員工流失率控制

——員工流失控制

管理人員培訓(xùn)內(nèi)容外面的人才招不到，

里面的人才卻跳槽，

干部能力不達(dá)標(biāo)，

一不留神又要跑……”

對(duì)于員工的流動(dòng)問題，從公司的角度來看，適度的人員流動(dòng)，可優(yōu)化內(nèi)部人員結(jié)構(gòu)，使酒店充滿活力。事實(shí)上，合理的人員流動(dòng)對(duì)于酒店來說，都是必須而合理的。可目前的問題是，我們存在著員工流動(dòng)率過高的現(xiàn)象。平均流動(dòng)率在30%左右，但我們有些店甚至高達(dá)45—60%。一、酒店員工流失原因分析

新員工在就職后90天內(nèi)離職的主要原因有以下3種：

a、工作任務(wù)交待不清

b、與應(yīng)聘時(shí)承諾的條件或報(bào)酬不符

c、工作壓力過大

d、不能融合到組織文化和信息網(wǎng)絡(luò)中一般情況下，超過90天，單一因素是不足以促使員工采取跳槽行動(dòng)的，導(dǎo)致員工流失的原因常常是多方面的。主要有以下幾個(gè)方面因素：1、尋求更高的報(bào)酬。換行業(yè)尋求更高的工資

20%2、尋求更好的發(fā)展機(jī)會(huì)。報(bào)酬是在人們選擇職業(yè)時(shí)比較注重的一個(gè)因素，但它并不是人們作出最終決策的惟一依據(jù)。有些人為了能得到更多的發(fā)展機(jī)會(huì)，他們寧可暫時(shí)放棄較高的報(bào)酬。反之，若得不到很好的發(fā)展，我們給他比同行們更高的收入，他們也會(huì)跳槽到那些能給他更廣闊的發(fā)展空間的酒店店去工作。3、尋求更優(yōu)的工作環(huán)境。工作環(huán)境包括：管理者管理方法欠妥，A對(duì)員工不夠重視。B隨意變更新員工的工種或工作內(nèi)容。C對(duì)新員工缺少要求。D忽略新員工的第一感受。致使員工感覺沒得到應(yīng)有關(guān)心和尊重工作物理環(huán)境住宿環(huán)境工作作息時(shí)間人際關(guān)系過于緊張，一些員工因無法忍受這種壓抑的工作環(huán)境而跳槽。4、員工及家人的的觀念問題。一些員工認(rèn)為自己所從事的服務(wù)工作低人一等，因而，一旦有機(jī)會(huì)，他們就會(huì)想方設(shè)法地到其他行業(yè)中工作。另外，在我國(guó)飯店行業(yè)中，普遍流行著這么一種觀點(diǎn)：干飯店工作是吃青春飯的行業(yè)。在這種觀念的支配下，飯店員工，尤其是那些年齡較大的員工，很難安心工作，跳槽也就成為他們經(jīng)常考慮的問題之一。

