我國高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文（共2篇）

我們國家高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文〔共2篇〕第1篇：淺談我們國家高校游覽管理專業(yè)課程設(shè)置隨著我們國家游覽業(yè)的不斷發(fā)展，社會對游覽業(yè)提出了越來越高的要求，不管是市場行為、企業(yè)行為，還是戰(zhàn)略管理行為，游覽管理專業(yè)在各方面都要謀求不同的改變，力求拓展深度和廣度。毋庸諱言，21的游覽管理已經(jīng)不再是單純地組織游覽產(chǎn)品、銷售游覽線路等，在參加WTO后，我們國家游覽行業(yè)必需要培養(yǎng)自己的核心競爭力，走上一個長期健康而又規(guī)范的發(fā)展道路，這迫切需要有一批規(guī)范化的勞動后備隊，需要教育部門在游覽人才的培養(yǎng)上進(jìn)行合理的規(guī)劃，而對游覽人才的高質(zhì)量教育培養(yǎng)就離不開對游覽管理專業(yè)課程進(jìn)行合理的設(shè)置，由于對游覽人才的培養(yǎng)重要是通過游覽管理專業(yè)課程這一主要載體和媒介來完成的，所以游覽行業(yè)人才培養(yǎng)的著眼點就落到了游覽課程上。本文以怎樣設(shè)置高校游覽管理專業(yè)的課程為主題展開研究，希望能起到一定的啟發(fā)意義。1我們國家高校游覽管理專業(yè)課程設(shè)置現(xiàn)在狀況我們國家高等院校游覽管理專業(yè)的發(fā)展可分為四個階段：1978年至1983年為起步階段，在這一時期高等游覽管理教育在我們國家開始興起；1984年至1988年為穩(wěn)步發(fā)展階段，在這里期間我們國家高等院校游覽管理專業(yè)的發(fā)展速度有所加快；1989年至1992年為調(diào)整階段，其發(fā)展速度有所減弱；從1993至今為快速發(fā)展階段，游覽管理專業(yè)教育進(jìn)入快速發(fā)展軌道。近年來，我們國家高等院校游覽管理專業(yè)經(jīng)過有效的分化和發(fā)展，已經(jīng)建成了學(xué)科體系的基本雛形，構(gòu)成了高專、普通本科和研究生教育〔包含碩士和博士研究生教育〕完好的教育條理系統(tǒng)，展現(xiàn)了我們國家高等院校游覽管理專業(yè)教育發(fā)展的歷程和結(jié)果。但當(dāng)下我們國家高等院校游覽管理專業(yè)教育在迅猛擴(kuò)張，一方面游覽管理專業(yè)畢業(yè)生在游覽行業(yè)就業(yè)率不足一半；而另一方面，游覽企業(yè)中高級管理人才嚴(yán)重缺乏，高素質(zhì)游覽人力資源需求與高校游覽管理人才培養(yǎng)難以實現(xiàn)資源的有效整合、銜接和協(xié)調(diào)。針對當(dāng)前的矛盾，對于當(dāng)下游覽管理專業(yè)的課程設(shè)置現(xiàn)在狀況重要包含下面幾方面。〔1〕重視基礎(chǔ)理論教學(xué)。各個學(xué)校對于游覽管理專業(yè)的基礎(chǔ)課程都列入在課程體系中。這些課程一般包含：管理學(xué)原理、游覽學(xué)、游覽資源學(xué)、游覽經(jīng)濟(jì)學(xué)與飯店管理?！?〕在課程體系中一般都包括三個專業(yè)方向的課程。一是游覽經(jīng)濟(jì)方向；二是游覽企業(yè)方向，如游覽飯店、游覽社以及游覽景區(qū)；三是游覽規(guī)劃方向?！?〕在現(xiàn)有所有高校的課程體系中，都包括有專業(yè)綜合實習(xí)。但是，因不同的培養(yǎng)條理，關(guān)于游覽技能課程的設(shè)置，各個學(xué)校不盡一樣。本科條理偏向于游覽管理人才的培養(yǎng)，在課程設(shè)置上與高職條理差別就顯著點。高職條理更重視于素質(zhì)、技能、能力的培養(yǎng)，因而理論課程往往占教學(xué)計劃總學(xué)時的1/3多，而且一般設(shè)置有4～6個月的頂崗實習(xí)。