2021-2022學(xué)年安徽省亳州市蒙城縣高三一診考試生物試卷含解析

2021-2022學(xué)年高考生物模擬試卷請考生注意：1．請用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上，請用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無效。2．答題前，認真閱讀答題紙上的《注意事項》，按規(guī)定答題。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列有關(guān)生物變異的說法，錯誤的是（）A．基因重組導(dǎo)致雜合子Aa自交后代出現(xiàn)性狀分離B．基因重組所產(chǎn)生的新基因型不一定會表達為新的表現(xiàn)型C．染色體上DNA中堿基對的替換、缺失、增添不一定引起基因突變D．減數(shù)分裂過程中姐妹染色單體上基因不同，可能是基因突變或交叉互換2．小葉錦雞兒是一種典型旱生豆科灌木，根部具有根瘤菌，對水分和養(yǎng)分需求大，使周圍淺根系禾草及一二年生草本植物不能適應(yīng)而退出群落。以下敘述不正確的是（）A．小葉錦雞兒與根瘤菌是互利共生關(guān)系B．小葉錦雞兒灌木具有垂直和水平結(jié)構(gòu)C．小葉錦雞兒在與禾草競爭中占優(yōu)勢D．小葉錦雞兒導(dǎo)致抵抗力穩(wěn)定性減弱3．下列關(guān)于胚胎發(fā)育和胚胎工程的敘述中，正確的是（）A．卵裂期細胞數(shù)量及每個細胞的遺傳物質(zhì)均增加B．胚胎移植一般需發(fā)育到桑椹胚或囊胚期，囊胚期開始岀現(xiàn)細胞分化C．囊胚期內(nèi)細胞團形成原腸腔，此過程稱為卵化D．利用臍帶血中的造血干細胞進行自體移植時，應(yīng)長期給予免疫抑制藥物4．離子的跨膜運輸是神經(jīng)興奮傳導(dǎo)與傳遞的基礎(chǔ)?興奮在突觸部位的傳遞過程和離子運輸情況如圖所示?下列相關(guān)敘述正確的是（）A．圖中的神經(jīng)遞質(zhì)可能引起突觸后神經(jīng)元的興奮性下降B．圖中各種物質(zhì)的運輸都不需要消耗能量C．Ca2+通道打開可能與興奮傳到突觸小體引起電位變化有關(guān)D．突觸間隙中Na+濃度增大時，興奮引起后膜電位變化幅度減小5．抗維生素D佝僂病是伴X染色體顯性遺傳病，患者因?qū)︹}、磷的吸收能力減弱而患病，下列有關(guān)該病的推測，合理的是A．抗維生素D佝僂病患者中男性多于女性B．女性患者與正常男性婚配所生兒子均患病C．男性患者與正常女性婚配所生女兒均患病D．一對患病夫婦由于基因重組可生下正常子女6．假設(shè)T2噬菌體的DNA含1000個堿基對，其中胞嘧啶占全部堿基的30%。1個32P標(biāo)記的T2噬菌體侵染細菌，釋放出50個子代噬菌體。下列敘述正確的是（）A．子代噬菌體中最多有2個32P標(biāo)記的噬菌體B．噬菌體增殖過程所需的原料、模板、酶等全部由細菌提供C．用含32P的培養(yǎng)基可直接培養(yǎng)出32P標(biāo)記的T2噬菌體D．產(chǎn)生這些子代噬菌體共消耗了9800個胸腺嘧啶脫氧核苷酸7．圖甲表示玉米種子萌發(fā)過程中干重的變化，圖乙表示萌發(fā)過程中O2消耗量和CO2生成量的變化。據(jù)圖可得出的結(jié)論是（）A．種子萌發(fā)初期主要進行有氧呼吸B．萌發(fā)的種子在a點時開始進行光合作用C．a(chǎn)點前干重減少主要是由于細胞呼吸消耗有機物D．圖乙兩條曲線相交時，有氧呼吸速率與無氧呼吸速率相等8．（10分）下列有關(guān)細胞和化合物的說法，正確的是（）A．人的效應(yīng)T細胞在有絲分裂后期，細胞中的染色體由46條變?yōu)?2條B．由于動物細胞沒有原生質(zhì)層和細胞壁，所以不能發(fā)生滲透吸水和失水C．細胞中包括蛋白質(zhì)、核酸在內(nèi)的有機物都能為細胞的生命活動提供能量D．組成生物大分子的單體都以若干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架二、非選擇題9．（10分）荒漠藻類是一種生長在荒漠地區(qū)的土壤藻類，可通過自身的生理生態(tài)作用影響和改變荒漠環(huán)境。