藥用植物第一講課件

藥用植物學生物工程系李萍E-mail:wuping4535@Tel/p>

緒論什么是藥用植物與《藥用植物學》為什么學習《藥用植物學》怎樣學習《藥用植物學》《藥用植物學》的內(nèi)容《藥用植物學》發(fā)展簡史《藥用植物學》的研究內(nèi)容與任務(wù)藥用植物與《藥用植物學》藥用植物——凡能治療、預防疾病和對人體有保健功能的植物。藥用植物學——利用植物學知識、方法來研究和應(yīng)用藥用植物的一門科學。幾個相關(guān)概念中藥——在中醫(yī)藥理論指導下,用于防治疾病和醫(yī)療保健的藥物。中藥材——天然來源未經(jīng)加工或僅經(jīng)過簡單加工的中藥。草藥——一般指民間應(yīng)用的藥物，也有部分是本草記載的藥物。中草藥——中藥與草藥的統(tǒng)稱。為什么學習《藥用植物學》

1、植物與中藥的關(guān)系

古代及現(xiàn)代本草對中藥的記載：

藥味

植物藥神農(nóng)本草經(jīng)(漢)36569%新修本草(唐)84471%證類本草(宋)151874%本草綱目(明)189258%中華本草(1999年)898087.4%歷年中藥學教材79~83%我國目前已知的中藥資源種類2、植物的復雜性

種類多，等級多。形態(tài)多樣。

生態(tài)多樣。

植物的生長方式不同

“同名異物”東北蓼科蓼藍華東十字花科菘藍華南爵床科植物馬藍江西、湖北等地馬鞭草科路邊青大青葉天龍蜈蚣性味辛溫壁虎性味咸寒獨活：2科17個品種貫眾：9科50個品種阿膠唐朝-----牛皮宋、明代----牛、驢皮共用清代以后----驢皮，至今沿用“同物異名”古名：鬼蓋、人銜、神草、人微、土精、地精山漆、金不換、血參、春七、冬七、田三七加工方法不同：生曬參、白人參(糖參)、紅參野生和栽培:野參、圓參、籽扒參產(chǎn)地不同：石柱參、東洋參、高麗參、長白參人參:三七:一見喜、欖核蓮、苦草、四方蓮、圓錐須藥草穿心蓮:怎樣學習《藥用植物學》學習方法上，最重要的是多接觸實踐

善于利用大自然課堂。

多閱讀有圖片的書。

要多接觸中藥。要培養(yǎng)興趣?！端幱弥参飳W》的內(nèi)容

植物形態(tài)學：植物各器官的形態(tài)植物解剖學：植物細胞、組織及器官內(nèi)部構(gòu)造植物分類學：運用植物學知識對植物進行分門別類《全國中草藥匯編》.人民衛(wèi)生出版社《全國中草藥匯編圖譜》.人民衛(wèi)生出版社《中華人民共和國藥典》.化學工業(yè)出版社《中華本草》.上?？茖W技術(shù)出版社《新編中藥志》.化學工業(yè)出版社《中國高等植物》.青島出版社《全國中草藥名鑒》.人民衛(wèi)生出版社《道地藥材圖典》.福建科學技術(shù)出版社《甘肅中草藥資源志》.甘肅科學技術(shù)出版社參考書參考文獻

1.華東師大主編《植物學》2.《中國高等植物圖鑒》1-5和補編1-2。3.

汪勁武編《種子植物分類學》4.鄭俊華主編《生藥學》第三版5.

中國植物志編委會《中國植物志》和以《廣東植物志》為主的各地方植物志。6.

江蘇植物所主編《新華本草綱要》7.《全國中草藥匯編》及彩色圖譜8.《中華人民共和國藥典》及彩色圖譜9.《本草綱目》及其他本草學著作、《本草綱目彩色藥圖》10.《中藥志》和各地方的中藥志，如《四川中藥志》期刊：1.《中草藥》2.《中藥材》3.《中國中藥雜志》4.《藥學學報》5.《植物雜志》6.《植物學報》7.《植物學通報》8.《植物分類學報》9.《熱帶亞熱帶植物學報》10.《西北植物學報》11.《云南植物研究》網(wǎng)站：植物通中國數(shù)字植物標本館圖庫/gallery/index.asp普蘭塔－－生態(tài)學與生物多樣性論壇/forum/index.php義妹

/main/中國中藥論壇/bbs/index.asp中國植物圖譜數(shù)據(jù)庫里面有若干數(shù)據(jù)庫，主要是黑白墨線圖。/

之江草木—浙江植物學會論壇/bbs/index.php景觀天下社區(qū)門戶-景觀天下論壇/中山大學生物數(shù)字博物館/index2.htm山東大學生科院植物分類專區(qū)/artemisia/西北農(nóng)林科技大學校園植物圖鑒/大眾科普宣傳級別的植物數(shù)據(jù)庫：/gb/lives/plant/index.html生物谷：生命科學各方面最新信息和資源的集合，更新快。還有幾種核心期刊。/生物通：一個和生物谷相當?shù)木W(wǎng)站。/國外網(wǎng)站：美國植物學會網(wǎng)站

日本的植物形態(tài)學學教學網(wǎng)站http://www.fukuoka-edu.ac.jp/~fukuhara/keitai/index.html專業(yè)英語術(shù)語學習。http://theseedsite.co.uk/botany.html

中外植物志

/index.aspx藥用植物學發(fā)展簡史和發(fā)展趨勢

古代由于藥物中植物類藥占大多數(shù)，所以古代把記載藥物的書籍稱為“本草”，把藥學稱為“本草學”。下面介紹一些歷史上有重要影響和地位的藥物學專著。

黃河文明是世界四大文明之一。中國古代形成三大文化圈

黃河文化圈：黃河以北地區(qū)。氣候變化激烈、寒冷的草原地帶，風濕寒痹病較多發(fā)，天然醫(yī)藥原料不太豐富?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》：漢武帝（B.C.141-87），確切年代不詳。全書包括2部分：素問——人體生理、病理知識靈樞——針灸術(shù)、解剖學氣為宇宙之本，從根源上考察陰陽五行學說，疾病是由于氣的平衡被打破而形成的。因此，本書是追求不老不死，中國最早的基礎(chǔ)醫(yī)學書籍。

黃帝軒轅氏(熊氏)

籍貫:河南新鄭縣西北

朝代:上古黃帝是傳說中中華民族的始祖。姓公孫，居軒轅之丘，故號軒轅氏。國于有熊，亦稱有熊氏。歷史上堯，舜，夏，商，周，都是黃帝的后裔，故稱“軒轅后裔”，“炎黃子孫”

。

最早發(fā)明中醫(yī)中藥的不是別人，正是我們的祖先——軒轅黃帝。是他，在5000年前就寫下了人類第一部中醫(yī)中藥著作——《祝由科》。

“家有祝由科，害病不吃藥”。后世人在這部醫(yī)藥著作的基礎(chǔ)上去偽存真，不斷增補，逐漸形成了后來的《黃帝內(nèi)經(jīng)》。這是我國現(xiàn)存最早的一部醫(yī)學理論著作。

神醫(yī)扁鵲

扁鵲

原名秦越人，戰(zhàn)國初期齊國渤?？む|州（今河北任丘北）人。

他創(chuàng)造了「望、聞、問、切」的診斷方法，對中醫(yī)的發(fā)展作出了巨大貢獻。據(jù)說扁鵲給人看病，往往藥到病除，因此名聲大噪，各國馳名。后來，趙國人就把黃帝時傳說的名醫(yī)「扁鵲」的美名贈給他，而把他的真名忘卻了。

