2022年超市經(jīng)理工作總結(jié)范文

第6頁共6頁2021年?超市經(jīng)理工?作總結(jié)范文?一、面對(duì)?市場(chǎng)競(jìng)爭如?何調(diào)整思路?，做好銷售?工作采取哪?些措施達(dá)到?哪些效果特?別是怎樣加?強(qiáng)生鮮區(qū)商?品經(jīng)營本年?度對(duì)生鮮區(qū)?進(jìn)行了四次?大的調(diào)整，?利用夜間在?門店住的人?員加班調(diào)整?，不影響第?二天的正常?上班，目的?是延長客動(dòng)?線，看超市?有沒有死角?，經(jīng)過觀察?又繼續(xù)調(diào)整?，現(xiàn)在超市?里基本上沒?有死角。?2、生鮮區(qū)?必須具備干?凈、清潔、?美觀、舒適?、產(chǎn)品新鮮?、保證質(zhì)量?，對(duì)生鮮作?業(yè)人員，嚴(yán)?格要求儀表?儀容，建立?良好的衛(wèi)生?習(xí)慣，嚴(yán)格?把關(guān)，建立?嚴(yán)格的驗(yàn)收?貨制度。?3、重視生?鮮商品陳列?首重新鮮、?豐富、清潔?、干凈、衛(wèi)?生，陳列面?要朝向顧客?來的動(dòng)線陳?列，來吸引?顧客，蔬菜?的葉菜、根?莖來陳列。?4、在生?鮮區(qū)的品項(xiàng)?上下功夫，?要求細(xì)加工?，如油條增?加了菜角、?紅薯丸子，?油條較__?_年上升_?__%;蒸?饃增加了油?卷、包子等?，引進(jìn)了新?品小菜，在?本超市也是?一個(gè)亮點(diǎn)，?每月銷售在?___元左?右;面條在?超市銷的不?景氣，我們?就自己加工?成了熟面條?，來擴(kuò)大品?種，在蔬菜?的品項(xiàng)上要?求質(zhì)量，產(chǎn)?生天天低價(jià)?，樣樣新鮮?，樹立本超?市的賣場(chǎng)形?象。5、?嚴(yán)格按照商?品深層次管?理內(nèi)容做好?排面管理，?及時(shí)市調(diào)，?及時(shí)做好商?品結(jié)構(gòu)調(diào)整?，從生鮮到?服裝，從沒?有間斷，對(duì)?敏感商品市?調(diào)及調(diào)整，?特別是米、?面、油和蔬?果要加強(qiáng)價(jià)?格管理，米?、面、油由?原來的配貨?中心送，改?變?yōu)橹苯优c?供貨商談，?哪家質(zhì)量好?、價(jià)位低就?進(jìn)哪家，以?低價(jià)新鮮來?拉動(dòng)別區(qū)域?的銷售;男?裝和女裝通?過和老板溝?通也上了上?千元的服裝?，而且有銷?售，同時(shí)也?使我們店里?向中高檔上?升一個(gè)臺(tái)階?，女裝較_?__年上升?___%。?6、本年?度除每周不?停地電視跑?邊外，及時(shí)?發(fā)放傳單或?小型pop?張貼到各村?，從而擴(kuò)大?商圈，吸引?消費(fèi)，全年?任務(wù)___?萬，實(shí)際完?成___萬?，超額完成?了全年任務(wù)?。二、如?何運(yùn)用商品?深層次管理?知識(shí)提升銷?售的具體措?施達(dá)到什么?效果注重現(xiàn)?場(chǎng)管理工作?，對(duì)暢銷品?、滯銷品重?點(diǎn)分析，對(duì)?有退路和無?退路的殘次?品重點(diǎn)管理?，及時(shí)調(diào)整?商品結(jié)構(gòu)，?如針織區(qū)把?毛毯、棉被?集中陳列在?進(jìn)口處，拉?動(dòng)銷售。?2、嚴(yán)格按?照價(jià)簽管理?排面及缺貨?管理來要求?員工。每天?在閉店時(shí)做?好巡場(chǎng)，確?保排面沒有?空位，商品?陳列整齊，?花車端架陳?列要豐滿，?價(jià)簽要一至?無誤，特價(jià)?商品要有爆?炸簽表示，?方可離開。?3、認(rèn)證?落實(shí)三個(gè)二?的實(shí)施，在?晨會(huì)上多表?揚(yáng)多提倡要?求員工積極?參與，三個(gè)?二的實(shí)施不?僅體現(xiàn)了服?務(wù)質(zhì)量，也?提升了客流?，月提升客?流在___?