(duì)公司股東、董事、監(jiān)事、經(jīng)理均具有約束力。第二條公司經(jīng)公司登記機(jī)關(guān)核準(zhǔn)登記并領(lǐng)取法人營業(yè)執(zhí)照后即告成立。二、公司名稱和住所第三條公司名稱：______有限公司。(以預(yù)先核準(zhǔn)登記的名稱為準(zhǔn))第四條公司住所：______市(縣鎮(zhèn))______路______(街)號(hào)。三、公司的經(jīng)營范圍第五條公司的經(jīng)營范圍：(含經(jīng)營方式)。四、公司注冊(cè)資本第六條公司的注冊(cè)資本為全體股東實(shí)繳的出資總額，人民幣萬元。(要符合法定的注冊(cè)資本的最低限額)第七條公司注冊(cè)資本的增加或減少必須經(jīng)股東會(huì)代表2/3以上表決權(quán)股東一致通過，增加或減少的比例、幅度必須符合國家有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，而且不應(yīng)影響公司的存在。五、公司股東名稱第八條凡持有本公司出具的認(rèn)繳出資證明的為本公司股東，股東是法人的，由該法人的法定代表人或法人的代理人代表法人行使股東權(quán)利。第九條公司在冊(cè)股東共______人，全部是法人股東股東名錄：法人名稱：______住所：______法定代表人：______認(rèn)繳出資額：______萬元，占公司注冊(cè)資本的______%出資方式：____________(貨幣或?qū)嵨锘蚱渌?認(rèn)繳時(shí)間：______年______月______日第十條公司置備股東名冊(cè)，并記載下列事項(xiàng)：(一)股東的姓名或者名稱及住所;(二)股東的出資額;(三)出資證明書編號(hào)。六、股東的權(quán)利和義務(wù)第十一條公司股東享有以下權(quán)利：1、出席股東會(huì)，按出資比例行使表決權(quán);2、按出資比例分取公司紅利;3、有權(quán)查詢公司章程、股東會(huì)會(huì)議記錄、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)表;4、公司新增資本時(shí)，可優(yōu)先認(rèn)繳出資;5、按規(guī)定轉(zhuǎn)讓出資;6、其它股東轉(zhuǎn)讓出資，在同等條件下，有優(yōu)先購買權(quán);7、有權(quán)在公司解散清算時(shí)按出資比例分配剩余財(cái)產(chǎn);第十二條公司股東承擔(dān)以下義務(wù)：1、遵守公司章程;2、按期繳足認(rèn)購的出資;3、以其出資額為限對(duì)公司承擔(dān)責(zé)任;4、出資額只能按規(guī)定轉(zhuǎn)讓，不得退資;5、有責(zé)任保護(hù)公司的合法權(quán)益，不得參與危害公司利益的活動(dòng);6、在公司登記后，不得抽回出資;7、在公司成立后，發(fā)現(xiàn)作為出資的實(shí)物、工業(yè)產(chǎn)權(quán)、非專利技術(shù)、土地使用權(quán)的實(shí)際價(jià)額顯著低于公司章程所定價(jià)額的，應(yīng)當(dāng)由交付該出資的股東補(bǔ)交其差額，公司設(shè)立時(shí)的其他股東對(duì)其承擔(dān)連帶責(zé)任七、股東(出資人)的出資方式和出資額第十三條出資人以貨幣認(rèn)繳出資額。(以實(shí)物、工業(yè)產(chǎn)權(quán)、非專利技術(shù)、土地使用權(quán)認(rèn)繳出資額，應(yīng)提交相應(yīng)證件，經(jīng)其它股東同意，評(píng)估折算成人民幣并于公司成立后6個(gè)月內(nèi)依法辦理其財(cái)產(chǎn)權(quán)的轉(zhuǎn)移手續(xù)，在出資證明中注明。)第十四條出資人按規(guī)定的期限于______年______月______日前繳足認(rèn)資額，逾期未繳足出資的股東，向已足額繳納出資的股東承擔(dān)違約責(zé)任：__________________。第十五條全體出資人繳納出資額后，經(jīng)會(huì)計(jì)師事務(wù)所驗(yàn)證并出具驗(yàn)資報(bào)告經(jīng)公司登記機(jī)關(guān)登記后，公司對(duì)出資人簽發(fā)出資證明書，出資人即成為公司股東。