2我們國家高校游覽管理專業(yè)課程設(shè)置存在問題及原因分析2.1專業(yè)培養(yǎng)目的不盡合理培養(yǎng)目的是學(xué)校一切教學(xué)活動的出發(fā)點和歸結(jié)點，而課程設(shè)置則是培養(yǎng)目的的詳細(xì)具體表現(xiàn)出和實現(xiàn)手段。因而，要討論高等游覽教育課程設(shè)置的改革，首先要明確游覽管理專業(yè)的培養(yǎng)目的。當(dāng)前，我們國家高校游覽管理專業(yè)的培養(yǎng)目的履行的都是1998年的〔普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄和專業(yè)介紹〕中所規(guī)定的培養(yǎng)目的。這一培養(yǎng)目的一直指點著我們國家的游覽教育事業(yè)和整個游覽課程體系的設(shè)計，然而隨著高等教育的發(fā)展和游覽業(yè)的突飛猛進(jìn)，這一培養(yǎng)目的已顯得定位不夠精確。2.2課程理論性亟待加強(qiáng)游覽管理專業(yè)作為一個理論性很強(qiáng)的專業(yè)，在課程體系構(gòu)造的設(shè)計上應(yīng)該不同于其他專業(yè)理論性很強(qiáng)的專業(yè)，為此，必需打破傳統(tǒng)的“三段式〞課程體系構(gòu)造，構(gòu)建新的游覽“模塊課程〞構(gòu)造體系。這樣能力凸顯出游覽管理專業(yè)的特色，彰顯出強(qiáng)烈的課程理論性。2.3選修課程沒有實現(xiàn)與時俱進(jìn)21世紀(jì)是知識經(jīng)濟(jì)時代，科學(xué)技術(shù)蓬勃發(fā)展，各種信息急劇增長，社會對游覽業(yè)工作者提出了越來越高的要求，他們需要把握充分的歷史、地理、民俗、藝術(shù)和宗教等方面的知識，還要不斷擴(kuò)展視野，這樣能力知足游覽業(yè)不斷發(fā)展的需要。由此一來，高校游覽管理專業(yè)必需設(shè)立相應(yīng)選修課供學(xué)生學(xué)習(xí)。然而從當(dāng)前來看，大部分高校的選修課都不夠先進(jìn)，沒有把握游覽業(yè)的最新發(fā)展，調(diào)整游覽管理專業(yè)的選修課構(gòu)造勢在必行。2.4課程之間的順序需要進(jìn)一步完善如今，由于遭到課時的限制，高校游覽管理專業(yè)的課程布置已經(jīng)構(gòu)成一個固定形式，即大一承受基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)，大二承受專業(yè)課程學(xué)習(xí)，到了大三和大四，則開始牽涉實際操作，固然這是一個由淺入深的學(xué)習(xí)經(jīng)過，但是將理論與理論分離開，無法培養(yǎng)學(xué)生的實際技能，對此進(jìn)行改革刻不容緩。2.5教學(xué)方法單一，教學(xué)內(nèi)容滯后能力的培養(yǎng)與職業(yè)習(xí)慣的養(yǎng)成是游覽管理教育的靈魂，因而在游覽管理專業(yè)教學(xué)中要求具有很強(qiáng)的情景性。由于各種原因或條件的限制，我們國家高等院校游覽管理專業(yè)的課堂教學(xué)基本上還是以老師為中心的講授法為主，沒有情景的創(chuàng)設(shè)或創(chuàng)設(shè)的情景，與真實的職業(yè)情景有天壤之別，普遍缺乏討論式、參與式教學(xué)方法，學(xué)生的參與很少，沒有突出學(xué)生的主體地位，無法很好地調(diào)動學(xué)生的積極性，教學(xué)效果較差。在教學(xué)內(nèi)容上，由于老師缺少對游覽企業(yè)經(jīng)營實際的了解和把握，因而課堂教學(xué)只好過分強(qiáng)調(diào)理論內(nèi)容，來自游覽企業(yè)經(jīng)營實際的案例缺乏，教學(xué)內(nèi)容不能反映出游覽業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的新情況、新問題，與游覽企業(yè)的經(jīng)營實際相差甚遠(yuǎn)，這也是學(xué)生進(jìn)入社會后不能很快適應(yīng)工作的一個主要原因，同時也使學(xué)生感到學(xué)非所用。