廣東開放大學(xué)商務(wù)禮儀形成性考核任務(wù)答案

/21廣東開放大學(xué)形成性考核答案《商務(wù)禮儀概論》任務(wù)一一、單項選擇3、男士商務(wù)著裝，整體不應(yīng)超過幾種顏色（三種）7、領(lǐng)帶夾的位置與西裝是否系紐扣有關(guān)，在西裝不系鈕扣時，領(lǐng)帶夾應(yīng)夾在襯衣的第幾?？壑g？（第三粒和第四粒之間）TOC\o"1-5"\h\z9、商務(wù)活動中，男士可穿下列何種西服？（條紋細密的豎條紋西裝）4、哪種襯衫不應(yīng)與正裝西裝相配？（異色領(lǐng)）10、"女士穿著西式套裙時，最佳搭配是什么鞋：（高跟皮鞋）、在正式場合中，應(yīng)將手機放在什么地方（可以放在上衣內(nèi)袋或公文包中）2、以下哪種顏色的襪子不能在穿西裝的時候穿（白色）、男士襯衫的袖口長度應(yīng)該正好到手腕的什么位置為宜？（以長出西裝袖口1—2厘米為宜）、"男士襯衣內(nèi)除了背心之外，最好不穿其他內(nèi)衣，如棉毛衫之類，如果穿的話，內(nèi)衣的領(lǐng)圈和袖口應(yīng)該：（不要顯露出來）5、在國際商務(wù)活動場合，如果著裝要求注明為BlackTie（Black黑的Tie領(lǐng)帶）,其涵義為（著裝要求為晚禮服）二、判斷5、美國心理學(xué)家馬斯洛把人的需求分成為四類。（錯誤）13、"人類最低層次的需求是安全需求。（錯誤）8、人和人之間的基因序列，有."9％是相同的。（正確）、"西裝面料的選擇應(yīng)該是高檔（正確）。、不適合于男士在商務(wù)活動中所穿西裝的色彩有黑色（錯誤）。3、商界男士的正裝襯衫可以是短袖襯衫（錯誤）。10、"高品質(zhì)的領(lǐng)帶，應(yīng)當(dāng)是用真絲面料制作而成的（正確）7、進入別人室內(nèi)后，應(yīng)將公文包放在自己就座之處附近的地板上（正確）。9、女性商務(wù)人員在正式場合穿套裙時的要求有：上衣的衣扣不要全部系上（錯誤）。4、商界女士在穿套裙時要求最好佩戴具有“女人味”的首飾（錯誤）。、"商界女士所穿的用以與套裙配套的鞋子，可以是系帶式皮鞋（錯誤）。1、"色彩理論中，把黑色、白色、灰色稱為“無彩色”。（正確）15、"穿正式的職業(yè)西裝，應(yīng)該注意每個細節(jié)，要把西裝上衣的扣子都扣好。（錯誤）6、穿正式的職業(yè)西裝，應(yīng)該穿白色襪子，顯得干凈、整潔。（錯誤）2、男士正裝鞋子，系帶的款式比不系帶的更正規(guī)。（正確）三、簡答1、商務(wù)人員在工作場合，什么樣的言行舉止能夠體現(xiàn)出積極的心態(tài)，舉例說明。參考答案：人的心態(tài)，有的比較積極，有的比較消極。心態(tài)積極的人比較樂觀，容易保持良好的情緒，不容易煩惱，因此會常以良好的精神面貌面對他人。心態(tài)消極的人比較悲觀，常常處于郁悶、傷感的情緒狀態(tài)中。而人的情緒又會互相“傳染”，積極的人常以發(fā)自內(nèi)心的微笑面對他人，凡事往好處想、往好處努力，人際關(guān)系就會比較和諧，工作進展也會比較順利；消極的人常以悲觀淡漠甚至憤怒的表情面對他人，凡事往壞處想，不積極地爭取，人際關(guān)系就會常有沖突，遇到?jīng)_突時如果再以消極的方式來處理，結(jié)果只會更糟。