企業(yè)生產(chǎn)管理咨詢(xún)3

企業(yè)生產(chǎn)管理咨詢(xún)主講人：陳林E-mail:gcsz9@126.com電話(huà)習(xí)目標(biāo)與要求【學(xué)習(xí)內(nèi)容】1、理解和掌握企業(yè)生產(chǎn)管理咨詢(xún)工作的基本原理與方法2、理解和掌握生產(chǎn)戰(zhàn)略咨詢(xún)3、生產(chǎn)過(guò)程組織咨詢(xún)4、生產(chǎn)計(jì)劃與控制咨詢(xún)、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理咨詢(xún)【目的】理解和掌握生產(chǎn)管理咨詢(xún)的基本原理與方法第一節(jié)企業(yè)生產(chǎn)管理咨詢(xún)的特點(diǎn)和作用一、生產(chǎn)管理及其基本指導(dǎo)原則1、生產(chǎn)管理的含義和特點(diǎn)工業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)管理是工業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的決策、計(jì)劃、組織和控制的總稱(chēng)。即對(duì)企業(yè)生產(chǎn)的戰(zhàn)略決策及其日常生產(chǎn)活動(dòng)（產(chǎn)品生產(chǎn)）密切相關(guān)的各項(xiàng)管理工作的總稱(chēng)。一般分為三個(gè)層次：上層：領(lǐng)導(dǎo)層，從事生產(chǎn)的戰(zhàn)略管理中層：管理層，從事企業(yè)日常生產(chǎn)活動(dòng)的專(zhuān)業(yè)管理基層：作業(yè)層，從事企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理。第一節(jié)企業(yè)生產(chǎn)管理咨詢(xún)的特點(diǎn)和作用現(xiàn)代生產(chǎn)管理有以下特點(diǎn)：①多品種小批量成為企業(yè)的基本生產(chǎn)方式。②電子計(jì)算機(jī)成為生產(chǎn)管理的基本手段。③生產(chǎn)管理與其它管理一體化。④在現(xiàn)代生產(chǎn)管理中人處于中心地位。2、生產(chǎn)管理的作用：①生產(chǎn)管理是企業(yè)戰(zhàn)略實(shí)現(xiàn)的基本保證②生產(chǎn)管理是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的重要方面企業(yè)為了生存的發(fā)展，創(chuàng)造了很多新的生產(chǎn)技術(shù)與方式：無(wú)缺陷的全面質(zhì)量管理新技術(shù)（TQC）；準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)方式（JIT）；充分授權(quán)的工人自主管理；滿(mǎn)足用戶(hù)要求，適應(yīng)需求多變的高度制造系統(tǒng)柔性。③生產(chǎn)管理是培養(yǎng)人才的生要手段準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)方式（Just

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Time簡(jiǎn)稱(chēng)JIT）是日本豐田汽車(chē)公司在20世紀(jì)60年代實(shí)行的一種生產(chǎn)方式，1973年以后，這種方式對(duì)豐田公司渡過(guò)第一次能源危機(jī)起到了突出的作用，后引起其它國(guó)家生產(chǎn)企業(yè)的重視，并逐漸在歐洲和美國(guó)的日資企業(yè)及當(dāng)?shù)仄髽I(yè)中推行開(kāi)來(lái)，現(xiàn)在這一方式與源自日本的其它生產(chǎn)、流通方式一起被西方企業(yè)稱(chēng)為“日本化模式”，其中，日本生產(chǎn)、流通企業(yè)的物流模式對(duì)歐美的物流產(chǎn)生了重要影響，近年來(lái)，JIT不僅作為一種生產(chǎn)方式，也作為一種通用管理模式在物流、電子商務(wù)等領(lǐng)域得到推行。JIT核心思想：可概括為“在需要的時(shí)候，按需要的量生產(chǎn)所需的產(chǎn)品”，也就是通過(guò)生產(chǎn)的計(jì)劃和控制及庫(kù)存的管理，追求一種無(wú)庫(kù)存，或庫(kù)存達(dá)到最小的生產(chǎn)系統(tǒng)。JIT實(shí)現(xiàn)目標(biāo)：JIT生產(chǎn)方式將“獲取最大利潤(rùn)”作為企業(yè)經(jīng)營(yíng)的最終目標(biāo)，將“降低成本”作為基本目標(biāo)。JIT實(shí)施手段：附圖明確而簡(jiǎn)潔地表示了豐田準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)方式的體系構(gòu)造，同時(shí)也表明了該體系的目標(biāo)以及實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的各種技術(shù)、手段和方法及其相互間的關(guān)系。第一節(jié)企業(yè)生產(chǎn)管理咨詢(xún)的特點(diǎn)和作用3、生產(chǎn)管理的指導(dǎo)原則：①講求經(jīng)濟(jì)效益用最少的勞動(dòng)消耗和資金占用，生產(chǎn)出盡可能多的適銷(xiāo)對(duì)路產(chǎn)品的原則②堅(jiān)持以銷(xiāo)定產(chǎn)根據(jù)銷(xiāo)售的要求來(lái)安排生產(chǎn)的原則③實(shí)行科學(xué)管理在生產(chǎn)過(guò)程中運(yùn)用符合現(xiàn)代化大生產(chǎn)要求的一套管理制度、方法和手段，由經(jīng)驗(yàn)管理向科學(xué)管理轉(zhuǎn)變④適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)生產(chǎn)的決策、計(jì)劃和組織都要適應(yīng)市場(chǎng)的變化，以增強(qiáng)生產(chǎn)上的競(jìng)爭(zhēng)力混流生產(chǎn)：產(chǎn)品同時(shí)流出生產(chǎn)線(xiàn)。