實(shí)用的酒店活動策劃四篇

第實(shí)用的酒店活動籌劃四篇

實(shí)用的酒店活動籌劃四篇

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根據(jù)慣例，五一假日的到來，都會直線拉動提升的銷售額。周詳實(shí)用的五一勞動節(jié)營銷籌劃方案，便成為各餐飲商家的營銷秘笈。雖然是三天的五一小假期，但商機(jī)重重。五一餐飲促銷要想成功，就要根據(jù)自己實(shí)際情況來籌劃了營銷方案。

5月1日——5月13日(某某店)

活動內(nèi)容：

1、廣告語：“游王府，吃川菜，送清爽〞。

5月1日——5月7日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

2、觸摸“五一〞幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動

5月1日——5月7日黃金周期間，在店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動，凡抽出寫有“五一〞字樣的客人將獲得花園門票一張;凡抽出寫有“五一某某店〞字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。

3、“飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣〞

5月1日——5月13日活動期間，店每日限20只飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷售，原價(jià)96元/每只，特價(jià)60元/每只。活動期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價(jià)198元)、蔥燒赤參48元/份(原價(jià)88元)。

另外，為回報(bào)消費(fèi)者，5月1日—5月13日活動期間，店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格〞的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。

4、訂“益智齋〞餐廳送花園游

5月1日——5月13日活動期間，凡在“益智齋〞用餐的賓客可免費(fèi)游覽花園。讓賓客充分體會到“某某里的川菜，川菜中的經(jīng)典〞意境。

五一勞動節(jié)餐廳促銷可以采用以下方式：

1、客戶效勞：訂餐、訂房后確實(shí)認(rèn)短信，來店前短信提醒或地址信息;

2、廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳，發(fā)布特價(jià)信息，提高人氣;

3、節(jié)假日客戶生日關(guān)心短信：利用節(jié)假日或老客戶生日提供價(jià)格優(yōu)惠，吸引客人;

4、短信打折券、現(xiàn)場短信交友;

5、效勞相關(guān)小知識短信介紹，例如餐館可進(jìn)行新菜式、特色菜、時(shí)令菜介紹以滿足廣闊食客的嘗鮮心態(tài)，防止客戶流失;

6、現(xiàn)場抽獎(jiǎng)：客人發(fā)送短信有時(shí)機(jī)獲得價(jià)格優(yōu)惠，或者贈送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機(jī)號，成為未來宣傳效勞的目標(biāo)。

酒店活動籌劃篇2

酒店?duì)I銷就是為了滿足客戶的合理要求，為使酒店盈利而進(jìn)行的一系列經(jīng)營、銷售活動，營銷的核心是圍繞滿足客人的合理要求，最終的目的是為酒店盈利。

酒店?duì)I銷是市場營銷的一種，也是酒店經(jīng)營活動的重要組成局部。它始于飯店提供產(chǎn)品和效勞之前，主要研究賓客的需要和促進(jìn)酒店客源的增長的方法，致力于開發(fā)酒店市場的潛力，增進(jìn)酒店的收益。市場營銷涉及到滿足賓客的需求產(chǎn)品，貫穿于從飯店流通到賓客的一切業(yè)務(wù)活動，最終使酒店實(shí)現(xiàn)其預(yù)設(shè)的經(jīng)營目標(biāo)。

酒店?duì)I銷特點(diǎn)

綜合性

顧客對飯店的需求除了宿、食等根本外，還包括美食、購物、娛樂、信息交流、商務(wù)活動等綜合需求?，F(xiàn)代酒店?duì)I銷與飯店各部門的員工密切相關(guān)，只要有一員工的效勞使賓客不滿意，就會造成100-1=0。

無形性

效勞是酒店的主要產(chǎn)品，酒店所有的產(chǎn)品都伴隨效勞出售，對酒店產(chǎn)品質(zhì)量評價(jià)，取決于顧客對由效勞支配的酒店產(chǎn)品的主觀感受。酒店產(chǎn)品被顧客購置后，只是在一定時(shí)間和空間擁有使用權(quán)，而無法占有他們。

時(shí)效性

即酒店產(chǎn)品的不可貯存性。

易波動性

(1)旅游構(gòu)成，食、住、游、如愿、購缺一不可。

(2)季節(jié)性波動，即我們所講的淡季、旺季。

(3)受政治、經(jīng)濟(jì)、社會及自然因素的影響。因此酒店的營銷根據(jù)其特點(diǎn)，有效組織相應(yīng)市場的營銷，以追求最高效益。

組織營銷

酒店?duì)I銷在組織開展時(shí)，要做到以下幾項(xiàng)：

1、劃定銷售區(qū)域和范圍。營銷部經(jīng)理配合銷售人員劃定銷售的區(qū)域和范圍，以包干的方式，積極引導(dǎo)銷售人員拓展銷售面，銷售區(qū)域和范圍的分配要根據(jù)常客的銷售潛力，客戶的地理位置和類別來加以分配。

