發(fā)酵工程設(shè)計(jì)概論課件第十一講

第七章

車間布置設(shè)計(jì)第七章

車間布置設(shè)計(jì)1發(fā)酵工程設(shè)計(jì)概論課件第十一講2第一節(jié)概述車間布置設(shè)計(jì)的目的和重要性車間布置設(shè)計(jì)的依據(jù)生產(chǎn)車間的組成設(shè)計(jì)原則車間布置設(shè)計(jì)內(nèi)容車間布置設(shè)計(jì)的階段第一節(jié)概述車間布置設(shè)計(jì)的目的和重3一、車間布置設(shè)計(jì)的目的和重要性1、目的：對(duì)廠房的配置和設(shè)備的排列作出合理的安排，并決定車間的長(zhǎng)度、寬度、高度和建筑結(jié)構(gòu)形式；并追求空間和平面最大化利用，優(yōu)化投資成本2、重要性：是工藝設(shè)計(jì)的重要組成部分，關(guān)系到整個(gè)車間的生產(chǎn)，即使有先進(jìn)的生產(chǎn)流程及正確的設(shè)備選型，而沒(méi)有合理的車間布置相配合，生產(chǎn)也難以正常、順利地進(jìn)行。（車間布置一經(jīng)施工不易改變）一、車間布置設(shè)計(jì)的目的和重要性4二、車間布置設(shè)計(jì)的依據(jù)1、生產(chǎn)需求2、生產(chǎn)工藝流程3、物料信息4、設(shè)備資料5、公用系統(tǒng)耗用量6、車間組織及定員資料7、安全、防火、防爆、衛(wèi)生等要求二、車間布置設(shè)計(jì)的依據(jù)5三、生產(chǎn)車間的組成(1)

生產(chǎn)部分:原料處理、生產(chǎn)工段、成品工段、控制室等(2)

輔助部分：通風(fēng)空調(diào)室、變電配電室、車間化驗(yàn)室等(3)生活行政部分：辦公室、會(huì)議室、更衣室、浴室、衛(wèi)生間三、生產(chǎn)車間的組成6四、設(shè)計(jì)原則1、符合生產(chǎn)工藝的要求設(shè)備的布置按生產(chǎn)工藝流程的流向順序依次進(jìn)行排列，以保持物料順暢地向前輸送，按順序進(jìn)行加工處理，保證水平和垂直方向的連續(xù)性，不使物料和產(chǎn)品有交叉或往復(fù)。四、設(shè)計(jì)原則72、符合生產(chǎn)操作的要求

1)每一個(gè)設(shè)備考慮一定位置2)考慮為操作工人可管理多臺(tái)設(shè)備創(chuàng)造條件3)設(shè)備布置應(yīng)盡量對(duì)稱緊湊，排列整齊，充分利用空間4)設(shè)備的自動(dòng)測(cè)量?jī)x表、閥門(mén)盡量集中控制2、符合生產(chǎn)操作的要求83、設(shè)備布置應(yīng)符合設(shè)備安裝、檢修的要求

1)考慮設(shè)備安裝、檢修及拆卸所需要的空間和面積2)滿足設(shè)備能順利進(jìn)出車間的要求3)通過(guò)樓層的設(shè)備，樓面上設(shè)吊裝孔，或外墻上設(shè)安裝洞3、設(shè)備布置應(yīng)符合設(shè)備安裝、檢修的要求94、車間布置應(yīng)符合廠房建筑的要求

1)笨重設(shè)備，盡可能布置在廠房的底層。2)劇烈震動(dòng)的設(shè)備，其基礎(chǔ)不得與建筑物的柱、墻連在一起3)設(shè)備布置時(shí)，避開(kāi)建筑的柱子和主梁4、車間布置應(yīng)符合廠房建筑的要求105、車間布置應(yīng)符合節(jié)約建設(shè)投資的要求

1)配合采取露天或半露天布置，減少建筑面積2)廠房非高層化是現(xiàn)代工廠特點(diǎn)，盡量采用低層建筑3)工藝管道集中布置，減少管線投資和節(jié)約能耗4)盡量采用一般的土建結(jié)構(gòu)，少用或不用特殊的土建結(jié)構(gòu)5、車間布置應(yīng)符合節(jié)約建設(shè)投資的要求11發(fā)酵工程設(shè)計(jì)概論課件第十一講12

6、車間布置應(yīng)符合安全、衛(wèi)生和防腐蝕的要求1)考慮車間衛(wèi)生條件，特別是種子培養(yǎng)2)為工人操作創(chuàng)造良好的安全衛(wèi)生條件3)易燃易爆車間要考慮方便工人疏散和防火滅火措施4)產(chǎn)生腐蝕性介質(zhì)的設(shè)備，周圍地面、墻采取防護(hù)措施

6、車間布置應(yīng)符合安全、衛(wèi)生和防腐蝕的要求137、車間布置應(yīng)符合生產(chǎn)發(fā)展的要求考慮留有增加產(chǎn)量、增添設(shè)備的余地7、車間布置應(yīng)符合生產(chǎn)發(fā)展的要求141、車間的整體布置和輪廓設(shè)計(jì)