成組技術(shù)：（GT-grouptechnology)揭示和利用事物間的相似性，按照一定的準(zhǔn)則分類(lèi)成組，同組事物能夠采用同一方法進(jìn)行處理，以便提高效益的技術(shù)，稱(chēng)為成組技術(shù)。成組技術(shù)的核心是成組工藝，它是把結(jié)構(gòu)、材料、工藝相近似的零件組成一個(gè)零件族（組），按零件族制定工藝進(jìn)行加工，從而擴(kuò)大了批量、減少了品種、便于采用高效方法、提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率。零件的相似性是廣義的，在幾何形狀、尺寸、功能要素、精度、材料等方面的相似性為基本相似性，以基本相似性為基礎(chǔ)，在制造、裝配等生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理等方面所導(dǎo)出的相似性，稱(chēng)為二次相似性或派生相似性。柔性制造：是由信息控制系統(tǒng)、物料儲(chǔ)運(yùn)系統(tǒng)和一組數(shù)字控制加工設(shè)備組成，能靈活、迅速地適應(yīng)加工對(duì)象變換的自動(dòng)化機(jī)械制造系統(tǒng)，英文縮寫(xiě)為FMS（FlexibleManufacturingSystem）第一節(jié)企業(yè)生產(chǎn)管理咨詢(xún)的特點(diǎn)和作用二、生產(chǎn)管理咨詢(xún)的特點(diǎn)和作用就是對(duì)生產(chǎn)管理領(lǐng)域的問(wèn)題進(jìn)行診斷，即運(yùn)用科學(xué)的方法，經(jīng)過(guò)調(diào)查分析，找出生產(chǎn)管理中存在的主要問(wèn)題，提出有效措施進(jìn)行改進(jìn)。1、特點(diǎn)①現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)?yōu)橹鳌Ｒ蚱髽I(yè)的生產(chǎn)活動(dòng)集中于企業(yè)的基層，在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展的。②生產(chǎn)管理咨詢(xún)的具體性、差異性。要求咨詢(xún)?nèi)藛T針對(duì)不同客戶(hù)企業(yè)的實(shí)際情況，具體問(wèn)題，具體分析，具體處理。2、作用①增強(qiáng)企業(yè)在生產(chǎn)管理領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。②提高企業(yè)生產(chǎn)管理領(lǐng)域的效益。第一節(jié)企業(yè)生產(chǎn)管理咨詢(xún)的特點(diǎn)和作用三、生產(chǎn)管理咨詢(xún)內(nèi)容：1、對(duì)“一個(gè)結(jié)果”的咨詢(xún)。是指對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的最終成果—產(chǎn)品進(jìn)行分析，包括產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及其成本、交貨期、質(zhì)量等；搞清產(chǎn)品生產(chǎn)和銷(xiāo)售及效益的現(xiàn)狀，從中發(fā)現(xiàn)值得進(jìn)行咨詢(xún)的課題；包括生產(chǎn)戰(zhàn)略和涉及其相關(guān)戰(zhàn)略如產(chǎn)品戰(zhàn)略的決策課題；以及生產(chǎn)過(guò)程組織與管理的課題。2、對(duì)“兩項(xiàng)條件的咨詢(xún)。A、產(chǎn)品生產(chǎn)的組織條件的咨詢(xún)。即對(duì)把原材料轉(zhuǎn)換成為產(chǎn)品的生產(chǎn)系統(tǒng)的咨詢(xún)，分析客戶(hù)企業(yè)的生產(chǎn)系統(tǒng)的建立、工廠布置、基本生產(chǎn)車(chē)間及其設(shè)備的布置、生產(chǎn)過(guò)程組織工作狀況，從中研究其存在的問(wèn)題，開(kāi)展咨詢(xún)。B、生產(chǎn)系統(tǒng)運(yùn)行中各項(xiàng)管理工作的咨詢(xún)。即對(duì)生產(chǎn)計(jì)劃、生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理和生產(chǎn)控制等工作進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，研究改進(jìn)對(duì)策。第二節(jié)企業(yè)業(yè)生產(chǎn)管理咨咨詢(xún)的課題一、生產(chǎn)戰(zhàn)略略的咨詢(xún)生產(chǎn)戰(zhàn)略：是是依據(jù)企業(yè)總總體經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略略的要求，在在生產(chǎn)領(lǐng)域內(nèi)內(nèi)為適應(yīng)外部部環(huán)境的發(fā)展展變化，滿(mǎn)足足顧客需要，，并取得競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)，對(duì)對(duì)產(chǎn)品如何生生產(chǎn)、取得理理想的經(jīng)濟(jì)效效益所進(jìn)行的的長(zhǎng)遠(yuǎn)性的謀謀劃與方略。。