關(guān)于服務(wù)員的實(shí)習(xí)報(bào)告七篇

第頁關(guān)于服務(wù)員的實(shí)習(xí)報(bào)告七篇服務(wù)員的實(shí)習(xí)報(bào)告篇1

客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)潔?？头糠?wù)員的首要任務(wù)是清理客房?？头糠譃樽】头亢屯丝头浚丝头康囊磺忻蘅椘范家鼡Q，長住客的一般一周更換一次。

清理客房有肯定規(guī)范可尋的。實(shí)習(xí)期間了解到，進(jìn)房間要先敲門，并報(bào)名中文客房服務(wù)員英文“housekeeping”。進(jìn)門之后第一步是打開窗戶，然后整理垃圾，倒掉。接下來就起先整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等，根據(jù)鋪床程序一一換上。這一切結(jié)束之后起先打掃衛(wèi)生，要留意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則是用來擦金屬和玻璃制的家具，每一個(gè)小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個(gè)過程中還要把各種家具、器物歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細(xì)微環(huán)節(jié)的事情如電話應(yīng)當(dāng)擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)留意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個(gè)清理過程中都須要仔細(xì)對(duì)待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的紋理移動(dòng)，這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯。最終一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上。

在客房工作中還有一項(xiàng)比較有挑戰(zhàn)性的工作就是查房。就是在客人去前臺(tái)退房的短短幾分鐘內(nèi)到客房去檢查有無客人遺忘的物品，有無客房非一次性用品的丟失及損壞。這樣不僅可以防止客人遺忘物品還可以削減酒店不必要的損失。當(dāng)有客人遺忘物品我們要?jiǎng)偤脷w還，有物品的丟失或者損壞是須要客人歸還或者賠償。查房必需在5分鐘內(nèi)完成并將查房結(jié)果照實(shí)上報(bào)。這就要求客房服務(wù)員要嫻熟地駕馭客房內(nèi)物品的種類和數(shù)量。

有許多時(shí)候客人損壞或者拿走的東西在經(jīng)過提示之后能剛好的賠償或歸還，但也有的人并不承認(rèn)，這就須要我們有足夠的信念和耐性去跟客人溝通。在實(shí)習(xí)期間就發(fā)生過一件客人拿走房間茶業(yè)筒的事情，當(dāng)時(shí)幸好發(fā)覺剛好并報(bào)告給主管，由主管報(bào)給前臺(tái)，經(jīng)過前臺(tái)服務(wù)員的委婉示意客人才將茶杯歸還。還有一次是客人把涼水杯弄壞了，據(jù)我們估計(jì)是往里倒開水激破的。這時(shí)我們?cè)谡碜】头繒r(shí)發(fā)覺了這個(gè)問題，久剛好委婉的詢問了客人，在經(jīng)過一番溝通之后客人心情愉悅的賠償了這個(gè)涼水杯。

我們?cè)诜乐咕频曦?cái)產(chǎn)損失的同時(shí)又保住了這個(gè)客人。這時(shí)作為一個(gè)酒店工作人員應(yīng)當(dāng)做到的。假如客房服務(wù)員在查房時(shí)沒有查出客人帶走或者損壞的物品，那就只有自己賠償了。所以我每次去查房都特殊當(dāng)心，不敢有一點(diǎn)疏忽。我們一樓有33間客房，一套豪華套，兩套一般套，六個(gè)單間，二十四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)間。在維護(hù)空房時(shí)，每一個(gè)動(dòng)作可能要重復(fù)三十多遍。優(yōu)勢(shì)感到特別無聊。假如遇到有會(huì)議或者是旅游高峰期，客房每天爆滿，甚至還得加床。在“十一”期間，往往是早上三十多個(gè)房間全退了晚上接著全住上。我們就得抓緊時(shí)間保質(zhì)保量的把房間全都整理出來，飯都沒時(shí)間吃?？头抗ぷ魇且患芗?xì)致的活，一根頭發(fā)一個(gè)污點(diǎn)都不能放過。酒店還讓每個(gè)服務(wù)員了解一般的消防平安學(xué)問。我們利用下了班的時(shí)間學(xué)習(xí)校方學(xué)問。每天早上開例會(huì)的時(shí)候，主管都會(huì)進(jìn)行對(duì)我們提問。比如說各種滅火器的運(yùn)用方法，運(yùn)用時(shí)的留意事項(xiàng)。發(fā)生火災(zāi)時(shí)樓層服務(wù)員該怎么辦等等。

市里消防部門的工作人員也會(huì)不定期的到酒店里對(duì)下屬員工進(jìn)行消防學(xué)問突擊檢查。我們還實(shí)行了一次消防學(xué)問的特地考試。由于平常很仔細(xì)主動(dòng)地打算了，所以大的也和很好。

