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文檔簡介

年產(chǎn)300萬噸脫脂乳粉生產(chǎn)工藝設計

一、前言

近年我國奶粉市場穩(wěn)定發(fā)展，2012年我國奶粉產(chǎn)量為136.50萬噸。進口量為522875.19噸，出口量為9702.58噸。另外，我國36大中城市居民平均奶粉消費量為0.59克每人消費量金額為85.59元／人。2015年中國奶粉市場現(xiàn)狀調(diào)研與發(fā)展分析報告，奶粉產(chǎn)品剛性需求較大，市場規(guī)模將會穩(wěn)健增長。二、工藝技術方案

1.工藝流程

原料驗收→凈乳→標準化(離心脂肪)→(脫脂乳)冷藏→殺菌濃縮→噴霧干燥→篩粉晾粉或

經(jīng)過流化床→包裝

殺菌濃縮：工作前先設定好蒸發(fā)器的技術參數(shù)保證濃縮效果殺菌溫度要求85-88℃，濃奶濃度15-18°Be。噴霧干燥：選配，安裝適宜的霧化器，緊固好噴槍。待干燥消毒完成后，開啟引風機并調(diào)整塔內(nèi)負壓。篩粉晾粉：粉倉內(nèi)奶經(jīng)震動篩過篩后，按入粉車。包裝：經(jīng)過粉車內(nèi)奶粉經(jīng)真空上料系統(tǒng)進入自動包裝機喂料系統(tǒng)，開啟自動包裝機喂料系統(tǒng)，自動充填包裝產(chǎn)品裝箱入庫。3.物料衡算3.1物料計算*日產(chǎn)量：300萬噸／300天＝1萬噸*損

耗：凈

化

0.5%

1×(1+0.5%)＝1.005萬噸

噴霧干燥

1%

1.005×(1+1%)＝1.01505萬噸

3.2物料平衡圖

原料驗收凈乳標準化(離心脂肪)

(脫脂乳)冷藏殺菌濃縮噴霧干燥篩粉晾粉

或經(jīng)過流化床包裝1萬噸1萬噸1.005萬噸1.005萬噸1.005萬噸1.005萬噸1.01505萬噸4.生產(chǎn)車間設計

要有總體設計的全局觀點，滿足生產(chǎn)和總體設計的要求。設計要盡量按照流水線安排布置，一些特殊設備可按相同類型作適當集中，要使生產(chǎn)過程占地最少，生產(chǎn)周期最短，操作最方便，要考慮到進行多品種生產(chǎn)的可能性以便靈活調(diào)到設備，并保留有適當?shù)挠嗟匾员愀鼡Q設備。同時還應注意設備相互間的間距和設備與建筑物的安全維修

要保證操作和維修

裝拆

清潔的方便。要保證物料運輸通常避免重復返回。注意車間的采光通風采暖降溫等設施，可以設在室外的設備盡可能設在室外。5.經(jīng)濟技術分析利潤

利潤率

投資回收周期的計算總投資：1000億單價：每灌50元

每灌1000g

銷售額：50×300×10?×103×103／1000＝1500億利潤=銷售額－總投資

=1500－1000

=500億總投資利潤率=利潤/總投資

=500/1000=50%回收周期=總

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