現(xiàn)代農(nóng)藝課程標(biāo)準(zhǔn)

現(xiàn)代農(nóng)藝課程標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代農(nóng)藝課程標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代農(nóng)藝課程標(biāo)準(zhǔn)資料僅供參考文件編號(hào)：2022年4月現(xiàn)代農(nóng)藝課程標(biāo)準(zhǔn)版本號(hào)：A修改號(hào)：1頁(yè)次：1.0審核：批準(zhǔn):發(fā)布日期：課程標(biāo)準(zhǔn)第一章農(nóng)藥基礎(chǔ)知識(shí)（一）教學(xué)目的學(xué)習(xí)農(nóng)藥的含義和分類(lèi)、了解農(nóng)藥的劑型、毒性及農(nóng)藥標(biāo)簽的內(nèi)容，掌握農(nóng)藥施用方法。為了解農(nóng)藥各品種性能、施用打好基礎(chǔ)。（二）教學(xué)內(nèi)容和要求知識(shí)點(diǎn)重要程度理解難易程度教學(xué)要求備注農(nóng)藥的含義及分類(lèi)農(nóng)藥的劑型農(nóng)藥的毒力、藥效和毒性農(nóng)藥標(biāo)簽農(nóng)藥施用方法重點(diǎn)重點(diǎn)一般重點(diǎn)重點(diǎn)容易難點(diǎn)較難容易難點(diǎn)掌握掌握了解了解掌握技能點(diǎn)（三）教學(xué)、輔導(dǎo)、自學(xué)提示1.學(xué)習(xí)本章內(nèi)容要采取理論聯(lián)系實(shí)際的方法，在理解的基礎(chǔ)上加強(qiáng)記憶，達(dá)到對(duì)對(duì)農(nóng)藥基礎(chǔ)知識(shí)全面了解和掌握。2.對(duì)農(nóng)藥劑型和使用方法，要通過(guò)幻燈片、圖片、現(xiàn)場(chǎng)觀察、人工演示等方式進(jìn)行啟發(fā)式教學(xué)。學(xué)員除了加強(qiáng)自學(xué)外，還要多觀察、多實(shí)踐，提高農(nóng)藥科學(xué)施用水平。第二章殺蟲(chóng)劑、殺螨劑（一）教學(xué)目的了解殺蟲(chóng)劑、殺螨劑的分類(lèi)方法，了解常用殺蟲(chóng)殺螨劑特點(diǎn)、性能和用法，為有針對(duì)性開(kāi)展病蟲(chóng)害防治打下基礎(chǔ)。（二）教學(xué)內(nèi)容和要求知識(shí)點(diǎn)重要程度理解難易程度教學(xué)要求備注有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑常用品種氨基甲酸酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑常用品種沙蠶毒素類(lèi)殺蟲(chóng)劑常用品種擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑常用品種苯甲酰脲類(lèi)殺蟲(chóng)劑常用品種其他合成殺蟲(chóng)劑常用品種植物源類(lèi)殺蟲(chóng)劑常用品種微生物源類(lèi)殺蟲(chóng)劑常用品種殺螨劑常用品種重點(diǎn)重點(diǎn)一般重點(diǎn)一般重點(diǎn)重點(diǎn)重點(diǎn)重點(diǎn)都較難掌握掌握了解掌握掌握掌握掌握了解掌握技能點(diǎn)（三）教學(xué)、輔導(dǎo)、自學(xué)提示學(xué)習(xí)本章內(nèi)容要采取理論聯(lián)系實(shí)際的方法，在理解的基礎(chǔ)上加強(qiáng)記憶，要通過(guò)幻燈片、圖片、現(xiàn)場(chǎng)觀察等方式進(jìn)行啟發(fā)式教學(xué)。學(xué)員除了加強(qiáng)自學(xué)外，還要多觀察、多實(shí)踐，提高對(duì)常用殺蟲(chóng)劑、殺螨劑品種的認(rèn)識(shí)，掌握使用對(duì)象和方法。第三章殺菌劑、殺線蟲(chóng)劑（一）教學(xué)目的了解殺菌劑、殺線蟲(chóng)劑的特點(diǎn)、性能和用法，為有針對(duì)性開(kāi)展病蟲(chóng)害防治打下基礎(chǔ)。（二）教學(xué)內(nèi)容和要求知識(shí)點(diǎn)重要程度理解難易程度教學(xué)要求備注非內(nèi)吸性殺菌劑常用品種內(nèi)吸性殺菌劑常用品種抗生素類(lèi)殺菌劑常用品種微生物殺菌劑常用品種殺線蟲(chóng)劑常用品種殺軟體動(dòng)物劑重點(diǎn)重點(diǎn)一般一般一般一般都較難掌握掌握了解了解了解了解技能點(diǎn)技能點(diǎn)（三）教學(xué)、輔導(dǎo)、自學(xué)提示學(xué)習(xí)本章內(nèi)容要采取理論聯(lián)系實(shí)際的方法，在理解的基礎(chǔ)上加強(qiáng)記憶，要通過(guò)幻燈片、圖片、現(xiàn)場(chǎng)觀察等方式進(jìn)行啟發(fā)式教學(xué)。學(xué)員除了加強(qiáng)自學(xué)外，還要多觀察、多實(shí)踐，提高對(duì)常用殺菌劑品種的認(rèn)識(shí)，掌握使用對(duì)象和方法。第四章化學(xué)除草劑（一）教學(xué)目的了解除草劑的分類(lèi)方法，了解常用除草劑品種的特點(diǎn)和性能，掌握除草劑的使用方法。為有效防治農(nóng)田雜草的危害打好基礎(chǔ)。（二）教學(xué)內(nèi)容和要求知識(shí)點(diǎn)重要程度理解難易程度教學(xué)要求備注化學(xué)除草劑的分類(lèi)化學(xué)除草劑的使用方法主要除草劑品種及使用方法介紹主要農(nóng)作物化學(xué)除草技術(shù)重點(diǎn)重點(diǎn)一般重點(diǎn)較難難點(diǎn)難點(diǎn)難點(diǎn)掌握掌握掌握掌握技能點(diǎn)（三）教學(xué)、輔導(dǎo)、自學(xué)提示學(xué)習(xí)本章內(nèi)容要采取理論聯(lián)系實(shí)際的方法，在理解的基礎(chǔ)上加強(qiáng)記憶，要通過(guò)幻燈片、圖片、現(xiàn)場(chǎng)觀察等方式進(jìn)行啟發(fā)式教學(xué)。學(xué)員除了加強(qiáng)自學(xué)外，還要多觀察、多實(shí)踐，提高對(duì)常用除草劑品種的認(rèn)識(shí)，掌握使用對(duì)象和方法。第五章植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和滅鼠劑（一）教學(xué)目的了解植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和滅鼠劑特點(diǎn)和性能，掌握使用方法。（二）教學(xué)內(nèi)容和要求知識(shí)點(diǎn)重要程度理解難易程度教學(xué)要求備注植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑殺鼠劑常用品種一般重點(diǎn)較難難點(diǎn)掌握掌握技能點(diǎn)（三）教學(xué)、輔導(dǎo)、自學(xué)提示學(xué)習(xí)本章內(nèi)容要采取理論聯(lián)系實(shí)際的方法，在理解的基礎(chǔ)上加強(qiáng)記憶，要通過(guò)幻燈片、圖片、現(xiàn)場(chǎng)觀察等方式進(jìn)行啟發(fā)式教學(xué)。學(xué)員除了加強(qiáng)自學(xué)外，還要多觀察、多實(shí)踐，提高對(duì)常用品種的認(rèn)識(shí)，掌握使用對(duì)象和方法。第六章農(nóng)藥的科學(xué)安全使用（一）教學(xué)目的了解農(nóng)藥的科學(xué)安全使用的基本原則，掌握農(nóng)藥選購(gòu)的基本方法，掌握農(nóng)藥配制和混用技術(shù)，會(huì)正確使用農(nóng)藥藥械，達(dá)到有效控制病蟲(chóng)危害，保護(hù)自身安全和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的目的。（二）教學(xué)內(nèi)容和要求知識(shí)點(diǎn)重要程度理解難易程度教學(xué)要求備注科學(xué)安全使用農(nóng)藥的基本原則農(nóng)藥選購(gòu)農(nóng)藥配制技術(shù)農(nóng)藥混合使用技術(shù)藥械的選擇使用重點(diǎn)重點(diǎn)重點(diǎn)一般一般較難容易容易容易容易掌握掌握掌握掌握了解技能點(diǎn)技能點(diǎn)（三）教學(xué)、輔導(dǎo)、自學(xué)提示學(xué)習(xí)本章內(nèi)容要采取理論聯(lián)系實(shí)際的方法，在理解的基礎(chǔ)上加強(qiáng)記憶，要通過(guò)幻燈片、圖片、現(xiàn)場(chǎng)觀察等方式進(jìn)行啟發(fā)式教學(xué)。學(xué)員除了加強(qiáng)自學(xué)外，還要多觀察、多實(shí)踐，提高科學(xué)安全用藥水平。第七章農(nóng)藥的危害及預(yù)防措施（一）教學(xué)目的了解農(nóng)藥使用不當(dāng)造成的不良后果，掌握預(yù)防中毒的措施，了解農(nóng)藥的藥害及預(yù)防方法，了解安全間隔期與農(nóng)產(chǎn)品安全等知識(shí)。（二）教學(xué)內(nèi)容和要求知識(shí)點(diǎn)重要程度理解難易程度教學(xué)要求備注農(nóng)藥使用不當(dāng)造成的不良后果農(nóng)藥中毒及預(yù)防農(nóng)藥藥害與預(yù)防農(nóng)藥使用安全間隔期與農(nóng)產(chǎn)品安全重點(diǎn)重點(diǎn)重點(diǎn)一般容易容易容易容易了解掌握掌握掌握技能點(diǎn)技能點(diǎn)（三）教學(xué)、輔導(dǎo)、自學(xué)提示學(xué)習(xí)本章內(nèi)容要采取理論聯(lián)系實(shí)際的方法，在理解的基礎(chǔ)上加強(qiáng)記憶，要通過(guò)幻燈片、圖片、現(xiàn)場(chǎng)觀察等方式進(jìn)行啟發(fā)式教學(xué)。學(xué)員除了加強(qiáng)自學(xué)外，還要多觀察、多實(shí)踐，提高科學(xué)安全用藥水平，做好防護(hù)工作，避免農(nóng)藥中毒，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。5.實(shí)施建議教學(xué)時(shí)數(shù)安排建議本課程總教學(xué)時(shí)數(shù)120學(xué)時(shí)，其中：理論講授60學(xué)時(shí)，實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)60學(xué)時(shí)。教材選用建議必須依據(jù)本課程標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)教材，教材應(yīng)充分體現(xiàn)任務(wù)引領(lǐng)導(dǎo)、實(shí)踐導(dǎo)向課程思想。應(yīng)將本課程的工作任務(wù)分解成若干典型的教學(xué)活動(dòng)，按工作任務(wù)的需要，結(jié)合培養(yǎng)職業(yè)技能組織教材內(nèi)容，活動(dòng)設(shè)計(jì)要具體、可操作。通過(guò)活動(dòng)設(shè)計(jì)，根據(jù)理論“必需、夠用”原則，結(jié)合學(xué)生的認(rèn)知和動(dòng)手操作能力，加強(qiáng)實(shí)踐實(shí)操內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)教學(xué)活動(dòng)的系統(tǒng)性和完整性。教材要在基本理論的基礎(chǔ)上體現(xiàn)突出通用性、實(shí)用性、先進(jìn)性。3.實(shí)訓(xùn)條件有相對(duì)固定的校內(nèi)實(shí)驗(yàn)場(chǎng)地或校外實(shí)訓(xùn)基地、實(shí)習(xí)單位和實(shí)施產(chǎn)教結(jié)合的場(chǎng)所，能完成課程設(shè)置所規(guī)定的所有的實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)項(xiàng)目，能滿足結(jié)合專(zhuān)業(yè)教學(xué)開(kāi)展技術(shù)開(kāi)發(fā)、推廣、應(yīng)用和社會(huì)服務(wù)的需要。4.教學(xué)要求本著“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，以質(zhì)量為核心，以市場(chǎng)為依托”的辦學(xué)思想，大力推行工學(xué)結(jié)合、校企合作、頂崗實(shí)習(xí)，實(shí)施“產(chǎn)教結(jié)合、踐學(xué)一體”人才培養(yǎng)模式；農(nóng)藥生產(chǎn)技術(shù)是這門(mén)基礎(chǔ)課程也要做到理論聯(lián)系實(shí)際，根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，堅(jiān)持以生產(chǎn)過(guò)程為導(dǎo)向，按照農(nóng)時(shí)季節(jié)、生產(chǎn)環(huán)節(jié)，采取音像教學(xué)、集中講授、實(shí)踐操作和學(xué)生自學(xué)相結(jié)合的方式開(kāi)展教學(xué)；各校應(yīng)在保證完成總學(xué)時(shí)數(shù)或總學(xué)分的前提下，根據(jù)實(shí)際需要制定本專(zhuān)業(yè)的實(shí)施性教學(xué)計(jì)劃?！掇r(nóng)藥使用技術(shù)》是一門(mén)基礎(chǔ)課，以多學(xué)科知識(shí)為基礎(chǔ)。本課程任教、輔導(dǎo)教師要盡快了解網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程教育，了解遠(yuǎn)程教育中的多種教學(xué)媒體，并學(xué)會(huì)使用這些媒體輔導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)，做好學(xué)生的學(xué)習(xí)支持服務(wù)。在教學(xué)過(guò)程中，要重視現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域新技術(shù)、新方法、新設(shè)備的發(fā)展趨勢(shì)，盡可能貼近生產(chǎn)實(shí)際為學(xué)生提供職業(yè)生涯發(fā)展的空間，努力培養(yǎng)學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐的創(chuàng)新精神和職業(yè)能力。教學(xué)過(guò)程中教師應(yīng)積極引導(dǎo)學(xué)生提升職業(yè)素養(yǎng)，提高職業(yè)道德和行為規(guī)范。5.教學(xué)方法與策略：教學(xué)方法：自學(xué)：學(xué)生利用教材、參考書(shū)、數(shù)字化網(wǎng)絡(luò)資源或數(shù)字化資源共建共享積件包進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，并按課程教學(xué)大綱要求，全面自學(xué)文字教材。授課：根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，采用現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)與課堂講授相結(jié)合、集中授課與入戶面授相結(jié)合、專(zhuān)業(yè)教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合,充分利用多媒體、實(shí)物、標(biāo)本等現(xiàn)代化教學(xué)手段進(jìn)行集中講授。輔導(dǎo)：學(xué)生或?qū)W員在自學(xué)文字教材及媒體教材的基礎(chǔ)上，由輔導(dǎo)教師對(duì)其進(jìn)行輔導(dǎo)，輔導(dǎo)課包括自學(xué)指導(dǎo)、答疑解難、作業(yè)講評(píng)、學(xué)習(xí)討論和技能培訓(xùn)等。