生產(chǎn)戰(zhàn)略具具有保證性、、基礎(chǔ)性、協(xié)協(xié)同性等特點(diǎn)點(diǎn)。1、生產(chǎn)戰(zhàn)略略咨詢(xún)課題的的確定①?gòu)姆治銎髽I(yè)業(yè)生產(chǎn)情況和和生產(chǎn)的結(jié)果果入手，了解解生產(chǎn)管理中中的戰(zhàn)略問(wèn)題題；②已制定生產(chǎn)產(chǎn)戰(zhàn)略的企業(yè)業(yè)，對(duì)戰(zhàn)略正正確性的判斷斷；③對(duì)戰(zhàn)略實(shí)施施情況的研究究；④對(duì)未制定生生產(chǎn)戰(zhàn)略的企企業(yè)，了解需需要研究的戰(zhàn)戰(zhàn)略課題。2、可供企業(yè)業(yè)選擇的戰(zhàn)略略方案①?gòu)倪m應(yīng)競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)、謀求競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的解度度進(jìn)行劃分：：A成本領(lǐng)先的的生產(chǎn)戰(zhàn)略方方案。提高單一批量量，以規(guī)模經(jīng)經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢(shì)，，在價(jià)格上以以廉取勝。B差異化或特特色化的生產(chǎn)產(chǎn)戰(zhàn)略方案。以獨(dú)特技術(shù)術(shù)、特色資源源，滿(mǎn)足特需需的“以特取取勝”。C重點(diǎn)化生產(chǎn)產(chǎn)戰(zhàn)略方案。集中企業(yè)資資源，重點(diǎn)生生產(chǎn)滿(mǎn)足“縫縫隙市場(chǎng)”所所需產(chǎn)品的戰(zhàn)戰(zhàn)略。②從適應(yīng)市場(chǎng)場(chǎng)需求的角度度，按生產(chǎn)類(lèi)類(lèi)型不同劃分分：A大批量生產(chǎn)產(chǎn)戰(zhàn)略方案→產(chǎn)品以多（（優(yōu)、低）取取勝B中批生產(chǎn)戰(zhàn)戰(zhàn)略方案→兼顧量大和和品種多的需需求C單件小批生生產(chǎn)戰(zhàn)略方案案→品牌以多，，性能以新，，交貨以快取取勝③按接受顧客客購(gòu)貨的生產(chǎn)產(chǎn)方式不同劃劃分：A存貨生產(chǎn)戰(zhàn)戰(zhàn)略方案。是指企業(yè)在在對(duì)市場(chǎng)需求求調(diào)查和預(yù)測(cè)測(cè)的基礎(chǔ)上，，有計(jì)劃地按按品種及其需需要量安排生生產(chǎn)，暫時(shí)存存放庫(kù)房，待待顧客有其需需要，立即供供應(yīng)的戰(zhàn)略。。這種戰(zhàn)略的的關(guān)鍵是必須須立足于對(duì)市市場(chǎng)需求的科科學(xué)預(yù)測(cè)和準(zhǔn)準(zhǔn)確估計(jì)。以以量生產(chǎn)。B訂貨生產(chǎn)戰(zhàn)戰(zhàn)略方案。是指根據(jù)用用戶(hù)提出的具具體進(jìn)貨要求求，簽訂供貨貨協(xié)議后才開(kāi)開(kāi)始安排生產(chǎn)產(chǎn)的戰(zhàn)略。按按合同規(guī)定生生產(chǎn)和交貨，，基本上沒(méi)有有庫(kù)存或積壓壓。生產(chǎn)管理理的重點(diǎn)是抓抓交貨期，按按“期”組織織生產(chǎn)過(guò)程各各環(huán)節(jié)的銜接接平衡，保證證如期交貨，，滿(mǎn)足顧客要要求。按期生產(chǎn)3、實(shí)施生產(chǎn)產(chǎn)戰(zhàn)略應(yīng)考慮慮的主要因素素①建立相應(yīng)的的生產(chǎn)系統(tǒng)，，考慮生產(chǎn)系系統(tǒng)的功能目目標(biāo)生產(chǎn)系統(tǒng)，是是指輸入生產(chǎn)產(chǎn)要素，經(jīng)生生產(chǎn)過(guò)程轉(zhuǎn)換換，輸出產(chǎn)品品或勞務(wù)，并并在生產(chǎn)過(guò)程程的進(jìn)行中不不停地進(jìn)行信信息反饋所形形成的一個(gè)系系統(tǒng)（輸入、、轉(zhuǎn)換、輸出出、反饋）。。生產(chǎn)產(chǎn)系系統(tǒng)統(tǒng)功功能能目目標(biāo)標(biāo)對(duì)對(duì)產(chǎn)產(chǎn)品品需需求求要要素素的的保保證證能能力力。。品種種→→創(chuàng)創(chuàng)新新質(zhì)量量→→質(zhì)質(zhì)量量保保證證數(shù)量量→→彈彈性性?xún)r(jià)格格→→成成本本交貨貨期期→→按按期期交交貨貨服務(wù)務(wù)→→繼繼承承性性②使使生生產(chǎn)產(chǎn)能能力力與與生生產(chǎn)產(chǎn)戰(zhàn)戰(zhàn)略略相相適適應(yīng)應(yīng)第二二節(jié)節(jié)企企業(yè)業(yè)生生產(chǎn)產(chǎn)管管理理咨咨詢(xún)?cè)兊牡恼n課題題二、、生生產(chǎn)產(chǎn)過(guò)過(guò)程程組組織織的的咨咨詢(xún)?cè)?、、對(duì)對(duì)生生產(chǎn)產(chǎn)過(guò)過(guò)程程及及其其合合理理性性的的咨咨詢(xún)?cè)儮偕a(chǎn)產(chǎn)過(guò)過(guò)程程構(gòu)構(gòu)成成分分析析生產(chǎn)產(chǎn)過(guò)過(guò)程程一一般般由由生生產(chǎn)產(chǎn)技技術(shù)術(shù)準(zhǔn)準(zhǔn)備備、、基基本本生生產(chǎn)產(chǎn)過(guò)過(guò)程程、、輔輔助助生生產(chǎn)產(chǎn)過(guò)過(guò)程程、、生生產(chǎn)產(chǎn)服服務(wù)務(wù)過(guò)過(guò)程程等等。。