扁鵲善于運用四診，尤其是脈診和望診來診斷疾病。扁鵲不僅善于切脈和望診，而且善于運用針灸、按摩、熨貼、砭石、手術(shù)和湯藥等多種方法去治療各種病癥。《史記·扁鵲倉公列傳》中記述了與他有關(guān)的兩個醫(yī)案：一個是用脈診的方法診斷趙子簡的病，一個是用望診的方法診斷齊桓侯的病。。

華佗

東漢未年在我國誕生了三位杰出的醫(yī)學家，史稱“建安三神醫(yī)”。華佗，字元化，出生在東漢未年豫州沛國譙縣（今安徽毫縣）的一個普通士族家庭，約生于漢沖帝永熹元年（公元145年），卒于漢獻帝建安十三年（公元208年）。而華佗則深入民間，足跡遍于中原大地和江淮平原，在內(nèi)、外、婦、兒各科的臨證診治中，曾創(chuàng)造了許多醫(yī)學奇跡，尤其以創(chuàng)麻沸散（臨床麻醉藥）、行剖腹術(shù)聞名于世。后世每以“華佗再世”、“元化重生”稱譽醫(yī)家，足見其影響之深遠。醫(yī)圣張仲景

張仲景，名機，東漢南陽郡涅陽人（今河南省鄧縣穰東鎮(zhèn)），約生于公元150年，卒于219年。張仲景撰寫《傷寒雜病論》，理法謹嚴，被后世譽為“醫(yī)圣”；東漢末年，屢起大疫。張仲景博覽群書，廣采眾方，系統(tǒng)地總結(jié)了漢代以前的醫(yī)學精華，根據(jù)自己豐富的醫(yī)療實踐經(jīng)驗，著《傷寒雜病論》合十六卷，后世醫(yī)學者稱張仲景為"醫(yī)圣"，奉"傷寒"、"金匱"為醫(yī)經(jīng)（唐宋以后將《傷寒雜病論》分為《傷寒論》和《金匱要略》兩部書）。從魏晉及今，一千六百多年來，一直是學習中醫(yī)必讀的經(jīng)典著作。藥王孫思邈

孫思邈（581

682年），唐代京兆華原人(今陜西耀縣)。被稱“圣童”。重視前人的寶貴經(jīng)驗，尊古而不泥古，創(chuàng)立了從方、證、治三方面研究《傷寒論》的方法。非常重視婦、兒疾病，為婦、兒科的形成創(chuàng)造了條件。對防治癭病、雀目等營養(yǎng)缺乏性疾病有突出貢獻。在用藥方面重視綜合治療，注重辯證用藥，被后世稱為“藥王”。使用硫磺伏火法，對火藥的發(fā)明有不可磨滅的貢獻，對養(yǎng)生學和老年病均有獨到的見解。于公元625年寫成了他的第一部醫(yī)學著作《備急千金要方》三十卷。30年后，又寫成《千金翼方》三士卷。二書被稱為中國歷史上最早的臨床醫(yī)學百科全書。公元628年，孫思邈以101歲的高齡去世。

李時珍像李時珍

李時珍，字東璧，號瀕湖，湖北蘄（今湖北省蘄春縣）人，生于明武宗正德十三年（公元1518年），卒于神宗萬歷二十一年（公元1593年）。其父李言聞世當?shù)孛t(yī)。李時珍繼承家學，尤其重視本草，并富有實踐精神，肯于向勞動人民群眾學習。李時珍三十八歲時，被武昌的楚王召去任王府“奉祠正”，兼管良醫(yī)所事務(wù)。三年后，又被推薦上京任太醫(yī)院判。太醫(yī)院是專為宮廷服務(wù)的醫(yī)療機構(gòu)，當時被一些庸醫(yī)弄得烏煙瘴氣。李時珍再此只任職了一年，便辭職回鄉(xiāng)。李時珍曾參考歷代有關(guān)醫(yī)藥及其學術(shù)書籍八百余種，結(jié)合自身經(jīng)驗和調(diào)查研究，歷時二十七年編成《本草綱目》一書，是我國明以前藥物學的總結(jié)性巨著。在國內(nèi)外均有很高的評價，已有幾種文字的譯本或節(jié)譯本。另著有《瀕湖脈學》、《奇經(jīng)八脈考》等書。

我國古代重要本草著作書名作者年代說明神農(nóng)本草經(jīng)不祥東漢末年3卷，載藥365種。分上、中、下三品：上品120種，多服久服不傷人；中品120中，無毒、有毒均有；下品125種，多毒，不可久服。特點：我國最早的本草著作。漢代以前藥物的總結(jié)。本草經(jīng)集注陶弘景南北朝梁代（520）7卷，載藥730種。首敘藥性之源，論病名之診，次分玉石、草、木、蟲、獸、果菜、米食各一品，有名未用三品。一朱書神農(nóng)（舊作），墨書別錄為標識。特點：現(xiàn)存第一本有確切年代和作者的最早本草。本草學祖本。新修本草（唐本草）蘇敬等22人唐顯慶四年（659）53卷（正文20卷、目錄1卷、藥圖25卷、圖經(jīng)7卷）。載藥844種。特點：我國第一部官修藥典。比歐洲Nürnberg（1542）藥典早883年。收載圖，進口藥、香料等。經(jīng)史證類備急本草（證類本草）唐慎微宋徽宗大觀2年（1108）載藥1744種。特點：現(xiàn)存最早的原著完整本草。為一本集歷代本草學大成之作。由政府派人修訂3次，收集醫(yī)家和民間大量單方、驗方，補充了經(jīng)史文獻中記載的大量藥物資料?，F(xiàn)在流傳的《神農(nóng)本草經(jīng)》是從《證類本草》中輯錄下來的。本草綱目李時珍明萬歷24年（1596）52卷，列為16部，標明為綱，列事為目。載藥1892種，附方11096條。我國本草巨著。達爾文稱它作“中國的百科全書”，本書出版以后，引起了世界各國的珍視。在世界上已有拉丁、英、法、德、日、俄等多種文字的翻譯本?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》，3卷，東漢25-200，作者不祥，載藥365種。上藥：一百二十種為君，主養(yǎng)命以應(yīng)天，無毒，多服久服不傷人，欲輕身益氣不老延年者，本《上經(jīng)》。如：人參、甘草、地黃、桂皮、茯苓、龍骨。以滋補營養(yǎng)為主，既能祛病又可長服強身延年。中藥：一百二十種為臣，主養(yǎng)性以應(yīng)人，無毒，有毒，斟酌其宜，欲遏病補虛羸者，本《中經(jīng)》。如：當歸、芍藥、麻黃、葛根、鹿茸、石膏。多數(shù)具補養(yǎng)和祛疾的雙重功效，但不須久服。

下藥：一百二十種為佐使，主治病以應(yīng)地，多毒，不可久服，欲除寒熱邪氣、破積聚、愈疾者，本《下經(jīng)》。如：大黃、附子、半夏、夏枯草、莨菪子。是以祛除病邪為主的藥物，多數(shù)有毒或藥性峻猛，容易克伐人體正氣，使用時一般中病即止，不可過量使用。