實(shí)踐：通過(guò)實(shí)踐，提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)、更新專(zhuān)業(yè)知識(shí)、強(qiáng)化能力培養(yǎng)，達(dá)到促進(jìn)學(xué)生的個(gè)性發(fā)展。在實(shí)踐方面，要求學(xué)生認(rèn)真操作，熟練完成，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)、求實(shí)的工作作風(fēng)和耐心謹(jǐn)慎的鉆研態(tài)度。教學(xué)策略：在教學(xué)上，要注意運(yùn)用啟發(fā)式教學(xué)引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立思考，培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。教學(xué)活動(dòng)既可以在課堂，也可以在田間、現(xiàn)場(chǎng)，邊看邊講、邊練邊講，盡可能采用現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、直觀教學(xué)和多媒體教學(xué)等教學(xué)手段，以利于提高教學(xué)效率和教學(xué)質(zhì)量,努力提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。在教學(xué)過(guò)程中，要理論聯(lián)系實(shí)際，特別注意與當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際的聯(lián)系，不斷補(bǔ)充農(nóng)藥使用技術(shù)在科研、生產(chǎn)、推廣等方面的先進(jìn)技術(shù)和成功經(jīng)驗(yàn)，保證課程的適用性和先進(jìn)性。實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)是培養(yǎng)學(xué)生掌握從事病蟲(chóng)草害防治工作的基本操作技能和獨(dú)立工作能力的重要環(huán)節(jié)，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，充分利用學(xué)校教學(xué)基地、附近農(nóng)村，組織參觀學(xué)習(xí)和開(kāi)展課余科研活動(dòng)，以豐富學(xué)生的實(shí)踐知識(shí)和鍛煉學(xué)生的工作能力。各地可根據(jù)本地區(qū)發(fā)生的蟲(chóng)害和常見(jiàn)農(nóng)藥種類(lèi)有所側(cè)重。應(yīng)結(jié)合本地生產(chǎn)需要和農(nóng)事季節(jié)，進(jìn)行時(shí)序和空間配置，調(diào)整課程內(nèi)容，以利于學(xué)生實(shí)踐技能的提高和運(yùn)用。6.教學(xué)評(píng)價(jià)改變以往以試卷成績(jī)作為唯一評(píng)價(jià)依據(jù)的不足，實(shí)現(xiàn)以貢獻(xiàn)和能力為主要依據(jù)，按照農(nóng)業(yè)企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建學(xué)校、行業(yè)、企業(yè)等多方共同參與的評(píng)價(jià)機(jī)制，突出階段評(píng)價(jià)、目標(biāo)評(píng)價(jià)、理論與實(shí)踐一體化評(píng)價(jià)。關(guān)注評(píng)價(jià)的多元性。在以實(shí)際操作能力為主的前提下，結(jié)合課堂提問(wèn)、學(xué)生作業(yè)、平時(shí)成績(jī)、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)、技能競(jìng)賽、考試等方式來(lái)綜合評(píng)價(jià)學(xué)生成績(jī)，要突出階段評(píng)價(jià)和過(guò)程評(píng)價(jià)。應(yīng)注重對(duì)學(xué)生動(dòng)手能力和在實(shí)踐中分析、解決問(wèn)題能力的考核，對(duì)在學(xué)習(xí)和應(yīng)用上有創(chuàng)新的學(xué)生應(yīng)予以特別鼓勵(lì)，引導(dǎo)學(xué)生改變學(xué)習(xí)方式，提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)。學(xué)生的考試成績(jī)由形成性考核和終結(jié)性考核兩部分構(gòu)成：形成性考核是對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程的測(cè)評(píng)，由平時(shí)作業(yè)、實(shí)踐環(huán)節(jié)或技能測(cè)評(píng)、學(xué)期末課程考試等組成，一般占總成績(jī)的60％，原則上由學(xué)校組織，行業(yè)、企業(yè)參與。終結(jié)性考核是完成本課程所有學(xué)習(xí)內(nèi)容后的課程考試，一般占總成績(jī)的40％，由學(xué)?；蚩h、地、市（區(qū)）教育主管部門(mén)統(tǒng)一組織考核。7.課程資源在教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)用模型、投影儀、多媒體等教學(xué)資源，幫助學(xué)生掌握基本知識(shí)、基本技能，借助網(wǎng)絡(luò)資源，了解植物生長(zhǎng)環(huán)境的前沿科學(xué)與先進(jìn)技術(shù)。具有專(zhuān)業(yè)教學(xué)所需的掛圖、教具、相關(guān)的書(shū)籍和期刊雜志、視聽(tīng)教材與仿真軟件等。注重校際間、與農(nóng)業(yè)科研單位之間的合作交流，實(shí)現(xiàn)教學(xué)資源的共享，建立本課程教學(xué)專(zhuān)用的數(shù)字化信息平臺(tái)。（二）《農(nóng)作物生產(chǎn)技術(shù)》課程標(biāo)準(zhǔn)1.課程性質(zhì)與任務(wù)本課程是中等職業(yè)學(xué)校現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)方向課程，適用于中等職業(yè)學(xué)校、職業(yè)中專(zhuān)和技工院?，F(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)，是從事農(nóng)作物生產(chǎn)崗位工作的必修課程。該課程的主要功能是讓現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生了解與掌握農(nóng)作物生產(chǎn)技術(shù)的基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論、基本技能以及與農(nóng)作物生產(chǎn)關(guān)系密切的新技術(shù)、新品種、新材料、新理念；學(xué)生具備農(nóng)作物生產(chǎn)的操作能力，能勝任農(nóng)藝工生產(chǎn)崗位工作，并為學(xué)習(xí)本專(zhuān)業(yè)高等職業(yè)教育相應(yīng)課程作好準(zhǔn)備。本課程的前導(dǎo)課程有：《農(nóng)村實(shí)用化學(xué)》、《植物病蟲(chóng)害防治技術(shù)》。2.設(shè)計(jì)思路本課程的設(shè)計(jì)思路是：以河北省《農(nóng)作物生產(chǎn)技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)》和唐山市農(nóng)作物生產(chǎn)的區(qū)域特點(diǎn)為依據(jù)確定課程目標(biāo)，設(shè)計(jì)課程內(nèi)容；以農(nóng)作物生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律和農(nóng)事操作為主線構(gòu)建理實(shí)一體化課程；按照農(nóng)作物生產(chǎn)管理工作過(guò)程中的項(xiàng)目和任務(wù)設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)過(guò)程，使學(xué)生掌握農(nóng)藝工職業(yè)崗位相關(guān)的知識(shí)、技能和職業(yè)能力。本課程的目的是讓學(xué)生或培訓(xùn)對(duì)象能夠勝任農(nóng)藝工職業(yè)崗位。立足這一目的，本課程整合農(nóng)藝工職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、河北省《農(nóng)作物生產(chǎn)技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)》和唐山市農(nóng)作物生產(chǎn)的區(qū)域特點(diǎn)制定了3項(xiàng)課程目標(biāo)，這3項(xiàng)目標(biāo)包含知識(shí)、技能和情感態(tài)度與價(jià)值觀。教材編寫(xiě)、教師授課、教學(xué)評(píng)價(jià)都應(yīng)依據(jù)這些目標(biāo)定位進(jìn)行。3.課程目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：使學(xué)生理解農(nóng)作物的概念、分類(lèi)，耕作制度等知識(shí)；概述小麥、水稻、棉花、玉米、花生、大豆、甘薯等農(nóng)作物的生產(chǎn)概況、生物學(xué)特性、生育期和生育時(shí)期等概念；能夠歸納生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量形成規(guī)律等知識(shí)，并記住農(nóng)作物各生育期的生育特點(diǎn)、主攻目標(biāo)。能夠操作完成農(nóng)作物的播種、育苗與定植、田間管理、收獲與貯藏等農(nóng)藝工職業(yè)崗位工作所需求的核心技能節(jié)；能夠根據(jù)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要，靈活運(yùn)用與農(nóng)業(yè)發(fā)展關(guān)系密切的新技術(shù)、新品種、新模式、新理念。通過(guò)參與農(nóng)作物生產(chǎn)實(shí)踐、頂崗實(shí)習(xí)和技能訓(xùn)練等活動(dòng)，體驗(yàn)職業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)，養(yǎng)成良好的職業(yè)道德，具有吃苦耐勞、實(shí)事求是、勇于創(chuàng)新、團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神，且具備以下職業(yè)能力。職業(yè)能力目標(biāo)：認(rèn)識(shí)當(dāng)?shù)爻Ｒ?jiàn)農(nóng)作物的種類(lèi)，識(shí)別常用的品種及特點(diǎn)；熟練掌握當(dāng)?shù)刂饕r(nóng)作物播前整地、種子處理及良種選擇技術(shù)；掌握當(dāng)?shù)刂饕r(nóng)作物各生育時(shí)期的施肥技術(shù)；掌握當(dāng)?shù)刂饕r(nóng)作物田間灌溉技術(shù)；掌握當(dāng)?shù)刂饕r(nóng)作物病、蟲(chóng)、草害防治技術(shù)；掌握當(dāng)?shù)刂饕r(nóng)作物的化學(xué)調(diào)控或特殊農(nóng)事操作技術(shù)；具備當(dāng)?shù)刂饕r(nóng)作物的田間估產(chǎn)技術(shù)；能正確選擇當(dāng)?shù)刂饕r(nóng)作物的收獲與貯藏技術(shù)；具備認(rèn)識(shí)新品種，利用新品種的能力。具有查閱專(zhuān)業(yè)文獻(xiàn)、資料、手冊(cè)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步的能力；具有較好的表達(dá)交流、溝通協(xié)作能力和吃苦耐勞、愛(ài)崗敬業(yè)的工作作風(fēng)。情感目標(biāo)具備一定的辨證思維能力及職業(yè)道德觀念。具備熱愛(ài)農(nóng)業(yè)、熱愛(ài)科學(xué)、認(rèn)真踏實(shí)、勇于創(chuàng)新的工作作風(fēng)。具有從事園藝產(chǎn)業(yè)所需要的吃苦耐勞、艱苦奮斗精神；熱愛(ài)“三農(nóng)”、有為我省現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展奮斗終生的決心；具有法制觀念和依法進(jìn)行農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)的意識(shí)；具備良好的身體素質(zhì)和健康的心理，能夠適應(yīng)不同的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境和條件；4.課程內(nèi)容和要求序號(hào)工作任務(wù)/教學(xué)項(xiàng)目技能要求知識(shí)要求課時(shí)任務(wù)一農(nóng)作物生產(chǎn)概論1.識(shí)別當(dāng)?shù)爻Ｒ?jiàn)農(nóng)作物，并用不同的方法進(jìn)行分類(lèi)；2.歸納當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物生產(chǎn)的特點(diǎn)，例證其優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)；3.能夠完成種植制度的調(diào)查；4.能夠進(jìn)行種植制度的設(shè)計(jì)1.能夠說(shuō)出農(nóng)作物、農(nóng)作物生產(chǎn)技術(shù)的概念；2.能說(shuō)出農(nóng)作物分類(lèi)的依據(jù)，并列舉農(nóng)作物各類(lèi)；3.理解農(nóng)作物布局、復(fù)種、單作、間作、套作、輪作、土壤耕作、少耕與免耕等概念；4.列舉間作與套作的主要類(lèi)型、說(shuō)出其技術(shù)要點(diǎn)3.概述連作的危害，撰寫(xiě)防治技術(shù)4.說(shuō)明土壤耕作各項(xiàng)措施的作用。52任務(wù)二小麥生產(chǎn)技術(shù)1.能夠聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際選擇小麥良種；2.推算確實(shí)小麥的播種期和播種量；3.協(xié)同操作完成小麥播前種子處理、整地、施肥、灌水和提高播種質(zhì)量的主要技術(shù)環(huán)節(jié)；4.靈活運(yùn)用小麥前、中、后期的管理技術(shù)，收獲和貯藏技術(shù)；5.獨(dú)立操作完成小麥基本苗的調(diào)查方法、小麥春季苗情田間診斷技術(shù)、田間測(cè)產(chǎn)技術(shù)。1.理解小麥生育期、生育時(shí)期、階段發(fā)育、春化階段、光照階段等概念，說(shuō)明階段發(fā)育理論在生產(chǎn)中的應(yīng)用；2.認(rèn)識(shí)小麥的根、莖、葉、蘗、穗等器官，能夠復(fù)述小麥幼穗的發(fā)育過(guò)程，正確劃分生育時(shí)期；3.能夠復(fù)述小麥分蘗發(fā)生的一般規(guī)律，小麥產(chǎn)量的構(gòu)成與來(lái)源，4.能夠說(shuō)出小麥的子粒形成、灌漿過(guò)程和影響因素等；5.能夠概述小麥管理前期、中期、后期的生育特點(diǎn)和主攻目標(biāo)，特種小麥種植技術(shù)；72任務(wù)三玉米生產(chǎn)技術(shù)1.能夠聯(lián)系當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際，靈活選擇良種；2.推算確定玉米的播種期和播種量；3.能夠操作玉米播前種子處理技術(shù)；4.