1）車間建筑輪廓、跨度、柱距、樓層層高，劃分生產(chǎn)、輔助、生活設(shè)施的分隔及位置2）門(mén)、窗、樓梯位置3）吊裝孔、預(yù)留孔、地坑等位置尺寸。4）標(biāo)高五、車間布置設(shè)計(jì)內(nèi)容1、車間的整體布置和輪廓設(shè)計(jì)五、車間布置設(shè)計(jì)內(nèi)容152、設(shè)備的排列和布置1)設(shè)備輪廓尺寸、定位尺寸、離墻間距，一般以建筑物中心作為定位基準(zhǔn)線。2)操作臺(tái)的位置及標(biāo)高。3、車間附屬工程設(shè)計(jì)輔助生產(chǎn)間、生活行政部分4、車間布置設(shè)計(jì)圖：畫(huà)出車間平面、立面布置圖2、設(shè)備的排列和布置16發(fā)酵工程設(shè)計(jì)概論課件第十一講17發(fā)酵工程設(shè)計(jì)概論課件第十一講18發(fā)酵工程設(shè)計(jì)概論課件第十一講19

六、車間布置設(shè)計(jì)的階段

車間布置設(shè)計(jì)分初步設(shè)計(jì)和施工圖設(shè)計(jì)兩個(gè)階段:初步設(shè)計(jì)階段設(shè)計(jì)步驟:1.工藝設(shè)計(jì)人員根據(jù)工藝流程圖、設(shè)備一覽表、工廠總平面布置圖、各項(xiàng)設(shè)施的要求以及物料貯存和運(yùn)輸情況等資料畫(huà)出車間布置設(shè)計(jì)的草圖2.提供給建筑設(shè)計(jì)專業(yè)人員做廠房建筑的初步設(shè)計(jì)3.工藝設(shè)計(jì)人員取得建筑設(shè)計(jì)平立面圖后，再對(duì)車間布置草圖進(jìn)行修改4.畫(huà)出初步設(shè)計(jì)階段的車間布置圖（平面、立面）車間布置設(shè)計(jì)分初步設(shè)計(jì)和施工圖設(shè)計(jì)兩個(gè)階段:20初步設(shè)計(jì)階段的設(shè)計(jì)內(nèi)容：1.車間場(chǎng)地和建筑物、構(gòu)筑物的位置及尺寸2.生產(chǎn)、輔助、生活設(shè)施的平面、立面布置3.設(shè)備的平面、立面布置4.通道系統(tǒng)、物料運(yùn)輸設(shè)計(jì)5.設(shè)備安裝、操作、維修的平面和空間設(shè)計(jì)初步設(shè)計(jì)階段的車間布置設(shè)計(jì)的成果:一組平、立面布置圖，列入初步設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)文件中初步設(shè)計(jì)階段的設(shè)計(jì)內(nèi)容：21施工圖設(shè)計(jì)階段的車間布置設(shè)計(jì):

初步設(shè)計(jì)批準(zhǔn)后，各專業(yè)進(jìn)一步對(duì)車間布置進(jìn)行研究，全面考慮土建、儀表、電氣、暖通、供排水等專業(yè)與機(jī)修、安裝、操作等各方面的需要，得到一個(gè)能滿足各方面要求的車間布置，最后得到施工圖設(shè)計(jì)階段的車間布置圖施工圖設(shè)計(jì)階段的車間布置設(shè)計(jì):22第二節(jié)車間布置設(shè)計(jì)的技術(shù)與參數(shù)車間布置設(shè)計(jì)的有關(guān)技術(shù)車間布置的有關(guān)參數(shù)車間內(nèi)部常用設(shè)備布置的要求第二節(jié)車間布置設(shè)計(jì)的技術(shù)與參數(shù)車間布置設(shè)計(jì)的有關(guān)技術(shù)23一、車間布置設(shè)計(jì)的有關(guān)技術(shù)（一）、廠房的整體布置和輪廓設(shè)計(jì)1、廠房的整體布置根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)特點(diǎn)、廠區(qū)面積、廠區(qū)地形、地質(zhì)條件等條件，確定廠房的整體布置1)集中式：將車間各工段及輔助房間集中合并在一個(gè)廠房?jī)?nèi)，適用于生產(chǎn)規(guī)模小、面積小、地勢(shì)平坦廠區(qū)。2)分離式：將車間各工段及輔助房間分散在單獨(dú)的廠房?jī)?nèi)，適用于生產(chǎn)規(guī)模較大、廠區(qū)面積較大、地勢(shì)不平等情況