對(duì)對(duì)生生產(chǎn)產(chǎn)過(guò)過(guò)程程分分析析首先先：：要了了解解其其各各個(gè)個(gè)組組在在部部份份是是否否合合理理，，出出于于高高效效的的考考慮慮，，專(zhuān)專(zhuān)業(yè)業(yè)化化與與協(xié)協(xié)作作的的考考慮慮。。其次次：：分析析各各道道工工序序的的劃劃分分是是否否合合理理，，能能否否保保證證各各工工序序的的作作負(fù)負(fù)荷荷均均勻勻。。②分分析析生生產(chǎn)產(chǎn)過(guò)過(guò)程程組組織織是是否否符符合合合合理理組組織織生生產(chǎn)產(chǎn)的的要要求求分析析生生產(chǎn)產(chǎn)過(guò)過(guò)程程組組織織是是否否能能確確保保達(dá)達(dá)到到生生產(chǎn)產(chǎn)的的連連續(xù)續(xù)性性、、平平等等性性、、單單向向性性、、比比例例性性和和適適應(yīng)應(yīng)性性的的要要求求。。2、、生生產(chǎn)產(chǎn)單單位位的的組組織織形形式式咨咨詢(xún)?cè)兪欠穹窠ń⒘⒘肆伺c與生生產(chǎn)產(chǎn)戰(zhàn)戰(zhàn)略略、、生生產(chǎn)產(chǎn)類(lèi)類(lèi)型型相相適適應(yīng)應(yīng)的的生生產(chǎn)產(chǎn)組組織織形形式式。?；颈窘M組織織形形式式有有：：工工藝藝專(zhuān)專(zhuān)業(yè)業(yè)化化（（小小批批量量））、、對(duì)對(duì)象象專(zhuān)專(zhuān)業(yè)業(yè)化化（（大大批批量量））、、混混合合專(zhuān)專(zhuān)業(yè)業(yè)化化（（中中批批量量））。。3、、工工廠廠布布置置咨咨詢(xún)?cè)児S廠布布置置：是是對(duì)對(duì)組組成成工工廠廠的的各各個(gè)個(gè)部部份份，，各各種種生生產(chǎn)產(chǎn)設(shè)設(shè)施施和和設(shè)設(shè)備備，，以以及及廠廠內(nèi)內(nèi)運(yùn)運(yùn)輸輸路路線(xiàn)線(xiàn)進(jìn)進(jìn)行行合合理理配配置置，，形形成成有有機(jī)機(jī)體體系系，，以以最最經(jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)的的方方式式滿(mǎn)滿(mǎn)足足生生產(chǎn)產(chǎn)要要求求。。咨詢(xún)?cè)內(nèi)巳藛T員應(yīng)應(yīng)分分析析以以下下內(nèi)內(nèi)容容：：工廠廠總總平平面面布布置置分分析析、、車(chē)車(chē)間間布布置置分分析析（（勞勞動(dòng)動(dòng)力力、、勞勞動(dòng)動(dòng)資資料料和和勞勞動(dòng)動(dòng)對(duì)對(duì)象象））。。如何何確確定定工工廠廠布布置置咨咨詢(xún)?cè)冋n課題題？？①企企業(yè)業(yè)產(chǎn)產(chǎn)品品戰(zhàn)戰(zhàn)略略與與生生產(chǎn)產(chǎn)戰(zhàn)戰(zhàn)略略發(fā)發(fā)生生重重大大改改變變，，需需要要調(diào)調(diào)整整生生產(chǎn)產(chǎn)結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)，，涉涉及及到到工工廠廠重重新新布布置置②進(jìn)進(jìn)行行重重大大技技術(shù)術(shù)改改造造，，需需要要重重新新布布局局的的③由由于于一一些些原原因因，，需需要要搬搬遷遷的的④總總體體經(jīng)經(jīng)營(yíng)營(yíng)戰(zhàn)戰(zhàn)略略調(diào)調(diào)整整，，需需要要開(kāi)開(kāi)發(fā)發(fā)新新廠廠址址的的第二二節(jié)節(jié)企企業(yè)業(yè)生生產(chǎn)產(chǎn)管管理理咨咨詢(xún)?cè)兊牡恼n課題題三、、生生產(chǎn)產(chǎn)計(jì)計(jì)劃劃與與控控制制工工作作咨咨詢(xún)?cè)兩a(chǎn)產(chǎn)計(jì)計(jì)劃劃：：是根根據(jù)據(jù)生生產(chǎn)產(chǎn)戰(zhàn)戰(zhàn)略略所所規(guī)規(guī)定定的的戰(zhàn)戰(zhàn)略略目目標(biāo)標(biāo)的的要要求求，，對(duì)對(duì)戰(zhàn)戰(zhàn)略略期期內(nèi)內(nèi)，，特特別別是是計(jì)計(jì)劃劃年年度度內(nèi)內(nèi)的的生生產(chǎn)產(chǎn)任任務(wù)務(wù)所所作作出出的的統(tǒng)統(tǒng)籌籌安安排排。。生產(chǎn)產(chǎn)控控制制工工作作：：是指指在在計(jì)計(jì)劃劃執(zhí)執(zhí)行行過(guò)過(guò)程程中中的的監(jiān)監(jiān)督督、、檢檢查查，，發(fā)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)偏偏差差進(jìn)進(jìn)行行調(diào)調(diào)節(jié)節(jié)和和校校正正的的工工作作，，以以保保證證各各項(xiàng)項(xiàng)計(jì)計(jì)劃劃指指標(biāo)標(biāo)的的完完成成。。1、、生生產(chǎn)產(chǎn)計(jì)計(jì)劃劃工工作作咨咨詢(xún)?cè)傾上上一一期期生生產(chǎn)產(chǎn)計(jì)計(jì)劃劃執(zhí)執(zhí)行行情情況況分分析析；；B計(jì)計(jì)劃劃期期生生產(chǎn)產(chǎn)計(jì)計(jì)劃劃指指標(biāo)標(biāo)分分析析。。C企企業(yè)業(yè)計(jì)計(jì)劃劃任任務(wù)務(wù)與與企企業(yè)業(yè)資資源源的的平平衡衡分分析析。。