禮儀是“人際關(guān)系的潤滑劑”，它又以良好的積極心態(tài)為基礎(chǔ)。沒有積極的心態(tài)，很難做到“以禮待人”。商務(wù)人員在日常工作中要真正做到“以禮待人”，就要學(xué)會調(diào)整自己的情緒，主動地、有意識地將自己的情緒引導(dǎo)至積極的狀態(tài)，學(xué)會接受現(xiàn)實，學(xué)會尋找快樂，也要學(xué)會適度、合理地發(fā)泄情緒。四、名詞解釋2、儀表參考答案：儀表是指一個人的外表。重點在于商務(wù)人員的著裝問題。對于個人形象而言，著裝占據(jù)著非常重要的地位，應(yīng)當(dāng)認(rèn)真對待。1、"色彩三要素參考答案：所有色彩都具有三個基本的要素：色相、明度和純度。色相：又叫做色名，是指色彩的名稱。色名的作用是區(qū)分不同的色彩。明度：色彩的明度指的是色彩的明暗強度。明度高的色彩感覺比較明亮，而明度低的色彩感覺比較灰暗。純度：又叫彩度，它是指色彩飽和的程度，或是指色彩的純凈程度。純度降低是因為顏色中加入了黑、灰或白，濁色感覺增強，因而不再鮮艷。純度越高，顏色越艷；純度越低，顏色越澀，越濁。純色的純度最高。五、案例分析1、1972年，一位中國女外交官帶中國新聞代表團到歐洲訪問，因為服裝問題鬧出了笑話。當(dāng)時代表團由六個人組成，只有她一人是女士，但是由于當(dāng)時中國的政治環(huán)境，在著裝上也刻意抹平男女之間的區(qū)別，所以他們一律穿著毛式深色服裝，一律短發(fā)。當(dāng)時接待國家也十分慎重，在到達瑞士首都機場的時候，瑞士新聞司司長通過團員名單知道有一位女性，所以拿著一束鮮花，準(zhǔn)備送給代表團團長，也就是唯一的女士。但是當(dāng)他看到女外交官和另一位男士并排走在前面走下舷梯的時候，他一臉困惑，不知道哪一位是女士。這時女外交官向前一步，并主動向他打招呼，他才把鮮花送到她手中。當(dāng)天晚飯前，她到洗手間整理衣衫，卻被看門的老大娘擋住了，手指著“女廁所”的牌子，直搖頭。由于雙方語言不通，無法交流，這位女外交官只好打開衣領(lǐng)讓她看個清楚，才證明了自己的性別。請你就上述案例談?wù)効捶?。（難度系數(shù)：2.00）參考答案：禮儀的一個重大作用就是“區(qū)別”，通過外在的形象、著裝、位次等，區(qū)分不同的性別、地位和職務(wù)，只有這樣才能秩序井然，讓賓主雙方都不至于由于誤會而產(chǎn)生失禮的行為。就以這次女外交官帶團訪問歐洲的事件而言，首先是她的著裝不符合基本的禮儀規(guī)范，接著就導(dǎo)致了瑞士接待人員以及廁所看門人員的失禮行為?！渡虅?wù)禮儀概論》任務(wù)二一、單項選擇1、與人交談時，應(yīng)注視對方哪個位置最合適（雙眉到鼻尖構(gòu)成的三角區(qū)）6、在機場、商廈、地鐵等公共場所乘自動扶梯時應(yīng)靠哪側(cè)站立，以便留出另一側(cè)通道供有急事趕路的人快行。