一、車間布置設(shè)計(jì)的有關(guān)技術(shù)242、廠房的立面布置由生產(chǎn)工藝特點(diǎn)、設(shè)備布置要求、通風(fēng)、采光等所決定。1)單層：便于水平方向組織生產(chǎn)工藝流程，對(duì)設(shè)備笨重、運(yùn)輸量大的生產(chǎn)有較大適應(yīng)性。（如啤酒廠的包裝車間）缺點(diǎn)：占地面積大，圍護(hù)結(jié)構(gòu)面積多，道路和管網(wǎng)較長(zhǎng)。單層廠房的剖面高度:廠房地面標(biāo)高：室內(nèi)地面高出室外150mm，防止雨水流入柱頂標(biāo)高：300mm的倍數(shù)2、廠房的立面布置25發(fā)酵工程設(shè)計(jì)概論課件第十一講262)多層：如啤酒廠糖化車間、酒精廠蒸餾車間層高：根據(jù)設(shè)備的高度、裝卸和維修的需要，層高是300mm的倍數(shù)。層高多采用5.10m、6.00m，最低不低于4.5m2)多層：如啤酒廠糖化車間、酒精廠蒸餾車間273、廠房的平面布置1）廠房外形：長(zhǎng)方型、L型、T型、E型等，最常用長(zhǎng)方形（便于車間的布置，設(shè)備的排列，節(jié)約用地，縮短管線）2)柱網(wǎng)的布置柱網(wǎng)：柱子的縱向和橫向定位軸線垂直相交，在平面上排列所構(gòu)成的網(wǎng)絡(luò)線，稱為柱網(wǎng)。可用來(lái)表示廠房跨度和柱距3、廠房的平面布置28A、單層廠房的柱網(wǎng)跨度：縱向定位軸線間尺寸18m以下為3m的倍數(shù)；18m以上為6m的倍數(shù)。常用9、12、15、18、24、30m柱距：橫向定位軸線間尺寸6m的倍數(shù)，如6m、12m（必要時(shí)可用9m）《廠房建筑統(tǒng)一化基本規(guī)則》A、單層廠房的柱網(wǎng)跨度：縱向定位軸線間尺寸柱距：橫向定位軸線29B、多層廠房柱網(wǎng)跨度：一般6m，總寬度≤24m寬度：12、15、18m，布置成6-6m、6-3-6m、6-6-6m柱距：一般采用6m特殊情況：9m、12m等B、多層廠房柱網(wǎng)跨度：一般6m，總寬度≤24m柱距：一般采304、廠房建筑結(jié)構(gòu)1）磚混結(jié)構(gòu)：磚柱承重，木料、鋼材或鋼筋混凝土作屋架啤酒廠的麥芽倉(cāng)庫(kù)、辦公樓、冷凍站、空壓站等2）鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)：全部承重構(gòu)件都用鋼筋混凝土制成構(gòu)件生產(chǎn)車間多采用這類結(jié)構(gòu)，啤酒廠的糖化、發(fā)酵、包裝車間3）鋼結(jié)構(gòu)：廠房的柱、梁和屋架采用型鋼組合連接而成，主要用于大跨度建筑和高層建筑，如面積較大的單層制劑廠房4、廠房建筑結(jié)構(gòu)31（二）、設(shè)備布置形式車間內(nèi)設(shè)備布置與主要生產(chǎn)流程順序相一致，使生產(chǎn)線路呈鏈狀排列而無(wú)交叉迂回現(xiàn)象，并盡可能利用自流輸送如糖化車間的設(shè)備布置、包裝車間的設(shè)備布置

發(fā)酵工程設(shè)計(jì)概論課件第十一講32發(fā)酵工程設(shè)計(jì)概論課件第十一講33二、車間布置的有關(guān)參數(shù)1、建筑上的規(guī)定1)、門(mén)：人流、貨流、設(shè)備進(jìn)出的需要，門(mén)的類型及尺寸2)、窗：通風(fēng)采光，鋼窗規(guī)格按統(tǒng)一模數(shù)制的規(guī)定設(shè)計(jì)窗寬300mm倍數(shù)，窗高600mm倍數(shù)。3)、樓梯：一般布置在建筑物出入口主樓梯（廠房入門(mén)附件）寬1500-1650mm，坡度30°輔助樓梯（廠房?jī)蓚?cè)）寬1000-1200mm，坡度45°

P160頁(yè)表6－2二、車間布置的有關(guān)參數(shù)P160頁(yè)表6－2342.設(shè)備操作所需的最小間距2.設(shè)備操作所需的最小間距354、質(zhì)檢、行政、生活區(qū)的設(shè)計(jì)：質(zhì)檢室：每臺(tái)分析桌14m2使用面積。辦公室：4m2/人，更衣室：靠近進(jìn)門(mén)處，0.25m2/人，會(huì)議休息室：使用面積1.2m2/人3、車間的采光采光率＝1/6—1/8之間

4、質(zhì)檢、行政、生活區(qū)的設(shè)計(jì)：3、車間的采光365、通道的寬度及凈空高度5、通道的寬度及凈空高度37三、車間內(nèi)部常用設(shè)備布置的要求1、粉碎設(shè)備啤酒廠常采用輥式粉碎機(jī)，為利用重力自流，一般安裝在糖化車間的頂層。上層放粉碎機(jī)，下層放貯料箱。三、車間內(nèi)部常用設(shè)備布置的要求382、糖化設(shè)備啤酒廠的糖化設(shè)備，一般布置在糖化車間的一、二層之間，二層為操作樓面，糊化鍋、糖化鍋、煮沸鍋、過(guò)濾槽均用鍋耳與樓面預(yù)埋鋼板焊接固定。二樓的操作人孔離樓面距離一般應(yīng)控制在700-900mm，底層安裝每個(gè)鍋攪拌器的減速箱和電機(jī)。各鍋壁間距3-4m，離墻距離不小于1m。2、糖化設(shè)備39發(fā)酵工程設(shè)計(jì)概論課件第十一講40發(fā)酵工程設(shè)計(jì)概論課件第十一講413、厭氧發(fā)酵罐啤酒廠普遍采用露天大罐發(fā)酵，由于發(fā)酵周期長(zhǎng)，發(fā)酵罐數(shù)量較多，一般呈兩條或三條以上直線整齊排列布置，發(fā)酵罐罐壁間距應(yīng)大于800mm，發(fā)酵罐一般固定在鋼筋混凝土支座上。錐底要排酵母和出酒液，酒液出口離地面高度應(yīng)控制在1-1.5m，以便操作3、厭氧發(fā)酵罐42發(fā)酵工程設(shè)計(jì)概論課件第十一講43發(fā)酵工程設(shè)計(jì)概論課件第十一講44