3完善我們國家高校游覽管理專業(yè)課程設(shè)置對策3.1調(diào)整專業(yè)培養(yǎng)目的，使教學(xué)內(nèi)容符合社會要求如今，我們國家高等教育已經(jīng)走出精英教育的形式，邁向了群眾化階段，游覽管理專業(yè)的在校人數(shù)也到達(dá)了一定的規(guī)模，因而，將游覽管理專業(yè)的培養(yǎng)目的定位為培養(yǎng)高級專門人才和研究型人才，以至定位為培養(yǎng)“總經(jīng)理的搖籃〞，這樣的目的顯得不切合實際。由于從事高層的管理工作和繼續(xù)進(jìn)行學(xué)習(xí)進(jìn)修的究竟是少數(shù)的學(xué)生，大部分學(xué)生還是要以就業(yè)為目的。因而，游覽管理專業(yè)本科的培養(yǎng)目的要改變過去定位上的盲目性，要根據(jù)市場需求來確定，以游覽管理專業(yè)的學(xué)生就業(yè)為基點。有鑒于此，游覽管理專業(yè)的培養(yǎng)目的應(yīng)從新定位，應(yīng)以培養(yǎng)中層管理者為目的，不僅要構(gòu)筑系統(tǒng)、完善的理論知識框架，還要構(gòu)建適應(yīng)將來游覽業(yè)發(fā)展的先進(jìn)知識系統(tǒng)，同時還要具體表現(xiàn)出應(yīng)用性和現(xiàn)實性，這樣能力培養(yǎng)出合適游覽業(yè)發(fā)展的人才。3.2適應(yīng)國內(nèi)外游覽發(fā)展，構(gòu)建新的課程構(gòu)造體系新的游覽專業(yè)課程構(gòu)造體系重要由公共課模塊、專業(yè)課模塊、選修課模塊與畢業(yè)論文模塊等幾個部分構(gòu)成。需要加以說明的是，專業(yè)基礎(chǔ)課模塊重要包含管理學(xué)科、游覽學(xué)科和相鄰學(xué)科等基礎(chǔ)課程，如游覽學(xué)概論、西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、心理學(xué)、市場營銷學(xué)等。這一模塊與公共課模塊重要是為專業(yè)學(xué)習(xí)打下深切厚重的基礎(chǔ)，進(jìn)而構(gòu)建一個廣泛的知識構(gòu)造，重要是培養(yǎng)學(xué)生的綜合文化素質(zhì)。專業(yè)課模塊重要由三個部分構(gòu)成，即飯店管理專業(yè)模塊、游覽社管理專業(yè)模塊、游覽資源開發(fā)與規(guī)劃專業(yè)模塊，這一模塊的重要目的是培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)和能力，是整個模塊中的重點。選修課模塊，可以以稱為拓展課程模塊，重要是為了開拓學(xué)生視野，擴(kuò)大知識面，加強(qiáng)人才培養(yǎng)的彈性。最后一個模塊是實習(xí)實訓(xùn)和畢業(yè)論文模塊，即學(xué)生在把握理論知識后參與實習(xí)工作，并撰寫畢業(yè)論文，重要的培養(yǎng)目的是加強(qiáng)學(xué)生的理論能力和理論應(yīng)用能力。毋庸諱言，新的游覽課程體系具有較強(qiáng)的靈敏性，它不只能夠提升學(xué)校的辦學(xué)效益，還能夠根據(jù)游覽市場的變化隨時調(diào)整個別模塊，構(gòu)成新的模塊，進(jìn)而堅持課程的時代性和先進(jìn)性，以提升游覽教育的市場適應(yīng)能力。3.3重視游覽管理理論的系統(tǒng)化，夯實學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)在不斷優(yōu)化、完善游覽管理專業(yè)課程設(shè)置的基礎(chǔ)上，要看重游覽管理專業(yè)理論的完好性。