具體體資資源源與與總總體體資資源源總量量計(jì)計(jì)劃劃，，是是指指在在一一定定計(jì)計(jì)劃劃期期內(nèi)內(nèi)，，為為充充分分利利用用現(xiàn)現(xiàn)有有的的生生產(chǎn)產(chǎn)能能力力（（或或資資源源）），，確確定定各各期期（（月月））的的總總產(chǎn)產(chǎn)量量，，以以適適應(yīng)應(yīng)需需求求變變動(dòng)動(dòng)的的綜綜合合性性計(jì)計(jì)劃劃。。2、、生生產(chǎn)產(chǎn)作作業(yè)業(yè)計(jì)計(jì)劃劃工工作作咨咨詢(xún)?cè)兩a(chǎn)產(chǎn)作作業(yè)業(yè)計(jì)計(jì)劃劃：：是生生產(chǎn)產(chǎn)計(jì)計(jì)劃劃的的具具體體執(zhí)執(zhí)行行，，它它把把全全年年的的生生產(chǎn)產(chǎn)任任務(wù)務(wù)具具體體分分配配到到車(chē)車(chē)間間、、工工段段、、班班組組以以至至每每個(gè)個(gè)工工作作地地和和工工人人，，規(guī)規(guī)定定他他們們?cè)谠谠略?、、旬旬、、周周、、日日以以至至輪輪班班和和小小時(shí)時(shí)的的具具體體生生產(chǎn)產(chǎn)任任務(wù)務(wù)，，從從而而保保證證按按品品種種、、質(zhì)質(zhì)量量、、數(shù)數(shù)量量、、期期限限和和成成本本完完成成企企業(yè)業(yè)的的生生產(chǎn)產(chǎn)任任務(wù)務(wù)。。A編制制生產(chǎn)產(chǎn)作業(yè)業(yè)計(jì)劃劃的依依據(jù)分分析。。B車(chē)間間作業(yè)業(yè)計(jì)劃劃編制制方法法的分分析。。3、生生產(chǎn)控控制工工作咨咨詢(xún)作業(yè)控控制：：是指產(chǎn)產(chǎn)品生生產(chǎn)數(shù)數(shù)量和和進(jìn)度度控制制，控控制的的目的的是確確保完完成產(chǎn)產(chǎn)品量量和交交貨期期限的的計(jì)劃劃指標(biāo)標(biāo)。A生產(chǎn)產(chǎn)調(diào)度度工作作分析析。B作業(yè)業(yè)核算算工作作分析析。第二節(jié)節(jié)企企業(yè)生生產(chǎn)管管理咨咨詢(xún)的的課題題四、生生產(chǎn)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)管管理咨咨詢(xún)1、生生產(chǎn)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)管管理咨咨詢(xún)的的重要要性生產(chǎn)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)管管理又又稱(chēng)作作業(yè)管管理，，它在在企業(yè)業(yè)管理理中屬屬于基基層管管理，，具有有基礎(chǔ)礎(chǔ)性，，是以以生產(chǎn)產(chǎn)作業(yè)業(yè)場(chǎng)所所為主主體的的生產(chǎn)產(chǎn)活動(dòng)動(dòng)方式式進(jìn)行行計(jì)劃劃、組組織和和控制制等工工作的的總稱(chēng)稱(chēng)。2、生生產(chǎn)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)管管理咨咨詢(xún)的的內(nèi)容容生產(chǎn)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)結(jié)結(jié)構(gòu)決決定著著現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)管理理的內(nèi)內(nèi)容，，即工工序管管理（（點(diǎn)））、物物流管管理（（線(xiàn)））、環(huán)環(huán)境管管理（（面））。①工序序管理理分析析。首先應(yīng)應(yīng)分析析工序序管理理是否否按照照專(zhuān)門(mén)門(mén)的技技術(shù)要要求，，合理理地配配備和和有效效地利利用生生產(chǎn)要要素，，通過(guò)過(guò)對(duì)品品種、、質(zhì)量量、數(shù)數(shù)量、、日程程、成成本的的控制制，滿(mǎn)滿(mǎn)足對(duì)對(duì)產(chǎn)品品加工工的要要求。。其次應(yīng)應(yīng)分析析在每每道工工序上上是否否建立立了崗崗位責(zé)責(zé)任制制。②物流流管理理分析析。咨詢(xún)?nèi)巳藛T應(yīng)應(yīng)分析析物流流路線(xiàn)線(xiàn)是否否較短短或最最短；；是否否保證證使產(chǎn)產(chǎn)品生生產(chǎn)周周期縮縮短、、資金金周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)加快快；物物流過(guò)過(guò)程的的在制制品占占用量量是否否較小小；是是否有有利于于減少少在制制品搬搬運(yùn)量量和提提高搬搬運(yùn)效效率。。專(zhuān)門(mén)技術(shù)工序管理圖勞動(dòng)力力原材料料設(shè)備數(shù)量、、日程程控制制品種、、質(zhì)量量控制制成本控控制③環(huán)境境管理理分析析。指生產(chǎn)產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)的空空間管管理，，即在在企業(yè)業(yè)內(nèi)部部的生生產(chǎn)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)創(chuàng)創(chuàng)造一一個(gè)安安全、、文明明、有有序、、美好好、舒舒適的的生產(chǎn)產(chǎn)環(huán)境境。