5、其他方方面的原原因。一些員工工出于工工作以外外的個(gè)人人方面的的原因也也可能做做出跳槽槽的決定定。譬如如，有些些女性員員工在結(jié)結(jié)婚之后后為了更更好地照照顧家庭庭，他們們可能會(huì)會(huì)放棄現(xiàn)現(xiàn)在的工工作；飯飯店工作作比較辛辛苦，有有些人會(huì)會(huì)因?yàn)樯砩眢w方面面的原因因而退出出飯店行行業(yè)。二，員工工流失對(duì)對(duì)酒店的的影響員工流失失總會(huì)給給我們帶帶來一定定的影響響。這種種影響既既有積極極的一面面，更有有其消極極的一面面，頻繁繁的員工工流動(dòng)將將會(huì)給飯飯店帶來來許多不不利的影影響：第一，員員工的流流失會(huì)給給公司帶帶來一定定的成本本損失。。從招聘聘到培訓(xùn)訓(xùn)員工所所付出的的人力資資本投資資將隨著著員工的的跳槽而而流出本本飯店并并注入到到其他企企業(yè)中；；在原來來的員工工流失后后，需要要重新找找合適的的人選來來頂替暫暫時(shí)空缺缺的職位位，這時(shí)時(shí)，又要要為招收收新員工工而支付付一定的的更替成成本。第二，員員工的流流失會(huì)影影響店面面的服務(wù)務(wù)質(zhì)量。。首先，員員工在決決定離開開而尚未未離開的的那一段段時(shí)間里里，他們們對(duì)待自自己手頭頭的工作作不會(huì)像像以往一一樣認(rèn)真真負(fù)責(zé)，，有些員員工甚至至由于對(duì)對(duì)店里的的不滿，，出于報(bào)報(bào)復(fù)心理理而故意意將事情情做砸。。若員工工在這樣樣的心態(tài)態(tài)下工作作，服務(wù)務(wù)水平顯顯然會(huì)大大打折扣扣。其次，店店里在員員工離去去后，需需要一定定的時(shí)間間來尋找找新的替替代者，，在新的的替代者者到位之之前，其其他員工工不得不不幫忙完完成辭職職者的工工作而導(dǎo)導(dǎo)致自身身的疲憊憊不堪，，這將間間接地影影響飯店店的服務(wù)務(wù)質(zhì)量。。再次，由由于流出出者和流流入者在在工作能能力上總總有一定定的差距距，流失失優(yōu)秀員員工對(duì)飯飯店服務(wù)務(wù)質(zhì)量的的影響將將是長(zhǎng)期期的。第三，員員工的流流失可能能使酒店店業(yè)務(wù)受受損。員工，尤尤其是中中高層管管理人員員跳槽到到其他酒酒店后，，有可能能帶走我我們的商商業(yè)秘密密；如果果是銷售售人員的的流失往往往也意意味著酒酒店客源源的流失失。這些些員工的的跳槽將將給飯店店帶來巨巨大的損損失。第四，員員工的流流失會(huì)極極大地影影響士氣氣。一部分員員工的流流失對(duì)其其他在崗崗人員的的情緒及及工作態(tài)態(tài)度產(chǎn)生生不利的的影響。。這是因因?yàn)橐徊坎糠謫T工工的流失失和可能能會(huì)刺激激更大范范圍的人人員流失失，而且且向其他他員工提提示還有有其他的的選擇機(jī)機(jī)會(huì)存在在。特別別是當(dāng)人人們看到到流失的的員工得得到了更更好的發(fā)發(fā)展機(jī)遇遇或因流流出而獲獲得更多多的收益益時(shí)，留留在崗位位上的人人員就會(huì)會(huì)人心思思動(dòng)，工工作積極極性受到到影響。。也許從從前從未未考慮過過尋找新新的工作作的員工工也會(huì)開開始或準(zhǔn)準(zhǔn)備開始始尋找新新的工作作。從另一方方面來看看，飯店店員工流流動(dòng)也有有其積極極的一面面。首先先，若飯飯店流出出的是低低素質(zhì)員員工，而而能夠引引入高素素質(zhì)員工工的話，，這種員員工流動(dòng)動(dòng)則無疑疑有利于于飯店的的更好地地發(fā)展。。其次，，由于新新的替代代者的介介入能夠夠給飯店店注入新新鮮血液液，帶來來新知識(shí)識(shí)，新觀觀念，新新的工作作方法和和技能，，從而能能夠改進(jìn)進(jìn)和提高高飯店的的工作效效率。三．如何何有效控控制員工工流失率率從上面的的分析可可以看出出，員工工的流失失對(duì)飯店店的經(jīng)營(yíng)營(yíng)管理工工作有弊弊也有利利。然而而，在通通常情況況下，員員工的流流動(dòng)對(duì)飯飯店的影影響更多多的是弊弊大于利利。