能夠操作玉米大田肥、水、病蟲(chóng)草害防治和去除分蘗、去雄、人工授粉等技術(shù)管理以及田間估產(chǎn)技術(shù)；5.制定玉米倒伏、空稈和缺粒的防止技術(shù)1.辯認(rèn)玉米根、莖、葉、蘗和雌、雄穗等器官；2.能復(fù)述幼穗的發(fā)育過(guò)程，正確劃分生育時(shí)期；3.能夠概述玉米各管理時(shí)期的生育特點(diǎn)、主攻目標(biāo)；4.能夠解釋玉米倒伏、空稈和缺粒的原因。72任務(wù)四水稻生產(chǎn)技術(shù)1.能夠聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際選擇水稻良種；2.完成秧田制作、播前種子處理及播種等操作技術(shù)；3.能夠操作水稻育秧及移栽等技術(shù)；4.能夠操作水稻本田期的各項(xiàng)管理技術(shù)；5.秧苗素質(zhì)調(diào)查和不同生育時(shí)期苗情的診斷、田間測(cè)產(chǎn)技術(shù)以及特種栽培技術(shù)。1.理解水稻“三性”的概念，說(shuō)明其在水稻生產(chǎn)中有何應(yīng)用；2.辨認(rèn)水稻根、莖、葉、蘗、穗等器官，能夠復(fù)述幼穗的發(fā)育過(guò)程，正確劃分生育時(shí)期；3.能夠復(fù)述水稻的開(kāi)花受精、產(chǎn)量形成過(guò)程；4.能夠概述水稻秧田和大田各管理時(shí)期的生育特點(diǎn)、主攻目標(biāo)。66任務(wù)五棉花生產(chǎn)技術(shù)1.能進(jìn)行棉花直播、地膜覆蓋和育苗移栽操作；2.靈活運(yùn)用棉花大田各時(shí)期的肥、水、病蟲(chóng)草害防治技術(shù)和化學(xué)調(diào)控技術(shù)；3.正確識(shí)別棉花的葉枝和果枝，并能在各管理時(shí)期采取相應(yīng)的整枝技術(shù)；4.能制定棉花蕾鈴脫落的防止方案；5.能操作完成棉花的棉花測(cè)產(chǎn)和收獲技術(shù)；1.復(fù)述棉花的生物學(xué)特性和產(chǎn)量形成特點(diǎn)；2.說(shuō)出棉花對(duì)環(huán)境條件的要求；3.能夠正確劃分棉花的生育時(shí)期；4.能夠解釋棉花蕾鈴脫落的原因和一般規(guī)律；5.能夠概述棉花各管理時(shí)期的生育特點(diǎn)、主攻目標(biāo)。66任務(wù)六花生生產(chǎn)技術(shù)1.能根據(jù)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際，靈活選擇花生良種；2.正確推算花生的播種期和播種量；3.能夠操作花生播前種子處理技術(shù)；4.靈活運(yùn)用花生大田各時(shí)期的肥、水、病蟲(chóng)草害防治技術(shù)和化學(xué)調(diào)控技術(shù)；5.能確定花生清棵的時(shí)期，并正確操作清棵技術(shù)；6.能操作完成花生的田間測(cè)產(chǎn)和收獲技術(shù)；7.能夠使用花生的特種栽培技術(shù)。1.辨認(rèn)花生的類(lèi)型；2.辨認(rèn)花生根、莖、葉、莢果等器官，正確劃分生育時(shí)期；3.說(shuō)出花生生產(chǎn)對(duì)環(huán)境條件的要求；4.說(shuō)出花生清棵的理論依據(jù)；5.能夠概述花生各管理時(shí)期的生育特點(diǎn)、主攻目標(biāo)。65任務(wù)七大豆生產(chǎn)技術(shù)1.能根據(jù)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際，靈活選擇大豆良種；2.正確推算播種期和播種量，能夠操作播前種子處理技術(shù)；3.靈活運(yùn)用大豆大田各時(shí)期的肥、水、病蟲(chóng)草害防治技術(shù)和化學(xué)調(diào)控技術(shù)；4.能操作完成大豆的田間測(cè)產(chǎn)和收獲技術(shù)；5.能夠使用大豆的特種栽培技術(shù)。1.了解大豆的生育期、生育時(shí)期、生長(zhǎng)習(xí)性等概念；說(shuō)出花生生產(chǎn)對(duì)環(huán)境條件的要求；2.識(shí)別大豆的根、莖、葉、莢果和根瘤等器官，正確劃分生育時(shí)期；3.辨認(rèn)大豆的有限結(jié)莢、無(wú)限結(jié)莢和亞有限結(jié)莢類(lèi)型，并能說(shuō)出各類(lèi)型的特點(diǎn)和適用范圍。65任務(wù)八甘薯生產(chǎn)技術(shù)1.能夠根據(jù)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際需要選擇甘薯良種；2.會(huì)種薯處理、種薯上床等操作；3.能夠進(jìn)行甘薯整地、栽插和苗床管理等育苗技術(shù)；4.能夠靈活運(yùn)用肥力、病蟲(chóng)害防治技術(shù)進(jìn)行甘薯大田各時(shí)期的管理技術(shù)，并能操作完成甘薯的收獲與安全貯藏技術(shù)；6.能正確識(shí)別甘薯的爛床、爛窖、冷害、凍害，并制定相應(yīng)的防止與補(bǔ)救措施。1.能正確區(qū)別甘薯三種根的類(lèi)型，并說(shuō)出其特征和形成條件；2.說(shuō)明甘薯對(duì)環(huán)境條件的要求；3.能正確劃分甘薯的生育時(shí)期，并說(shuō)明各生育時(shí)期的生育特點(diǎn)和主攻目標(biāo)；4.說(shuō)明甘薯爛床、爛窖的原因。64合計(jì)5225.實(shí)施建議教學(xué)時(shí)數(shù)安排建議本課程總教學(xué)時(shí)數(shù)522學(xué)時(shí)，其中：理論講授261學(xué)時(shí)，實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)261學(xué)時(shí)。教材選用建議必須依據(jù)本課程標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)教材，教材應(yīng)充分體現(xiàn)任務(wù)引領(lǐng)導(dǎo)、實(shí)踐導(dǎo)向課程思想。應(yīng)將本課程的工作任務(wù)分解成若干典型的教學(xué)活動(dòng)，按工作任務(wù)的需要，結(jié)合培養(yǎng)職業(yè)技能組織教材內(nèi)容，活動(dòng)設(shè)計(jì)要具體、可操作。通過(guò)活動(dòng)設(shè)計(jì)，根據(jù)理論“必需、夠用”原則，結(jié)合學(xué)生的認(rèn)知和動(dòng)手操作能力，加強(qiáng)實(shí)踐實(shí)操內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)教學(xué)活動(dòng)的系統(tǒng)性和完整性。教材要在基本理論的基礎(chǔ)上體現(xiàn)突出通用性、實(shí)用性、先進(jìn)性。實(shí)訓(xùn)條件有相對(duì)固定的校內(nèi)實(shí)驗(yàn)場(chǎng)地或校外實(shí)訓(xùn)基地、實(shí)習(xí)單位和實(shí)施產(chǎn)教結(jié)合的場(chǎng)所，能完成課程設(shè)置所規(guī)定的所有的實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)項(xiàng)目，能滿足結(jié)合專(zhuān)業(yè)教學(xué)開(kāi)展技術(shù)開(kāi)發(fā)、推廣、應(yīng)用和社會(huì)服務(wù)的需要。教學(xué)要求本著“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，以質(zhì)量為核心，以市場(chǎng)為依托”的辦學(xué)思想，大力推行工學(xué)結(jié)合、校企合作、頂崗實(shí)習(xí)，實(shí)施“產(chǎn)教結(jié)合、踐學(xué)一體”人才培養(yǎng)模式；農(nóng)作物生產(chǎn)是一門(mén)實(shí)踐性為主的農(nóng)事活動(dòng)，因此必須做到理論聯(lián)系實(shí)際，根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，堅(jiān)持以生產(chǎn)過(guò)程為導(dǎo)向，按照農(nóng)時(shí)季節(jié)、生產(chǎn)環(huán)節(jié)，采取音像教學(xué)、集中講授、實(shí)踐操作和學(xué)生自學(xué)相結(jié)合的方式開(kāi)展教學(xué)；各校應(yīng)在保證完成總學(xué)時(shí)數(shù)或總學(xué)分的前提下，根據(jù)實(shí)際需要制定本專(zhuān)業(yè)的實(shí)施性教學(xué)計(jì)劃?！掇r(nóng)作物生產(chǎn)技術(shù)》是一門(mén)綜合性較強(qiáng)的技術(shù)，它是立足于一些基礎(chǔ)課之上，以多學(xué)科知識(shí)為基礎(chǔ)。本課程任教、輔導(dǎo)教師要盡快了解網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程教育，了解遠(yuǎn)程教育中的多種教學(xué)媒體，并學(xué)會(huì)使用這些媒體輔導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)，做好學(xué)生的學(xué)習(xí)支持服務(wù)。在教學(xué)過(guò)程中，要重視本專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域新技術(shù)、新方法、新設(shè)備的發(fā)展趨勢(shì)，盡可能貼近生產(chǎn)實(shí)際為學(xué)生提供職業(yè)生涯發(fā)展的空間，努力培養(yǎng)學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐的創(chuàng)新精神和職業(yè)能力。教學(xué)過(guò)程中教師應(yīng)積極引導(dǎo)學(xué)生提升職業(yè)素養(yǎng)，提高職業(yè)道德和行為規(guī)范。教學(xué)方法與策略：主要教學(xué)方法：自學(xué)：學(xué)生利用教材、參考書(shū)、數(shù)字化網(wǎng)絡(luò)資源或數(shù)字化資源共建共享積件包進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，并按課程教學(xué)大綱要求，全面自學(xué)文字教材。授課：根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，采用現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)與課堂講授相結(jié)合、集中授課與入戶面授相結(jié)合、專(zhuān)業(yè)教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合,充分利用多媒體、實(shí)物、標(biāo)本等現(xiàn)代化教學(xué)手段進(jìn)行集中講授。輔導(dǎo)：學(xué)生或?qū)W員在自學(xué)文字教材及媒體教材的基礎(chǔ)上，由輔導(dǎo)教師對(duì)其進(jìn)行輔導(dǎo)，輔導(dǎo)課包括自學(xué)指導(dǎo)、答疑解難、作業(yè)講評(píng)、學(xué)習(xí)討論和技能培訓(xùn)等。實(shí)踐：通過(guò)實(shí)踐，提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)、更新專(zhuān)業(yè)知識(shí)、強(qiáng)化能力培養(yǎng)，達(dá)到促進(jìn)學(xué)生的個(gè)性發(fā)展。在實(shí)踐方面，要求學(xué)生認(rèn)真操作，熟練完成，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)、求實(shí)的工作作風(fēng)和耐心謹(jǐn)慎的鉆研態(tài)度。教學(xué)策略：在教學(xué)上，要注意運(yùn)用啟發(fā)式教學(xué)引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立思考，培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。教學(xué)活動(dòng)既可以在課堂，也可以在田間、現(xiàn)場(chǎng)，邊看邊講、邊練邊講，盡可能采用現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、直觀教學(xué)和多媒體教學(xué)等教學(xué)手段，以利于提高教學(xué)效率和教學(xué)質(zhì)量,努力提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。在教學(xué)過(guò)程中，要理論聯(lián)系實(shí)際，特別注意與當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際的聯(lián)系，不斷補(bǔ)充植物保護(hù)在科研、生產(chǎn)、推廣等方面的先進(jìn)技術(shù)和成功經(jīng)驗(yàn)，保證課程的適用性和先進(jìn)性。實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)是培養(yǎng)學(xué)生掌握從事蟲(chóng)害防治工作的基本操作技能和獨(dú)立工作能力的重要環(huán)節(jié)，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，充分利用學(xué)校教學(xué)基地、附近農(nóng)村，組織參觀學(xué)習(xí)和開(kāi)展課余科研活動(dòng)，以豐富學(xué)生的實(shí)踐知識(shí)和鍛煉學(xué)生的工作能力。各地可根據(jù)本地區(qū)發(fā)生的蟲(chóng)害種類(lèi)有所側(cè)重。應(yīng)結(jié)合本地生產(chǎn)需要和農(nóng)事季節(jié)，進(jìn)行時(shí)序和空間配置，調(diào)整課程內(nèi)容，以利于學(xué)生實(shí)踐技能的提高和運(yùn)用。6.教學(xué)評(píng)價(jià)改變以往以試卷成績(jī)作為唯一評(píng)價(jià)依據(jù)的不足，實(shí)現(xiàn)以貢獻(xiàn)和能力為主要依據(jù)，按照農(nóng)業(yè)企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建學(xué)校、行業(yè)、企業(yè)等多方共同參與的評(píng)價(jià)機(jī)制，突出階段評(píng)價(jià)、目標(biāo)評(píng)價(jià)、理論與實(shí)踐一體化評(píng)價(jià)。關(guān)注評(píng)價(jià)的多元性。在以實(shí)際操作能力為主的前提下，結(jié)合課堂提問(wèn)、學(xué)生作業(yè)、平時(shí)成績(jī)、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)、技能競(jìng)賽、考試等方式來(lái)綜合評(píng)價(jià)學(xué)生成績(jī)，要突出階段評(píng)價(jià)和過(guò)程評(píng)價(jià)。應(yīng)注重對(duì)學(xué)生動(dòng)手能力和在實(shí)踐中分析、解決問(wèn)題能力的考核，對(duì)在學(xué)習(xí)和應(yīng)用上有創(chuàng)新的學(xué)生應(yīng)予以特別鼓勵(lì)，引導(dǎo)學(xué)生改變學(xué)習(xí)方式，提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)。學(xué)生的考試成績(jī)由形成性考核和終結(jié)性考核兩部分構(gòu)成：形成性考核是對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程的測(cè)評(píng)，由平時(shí)作業(yè)、實(shí)踐環(huán)節(jié)或技能測(cè)評(píng)、學(xué)期末課程考試等組成，一般占總成績(jī)的60％，原則上由學(xué)校組織，行業(yè)、企業(yè)參與。