（右側(cè)）5、在馬路上行走時，一般（女士或長者走在右側(cè)，男士或年輕者行于靠近車輛的一側(cè)）4、"軍人穿軍裝戴軍帽與人握手時，應(yīng)怎樣行禮：（先行軍禮再握手）2、在參加公務(wù)活動時，女士脫穿大衣時，男士應(yīng)如何做：（主動幫助，掛拿存取衣服）3、"在飛機上，公共用餐時間里，您的座椅靠背應(yīng)調(diào)到什么位置：（調(diào)直）7、聽音樂會不應(yīng)遲到，如萬一遲到，應(yīng)何時坐到座位上：（兩首曲子中間）10、"在女士需要的時候，男子應(yīng)幫助女士提包或者其他物品東西。但下列哪樣物品不適合長時間幫助女士提（坤包）9、男女一起進入舞廳時，應(yīng)（女子在前）8、商務(wù)交往中女性佩戴首飾不正確的一項是（佩戴展示性別魅力的首飾（如胸針、腳鏈））二、判斷9、在人際交往的過程中，55％的信息是靠身體語言傳遞的，38％的信息是靠語氣（語速、語調(diào)、音量等）傳達的，只有7％的信息是靠詞語傳達的。（正確）13、"在人際交往的過程中，詞語通常表達的是我們所思考的東西或概念，身體語言則更多地傳遞出情緒和感受。（正確）"達爾文把人類的表情分為喜悅、生氣、恐懼、悲傷、厭惡、驚訝六種；而現(xiàn)代科學(xué)家則借助計算機將人類的表情分為412種。（正確）4、社交凝視區(qū)的目光停留區(qū)域為對方唇心到兩眼之間的三角區(qū)。（正確）8、男性商務(wù)人員的站姿可以是雙手插于衣褲袋中（錯誤）。、商務(wù)人員就坐時要注意從座椅的左后側(cè)入坐（正確）7、與人談話時，對手勢的要求有手勢不宜過多（正確）5、女性商務(wù)人員正確的坐姿是雙手一左一右地扶住座椅兩側(cè)的扶手（錯誤）。15、"女性商務(wù)人員應(yīng)當(dāng)在入座前用手將裙子攏一下（正確）.10、"商務(wù)人員洗滌頭發(fā)的要求是每日一次（正確）。12、"身材高而瘦的女性，適宜選擇盤頭發(fā)型（錯誤）。6、身材矮而胖的女性，適宜選擇長發(fā)發(fā)型（錯誤3、正確使用香水的位置是發(fā)際（錯誤）。2、在公務(wù)場合中，對商務(wù)人員的穿著打扮所提出的基本要求是：時尚、典雅、個性，即要求其服飾與時俱進、文明雅致、與眾不同。（錯誤）14、"在社交場合中，對商務(wù)人員的穿著打扮所提出的基本要求是：正統(tǒng)、端莊、保守，確?！吧虅?wù)人員要像商務(wù)人員”。（錯誤）三、簡答1、凝視大致有幾種區(qū)域限制？參考答案：凝視除了時間限制之外，還有區(qū)域限制。凝視的區(qū)域分為以下幾種：1．"公務(wù)凝視區(qū)適用于洽談公務(wù)的正式場合，例如磋商、談判等。凝視時目光停留的區(qū)域在對方臉部，以雙眼為底線，上到前額的三角部分。談話時注視對方這個區(qū)域會顯得嚴(yán)肅、認(rèn)真、有誠意。2．"社交凝視區(qū)適用于各種社交場合，例如會見朋友、與熟悉的同事談輕松的話題等。凝視時目光停留的區(qū)域為對方唇心到雙眼之間的三角區(qū)。談話時注視對方這個區(qū)域會使對方感到輕松自然。3．"親密凝視區(qū)適用戀人之間、夫妻之間的交流。凝視時目光停留的區(qū)域為對方雙眼到胸部之間。如果非親密關(guān)系卻凝視親密凝視區(qū)域，對方會覺得受到了冒犯甚至侮辱，是很不禮貌的行為。