八、股東轉(zhuǎn)讓出資的條件第十六條股東之間可以相互轉(zhuǎn)讓其全部出資或者部分出資。第十七條股東向股東以外的人轉(zhuǎn)讓其出資時(shí)，必須經(jīng)全體股東過半數(shù)同意，不同意轉(zhuǎn)讓的股東應(yīng)當(dāng)購買該轉(zhuǎn)讓的出資，如果不購買該轉(zhuǎn)讓的出資，則視為同意轉(zhuǎn)讓。第十八條經(jīng)股東會(huì)同意轉(zhuǎn)讓的出資，在同等條件下，其他股東對(duì)該出資有優(yōu)先購買權(quán)。第十九條股東依法轉(zhuǎn)讓其出資后，由公司將受讓人的姓名或者名稱、住所以及受讓的出資額記載于股東名冊(cè)。九、公司的機(jī)構(gòu)及其產(chǎn)生辦法、職權(quán)、議事規(guī)則(一)股東會(huì)第二十條股東會(huì)是公司的權(quán)力機(jī)構(gòu)。股東會(huì)由公司全體在冊(cè)股東組成。股東會(huì)成員名單：__________________。第二十一條公司股東會(huì)依法行使下列職權(quán)：1、決定公司經(jīng)營方針和投資計(jì)劃;2、選舉和更換董事，決定有關(guān)董事的報(bào)酬事項(xiàng);3、選舉和更換由股東代表出任的監(jiān)事，決定有關(guān)監(jiān)事的報(bào)酬事項(xiàng);4、審議批準(zhǔn)董事會(huì)報(bào)告;5、審議批準(zhǔn)監(jiān)事或監(jiān)事會(huì)報(bào)告;6、審議批準(zhǔn)公司年度財(cái)務(wù)預(yù)算方案、決算方案;7、審議批準(zhǔn)公司利潤分配方案和彌補(bǔ)虧損方案;8、對(duì)公司增、減注冊(cè)資本作出決議;9、對(duì)股東向股東以外的人轉(zhuǎn)讓出資作出決議;11、對(duì)公司合并、分立、變更公司形式、解散和清算等事項(xiàng)作出決議;12、授權(quán)董事會(huì)對(duì)設(shè)立分公司作出決議;13、修改公司章程第二十二條股東會(huì)分為股東年會(huì)和臨時(shí)股東會(huì)兩種形式。年會(huì)每年召開一次，在會(huì)計(jì)年度結(jié)束后2個(gè)月內(nèi)召開。臨時(shí)會(huì)由董事會(huì)提議召開，有下述情況時(shí)應(yīng)召開臨時(shí)會(huì)：代表1/4以上表決權(quán)的股東或1/3以上的董事、監(jiān)事提議召開時(shí)，臨時(shí)股東會(huì)不得決議通知未載明的事項(xiàng)。第二十三條股東會(huì)由董事會(huì)召集(首次股東會(huì)由出資額最高的股東召集、主持)，董事會(huì)于會(huì)前15日前以書面方式通知所有股東。通知應(yīng)載明召集事由、會(huì)議地點(diǎn)、會(huì)議日期等事項(xiàng)。第二十四條股東會(huì)由董事長主持;董事長不能履行職務(wù)或不履行職務(wù)的，由付董事長主持;付董事長不能履行職務(wù)或不履行職務(wù)的，由半數(shù)以上董事共同推舉一名董事主持。第二十五條股東在股東會(huì)上按其出資比例行使表決權(quán)。第二十六條股東會(huì)決議有普通決議和特別決議兩種形式。普通決議由代表公司2/3表決權(quán)以上的股東出席，并經(jīng)代表1/2以上表決權(quán)的股東通過。特別決議由代表公司3/4表決權(quán)以上的股東出席，并經(jīng)代表2/3以上表決權(quán)的股東通過。第二十七條下列決議由特別決議通過：1、增、減注冊(cè)資本;2、公司合并、分立、終止及清算、變更公司形式、設(shè)立分公司;3、修改公司章程第二十八條未能滿足第二十六條時(shí)，會(huì)議延期10日召開，并再次向未到席的股東發(fā)出通知，延期后仍未達(dá)到條件時(shí)則視為有效數(shù)額，并按實(shí)際出席股東代表的表決權(quán)滿足第二十六條的表決比例時(shí)，作出的決議即為有效。第二十九條股東會(huì)會(huì)議應(yīng)作記錄，經(jīng)出席股東代表簽字后，由公司存檔。(二)董事會(huì)第三十條公司設(shè)立董事會(huì)，為公司股東會(huì)的常設(shè)執(zhí)行機(jī)構(gòu)，對(duì)股東會(huì)負(fù)責(zé)。董事會(huì)由______名董事組成，設(shè)董事長一名，副董事長______名。