終結(jié)性考核是完成本課程所有學(xué)習(xí)內(nèi)容后的課程考試，一般占總成績(jī)的40％，由學(xué)?；蚩h、地、市（區(qū)）教育主管部門(mén)統(tǒng)一組織考核。7.課程資源在教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)用模型、投影儀、多媒體等教學(xué)資源，幫助學(xué)生掌握基本知識(shí)、基本技能，借助網(wǎng)絡(luò)資源，了解植物生長(zhǎng)環(huán)境的前沿科學(xué)與先進(jìn)技術(shù)。具有專(zhuān)業(yè)教學(xué)所需的掛圖、教具、相關(guān)的書(shū)籍和期刊雜志、視聽(tīng)教材與仿真軟件等。注重校際間、與農(nóng)業(yè)科研單位之間的合作交流，實(shí)現(xiàn)教學(xué)資源的共享，建立本課程教學(xué)專(zhuān)用的數(shù)字化信息平臺(tái)。8.推薦教材及參考資料推薦教材：馬新明.郭國(guó)俠.農(nóng)作物生產(chǎn)技術(shù)（北方本）.高等教育出版社.2002河南省職業(yè)技術(shù)教育教學(xué)研究室.農(nóng)作物生產(chǎn)技術(shù).高等教育出版社.2011李彥生.楊立國(guó).作物生產(chǎn).河北科學(xué)技術(shù)出版社.2009參考書(shū)：張瑞岐.作物栽培學(xué).中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社.1995秦月華.農(nóng)作物生產(chǎn)技術(shù).中為農(nóng)業(yè)出版社.2010網(wǎng)絡(luò)課程：農(nóng)作物生產(chǎn)技術(shù).國(guó)家示范性職業(yè)學(xué)校數(shù)字化資源共建共享計(jì)劃科研課題《現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)》專(zhuān)業(yè)課題組開(kāi)發(fā)。（三）《蔬菜生產(chǎn)技術(shù)》課程標(biāo)準(zhǔn)1.課程性質(zhì)和任務(wù)蔬菜栽培是現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)的主要專(zhuān)業(yè)課程之一，是為培養(yǎng)蔬菜栽培生產(chǎn)與管理人員服務(wù)的。對(duì)學(xué)生今后能很好的從事種植業(yè)等方而具有重要意義，對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)后續(xù)專(zhuān)業(yè)課程具有深刻的影響，并對(duì)學(xué)生們的職業(yè)選擇和就業(yè)產(chǎn)生作用。該課程的主要教學(xué)任務(wù)是：通過(guò)教學(xué)，使學(xué)生掌握蔬菜栽培必需的理論和技能，具備分析和解決生產(chǎn)問(wèn)題的能力，并熟悉和掌握蔬菜生產(chǎn)上推廣應(yīng)用的新技術(shù)、新品種等，為畢業(yè)后從事蔬菜栽培生產(chǎn)和管理奠定基礎(chǔ)課程。2.課程教學(xué)總體目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)掌握蔬菜生產(chǎn)主要設(shè)施建設(shè)與作用。掌握溫室、大棚、地膜西瓜的常見(jiàn)品種及栽培管理措施。掌握主要蔬菜的病蟲(chóng)害防治措施。了解當(dāng)前蔬菜栽培的應(yīng)用和發(fā)展情況。掌握主要蔬菜的優(yōu)良品種、高產(chǎn)高效的栽培模式和配套生產(chǎn)措施。掌握茄果類(lèi)蔬菜：番茄、茄子、青椒及彩椒的栽培管理技術(shù)及病蟲(chóng)害防治技術(shù)。掌握日光溫室豇豆栽培技術(shù)要點(diǎn)、大棚豇豆栽培技術(shù)及豇豆主要病蟲(chóng)害防治技術(shù)。掌握葉菜類(lèi)蔬菜：韭菜和韭黃的栽培管理技術(shù)要點(diǎn)及對(duì)主要品種的了解。掌握蔬菜的高效栽培模式掌握無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)。掌握甜瓜的嫁接技術(shù)及接后的管理措施。能力目標(biāo)能夠了解各種蔬菜的主要品種及生長(zhǎng)習(xí)性。能夠準(zhǔn)確判別蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，并對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育情況作較為準(zhǔn)確的田間診斷。熟練掌握蔬菜常用的育苗技術(shù)。掌握主要蔬菜的病蟲(chóng)害特征與綜合防治技術(shù)掌握主要蔬菜的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培環(huán)節(jié)。熟悉當(dāng)前蔬菜生產(chǎn)上推廣應(yīng)用的新技術(shù)、新品種、新設(shè)施等。熟悉蔬菜營(yíng)銷(xiāo)的基本知識(shí)以及對(duì)蔬菜生產(chǎn)的要求。掌握種子質(zhì)量鑒定和播前處理技術(shù)，能根據(jù)不同蔬菜類(lèi)型確定種子播前處理方法；掌握蔬菜播種育苗技術(shù)，能根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際確定播種量、播種方式和時(shí)間，解決育苗過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題；掌握蔬菜定植、無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)，能根據(jù)無(wú)公害蔬菜產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)范合理選擇生產(chǎn)場(chǎng)地、安排定植的時(shí)間、制定田間管理方案；掌握蔬菜嫁接、植株調(diào)整技術(shù)、花果管理技術(shù)和現(xiàn)代新型栽培技術(shù)，培育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的蔬菜新產(chǎn)品。素質(zhì)目標(biāo)具備一定的辨證思維能力及職業(yè)道德觀念。具備熱愛(ài)農(nóng)業(yè)、熱愛(ài)科學(xué)、認(rèn)真踏實(shí)、勇于創(chuàng)新的工作作風(fēng)。具有從事園藝產(chǎn)業(yè)所需要的吃苦耐勞、艱苦奮斗精神；熱愛(ài)“三農(nóng)”、有為我省現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展奮斗終生的決心；具有法制觀念和依法進(jìn)行農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)的意識(shí)；具備良好的身體素質(zhì)和健康的心理，能夠適應(yīng)不同的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境和條件；3.課程教學(xué)內(nèi)容及課時(shí)安排課程主要內(nèi)容說(shuō)明該課程屬于現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)課程，在教學(xué)過(guò)程中，要結(jié)合當(dāng)?shù)厥卟松a(chǎn)的實(shí)際情況，合理取舍并補(bǔ)充有關(guān)內(nèi)容，要將課堂教學(xué)、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)和生產(chǎn)實(shí)踐等教學(xué)環(huán)節(jié)緊密結(jié)合，特別要?jiǎng)?chuàng)造必要的條件，加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，注重培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力。課程組織安排說(shuō)明在教學(xué)活動(dòng)中盡量結(jié)合實(shí)際，以任務(wù)驅(qū)動(dòng)結(jié)合理論知識(shí)講解，掌握教學(xué)大綱的教學(xué)要求。課程教學(xué)內(nèi)容序號(hào)單元教學(xué)內(nèi)容及要求活動(dòng)設(shè)計(jì)課內(nèi)學(xué)時(shí)安排第一單元蔬菜生產(chǎn)主要設(shè)施建設(shè)與作用1.掌握蔬菜大棚的性能與應(yīng)用；2.掌握蔬菜大棚的主要結(jié)構(gòu)。3.掌握蔬菜大棚的建造程序。4.掌握日光溫室的性能及應(yīng)用。5.掌握日光溫室的主要結(jié)構(gòu)及構(gòu)建。6.掌握蔬菜生產(chǎn)設(shè)施建造應(yīng)注意的問(wèn)題。課堂沒(méi)置問(wèn)題，學(xué)生討論。課后調(diào)研。35第二單元瓜類(lèi)蔬菜設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)1.了解日光溫室主要栽培西瓜品種有哪些2.掌握日光溫室早春西瓜定植后如何管理3.掌握溫室微型西瓜秋栽延后栽培技術(shù)。4.了解大棚西瓜的早春栽培。5.掌握大棚西瓜定植方法及定植后的管理。6.掌握大棚西瓜栽培技術(shù)要點(diǎn)。7.了解地膜西瓜的生育特性及播前準(zhǔn)備。8.掌握地膜西瓜播前的準(zhǔn)備工作。9.掌握地膜西瓜的田間管理技術(shù)。10.掌握西瓜常見(jiàn)病蟲(chóng)害的識(shí)別及防治。11.了解溫室甜瓜的常見(jiàn)品種。12.掌握溫室甜瓜培育壯苗的方法。13.掌握溫室甜瓜嫁接苗的管理。14.掌握溫室甜瓜定植及定植后的管理。15.掌握溫室甜瓜主要病蟲(chóng)害的識(shí)別及防治方法。16.了解大棚甜瓜主要品種及定植后的管理。17.掌握大棚甜瓜的栽培管理技術(shù)要點(diǎn)。18.掌握設(shè)施甜瓜套袋栽培技術(shù)要點(diǎn)。實(shí)地考察、操作與講解一布置任務(wù)一小組匯報(bào)一師講解一制定生產(chǎn)計(jì)劃一匯報(bào)并確定生產(chǎn)計(jì)劃100第三單元茄果類(lèi)蔬菜設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)。1.掌握日光溫室番茄栽培的技術(shù)要點(diǎn)。2.掌握日光溫室番茄栽培種主要病蟲(chóng)害的防治技術(shù)。3.掌握大棚秋延后番茄的栽培技術(shù)。4.掌握大棚秋延后番茄栽培種主要病蟲(chóng)害的防治技術(shù)。5.掌握設(shè)施茄子栽培的技術(shù)要點(diǎn)。6.了解主要的茄子品種都有哪些。7.掌握茄子主要病蟲(chóng)害的防治方法。8.掌握設(shè)施青椒、彩椒的栽培技術(shù)及主要品種。9.掌握溫室冬春茬、大棚春茬黃瓜的栽培管理及主要的品種。10.掌握溫室冬春茬黃瓜、大棚春茬黃瓜的主要病蟲(chóng)害的防治方法。11.掌握大棚春茬西葫蘆的主要品種及栽培管理技術(shù)。12.掌握大棚春茬西葫蘆的主要病蟲(chóng)害的防治技術(shù)。課前設(shè)置問(wèn)題，學(xué)生課上討論，老師課上答疑。實(shí)地考察，實(shí)際操作-講解-歸納-制定生產(chǎn)計(jì)劃。80第四單元葉菜類(lèi)蔬菜設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)1.掌握韭菜和韭黃的小拱棚栽培技術(shù)及日光溫室越冬茬栽培技術(shù)。2.掌握韭菜主要病蟲(chóng)害的防治技術(shù)。3.掌握韭黃設(shè)施栽培技術(shù)。4.掌握冷棚西芹的育苗及栽培技術(shù)。5.掌握冷棚生菜的育苗技術(shù)。6.掌握冷棚生菜的定植及定植后的管理技術(shù)。7.掌握冷棚苦苣的栽培技術(shù)要點(diǎn)。課件教學(xué)，分組合作學(xué)習(xí)，實(shí)地觀察。56第五單元豆類(lèi)蔬菜設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)1.掌握日光溫室豇豆栽培技術(shù)要點(diǎn)。2.掌握大棚豇豆栽培技術(shù)。3.掌握豇豆主要病蟲(chóng)害防治技術(shù)。4.掌握大棚菜豆春提前栽培技術(shù)。課件教學(xué)，分組合作學(xué)習(xí)，實(shí)地觀察，教師講解確定生產(chǎn)計(jì)劃。31第六單元其他蔬菜生產(chǎn)技術(shù)1.了解萵苣的生長(zhǎng)特性，掌握棚室萵苣的栽培技術(shù)。2.解設(shè)施菜花的品種的選擇。3.掌握設(shè)施菜花春提前栽培的技術(shù)要點(diǎn)。4.掌握設(shè)施菜花主要病蟲(chóng)害害的防治技術(shù)。5.掌握防止蘿卜品質(zhì)變劣的技術(shù)措施。6.掌握日光溫室、大棚草莓的栽培管理技術(shù)。7.掌握草莓主要病蟲(chóng)害的防治方法。課件教學(xué)，分組合作學(xué)習(xí)，實(shí)地觀察。44第七單元高效栽培模式1.了解加氈冷暖棚的構(gòu)造。2.掌握番茄栽培措施的重點(diǎn)及生產(chǎn)過(guò)程3.掌握秋延遲芹菜栽培技術(shù)要點(diǎn)。4.掌握番茄、芹菜三種三收高效栽培模式采取的品種有哪些。5.掌握甘藍(lán)、尖椒雙茬高效栽培模式。6.掌握土豆、玉米、大白菜栽培模式。7.掌握甘藍(lán)、大蔥、大白菜栽培模式。8.掌握小拱棚小蔥、甜玉米栽培模式。9.掌握溫室越冬番茄、秋冬黃瓜栽培模式。教師演示—學(xué)生模仿—布置任務(wù)--小組匯報(bào)—教師點(diǎn)評(píng)與講解—學(xué)生練習(xí)—操作考核60第八單元無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)1.掌握無(wú)公害蔬菜栽培的農(nóng)藝關(guān)鍵技術(shù)措施。2.掌握無(wú)公害蔬菜的病蟲(chóng)害防治措施。3.掌握無(wú)公害生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)。課件教學(xué)，分組合作學(xué)習(xí)，實(shí)地觀察。20第九單元應(yīng)對(duì)災(zāi)害性天氣技術(shù)措施1.掌握露地菜災(zāi)前預(yù)防措施。2.掌握大小中棚災(zāi)前預(yù)防措施。3.掌握日光溫室災(zāi)前預(yù)防措施。布置任務(wù)—查閱資料—小組匯報(bào)—點(diǎn)評(píng)20第十單元蔬菜提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)1.了解棚室構(gòu)造優(yōu)化技術(shù)。2.掌握集約化育苗技術(shù)。3.掌握設(shè)施土壤活化技術(shù)。4.掌握蔬菜的?；ū９夹g(shù)。5.掌握沼肥綜合利用技術(shù)。6.掌握病蟲(chóng)害生態(tài)防控技術(shù)。7.掌握輕簡(jiǎn)栽培技術(shù)及高檔蔬菜栽培技術(shù)。實(shí)地考察、—布置任務(wù)---小組匯報(bào)---教師講解—制定生產(chǎn)計(jì)劃—匯報(bào)并確定生產(chǎn)計(jì)劃38第十一單元主要蔬菜優(yōu)良品種推薦1.掌握主要蔬菜優(yōu)良品種都有哪些。實(shí)地觀察與講解—布置任務(wù)—小組匯報(bào)—小組討論與交流—教師點(diǎn)評(píng)—識(shí)別考核20第十二單元甜瓜插接育苗技術(shù)1.掌握甜瓜插接育苗技術(shù)。2.掌握甜瓜嫁接后的管理措施。教師演示嫁接方法—學(xué)生模仿—布置任務(wù)--小組匯報(bào)—小組討論—教師講解—學(xué)生練習(xí)—操作考核36第十三單元甜瓜側(cè)蔓貼接嫁接技術(shù)1.掌握甜瓜側(cè)蔓貼接嫁接步驟。2.掌握貼接后的管理方法。