分分析內(nèi)內(nèi)容有有：A安全全生產(chǎn)產(chǎn)和勞勞動(dòng)保保護(hù)分分析；；B文明明生產(chǎn)產(chǎn)分析析；（（日本本5S管理理）C定置置管理理分析析；是運(yùn)用用調(diào)整整生產(chǎn)產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)的物物品放放置位位置，，處理理好人人與物物、場(chǎng)場(chǎng)所、、物與與場(chǎng)所所的關(guān)關(guān)系的的一種種管理理工作作。D色彩彩管理理分析析。5S管理就就是整整理（（SEIRI））、整整頓（（SEITON）、、清掃掃（SEISO）、、清潔潔（SETKETSU））、素素養(yǎng)（（SHITSUKE）五五個(gè)項(xiàng)項(xiàng)目。。因因日語(yǔ)語(yǔ)的羅羅馬拼拼音均均以““S””開(kāi)頭頭而簡(jiǎn)簡(jiǎn)稱(chēng)5S管管理。。5S管管理起起源于于日本本，通通過(guò)規(guī)規(guī)范現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)、、現(xiàn)物物，營(yíng)營(yíng)造一一目了了然的的工作作環(huán)境境，培培養(yǎng)員員工良良好的的工作作習(xí)慣慣，其其最終終目的的是提提升人人的品品質(zhì)，，養(yǎng)成成良好好的工工作習(xí)習(xí)慣：：1、、革除除馬虎虎之心心，凡凡事認(rèn)認(rèn)真（（認(rèn)認(rèn)認(rèn)真真真地對(duì)對(duì)待工工作中中的每每一件件"小小事"））2、、遵守守規(guī)定定3、、自覺(jué)覺(jué)維護(hù)護(hù)工作作環(huán)境境整潔潔明了了4、、文明明禮貌貌1S----整整理將工作作場(chǎng)所所任何何東西西區(qū)分分為有有必要要的與與不必必要的的；把必要要的東東西與與不必必要的的東西西明確確地、、嚴(yán)格格地區(qū)區(qū)分開(kāi)開(kāi)來(lái)；；不必要要的東東西要要盡快快處理理掉。。正確的的價(jià)值值意識(shí)識(shí)----使用用價(jià)值值，而而不是是原購(gòu)購(gòu)買(mǎi)價(jià)價(jià)值。。目的：：●騰出出空間間，空空間活活用●●防止止誤用用、誤誤送●●塑造造清爽爽的工工作場(chǎng)場(chǎng)所生生產(chǎn)過(guò)過(guò)程中中經(jīng)常常有一一些殘殘余物物料、、待修修品、、返修修品、、報(bào)廢廢品等等滯留留在現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)，，既占占據(jù)了了地方方又阻阻礙生生產(chǎn)，，包括括一些些已無(wú)無(wú)法使使用的的工夾夾具、、量具具、機(jī)機(jī)器設(shè)設(shè)備，，如果果不及及時(shí)清清除，，會(huì)使使現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)變得得凌亂亂。生產(chǎn)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)擺擺放不不要的的物品品是一一種浪浪費(fèi)：：·即使使寬敞敞的工工作場(chǎng)場(chǎng)所，，將俞俞變窄窄小。。··棚棚架、、櫥柜柜等被被雜物物占據(jù)據(jù)而減減少使使用價(jià)價(jià)值。?！ぁぴ鲈黾訉ふ夜すぞ摺?、零件件等物物品的的困難難，浪浪費(fèi)時(shí)時(shí)間。。··物物品雜雜亂無(wú)無(wú)章地地?cái)[放放，增增加盤(pán)盤(pán)點(diǎn)困困難，，成本本核算算失準(zhǔn)準(zhǔn)。注意點(diǎn)點(diǎn)：要有決決心，，不必必要的的物品品應(yīng)斷斷然地地加以以處置置。實(shí)施要要領(lǐng)：：⑴自己己的工工作場(chǎng)場(chǎng)所(范圍圍)全全面檢檢查,包括括看得得到和和看不不到的的⑵⑵制制定「「要」」和「「不要要」的的判別別基準(zhǔn)準(zhǔn)⑶⑶將將不要要物品品清除除出工工作場(chǎng)場(chǎng)所⑷⑷對(duì)需需要的的物品品調(diào)查查使用用頻度度,決決定日日常用用量及及放置置位置置⑸⑸制制訂廢廢棄物物處理理方法法⑹⑹每每日自自我檢檢查2S----整整頓

對(duì)整理理之后留留在現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)的必要要的物品品分門(mén)別別類(lèi)放置置，排列列整齊。。

明確數(shù)數(shù)量，有有效標(biāo)識(shí)識(shí)。目的：●工作場(chǎng)場(chǎng)所一目目了然●●整整整齊齊齊的工作作環(huán)境●●消消除找尋尋物品的的時(shí)間●●消消除過(guò)多多的積壓壓物品注意點(diǎn)：：這是提高高效率的的基礎(chǔ)。。實(shí)施要領(lǐng)領(lǐng)：1、前一一步驟整整理的工工作要落落實(shí)2、需需要的物物品明確確放置場(chǎng)場(chǎng)所3、擺擺放整齊齊、有條條不紊4、、地板劃劃線(xiàn)定位位5、場(chǎng)所所、物品品標(biāo)示6、、制訂廢廢棄物處處理辦法法整頓的“3要素”：：場(chǎng)所、方法法、標(biāo)識(shí)放置場(chǎng)所----物物品的放置置場(chǎng)所原則則上要100%設(shè)定定?！ぁの锲返牡谋９芤ǘc(diǎn)、定定容、定量量

·生生產(chǎn)線(xiàn)附附近只能放放真正需要要的物品放置方法----易易取?！ぁげ怀鏊?guī)定定的范圍··在在放置方法法上多下工工夫標(biāo)識(shí)方法----放放置場(chǎng)所和和物品原則則上一對(duì)一一表示?！ぁがF(xiàn)現(xiàn)物的表示示和放置場(chǎng)場(chǎng)所的表示示

·某某些表示示方法全公公司要統(tǒng)一一