員工工流失率率高是員員工不滿滿的客觀觀反映，，是管理理水平不不高的重重要表現(xiàn)現(xiàn)，也是是缺乏穩(wěn)穩(wěn)定性的的信號(hào)，，因而，，員工流流失率過過高是任任何一家家酒店都都不愿意意看到的的現(xiàn)象。。只有穩(wěn)穩(wěn)定的員員工隊(duì)伍伍，才能能為客人人提供穩(wěn)穩(wěn)定的高高質(zhì)量的的服務(wù)。。主要應(yīng)從從以下幾幾個(gè)方面面著手：：1、確立以以人為本本的管理理思想。。所謂人本本管理，，簡(jiǎn)單地地說就是是以人為為中心的的人性化化管理。。它要求求把員工工看做是是企業(yè)最最寶貴的的財(cái)富和和最重要要的資源源，其中中心思想想是充分分尊重每每一名員員工。酒酒店向客客人出售售的是服服務(wù)產(chǎn)品品，服務(wù)務(wù)產(chǎn)我們們的必然然選擇。。飯店實(shí)施施以人為為本的管管理，最最重要的的是必須須懂得如如何尊重重員工。。管理人員員須把員員工當(dāng)做做渴望得得到關(guān)懷懷、理解解和尊重重的有血血有肉的的人來看看待，充充分尊重重他們的的勞動(dòng)，，維護(hù)他他們的權(quán)權(quán)益，為為他們的的工作創(chuàng)創(chuàng)造良好好的工作作氛圍。。這樣做做，既能能夠增強(qiáng)強(qiáng)他們的的自信心心，激發(fā)發(fā)他們的的工作熱熱情，又又能夠提提高他們們對(duì)飯店店的滿意意度和忠忠誠(chéng)度，，從而能能夠大大大降低員員工的流流動(dòng)2、用“家”的溫暖留留人但是很多多時(shí)候，，我們往往往會(huì)忽忽略一個(gè)個(gè)不用花花錢的留留人手段段,營(yíng)造良好好的工作作氛圍，，用凝聚聚力留人人。同事相處處其樂融融融，公公司集體體給員工工“家”的感覺，，那么當(dāng)當(dāng)員工離離開的時(shí)時(shí)候，他他就會(huì)有有舍不得得的情緒緒。舍不得這這么好的的團(tuán)隊(duì)，，舍不得得離開這這些親如如家人的的同事。。同時(shí)他他也會(huì)對(duì)對(duì)未來團(tuán)團(tuán)隊(duì)產(chǎn)生生顧慮，，擔(dān)心新新的環(huán)境境氣氛是是否融洽洽，能否否與新團(tuán)團(tuán)隊(duì)成員員建立親親密的關(guān)關(guān)系。做生不如如做熟，，良好的的群體凝凝聚力能能幫助他他最大化化地利用用資源，，更順利利地完成成任務(wù)。。越是有有家的溫溫暖，他他越難離離開。3、幫助員員工制定定個(gè)人職職業(yè)發(fā)展展計(jì)劃。。員工為適適應(yīng)快速速變化著著的環(huán)境境，需要要不斷學(xué)學(xué)習(xí)和掌掌握新的的知識(shí)和和技能。。酒店為為員工制制定個(gè)人人發(fā)展計(jì)計(jì)劃，協(xié)協(xié)助員工工學(xué)習(xí)各各種知識(shí)識(shí)和技能能，特別別是專業(yè)業(yè)性的知知識(shí)和技技能。通通過個(gè)人人職業(yè)發(fā)發(fā)展計(jì)劃劃，使每每位員工工對(duì)自己己目前所所擁有的的技能進(jìn)進(jìn)行評(píng)估估，并考考慮公司司發(fā)展的的需求，，使自己己的特長(zhǎng)長(zhǎng)及發(fā)展展方向符符合公司司變化的的需求。。通過這種種持續(xù)不不斷的個(gè)個(gè)人發(fā)展展計(jì)劃，，幫助員員工適應(yīng)應(yīng)飯店多多方面的的工作及及未來發(fā)發(fā)展的需需要。通通過為員員工制定定良好的的個(gè)人發(fā)發(fā)展計(jì)劃劃，給予予員工豐豐富的教教育和培培訓(xùn)機(jī)會(huì)會(huì)，能夠夠促進(jìn)員員工個(gè)人人和酒店店的共同同發(fā)展，，降低員員工的流流動(dòng)率。。4、改善員員工的薪薪酬福利利水平。。在現(xiàn)階段段，工作作仍是大大多數(shù)員員工謀生生的重要要手段。。既然是是謀生，，人們就就不得不不考慮收收入問題題。當(dāng)員員工的