教師演示貼接技術(shù)—學(xué)生模仿—布置任務(wù)--小組匯報(bào)—小組討論—教師講解—學(xué)生練習(xí)—操作考核36總課時(shí)5764.實(shí)施建議教學(xué)時(shí)數(shù)安排建議本課程教學(xué)時(shí)數(shù)576學(xué)時(shí)，綜合實(shí)訓(xùn)288學(xué)時(shí)，理論288學(xué)時(shí)教學(xué)內(nèi)容教學(xué)時(shí)數(shù)理論教學(xué)實(shí)踐教學(xué)合計(jì)蔬菜生產(chǎn)主要設(shè)施建設(shè)與作用201535瓜類(lèi)蔬菜設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)5644100茄果類(lèi)蔬菜設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)。404080葉菜類(lèi)蔬菜設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)282856豆類(lèi)蔬菜設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)161531其他蔬菜生產(chǎn)技術(shù)242044高效栽培模式303060無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)101020應(yīng)對(duì)災(zāi)害性天氣技術(shù)措施101020蔬菜提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)201838主要蔬菜優(yōu)良品種推薦101020甜瓜插接育苗技術(shù)122436甜瓜側(cè)蔓貼接嫁接技術(shù)122436總計(jì)288288576教學(xué)建議理論聯(lián)系實(shí)際。在課堂理論教學(xué)中，緊密結(jié)合，本地蔬菜生產(chǎn)實(shí)際，采用項(xiàng)目教學(xué)，在教學(xué)過(guò)程中教師展示、演示和學(xué)生分組操作，學(xué)生提問(wèn)與教師解答、指導(dǎo)有機(jī)結(jié)合，計(jì)學(xué)生在“教”與“學(xué)”的過(guò)程中掌握蔬菜生產(chǎn)的基本知識(shí)，要緊密結(jié)合職業(yè)技能實(shí)操項(xiàng)目，創(chuàng)設(shè)條件，深入田間地頭，加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐操作訓(xùn)練，使學(xué)生掌握相關(guān)技能，提高學(xué)生的崗位適應(yīng)能力。以工作任務(wù)引領(lǐng)教學(xué)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)在動(dòng)力。課內(nèi)、課外有機(jī)結(jié)合。結(jié)合實(shí)踐教學(xué)，專(zhuān)門(mén)有288學(xué)時(shí)的課程實(shí)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐生產(chǎn)的能力以及運(yùn)用基本理論分析實(shí)際問(wèn)題的能力;知識(shí)能力培養(yǎng)與素質(zhì)教育融為一體。在教學(xué)過(guò)程中，要結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中安全生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)效益、綠色環(huán)保、節(jié)約創(chuàng)新等知識(shí)，開(kāi)拓學(xué)生優(yōu)化生產(chǎn)意識(shí)、節(jié)約資源意識(shí)、安全生產(chǎn)意識(shí)和技術(shù)改革意識(shí)各章節(jié)的重點(diǎn)、難點(diǎn)采用提問(wèn)、討論、辯論、答疑等方法解決教學(xué)活動(dòng)的安排要符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，由淺入深地將總結(jié)性的知識(shí)放在最后，各章節(jié)的安排要注意整本教材知識(shí)的連貫性、完整性，注意教材橫向、縱向的關(guān)系。改革傳統(tǒng)的“一考定終身”的學(xué)習(xí)結(jié)果評(píng)價(jià)手段，注重學(xué)生平時(shí)表現(xiàn)和學(xué)習(xí)過(guò)程的評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)學(xué)生應(yīng)用知識(shí)的能力，側(cè)重學(xué)生的職業(yè)能力考核。關(guān)注評(píng)價(jià)的多元性。結(jié)合學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、工作作風(fēng)，每個(gè)任務(wù)的完成情況綜合評(píng)價(jià)學(xué)生的成績(jī)。因?yàn)椴捎玫氖侨蝿?wù)驅(qū)動(dòng)型教學(xué)模式，所以以學(xué)習(xí)過(guò)程評(píng)價(jià)為主，最后的成績(jī)主要是各個(gè)任務(wù)評(píng)價(jià)成績(jī)之和。（四）《植物病蟲(chóng)害防治技術(shù)》課程標(biāo)準(zhǔn)1.課程名稱(chēng)《植物病蟲(chóng)害防治技術(shù)》2.適用專(zhuān)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)3.課程性質(zhì)及設(shè)計(jì)思路課程性質(zhì)《植物病蟲(chóng)害防治技術(shù)》是中等職業(yè)院?，F(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)必修課程；通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生領(lǐng)會(huì)“預(yù)防為主，綜合防治”的植保工作方針。掌握植物病蟲(chóng)害防治的基本知識(shí)、基本理論和基本操作技能。能識(shí)別當(dāng)?shù)爻Ｒ?jiàn)植物病蟲(chóng)害種類(lèi)，了解其發(fā)生規(guī)律，并能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)從事植物病蟲(chóng)害的田間調(diào)查、科學(xué)試驗(yàn)和技術(shù)推廣工作；因地制宜地組織群眾開(kāi)展綜合防治，為優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)服務(wù)。培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞，敢于動(dòng)手，善于表達(dá)，遵紀(jì)守法，團(tuán)結(jié)協(xié)作的職業(yè)素質(zhì)，為就業(yè)奠定基礎(chǔ)。設(shè)計(jì)思路。本課程標(biāo)準(zhǔn)的總體設(shè)計(jì)思路：采用項(xiàng)目式“理論與實(shí)踐一體化案例與現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)”模式，以項(xiàng)目任務(wù)驅(qū)動(dòng)型為課程體系，緊緊圍繞完成工作任務(wù)的需要來(lái)選擇課程內(nèi)容；變知識(shí)本位為能力本位，以項(xiàng)目任務(wù)與職業(yè)能力分析為依據(jù)，設(shè)定崗位職業(yè)能力培養(yǎng)目標(biāo)；變書(shū)本知識(shí)的傳授為實(shí)踐操作技術(shù)與能力的培養(yǎng)，以生產(chǎn)與工程典型案例為載體，結(jié)合職業(yè)資格證書(shū)考核要求，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力。根據(jù)真實(shí)工作任務(wù)及其工作過(guò)程為依據(jù)整合教學(xué)內(nèi)容，確定學(xué)習(xí)情境?！吨参锊∠x(chóng)害防治》學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)實(shí)行全過(guò)程、全方位考核，全面評(píng)價(jià)學(xué)生的綜合職業(yè)能力。實(shí)行形成性考核與終結(jié)性考核相結(jié)合，校內(nèi)考核與校外考核相結(jié)合，試卷考核與工作完成結(jié)果成績(jī)?cè)u(píng)定相結(jié)合，教師檢查和學(xué)生互評(píng)相結(jié)合，技術(shù)考核和綜合素質(zhì)考核相結(jié)合的評(píng)價(jià)體系。4.課程目標(biāo)總體目標(biāo)本課程的教學(xué)目標(biāo)是：使學(xué)生掌握植物病蟲(chóng)害所必須的專(zhuān)業(yè)基本理論，專(zhuān)項(xiàng)實(shí)踐技能和綜合職業(yè)能力，并形成良好職業(yè)道德和敬業(yè)精神。具體目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)掌握黃瓜、番茄、茄子、辣椒、芹菜、甜瓜、西瓜和大白菜的常見(jiàn)病蟲(chóng)害的識(shí)別與防治方法。掌握主要國(guó)壽常見(jiàn)病蟲(chóng)害的識(shí)別及防治方法。掌握主要農(nóng)作物水稻、小麥、玉米等常見(jiàn)的病蟲(chóng)害的識(shí)別。掌握棉花、花生、大豆、馬鈴薯等常見(jiàn)病蟲(chóng)害的識(shí)別與防治方法。能力目標(biāo)學(xué)會(huì)識(shí)別當(dāng)?shù)刂饕卟顺Ｒ?jiàn)的病蟲(chóng)害及防治方法。學(xué)會(huì)常見(jiàn)果樹(shù)的病蟲(chóng)害。學(xué)會(huì)主要農(nóng)作物常見(jiàn)的病蟲(chóng)害的識(shí)別及防治方法。學(xué)會(huì)主要經(jīng)濟(jì)作物常見(jiàn)的病蟲(chóng)害的識(shí)別及防治方法。素質(zhì)目標(biāo)將職業(yè)道德和能力的培養(yǎng)緊密結(jié)合起來(lái)，養(yǎng)成職業(yè)應(yīng)遵循的思想和行為規(guī)范。在課程目標(biāo)實(shí)施過(guò)程中養(yǎng)成敬業(yè)、誠(chéng)信、合作、交流、生存、發(fā)展等基本素質(zhì)。具有進(jìn)行組織管理，開(kāi)展工作的能力；協(xié)調(diào)各方面公共關(guān)系的能力和團(tuán)隊(duì)合作的能力；具有環(huán)境保護(hù)意識(shí)。能進(jìn)行果樹(shù)科學(xué)研究實(shí)驗(yàn)、引進(jìn)、改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)和初步發(fā)明創(chuàng)新的能力。5.課時(shí)分配及課程內(nèi)容課時(shí)分配本課程教學(xué)總時(shí)數(shù)為72學(xué)時(shí)，理論36學(xué)時(shí)，實(shí)踐36學(xué)時(shí)，具體分配可參照下表：序號(hào)課題名稱(chēng)課時(shí)分配講課實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)小計(jì)1常見(jiàn)蔬菜主要病蟲(chóng)害防治1048222常見(jiàn)果樹(shù)主要病蟲(chóng)害防治835163常見(jiàn)農(nóng)作物主要病蟲(chóng)害防治724134常見(jiàn)經(jīng)濟(jì)作物主要病蟲(chóng)害防治112821實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容安排總表項(xiàng)目序號(hào)名稱(chēng)實(shí)踐類(lèi)型時(shí)間安排建議備注實(shí)驗(yàn)1黃瓜主要病蟲(chóng)害的識(shí)別與防治觀察識(shí)別課余時(shí)間2番茄主要病蟲(chóng)害的識(shí)別與防治觀察識(shí)別隨堂實(shí)驗(yàn)2學(xué)時(shí)一般技能3茄子主要病蟲(chóng)害的識(shí)別與防治操作隨堂實(shí)驗(yàn)2學(xué)時(shí)核心技能4辣椒主要病蟲(chóng)害的識(shí)別與防治操作隨堂實(shí)驗(yàn)2學(xué)時(shí)、課余時(shí)間5芹菜主要病蟲(chóng)害的識(shí)別與防治觀察識(shí)別隨堂實(shí)驗(yàn)2學(xué)時(shí)6甜瓜主要病蟲(chóng)害的識(shí)別與防治觀察操作隨堂實(shí)驗(yàn)2學(xué)時(shí)7西瓜主要病蟲(chóng)害的識(shí)別與防治操作隨堂實(shí)驗(yàn)2學(xué)時(shí)8大白菜主要病蟲(chóng)害的識(shí)別與防治操作隨堂實(shí)驗(yàn)2學(xué)時(shí)一般技能9蘋(píng)果主要病蟲(chóng)害的識(shí)別與防治操作隨堂實(shí)驗(yàn)2學(xué)時(shí)10梨主要病蟲(chóng)害的識(shí)別與防治設(shè)計(jì)隨堂設(shè)計(jì)2學(xué)時(shí)11桃主要病蟲(chóng)害的識(shí)別與防治觀察識(shí)別隨堂實(shí)驗(yàn)2學(xué)時(shí)12葡萄主要病蟲(chóng)害的識(shí)別與防治觀察識(shí)別隨堂實(shí)驗(yàn)2學(xué)時(shí)核心技能實(shí)習(xí)13草莓主要病蟲(chóng)害的識(shí)別與防治綜合訓(xùn)練教學(xué)實(shí)習(xí)1天核心技能14水稻主要病蟲(chóng)害的識(shí)別與防治綜合訓(xùn)練教學(xué)實(shí)習(xí)1天15小麥主要病蟲(chóng)害的識(shí)別與防治綜合訓(xùn)練一般技能16玉米主要病蟲(chóng)害的識(shí)別與防治單項(xiàng)訓(xùn)練教學(xué)實(shí)習(xí)1天專(zhuān)業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)1棉花主要病蟲(chóng)害的識(shí)別與防治綜合訓(xùn)練頂崗實(shí)訓(xùn)2花生主要病蟲(chóng)害的識(shí)別與防治綜合訓(xùn)練頂崗實(shí)訓(xùn)一般技能3大豆主要病蟲(chóng)害的識(shí)別與防治綜合訓(xùn)練頂崗實(shí)訓(xùn)4馬鈴薯主要病蟲(chóng)害的識(shí)別與防治綜合訓(xùn)練頂崗實(shí)訓(xùn)課程內(nèi)容序號(hào)教學(xué)單元教學(xué)任務(wù)1第一章常見(jiàn)蔬菜主要病蟲(chóng)害防治黃瓜主要病蟲(chóng)害的識(shí)別與防治掌握黃瓜常見(jiàn)病蟲(chóng)害的主要癥狀、發(fā)病規(guī)律及防治措施。了解生產(chǎn)中黃瓜常見(jiàn)病蟲(chóng)害的預(yù)防及防治。番茄主要病蟲(chóng)害的識(shí)別與防治掌握番茄常見(jiàn)病蟲(chóng)害的主要癥狀、發(fā)病規(guī)律及防治措施。了解生產(chǎn)中番茄常見(jiàn)病蟲(chóng)害的預(yù)防及防治。茄子主要病蟲(chóng)害的識(shí)別與防治掌握茄子常見(jiàn)病害的主要癥狀、發(fā)病規(guī)律及防治措施。了解生產(chǎn)中茄子常見(jiàn)病害的預(yù)防及防治。掌握茄子常見(jiàn)蟲(chóng)害的形態(tài)特征、發(fā)生與危害及防治措施。了解生產(chǎn)中茄子常見(jiàn)蟲(chóng)害的預(yù)防及防治。辣椒主要病蟲(chóng)害的識(shí)別與防治掌握辣椒疫病等的主要癥狀、發(fā)病規(guī)律及防治措施。