·在在表示方方法上多下下工夫整頓的“3定”原則則：定點(diǎn)、定容容、定量定定點(diǎn)：：放在哪里里合適定定容：用用什么容器器、顏色定定量：：規(guī)定合適適的數(shù)量重點(diǎn)：●整頓的的結(jié)果要成成為任何人人都能立即即取出所需需要的東西西的狀態(tài)●●要要站在新人人和其它職職場(chǎng)的人的的立場(chǎng)來(lái)看看，什么東東西該放在在什么地方方更為明確確

●要要想辦法法使物品能能立即取出出使用●●另外外，使用后后要能容易易恢復(fù)到原原位，沒(méi)沒(méi)有回復(fù)或或誤放時(shí)能能馬上知道道3S----清掃

將工作場(chǎng)場(chǎng)所清掃干干凈。

保持工工作場(chǎng)所干干凈、亮麗麗。目的：●消除贓污污，保持職職場(chǎng)內(nèi)干凈凈、明亮●●穩(wěn)定定品質(zhì)●●減少工工業(yè)傷害注意點(diǎn)：責(zé)任化、制制度化。實(shí)施要領(lǐng)：：1、建立清清掃責(zé)任區(qū)區(qū)（室內(nèi)、、外）2、執(zhí)行行例行掃除除，清理臟臟污3、調(diào)查污污染源,予予以杜絕或或隔離4、建立立清掃基準(zhǔn)準(zhǔn),作為規(guī)規(guī)范5、開(kāi)始一一次全公司司的大清掃掃，每個(gè)地地方清洗干干凈●●清掃就就是使職場(chǎng)場(chǎng)進(jìn)入沒(méi)有有垃圾，沒(méi)沒(méi)有污臟的的狀態(tài)，雖雖然已經(jīng)整整理、整頓頓過(guò)，要的的東西馬上上就能取得得，但是被被取出的東東西要達(dá)到到能被正常常使用的狀狀態(tài)才行。。而達(dá)到這這種狀態(tài)就就是清掃的的第一目的的，尤其目目前強(qiáng)調(diào)高高品質(zhì)、高高附加價(jià)值值產(chǎn)品的制制造，更不不容許有垃垃圾或灰塵塵的污染，，造成品質(zhì)質(zhì)不良。4S----清潔

將上面的的3S實(shí)施施的做法制制度化、規(guī)規(guī)范化。目的：●維持上上面3S的的成果注意點(diǎn)：制制度化，定定期檢查。。實(shí)施要領(lǐng)：：1、落實(shí)前前3S工作作

2、、制訂目視視管理的基基準(zhǔn)3、制訂5S實(shí)施辦辦法4、制訂考考評(píng)、稽核核方法5、制訂訂獎(jiǎng)懲制度度，加強(qiáng)執(zhí)執(zhí)行6、高階主主管經(jīng)常帶帶頭巡查，，帶動(dòng)全員員重視5S活動(dòng)。●●5S活動(dòng)一一旦開(kāi)始，，不可在中中途變得含含糊不清。。如果不能能貫徹到底底，又會(huì)形形成另外一一個(gè)污點(diǎn)，，而這個(gè)污污點(diǎn)會(huì)造成成公司內(nèi)保保守而僵化化的氣氛：：我們公司司做什么事事都是半途途而廢、反反正不會(huì)成成功、應(yīng)付付應(yīng)付算了了。要打破破這種保守守、僵化的的現(xiàn)象，唯唯有花費(fèi)更更長(zhǎng)時(shí)間來(lái)來(lái)改正。5S----素養(yǎng)定義：通過(guò)晨會(huì)等等手段，提提高員工文文明禮貌水水準(zhǔn)，增強(qiáng)強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)識(shí)，養(yǎng)成按按規(guī)定行事事的良好工工作習(xí)慣。。目的：提升人的品品質(zhì)，使員員工對(duì)任何何工作都講講究認(rèn)真。。注意點(diǎn)：長(zhǎng)期堅(jiān)持，，才能養(yǎng)成成良好的習(xí)習(xí)慣。實(shí)施要領(lǐng)：：1、制訂服服裝、臂章章、工作帽帽等識(shí)別標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)2、制訂公公司有關(guān)規(guī)規(guī)則、規(guī)定定

3、、制訂禮儀儀守則4、教育育訓(xùn)練（新新進(jìn)人員強(qiáng)強(qiáng)化5S教教育、實(shí)踐踐）5、推動(dòng)各各種精神提提升活動(dòng)（（晨會(huì)，例例行打招呼呼、禮貌運(yùn)運(yùn)動(dòng)等）6、推推動(dòng)各種激激勵(lì)活動(dòng)，，遵守規(guī)章章制度5S管理的的效用5S管理的的五大效用用可歸納為為：5個(gè)S，即：：Sales、saving、safety、standardization、satisfaction1、5S管理理是最佳推銷(xiāo)銷(xiāo)員（Sales）----被顧顧客稱(chēng)贊為干干凈整潔的工工廠使客戶(hù)有有信心，樂(lè)于于下訂單；會(huì)會(huì)有很多人來(lái)來(lái)廠參觀學(xué)習(xí)習(xí)；會(huì)使大家家希望到這樣樣的工廠工作作。2、5S管理理是節(jié)約家（（Saving）----降低低不必要的材材料、工具的的浪費(fèi)；減少少尋找工具、、材料等的時(shí)時(shí)間；提高工工作效率。3、5S管理理對(duì)安全有保保障（Safety）----寬廣廣明亮、視野野開(kāi)闊的職場(chǎng)場(chǎng)，遵守堆積積限制，危險(xiǎn)險(xiǎn)處一目了然然；走道明確確，不會(huì)造成成雜亂情形而而影響工作的的順暢。4、5S管理理是標(biāo)準(zhǔn)化的的推動(dòng)者（Standardization））----"3定"、"3要素"原則則規(guī)范作業(yè)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng),大家都都按照規(guī)定執(zhí)執(zhí)行任務(wù)，程程序穩(wěn)定，品品質(zhì)穩(wěn)定。5、5S管理理形成令人滿(mǎn)滿(mǎn)意的職場(chǎng)（（Satisfaction）----創(chuàng)造造明亮、清潔潔的工作場(chǎng)所所，使員工有有成就感，能能造就現(xiàn)場(chǎng)全全體人員進(jìn)行行改善的氣氛氛。