幼兒園中班常識教案：認識調(diào)味品

（教學設計）學校： 年級： 教師： 教案設計設計/精品文檔/文字可改精品文檔-可編輯幼兒園中班社會教案幼兒園中班常識教案設計：認識調(diào)味品（教案設計文本）［設計意圖］調(diào)味品是日常生活中必不可少的一種輔助品。它貼近幼兒的生活，但往往被忽視；調(diào)味品具有比較獨特的口味，鮮亮的顏色，是幼兒感興趣味的。在日趨注重飲食的當今，調(diào)味品的地位就顯得更為突出。根據(jù)《綱要》探索求知部分所提倡的鼓勵幼兒大膽探索、發(fā)現(xiàn)，并結(jié)合幼兒實際水平，設計了這一活動。旨在通過認識調(diào)味品激起幼兒的探索興趣味。［活動目標］1、通過看、摸、比、嘗、聞，使幼兒了解調(diào)味品的顯著特征并能正確區(qū)分調(diào)味品。2、能將自己的感受用清楚的語言表達出來。3、在活動中提升幼兒的動手水平、探索的興趣味。［活動預備］幼兒園中班社會教案1、幼兒每三人一份調(diào)味品（鹽、糖、醋、醬油、辣椒面、五香面）。2、每人半杯水，盤、勺各一套。3、每桌一份菜肴：鹽拌胡蘿卜絲、糖拌西紅柿、醋拌黃瓜絲、醬油拌豆腐、辣肉、五香肉。［活動過程］一、讓幼兒介紹自己知道的味道?！靶∨笥?，你們知道一些什么味道？”二、圍繞幼兒通過看、摸、比、嘗、聞等手段說出調(diào)味品的特性。“今天，老師預備了一些東西，請你們來玩一玩，看看這是什么東西？它們有什么味道？”1、幼兒操作，教師指導（1）、教師提醒幼兒品嘗東西要少一點。（2）、教師鼓勵幼兒大膽操作，自由交談。如：“這些東西除了嘗（聞、摸、精品文檔-可編輯幼兒園中班社會教案放入水中、混起來攪拌……），還可以怎樣玩？”2、圍繞幼兒表達操作結(jié)果并逐一認識調(diào)味品?！皠偛拍阃媸裁戳?？怎樣玩的？發(fā)現(xiàn)了什么？”（調(diào)味品的特性附后）三、圍繞幼兒正確分辨調(diào)味品（糖與鹽、醋與醬油、辣椒面與五香面）并請幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗說出分辨的緣由。如：分辨糖與鹽可以從顏色、粘手程度、看、嘗來快速辨別。四、請幼兒品嘗菜肴，進一步加深對各種調(diào)味品的認識?！袄蠋熃o小朋友做了幾道菜，請你嘗一嘗是什么味道的？”［活動延伸］請幼兒回家看看還有什么調(diào)味品，那些調(diào)味品有什么特性。［活動評析］本活動以調(diào)味品獨特的味道為載體，圍繞幼兒通過看、摸、比、嘗、聞展開一系列探究、研討活動。從活動進程可以看出，幼兒的思維是活躍的，幼兒在探索活動中所進行的一切活動都是由他們自己確定的，因此對自己在探索活幼兒園中班社會教案動中的體驗能清楚地表達出來。此活動對幼兒的情趣、語言、動手操作水平都有促進作用；幼兒在活動中的主觀能動性得到充分的體現(xiàn)，是一節(jié)比較成功的師生互動式的活動。附：調(diào)味品的特性稱顏色味道特征醬油白色咸乳白色甜淺褐色酸深褐色咸、甜辣椒面紅色辣像細沙子一樣、放入水里會化、水變咸了像粗沙子一樣粘手、亮晶晶、放入水里會化、水變會流動、放入水里顏色變淺、味道很淡醬油白色咸乳白色甜淺褐色酸深褐色咸、甜辣椒面紅色辣像細沙子一樣、放入水里會化、水變咸了像粗沙子一樣粘手、亮晶晶、放入水里會化、水變會流動、放入水里顏色變淺、味道