第三節(jié)車間設(shè)備布置圖

一、概述

1、概念：表示一個(gè)車間（或工段）的生產(chǎn)和輔助設(shè)備在廠房建筑內(nèi)外安裝布置的圖樣。

2、作用：反映設(shè)備相互位置和總體布置情況;表現(xiàn)出車間的面積與空間；體現(xiàn)生產(chǎn)管理與操作條件第三節(jié)車間45

3、設(shè)備布置圖與建筑圖的關(guān)系相互依賴：設(shè)備布置圖是建筑圖的前提，建筑圖又是設(shè)備布置圖最終定稿的依據(jù)。工藝人員先繪制設(shè)備布置草圖，向土建部門(mén)提出工藝要求，作為廠房建筑設(shè)計(jì)的依據(jù)。廠房建筑設(shè)計(jì)完成后，工藝人員再根據(jù)建筑圖進(jìn)行補(bǔ)充和修改，最終確定車間設(shè)備布置圖。（初步設(shè)計(jì)階段車間布置設(shè)計(jì)的步驟）設(shè)備布置圖中平面圖，假想掀去屋頂或上層樓板的水平剖視圖。立面剖視圖是沿垂直方向剖切建筑物而畫(huà)出的立面正投影圖。3、設(shè)備布置圖與建筑圖的關(guān)系46

1、視圖：平面剖視圖、立面剖視圖2、尺寸及標(biāo)注：設(shè)備布置尺寸，設(shè)備位號(hào)，建筑軸線編號(hào)3、安裝方位標(biāo)：指示安裝方位基準(zhǔn)的圖標(biāo)4、設(shè)備一覽表：設(shè)備位號(hào)、名稱5、標(biāo)題欄二、設(shè)備布置圖的視圖內(nèi)容二、設(shè)備布置圖的視圖內(nèi)容47

安裝方位標(biāo)安裝方位標(biāo)48發(fā)酵工程設(shè)計(jì)概論課件第十一講49

50三、設(shè)備布置圖的表示方法1、分區(qū)：車間較大時(shí)進(jìn)行分區(qū)，需繪制首頁(yè)圖，車間不大時(shí)，以車間為單位繪制2、比例：通常采用1:50和1:100，個(gè)別情況下1:2003、平面圖：多層廠房，分別繪出各層的平面布置圖以0.00平面開(kāi)始，由下而上，從左至右順序排列，并注明其標(biāo)高。剖視圖：廠房建筑的適當(dāng)位置上垂直剖切后繪出立面圖數(shù)量盡可能少，但至少要有一張剖切位置在平面圖上要加以標(biāo)記剖視圖的下方應(yīng)注明相應(yīng)的剖視名稱剖切位置需要轉(zhuǎn)折時(shí)，以一次為限三、設(shè)備布置圖的表示方法51發(fā)酵工程設(shè)計(jì)概論課件第十一講524、視圖表示方法：（1）建筑物及構(gòu)件用中實(shí)線畫(huà)出與設(shè)備安裝有關(guān)的基本結(jié)構(gòu)，如柱、墻、地面、樓梯、平臺(tái)、地坑等，應(yīng)按比例采用規(guī)定的圖例與設(shè)備安裝定位關(guān)系不大的門(mén)窗等構(gòu)件，只需在平面圖上畫(huà)出他們的位置，剖視圖上不表示4、視圖表示方法：53發(fā)酵工程設(shè)計(jì)概論課件第十一講54（2）設(shè)備用粗實(shí)線

按比例畫(huà)出設(shè)備外形輪廓，以設(shè)備中心線（中實(shí)線）表示設(shè)備安裝方位（2）設(shè)備55四、設(shè)備布置圖的標(biāo)注建筑物總長(zhǎng)、總寬尺寸（一）建筑物尺寸內(nèi)容：柱、墻定位軸線的間距尺寸設(shè)備預(yù)留孔、洞定位尺寸地面、樓板、平臺(tái)等高度尺寸尺寸標(biāo)注（1）平面尺寸：以建筑定位軸線為基準(zhǔn)，單位mm四、設(shè)備布置圖的標(biāo)注56（2）標(biāo)高尺寸：廠房室內(nèi)地面為基準(zhǔn)，作為零點(diǎn)進(jìn)行標(biāo)注。細(xì)實(shí)線繪制符號(hào)，單位m。

（3）定位軸線的標(biāo)注：水平方向：自左向右1、2、3編號(hào)垂直方向：自下而上A、B、C編號(hào)標(biāo)高尺寸（2）標(biāo)高尺寸：廠房室內(nèi)地面為基準(zhǔn)，作為零點(diǎn)進(jìn)行標(biāo)注。細(xì)57（二）設(shè)備1.尺寸標(biāo)注（只標(biāo)注安裝定位尺寸）設(shè)備與建筑物之間的定位尺寸（1）平面定位尺寸：設(shè)備與設(shè)備之間的定位尺寸