第三節(jié)企業(yè)業(yè)生產(chǎn)管理咨咨詢(xún)的方法一、生產(chǎn)戰(zhàn)略略咨詢(xún)的方法法1、趨勢(shì)分析析法。是一種定性分分析法。有企企業(yè)外部環(huán)境境發(fā)展變化的的趨勢(shì)分析；；未來(lái)的環(huán)境境分析；科技技環(huán)境分析；；市場(chǎng)需求趨趨勢(shì)分析；市市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)勢(shì)分析。未來(lái)來(lái)發(fā)展趨勢(shì)與與企業(yè)生產(chǎn)戰(zhàn)戰(zhàn)略的選擇。。2、定量分析析法。把市場(chǎng)需求量量與企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)條件、生產(chǎn)產(chǎn)資源結(jié)合起起來(lái)進(jìn)行，進(jìn)進(jìn)行方案的選選擇；期望望值法；定量分析（quantitativeanalysis）：對(duì)社會(huì)現(xiàn)象象的數(shù)量特征征、數(shù)量關(guān)系系與數(shù)量變化化的分析。其其功能在于揭揭示和描述社社會(huì)現(xiàn)象的相相互作用和發(fā)發(fā)展趨勢(shì)。期望值法（ExpectancyMethod）：期望值法是是為了減少?zèng)Q決策結(jié)果的不不可靠性采用用的一種方法法，即決策者者對(duì)一個(gè)方案案可能出現(xiàn)的的正反兩種結(jié)結(jié)果，分別估估計(jì)其得失數(shù)數(shù)值，再以其其可能實(shí)現(xiàn)的的概率加權(quán)，，求得兩項(xiàng)乘乘積德正或負(fù)負(fù)的差額，再再把各個(gè)方案案的這個(gè)差額額加以比較而而做出決定。。方案年產(chǎn)量概率固定費(fèi)用部位變動(dòng)成本A150000.32080A280000.42575A3100000.23265A4150000.14550產(chǎn)品單價(jià)150元，如賣(mài)賣(mài)不出去則報(bào)報(bào)廢，無(wú)加收收價(jià)值，每種種方案的期望望值是多少，，哪種方案最最優(yōu)？第三節(jié)企業(yè)業(yè)生產(chǎn)管理咨咨詢(xún)的方法二、生產(chǎn)過(guò)程程組織分析法法1、生產(chǎn)組織織形式比較分分析法。一是專(zhuān)業(yè)化：：適用大批量量生產(chǎn)戰(zhàn)略二是工藝化：：適用小批量量生產(chǎn)戰(zhàn)略三是混合專(zhuān)業(yè)業(yè)化：是集二二者的優(yōu)點(diǎn)2、定量分析析法。運(yùn)用生產(chǎn)活動(dòng)動(dòng)相關(guān)圖布置置法，對(duì)工廠廠各個(gè)組成部部分之間的關(guān)關(guān)系進(jìn)行量化化分析，提出出工廠總平面面布置的優(yōu)選選方案。接近程度代碼碼：A、E、、I、O、U、XA、absolutenecessaryE、especiallyimportanceI、importanceO、osculationU、unimportanceX、X-rated第三節(jié)企業(yè)業(yè)生產(chǎn)管理咨咨詢(xún)的方法三、生產(chǎn)計(jì)劃劃與控制工作作咨詢(xún)的方法法。運(yùn)用生產(chǎn)總量量計(jì)劃圖表分分析法：是對(duì)對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)產(chǎn)能力包括可可用資源與市市場(chǎng)需求進(jìn)行行平衡分析的的一種方法。。即它既是通通過(guò)繪制圖表表來(lái)擬定計(jì)劃劃方案的一種種方法，同樣樣也是對(duì)總量量計(jì)劃進(jìn)行平平衡分析和評(píng)評(píng)價(jià)的一種方方法。四、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)管理咨詢(xún)的的方法1、咨詢(xún)?nèi)藛T員咨詢(xún)時(shí)應(yīng)遵遵循必要的程程序：A、調(diào)查研究究B、現(xiàn)場(chǎng)參觀觀C、確定咨詢(xún)?cè)冋n題D、尋求解決決方案E、召開(kāi)咨詢(xún)?cè)儓?bào)告會(huì)F、方案經(jīng)廠廠長(zhǎng)同意后組組織實(shí)施2、現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)?cè)兎椒ǎ篈、產(chǎn)品工序序分析法是指以產(chǎn)品為為對(duì)象，運(yùn)用用加工、檢驗(yàn)驗(yàn)兩種工序符符號(hào)來(lái)對(duì)產(chǎn)品品生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)進(jìn)行總體分析析的方法。目目的是了解產(chǎn)產(chǎn)品從原材料料開(kāi)始到成品品形成的整個(gè)個(gè)生產(chǎn)過(guò)程，，以便從全局局出發(fā)來(lái)分析析問(wèn)題，求得得改善。B、工藝流程程分析法是以零部件為為對(duì)象的局部部分析法。它它反映零件從從毛坯開(kāi)始到到完成為止按按工藝順序流流動(dòng)的全部生生產(chǎn)過(guò)程。它它是生產(chǎn)過(guò)程程的一項(xiàng)基本本分析，通常常采用工藝流流程表進(jìn)行分分析。C、流程路路線(xiàn)分析法法是分析研究究制造對(duì)象象在廠內(nèi)經(jīng)經(jīng)過(guò)的路線(xiàn)線(xiàn)是否合理理，目的是是解決廠區(qū)區(qū)