作為教學(xué)計劃的中心內(nèi)容，課程設(shè)置必需認(rèn)真界定每門課程在教學(xué)計劃中的位置，科學(xué)整合課程，避免反復(fù)，使游覽管理專業(yè)理論愈加系統(tǒng)化。從久遠(yuǎn)考慮，要設(shè)置西方經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)課程，由于游覽學(xué)類的課程還不夠成熟，所以能夠采用回歸策略展開教學(xué)，比方在游覽地理課程中側(cè)重介紹地理學(xué)知識。游覽心理學(xué)課程側(cè)重講授心理學(xué)知識等。同時，高校還應(yīng)根據(jù)學(xué)校實際，結(jié)合社會發(fā)展?fàn)顟B(tài)，增長拓展知識課的門數(shù)，完善選修課構(gòu)造，多增設(shè)有特色的課程，比方民俗學(xué)、社會學(xué)等。3.4協(xié)調(diào)好基礎(chǔ)課與專業(yè)課以及專業(yè)課、效勞技能課與實習(xí)課之間的關(guān)系在課程設(shè)置上，高校能夠采取“正倒三角形〞的形式，即基礎(chǔ)課與專業(yè)課同步進(jìn)行，基礎(chǔ)課的數(shù)量遵守從多到少的原則，而專業(yè)課與此相反，要遵守由少到多的原則。這樣一來，學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容得以豐富，還能避免單純學(xué)習(xí)基礎(chǔ)課的枯燥乏味，與此同時，還能使學(xué)生對自己就讀的專業(yè)有更清楚明晰的認(rèn)識，防止學(xué)生越學(xué)越?jīng)]勁的現(xiàn)象的出現(xiàn)。眾所周知，專業(yè)課、實習(xí)課與效勞技能課三者之間息息相關(guān)、密不可分，它們之間的內(nèi)在關(guān)系要結(jié)實把握，這樣能力順利實現(xiàn)教學(xué)目的。對于大多數(shù)專業(yè)課和效勞技能課，老師能夠適當(dāng)減少課堂講授，并增長社會調(diào)查和外出實習(xí)等方式。對于效勞技能課，為了加強(qiáng)訓(xùn)練效果，能夠集中在實習(xí)前一段時間密集進(jìn)行，通過短期培訓(xùn)的方式提升效果，這樣能夠節(jié)省課時，便于老師布置更多的有用內(nèi)容。鑒于社會游覽企業(yè)對人才的要求現(xiàn)在狀況，必需看重實習(xí)實訓(xùn)，并布置6個月左右的時間，要切實加強(qiáng)對實習(xí)的管理，構(gòu)建完善的實習(xí)管理規(guī)章制度，以切實實現(xiàn)教學(xué)目的和要求。3.5教學(xué)方法與教學(xué)內(nèi)容創(chuàng)新我們國家高等院校游覽管理專業(yè)要突出游覽教育應(yīng)用性的特點，努力實現(xiàn)教學(xué)方法和手段的仿真化。應(yīng)引進(jìn)案例教學(xué)，推廣討論式、參與式教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生運用所學(xué)知識分析問題、解決問題。在教學(xué)內(nèi)容的布置上，要以培養(yǎng)學(xué)生理論能力、職業(yè)能力、管理能力、綜合素質(zhì)為目標(biāo)，突出游覽管理專業(yè)綜合性特征，實行廣泛式教育，加大選修課內(nèi)容，為學(xué)生提供廣泛的可供選擇的學(xué)習(xí)時機(jī)。游覽管理專業(yè)要十分重視外語教學(xué)，把外語教學(xué)作為重點和突破口，解脫傳統(tǒng)語言培訓(xùn)的束縛，營造良好的語言環(huán)境和文化氣氛，培養(yǎng)一支有較高專業(yè)知識和外語水平的專業(yè)人才充分到游覽行業(yè)中來。在外語教學(xué)經(jīng)過中要加強(qiáng)學(xué)生外語能力、溝通技巧、人際關(guān)系、緊急事件處理能力的培養(yǎng)，確保學(xué)生聽、說、讀、寫能力的平衡發(fā)展。