基準(zhǔn)：以建筑物的定位軸線為基準(zhǔn)。鄰近設(shè)備用已標(biāo)出定位尺寸的設(shè)備的中心線為基準(zhǔn)。（2）高度定位尺寸：設(shè)備的基礎(chǔ)面或臥式設(shè)備中心線的標(biāo)高2.位號(hào)的標(biāo)注在平面圖和剖視圖上均需標(biāo)注（二）設(shè)備58（三）安裝方位標(biāo)圖紙的右上方繪制一個(gè)設(shè)備安裝方位基準(zhǔn)的符號(hào)以粗實(shí)線畫(huà)出兩個(gè)直徑分別為14與8mm的圓圈和水平、垂直兩直線。以北向的建筑軸線為零度方位基準(zhǔn)，方位基準(zhǔn)確定后，設(shè)計(jì)中必須表示方位的圖，如管口方位圖，均應(yīng)統(tǒng)一。安裝方位標(biāo)（三）安裝方位標(biāo)圖紙的右上方繪制一個(gè)設(shè)備安裝方位基準(zhǔn)的符號(hào)59（四）設(shè)備一覽表將設(shè)備的位號(hào)、名稱、規(guī)格及設(shè)備圖號(hào)等，在圖紙上列表注明。也可不在圖上列表，在設(shè)計(jì)文件中附設(shè)備一覽表。（四）設(shè)備一覽表將設(shè)備的位號(hào)、名稱、規(guī)格及設(shè)備圖號(hào)等，在圖紙603、確定圖紙幅面4、繪制平面圖：a、畫(huà)建筑定位軸線（細(xì)點(diǎn)劃線）b、畫(huà)廠房基本建筑結(jié)構(gòu)（中實(shí)線）c、按照定位尺寸，畫(huà)設(shè)備中心線d、設(shè)備用粗實(shí)線畫(huà)出外形輪廓e、標(biāo)注尺寸f、標(biāo)注定位軸線編號(hào)及設(shè)備位號(hào)5、繪制剖視圖6、繪制安裝方位標(biāo)7、編制設(shè)備一覽表，填寫(xiě)標(biāo)題欄五、設(shè)備布置圖的繪制步驟1、考慮視圖配置2、選定繪圖比例

3、確定圖紙幅面五、設(shè)備布置圖的繪制步驟61發(fā)酵工程設(shè)計(jì)概論課件第十一講62返回返回63第七章

車間布置設(shè)計(jì)第七章

車間布置設(shè)計(jì)64發(fā)酵工程設(shè)計(jì)概論課件第十一講65第一節(jié)概述車間布置設(shè)計(jì)的目的和重要性車間布置設(shè)計(jì)的依據(jù)生產(chǎn)車間的組成設(shè)計(jì)原則車間布置設(shè)計(jì)內(nèi)容車間布置設(shè)計(jì)的階段第一節(jié)概述車間布置設(shè)計(jì)的目的和重66一、車間布置設(shè)計(jì)的目的和重要性1、目的：對(duì)廠房的配置和設(shè)備的排列作出合理的安排，并決定車間的長(zhǎng)度、寬度、高度和建筑結(jié)構(gòu)形式；并追求空間和平面最大化利用，優(yōu)化投資成本2、重要性：是工藝設(shè)計(jì)的重要組成部分，關(guān)系到整個(gè)車間的生產(chǎn)，即使有先進(jìn)的生產(chǎn)流程及正確的設(shè)備選型，而沒(méi)有合理的車間布置相配合，生產(chǎn)也難以正常、順利地進(jìn)行。（車間布置一經(jīng)施工不易改變）一、車間布置設(shè)計(jì)的目的和重要性67二、車間布置設(shè)計(jì)的依據(jù)1、生產(chǎn)需求2、生產(chǎn)工藝流程3、物料信息4、設(shè)備資料5、公用系統(tǒng)耗用量6、車間組織及定員資料7、安全、防火、防爆、衛(wèi)生等要求二、車間布置設(shè)計(jì)的依據(jù)68三、生產(chǎn)車間的組成(1)

生產(chǎn)部分:原料處理、生產(chǎn)工段、成品工段、控制室等(2)

輔助部分：通風(fēng)空調(diào)室、變電配電室、車間化驗(yàn)室等(3)生活行政部分：辦公室、會(huì)議室、更衣室、浴室、衛(wèi)生間三、生產(chǎn)車間的組成69四、設(shè)計(jì)原則1、符合生產(chǎn)工藝的要求設(shè)備的布置按生產(chǎn)工藝流程的流向順序依次進(jìn)行排列，以保持物料順暢地向前輸送，按順序進(jìn)行加工處理，保證水平和垂直方向的連續(xù)性，不使物料和產(chǎn)品有交叉或往復(fù)。四、設(shè)計(jì)原則702、符合生產(chǎn)操作的要求

1)每一個(gè)設(shè)備考慮一定位置2)考慮為操作工人可管理多臺(tái)設(shè)備創(chuàng)造條件3)設(shè)備布置應(yīng)盡量對(duì)稱緊湊，排列整齊，充分利用空間4)設(shè)備的自動(dòng)測(cè)量?jī)x表、閥門(mén)盡量集中控制2、符合生產(chǎn)操作的要求713、設(shè)備布置應(yīng)符合設(shè)備安裝、檢修的要求

1)考慮設(shè)備安裝、檢修及拆卸所需要的空間和面積2)滿足設(shè)備能順利進(jìn)出車間的要求3)通過(guò)樓層的設(shè)備，樓面上設(shè)吊裝孔，或外墻上設(shè)安裝洞3、設(shè)備布置應(yīng)符合設(shè)備安裝、檢修的要求724、車間布置應(yīng)符合廠房建筑的要求