在荒漠藻類的作用下，干旱的荒漠地表依次經(jīng)歷藻結(jié)皮、地衣結(jié)皮、苔蘚結(jié)皮和高等植物的入侵和拓殖，進而發(fā)展到草木階段?；卮鹣铝袉栴}：（1）在荒漠群落發(fā)生演替的過程中，___________被替代，群落中物種的__________逐漸增加。（2）荒漠地區(qū)演替過程中某類逐漸占據(jù)優(yōu)勢和外來物種入侵的區(qū)別為_______________（回答出一項即可）。（3）干旱高溫的荒漠地區(qū)最終________（填“能”、“不能”）發(fā)展到森林群落，原因是__________。（4）荒漠藻類一般只生活在空氣污染程度小的荒漠地區(qū)，因此荒漠藻類可以應(yīng)用于___________。10．（14分）宮頸癌是由人乳頭瘤病毒（HPV）感染引起的，某實驗小組為了檢測牛痘重組病毒疫苗ta-HPV對宮頸癌的預(yù)防效果，將未感染HPV的多只生理狀況相同的健康雌性小鼠隨機均分為甲、乙、丙三組，實驗過程及結(jié)果如下圖所示。請回答下列問題：（1）向小鼠體內(nèi)注射ta-HPV后，進入機體的ta-HPV首先被_________攝取和處理并傳給T細胞，受抗原刺激的T細胞產(chǎn)生淋巴因子。淋巴因子具有_________的功能。（2）15天后同時向甲、乙兩組小鼠注射HPV后，甲組小鼠體內(nèi)的抗體濃度峰值大于乙組的，峰值出現(xiàn)時間也早于乙組小鼠，原因是___________________________。（3）實驗小組將已免疫甲組小鼠的血漿注射到丙組小鼠體內(nèi)后再注射HPV，培養(yǎng)30天后小鼠未被檢測到患宮頸癌，其原因是___________________________。（4）給小鼠注射HPV會誘發(fā)小鼠患宮頸癌等惡性腫瘤，主要是機體免疫系統(tǒng)的_________功能下降甚至喪失導(dǎo)致的。11．（14分）某研究小組為探究市售的一種含堿性蛋白酶的洗衣粉使用的最適溫度，設(shè)計了相關(guān)實驗，實驗裝置及實驗結(jié)果如下圖所示，回答下列問題：（1）與普通洗衣粉相比，含堿性蛋白酶的洗衣粉能更好地清除衣物上的血漬和奶漬，其原理是堿性蛋白酶能將血漬和奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性的_____，使污跡容易從衣物上脫落；同樣的道理，____________________也能分別將大分子的脂肪、淀粉和纖維素水解為小分子物質(zhì)，使加酶洗衣粉具有更好的去污能力。（2）在實驗過程中，可通過直接測定___________（指標(biāo)）來表示該洗衣粉中酶的催化效率。為縮短酶催化反應(yīng)的時間，你認為可以采用的方法是__________。（寫出一種即可）（3）由圖可知，在0℃和75℃時，酶的催化效率都為0，但當(dāng)恢復(fù)到最適溫度時，只有0℃下的酶能恢復(fù)催化活力，其原因是______________。（4）工業(yè)生產(chǎn)中，若要將酶固定化，一般_____（填適宜或不適宜）采用包埋法，其原因是_____；與使用游離酶相比，使用固定化酶的優(yōu)點是__________。12．思考回答下列生物技術(shù)問題：（1）泡菜發(fā)酵過程中起作用的主要菌種是__________，泡菜水表面的白膜是________，而蘋果酒表面的白膜是____________。（2）在微生物實驗中，滅菌與消毒的主要區(qū)別體現(xiàn)在滅菌______（至少答兩點）。一般來說，生物學(xué)實驗中，實驗操作者的雙手、用于組培的植物組織、用于研究呼吸強度的種子，需要進行______處理；微生物接種操作、滅菌的培養(yǎng)基倒平板都要在_____附近進行，這是為了防止外來雜菌污染。（3）測定培養(yǎng)液中活菌數(shù)，用稀釋涂布平板法。通過菌落計數(shù)并計算后常發(fā)現(xiàn)，稀釋倍數(shù)高的組別的計算結(jié)果往往大于稀釋倍數(shù)低的組別，導(dǎo)致這種結(jié)果的原因最可能是_______。（4）加酶洗衣粉是含有酶制劑的洗衣粉，除堿性脂肪酶外，常用的酶制劑還有_______等。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【解析】