了解生產(chǎn)中辣椒疫病等的預(yù)防及防治。掌握辣椒常見(jiàn)蟲(chóng)害的形態(tài)特征、為害狀及防治措施。了解生產(chǎn)中辣椒常見(jiàn)蟲(chóng)害的預(yù)防及防治。芹菜主要病蟲(chóng)害的識(shí)別與防治掌握芹菜斑枯病等的主要癥狀、發(fā)病規(guī)律及防治措施。了解生產(chǎn)中芹菜斑枯病等的預(yù)防及防治。掌握芹菜常見(jiàn)的蟲(chóng)害的形態(tài)特征、危害癥狀及防治措施。了解生產(chǎn)中芹菜常見(jiàn)蟲(chóng)害的預(yù)防及防治。甜瓜主要病蟲(chóng)害的識(shí)別與防治掌握甜瓜猝倒病等的主要癥狀、發(fā)病規(guī)律及防治措施。了解生產(chǎn)中甜瓜猝倒病病等的預(yù)防及防治。掌握甜瓜根結(jié)線蟲(chóng)等的主要癥狀、發(fā)病規(guī)律及防治措施。了解生產(chǎn)中甜瓜根結(jié)線蟲(chóng)等的預(yù)防及防治。西瓜主要病蟲(chóng)害的識(shí)別與防治掌握西瓜蔓枯病等的主要癥狀、發(fā)病規(guī)律及防治措施。了解生產(chǎn)中西瓜蔓枯病等的預(yù)防及防治。掌握西瓜種蛆、黃守瓜的為害狀及防治措施。了解生產(chǎn)中西瓜種蛆等的預(yù)防及防治。大白菜主要病蟲(chóng)害的識(shí)別與防治掌握大白菜霜霉病等的癥狀及防治措施。了解生產(chǎn)中大白菜霜霉病等的預(yù)防及防治。掌握大白菜常見(jiàn)蟲(chóng)害的為害狀及防治措施。了解生產(chǎn)中大白菜常見(jiàn)蟲(chóng)害的預(yù)防及防治。2第二單元常見(jiàn)果樹(shù)主要病蟲(chóng)害防治蘋(píng)果主要病蟲(chóng)害的識(shí)別與防治通過(guò)學(xué)習(xí)掌握蘋(píng)果樹(shù)常見(jiàn)病害的防治方法；熟悉蘋(píng)果樹(shù)常見(jiàn)病害的癥狀、發(fā)病規(guī)律；掌握蘋(píng)果樹(shù)主要蟲(chóng)害的形態(tài)特征、危害特點(diǎn)及防治方法了解蘋(píng)果樹(shù)常見(jiàn)蟲(chóng)害的發(fā)生及危害特點(diǎn)。梨主要病蟲(chóng)害的識(shí)別與防治掌握梨樹(shù)常見(jiàn)病害種類(lèi)、病害的識(shí)別及防治方法。掌握梨樹(shù)主要蟲(chóng)害的形態(tài)特征、危害特點(diǎn)及防治方法了解梨樹(shù)常見(jiàn)蟲(chóng)害的發(fā)生及危害特點(diǎn)。桃主要病蟲(chóng)害的識(shí)別與防治掌握桃樹(shù)常見(jiàn)病害種類(lèi)、識(shí)別及防治方法。桃樹(shù)常見(jiàn)蟲(chóng)害的形態(tài)特征及防治方法。葡萄主要病蟲(chóng)害的識(shí)別與防治葡萄常見(jiàn)病害的識(shí)別方法、發(fā)病規(guī)律及防治方法。葡萄常見(jiàn)蟲(chóng)害的形態(tài)特征及防治方法。草莓主要病蟲(chóng)害的識(shí)別與防治草莓常見(jiàn)病害的癥狀、發(fā)病規(guī)律及防治方法。掌握草莓常見(jiàn)蟲(chóng)害的形態(tài)特征及防治方法3第三單元常見(jiàn)農(nóng)作物主要病蟲(chóng)害防治水稻主要病蟲(chóng)害的識(shí)別與防治掌握水稻水稻稻瘟病、紋枯病、白葉枯病、稻曲病、苗期病害癥狀及防治方法；了解掌握水稻稻瘟病、紋枯病、白葉枯病、稻曲病、苗期病害的發(fā)病規(guī)律。掌握水稻稻螟蟲(chóng)、稻縱卷葉螟、稻飛虱、稻水象甲形態(tài)特征及防治方法；了解掌握水稻稻螟蟲(chóng)、稻縱卷葉螟、稻飛虱、稻水象甲危害癥狀及發(fā)生規(guī)律。玉米主要病蟲(chóng)害的識(shí)別與防治掌握玉米大斑病、玉米小斑病、玉米絲黑穗病癥狀及防治方法；了解掌握玉米大斑病、玉米小斑病、玉米絲黑穗病的發(fā)病規(guī)律。掌握玉米螟、玉米薊馬形態(tài)特征及防治方法；了解掌握玉米螟、玉米薊馬危害癥狀及發(fā)生規(guī)律。小麥主要病蟲(chóng)害的識(shí)別與防治掌握麥類(lèi)銹病、小麥赤霉病、小麥白粉病、小麥黑穗病癥狀及防治方法；了解掌握麥類(lèi)銹病、小麥赤霉病、小麥白粉病、小麥黑穗病的發(fā)病規(guī)律。掌握小麥蚜蟲(chóng)、小麥吸漿蟲(chóng)、麥害螨形態(tài)特征及防治方法；了解掌握小麥蚜蟲(chóng)、小麥吸漿蟲(chóng)、麥害螨危害癥狀及發(fā)生規(guī)律。4第四單元常見(jiàn)經(jīng)濟(jì)作物主要病蟲(chóng)害防治棉花主要病蟲(chóng)害的識(shí)別與防治掌握棉花苗期病害、棉花枯萎病、棉花黃萎病、棉花鈴病癥狀及防治方法；了解掌握棉花苗期病害、棉花枯萎病、棉花黃萎病、棉花鈴病的發(fā)病規(guī)律。掌握棉蚜、棉鈴蟲(chóng)形態(tài)特征及防治方法；了解掌握棉蚜、棉鈴蟲(chóng)危害癥狀及發(fā)生規(guī)律?；ㄉ饕∠x(chóng)害的識(shí)別與防治掌握花生葉斑病、花生病毒病、花生根結(jié)線蟲(chóng)病癥狀及防治方法；了解掌握花生葉斑病、花生病毒病、花生根結(jié)線蟲(chóng)病的發(fā)病規(guī)律。掌握蠐螬形態(tài)特征及防治方法；了解掌握蠐螬危害癥狀及發(fā)生規(guī)律。大豆主要病蟲(chóng)害的識(shí)別與防治掌握大豆病毒病、大豆胞囊線蟲(chóng)病、大豆霜霉病癥狀及防治方法；了解掌握大豆病毒病、大豆胞囊線蟲(chóng)病、大豆霜霉病的發(fā)病規(guī)律。掌握大豆食心蟲(chóng)、草地螟形態(tài)特征及防治方法；了解掌握大豆食心蟲(chóng)、草地螟危害癥狀及發(fā)生規(guī)律。馬鈴薯主要病蟲(chóng)害的識(shí)別與防治掌握馬鈴薯晚疫病、馬鈴薯病毒病、馬鈴薯環(huán)腐病癥狀及防治方法；了解掌握馬鈴薯晚疫病、馬鈴薯病毒病、馬鈴薯環(huán)腐病的發(fā)病規(guī)律。掌握馬鈴薯瓢蟲(chóng)形態(tài)特征及防治方法；了解掌握馬鈴薯瓢蟲(chóng)危害癥狀及發(fā)生規(guī)律。6.實(shí)施建議教材使用建議教學(xué)過(guò)程中《植物病蟲(chóng)害防治技術(shù)》課程內(nèi)容的選取，全部圍繞生產(chǎn)過(guò)程中常見(jiàn)的病蟲(chóng)害的識(shí)別與防治與生產(chǎn)中的實(shí)際操作項(xiàng)目進(jìn)行，以實(shí)踐技能為主線，圍繞工作任務(wù)，將相關(guān)知識(shí)、理論融入其中，使理論和實(shí)踐不脫節(jié)，實(shí)現(xiàn)理論和實(shí)踐技能的一體化。教學(xué)過(guò)程建議教師應(yīng)依據(jù)工作任務(wù)中的典型產(chǎn)品（或典型任務(wù)、典型崗位）為載體安排和組織教學(xué)活動(dòng)。教師應(yīng)按照項(xiàng)目的學(xué)習(xí)目標(biāo)編制項(xiàng)目任務(wù)書(shū)。項(xiàng)目任務(wù)書(shū)應(yīng)明確教師講授（或演示）的內(nèi)容；明確學(xué)習(xí)者預(yù)習(xí)的要求；提出該項(xiàng)目整體安排以及各模塊訓(xùn)練的時(shí)間、內(nèi)容等。如以小組形式進(jìn)行學(xué)習(xí)，對(duì)分組安排及小組討論（或操作）的要求，也應(yīng)作出明確規(guī)定。教師應(yīng)以學(xué)習(xí)者為主體設(shè)計(jì)教學(xué)結(jié)構(gòu)，營(yíng)造民主、和諧的教學(xué)氛圍，激發(fā)學(xué)習(xí)者參與教學(xué)活動(dòng)，提高學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)積極性，增強(qiáng)學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)信心與成就感。教師應(yīng)指導(dǎo)學(xué)習(xí)者完整地完成項(xiàng)目，并將有關(guān)知識(shí)、技能與職業(yè)道德和情感態(tài)度有機(jī)融合。教學(xué)評(píng)價(jià)建議《植物病蟲(chóng)害的防治技術(shù)》的評(píng)價(jià)實(shí)行全過(guò)程、全方位考核，全面評(píng)價(jià)學(xué)生的綜合職業(yè)能力。實(shí)行形成性考核與終結(jié)性考核相結(jié)合，校內(nèi)考核與校外考核相結(jié)合，試卷考核與工作完成結(jié)果成績(jī)?cè)u(píng)定相結(jié)合，教師檢查和學(xué)生互評(píng)相結(jié)合，技術(shù)考核和綜合素質(zhì)考核相結(jié)合的評(píng)價(jià)體系。（五）《種子生產(chǎn)技術(shù)》課程標(biāo)準(zhǔn)1.課程性質(zhì)和任務(wù)本課程的教學(xué)，旨在使學(xué)生系統(tǒng)了解農(nóng)作物種子的生物學(xué)繁殖、生產(chǎn)特點(diǎn)和商品化程度，掌握種子生產(chǎn)的相關(guān)概念、分類(lèi)與類(lèi)型以及防雜保純和生產(chǎn)技術(shù)的原理。重點(diǎn)學(xué)習(xí)和掌握南方主要農(nóng)作物如水稻、玉米、花生種子生產(chǎn)的各項(xiàng)技術(shù)，能在生產(chǎn)實(shí)踐中靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決具體問(wèn)題。通過(guò)了解農(nóng)作物種子的特征特性、生理功能和生命活動(dòng)規(guī)律，掌握種子的質(zhì)量分析與檢驗(yàn)技術(shù)，能更好的為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)的一門(mén)應(yīng)用學(xué)科，是農(nóng)學(xué)、農(nóng)師專(zhuān)業(yè)的主要專(zhuān)業(yè)課程之一。本課程的教學(xué)，旨在使學(xué)生系統(tǒng)了解種子的形態(tài)構(gòu)造、化學(xué)成分的特點(diǎn)及其與生理功能的關(guān)系，種子發(fā)育、成熟的過(guò)程和特點(diǎn)，種子休眠、活力、壽命、萌發(fā)及種子處理的概念、機(jī)理及其變化規(guī)律、調(diào)控措施，并運(yùn)用這些理論來(lái)闡明種子加工、貯藏、質(zhì)量檢驗(yàn)的技術(shù)原理，熟練掌握種子加工、貯藏、質(zhì)量檢驗(yàn)的操作技術(shù)，能在生產(chǎn)實(shí)踐中靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決具體問(wèn)題。2.課程教學(xué)總體目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)了解水稻、花生種子生產(chǎn)的生物學(xué)特性；掌握水稻、花生常規(guī)種子生產(chǎn)技術(shù)；熟練掌握雜交稻種子生產(chǎn)技術(shù)。掌握水稻、花生、大豆品種純度檢驗(yàn)的意義，種子純度的形態(tài)測(cè)定方法；掌握種子純度的分類(lèi)和方法。了解玉米、油菜、向日葵種子生產(chǎn)的生物學(xué)特性；掌握玉米、油菜、向日葵種子生產(chǎn)技術(shù)。掌握玉米、油菜、向日葵品種純度檢驗(yàn)的意義，種子純度的形態(tài)測(cè)定方法；掌握種子純度的分類(lèi)和方法。了解甘薯、馬鈴薯種子生產(chǎn)的生物學(xué)特性；掌握甘薯、馬鈴薯種子生產(chǎn)技術(shù)。掌握甘薯、馬鈴薯品種純度檢驗(yàn)的意義，種子純度的形態(tài)測(cè)定方法；掌握種子純度的分類(lèi)和方法。能力目標(biāo)學(xué)會(huì)品種純度檢驗(yàn)學(xué)會(huì)種子田去雜技術(shù)學(xué)會(huì)小麥的原種生產(chǎn)學(xué)會(huì)玉米雜交種生產(chǎn)學(xué)會(huì)種子的扦樣學(xué)會(huì)種子凈度分析素質(zhì)目標(biāo)具備一定的辨證思維能力及職業(yè)道德觀念。具備熱愛(ài)農(nóng)業(yè)、熱愛(ài)科學(xué)、認(rèn)真踏實(shí)、勇于創(chuàng)新的工作作風(fēng)。具有從事園藝產(chǎn)業(yè)所需要的吃苦耐勞、艱苦奮斗精神；熱愛(ài)“三農(nóng)”、有為我省現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展奮斗終生的決心；具有法制觀念和依法進(jìn)行農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)的意識(shí)；具備良好的身體素質(zhì)和健康的心理，能夠適應(yīng)不同的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境和條件；3.課程教學(xué)內(nèi)容及課時(shí)安排課程主要內(nèi)容說(shuō)明該課程屬于現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程，在教學(xué)過(guò)程中，要結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的實(shí)際情況，合理取舍并補(bǔ)充有關(guān)內(nèi)容，要將課堂教學(xué)、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)和生產(chǎn)實(shí)踐等教學(xué)環(huán)節(jié)緊密結(jié)合，特別要?jiǎng)?chuàng)造必要的條件，加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，注重培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力。課程組織安排說(shuō)明在教學(xué)活動(dòng)中盡量結(jié)合實(shí)際，以任務(wù)驅(qū)動(dòng)結(jié)合理論知識(shí)講解，掌握教學(xué)大綱的教學(xué)要求。課程教學(xué)內(nèi)容序號(hào)單元教學(xué)內(nèi)容及要求活動(dòng)設(shè)計(jì)課內(nèi)學(xué)時(shí)安排第一單元緒論1.了解種子生產(chǎn)的概念和意義。2.掌握種子生產(chǎn)學(xué)的內(nèi)容和任務(wù)、種子生產(chǎn)的特點(diǎn)，3.掌握種子生產(chǎn)應(yīng)該具備的條件。4.學(xué)會(huì)制定種子生產(chǎn)計(jì)劃。課堂沒(méi)置問(wèn)題，學(xué)生討論。課后調(diào)研。6第二單元品種的審定登記保護(hù)與利用1.掌握區(qū)域試驗(yàn)的任務(wù)、區(qū)域試驗(yàn)的程序和方法。2.掌握生產(chǎn)試驗(yàn)和栽培試驗(yàn)的內(nèi)容。3.了解品種審定的作用和任務(wù)、品種審定機(jī)構(gòu)。4.掌握品種報(bào)審的程序與方法等內(nèi)容。5.了解新品種和品種權(quán)和育種者權(quán)益的保護(hù)。6.掌握授權(quán)條件與授權(quán)程序及品種的合理利用。實(shí)地考察、操作與講解一布置任務(wù)一小組匯報(bào)一師講解一制定生產(chǎn)計(jì)劃一匯報(bào)并確定生產(chǎn)計(jì)劃18第三單元種子生產(chǎn)基本原理1.掌握種子生產(chǎn)的概念和任務(wù)。2.了解種子級(jí)別的分類(lèi)。3.掌握作物的繁殖方式與種子生產(chǎn)特點(diǎn)。4.了解純系學(xué)說(shuō)，掌握雜交制種技術(shù)。5.了解品種混雜退化的原因、表現(xiàn)及危害，掌握防雜保純的基本措施。6.掌握原種和良種生產(chǎn)的過(guò)程與方法。課前設(shè)置問(wèn)題，學(xué)生課上討論，老師課上答疑。實(shí)地考察，實(shí)際操作-講解-歸納-制定生產(chǎn)計(jì)劃。