總之，高校游覽專業(yè)課程設(shè)置改革牽涉課程構(gòu)造、課程內(nèi)容、實習(xí)環(huán)節(jié)、課程評估等多個方面，要使得課程設(shè)置改革順利進(jìn)行，還需要加強(qiáng)相關(guān)保障辦法的改革，如加強(qiáng)游覽專業(yè)師資隊伍的建設(shè)、加強(qiáng)游覽專業(yè)設(shè)備設(shè)備和實習(xí)基地建設(shè)、游覽專業(yè)教學(xué)資料的建設(shè)等各個方面，只要有了這些相關(guān)辦法的充足保障，能力使得高校游覽課程設(shè)置的改革真正落到實處，能力加快游覽人才“供需錯位〞矛盾的解決，進(jìn)而促進(jìn)游覽教育和整個游覽業(yè)的發(fā)展。第2篇：基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的游覽管理本科理論教學(xué)體系構(gòu)建研究一.游覽管理本科專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)在狀況自20世紀(jì)70年代末80年代起，游覽高等教育在我們國家逐步發(fā)展至今.各大中專院校也分別在地理、歷史、英語、經(jīng)濟(jì)、管理等專業(yè)的依托基礎(chǔ)上，相繼成立了或開設(shè)了游覽專業(yè)，當(dāng)前已經(jīng)構(gòu)成以專科、本科為基礎(chǔ)，包含碩士研究生和博士研究生在內(nèi)的完好的培養(yǎng)體系，與此同時，各種天資認(rèn)證教育與職業(yè)技能培訓(xùn)成為游覽職業(yè)教育中非常主要的一部分。從全局上看，游覽高等教育在我們國家一直走的是外延擴(kuò)張的發(fā)展道路，但與我們國家的許多實用性專業(yè)一樣，在人才培養(yǎng)的形式方面也沒有解脫掉傳統(tǒng)的教育形式對其的束縛。游覽管理專業(yè)本科教育歷經(jīng)20余年的發(fā)展，已經(jīng)成為游覽高等教育中最主要構(gòu)成部分，在課程建設(shè)和人才培養(yǎng)形式等方面獲得了明顯的成就，但是還是那樣面臨著各種各樣的挑戰(zhàn)和矛盾：一方面，培養(yǎng)形式與理論脫節(jié)，這導(dǎo)致游覽企業(yè)寧愿高薪聘請同行企業(yè)相應(yīng)人才，也不肯招聘新進(jìn)本科畢業(yè)生，對其整體滿意度不高。另一方面，很多畢業(yè)生往往對將來的就業(yè)存在定位“過高〞的問題，對游覽企業(yè)所能提供的就業(yè)環(huán)境不甚滿意，強(qiáng)烈的反差之后，容易在心理上產(chǎn)生一定的扭曲。從中也具體表現(xiàn)出了游覽管理本科教育人才培養(yǎng)方面和市場需求存在現(xiàn)實上的差距。伴隨著游覽業(yè)的發(fā)展，游覽專業(yè)人才的就業(yè)也遭到的史無前例的關(guān)注，歐美等一些國家根據(jù)本國的實際情況，進(jìn)行了針對游覽管理專業(yè)理論能力培養(yǎng)與創(chuàng)新精神一系列的系統(tǒng)研究，并實行了一系列行之有效的改革。我們國家一些高等院校也在這一領(lǐng)域進(jìn)行了相應(yīng)的分析和探尋求索，試圖在某種水平上提升游覽高等教育實際教學(xué)效果，但要從根本上實現(xiàn)“專業(yè)內(nèi)涵對應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，人才規(guī)格對接市場需求〞的目的還有一定的間隔。解決這些問題，不僅會從根本上培養(yǎng)學(xué)生的理論能力，對我們國家游覽管理專業(yè)人才創(chuàng)新精神的塑造以及提升我們國家游覽管理產(chǎn)業(yè)國際競爭力都有主要且久遠(yuǎn)的意義。二.應(yīng)用型游覽管理專業(yè)本科理論教學(xué)體系構(gòu)建的需要性應(yīng)用型本科與研究型本科和高職?？撇煌芯啃捅究浦匾暸囵B(yǎng)研究型人才，高職高專院校則旨在培養(yǎng)技能型人才.