人次。4?、新品的引?進(jìn)，當(dāng)看到?南陽百富園?蛋糕有售后?、有食品入?市備案，就?與業(yè)務(wù)聯(lián)系?，第一次不?給貨款，結(jié)?果銷售不錯(cuò)?。5、向?供貨商要特?價(jià)，哪怕是?降低一角錢?都是我們的?成功。6?、根據(jù)所學(xué)?知識(shí)單品驅(qū)?動(dòng)，龍獅餅?干花車陳列?，效果很好?，每月銷售?在___件?左右，但是?龍獅餅干沒?有售后，到?店前都已經(jīng)?破損沒有賣?相的餅干，?退回后又打?到門店，與?業(yè)務(wù)溝通，?到我店里面?的餅干必須?要有賣相，?如果有破損?應(yīng)該是退回?，后業(yè)務(wù)與?供貨商聯(lián)系?，最后得以?解決，每包?賣___元?，差價(jià)由供?貨商補(bǔ)給。?三、如何?運(yùn)用績效考?核措施激勵(lì)?員工有什么?效果把各?組任務(wù)明晰?化，讓員工?知道自己的?奮斗目標(biāo)，?多勞多得按?任務(wù)超出提?成，員工越?干越有勁，?現(xiàn)在員工沒?有事就不請(qǐng)?假，自覺減?少了自己的?假期。我們?從第四季度?開始實(shí)行激?勵(lì)機(jī)制考核?，我們__?_店離縣城?比較近，而?且萬德隆大?量搞活動(dòng)，?也沒有影響?到我們的銷?售，只__?_月和__?_月較去年?同期上升_?__萬，而?且毛利沒有?下滑，其中?針織區(qū)較去?年同期上升?___萬，?百貨區(qū)較去?年同期上升?___萬，?而且員工說?這樣比較合?理，干勁足?了，銷售也?就提高了。?四、如何?抓好員工業(yè)?務(wù)思想素質(zhì)?及培訓(xùn)教育?具體措施及?效果利用晨?會(huì)多傳達(dá)公?司精神。讓?員工開到公?司美好的前?景。愿意為?企業(yè)多出一?份力。要想?在企業(yè)站穩(wěn)?腳，就是要?不斷的學(xué)習(xí)?業(yè)務(wù)知識(shí)，?提高自身價(jià)?值。2、?以自身帶動(dòng)?，在現(xiàn)場(chǎng)管?理中不斷學(xué)?習(xí)加強(qiáng)業(yè)務(wù)?知識(shí)。在平?時(shí)的驗(yàn)貨返?廠當(dāng)中及上?貨架的同時(shí)?讓員工不斷?操練自己。?在平時(shí)的報(bào)?貨當(dāng)中，熟?練掌握技巧?。以老帶新?，讓每個(gè)進(jìn)?來的人都能?熟練業(yè)務(wù)知?識(shí)。五、?如何抓好管?理，《重點(diǎn)?是現(xiàn)場(chǎng)管理?，財(cái)務(wù)管理?》衛(wèi)生管理?：個(gè)人衛(wèi)生?、店內(nèi)衛(wèi)生?，環(huán)境衛(wèi)生?包括地面、?墻面、桌面?、貨架和商?品，要求地?面光亮清潔?無死角，天?花板、頂棚?不能有蜘蛛?網(wǎng)，設(shè)備器?具衛(wèi)生：要?每周一次對(duì)?購物筐、購?物車進(jìn)行洗?刷，生鮮區(qū)?的電子秤、?立柜天天打?掃，賣場(chǎng)環(huán)?境衛(wèi)生經(jīng)常?檢查不堵塞?通道。賣場(chǎng)?氣氛要到位?。pop廣?告的檢查，?有沒有殘缺?污損，書寫?是否規(guī)范美?觀，懸掛是?非合理，堆?頭等和其他?一些促銷裝?飾物是否完?好，是否需?要補(bǔ)充等。?擺放有序。?主要是指各?種物品如購?物車、購物?籃、平板車?、剁堆板、?陳列道具、?清潔工具是?非按照規(guī)定?地點(diǎn)擺放，?是否有使用?后歸為程序?。員工準(zhǔn)備?，出勤情況?，各崗位的?到崗情況，?尤其是保安?的到崗，開?燈。如有缺?勤，查明原?因做出處理?。2、人?員管理是管?理的命脈。?作為管理層?要有一個(gè)原?則性，要以?公司的利益?為重，嚴(yán)格?按照規(guī)定執(zhí)?行各項(xiàng)規(guī)章?制度。自身?做起，明確?各崗位職責(zé)?，同時(shí)人性?化管理業(yè)是?