2、規(guī)定銷售指標(biāo)。營銷部經(jīng)理根據(jù)飯店的銷售目標(biāo)和政策制定銷售指標(biāo)。銷售指標(biāo)分為數(shù)量指標(biāo)和質(zhì)量指標(biāo)。數(shù)量指標(biāo)有：酒店?duì)I銷管理思想

(1)銷售數(shù)量，如客房銷售的天數(shù)，餐飲銷售額，平均房價(jià)，銷售收入等。

(2)銷售次數(shù)，每天或每月應(yīng)進(jìn)行的銷售訪問次數(shù)。

(3)銷售費(fèi)用的指標(biāo)與控制，每月銷售人員所涉及的銷售費(fèi)用，如交通費(fèi)和招待費(fèi)用。

由于各銷售人員分管的客戶需求潛力不同，在規(guī)定銷售人員到達(dá)銷售數(shù)量的同時(shí)，要確定銷售的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有銷售人員的產(chǎn)品和銷售知識，銷售訪問的效果，銷售人員的工作態(tài)度，工作能力以及與客戶的關(guān)系等。

3、銷售人員的成績評估。銷售管理人員應(yīng)采取適宜的途徑了解和獲取銷售人員工作的成績信息，制訂銷售人員每月上報(bào)"銷售報(bào)告"規(guī)那么，了解銷售情況，及時(shí)反應(yīng)銷售信息。

4、編排合理的組織機(jī)構(gòu)。營銷部根據(jù)酒店客戶的.地理位置和類別綜合考慮，組織銷售人員按地理位置分工銷售，減少路途時(shí)間，提高工作效率。根據(jù)當(dāng)前酒店的開展?fàn)顩r，酒店?duì)I銷要積極挖掘酒店產(chǎn)品的潛力，增加產(chǎn)品的吸引力，吸引賓客消費(fèi)，招徠生意。

產(chǎn)品組合

酒店?duì)I銷可根據(jù)企業(yè)的銷售要求，針對賓客的不同需要開發(fā)各種受賓客歡送的組合產(chǎn)品，吸引客源，現(xiàn)有的組合產(chǎn)品方式包括：

(1)公務(wù)客人組合產(chǎn)品。針對公務(wù)客人的特殊效勞，為公務(wù)客人提供優(yōu)惠：如免費(fèi)在客房供給一籃水果，免費(fèi)提供歡送飲料，免費(fèi)使用康樂中心的設(shè)施和器材，免費(fèi)參加酒吧，歌舞娛樂活動。

(2)會議組合產(chǎn)品。會議組合產(chǎn)品包括使用會議廳，會議休息時(shí)間供給點(diǎn)心咖啡，會議期間工作餐，按每人一個(gè)包價(jià)優(yōu)惠提供。

(3)家庭住宿組合產(chǎn)品。形式如雙人房供全家住宿，小孩與父母同住免費(fèi)加床，提供看管小孩效勞，小孩免費(fèi)使用康樂設(shè)施，餐廳提供兒童菜單。

(4)蜜月度假產(chǎn)品。蜜月度假產(chǎn)品只向新婚夫婦提供，一般需要漂亮而寧靜的客房以及一些特殊的效勞，如一間布置漂亮的洞房，免費(fèi)床前美式早餐，免費(fèi)奉贈香檳酒，客房里供給鮮花、水果籃。

(5)婚禮組合產(chǎn)品。這類產(chǎn)品主要針對當(dāng)?shù)鼐用袷袌?，結(jié)合婚禮消費(fèi)費(fèi)的形式，適應(yīng)消費(fèi)的心理，強(qiáng)調(diào)喜慶的氣氛，吸引消費(fèi)：該產(chǎn)品組合內(nèi)容有豪華級京式或廣式筵席，免費(fèi)提供全場軟飲料，四層精美婚禮蛋糕一座，以鮮花和雙喜橫幅隆重地布置婚宴廳，根據(jù)具體要求制造婚宴氣氛，播放婚禮進(jìn)行曲，洞房花燭夜免費(fèi)提供新婚套房、鮮花、水果和香檳酒，免費(fèi)美式早餐送到客房。