應(yīng)用型本科不僅要重視理論知識體系完善，同時還要在這里基礎(chǔ)上重視理論能力的培養(yǎng)。在培養(yǎng)規(guī)格上，應(yīng)用本科培養(yǎng)的不是學(xué)科型、學(xué)術(shù)型、研究型人才，而是培養(yǎng)適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、效勞第一線需要的高等技術(shù)應(yīng)用型人才；在培養(yǎng)形式上，應(yīng)用本科以適應(yīng)社會需要為目的，以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用能力為主線設(shè)計學(xué)生的知識、能力、素質(zhì)構(gòu)造和培養(yǎng)方案，以“應(yīng)用〞為宗旨和特征構(gòu)建課程和教學(xué)內(nèi)容體系，看重學(xué)生的技術(shù)應(yīng)用能力的培養(yǎng)。因而，應(yīng)用型本科游覽管理專業(yè)重要是面向當(dāng)?shù)鼗騾^(qū)域的企事業(yè)單位，培養(yǎng)既具有扎實的游覽管理理論基礎(chǔ)又能快速勝任初級游覽管理工作崗位、具有能夠晉升到中高級游覽管理管理崗位潛力的游覽管理入才。要實現(xiàn)這樣的游覽管理人才培養(yǎng)定位，關(guān)鍵是通過理論教學(xué)，充足發(fā)揮理論教學(xué)的作用。通過理論教學(xué)，一方面應(yīng)使學(xué)生能夠充足的理解和把握所學(xué)的游覽管理理論，另一方面應(yīng)拓寬學(xué)生職業(yè)發(fā)展視野，使其對將來的游覽管理工作有較為理智的認(rèn)識，幫助學(xué)生在理論知識和專業(yè)能力能夠進(jìn)行嫻熟的過度，具備適應(yīng)初級游覽管理崗位所需的基本能力，與此同時還要使學(xué)生的綜合素質(zhì)得到一定的提升，使其具有良好的職業(yè)素質(zhì)。理論教學(xué)固然逐步得到廣闊院校的認(rèn)可和看重，但在理論教學(xué)經(jīng)過仍然存在著很多問題。如理論教學(xué)體系不完好、教學(xué)方法和手段落后、師資隊伍參差不齊、考核評價體系不合理等等，這些問題一方面導(dǎo)致理論教學(xué)的效果難以得到有效保證，另一方面在學(xué)生理論能力的培養(yǎng)經(jīng)過上有時會流于形式，因而有需要以先從企業(yè)對游覽管理專業(yè)人才的需求為首要出發(fā)點，充足考慮企業(yè)對游覽管理專業(yè)人才在知識、能力以及綜合素質(zhì)方面的要求，根據(jù)人才的培養(yǎng)和成長規(guī)律，從課內(nèi)與課外、校園與社會多個維度，針對學(xué)生不同的成長階段，設(shè)計在目的、內(nèi)容、著重點、形式上具有針對性的理論教學(xué)方案，構(gòu)建一套具有系統(tǒng)性與漸進(jìn)性、貫穿人才培養(yǎng)全經(jīng)過的理論教學(xué)體系。通過這種理論教學(xué)體系，一方面實現(xiàn)理論教學(xué)與理論教學(xué)的有機(jī)結(jié)合，培養(yǎng)并提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。另一方面通過學(xué)生對理論教學(xué)的廣泛參與和實際操作，進(jìn)而到達(dá)培養(yǎng)和提升學(xué)生的理論能力和綜合職業(yè)素養(yǎng)的目的。三.應(yīng)用型本科游覽管理專業(yè)理論教學(xué)體系的構(gòu)建〔一〕新體系構(gòu)建目的新的理論教學(xué)體系的最終目的是培養(yǎng)游覽管理本科學(xué)生的扎實過硬的就業(yè)綜合能力，其包含以工作能力、思維能力、社會交際能力以及創(chuàng)新能力為重要內(nèi)容的基本能力和從事游覽企業(yè)工作必備的效勞能力、操作能力、公關(guān)能力、應(yīng)變能力、管理能力等以到達(dá)培養(yǎng)高素質(zhì)游覽管理專業(yè)應(yīng)用型人才的最終培養(yǎng)目的?！