1)笨重設(shè)備，盡可能布置在廠房的底層。2)劇烈震動(dòng)的設(shè)備，其基礎(chǔ)不得與建筑物的柱、墻連在一起3)設(shè)備布置時(shí)，避開(kāi)建筑的柱子和主梁4、車間布置應(yīng)符合廠房建筑的要求735、車間布置應(yīng)符合節(jié)約建設(shè)投資的要求

1)配合采取露天或半露天布置，減少建筑面積2)廠房非高層化是現(xiàn)代工廠特點(diǎn)，盡量采用低層建筑3)工藝管道集中布置，減少管線投資和節(jié)約能耗4)盡量采用一般的土建結(jié)構(gòu)，少用或不用特殊的土建結(jié)構(gòu)5、車間布置應(yīng)符合節(jié)約建設(shè)投資的要求74發(fā)酵工程設(shè)計(jì)概論課件第十一講75

6、車間布置應(yīng)符合安全、衛(wèi)生和防腐蝕的要求1)考慮車間衛(wèi)生條件，特別是種子培養(yǎng)2)為工人操作創(chuàng)造良好的安全衛(wèi)生條件3)易燃易爆車間要考慮方便工人疏散和防火滅火措施4)產(chǎn)生腐蝕性介質(zhì)的設(shè)備，周圍地面、墻采取防護(hù)措施

6、車間布置應(yīng)符合安全、衛(wèi)生和防腐蝕的要求767、車間布置應(yīng)符合生產(chǎn)發(fā)展的要求考慮留有增加產(chǎn)量、增添設(shè)備的余地7、車間布置應(yīng)符合生產(chǎn)發(fā)展的要求771、車間的整體布置和輪廓設(shè)計(jì)

1）車間建筑輪廓、跨度、柱距、樓層層高，劃分生產(chǎn)、輔助、生活設(shè)施的分隔及位置2）門(mén)、窗、樓梯位置3）吊裝孔、預(yù)留孔、地坑等位置尺寸。4）標(biāo)高五、車間布置設(shè)計(jì)內(nèi)容1、車間的整體布置和輪廓設(shè)計(jì)五、車間布置設(shè)計(jì)內(nèi)容782、設(shè)備的排列和布置1)設(shè)備輪廓尺寸、定位尺寸、離墻間距，一般以建筑物中心作為定位基準(zhǔn)線。2)操作臺(tái)的位置及標(biāo)高。3、車間附屬工程設(shè)計(jì)輔助生產(chǎn)間、生活行政部分4、車間布置設(shè)計(jì)圖：畫(huà)出車間平面、立面布置圖2、設(shè)備的排列和布置79發(fā)酵工程設(shè)計(jì)概論課件第十一講80發(fā)酵工程設(shè)計(jì)概論課件第十一講81發(fā)酵工程設(shè)計(jì)概論課件第十一講82

六、車間布置設(shè)計(jì)的階段

車間布置設(shè)計(jì)分初步設(shè)計(jì)和施工圖設(shè)計(jì)兩個(gè)階段:初步設(shè)計(jì)階段設(shè)計(jì)步驟:1.工藝設(shè)計(jì)人員根據(jù)工藝流程圖、設(shè)備一覽表、工廠總平面布置圖、各項(xiàng)設(shè)施的要求以及物料貯存和運(yùn)輸情況等資料畫(huà)出車間布置設(shè)計(jì)的草圖2.提供給建筑設(shè)計(jì)專業(yè)人員做廠房建筑的初步設(shè)計(jì)3.工藝設(shè)計(jì)人員取得建筑設(shè)計(jì)平立面圖后，再對(duì)車間布置草圖進(jìn)行修改4.畫(huà)出初步設(shè)計(jì)階段的車間布置圖（平面、立面）車間布置設(shè)計(jì)分初步設(shè)計(jì)和施工圖設(shè)計(jì)兩個(gè)階段:83初步設(shè)計(jì)階段的設(shè)計(jì)內(nèi)容：1.車間場(chǎng)地和建筑物、構(gòu)筑物的位置及尺寸2.生產(chǎn)、輔助、生活設(shè)施的平面、立面布置3.設(shè)備的平面、立面布置4.通道系統(tǒng)、物料運(yùn)輸設(shè)計(jì)5.設(shè)備安裝、操作、維修的平面和空間設(shè)計(jì)初步設(shè)計(jì)階段的車間布置設(shè)計(jì)的成果:一組平、立面布置圖，列入初步設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)文件中初步設(shè)計(jì)階段的設(shè)計(jì)內(nèi)容：84施工圖設(shè)計(jì)階段的車間布置設(shè)計(jì):

初步設(shè)計(jì)批準(zhǔn)后，各專業(yè)進(jìn)一步對(duì)車間布置進(jìn)行研究，全面考慮土建、儀表、電氣、暖通、供排水等專業(yè)與機(jī)修、安裝、操作等各方面的需要，得到一個(gè)能滿足各方面要求的車間布置，最后得到施工圖設(shè)計(jì)階段的車間布置圖施工圖設(shè)計(jì)階段的車間布置設(shè)計(jì):85第二節(jié)車間布置設(shè)計(jì)的技術(shù)與參數(shù)車間布置設(shè)計(jì)的有關(guān)技術(shù)車間布置的有關(guān)參數(shù)車間內(nèi)部常用設(shè)備布置的要求第二節(jié)車間布置設(shè)計(jì)的技術(shù)與參數(shù)車間布置設(shè)計(jì)的有關(guān)技術(shù)86一、車間布置設(shè)計(jì)的有關(guān)技術(shù)（一）、廠房的整體布置和輪廓設(shè)計(jì)1、廠房的整體布置根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)特點(diǎn)、廠區(qū)面積、廠區(qū)地形、地質(zhì)條件等條件，確定廠房的整體布置1)集中式：將車間各工段及輔助房間集中合并在一個(gè)廠房?jī)?nèi)，適用于生產(chǎn)規(guī)模小、面積小、地勢(shì)平坦廠區(qū)。2)分離式：將車間各工段及輔助房間分散在單獨(dú)的廠房?jī)?nèi)，適用于生產(chǎn)規(guī)模較大、廠區(qū)面積較大、地勢(shì)不平等情況

