小型精釀啤酒設(shè)備廠家

自釀啤酒，不經(jīng)過濾、不經(jīng)高溫殺菌，保留了發(fā)酵原液原有的營養(yǎng)成分和活性酵母成分，不僅有益于人的身體健康，而且麥香濃郁，口味及佳，越來越受消費(fèi)者的青睞。酒吧是人群較為密集，自釀啤酒銷量較多的地方，要選擇一套酒吧里的啤酒釀造設(shè)備■j需要考慮哪些因素呢?■j需要考慮哪些因素呢?1，啤酒的銷量選擇一套啤酒設(shè)備前，首先要對自己店的啤酒銷量進(jìn)行統(tǒng)計，啤酒的銷量帶有季節(jié)性，要對日用酒量、月用酒量有一定的概念，保證旺季的時候不斷酒。2，場地條件受場地條件（供水、排水、用電、通風(fēng)、磁場等等）局限的事例并不少。建議把場地圖紙及場地周邊環(huán)境提供給設(shè)備供應(yīng)商，如果條件允許，要求對方人員先到場地考察一下，根據(jù)場地條件提供合適的解決方案。3，預(yù)計投資投資一個酒吧或酒店，并不單只有設(shè)備，還要預(yù)計一下后期的原材料、水、電、人員及其他管理費(fèi)用。要和設(shè)備生產(chǎn)商一起根據(jù)設(shè)備安置地當(dāng)?shù)匚飪r、消費(fèi)水平提前做一個成本效益分析，做好投資計劃。4，釀酒種類根據(jù)地域，不同地區(qū)的口味喜好不同，而且酒吧酒店為了提高競爭力也不可能只釀造一種啤酒，投資商希望的釀酒的種類數(shù)，同樣決定設(shè)備的配置，特別是發(fā)酵系統(tǒng)。5，日釀酒批次釀酒批次同樣決定設(shè)備的配置，因為糖化系統(tǒng)與發(fā)酵系統(tǒng)的容量是可以成倍數(shù)的關(guān)系，比如，日釀酒一次，糖化和發(fā)酵容量一樣，日釀酒兩次，發(fā)酵是糖化的兩倍;但倍數(shù)不能超過三倍，按照普通工藝，糖化時間一般8-10小時，一晝夜釀3批次，一般釀1-2批次。為了降低初期投資風(fēng)險，節(jié)約成本，選擇多批次釀造不失是一個很好的方法6，釀酒工藝如果投資商有自己的釀酒工藝，一定要介紹給供應(yīng)商，以便根據(jù)釀酒工藝提供合理的設(shè)備配置。7，售酒設(shè)備適用于酒吧酒店里的售酒設(shè)備種類很多，價格差別也很大，結(jié)合自己的需求，選擇一套適合的。8，設(shè)備的美觀度常見的，用于酒吧酒店的設(shè)備，尤其是糖化設(shè)備，可以選擇紫銅外包或者不銹鋼外包，也有一定的價格差距，不要盲目追從，結(jié)合自己的裝潢計劃和店內(nèi)風(fēng)格，選擇適合自己的。做到店內(nèi)裝飾、設(shè)備風(fēng)格統(tǒng)一，其實，設(shè)備何嘗不是店里裝飾的一部分呢。山東威爾頓生物工程有限責(zé)任公司創(chuàng)立的“壹麥摩品”是集團(tuán)重點發(fā)展并要在全國形成競爭力的精釀啤酒價值品牌。壹麥摩品在創(chuàng)立之初就立足高遠(yuǎn)，旨在打造中國精釀啤酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，釀造出中國人自己的純正匠心精釀啤酒。采用自主研發(fā)的創(chuàng)新精釀設(shè)備，堅持只以麥芽、啤酒花、酵母、水為原料，并聘請有著20年以上釀酒經(jīng)驗的技術(shù)團(tuán)隊，經(jīng)過不斷的打磨試驗確定酒的原材料配比和口味，碾磨—糖化—過濾—煮沸—旋沉