(6)周末組合產(chǎn)品。周末組合產(chǎn)品可吸引客人在一周工作之余，來休息和娛樂一下，因而需籌劃組織一些娛樂體育活動：如舉辦周末晚會、周末雜技演出等等，將娛樂性活動加上飯店的食宿效勞組合成價(jià)格廉價(jià)的包價(jià)產(chǎn)品。

(7)淡季度假產(chǎn)品。在營業(yè)淡季時(shí)以一周、十天住宿加膳食以包價(jià)提供給客人。同時(shí)，為了吸引賓客，還要籌劃組織賓客免費(fèi)享受娛樂活動。

(8)特殊活動組合產(chǎn)品。這類組合產(chǎn)品的開發(fā)需要營銷人員具有創(chuàng)造性及事實(shí)思維，設(shè)計(jì)出既新穎又在經(jīng)濟(jì)和銷售上可行的產(chǎn)品，可利用現(xiàn)有的設(shè)施和效勞組織，如乒乓球、網(wǎng)球、保齡球賽等活動，提高酒店的聲譽(yù)及形象。

籌劃宣傳

酒店?duì)I銷除開發(fā)新產(chǎn)品、新活動工程外，更要推出獨(dú)特的宣傳方式來吸引客源，這就要在廣告籌劃推銷上多做文章。(1)可選擇電視、電臺、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等媒體，經(jīng)常性地報(bào)道酒店新近推出的特色菜肴、客房環(huán)境、活動工程等，提高賓客對酒店的感官印象。

(2)運(yùn)用行業(yè)性雜志、報(bào)紙、旅行線路小冊子、指南、廣告?zhèn)鲉?、直接信函等方式對酒店產(chǎn)品進(jìn)行宣傳。

(3)以邀請知名演出的方式壯大聲勢，增強(qiáng)影響面，營造酒店的消費(fèi)熱點(diǎn)，如邀請舉辦省市模特大賽，時(shí)裝秀;大型歌舞器樂演奏等促銷方式。

(4)設(shè)計(jì)推出啤酒節(jié)，菜肴賞品的方式提高酒店消費(fèi)，增加效益。

酒店?duì)I銷不應(yīng)局限在一個(gè)階段，拘泥于一種模式，沉迷于一種狀態(tài)，它必須以最敏銳、最超前、最獨(dú)到的嗅覺感官去創(chuàng)造和設(shè)計(jì)適宜于酒店經(jīng)營開展的最正確經(jīng)營模式，使酒店經(jīng)營更趨完善，先進(jìn)及獨(dú)特，不至于在劇烈的酒店業(yè)競爭中敗下陣來。

酒店活動籌劃篇3

一、活動由來

為慶祝一年一度的“六一〞國際兒童節(jié)，讓小朋友們度過一個(gè)快樂而有意義的節(jié)日，給家長們創(chuàng)造關(guān)心孩子的時(shí)機(jī)，江南餐飲集團(tuán)為孩子們精心準(zhǔn)備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會、五顏六色的蛋糕，各部餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球，六一期間童真蕩漾，讓孩子們在歡樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個(gè)快樂難忘的“六一〞兒童節(jié)。屆時(shí)江南各部將推出系列精品菜肴和美食，通過本次活動的開展，提高江南在太原和山西的美譽(yù)度，吸引更多的家庭來江南各部消費(fèi)，讓家長和小朋友們來江南分享美食、體驗(yàn)快樂。

二、活動時(shí)間：

5月28日——6月1日

三、活動主題：歡樂童年精彩無限——江南藝術(shù)兒童節(jié)

四、活動內(nèi)容

屆時(shí)，江南各部通過籌劃主題活動給參與活動的兒童朋友一個(gè)驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個(gè)一生都難以忘懷的20某某年兒童節(jié)。

〔一〕大酒店“歡樂童年精彩無限〞藝術(shù)兒童節(jié)晚會節(jié)目設(shè)計(jì)：

但凡點(diǎn)到大酒店兒童套餐的小朋友，在晚會開始前均可到主持人處報(bào)名參加以下活動比賽〔書畫比賽要提前報(bào)名參加〕，獲獎(jiǎng)小朋友均有禮品贈送。

1、兒歌演唱比賽：曲目為背景音樂里的二十首兒歌，一部、三部、大酒店同時(shí)進(jìn)行，各部根據(jù)情況確定小朋友報(bào)名數(shù)量。

2、兒童舞蹈演出：由東方佳藝演出公司提供，只在大酒店晚會中間參差進(jìn)行，——由徐鼎明負(fù)責(zé)落實(shí)。

3、兒童書畫比賽：但凡提前來店預(yù)訂兒童套餐小朋友均可報(bào)名參加書畫比賽，晚會現(xiàn)場所有來賓是裁判，取前六名在大酒店合影留念，并頒發(fā)獎(jiǎng)品。