一、車間布置設(shè)計(jì)的有關(guān)技術(shù)872、廠房的立面布置由生產(chǎn)工藝特點(diǎn)、設(shè)備布置要求、通風(fēng)、采光等所決定。1)單層：便于水平方向組織生產(chǎn)工藝流程，對(duì)設(shè)備笨重、運(yùn)輸量大的生產(chǎn)有較大適應(yīng)性。（如啤酒廠的包裝車間）缺點(diǎn)：占地面積大，圍護(hù)結(jié)構(gòu)面積多，道路和管網(wǎng)較長(zhǎng)。單層廠房的剖面高度:廠房地面標(biāo)高：室內(nèi)地面高出室外150mm，防止雨水流入柱頂標(biāo)高：300mm的倍數(shù)2、廠房的立面布置88發(fā)酵工程設(shè)計(jì)概論課件第十一講892)多層：如啤酒廠糖化車間、酒精廠蒸餾車間層高：根據(jù)設(shè)備的高度、裝卸和維修的需要，層高是300mm的倍數(shù)。層高多采用5.10m、6.00m，最低不低于4.5m2)多層：如啤酒廠糖化車間、酒精廠蒸餾車間903、廠房的平面布置1）廠房外形：長(zhǎng)方型、L型、T型、E型等，最常用長(zhǎng)方形（便于車間的布置，設(shè)備的排列，節(jié)約用地，縮短管線）2)柱網(wǎng)的布置柱網(wǎng)：柱子的縱向和橫向定位軸線垂直相交，在平面上排列所構(gòu)成的網(wǎng)絡(luò)線，稱為柱網(wǎng)?？捎脕?lái)表示廠房跨度和柱距3、廠房的平面布置91A、單層廠房的柱網(wǎng)跨度：縱向定位軸線間尺寸18m以下為3m的倍數(shù)；18m以上為6m的倍數(shù)。常用9、12、15、18、24、30m柱距：橫向定位軸線間尺寸6m的倍數(shù)，如6m、12m（必要時(shí)可用9m）《廠房建筑統(tǒng)一化基本規(guī)則》A、單層廠房的柱網(wǎng)跨度：縱向定位軸線間尺寸柱距：橫向定位軸線92B、多層廠房柱網(wǎng)跨度：一般6m，總寬度≤24m寬度：12、15、18m，布置成6-6m、6-3-6m、6-6-6m柱距：一般采用6m特殊情況：9m、12m等B、多層廠房柱網(wǎng)跨度：一般6m，總寬度≤24m柱距：一般采934、廠房建筑結(jié)構(gòu)1）磚混結(jié)構(gòu)：磚柱承重，木料、鋼材或鋼筋混凝土作屋架啤酒廠的麥芽倉(cāng)庫(kù)、辦公樓、冷凍站、空壓站等2）鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)：全部承重構(gòu)件都用鋼筋混凝土制成構(gòu)件生產(chǎn)車間多采用這類結(jié)構(gòu)，啤酒廠的糖化、發(fā)酵、包裝車間3）鋼結(jié)構(gòu)：廠房的柱、梁和屋架采用型鋼組合連接而成，主要用于大跨度建筑和高層建筑，如面積較大的單層制劑廠房4、廠房建筑結(jié)構(gòu)94（二）、設(shè)備布置形式車間內(nèi)設(shè)備布置與主要生產(chǎn)流程順序相一致，使生產(chǎn)線路呈鏈狀排列而無(wú)交叉迂回現(xiàn)象，并盡可能利用自流輸送如糖化車間的設(shè)備布置、包裝車間的設(shè)備布置

發(fā)酵工程設(shè)計(jì)概論課件第十一講95發(fā)酵工程設(shè)計(jì)概論課件第十一講96二、車間布置的有關(guān)參數(shù)1、建筑上的規(guī)定1)、門(mén)：人流、貨流、設(shè)備進(jìn)出的需要，門(mén)的類型及尺寸2)、窗：通風(fēng)采光，鋼窗規(guī)格按統(tǒng)一模數(shù)制的規(guī)定設(shè)計(jì)窗寬300mm倍數(shù)，窗高600mm倍數(shù)。3)、樓梯：一般布置在建筑物出入口主樓梯（廠房入門(mén)附件）寬1500-1650mm，坡度30°輔助樓梯（廠房?jī)蓚?cè)）寬1000-1200mm，坡度45°

P160頁(yè)表6－2二、車間布置的有關(guān)參數(shù)P160頁(yè)表6－2972.設(shè)備操作所需的最小間距2.設(shè)備操作所需的最小間距984、質(zhì)檢、行政、生活區(qū)的設(shè)計(jì)：質(zhì)檢室：每臺(tái)分析桌14m2使用面積。辦公室：4m2/人，更衣室：靠近進(jìn)門(mén)處，0.25m2/人，會(huì)議休息室：使用面積1.2m2/人3、車間的采光采光率＝1/6—1/8之間