基因重組的定義是在有性生殖過程中，控制不同性狀的基因重新組合?；蛑亟M可以產(chǎn)生新的基因型和新的表現(xiàn)型?；蛲蛔兪侵富蛑邪l(fā)生堿基對的增添、缺失和替換，導(dǎo)致基因結(jié)構(gòu)發(fā)生改變。【詳解】A、Aa自交后代出現(xiàn)性狀分離并沒有發(fā)生不同性狀的重新組合，不屬于基因重組，A錯誤；B、基因重組產(chǎn)生新的基因型有可能會被顯性性狀掩蓋，不一定會表達出新的表現(xiàn)型，B正確；C、染色體上DNA中堿基對的替換、缺失、增添可能不會引起基因結(jié)構(gòu)的改變，則不會引起基因突變，C正確；D、姐妹染色單體上的基因應(yīng)該是相同的，造成不同的原因可能是發(fā)生基因突變，或者是聯(lián)會時期發(fā)生了交叉互換，D正確。故選A。2、B【解析】

1、生物之間的關(guān)系包括：種內(nèi)關(guān)系和種間關(guān)系。種內(nèi)關(guān)系又分為種內(nèi)互助和種內(nèi)競爭；種間關(guān)系又有①互利共生、②寄生、③捕食、④種間競爭幾種方式。

2、生物群落的結(jié)構(gòu)包括空間結(jié)構(gòu)--垂直結(jié)構(gòu)和水平結(jié)構(gòu)?！驹斀狻緼、小葉錦雞兒與根瘤菌是互利共生關(guān)系，A正確；

B、小葉錦雞兒灌木構(gòu)成一個種群，而垂直結(jié)構(gòu)和水平結(jié)構(gòu)屬于群落特征，B錯誤；C、通過題干信息可知，小葉錦雞兒在與禾草競爭中占優(yōu)勢，C正確；D、小葉錦雞兒的出現(xiàn)，導(dǎo)致物種多樣性下降，生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性減弱，D正確。故選B。3、B【解析】

1、卵裂期的特點是細胞進行有絲分裂，每個細胞的DNA含量不變，數(shù)量增加，胚胎總體積基本不增加，每個子細胞的體積在變小。2、囊胚：細胞開始分化，其中個體較大的細胞叫內(nèi)細胞團，將來發(fā)育成胎兒的各種組織；而滋養(yǎng)層細胞將來發(fā)育成胎膜和胎盤；胚胎內(nèi)部逐漸出現(xiàn)囊胚腔[注：囊胚的擴大會導(dǎo)致透明帶的破裂，胚胎伸展出來，這一過程叫孵化]。3、原腸胚：內(nèi)細胞團表層形成外胚層，下方細胞形成內(nèi)胚層，由內(nèi)胚層包圍的囊腔叫原腸腔?！驹斀狻緼、卵裂期細胞進行的是有絲分裂，細胞數(shù)量增加，每個細胞的遺傳物質(zhì)不變，A錯誤；B、胚胎發(fā)育過程中早期胚胎具有全能性，還沒分化，囊胚期開始出現(xiàn)細胞分化，胚胎移植一般需發(fā)育到桑椹胚或囊胚期，B正確；C、囊胚期并沒有形成原腸腔，原腸胚時期才出現(xiàn)原腸腔，C錯誤；D、利用臍帶血中的造血干細胞進行自體移植時，不會發(fā)生免疫排斥反應(yīng)，不需要給予免疫抑制藥物，D錯誤。故選B。4、C【解析】