董事會(huì)成員名單如下：董事長：副董事長：董事：______、______、______、______第三十一條董事由股東會(huì)選舉產(chǎn)生。第三十二條董事長和副董事長由半數(shù)以上的董事選舉產(chǎn)生。餐飲章程范文第六篇1、準(zhǔn)時(shí)上下班，不得遲到，早退和曠工，如有違反，按集團(tuán)相關(guān)規(guī)定處理。2、請(qǐng)假提前三天告之領(lǐng)導(dǎo)，請(qǐng)假條一天前送到，必須由本人或親屬送達(dá)，病假當(dāng)天須寄交病假條，醫(yī)院證明，必須由本人送達(dá)，如有特殊情況，可親屬代送。3、上班時(shí)必須按規(guī)定著裝，戴工號(hào)牌，著裝要整齊干凈，不佩帶首飾（手表除外），不留長指甲，女餐飲員工要統(tǒng)一盤花，化淡妝，穿肉色絲襪，男餐飲員工不得留長發(fā)，胡須，穿深色襪子。4、站位期間，站位要端正，不可背靠墻或家私柜，不得私自竄崗，打鬧，爭吵，不得跑，大聲喧嘩，唱歌。5、要時(shí)刻用好禮貌用語，必須“請(qǐng)”字當(dāng)頭，“謝”不離口，如遇客人或領(lǐng)導(dǎo)要主動(dòng)打招呼。6、上班期間不得玩或接聽私人電話，手機(jī)一律關(guān)機(jī)，上下班必須走餐飲員工通道，不可走前門，不得進(jìn)入吧臺(tái)重地。7、上班期間不能擅用店內(nèi)設(shè)施及物品（客用電梯，客用樓梯，客用洗手間等）。8、不得擅自接觸客人的隨身物品，不得與客人帶的小孩嬉戲玩耍。9、熟悉本店現(xiàn)階段供應(yīng)的酒水和菜單價(jià)格。10、禁止偷吃偷喝，偷拿店內(nèi)財(cái)務(wù)，情節(jié)嚴(yán)重者將轉(zhuǎn)交司法部門處理。11、內(nèi)部餐飲員工的私用物品不可帶入餐廳，統(tǒng)一放在更衣柜。12、當(dāng)班領(lǐng)班及值班人員必須檢查好燈，門窗，排風(fēng)，水電及衛(wèi)生；13、餐飲員工用餐時(shí)不可倒飯倒菜，禁止浪費(fèi)。14、下級(jí)必須服從上級(jí)，上級(jí)有錯(cuò)也要先服從后投訴，要有層級(jí)管理，不得頂撞，爭吵。15、工作期間不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何時(shí)候都要維護(hù)自身的形象，不要發(fā)脾氣。嚴(yán)禁在店內(nèi)外打架斗毆，違者重罰。餐飲章程范文第七篇第一章總則第一條為了加強(qiáng)和促進(jìn)公司餐飲制作規(guī)范化管理，保障公司職工飲食衛(wèi)生安全和飲食服務(wù)質(zhì)量，特制定本制度。第二條本制度包括餐飲日常工作、食品衛(wèi)生安全、餐具洗消、食品原材料和廚房機(jī)械設(shè)備等管理內(nèi)容。第三條本制度適用于公司餐飲管理。第二章食品衛(wèi)生安全管理第一節(jié)從業(yè)職工的資質(zhì)要求第四條從業(yè)職工必須到市疾病控制部門進(jìn)行健康檢查，取得健康證方可上崗。從業(yè)職工需經(jīng)公司企業(yè)文化、專業(yè)理論、職業(yè)道德、相關(guān)法律法規(guī)、食品衛(wèi)生知識(shí)及崗位技能的培訓(xùn)。從業(yè)職工需每年進(jìn)行一次健康體檢，并取得當(dāng)年健康證后方可繼續(xù)從事餐飲工作。第五條發(fā)現(xiàn)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎(包括病原攜帶者)、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其它有礙食品衛(wèi)生安全的疾病者，應(yīng)暫停餐飲工作或調(diào)離餐飲工作崗位。從業(yè)職工發(fā)現(xiàn)自己染病須及時(shí)報(bào)告，暫停工作。第二節(jié)從業(yè)職工個(gè)人衛(wèi)生管理第六條從業(yè)職工必須做到勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服、勤換洗工作服，不得戴歪帽、斜穿衣或不扣鈕扣。第七條制作食品前要用洗手液洗手，不得用手直接拿放熟食;供餐時(shí)必須戴好口罩、手套。第八條不得在廚房、餐廳、工作間等工作場所內(nèi)吸煙，隨地吐痰，嚴(yán)禁在洗碗(菜)池內(nèi)洗滌衣物鞋襪及其它物品。