4、趣味謎語竟猜：共設(shè)謎語100條一部、二部、大酒店同時(shí)進(jìn)行，大酒店晚會隨機(jī)進(jìn)行安排，由主持人負(fù)責(zé)。

5、江南六一兒歌朗誦比賽：在一部、二部、大酒店同時(shí)進(jìn)行。

〔二〕聯(lián)動促銷：

活動一、5月28日——6月1日期間，凡在江南一、二、三部定大酒店兒童樂套餐者，均可獲贈大酒店“歡樂童年精彩無限〞主題兒童文藝晚會免費(fèi)門票一張。

活動二、5月28日——6月1日活動期間，凡在六一期間來江南各店用餐者，均可免費(fèi)獲贈氣球一個(gè)。

〔三〕大酒店晚會現(xiàn)場裝飾：

1、舞臺設(shè)計(jì)：“歡樂童年精彩無限〞主題背景布，周邊用粉紗和印有六一祝福語的氣球裝飾，突出童真、競技的氣氛。

2、宴會廳內(nèi)布置：用氣球裝飾與彩色紙花布置。

3、其他點(diǎn)綴：在宴會廳內(nèi)各個(gè)音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫，作為展覽。

五、活動宣傳：

1、背景音樂：在酒店大堂和包房里播放兒童喜歡的歌曲，如《小燕子》《讀書郎》《歌聲與微笑》《好爸爸，壞爸爸》《紅星歌》《快樂節(jié)日》《兩個(gè)小星星》《讓我們蕩起雙漿》《山里的孩子》《少年先鋒隊(duì)》《生日快樂》《世上只有媽媽好》《蛙哈哈》《我愛北京天安門》《我們多么幸福》《每當(dāng)我走過老師的窗前》《雪絨花》《外婆橋》《找饃饃》《小兔乖乖》，共計(jì)20首兒童歌曲，即可在殿堂內(nèi)和包房里播放，又可以讓小朋友們學(xué)著演唱；

2、門廳裝飾：一部、三部、大酒店用氣球做彩門裝飾，營造六一熱鬧氣氛。

3、媒體宣傳：山西省交通臺、太原交通臺、山西日報(bào)《經(jīng)濟(jì)時(shí)訊》、生活晨報(bào)。

4、視覺宣傳：5月28日〔提前三天〕各店開始宣傳，主要以條幅、易拉寶、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣，以到達(dá)最正確的效。

六、套餐設(shè)計(jì)：

本次活動套餐設(shè)計(jì)以營養(yǎng)為主，主要在大酒店宴會廳以銷售套餐的形式進(jìn)行，套餐分設(shè)六款，共計(jì)46套。

“歡樂童年〞營養(yǎng)套餐288元〔A三人用〕，15套計(jì)4320元；

“金色年華〞營養(yǎng)套餐388元〔B四人用〕，16套計(jì)6208元；

“望子成龍〞營養(yǎng)套餐488元〔C四人用〕，15套計(jì)7320元；

本次活動預(yù)計(jì)收益為：17848元。

七、銷售方案：

為配合大酒店六一節(jié)晚會的成功舉辦，各部可以向店內(nèi)顧客宣傳介紹晚會內(nèi)容。

序號部門任務(wù)〔套〕負(fù)責(zé)人

1大酒店31溫燦均

2一部5劉保華

3二部5吳德偉

4三部5郭強(qiáng)

5合計(jì)46

八、費(fèi)用預(yù)算：

序號工程明細(xì)數(shù)量的;單價(jià)費(fèi)用負(fù)責(zé)人需求支持

1、裝飾氣球6000個(gè)0．15900元徐鼎明企劃部

2、背景音樂12張10120元徐鼎明外援

3、橫幅4條50元200元徐鼎明企劃部

4、恭祝水牌5塊15元75元徐鼎明企劃部

5、背景展板1塊200元200元徐鼎明企劃部

6、兒童玩具100件20元20某某元郭瑋采購部

7、宴會桌卡50個(gè)1元50元李皓

8、裝飾拉花60條1元60元郭瑋采購部

9、套餐菜單100張2元200元李皓

10、晚會門票50張3元150元李皓

11、投票箱3個(gè)15元45元張彩菊

12、