突觸小體中有突觸小泡，突觸小泡中有神經(jīng)遞質(zhì)，神經(jīng)遞質(zhì)只能由突觸前膜釋放到突觸后膜，使后膜產(chǎn)生興奮（或抑制）所以是單向傳遞；（突觸前膜→突觸后膜，軸突→樹突或胞體）。當(dāng)興奮傳遞至突觸小體，引起Ca2+通道開放，Ca2+促進突觸小體釋放遞質(zhì)，遞質(zhì)作用于突觸后膜上的受體，引起Na+內(nèi)流，進而引起突觸后膜發(fā)生興奮?！驹斀狻緼、神經(jīng)遞質(zhì)和受體結(jié)合后，引起Na+內(nèi)流，所以突觸后神經(jīng)元的興奮性增加，A錯誤；B、神經(jīng)遞質(zhì)的運輸方式是胞吐作用，需要消耗能量，B錯誤；C、從圖中看出當(dāng)興奮傳遞至突觸小體后，引起Ca2+通道打開，C正確；D、突觸間隙中Na+濃度增大，當(dāng)突觸后膜興奮時，內(nèi)流的Na+增多，引起動作電位的值變大，D錯誤。故選C?！军c睛】本題關(guān)鍵是分析出圖中興奮在突觸間興奮傳遞的過程，結(jié)合教材知識進行解答。5、C【解析】

抗維生素D佝僂病是由位于X染色體的顯性致病基因決定的一種遺傳病，其特點是：

（1）女患者多于男患者；

（2）世代相傳；

（3）男患者的母親和女兒都患病，女性正常個體的父親和兒子都正常?！驹斀狻緼、抗維生素D佝僂病患者中一般男性低于女性，A錯誤；B、如果女性患者是雜合子，則與正常男性婚配所生兒子有50%患病的概率，B錯誤；C、男性患者的致病基因一定傳給女兒，故男性患者與正常女性婚配所生女兒均患病，C正確；D、一對患病夫婦，女性如果是雜合子的情況下可能生下正常兒子，女兒一定患病，D錯誤。故選C。6、A【解析】

根據(jù)題意分析，噬菌體增殖所需原料由細菌提供，模板由噬菌體DNA提供，所以子代噬菌體含32P的有2個；由于T2噬菌體的DNA含1000個堿基對，其中胞嘧啶占全部堿基的30%，則噬菌體的一個DNA分子中G=C=2000×30%=600個，A=T=2000×（50%-30%）=400個?！驹斀狻緼、根據(jù)以上分析已知，子代噬菌體中最多有2個32P標(biāo)記的噬菌體，A正確；B、噬菌體增殖過程所需的原料、能量、酶等由細菌提供，而模板由其自身提供，B錯誤；C、T2噬菌體是病毒，不能獨立生存，因此不能用含32P的培養(yǎng)基培養(yǎng)，C錯誤；D、產(chǎn)生這50個噬菌體共消耗胸腺嘧啶脫氧核苷是數(shù)量=400×49=19600個，D錯誤。故選A。7、C【解析】

根據(jù)題意和圖示分析可知：圖甲表示種子萌發(fā)過程中干重的變化，由于干種子進行萌發(fā)首先要吸足水分，鮮重在開始快速增加，但干重降低的原因是種子萌發(fā)過程中呼吸作用加強，消耗有機物，導(dǎo)致干重減少，后期種子萌發(fā)長成幼苗，幼苗進行光合作用積累有機物，使干重增加。

圖乙中，開始時，O2吸收量少，細胞主要進行無氧呼吸，兩條線相交之前，二氧化碳釋放量大于氧氣的吸收量，表示細胞的呼吸方式為有氧呼吸和無氧呼吸；兩條線相交之后，氧氣釋放量與二氧化碳吸收量相等，此時，細胞只進行有氧呼吸?！驹斀狻緼、由圖乙中氧氣消耗量和二氧化碳釋放量的曲線圖可知，種子萌發(fā)初期以無氧呼吸為主，A錯誤；B、a點之前干重減少，a點之后干重增加，說明a點時萌發(fā)的種子光合作用強度等于呼吸作用強度，而光合作用應(yīng)在a點之前就已進行，但強度小于呼吸作用強度，B錯誤；C、a點前干重減少主要是由于細胞呼吸消耗有機物，即使a點前開始了光合作用，光合作用的強度也小于呼吸作用強度，C正確；D、圖乙兩條曲線相交時，二氧化碳釋放量與氧氣吸收量相等，此時，細胞只進行有氧呼吸，D錯誤。故選C。8、D【解析】