四、名詞解釋1、油性皮膚特點及保養(yǎng)要點參考答案：油性皮膚特點：皮脂腺分泌很多的油脂，使皮膚看上去油亮，毛孔粗大，易生痘痘但不易產(chǎn)生皺紋，表皮較厚。保養(yǎng)要點：①控制油脂分泌；②保濕。2、敏感性皮膚特點及保養(yǎng)要點參考答案：敏感性皮膚特點：皮膚表皮較薄，毛細血管明顯，使用保養(yǎng)品時很容易過敏，出現(xiàn)發(fā)炎、泛紅、起斑疹、搔癢等癥狀。保養(yǎng)要點：適度清潔、不過度去角質(zhì)、不頻繁更換保養(yǎng)品、不使用含有致敏成分的化妝品。五、案例分析1、1991年10月底，中國國家主席楊尚昆訪問伊朗，與伊朗總統(tǒng)拉夫桑賈尼會談后，伊朗宗教領(lǐng)袖哈梅內(nèi)伊提出要與楊主席見面。由于宗教習(xí)慣，哈梅內(nèi)伊?xí)娍腿藭r要雙方都席地而坐。同年7月份李鵬總理與其見面時就是盤膝坐在地毯上，站起來時，兩條腿都發(fā)麻了。而當(dāng)時楊尚昆已經(jīng)86歲高齡了。當(dāng)時陪同人員和中國駐伊朗大使都勸說楊尚昆不要見哈梅內(nèi)伊了，但楊尚昆決定試試看。在下榻的房間內(nèi)，楊尚昆嘗試了一下，但是86歲的老人，實在無法盤膝而坐。在與伊朗典禮局長多次交涉無效之后，中方?jīng)Q定取消這次會面。但是在伊朗外交部的壓力下，典禮局長又說：“有99％的可能性可以考慮安排座位?！敝袊v伊朗大使只能回應(yīng)：“如果出現(xiàn)了那1％，主席到了之后最多也就是握個手，照個相，就不坐下來談了。”會見那天，大廳內(nèi)只有一塊地毯而沒有座椅。盡管哈梅內(nèi)伊殷勤邀請楊尚昆坐下來談，但是楊尚昆說：對不起了，我年紀(jì)大了，坐在地上很困難，這次咱們就見個面，以后有機會再談吧?！钡诙?，伊朗報紙登出了兩人握手的照片。而這也是外交史上空前絕后的“三無”會見——沒有會談，沒有記錄，也設(shè)有座位。請就這一案例談?wù)勀銓婋p方的看法。（難度系數(shù)：2."00）參考答案：俗話說，“站有站姿，坐有坐相”，也就是說，任何一種身體姿態(tài)，都有一定的禮儀規(guī)范，既讓自己舒適得體，又讓他人賞心悅目。而且，與他人相處時的身體姿態(tài)，往往還受到各地不同風(fēng)俗習(xí)慣的影響。例如在伊朗，最高宗教領(lǐng)袖席地而坐，那么別人就不能坐在椅子上居高臨下地與他交談。但是就上述案例而言，伊朗方面更應(yīng)該考慮到客人的特殊情況而作出變通。《商務(wù)禮儀概論》任務(wù)三一、單項選擇7、在社交場合，下列一般介紹順序，哪個是錯誤的（將先到的客人介紹給晚到的客人）2、"2.電話響時，應(yīng)迅速接聽，不應(yīng)讓鈴響超過幾次：（三次）6、在商務(wù)活動中，與多人交換名片，應(yīng)講究先后次序，正確的次序是：（由近而遠）8、接受別人遞給你名片之后，你應(yīng)把它放在哪里？（、名片夾里或者上衣口袋）、國際商務(wù)活動中，下列關(guān)于交換名片的表述哪個是錯誤的（交換名片時一定要雙手）4、”請柬上的"RegretsOniytb仔'么意思.?