《本草綱目》的第一刻本開刻于明萬歷十八年，是李時珍親自主持而由金陵胡承龍刻的《本草綱目》的第一刻本《本草綱目》是一部中醫(yī)學論述藥物學的專著，其內(nèi)容頗多博物學價值。明代著名醫(yī)藥學家李時珍（1518—1593年）編撰于公元1578年，成書后幾經(jīng)周折，后初刊于萬歷二十一年（1593年）。全書共52卷，收載藥物1892種，其中植物藥計有1094種，動物藥443種，礦物藥161種，其他類藥物194種。李時珍新補入藥物374種。該書圖文并茂，有藥物圖1109幅。作者為了增加該書的臨床參考價值，于若干藥的論述中附錄臨床處方11096首，其中8000多首來自作者臨床經(jīng)驗之總結(jié)或多年之征集，有著較好的參考價值?！侗静菥V目》共分水、火、土、金石、草、谷、菜、果、木、服器、蟲、鱗、介、禽、獸、人等16部為綱，62類為目，其分部類的原則為“從微至巨，從賤至貴”。搜羅群集，有謂其所參考之書多達800余種者，可謂“貫串百氏”的一代巨著。該書又在每藥物之下，標正名為綱，附釋名為目，故命名其書為《本草綱目》。每藥之論述內(nèi)容，則詳之于集解、辨疑、正誤、修治（炮制加工）、氣味（藥性藥理）、主治（藥效）、發(fā)明（李時珍之心得體會和研究結(jié)論）、附方等?！侗静菥V目》之分類敘述方法是在前人基礎(chǔ)上的一次創(chuàng)造性發(fā)展，條分縷析，使讀者一目了然，其分類方法實際上已具備了現(xiàn)代生物進化思想的科學性?！侗静菥V目》的分類是先無機而后有機，先植物后動物。在植物類藥物中，則先草、谷、菜而后果、木；在動物類藥物中，則先蟲、鱗、介而后禽、獸，最后則敘述人類藥?！侗静菥V目》不但在國內(nèi)有著如此深廣的影響，早在公元1606年即傳至日本。據(jù)統(tǒng)計，日本在1637—1714年間先后出現(xiàn)了《本草綱目》的8種刻本，此后還先后出版了日文節(jié)譯和全譯本多種。日本學者研究《本草綱目》并有著作者多達30余種?！侗静菥V目》在朝鮮、越南等也有較大的影響。大約從18世紀開始，《本草綱目》即傳至歐洲，英國大英博物館、劍橋大學圖書館、牛津大學圖書館、法國國民圖書館等都收藏有《本草綱目》的多種明刻本或清刻本。德國皇家圖書館收藏有金陵本。此外，在俄國（前蘇聯(lián)）、意大利、丹麥等也都有收藏。美國國會圖書館也收藏有金陵本和江西本等。據(jù)英國李約瑟博士考證，1732年法國醫(yī)生范德蒙德曾將《本草綱目》中部分內(nèi)容譯為法文，幾經(jīng)周折于百余年后在巴黎發(fā)表，引起著名化學家和化學史學者的注目。據(jù)研究，《本草綱目》早在18世紀及以后的年代曾被部分摘譯成法文、英文、德文和俄文，歐洲在19世紀對研究《本草綱目》與中國本學產(chǎn)生興趣，并由此而獲得博士學位者。英國偉大的生物學家達爾文在奠定進化論、論證人工選擇原理的過程中，即曾參閱了《古代中國百科全書》，其內(nèi)容即《本草綱目》之內(nèi)容。如達爾文在《變異》中談到雞的變種、金魚家化史等，均吸取和引用了《本草綱目》的內(nèi)容。李約瑟博士在評價《本草綱目》時寫道：“毫無疑問，明代最偉大的科學成就，是李時珍那部在本草書中登峰造極的著作《本草綱目》。”“李時珍作為科學家，達到了同伽里略、維薩里的科學活動隔絕的任何人所能達到的最高水平?！薄爸袊┪飳W家中‘無冕之王’李時珍寫的《本草綱目》，至今這部偉大著作仍然是研究中國文化史的化學史和其他各門科學史的一個取之不盡的知識源泉。”清代：趙學敏本草綱目拾遺載藥921種，其中《本草綱目》中未收載的有716種。此外，清代吳其濬《植物名實圖考》、《植物名實圖考長編》，是專論植物的著作，附圖精細，考證詳實，很有價值。晉?嵇含《南方草木狀》世界上最早的區(qū)系植物志。明?蘭茂：《滇南本草》我國現(xiàn)存內(nèi)容最豐富的古代地方本草。

新中國：中國藥典、全國中草藥匯編、中藥大辭典、中國藥用植物志、中國植物志、中國高等植物圖鑒、中華本草等重要（藥用）植物文獻。西方植物學的發(fā)展簡史18世紀，瑞典植物學家林奈(C.Linne)首創(chuàng)二名法，使用于1753年發(fā)表“植物種志”和“植物屬志”1859年，查達爾文發(fā)表“物種起源”1887-1909年，恩格勒(A.Engler)和普蘭特萊(K.Prantl)刊行“自然植物科志”十九世紀，施旺(Schwann)和施萊登(Schleiden)等人創(chuàng)立細胞學說《藥用植物學》的研究內(nèi)容與任務(wù)研究鑒定中藥的原植物種類，確保藥材來源的準確

在常用的中藥中，多品種、多來源、同名異物、同物異名的現(xiàn)象比較普遍。整理中藥復雜品種，逐步做到一藥一名，保證來源真實。掌葉大黃藥用大黃唐古特大黃遼細辛華細辛毒莽草以假亂真——原植物鑒定益母草五花八門——同物異名東北：坤草或益母蒿江蘇：野麻或田芝麻浙江：三角胡麻四川：青蒿福建：野故草廣東：紅花艾廣西：益母菜青海：千層塔云南：透骨草中藥品種的演變及復雜性

中藥的多源性

對常用中藥534味（根據(jù)《中華本草·精選本》）進行統(tǒng)計，單源者（297味）占55.6%；兩源者73味，占13.7%；多源者164味，占30.7%。兩源和多源共有237味，共占44.4%。（其中植物藥454味，單源256，兩源59，多源139，合計多源198味，占43.6%）《中華人民共和國藥典》多源者也占27.6%。有限多源性藥材的形成——親緣關(guān)系相近，形色氣味合格，具相同和較高含量的有效成分，極為相似的臨床療效。

例如：中藥“貫眾”原植物有９科１７屬５０種，“敗醬草”僅菊科就有９種；“透骨草”有１２科１６種植物。此外，還有以羊角藤充巴戟天，紫茉莉根充天麻使用等，造成“病準、方對、藥不靈”的問題。調(diào)查研究藥用植物資源，為合理擴大利用和保護資源奠定基礎(chǔ)

在開發(fā)利用的同時，一定要注意保持自然界的生態(tài)平衡，避免和消除環(huán)境污染。作為藥學工作者，必須具有此方面的觀念和知識?！端幱弥参飳W》的研究內(nèi)容與任務(wù)我國中藥資源調(diào)查現(xiàn)已記錄的我國主要生物類群物種總數(shù)約8.3萬種約占世界主要生物類群物種總數(shù)的7.5%全國中藥資源普查統(tǒng)計中藥資源種類居于前6位的省、市、自治區(qū)利用學科規(guī)律，不斷尋找及開發(fā)新的藥用資源

利用植物親緣關(guān)系相近，往往含有相似的活性成分這一規(guī)律為線索，去尋找新的藥物資源?！端幱弥参飳W》的研究內(nèi)容與任務(wù)血竭棕櫚科植物麒麟血竭Daemonorops

dracoBl.果實中滲出的樹脂百合科海南龍血樹Dracaenacambodiana

PierreexGagnep.