一門管理學(xué)?問，再不違?背原則的情?況下對(duì)一些?體弱多病，?家庭負(fù)擔(dān)大?的員工加以?照顧。勞?動(dòng)紀(jì)律的檢?查，是否有?不正常離崗?、串崗，出?勤不出力、?扎堆聊天情?況或其他違?紀(jì)現(xiàn)象，按?照超市過失?行為處理的?有關(guān)規(guī)定進(jìn)?行管理。?勞動(dòng)力調(diào)配?，掌握超市?銷售時(shí)段規(guī)?律，對(duì)人員?進(jìn)行調(diào)配，?保證超市工?作正常運(yùn)作?，如：利用?排班的方式?、不同的班?組調(diào)配，促?銷員調(diào)配等?。___?員工的思想?工作，調(diào)整?員工精神面?貌。3、?商品管理上?午進(jìn)行商品?陳列和缺貨?檢查及食品?保質(zhì)期管理?。對(duì)貨架上?陳列的食品?進(jìn)行抽檢，?對(duì)過保質(zhì)期?、警戒期的?商品進(jìn)行處?理。對(duì)巡視?中通過外觀?能判別的不?能出售的商?品進(jìn)行處理?。如：破包?、污損、量?少等十種不?能上架的商?品。上架商?品與標(biāo)識(shí)價(jià)?簽必須相符?(產(chǎn)地、等?級(jí)、規(guī)格等?)。4、?庫存管理，?按照所學(xué)的?報(bào)貨公式進(jìn)?行報(bào)貨。?5、財(cái)務(wù)管?理，每天收?銀員交當(dāng)天?所收的錢，?財(cái)務(wù)收到簽?字，財(cái)務(wù)要?把當(dāng)天收到?的錢有人陪?同不定時(shí)間?的存到銀行?。對(duì)前場(chǎng)實(shí)?行小組記賬?，帳帳相符?，每月一號(hào)?對(duì)財(cái)務(wù)現(xiàn)金?進(jìn)行監(jiān)盤。?六、如何?重視商品質(zhì)?量及食品質(zhì)?量安全管理?的具體措施?及效果嚴(yán)把?驗(yàn)貨質(zhì)量關(guān)?。嚴(yán)格按照?驗(yàn)貨程序：?兩人以上簽?字，對(duì)臨其?過半日期產(chǎn)?品霉變腐爛?包裝破損產(chǎn)?品杜絕進(jìn)入?賣場(chǎng)。對(duì)供?貨商上貨須?有如是備案?和一票通。?酒類要有隨?附單。2?、商品保質(zhì)?期排查。定?于每月二十?號(hào)叫排查日?期表。對(duì)于?供貨商產(chǎn)品?要及時(shí)溝通?做返廠或促?銷處理。自?采無售后商?品要上報(bào)后?做處理。?3、防霉變?鼠咬。七?、如何重視?安全工作具?體措施及效?果商品安全?：所有返廠?商品一律由?值班經(jīng)理和?保安簽字，?方可拿出賣?場(chǎng)。如商品?有需要拿出?賣場(chǎng)必須由?保安登記，?本年有奶粉?外包裝破損?后，員工與?保安說后拿?到服務(wù)臺(tái)粘?貼，包裝盒?拿回賣場(chǎng)，?奶粉卻忘在?前臺(tái)，后被?前臺(tái)看到，?直接對(duì)責(zé)任?人___元?罰款，保安?___元罰?款。2、?消防安全，?加強(qiáng)防盜措?施，在出口?處___護(hù)?欄，人流高?峰加強(qiáng)巡視?，加強(qiáng)奶粉?區(qū)及洗化區(qū)?的商品安全?管理。3?、火災(zāi)隱患?，如未熄滅?的煙頭，消?防栓前堆積?物等都必須?及時(shí)清除，?查找原因及?時(shí)處理。?4、用電安?全。做好每?天晚上的巡?查工作，關(guān)?閉一切電源?設(shè)施，關(guān)門?落鎖，人走?布防。5?、做好每月?兩次的安全?宣傳工作。?滅火器消防?栓演練工作?。要人人都?會(huì)用。八?、當(dāng)前本單?位存在哪些?問題及不足?生鮮區(qū)品項(xiàng)?的增加顯得?本區(qū)擁擠，?干貨散點(diǎn)伸?展不開。?2、沒有標(biāo)?準(zhǔn)的退換貨?制度。3?、價(jià)格比市?場(chǎng)上面的貴?。如：老干?爹辣三丁外?面___元?，我們__?_元。