20第四單元自花授粉農(nóng)作物種子生產(chǎn)技術(shù)1.了解小麥的花器構(gòu)造與開(kāi)花結(jié)實(shí)習(xí)性2.掌握小麥原種生產(chǎn)方法、小麥良種的生產(chǎn)和小麥雜交種子生產(chǎn)。3.了解水稻花器構(gòu)造與開(kāi)花結(jié)實(shí)習(xí)性。4.掌握水稻常規(guī)品種生產(chǎn)技術(shù)。5.了解大豆花器構(gòu)造和開(kāi)花結(jié)實(shí)習(xí)性。6.掌握大豆原種生產(chǎn)過(guò)程。課件教學(xué)，分組合作學(xué)習(xí)，實(shí)地觀察。20第五單元異花授粉農(nóng)作物種子生產(chǎn)技術(shù)1.了解玉米的開(kāi)花習(xí)性和種子形成、玉米的品種類(lèi)型與分類(lèi)，2.掌握玉米種子生產(chǎn)技術(shù)和玉米種子質(zhì)量控制方法。3.了解棉花的開(kāi)花習(xí)性和品種類(lèi)型與分類(lèi)4.掌握棉花種子生產(chǎn)技術(shù)、棉花種子質(zhì)量控制技術(shù)、棉花原種生產(chǎn)技術(shù)體系。課件教學(xué)，分組合作學(xué)習(xí)，實(shí)地觀察，教師講解確定生產(chǎn)計(jì)劃。14第六單元常異花授粉農(nóng)作物種子生產(chǎn)技術(shù)1.了解無(wú)性系品種種子生產(chǎn)特點(diǎn)。2.掌握無(wú)性系品種原種種子生產(chǎn)技術(shù)和加速種子生產(chǎn)的措施。課件教學(xué)，分組合作學(xué)習(xí)，實(shí)地觀察。14第七單元蔬菜作物種子生產(chǎn)技術(shù)1.了解蘿卜特征特性和開(kāi)花結(jié)實(shí)習(xí)性。2.掌握常規(guī)品種原種生產(chǎn)和良種生產(chǎn)技術(shù)和蘿卜雜種一代制種技術(shù)。3.掌握黃瓜種子生產(chǎn)技術(shù)和西瓜種子生產(chǎn)技術(shù)。教師演示—學(xué)生模仿—布置任務(wù)--小組匯報(bào)—教師點(diǎn)評(píng)與講解—學(xué)生練習(xí)—操作考核20第八單元種子檢驗(yàn)原理與技術(shù)1.了解種子檢驗(yàn)的概念和作用。2.掌握農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程總則。3.了解扦樣的概念和意義。4.掌握扦樣的原則和扦樣分樣方法。課件教學(xué)，分組合作學(xué)習(xí)，實(shí)地觀察。8總課時(shí)1204.實(shí)施建議教學(xué)時(shí)數(shù)安排建議本課程教學(xué)時(shí)數(shù)120學(xué)時(shí)，其中實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)60學(xué)時(shí)。教學(xué)內(nèi)容教學(xué)時(shí)數(shù)理論教學(xué)實(shí)踐教學(xué)合計(jì)緒論426品種的審定登記保護(hù)與利用10818種子生產(chǎn)基本原理101020自花授粉農(nóng)作物種子生產(chǎn)技術(shù)101020異花授粉農(nóng)作物種子生產(chǎn)技術(shù)6814常異花授粉農(nóng)作物種子生產(chǎn)技術(shù)6814蔬菜作物種子生產(chǎn)技術(shù)101020種子檢驗(yàn)原理與技術(shù)448總計(jì)6060120教學(xué)建議理論聯(lián)系實(shí)際。在課堂理論教學(xué)中，緊密結(jié)合本地種子生產(chǎn)實(shí)際，采用項(xiàng)目教學(xué)，在教學(xué)過(guò)程中教師展示、演示和學(xué)生分組操作，學(xué)生提問(wèn)與教師解答、指導(dǎo)有機(jī)結(jié)合，計(jì)學(xué)生在“教”與“學(xué)”的過(guò)程中掌握種子生產(chǎn)的基本知識(shí)，要緊密結(jié)合職業(yè)技能實(shí)操項(xiàng)目，創(chuàng)設(shè)條件，深入田間地頭，加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐操作訓(xùn)練，使學(xué)生掌握相關(guān)技能，提高學(xué)生的崗位適應(yīng)能力。以工作任務(wù)引領(lǐng)教學(xué)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)在動(dòng)力。課內(nèi)、課外有機(jī)結(jié)合。結(jié)合實(shí)踐教學(xué)，專(zhuān)門(mén)有108學(xué)時(shí)的課程實(shí)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐生產(chǎn)的能力以及運(yùn)用基本理論分析實(shí)際問(wèn)題的能力;知識(shí)能力培養(yǎng)與素質(zhì)教育融為一體。在教學(xué)過(guò)程中，要結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中安全生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)效益、綠色環(huán)保、節(jié)約創(chuàng)新等知識(shí)，開(kāi)拓學(xué)生優(yōu)化生產(chǎn)意識(shí)、節(jié)約資源意識(shí)、安全生產(chǎn)意識(shí)和技術(shù)改革意識(shí)各章節(jié)的重點(diǎn)、難點(diǎn)采用提問(wèn)、討論、辯論、答疑等方法解決教學(xué)活動(dòng)的安排要符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，由淺入深地將總結(jié)性的知識(shí)放在最后，各章節(jié)的安排要注意整本教材知識(shí)的連貫性、完整性，注意教材橫向、縱向的關(guān)系。改革傳統(tǒng)的“一考定終身”的學(xué)習(xí)結(jié)果評(píng)價(jià)手段，注重學(xué)生平時(shí)表現(xiàn)和學(xué)習(xí)過(guò)程的評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)學(xué)生應(yīng)用知識(shí)的能力，側(cè)重學(xué)生的職業(yè)能力考核。關(guān)注評(píng)價(jià)的多元性。結(jié)合學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、工作作風(fēng)，每個(gè)任務(wù)的完成情況綜合評(píng)價(jià)學(xué)生的成績(jī)。因?yàn)椴捎玫氖侨蝿?wù)驅(qū)動(dòng)型教學(xué)模式，所以以學(xué)習(xí)過(guò)程評(píng)價(jià)為主，最后的成績(jī)主要是各個(gè)任務(wù)評(píng)價(jià)成績(jī)之和。（六）《土壤與肥料》課程標(biāo)準(zhǔn)1.課程性質(zhì)與任務(wù)土壤與肥料是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生必修的一門(mén)職業(yè)技術(shù)課。包括土壤學(xué)和肥料學(xué)兩部分。土壤學(xué)主要講解土壤的物質(zhì)組成、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)、形成、分類(lèi)、分布等方面的基礎(chǔ)知識(shí)，肥料學(xué)主要講解植物營(yíng)養(yǎng)的基本原理、主要植物營(yíng)養(yǎng)元素的生理功能、化學(xué)肥料的成分和性質(zhì)、化肥施入土壤后的變化規(guī)律及有效施用方法。另外也介紹有機(jī)物料的性質(zhì)及施用方法。通過(guò)課程的學(xué)習(xí)要求學(xué)生：掌握土壤的組成物質(zhì)、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)，了解土壤的形成、分類(lèi)、分布等方面的知識(shí)，掌握植物營(yíng)養(yǎng)原理及氮、磷、鉀元素的生理功能和氮、磷、鉀化肥的性質(zhì)及施用知識(shí)，了解微量元素肥料、復(fù)合肥料的作用，了解主要有機(jī)肥料的性質(zhì)及施用技術(shù)。2.課程教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)要求學(xué)生掌握與土壤和肥料相關(guān)的基本理論知識(shí)，并能應(yīng)用于實(shí)踐。能力目標(biāo)學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)理論知識(shí)用于實(shí)際生產(chǎn)，提高解決實(shí)際生產(chǎn)中的問(wèn)題能力。提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備、操作能力，總結(jié)分析能力。素質(zhì)目標(biāo)使學(xué)生基本掌握土壤的組成物質(zhì)、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)，了解土壤的形成、分類(lèi)、分布等方面的知識(shí)，掌握植物營(yíng)養(yǎng)原理及氮、磷、鉀元素的生理功能和氮、磷、鉀化肥的性質(zhì)及施用知識(shí)，了解微量元素肥料、復(fù)合肥料的作用，了解主要有機(jī)肥料的性質(zhì)及施用技術(shù)。同時(shí)動(dòng)手能力增強(qiáng)，分析、解決問(wèn)題能力得到鍛煉，綜合素質(zhì)大大提高。3.參考學(xué)時(shí)本課程120學(xué)時(shí),其中理論課60學(xué)時(shí)，實(shí)踐課60學(xué)時(shí)。4.課程內(nèi)容和要求序號(hào)教學(xué)項(xiàng)目教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)要求活動(dòng)設(shè)計(jì)建議參考課時(shí)1緒論教學(xué)內(nèi)容：一、土壤和土壤肥力的概念二、肥料的概念三、土壤肥料在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的地位和作用四、土壤肥料工作的任務(wù)教學(xué)要求：掌握土壤、肥料、肥力的概念，熟悉土壤肥料在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的地位和作用課堂講解，結(jié)合河北名特優(yōu)產(chǎn)品講解土壤的肥力特點(diǎn)，多媒體圖片展示8學(xué)時(shí)2土壤形成與固相組成教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)土壤的形成第二節(jié)土壤礦物質(zhì)第三節(jié)土壤有機(jī)質(zhì)第四節(jié)土壤膠體教學(xué)要求：了解土壤的形成過(guò)程，熟悉土壤的礦物組成和膠體特性，掌握土壤有機(jī)質(zhì)的特點(diǎn)、作用。課堂講解，土壤、礦物標(biāo)本展示，多媒體圖片展示12學(xué)時(shí)3土壤基本性質(zhì)教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)土壤的保肥性和供肥性第二節(jié)土壤酸堿性與緩沖性第三節(jié)土壤孔性第四節(jié)土壤結(jié)構(gòu)與耕性教學(xué)要求：了解掌握土壤的保肥性、供肥性特點(diǎn)，掌握土壤的酸堿性與緩沖性原理，熟悉土壤的孔性。課堂講解結(jié)合多媒體講解多結(jié)合生成實(shí)際12學(xué)時(shí)4土壤的水、氣、熱狀況教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)土壤水分第二節(jié)土壤空氣第三節(jié)土壤熱量教學(xué)要求：熟悉土壤水分的類(lèi)型、特點(diǎn)，了解土壤空氣的組成，掌握土壤空氣與大氣組成的區(qū)別，熟悉土壤熱量相關(guān)概念。課堂講解結(jié)合多媒體講解12學(xué)時(shí)5土壤養(yǎng)分與化學(xué)肥料教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)概述第二節(jié)土壤氮素與氮肥第三節(jié)土壤磷素與磷肥第四節(jié)土壤鉀素與鉀肥第五節(jié)土壤微量元素與微肥教學(xué)要求：掌握土壤中氮磷鉀及微量元素的含量特點(diǎn)，熟悉常用的氮磷鉀微量元素肥料種類(lèi)。課堂講解結(jié)合多媒體講解多結(jié)合生成實(shí)際14學(xué)時(shí)6有機(jī)肥料教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)概述第二節(jié)糞尿肥第三節(jié)秸稈肥第四節(jié)綠肥第五節(jié)生物肥料第六節(jié)其他有機(jī)肥料教學(xué)要求：了解常用的有機(jī)肥料的種類(lèi)，掌握有機(jī)肥的特點(diǎn)和在植物生長(zhǎng)中的作用。課堂講解結(jié)合多媒體講解學(xué)生分組討論多結(jié)合生成實(shí)際12學(xué)時(shí)7合理施肥教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)作物的營(yíng)養(yǎng)特性與施肥第二節(jié)施肥的基本原理第三節(jié)肥料的貯運(yùn)、配合和混合第四節(jié)肥料試驗(yàn)第五節(jié)配方施肥教學(xué)要求：熟悉植物必需營(yíng)養(yǎng)元素的種類(lèi)和作物的營(yíng)養(yǎng)特性，掌握施肥的原理，了解配方施肥課堂講解結(jié)合多媒體講解多結(jié)合生成實(shí)際14學(xué)時(shí)8實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容：一.當(dāng)?shù)刂饕赏恋V物、巖石和母質(zhì)的識(shí)別二.土壤農(nóng)化樣品的采集與制備三.土壤含水量的測(cè)定(烘干法和酒精燃燒法)四.土壤質(zhì)地的測(cè)定(簡(jiǎn)易比重計(jì)法和手測(cè)法)五.土壤容重的測(cè)定(環(huán)刀法)和土壤孔度的計(jì)算六.土壤田間持水量的測(cè)定七.當(dāng)?shù)刂饕G肥品種的識(shí)別和形態(tài)觀察記載教學(xué)要求：熟悉土壤基本物理性質(zhì)的測(cè)定選作4個(gè)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室準(zhǔn)備、操作18學(xué)時(shí)9實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容：一.土壤酸堿度的測(cè)定(電位測(cè)定法和混合指示劑比色法)二.土壤和灌溉水中可溶性鹽的測(cè)定三.土壤有機(jī)質(zhì)含量的測(cè)定(重鉻酸鉀氧化法)四.土壤全氮量的測(cè)定(半微量開(kāi)氏法)五.土壤堿解氮的測(cè)定(擴(kuò)散吸收法)六.土壤速效磷的測(cè)定浸提一鉬銻抗比色法)七.土壤速效鉀含量的測(cè)定(醋酸銨浸提一火焰光度法)教學(xué)要求：熟悉土壤、肥料基本化學(xué)性質(zhì)的測(cè)定選作4個(gè)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室準(zhǔn)備、操作18學(xué)時(shí)5.教學(xué)建議教學(xué)方法教學(xué)過(guò)程中主要采用講授教學(xué)法（講課法）、討論教學(xué)法、實(shí)驗(yàn)教學(xué)法、案例教學(xué)法等教學(xué)方法。評(píng)價(jià)方法知識(shí)部分：根據(jù)平時(shí)作業(yè)、小測(cè)驗(yàn)、課堂提問(wèn)、理論考試等的正確程度進(jìn)行評(píng)價(jià)。技能部分：根據(jù)學(xué)生技能訓(xùn)練的態(tài)度，平時(shí)觀察記載情況，科學(xué)實(shí)驗(yàn)等的熟練程度進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。教學(xué)條件需要多媒體教室進(jìn)行課程講解，有配套的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，還需要有固定的實(shí)習(xí)基地參觀實(shí)習(xí)。教材編選[1]土壤肥料學(xué)(農(nóng)學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)用全國(guó)中等農(nóng)業(yè)學(xué)校教材)，江蘇省淮陰農(nóng)業(yè)學(xué)校主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，[2]土壤肥料學(xué)（北方本