的含脂木質(zhì)部提取而得的樹脂

《藥用植物學》的研究內(nèi)容與任務(wù)細胞培養(yǎng)--保存種質(zhì)、生產(chǎn)紫杉醇、紫草素、蛇根堿等。Ri質(zhì)粒轉(zhuǎn)化使植物受傷部位產(chǎn)生大量的“毛狀根”生產(chǎn)高含量藥用成分。為中藥材生產(chǎn)規(guī)范化服務(wù)《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》GAP(GoodAgriculturePractice)

種子、種苗優(yōu)質(zhì)化,中藥材栽培區(qū)域化,種植、采收、加工科學化,發(fā)展無污染優(yōu)質(zhì)綠色中藥材生產(chǎn)基地哈爾濱中藥二廠河北黃芩天津天士力陜西商洛優(yōu)質(zhì)丹參北京同仁堂藥廠山東平邑縣金銀花《藥用植物學》的研究內(nèi)容與任務(wù)課堂作業(yè)學會描述一種植物女貞種中文名：女貞

種拉丁名：LigustrumlucidumAit.

種別名

：女楨、蠟樹、楨木、將軍樹

科中文名：木犀科

科拉丁名：Oleaceae

屬中文名：女貞屬

屬拉丁名：Ligustrum

國內(nèi)分布：長江以南至華南、西南各省區(qū)，向西北分布至陜西、甘肅。

國外分布：朝鮮、印度、尼泊爾。

海

拔：below2900

中國植物志：61:153

英文植物志：15:302

形態(tài)特征：常綠灌林或喬木，高6-10米。枝條開展，無毛，有皮孔。葉對生，卵形、寬卵形、橢圓形或卵狀披針形，長6-12厘米，寬4-6厘米，先端漸尖，基部闊楔形，全緣，無毛；葉柄長1-2厘米。圓錐花序頂生，長12-20厘米，無毛；花萼4裂；花冠白色，鐘狀，4裂，花冠筒與花萼近等長；雄蕊2枚；子房上位，柱頭2淺裂。漿果狀核果，長圓形或長橢圓形，藍天紫色?；ㄆ?-7月，果期10-12月。

分

布：各地均有分布

生

境：山坡、路邊和宅旁有栽培

繁殖方式：種子

習

性：陽生

藥用部位：果實

藥用功能：肝腎陰虧、熨傷、腫痛

藥用主治：用于肚腎不足、腰漆酸痛、須發(fā)蟲白、目昏耳鳴、小兒遺尿等癥。

植物的器官形態(tài)和顯微結(jié)構(gòu)

第一章植物的細胞一．細胞的發(fā)現(xiàn)和細胞學說簡介1．細胞的發(fā)現(xiàn)1665年，英國的RobertHooke(虎克)利用自制的顯微鏡觀察軟木薄片（木栓），發(fā)現(xiàn)很多象蜂房樣的小室，他把這種小室命名為cell--細胞。RobertHookedesignedhisownmicroscopeApieceofcork2．細胞學說1838年，德國植物學家施萊登（M.J.Schleiden）,第一個指出：“一切植物，如果它們不是單細胞的話，都完全是由細胞集合而成的。細胞是植物結(jié)構(gòu)的基本單位?！?．細胞學說就在同時，德國動物學家施旺（M.J.Schwann）于1839年首次提出了細胞學說（celltheory）這一名詞，他指出：“細胞是有機體，動、植物都是這些有機體的集合物，它們按照一定的規(guī)則排列在動、植物體內(nèi)?！?．細胞學說這一學說第一次明確指出了細胞是一切動、植物體結(jié)構(gòu)單位的思想，從理論上確立了細胞在整個生物界的地位，從而把自然界中形形色色的有機體統(tǒng)一了起來。3．新細胞學說到了二十世紀中期，隨著電子顯微鏡的發(fā)明和生化技術(shù)在細胞學研究上的運用，生物學者總結(jié)了生活物質(zhì)的細胞形態(tài)和非細胞形態(tài)的研究結(jié)果，提出了新細胞學說，3．新細胞學說這個學說主張：（1）細胞是地球上生命的歷史發(fā)展過程中產(chǎn)生的生活物質(zhì)的一種存在形式；（2）有機體內(nèi)存在各種不同的細胞或非細胞結(jié)構(gòu)，但有機體是統(tǒng)一的整體；（3）有機體除細胞之外，還存在著非細胞的構(gòu)造，它們也是生活物質(zhì)的存在形式，并明確了生活物質(zhì)有細胞和非細胞的結(jié)構(gòu)，肯定了有機體內(nèi)有細胞和非細胞生活物質(zhì)同時存在。3．新細胞學說現(xiàn)在一般認為細胞是從非細胞生活物質(zhì)發(fā)展起來的，是生活物質(zhì)的一種存在形式。細胞的基本物質(zhì)是具有新陳代謝的原生質(zhì)（protoplasm）構(gòu)成的，當原生質(zhì)分化成細胞質(zhì)和細胞核時，就形成了原生質(zhì)體(protoplast)。二．植物細胞的形狀、大?。ㄒ唬┲参锛毎男螤钣坞x的或排列疏松的細胞（如單細胞植物、薄壁細胞）常呈類圓形、橢圓形或球形;排列緊密的細胞（如表皮細胞）多呈多面體形或其他形狀;執(zhí)行支持作用的細胞（如纖維細胞），細胞壁常增厚，呈紡錘形;執(zhí)行輸導作用的細胞（如導管分子、篩管分子）則多呈長管狀。（二）植物細胞的大?。ǘ┲参锛毎拇笮≈参锛毎拇笮〔町惡艽螅毎睆揭话阍?0~100um(微米)之間單細胞植物的細胞較小，常只有幾個微米；種子植物的薄壁細胞的直徑在20~100um之間；貯藏組織細胞，如番茄果肉、西瓜瓤的細胞由于貯藏了大量的水分和養(yǎng)料，直徑可達1mm，用肉眼就能觀察到；棉花種子上的表皮毛，可以延伸長達75mm；苧麻莖中的纖維細胞一般長達200mm，有的甚至可達550mm；最長的細胞是無節(jié)乳管，長可達數(shù)米至數(shù)十米。顯微結(jié)構(gòu)與亞顯微結(jié)構(gòu)用光學顯微鏡觀察到的內(nèi)部構(gòu)造，稱為植物的顯微構(gòu)造。光學顯微鏡的分辨率不超過0.2um，有效放大倍數(shù)一般不超過1200倍。顯微結(jié)構(gòu)與亞顯微結(jié)構(gòu)Acrosssectionofanormalhumancell.在電子顯微鏡下觀察到的更為精細的結(jié)構(gòu)，稱為亞顯微結(jié)構(gòu)或超微結(jié)構(gòu)。供生物學研究的電鏡放大倍數(shù)在20萬倍以上，分辨率可達2-3第一節(jié)植物細胞的基本結(jié)構(gòu)把各種植物細胞的主要構(gòu)造都集中在一個細胞里加以說明，并把這樣的細胞叫做典型的植物細胞或模式植物細胞。典型的植物細胞一、原生質(zhì)體原生質(zhì)體(protoplast)是細胞內(nèi)有生命的物質(zhì)的總稱，包括細胞質(zhì)、細胞核、質(zhì)體、線粒體、高爾基體、核糖體、溶酶體等，是細胞的主要部分，細胞的所有代謝活動都在這里進行。構(gòu)成原生質(zhì)體的物質(zhì)基礎(chǔ)是原生質(zhì)(protoplasm)。水85–90%蛋白質(zhì)7—10%脂類1—2%其他有機物質(zhì)1—1.5%無機物1—1.5%(一)細胞質(zhì)(cytoplasm)細胞質(zhì)是位于細胞壁之內(nèi)和細胞核之外的原生質(zhì)，是原生質(zhì)體的基本組成部分；它的外面有質(zhì)膜與細胞壁相連，內(nèi)有液泡膜包圍著液泡。質(zhì)膜內(nèi)為半透明的基質(zhì)，基質(zhì)里分散著細胞核、質(zhì)體、線粒體等具有細微結(jié)構(gòu)的、執(zhí)行不同機能的細胞器。1.1質(zhì)膜結(jié)構(gòu)