（Regrets表示婉言謝絕時用語,Only只、僅僅）（不能出席時才需要回復(fù)；如果參加，則不要回復(fù)）3、在商務(wù)禮儀中，什么時候不要因公事打?qū)Ψ诫娫挘浚▽Ψ叫菁贂r段）9、電話通話過程中，以下說法不正確的是（以上說法都不正確）、"下列關(guān)于語言禮儀不正確的是（商務(wù)交往中應(yīng)該遵循真誠坦率，暢所欲言）5、關(guān)于握手的禮儀，不描述正確的有：（先伸手者為地位低者）二、判斷3、男士握女士手時只需握住女士四個手指即可。（正確）5、當(dāng)我們見到任何人時，都應(yīng)當(dāng)主動握手。（錯誤）、"面對眾人演講開始前或者結(jié)束以后，可以對大家行鞠躬禮致意。（正確）6、在一家以“顧客是上帝”為宗旨的公司里，應(yīng)當(dāng)先把客戶介紹給自己公司的同事，然后再把同事介紹給客戶。（錯誤）2、見面問候很重要，是否道別無所謂。（錯誤）8、接過對方遞過來的名片以后，應(yīng)當(dāng)立即放到褲子口袋里。（錯誤）、"要那么多名片沒有用處。（錯誤）11、"印刷名片是件小事，順手就能做了。（錯誤）4、電話的免提功能非常方便，可以隨意使用。（錯誤）15、"在辦公室里見到熟悉的老客戶，可以用他（她）的小名或綽號來稱呼他（她），這樣顯得更加親切。（錯誤）1、衛(wèi)生間不是辦公室，可以聊聊科長的家事。（錯誤）9、上下樓梯時應(yīng)請尊者先行。（錯誤）10、"國際體育比賽的頒獎儀式中，亞軍站在冠軍的左邊。（錯誤）13、"聽意大利歌劇時，歌唱家在唱到精彩之處時觀眾一定要鼓掌。（正確）7、在交誼舞會上，隨便拒絕別人的邀請是不禮貌的。（正確）三、簡答1、使用移動電話要注意哪些問題？參考答案：使用移動電話時一定要考慮到周圍的人，不要因為自己的電話而干擾別人。1）在從事商務(wù)活動時，應(yīng)當(dāng)把移動電話放在公文包或手提包中，不要掛在脖子上或掛在腰帶上。2）在公眾集會場合以及重要公務(wù)場合必須關(guān)閉移動電話或?qū)⑩徛暷Ｊ睫D(zhuǎn)為“靜音”狀態(tài)。在影劇院、博物館、音樂會、課堂、會議室里不要打移動電話，也不要讓鈴聲干擾別人。會見重要客戶之前，一定記住“安置”好自己的手機，不要讓談話因為鈴聲而中斷。3）與他人會面（用餐）時，如果實在有重要電話要接，在鈴聲響起之后應(yīng)當(dāng)向會面的人說聲“對不起”，然后到洗手間或方便的地方接聽，通話時間不要太長。當(dāng)著別人的面旁若無人地打電話是不禮貌的。4）在公眾場合打移動電話時，要盡量找人少的地方并控制自己的音量。四、名詞解釋、擁抱禮參考答案：兩個人面對面站立，各自舉起右臂，把右手搭在對方左肩后面，左肩下垂，左手扶住對方右腰后側(cè)。按照各自的方位，先向各自的左側(cè)傾斜身體而擁抱，再向各自的右側(cè)傾斜身體而擁抱，最后向各自的左側(cè)傾斜身體而擁抱，擁抱三次后禮畢。2、鞠躬禮參考答案：鞠躬禮在日本和韓國比較常用，方法：腳后跟對齊站好，男上雙手貼放于兩腿外側(cè)的褲縫處，腳尖分開60度，女士兩手相握自然下垂置于身前，腳尖分開30度，保待上身、頸部、頭部筆直，以胯為軸前傾身體。身體前傾的同時目光移至前方地面約."5米處，略作停頓后仍然保持上身、頸部、頭部正直，以胯為軸使身體回復(fù)原位，同時目光亦回復(fù)原位。