第三節(jié)食品采購索證管理第九條食品原料必須定點(diǎn)采購，采購定型包裝食品時(shí)，必須認(rèn)真檢查廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容，要索取食品的衛(wèi)生許可證、食品流通許可證、食品檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單等。第十條采購肉、禽類食品要索取檢疫證明。嚴(yán)防采購腐爛、變質(zhì)、摻雜、摻假的偽劣食品，不得采購“三無”食品和未經(jīng)檢驗(yàn)的食品。第十一條每次采購食物均要向貨主索要收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進(jìn)食后無異常。第四節(jié)食材管理第十二條食品原材料要經(jīng)過驗(yàn)收合格后才能入庫。后勤應(yīng)不定期抽查食材驗(yàn)收工作，并做好相關(guān)記錄。見附件《食材出入庫管理流程圖》第十三條倉庫必須保持通風(fēng)、干燥，做好防鼠、防蟲、防霉措施。食材分類、分架存放，距離墻壁、地面均在100mm以上，貼有原料采購時(shí)間、保質(zhì)期等內(nèi)容標(biāo)簽，并定期檢查，領(lǐng)用遵循“先進(jìn)先出”的原則，變質(zhì)和過期食品應(yīng)及時(shí)按程序作報(bào)廢處理。第十四條食材必須保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，倉庫不得存放有毒、有害物品(如：殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等)及個(gè)人生活用品。第十五條倉庫建立出入庫臺(tái)帳，做好出入庫登記，做到勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出，定期清倉檢查，食品冷藏、冷凍貯藏的溫度必須符合冷藏和冷凍的溫度范圍要求。第十六條鼓勵(lì)職工對(duì)食堂食品原材料采購和所售食品的質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題可通過口頭、書面或電話等方式，向后勤保障中心反映。第十七條必須做到不購買腐爛變質(zhì)的原料，不驗(yàn)收腐爛變質(zhì)的原料，不加工腐爛變質(zhì)的原料，不售賣腐爛變質(zhì)的食品。第五節(jié)食品加工管理第十八條食堂刀、砧板、鍋、鏟、盆、桶等廚具在使用前后要清洗干凈，按規(guī)定消毒處理;刀、砧板要生熟分開，熟食刀要天天用沸水消毒5-10分鐘，砧板每周必須用沸水消毒兩次，每次30分鐘。第十九條蔬菜一般應(yīng)當(dāng)天購進(jìn)當(dāng)天食用，不得放臵兩天以上，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)立即丟棄處理，初加工要去掉老、黃葉;大米要多次淘洗直至白凈，無砂粒才能進(jìn)蒸柜;瓜果要去皮、洗凈。第二十條食品原料嚴(yán)格實(shí)行生與熟分開。成品與半成品分開。食品與雜物分開。食品與藥物分開。第二十一條食堂工作流程必須合理，各工序必須嚴(yán)格按照加工規(guī)程和衛(wèi)生要求進(jìn)行操作，確保產(chǎn)品不受污染，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。第二十二條經(jīng)常保持生產(chǎn)環(huán)境整潔，工作前后必須清掃，不得堆放雜物、垃圾。廢棄物、泔水應(yīng)有密閉容品存放，當(dāng)天清理完畢。第六節(jié)食品品嘗留樣第二十三條食堂每餐銷售的主副食品必須留樣，留樣工作由輪值廚師和食堂主管具體負(fù)責(zé)。若發(fā)生疑似食物中毒等情況時(shí)，可及時(shí)提供樣品。第二十四條食品留樣必須臵入獨(dú)立干燥密閉的容器，注明日期和加工人員姓名與菜名，放入干凈的保鮮柜或冷凍柜，并與其它物品分隔開。第二十五條食品留樣時(shí)間為24小時(shí)，24小時(shí)后由食堂主管處理。并做好記錄。嚴(yán)禁任何人私自更換或處理樣品。第二十六條食品出售前必須安排專人進(jìn)行質(zhì)量檢查和品嘗，并簽字確認(rèn)，嚴(yán)禁問題食品售出。第七節(jié)餐具管理第二十七條餐飲具必須嚴(yán)格實(shí)行一刮、二洗、三沖、四消毒、