(細胞質(zhì)膜，plasmalemma或plasmamembrane)在電子顯微鏡下，質(zhì)膜具有明顯的三層，兩側(cè)成兩個暗帶，中間夾有一個明帶。三層的總厚度約為7.5nm，其中兩側(cè)暗帶各約為2nm，中間明帶約為3.5nm。明帶的主要成分是類脂，而暗帶的主要成分為蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)分子可覆蓋、鑲嵌或者貫穿于類脂雙分子層之間，使類脂呈斷層排列。這種在電子顯微鏡下顯示出具有三層結(jié)構(gòu)成為一個單位的膜，稱為單位膜（unitmembrane）。所以，質(zhì)膜是一層單位膜。1.2質(zhì)膜主要功能具有選擇透性運輸功能被動運輸擴散杜南平衡主動運輸胞飲現(xiàn)象感受外界的信息和信號2．細胞器(organelle)細胞器是由細胞質(zhì)分化出來的，具有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)、成分和執(zhí)行特定功能的微結(jié)構(gòu)或微器官，也稱擬器官。如質(zhì)體、線粒體、液泡系、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、核糖核蛋白體和溶酶體等。其中前三者可以在光學顯微鏡下觀察到，而其他則只能在電子顯微鏡下才能看到。(1)質(zhì)體(plastid)是植物細胞特有的結(jié)構(gòu)。類型具色素葉綠體有色體無色素白色體(2)線粒體(mitochondria)是一些大小不一的顆粒狀、棒狀、絲狀或有分枝的細胞器，比質(zhì)體小，一般直徑為0.5~1.0um，長約1~2um。功能：是細胞的能量工廠，是物質(zhì)氧化（呼吸作用）的中心。(3)液泡(vacuole)液泡是植物細胞特有的結(jié)構(gòu)，也是植物細胞與動物細胞在結(jié)構(gòu)上明顯區(qū)別之一。電子顯微鏡觀察的資料表明，在大多數(shù)情況下，液泡和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)緊密結(jié)合在一起，形成一個連續(xù)的系統(tǒng)。液泡的主要功能是調(diào)節(jié)細胞的滲透壓，在維持細胞質(zhì)內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定上起著重要的作用。(4)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)(endoplasmicreticulum)是分布于細胞質(zhì)中，由膜構(gòu)成的網(wǎng)狀管道系統(tǒng)，管道以各種形態(tài)延伸或擴展成為管狀、泡狀、囊狀或片狀結(jié)構(gòu)。形成細胞中的膜系統(tǒng)(membranesystem)。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜也可隨同胞間連絲穿過細胞壁，與相鄰細胞的膜系統(tǒng)相連。有二種類型：粗糙內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和光滑內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。Amagnifiedviewofroughendoplasmicreticulum(5)高爾基體(Golgibody)它是由兩層膜所構(gòu)成的平行排列的扁平囊泡或管狀結(jié)構(gòu)，這些結(jié)構(gòu)常常由2~20個囊泡堆積在一起，其直徑1~3um，每個囊泡厚0.014~0.02um。它的化學成分是磷脂類物質(zhì)。一個細胞內(nèi)的全部高爾基體，總稱為高爾基器（Golgiapparatus）。(6)核糖體(ribosome)(7)溶酶體(lysosome)溶酶體同顆粒狀線粒體的大小和外形相類似，一般直徑為0.25~0.30um，分散在細胞質(zhì)中。它只有一單層外膜，內(nèi)部含有能分解不同物質(zhì)的消化酶，如蛋白酶、核糖核酸酶、磷酸酶、糖苷酶等。溶酶體的功能主要是分解大分子，在細胞中對貯藏物質(zhì)的利用起重要作用。DeDuve,Christian(born1917),Belgianbiochemist,borninThamesDitton,nearLondon,England;professorUniversityofLouvainfrom1951,RockefellerUniversityfrom1962;shared1974Nobelprizeforcellstructureresearch;discoveredlysosomes.(二)細胞核(nucleus)植物中除了最低等的類群——細菌和藍藻外，大多數(shù)的生活細胞都具有細胞核。細胞核一般呈圓球形，但有些植物的細胞核呈其他形狀。細胞核的大小差異也較大，一般直徑在10~20um之間。最大的細胞核是蘇鐵受精卵的核，直徑可達1mm；而最小的細胞核，是某些真菌的細胞核，直徑只有1um。(二)細胞核(nucleus)在細胞的分裂間隙中的時間叫細胞間期，這時的核叫間期核。(二)細胞核(nucleus)在光學顯微鏡下觀察生活細胞時，可看到細胞核具有較高的折光率，其內(nèi)部似呈均勻狀態(tài)。但是，實際上細胞核仍有其復雜的內(nèi)部構(gòu)造。它可分為核膜、核液、核仁和染色質(zhì)四個部分。Amagnifiedimageshowsthestructureofthehumancellnucleus1．核膜(nuclearmembrane)是雙層結(jié)構(gòu)的膜;核膜上具有核孔（nuclearpore）;2．核液