在行15度鞠躬禮時，目光可以一直看著對方。五、"案例分析、一天中午，突然聽到一名員工大聲叫喊：“冰箱壞了，帶便當(dāng)?shù)娜讼瓤纯醋约旱谋惝?dāng)有沒有壞再拿去蒸?！睆哪翘扉_始，每位員工都知道公司冰箱壞了。過了一個星期，劉經(jīng)理從外地出差回來，給大家?guī)Я怂?。?dāng)他打開冰箱想存放水果時，便聞到一股臭味。原來，上次發(fā)現(xiàn)冰箱壞了的人只是叫了叫，并沒有將里面的東西清出來。于是，劉經(jīng)理親自動手把冰箱里里外外清理了一番。他奇怪，冰箱剛買了半年，怎么會壞呢？于是他仔細檢查了一下，發(fā)現(xiàn)原來是藏在門后的插頭松了。（難度系數(shù)：."00）參考答案：領(lǐng)導(dǎo)要以身作則，“光說不做”是管理上的一大禁忌；在辦公室工作，只會動嘴卻不動手的人，是最不受歡迎的?！渡虅?wù)禮儀概論》任務(wù)四一、單項選擇5、使用餐巾時，不可以用餐巾來（擦拭餐具）9、吃西餐時，刀叉的使用應(yīng)當(dāng)是（左手用叉，右手用刀）7、在西餐用餐完畢時，應(yīng)將刀叉如何擺放：（刀叉并攏平行放在盤子上，刀右叉左，叉面向上）、"在西餐的進餐過程中，如果吃的是全魚，那在吃完魚的上層后，應(yīng)怎樣吃魚的另一面：（用刀叉剃除魚骨，繼續(xù)吃魚的另一面）1、西餐中，酒類服務(wù)通常是由服務(wù)員負責(zé)先將少量酒倒入杯中，讓客人鑒TOC\o"1-5"\h\z別一下品質(zhì)是否有誤，這時您要怎樣做。（喝一小口并告訴服務(wù)員是否可以接受）3、在西式自助餐中，離座取食時，應(yīng)將餐巾放到哪里？（座椅上）10、"在西餐的進餐過程中，要想取用離你稍遠的食物或調(diào)料時，你應(yīng)該：（應(yīng)與就近的人說明，傳遞過來）8、"喝咖啡時，應(yīng)用食指和拇指端起來喝，此時的勺子應(yīng)放在：（托盤上）2、吃西餐時，侍者會從你的哪邊上菜（左邊）6、關(guān)于喝湯的幾種說法中不正確的是：（湯舀起來，一次分幾口喝下）二、判斷15、"一般來說，使用蓋碗品茶時，茶蓋翻轉(zhuǎn)平放茶碗之上，是表示要求續(xù)水。（錯誤）1、"宴請時，入座要從椅子左邊入座，離座時要從椅子的右側(cè)出來。（錯誤）5、服務(wù)員會從你的左邊上菜、斟酒。（錯誤）11、"吃粵菜前，要用茶來洗一洗餐具；吃西餐時，要用餐巾擦拭一下未用過的餐具。（錯誤）10、"西餐餐具使用的原則是：從里側(cè)向外側(cè)取用。（錯誤）4、吃西餐時，如果看到朋友用錯了餐具要主動去提醒他。（錯誤）3、歐洲用餐方式是：切食物時右手握刀，左手握叉，切完后將刀子橫放在盤子上部邊上，叉子轉(zhuǎn)到右手叉起食品，叉齒向上送到嘴里。停下來的時候雙手放在大腿上。（錯誤）8、美國用餐方式是：右手握刀，左手握叉，叉子不轉(zhuǎn)手。切完后，用刀子將食品推到叉子齒上。左手往嘴里送切好的食品時，叉齒朝下。如果是在食用豌豆或其他軟質(zhì)食品，叉齒可以朝上。停下來的時候，手要放在餐桌上面。（錯誤）、"西餐宴會要等主賓吃好后將餐巾放到餐桌上，表示宴會結(jié)束的。