人的染色體數(shù)目最多的時期是有絲分裂后期，但效應(yīng)T細胞已經(jīng)高度分化，不能再分裂了；由于動物細胞沒有原生質(zhì)層和細胞壁，所以不能發(fā)生質(zhì)壁分離和復(fù)原，但能發(fā)生滲透吸水和失水；蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，同時還可以為細胞的生命活動提供能量；核酸是遺傳信息的攜帶者，不能為生命活動提供能量；蛋白質(zhì)、核酸、多糖等都是生物大分子，都是由單體聚合而成的?！驹斀狻緼、效應(yīng)T細胞不能進行有絲分裂，染色體數(shù)目不變，A錯誤；B、滲透作用需具備半透膜和濃度差，動物細胞的細胞膜可以充當(dāng)半透膜，當(dāng)細胞內(nèi)外有濃度差時即可發(fā)生滲透吸水和失水，B錯誤；C、核酸是細胞的結(jié)構(gòu)物質(zhì)，不能為生命活動提供能量，C錯誤；D、組成生物大分子的單體都是以若干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，D正確。故選D?！军c睛】質(zhì)壁分離和滲透作用的條件不同，質(zhì)壁分離必須滿足活的植物細胞、有中央大液泡、細胞液與外界溶液有濃度差等條件。二、非選擇題9、優(yōu)勢物種豐富度荒漠地區(qū)高等植物與本地其他植物間的競爭并逐漸占據(jù)優(yōu)勢的，外來物種入侵是通過自然或非自然途徑遷移到生態(tài)系統(tǒng)不能水分和溫度等因素的限制使得荒漠地區(qū)無法演替成森林監(jiān)測空氣污染程度【解析】

群落的演替是指一段時間內(nèi)一個群落被另外一個群落所代替的過程，其實質(zhì)為優(yōu)勢物種的替換。一般環(huán)境適宜時群落演替的方向會向著物種多樣化、結(jié)構(gòu)復(fù)雜化方向去發(fā)展。但最終演替的方向取決于環(huán)境的變化?！驹斀狻浚?）在荒漠藻類的作用下，干旱的荒漠地表依次經(jīng)歷藻結(jié)皮、地衣結(jié)皮、苔蘚結(jié)皮和高等植物的入侵和拓殖，在該群落演替過程中，優(yōu)勢物種逐漸被替代；群落中物種的豐富度逐漸增加；（2）荒漠地區(qū)高等植物與別的本地植物種競爭，逐漸成為優(yōu)勢種并不斷拓殖，增加了當(dāng)?shù)匚锓N的多樣性。外來物種入侵是通過自然或非自然途徑遷移到生態(tài)系統(tǒng)的，可能會降低當(dāng)?shù)匚锓N的多樣性；（3）荒漠地區(qū)由于干旱（水少）和高溫（溫度）等因素的限制，導(dǎo)致荒漠地區(qū)最終不能演替成森林群落；（4）由題干可知，荒漠藻類一般只生活在空氣污染程度小的荒漠地區(qū)，因此可以將其作為監(jiān)測空氣污染的指示植物?！军c睛】該題重點考查了群落演替的方向，群落演替的方向影響因素較多，現(xiàn)總結(jié)如下：①自然條件下，群落的演替一般朝著物種多樣化、群落結(jié)構(gòu)復(fù)雜化、生態(tài)功能完善化的方向發(fā)展；②最終的演替結(jié)果主要由演替地所處的氣候條件決定。如在干旱的荒漠地區(qū)很難形成森林。10、吞噬細胞促進B細胞增殖、分化產(chǎn)生漿細胞和記憶細胞甲組小鼠初次免疫后機體產(chǎn)生了記憶細胞，二次免疫會導(dǎo)致記憶細胞快速增殖分化產(chǎn)生大量漿細胞，以合成大量抗體已免疫的甲組小鼠血漿中含有抗HPV的抗體監(jiān)控和清除【解析】