(nuclearsap或nucleochylema)是細胞核中呈液體狀態(tài)的物質(zhì)，主要成分是蛋白質(zhì)、RNA和多種酶，這些物質(zhì)保證了DNA的復制和RNA的轉(zhuǎn)錄。核仁、染色質(zhì)均勻分布在核液中。3．核仁(nucleolus)它是細胞核中折光率更強的球狀體，通常有一個或幾個。在電子顯微鏡下，核仁還呈現(xiàn)出顆粒區(qū)、纖維區(qū)以及無定形的基質(zhì)等部分。核仁是核內(nèi)RNA和蛋白質(zhì)合成的主要場所，與核糖體的形成有關(guān)，并且還能傳遞遺傳信息。4．染色質(zhì)(chromatin)是細胞核內(nèi)易被堿性染料(如藏花紅、甲基綠)染色的物質(zhì)。在分裂間期的核中，染色質(zhì)是不明顯的，或者可以成為染色深的網(wǎng)狀物，稱為染色質(zhì)網(wǎng)。在細胞分裂時，染色質(zhì)成為一些螺旋狀扭曲的染色質(zhì)絲，在中期形成棒狀的染色體(chromosome)。染色體Firstmetaphaseofmeiosisinthecellsofalilyplant二、細胞后含物和生理活性物質(zhì)細胞中除含有生命的原生質(zhì)體外，尚有許多非生命的物質(zhì)，它們都是細胞代謝過程中的產(chǎn)物。一類是后含物，它是貯藏物或廢物，以成形的或不成形的形式分布在細胞質(zhì)或液泡內(nèi)；另一類為生理活性物質(zhì)，它們對細胞的內(nèi)生化反應(yīng)和生理活動起著調(diào)節(jié)作用，其量雖少，但效能很高。(一)后含物(ergasticsubstance)細胞在代謝過程中產(chǎn)生并貯藏在細胞內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和廢物等統(tǒng)稱為后含物。后含物有的存在于液泡中，有的分散于細胞質(zhì)中。其中主要是貯藏的營養(yǎng)物質(zhì)，其種類很多，以淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪和脂肪油最普遍，常貯藏于細胞質(zhì)中。有些則多貯藏于細胞液中，如糖類。1.淀粉(starch)Amagnifiedviewofapotatoshowsitsstarchgrains(blue)1.淀粉(starch)Amagnifiedviewofapotatoslicerevealsitsstarch(red).1.淀粉(starch)淀粉粒在形態(tài)上有三種類型:單粒淀粉粒，通常只具一個臍點(極少數(shù)為2個以上，川貝母)，環(huán)繞著臍點有無數(shù)層紋;復粒淀粉粒，由若干分粒組成，具有2個或多個臍點，每一個臍點有各自的層紋環(huán)繞著;半復粒淀粉粒，具有二個或多個臍點，每一個臍點除了各自具有少數(shù)層紋外，外面還包圍著共同的層紋。1.淀粉(starch)淀粉的鑒別

直鏈淀粉遇碘液顯藍色，支鏈淀粉遇碘液顯紫紅色。用甘油醋酸試液裝片，置偏光顯微鏡下觀察，未糊化的淀粉粒顯偏光現(xiàn)象，已糊化的無偏光現(xiàn)象。2．菊糖(inulin)多含在菊科和桔?？浦参锏募毎校痪仗悄苋苡谒?，而不溶于乙醇。菊糖加10%a-萘酚的乙醇溶液,再加硫酸，顯紫紅色，并能很快溶解。3．蛋白質(zhì)(protein)貯藏的蛋白質(zhì)與構(gòu)成原生質(zhì)體的活性蛋白質(zhì)不同，它是非活性、比較穩(wěn)定的無生命的物質(zhì)。蛋白質(zhì)一般以糊粉粒(aleuronegrain)的形式存在于細胞的任何部位，如液泡、細胞質(zhì)、細胞核和質(zhì)體中，常呈無定形的小顆?；蚪Y(jié)晶體。3．蛋白質(zhì)(protein)蛋白質(zhì)存在的檢驗:將蛋白質(zhì)溶液放在試管中，加幾滴濃硝酸并微熱，可見黃色沉淀析出，冷卻片刻后再加入過量氨液，沉淀變?yōu)槌赛S色，即發(fā)生蛋白質(zhì)黃色反應(yīng);蛋白質(zhì)遇碘試液顯棕色或黃棕色;蛋白質(zhì)溶液加硝酸汞試液，顯磚紅色;蛋白質(zhì)加硫酸銅和苛性堿的水溶液則顯紫紅色。4．脂肪(fat)和脂肪油(fatoil)它們是由脂肪酸和甘油結(jié)合而成的脂，是含能量最高而體積最小的儲藏物質(zhì)。在常溫下呈固體或半固體狀態(tài)的稱為脂，如柯柯豆脂;呈液體狀態(tài)的稱為油，如大豆油、芝麻油、花生油等。脂肪和脂肪油①加蘇丹Ⅲ試液顯橘紅色、紅色或紫紅色；②加紫草試液顯紫紅色；③加四氧化鋨顯黑色。5．晶體(crystal)一般認為晶體是植物細胞新陳代謝過程中所產(chǎn)生的廢物，常見的有兩種類型：(1)草酸鈣結(jié)晶(calciumoxalatecrystal)(2)碳酸鈣結(jié)晶(calciumcarbonatecrystal)(1)草酸鈣結(jié)晶單晶(solitarycrystal)針晶(acicularcrystal):晶體呈兩端尖銳的針狀，在細胞中多成束存在，稱針晶束（raphides)。簇晶(clustercrystal或rosetteaggregate)。砂晶(micro-crystal或crystalsand)柱晶(columnarcrystal或styloid)地骨皮砂晶龍舌蘭針晶(2)碳酸鈣結(jié)晶碳酸鈣結(jié)晶通常呈鐘乳體狀態(tài)存在，所以又稱鐘乳體(cysyolith)。(二)生理活性物質(zhì)生理活性物質(zhì)是一類能對細胞內(nèi)的生理活動和生化反應(yīng)起調(diào)節(jié)作用的物質(zhì)的總稱。包括酶、維生素、植物激素和抗生素等。三、細胞壁是包圍在植物細胞原生質(zhì)體外面的堅韌的外殼，是植物細胞所特有的結(jié)構(gòu)，與液泡、質(zhì)體一起構(gòu)成了植物細胞與動物細胞不同的三大結(jié)構(gòu)特征。細胞壁的主要功能是對原生質(zhì)體起保護作用。(一)細胞壁的分層相鄰兩細胞之間的細胞壁根據(jù)形成的時間和化學成分的不同可分為胞間層、初生壁和次生壁三層。