（錯誤）、"服務(wù)員上酒時，如果你不喝酒，可以用手掌蓋在杯子上，說“不用了。”（錯誤）、"西餐喝湯喝到最后可以將湯碟朝外傾斜，使勺子舀起最后一滴湯。（正確）9、西餐吃面包時是“吃一口掰一口”，用手掰，而不是用嘴咬。（正確）2、吃魚的時候先將一面的魚肉吃完后，剔掉魚骨后把魚骨放在一邊，然后繼續(xù)吃下面的魚肉。（正確）7、"服務(wù)員送上咖啡，可將咖啡杯的杯把朝向客人左手，客人用咖啡匙攪拌咖啡完畢，客人再將杯把轉(zhuǎn)至右側(cè)，端起杯子喝咖啡。（正確）6、喝咖啡時要把杯子及托盤一起端起來喝。（錯誤）三、簡答1、給客人敬茶時要注意哪些問題？參考答案：1）給客人奉茶之前一定要把手洗干凈。茶具要干凈，上面不可有缺口或裂痕。招待貴客應(yīng)當(dāng)使用消過毒的瓷杯或玻璃杯，一股客人可用衛(wèi)生紙杯。茶壺、茶葉罐、托盤都應(yīng)潔凈。從茶葉罐里取茶葉要用專用的茶勺，不可用手抓取。（2倒茶只要七八分滿，斟酒要斟滿杯。敬茶要用托盤，茶杯的杯把朝著客人右手的方向，另外要在托盤里放一塊干凈的小毛巾。要用雙手握住托盤，舉在胸前高度。托盤不可靠在身體上，并稍偏向一側(cè)，避免呼吸的氣息正對茶杯。如果沒有托盤，茶杯也應(yīng)放在小杯碟上?？梢皇滞兄”撞?，一手輕扶茶杯杯身，雙手遞上，手指不要碰觸杯沿。3）同時往好幾個茶杯里倒茶時，為了將茶水倒得一樣多，可以先用茶壺輪流給幾個杯子同時倒茶，快要倒完時，把剩下的茶湯分別點入各杯中，這樣比較容易分配均勻。4）要先給最重要的客人敬茶，在不打擾客人的情況下可以說“請您用女?茶。如果要給客人上點心，那么應(yīng)該先上點心后上茶。5）奉茶時動作要輕、要穩(wěn)，不可使茶具發(fā)出響聲，不可將茶具放在文件上。如果不小心將茶水濺了出來，要立刻用托盤里的小毛巾輕輕擦去。6）請客人喝茶或去茶室赴約時，不要使用香水或其他氣味濃烈的化妝品。7）使用有蓋的茶杯（或茶碗）給客人上茶后，或給客人茶杯續(xù)水之后，可將蓋子大半搭在杯上，這樣，客人就能夠從杯子與蓋子的縫隙中看到杯中已盛有熱水，避免不慎被燙。之后客人可按自己的意愿將蓋子完全蓋上或打開。四、名詞解釋、白茶參考答案：白茶屬輕微發(fā)酵茶。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要品種有：白毫銀針、白牡丹。2、餐前酒參考答案：餐前酒又叫開胃酒，是在餐前飲用的酒，能夠起到喚醒味覺、增加食欲的作用，常見品種有低度的味美思、苦艾酒、茴香酒，以及雪利酒、香檳酒、不甜的白葡萄酒、氣泡酒、玫瑰紅酒等，不喝酒的人可以喝果汁、礦泉水或其他飲料。五、案例分析、小張是保險公司的一名推銷員。為了感謝客戶的支持、同事的幫助、上司的指點，他決定舉辦一次宴會，宴請所有幫助過他的人。好友就建議他早做準(zhǔn)備，小張不置可否地笑笑說：“那么緊張干什么？不就是請人吃飯嗎？有錢付帳就行了！”到了宴會那天，賓客們按時來到了宴會地點，看到小張無一例外地松了口氣，因為這個餐廳地處偏僻，交通也不方便，賓客們是經(jīng)過多方打聽才找到這里來的。而有些賓客則通知小張，因為實在找不到這家餐廳，所以不能赴宴了，請小張見諒。