捕承麦w系構(gòu)建原則新體系構(gòu)建需要遵守幾個主要原則：第一，理論與理論結(jié)合原則。通過理論進(jìn)行理論，通過理論穩(wěn)固理論，兩者互相補(bǔ)充，有機(jī)結(jié)合。第二，市場導(dǎo)向原則。根據(jù)用人單位的實際需求，針對性的開始相應(yīng)的課程對學(xué)生進(jìn)行全方位的培養(yǎng)。第三，軟硬件結(jié)合原則。第四，實驗室教學(xué)與實習(xí)基地理論教學(xué)結(jié)合原則。〔三〕新體系構(gòu)建思路山東師范大學(xué)商學(xué)院游覽管理專業(yè)打破原有教學(xué)形式，在新的課程體系中加重了理論教學(xué)的地位，課程構(gòu)造圖如下：總體來看，該課程體系重要由通識教育必修課程模塊、通識教育選修課程模塊、學(xué)科專業(yè)必修課程模塊、學(xué)科專業(yè)選修課程模塊和理論教學(xué)模塊構(gòu)成，以通識課程為基礎(chǔ)，以學(xué)科專業(yè)課程為主體，以理論教學(xué)模塊為根本。八學(xué)期中有五個學(xué)期能夠見習(xí)理論，每個學(xué)期見習(xí)時間為60學(xué)時。第二學(xué)期：一線崗位體驗〔酒店：體驗氣氛，崗位效勞員；游覽社：內(nèi)務(wù)助理、景區(qū)見習(xí)導(dǎo)游〕；第三學(xué)期：酒店見習(xí)領(lǐng)班，游覽社內(nèi)務(wù)助理，見習(xí)導(dǎo)游；第四學(xué)期：酒店見習(xí)主管，游覽社見習(xí)導(dǎo)游，獲得導(dǎo)游證的跟團(tuán)帶團(tuán)；第六學(xué)期和第七學(xué)期：酒店部門經(jīng)理助理、總經(jīng)理助理，游覽社計調(diào)部、市場部、導(dǎo)游。這種新形式使理論教學(xué)具有加強(qiáng)性遞進(jìn)性針對性，并具有穩(wěn)固性的特點，其理論教學(xué)體系為模仿理論、短學(xué)期理論、專業(yè)理論畢業(yè)研究理論的立體化新形式?！菜摹承麦w系構(gòu)建辦法經(jīng)過二十多年的建設(shè)，參考同類院校在新體系件事方面的經(jīng)歷體驗，在專業(yè)老師和實驗室共同努力下，山東師范大學(xué)商學(xué)院新的游覽管理實驗教學(xué)體系正在逐步構(gòu)成，以游覽管理相關(guān)企業(yè)需求以及學(xué)生綜合創(chuàng)新能力為起點，以游覽管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案與學(xué)科發(fā)展規(guī)劃為根據(jù)，根據(jù)重理論、模塊化、柔性化和系統(tǒng)化的特點構(gòu)建了由“一個核心、兩個中心、三大平臺、四個實驗教學(xué)模塊、五個條理〞兼顧基礎(chǔ)技能培養(yǎng)與學(xué)生個性化發(fā)展相結(jié)合的游覽管理類實驗教學(xué)體系。第一，一個核心。以學(xué)生能力培養(yǎng)為核心。第二，兩個中心。依托游覽發(fā)展研究中心成為游覽研究的理論中心，依托游覽管理實驗教學(xué)中心成為游覽理論驗證的理論中心。第三，三大平臺。三大平臺包含：公共基礎(chǔ)平臺、游覽管理特色專業(yè)平臺、個性發(fā)展平臺。公共基礎(chǔ)平臺是針對所有游覽管理類學(xué)科與專業(yè)開設(shè)的公共基礎(chǔ)實驗?zāi)K，重要是為學(xué)生奠定基本的實驗基礎(chǔ)；游覽管理特色專業(yè)平臺包含以游覽研究的理論中心和游覽管理實驗教學(xué)中心平臺盡量讓更多的學(xué)生參與老師組織的科研課題，同時以游覽規(guī)劃協(xié)會、酒店管理協(xié)會、導(dǎo)游協(xié)會為載體定期舉辦相關(guān)技能大賽，提