1．胞間層(intercellularlayer)又稱中層(middlelamella)，存在于細胞壁的最外面，是相鄰的兩個細胞所共有的薄層。2．初生壁(primarywall)在細胞停止生長前，由原生質(zhì)體分泌的物質(zhì)，增加在胞間層的內(nèi)方，形成了初生壁。初生壁的主要成分是纖維素(cellulose)、半纖維素(hemicellulose)和果膠類物質(zhì)。它一般比較薄，厚約1~3um，質(zhì)地較柔軟，可以隨細胞的生長而延伸。(二)紋孔和胞間連絲1.紋孔(pit) 次生壁在加厚的過程中，并不是均勻增厚的，在很多地方留有一些沒有增厚的部分，這里沒有次生壁，只有胞間層和初生壁，這些比較薄的區(qū)域就稱為紋孔。1.紋孔相鄰的兩個細胞都在相同部位的細胞壁上出現(xiàn)紋孔，稱為紋孔對(pitpair)。紋孔對之間的薄膜，稱為紋孔膜(pitmembrane)，紋孔膜實際上就是較薄的復合中層，而其兩側(cè)沒有次生壁的腔穴，稱為紋孔腔(pitcavity)，由紋孔腔通往細胞壁的開口，稱為紋孔口(pitaperture)。紋孔的存在有利于水和其他物質(zhì)的運輸。紋孔對具有一定的形狀和結(jié)構(gòu)，常見的有單紋孔、具緣紋孔和半緣紋孔三種類型。管胞和具緣紋孔（電鏡）2．胞間連絲(plasmodesmata)細胞間有許多纖細的原生質(zhì)絲，穿過細胞壁上的微細孔眼或紋孔彼此聯(lián)系著，這種原生質(zhì)絲稱為胞間連絲。細胞壁上紋孔和胞間連絲的存在，有利于細胞與環(huán)境之間以及細胞與細胞之間的物質(zhì)交流，尤其是胞間連絲，它把所有生活細胞的原生質(zhì)體連接成一個整體，從而使多細胞植物在結(jié)構(gòu)和生理活動上成為一個統(tǒng)一的有機體。柿胞間連絲篩管（電鏡）(三)細胞壁的特化細胞壁主要是由纖維素構(gòu)成的，它具有一定的韌性和彈性。纖維素遇氧化銅氨試液能溶解；加氯化鋅碘試液，顯藍色或紫色。(三)細胞壁的特化1．木質(zhì)化(lignification)指細胞壁內(nèi)填充和附加了木質(zhì)素。木質(zhì)化細胞壁加入間苯三酚試液和鹽酸，因木質(zhì)化程度不同，而顯紅色或紫紅色反應(yīng);加氯化鋅碘液顯黃色或棕色反應(yīng)。(三)細胞壁的特化2．木栓化(suberization)細胞壁中增加了木栓質(zhì)(suberin)，木栓化細胞壁加蘇丹Ⅲ試液顯橘紅色或紅色;遇KOH加熱，木栓質(zhì)則溶解成黃色油滴狀。(三)細胞壁的特化3．角質(zhì)化(cutinization)原生質(zhì)體產(chǎn)生的角質(zhì)(cutin)不但填充到細胞壁的本身使之角質(zhì)化，并常積聚在細胞壁的表面形成一層無色透明的角質(zhì)層(cuticle)。角質(zhì)化細胞壁的化學反應(yīng)與木栓化類同，加蘇丹Ⅲ試液顯橘紅色或紅色，但遇堿液加熱能較持久地保持。(三)細胞壁的特化4．粘液質(zhì)化(mucilagization)細胞壁的粘液化，是指細胞壁中所含的果膠質(zhì)和纖維素變成粘液的一種變化。粘液化細胞壁加玫紅酸鈉酒精溶液可染成玫瑰紅色；加釕紅試液可染成紅色。種子粘液層（北葶藶子）(三)細胞壁的特化5．礦質(zhì)化(mineralization)有些植物細胞中含有硅質(zhì)或鈣質(zhì)，使植物的莖和葉變硬，增強了其機械支持能力。如禾本科植物的莖、葉以及木賊的莖中，細胞壁里面都含有大量的硅酸鹽。硅質(zhì)化細胞壁加硫酸或醋酸無變化。3植物的組織組織的定義：組織是許多：1、來源相同，2、形態(tài)結(jié)構(gòu)相似，3、機能相同，而又4、密切結(jié)合，互相聯(lián)系的細胞群。第一節(jié)植物組織的類型植物的組織，按其形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能的不同，分為下列幾類：分化由具有分裂能力的細胞逐漸到細胞分裂停止，細胞外形伸長，以至形成各種具有一定功能和形態(tài)結(jié)構(gòu)的細胞的過程，就叫做細胞的分化。簡單地講，就是一團相當一致的分生組織細胞在其成熟的過程中，與其同一來源的相鄰細胞發(fā)生了明顯的差異，叫做細胞的分化。一、分生組織定義：分生組織是由具有分裂能力的細胞群所構(gòu)成的，位于植物的生長部位的組織。特點：生理生化方面：細胞代謝作用旺盛，有強的分生能力；形態(tài)結(jié)構(gòu)：細胞體積小，橫切面略呈等邊形，排列緊密，沒有細胞間隙，細胞壁薄，不具紋孔，細胞質(zhì)濃，沒有明顯的液泡，細胞核大。莖尖莖尖洋蔥根尖分生組織的類型(一)按分生組織來源的性質(zhì)分類原分生組織：來源于種子的胚；是由胚遺留下的終身保持分裂能力的胚性細胞組成。位于植物根、莖和枝的先端，即生長點（又稱頂端分生組織）。初生分生組織：是由原分生組織衍生出來的細胞所組成的。特點是：一方面細胞已開始分化，向著成熟的方向發(fā)展；另一方面細胞仍具有分裂的能力，只是分裂活動沒有原分生組織那樣旺盛；次生分生組織：是由已經(jīng)成熟的薄壁組織細胞經(jīng)過生理上和結(jié)構(gòu)上的變化，又重新具有分裂能力的組織，即細胞的脫分化。分生組織的類型(二)按分生組織在植物體內(nèi)所處的位置分類頂端分生組織：是位于根、莖頂端的分生組織，是由原始細胞和它們剛衍生的細胞構(gòu)成，它的活動使植物體長高。側(cè)生分生組織：位于裸子植物和雙子葉植物的根和莖內(nèi)呈圓筒狀的部分。是由分化程度較低、重新恢復分生能力的細胞構(gòu)成，它包括形成層和木栓形成層。其中形成層的活動能使根和莖不斷增粗。居間分生組織：位于某些植物莖的節(jié)間基部、葉的基部、花柄的頂部以及子房柄等處，是頂端分生組織保留下來的一部分未分化的細胞構(gòu)成，它們的活動為植物的居間生長。二種分類方法的聯(lián)系頂端分生組織原生分生組織初生分生組織側(cè)生分生組織居間分生組織次生分生組織初生分生組織成熟組織皮組織系統(tǒng)基本組織系統(tǒng)維管組織系統(tǒng)