下冊(cè)），河北省昌黎農(nóng)業(yè)學(xué)校主編，農(nóng)業(yè)出版社，(七)《常用農(nóng)機(jī)具使用與維護(hù)》課程標(biāo)準(zhǔn)一、課程簡(jiǎn)介《常用農(nóng)機(jī)具使用與維護(hù)》是現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)課程，是講解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中農(nóng)用動(dòng)力、田間和場(chǎng)上作業(yè)機(jī)械構(gòu)造原理、應(yīng)用、選配知識(shí)的一門(mén)實(shí)踐性較強(qiáng)的科學(xué)。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握主要農(nóng)業(yè)機(jī)械的基本理論、知識(shí)和使用技能，了解農(nóng)機(jī)新技術(shù)、新機(jī)具、新理論的發(fā)展。從而為用好農(nóng)業(yè)機(jī)械，促進(jìn)農(nóng)機(jī)和農(nóng)藝更好的結(jié)合和發(fā)展，為日后從事農(nóng)業(yè)科研、農(nóng)技推廣和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)管理打下良好基礎(chǔ)、儲(chǔ)備知識(shí)。二、教學(xué)目標(biāo)及任務(wù)

開(kāi)設(shè)《常用農(nóng)機(jī)具使用與維護(hù)》課程，對(duì)于更好的使用農(nóng)業(yè)機(jī)械，促進(jìn)農(nóng)機(jī)和農(nóng)藝更好的結(jié)合和發(fā)展，加速推進(jìn)我國(guó)的農(nóng)業(yè)機(jī)械化和現(xiàn)代化進(jìn)程具有重要意義和作用。學(xué)生通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)達(dá)到的要求：1.了解國(guó)內(nèi)外農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展的歷史、現(xiàn)狀及展望；2.掌握農(nóng)用動(dòng)力，柴油機(jī)和汽油機(jī)的結(jié)構(gòu)、工作原理，農(nóng)用拖拉機(jī)的基本使用技能；3.了解和掌握農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、推廣、科研工作過(guò)程和日常生活中常用、常見(jiàn)的機(jī)械工程設(shè)備的基本知識(shí)、一般理論和基本應(yīng)用技能、常規(guī)操作程序、操作規(guī)范和注意事項(xiàng)等內(nèi)容；4.了解各種常用農(nóng)業(yè)機(jī)械，包括耕整機(jī)械、播種機(jī)械、栽植機(jī)械、植保機(jī)械、排灌機(jī)械、收獲機(jī)械、干燥機(jī)械、加工機(jī)械等的構(gòu)造原理、性能特點(diǎn)和使用技能；5.掌握機(jī)械工程設(shè)備的匹配原理、選配和維護(hù)等方面的知識(shí)和技能，能根據(jù)本地區(qū)農(nóng)業(yè)作業(yè)的要求，經(jīng)濟(jì)地、合理地選用、配備農(nóng)業(yè)機(jī)械，提高分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的綜合能力。三、學(xué)時(shí)分配

教學(xué)課時(shí)分配章節(jié)章節(jié)內(nèi)容講課合計(jì)緒論國(guó)內(nèi)外農(nóng)業(yè)機(jī)械發(fā)展?fàn)顩r和本課程的簡(jiǎn)介22第一章柴油機(jī)1010第二章小型汽油機(jī)1010第三章拖拉機(jī)1010第四章農(nóng)用電動(dòng)機(jī)66第五章耕地，整地機(jī)械1010第六章種植機(jī)械66第七章排灌機(jī)械66第八章植保機(jī)械66第九章谷物收獲機(jī)械66合計(jì)7272四、考核方式及要求

考試方式采用：平時(shí)成績(jī)＋實(shí)驗(yàn)成績(jī)＋期末考核成績(jī)的方式進(jìn)行，側(cè)重考核學(xué)生利用所學(xué)知識(shí)綜合分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力。期末考核成績(jī)采用試卷的形式。具體要求如下：1.理論聯(lián)系實(shí)際2.立意觀點(diǎn)明確3.論述充分、內(nèi)容詳實(shí)4.結(jié)構(gòu)清晰5.格式完整五、推薦教材及教學(xué)參考書(shū)

教材：《農(nóng)業(yè)機(jī)具使用與維護(hù)》，段相婷，朱秉蘭編著，高等教育出版社參考書(shū)：《小型農(nóng)業(yè)機(jī)械使用與維護(hù)》，朱秉蘭編著，中原農(nóng)民出版社《小型拖拉機(jī)使用與維護(hù)》，單紹武編著，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社（八）《食用菌生產(chǎn)技術(shù)》課程標(biāo)準(zhǔn)1.課程的性質(zhì)和任務(wù)食用菌栽培是一項(xiàng)投資少，見(jiàn)效快、豐富菜籃子工程的新興農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。本課程旨在較為全面的介紹食用菌的基礎(chǔ)理論和實(shí)用栽培技術(shù)，從而為廣大學(xué)生和食用菌愛(ài)好者提供更好的借鑒。食用菌栽培技術(shù)主要介紹食用菌的形態(tài)、分類(lèi)、生理、生態(tài)、消毒滅菌、菌種生產(chǎn)及病蟲(chóng)害防治等方面的基礎(chǔ)知識(shí)和基本理論。著重介紹常見(jiàn)的優(yōu)良品種及其最實(shí)用的、最新的栽培技術(shù)。對(duì)于農(nóng)民脫貧致富、培養(yǎng)農(nóng)業(yè)高等技術(shù)應(yīng)用性專(zhuān)門(mén)人才有著重要的意義。2.與相關(guān)課程的銜接、配合和分工本課程是種植類(lèi)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)課。是在學(xué)習(xí)微生物基礎(chǔ)以后開(kāi)設(shè)的一門(mén)實(shí)用技術(shù)課程。3.課程的教學(xué)基本要求在食用菌栽培技術(shù)的教學(xué)中要注重理論聯(lián)系實(shí)際，同時(shí)兼顧我國(guó)南北方不同地區(qū)的教學(xué)需要，以典型食用菌為主，適當(dāng)介紹一些新的食用菌品種和新的食用菌栽培新技術(shù)。要運(yùn)用微生物學(xué)知識(shí)掌握食用菌的形態(tài)、分類(lèi)、生理、生態(tài)、消毒滅菌、菌種生產(chǎn)及病蟲(chóng)害防治等方面的基本知識(shí)，更好地服務(wù)于食用菌栽培的生產(chǎn)實(shí)踐。4.課程教學(xué)要求對(duì)于教學(xué)內(nèi)容，大綱按“掌握”、“熟悉”、“了解”三個(gè)層次進(jìn)行要求。掌握和熟悉的內(nèi)容是食用菌學(xué)的基本知識(shí)和常見(jiàn)食用菌的栽培技術(shù)，在系統(tǒng)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，應(yīng)重點(diǎn)記憶、理解、描述、比較、分析。了解的內(nèi)容包括最新的方法和最新動(dòng)態(tài)，知道為什么即可。5.學(xué)時(shí)分配本課程課內(nèi)72學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)36學(xué)時(shí)。6.教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)要求緒論[教學(xué)內(nèi)容]第一節(jié)食用菌的概念一、食用菌的概念二、食用菌名稱(chēng)的演變第二節(jié)發(fā)展食用菌生產(chǎn)的意義第三節(jié)食用菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值一、食用菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值二、食用菌的藥用價(jià)值第四節(jié)食用菌的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)第五節(jié)毒菌[教學(xué)要求]掌握：食用菌的概念及食用菌名稱(chēng)的演變。熟悉：食用菌的價(jià)值及與農(nóng)業(yè)的關(guān)系。了解：發(fā)展食用菌生產(chǎn)的意義、食用菌的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及毒菌。第一章食用菌學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)[教學(xué)內(nèi)容]第一節(jié)食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)和分類(lèi)一、菌絲體的形態(tài)結(jié)構(gòu)二、子實(shí)體的形態(tài)結(jié)構(gòu)三、食用菌的分類(lèi)地位第二節(jié)食用菌的生長(zhǎng)發(fā)育與生活史一、食用菌的生長(zhǎng)二、食用菌的生活史三、食用菌生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境條件第三節(jié)食用菌對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的要求一、食用菌的營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型二、食用菌對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的要求第四節(jié)菌種保藏一、菌種的保藏方法二、菌種退化的原因和復(fù)壯措施[教學(xué)要求]掌握：食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)；食用菌生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境條件。熟悉：食用菌對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的要求；菌種的保藏方法。了解：食用菌的分類(lèi)地位；食用菌的生活史。第二章菌種的制作[教學(xué)內(nèi)容]第一節(jié)母種的制作一、培養(yǎng)基的制備二、母種的轉(zhuǎn)接三、組織分離四、孢子分離第二節(jié)原種的制作一、谷粒原種二、棉籽皮原種和鋸木屑原種第三節(jié)栽培種的制作一、栽培種培養(yǎng)基的制備二、接種與培養(yǎng)第四節(jié)液體菌種[教學(xué)要求]掌握：食用菌母種、原種和栽培種的制作技術(shù)。熟悉：組織分離和孢子分離。了解：液體菌種。第三章木腐型食用菌的栽培[教學(xué)內(nèi)容]第一節(jié)香菇一、香菇的生物學(xué)特性二、香菇的栽培技術(shù)第二節(jié)側(cè)耳一、側(cè)耳的生物學(xué)特性二、側(cè)耳的栽培技術(shù)第三節(jié)黑木耳一、黑木耳的生物學(xué)特性二、黑木耳的栽培技術(shù)第四節(jié)銀耳一、銀耳的生物學(xué)特性二、銀耳的栽培技術(shù)第五節(jié)金針菇一、金針菇的生物學(xué)特性二、金針菇的栽培技術(shù)[教學(xué)要求]掌握：香菇和側(cè)耳的栽培技術(shù)。熟悉：黑木耳、銀耳和金針菇的栽培特點(diǎn)。第四章草腐型食用菌的栽培[教學(xué)內(nèi)容]第一節(jié)雙孢蘑菇一、雙孢蘑菇的生物學(xué)特性二、雙孢蘑菇的栽培技術(shù)第二節(jié)草菇一、草菇的生物學(xué)特性二、草菇的栽培技術(shù)第三節(jié)雞腿菇一、雞腿菇的生物學(xué)特性二、雞腿菇的栽培技術(shù)第四節(jié)竹蓀一、竹蓀的生物學(xué)特性二、竹蓀的栽培技術(shù)[教學(xué)要求]掌握：雙孢蘑菇和草菇的栽培技術(shù)。熟悉：雞腿菇的栽培特點(diǎn)。了解：竹蓀的栽培特點(diǎn)。第五章其它食用菌的栽培技術(shù)簡(jiǎn)介[教學(xué)內(nèi)容]第一節(jié)白靈菇一、白靈菇的生物學(xué)特性二、白靈菇的栽培技術(shù)第二節(jié)杏鮑菇一、杏鮑菇的生物學(xué)特性二、杏鮑菇的栽培技術(shù)第三節(jié)茶樹(shù)菇一、茶樹(shù)菇的生物學(xué)特性二、茶樹(shù)菇的栽培技術(shù)第四節(jié)靈芝一、靈芝的生物學(xué)特性二、靈芝的栽培技術(shù)第五節(jié)猴頭菇一、猴頭菇的生物學(xué)特性二、猴頭菇的栽培技術(shù)[教學(xué)要求]掌握：白靈菇和杏鮑菇的栽培技術(shù)。熟悉：茶樹(shù)菇、靈芝和猴頭菇的栽培技術(shù)。第六章食用菌的病蟲(chóng)害及其防治[教學(xué)內(nèi)容]第一節(jié)主要病害及其防治一、競(jìng)爭(zhēng)性雜菌及其防治二、真菌性病害及其防治三、細(xì)菌性病害及其防治四、病毒性病害及其防治五、生理性病害及其防治第二節(jié)主要蟲(chóng)害及其防治一、昆蟲(chóng)類(lèi)害蟲(chóng)及其防治二、食用菌害螨及其防治三、食用菌線蟲(chóng)及其防治四、軟體動(dòng)物及其防治[教學(xué)要求]掌握：競(jìng)爭(zhēng)性雜菌及其防治。熟悉：蟲(chóng)害的種類(lèi)及其防治方法；生理性病害及其防治。了解：真菌性、病毒性、細(xì)菌性病害及其防治。第七章食用菌產(chǎn)品的儲(chǔ)藏及加工[教學(xué)內(nèi)容]第一節(jié)食用菌產(chǎn)品的儲(chǔ)藏保鮮一、冷藏技術(shù)二、低溫氣調(diào)儲(chǔ)藏技術(shù)三、輻射處理四、減壓儲(chǔ)藏五、速凍加工技術(shù)第二節(jié)食用菌產(chǎn)品的初級(jí)加工一、鹽漬技術(shù)二、糖漬技術(shù)三、干制技術(shù)四、罐藏技術(shù)五、凍干加工技術(shù)第三節(jié)食用菌深度加工一、食用菌糖果與休閑食品加工二、食用菌飲料加工三、食用菌浸膏、沖劑加工四、食用菌調(diào)味品加工五、食用菌美容化妝品加工六、食用菌保健藥品加工[教學(xué)要求]掌握：食用菌產(chǎn)品的初級(jí)加工技術(shù)。熟悉：食用菌產(chǎn)品的儲(chǔ)藏保鮮技術(shù)。了解：食用菌深度加工技術(shù)。實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)一、實(shí)驗(yàn)條件與要求二、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容