據(jù)圖分析，給甲組健康小鼠注射ta-HPV，甲組小鼠的體內(nèi)可產(chǎn)生一定量的抗HPV的抗體和少量的記憶細胞，當(dāng)HPV再次進入甲組小鼠體內(nèi)，這些抗體和少量的記憶細胞最終會產(chǎn)生更強的特異性免疫反應(yīng)，及時將HPV清除，甲組小鼠能正常生活；乙組小鼠注射HPV，體內(nèi)沒有足夠的抗體，小鼠全部死亡?！驹斀狻浚?）進入機體的ta-HPV首先被巨噬細胞攝取處理并傳給T細胞；T細胞產(chǎn)生的淋巴因子具有促進B細胞增殖、分化產(chǎn)生漿細胞和記憶細胞的作用；（2）甲組小鼠提前注射了ta-HPV，經(jīng)過初次免疫后已經(jīng)產(chǎn)生了記憶細胞，15天后再次注射HPV，甲組小鼠體內(nèi)進行二次免疫，使記憶細胞快速增殖分化產(chǎn)生大量漿細胞以產(chǎn)生抗體，故甲組小鼠體內(nèi)抗體峰值濃度大于乙組小鼠，峰值出現(xiàn)時間也早于乙組小鼠；（3）已免疫的甲組小鼠血漿中含有抗HPV的抗體，故丙組小鼠注射甲組小鼠血漿后再注射HPV不會患宮頸癌；（4）惡性腫瘤在生物體內(nèi)無限增殖，是由于機體免疫系統(tǒng)的監(jiān)控和清除功能下降甚至喪失導(dǎo)致的?！军c睛】本題考查學(xué)生機體二次免疫的相關(guān)知識。要求學(xué)生理解和區(qū)別一次免疫與二次免疫的流程和異同點。本題中需要注意的是，甲組小鼠與丙組小鼠屬于不同的免疫方式，甲組小鼠是接種ta-HPV疫苗，屬于主動免疫，丙組小鼠注射免疫后的甲組小鼠血漿，屬于注射抗體，為被動免疫。11、氨基酸或小分子的肽脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶蛋白質(zhì)塊存在時間的長短適當(dāng)增加酶的濃度（或使用量或?qū)⒌白詨K切成小塊）0℃時，酶結(jié)構(gòu)未被破壞，當(dāng)恢復(fù)到最適溫度時酶能恢復(fù)催化活力；75℃時，酶結(jié)構(gòu)被破壞，當(dāng)恢復(fù)到最適溫度時酶不能恢復(fù)催化活力不適宜酶分子很小，容易從包埋物中漏出酶不易失活，可以重復(fù)利用；酶既能與反應(yīng)物接觸，又容易與產(chǎn)物分離等【解析】

1．酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物。絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA，酶的催化具有高效性（催化效率遠遠高于無機催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)的進行），需要適宜的溫度和pH值，在最適條件下酶的催化活性是最高的，低溫可抑制酶的活性，隨著溫度的升高，酶的活性可以逐漸恢復(fù)，高溫、過酸、過堿，可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，酶永久性的失活。1.固定化酶表現(xiàn)的優(yōu)點為：可以較長時間內(nèi)多次使用，酶的穩(wěn)定性高；反應(yīng)后，酶與底物和產(chǎn)物易于分開，易于純化，產(chǎn)品質(zhì)量高；反應(yīng)條件易于控制；酶的利用率高；比水溶性酶更適合于多酶反應(yīng)。【詳解】（1）與普通洗衣粉相比，含堿性蛋白酶的洗衣粉能更好地清除衣物上的血漬和奶漬，原因是血漬和奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)在堿性蛋白酶的催化下能水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污跡容易從衣物上脫落；根據(jù)酶的專一性可知脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶也能分別將大分子的脂肪、淀粉和纖維素水解為小分子物質(zhì)，使加酶洗衣粉具有更好的去污能力。（2）根據(jù)題意可知，洗衣粉中酶的催化效率可通過直接測定蛋白質(zhì)塊存在時間的長短（蛋白塊消失的快慢）來表示，若要縮短酶催化反應(yīng)的時間，則應(yīng)設(shè)法提高酶促反應(yīng)速率，影響酶促反應(yīng)速率的因素有溫度、pH、酶濃度等，但題目中顯示反應(yīng)已經(jīng)在適宜溫度條件下進行了，則可行的做法是適當(dāng)增加酶的濃度（或使用量）。（3）由圖可知，在0℃和75℃時，酶的催化效率都為0，但當(dāng)恢復(fù)到最適溫度時，只有0℃下的酶能恢復(fù)催化活力，原因是0℃時，酶結(jié)構(gòu)未被破壞，當(dāng)恢復(fù)到最適溫度時酶能恢復(fù)催化活力、而在75℃時，酶結(jié)構(gòu)已經(jīng)被破壞而且不可恢復(fù)，所以即使恢復(fù)到最適溫度，也酶不能恢復(fù)其催化活力（4）工業(yè)生產(chǎn)中，若要將酶固定化，一般不適宜采用包埋法，其原因是酶分子很小，容易從包埋物中漏出；與使用游離酶相比，固定化酶有以下優(yōu)點，不易失活，可以重復(fù)利用；酶既能與反應(yīng)物接觸，又容易與產(chǎn)物分離等。【點睛】熟知酶的本質(zhì)和化學(xué)特性