初生分生組織初生組織(成熟組織)原表皮層表皮(皮組織系統(tǒng))頂端分生組織基本分生組織薄壁組織,厚角組織,厚壁組織(基本組織系統(tǒng))

原形成層初生木質(zhì)部,初生韌皮部(維管組織系統(tǒng))皮組織系統(tǒng)---表皮組織表皮外壁常有角質(zhì)層，有的在角質(zhì)層上還有蠟被，有防止水分散失的作用。1．毛茸(1)腺毛(2)非腺毛腺毛是由表皮細胞分化而來的，有頭部和柄部之分，頭部具有分泌能力。蜜腺(nectary)是分泌蜜汁(nectar)的腺體，由一層表皮細胞或及其下面數(shù)層細胞分化而來的。常存在于蟲媒花植物的花瓣基部或花托上，如油菜花蕎麥花、槐花等；但有時也在莖、葉、托葉或花柄等處，如櫻桃葉片基部的腺體，大戟科植物的杯狀蜜腺。

2．氣孔氣孔的組成：雙子葉植物的氣孔由兩個半月形的保衛(wèi)細胞組成，兩個保衛(wèi)細胞相對的一面是向內(nèi)凹入的，中間的細胞壁胞間層溶解成為孔隙，即為氣孔。氣孔雙子葉植物氣孔的類型1.平軸式：氣孔周圍有兩個副衛(wèi)細胞，其長軸與保衛(wèi)細胞和氣孔的長軸平行。2.直軸式：氣孔周圍通常也有兩個副衛(wèi)細胞，但其長軸與保衛(wèi)細胞和氣孔的長軸垂直。3.不等式：氣孔周圍的副衛(wèi)細胞為3~4個，但大小不等，其中一個明顯地比其他副衛(wèi)細胞小。4.不定式：氣孔周圍的副衛(wèi)細胞數(shù)目不定，其大小基本相同，而且形狀與其他表皮細胞相似。5.環(huán)式：氣孔周圍副衛(wèi)細胞數(shù)目不定，其形狀比其他表皮細胞狹窄，圍繞氣孔排列成環(huán)狀。單子葉植物的氣孔類型單子葉植物的氣孔類型也很多，如禾本科和莎草科植物，均具有特殊的氣孔類型。其氣孔的兩個保衛(wèi)細胞狹長，其兩端膨大成小球形，象并排的一對啞鈴，中間窄的部分的細胞壁特別厚，兩端球形部分的細胞壁比較薄。當保衛(wèi)細胞充水膨大時，兩端膨脹，氣孔即開啟。當水分減少時，氣孔即縮小或關(guān)閉。單子葉植物的氣孔裸子植物的氣孔裸子植物的氣孔一般凹入都很深，并且有的好象掛在拱蓋于它們上面的副衛(wèi)細胞下面。這些氣孔的保衛(wèi)細胞和副衛(wèi)細胞的壁部分缺乏木質(zhì)素。裸子植物氣孔的類型也很多，在裸子植物氣孔類型的分類上，特別需要考慮副衛(wèi)細胞的排列與來源。次生保護組織--周皮周皮(periderm)表皮、皮層或韌皮部的薄壁細胞恢復分生機能轉(zhuǎn)變稱為木栓形成層。木栓形成層向外分生出木栓層(cork)，向內(nèi)分生薄壁的栓內(nèi)層(phelloderm)，在莖的栓內(nèi)層常含有葉綠體，所以又稱為綠皮層。木栓層、木栓形成層和栓內(nèi)層三部分合稱周皮。

皮孔皮孔(lenticel)植物枝條上一些顏色較淺而凸出或凹下的點狀物。當周皮形成時，原來位于氣孔下面的木栓形成層向外分生許多非木栓化的薄壁細胞－填充細胞(complementarycell)，由于填充細胞的增多，結(jié)果將表皮突破，形成圓形或橢圓形的裂口，這種裂口稱為皮孔，可作為氣體交換的通道。

基本組織系統(tǒng)—薄壁組織,厚角組織,厚壁組織薄壁組織分布：在植物體中，薄壁組織分布很廣，占有最大的體積，是植物體的重要組成部分。來源：分布不同，來源也不同；共同的結(jié)構(gòu)特點：1.為生活細胞；2.細胞壁薄，由纖維素和果膠質(zhì)構(gòu)成，不含木質(zhì)素，具單紋孔；3.液泡較大，4.普遍具有細胞間隙，細胞體積比分生組織細胞大得多。細胞形狀：常為球形、圓柱形、橢圓形、多面體、星形等。同化薄壁組織枸骨葉同化薄壁組織貯藏薄壁組織Amagnifiedviewofapotatoslicerevealsitsstarch(red)通氣薄壁組織分泌薄壁組織定義：由能分泌某些特殊物質(zhì)的分泌細胞所構(gòu)成的組織叫分泌組織。分泌：是指物質(zhì)從原生質(zhì)體中分離出來并沉積在某一地方。類型：根據(jù)分泌細胞所排出的分泌物是積累在植物體內(nèi)部還是排出體外，把分泌組織分為外部的分泌組織和內(nèi)部的分泌組織兩大類。外部的分泌組織腺毛：是具有分泌作用的表皮毛，腺頭的細胞覆蓋著較厚的角質(zhì)層，其分泌物積聚在細胞壁與角質(zhì)層之間。間隙腺毛：存在于細胞間隙中的腺毛稱間隙腺毛。㎡腺毛細胞（電鏡）腺表皮

蜜腺是能分泌蜜汁的腺體，是由一層表皮細胞及其下面數(shù)層細胞特化而成的。蜜腺細胞一般有較濃的細胞質(zhì)，壁較薄，角質(zhì)層薄或無，蜜液或通過角質(zhì)層或經(jīng)過表皮上的氣孔排出。花上蜜腺排水器：位于葉尖或邊緣的排水結(jié)構(gòu)，由水孔、通水組織和維管束組成。水分可以通過維管束的管胞傳遞到通水組織，并經(jīng)水孔排出到葉子表面，稱為吐水作用。體內(nèi)水分的排出可能是被動的，也有可能是主動分泌的。內(nèi)部的分泌組織分布在植物體內(nèi)，分泌物也積存在體內(nèi)而不排出到體外，這種組織稱為內(nèi)部的分泌組織。根據(jù)它們形態(tài)和分泌物的不同，可分為：分泌細胞、分泌腔、分泌道和乳汁管四種。分泌細胞具有分泌能力的細胞。一般為特化的細胞，通常比周圍細胞大，它們并不形成組織，而是以單個細胞或細胞團(列)的形式存在于各種組織中。由于貯藏的分泌物質(zhì)不同，又可分為油細胞（含揮發(fā)油）；粘液細胞；單寧（鞣質(zhì)）細胞；芥子酶細胞。溶生式分泌腔一種是原來有一群分泌細胞，由于這些細胞中分泌物積累增多，最終使細胞本身破裂溶解，在體內(nèi)形成一個含有分泌物的腔室，腔室周圍的細胞常破碎不完整，這種分泌腔的起源方式稱溶生式，如陳皮、橘葉上的分泌腔就為溶生式分泌腔。裂生式分泌腔另一種是由于分泌細胞彼此分離，細胞間隙擴大而形成的腔室，分泌細胞完整地圍繞在腔室的四周，這種分泌腔的起源方式稱裂生式，如金絲桃和漆樹的分泌腔即為裂生式分泌腔。分泌道松柏類和一些木本雙子葉植物中具有裂生起源的長形細胞間隙的腔道，其周圍的分泌細胞稱為上皮細胞。上皮細胞所產(chǎn)生的分泌物就貯存在腔道中。貯藏油樹脂，稱為樹脂道；貯藏揮發(fā)油，稱為油管；貯藏粘液，稱為粘液道或粘液管。乳汁管是一種分泌乳汁的長管狀單細胞，常具分枝，或由一系列細胞合并，橫壁消失連接而成，并且常在植物體內(nèi)形成系統(tǒng)。乳汁管的兩種類型：無節(jié)乳汁管有節(jié)乳汁管（1）無節(jié)乳汁管由單個乳細胞構(gòu)成，隨著器官長大而伸長，管壁上無節(jié)，貫穿在整個植物中。具有分枝乳汁管的如大戟、夾竹桃；具有不分枝乳汁管的，如?？浦参铩＃?）有節(jié)乳汁管由一系列管狀乳細胞錯綜連接而成的網(wǎng)狀系統(tǒng)，連接處細胞壁溶化貫通，乳汁可以互相流動。如蒲公英、桔梗、罌粟、橡膠樹等。乳汁大多是白色的，但也有黃色或橙色的，如白屈菜、博落回。

厚角組織—支撐幼嫩而易于擺動的生長器官厚角組織的特點是細胞壁具有不均勻的增厚，而且這種增厚是初生壁性質(zhì)的，其細胞壁由纖維素和果膠質(zhì)組成，不含木質(zhì)素。壁的增厚一般在細胞角隅處特別明顯，也有的在切向壁或靠胞間隙處增厚。細胞含有原生質(zhì)體，是生活細胞。厚角組織的類型根據(jù)厚角組織細胞壁增厚的情況，可以分為三種類型：1．真厚角組織又稱角隅厚角組織，是最常見的一種類型，其細胞壁顯著加厚的部分是在幾個相鄰細胞的角隅處。2．板狀厚角組織