4、質(zhì)檢、行政、生活區(qū)的設(shè)計(jì)：3、車間的采光995、通道的寬度及凈空高度5、通道的寬度及凈空高度100三、車間內(nèi)部常用設(shè)備布置的要求1、粉碎設(shè)備啤酒廠常采用輥式粉碎機(jī)，為利用重力自流，一般安裝在糖化車間的頂層。上層放粉碎機(jī)，下層放貯料箱。三、車間內(nèi)部常用設(shè)備布置的要求1012、糖化設(shè)備啤酒廠的糖化設(shè)備，一般布置在糖化車間的一、二層之間，二層為操作樓面，糊化鍋、糖化鍋、煮沸鍋、過(guò)濾槽均用鍋耳與樓面預(yù)埋鋼板焊接固定。二樓的操作人孔離樓面距離一般應(yīng)控制在700-900mm，底層安裝每個(gè)鍋攪拌器的減速箱和電機(jī)。各鍋壁間距3-4m，離墻距離不小于1m。2、糖化設(shè)備102發(fā)酵工程設(shè)計(jì)概論課件第十一講103發(fā)酵工程設(shè)計(jì)概論課件第十一講1043、厭氧發(fā)酵罐啤酒廠普遍采用露天大罐發(fā)酵，由于發(fā)酵周期長(zhǎng)，發(fā)酵罐數(shù)量較多，一般呈兩條或三條以上直線整齊排列布置，發(fā)酵罐罐壁間距應(yīng)大于800mm，發(fā)酵罐一般固定在鋼筋混凝土支座上。錐底要排酵母和出酒液，酒液出口離地面高度應(yīng)控制在1-1.5m，以便操作3、厭氧發(fā)酵罐105發(fā)酵工程設(shè)計(jì)概論課件第十一講106發(fā)酵工程設(shè)計(jì)概論課件第十一講107

第三節(jié)車間設(shè)備布置圖

一、概述

1、概念：表示一個(gè)車間（或工段）的生產(chǎn)和輔助設(shè)備在廠房建筑內(nèi)外安裝布置的圖樣。

2、作用：反映設(shè)備相互位置和總體布置情況;表現(xiàn)出車間的面積與空間；體現(xiàn)生產(chǎn)管理與操作條件第三節(jié)車間108

3、設(shè)備布置圖與建筑圖的關(guān)系相互依賴：設(shè)備布置圖是建筑圖的前提，建筑圖又是設(shè)備布置圖最終定稿的依據(jù)。工藝人員先繪制設(shè)備布置草圖，向土建部門(mén)提出工藝要求，作為廠房建筑設(shè)計(jì)的依據(jù)。廠房建筑設(shè)計(jì)完成后，工藝人員再根據(jù)建筑圖進(jìn)行補(bǔ)充和修改，最終確定車間設(shè)備布置圖。（初步設(shè)計(jì)階段車間布置設(shè)計(jì)的步驟）設(shè)備布置圖中平面圖，假想掀去屋頂或上層樓板的水平剖視圖。立面剖視圖是沿垂直方向剖切建筑物而畫(huà)出的立面正投影圖。3、設(shè)備布置圖與建筑圖的關(guān)系109

1、視圖：平面剖視圖、立面剖視圖2、尺寸及標(biāo)注：設(shè)備布置尺寸，設(shè)備位號(hào)，建筑軸線編號(hào)3、安裝方位標(biāo)：指示安裝方位基準(zhǔn)的圖標(biāo)4、設(shè)備一覽表：設(shè)備位號(hào)、名稱5、標(biāo)題欄二、設(shè)備布置圖的視圖內(nèi)容二、設(shè)備布置圖的視圖內(nèi)容110

安裝方位標(biāo)安裝方位標(biāo)111發(fā)酵工程設(shè)計(jì)概論課件第十一講112

113三、設(shè)備布置圖的表示方法1、分區(qū)：車間較大時(shí)進(jìn)行分區(qū)，需繪制首頁(yè)圖，車間不大時(shí)，以車間為單位繪制2、比例：通常采用1:50和1:100，個(gè)別情況下1:2003、平面圖：多層廠房，分別繪出各層的平面布置圖以0.00平面開(kāi)始，由下而上，從左至右順序排列，并注明其標(biāo)高。剖視圖：廠房建筑的適當(dāng)位置上垂直剖切后繪出立面圖數(shù)量盡可能少，但至少要有一張剖切位置在平面圖上要加以標(biāo)記剖視圖的下方應(yīng)注明相應(yīng)的剖視名稱剖切位置需要轉(zhuǎn)折時(shí)，以一次為限三、設(shè)備布置圖的表示方法114發(fā)酵工程設(shè)計(jì)概論課件第十一講1154、視圖表示方法：（1）建筑物及構(gòu)件用中實(shí)線畫(huà)出與設(shè)備安裝有關(guān)的基本結(jié)構(gòu)，如柱、墻、地面、樓梯、平臺(tái)、地坑等，應(yīng)按比例采用規(guī)定的圖例與設(shè)備安裝定位關(guān)系不大的門(mén)窗等構(gòu)件，只需在平面圖上畫(huà)出他們的位置，剖視圖上不表示4、視圖表示方法：116發(fā)酵工程設(shè)計(jì)概論課件第十一講117（2）設(shè)備用粗實(shí)線

按比例畫(huà)出設(shè)備外形輪廓，以設(shè)備中心