小張引導(dǎo)客人入坐時又發(fā)現(xiàn)了另一個問題，因為他不懂位次排列的禮儀，事先沒有安排好，所以此時他不知道應(yīng)讓每位客人坐哪里，只好硬著頭皮讓大家隨便坐。宴會進行中問題層出不窮，不是菜肴不合客人口味就是服務(wù)生的服務(wù)不到位。賓客怨聲載道，小張則忙得焦頭爛額。請你指出小張所犯的錯誤錯在哪里并給予指導(dǎo)。（難度系數(shù)：."00）參考答案：宴請賓客絕對不是一件輕松容易的事情。宴請活動的整個組織安排自始至終都應(yīng)該嚴(yán)格、細致，合乎宴請的禮儀規(guī)范。主人在準(zhǔn)備宴請賓客時，既要考慮賓客的人數(shù)和主要賓客的社會地位、宴請的時間、地點、桌次，同時還要兼顧其民族習(xí)慣、文化傳統(tǒng)等因素的影響。只有如此，宴請才能取得成功，達到預(yù)期目的?！渡虅?wù)禮儀概論》任務(wù)五一、單項選擇9、客戶來訪時，如果乘坐專職司機駕駛的轎車，應(yīng)安排客戶坐在什么位置（后排右邊）6、"如果主人親自駕駛小轎車，哪個座位應(yīng)為首位（副駕駛座）4、邀請客戶參加公司會議時,如果總經(jīng)理坐在會議桌的末端,客戶應(yīng)該坐在哪里？（客戶應(yīng)該坐在經(jīng)理的右邊）7、雙邊會談中，通常用長方形、橢圓形或圓形桌子，賓主相對而坐，以正門為準(zhǔn)，主人應(yīng)坐在哪一側(cè)：（背門一側(cè)）8、與西方人交談時可以談?wù)摚海ㄌ鞖馇闆r）10、"國際社會公認(rèn)的“第一禮俗”是：（女士優(yōu)先）5、給來訪客人放置水杯時，應(yīng)該放在客人的哪一側(cè)？（右側(cè)）2、在與外賓洽談過程中，如需打斷對方的談話，最恰當(dāng)?shù)谋磉_方式為：（、Excuseme,,,（對不起，客套語））、與外賓交往時，為了表達彼此的親近感，可以（征得對方同意后，直接稱呼其名字（givenname）（不包括姓的名字））3、在中國境內(nèi)，中國國旗與多國國旗一列并排升掛時，以旗面面向觀眾為準(zhǔn)，中國國旗應(yīng)懸掛在：（最右方）二、判斷9、如果有重要客戶來我們這里拜訪，為表示熱情，我們應(yīng)當(dāng)一口氣跑到公司大門口去迎接。（錯誤）6、"公司前臺的接待工作是一項“簡單勞動”，隨便什么人都可以完成。（錯誤）4、約定好了拜訪客戶的時間，不能遲到，而且到得越早越好。（錯誤）8、拜訪客戶的過程中感到與客戶非?！巴毒墶?，雖然很想繼續(xù)聊下去，但是為了不過度打擾客戶，還是應(yīng)當(dāng)按照事先約定的時間起身告辭。（、正確）1、會議的組織者應(yīng)當(dāng)提前確定會議的議題、時間、地點及議程、要求，并將這些信息提前告知與會者。（正確）5、如果不打算在會議上發(fā)言，穿什么衣服無所謂。（錯誤）3、舉行簽約儀式時，按照國際慣例，雙方的助簽人員各自站在己方主簽人右側(cè)。（錯誤）、"舉行簽約儀式時，雙方代表要先在對方的文本上簽字，之后互相交換，再在己方文本上簽字。（、錯誤）、"商務(wù)拜訪中需要遵循的時間禮儀包括早到?jīng)]關(guān)系但不能遲到（錯誤）。4、"簽字時各方代表的座次合乎禮儀的安排是：客方簽字人在簽字桌右側(cè)就座（正確）。10、"簽字人正