服務(wù)員的實(shí)習(xí)報(bào)告篇2

一、前言

依據(jù)教學(xué)安排的支配，11年3月7日至11年6月7安排到凱瑞酒店實(shí)習(xí)酒店管理專業(yè)課程，3個(gè)月的實(shí)習(xí)，讓我感受很深，相識(shí)許多，收獲很大，切身體會(huì)到工作的辛苦，社會(huì)的困難，實(shí)踐的重要和讀書的必要，實(shí)習(xí)期間，我仔細(xì)結(jié)合書本學(xué)問，嚴(yán)格根據(jù)學(xué)校的支配和安排一步一步進(jìn)行，并根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)漸漸的開展工作，努力的學(xué)，主動(dòng)的做，駕馭了酒店的基本營業(yè)程序，學(xué)會(huì)了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和特性化服務(wù)的必要，同時(shí)也對(duì)新疆餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的相識(shí)使我受益匪淺，感受頗深，深刻的相識(shí)到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合，不行分割，學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等重要，特殊是實(shí)習(xí)的舉足輕重;在當(dāng)今這個(gè)學(xué)問競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，常識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨明顯，閱歷競(jìng)爭(zhēng)愈顯寶貴的酒店服務(wù)行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，使得人們的人生觀，金錢觀，價(jià)值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了天翻地覆的改變，因此對(duì)于剛剛起步及初上檔次并前景美妙的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美妙的前景，很多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放，百家爭(zhēng)鳴，星羅棋布。同時(shí)對(duì)于我們自身學(xué)習(xí)這個(gè)專業(yè)且今后準(zhǔn)備從事這個(gè)行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動(dòng)力，壓力，對(duì)于我們今后從事這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前途更是醒悟了一步，明白了很多!直至實(shí)習(xí)結(jié)束我在凱瑞酒店的實(shí)習(xí)共做了三個(gè)月的服務(wù)員，結(jié)束實(shí)習(xí)返校。

二、實(shí)習(xí)目的

本次認(rèn)知實(shí)習(xí)主要是為了讓我對(duì)所學(xué)的專業(yè)學(xué)問及其在實(shí)際中的應(yīng)用有肯定的感性相識(shí)，從而幫助我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論學(xué)問與實(shí)踐閱歷相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和駕馭。同時(shí)這次酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)的閱歷將有助于日后就業(yè)。

三、實(shí)習(xí)內(nèi)容

我們?cè)谥芯剖墙灰讜?huì)的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿意客人的需求，到酒吧拿酒水，整理桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡(jiǎn)潔而繁瑣，每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容。

四、實(shí)習(xí)過程

由于剛?cè)ゾ频?，?duì)那里的一切都很生疏，領(lǐng)班對(duì)我們很熱忱，看法親善，這更使鼓起了我適應(yīng)環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信念和力氣，領(lǐng)導(dǎo)的耐性教育，同事的熱忱幫助無不在激勵(lì)著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會(huì)的心情是我適應(yīng)了酒店，習(xí)慣生活，努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力源泉。依據(jù)工作的須要，初次將我分到備餐學(xué)習(xí)，當(dāng)時(shí)心無雜念，終點(diǎn)十足，酒店實(shí)行一帶一的方式從漸漸的相識(shí)大廳的臺(tái)號(hào)，備餐間的位置，到熬煉托盤的托法，再到基本點(diǎn)心及中廚菜式的配料，直至最終的開檔，收檔，部分簡(jiǎn)潔菜式的做法，菜名我們一點(diǎn)點(diǎn)，一滴滴，一每天的反復(fù)記憶，不恥下問，到了最終就是整個(gè)備餐的基本管理，運(yùn)作流程我也都了如指掌，但是由于時(shí)間的推移，理論和實(shí)踐的駕馭漸漸的結(jié)合，使得我們也發(fā)覺酒店的某些不足，也深受酒店人對(duì)我們高校生卑視的苦痛和無奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論。尤其是工作支配上的不公允和心理上對(duì)我們的偏見，我們是特別的不能接受，兩個(gè)月過去了，出于學(xué)習(xí)的考慮，起先主動(dòng)主動(dòng)的申請(qǐng)換部門學(xué)習(xí)，但因酒店的立場(chǎng)和我們的立場(chǎng)不同，利益點(diǎn)不同，因此進(jìn)行過正式的協(xié)商。但最終還是給了我們一個(gè)部門溝通學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。

服務(wù)員的實(shí)習(xí)報(bào)告篇3

在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名一般客房服務(wù)員的角色，但我的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡(jiǎn)潔，其中也有一系列的困難程序。在這三個(gè)月的工作中，我發(fā)覺要能自如的做好一項(xiàng)工作，就必需正視好自己的工作看法，以一種樂觀的心態(tài)去面對(duì)著每一天的工作，無論工作是繁重、繁忙還是悠閑，要用主動(dòng)的看法去完成我的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ヂ裨?，因?yàn)槁裨故菦]有用的。我更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對(duì)每一天。因?yàn)闅g樂的心態(tài)會(huì)使我不覺的工作的乏累。

我在工作中也有過失誤，是客人、師傅給了我一次又一次的激勵(lì)，使我對(duì)工作更有熱忱。米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就須要激勵(lì)。是的，正是這一次次的激勵(lì)使我在工作中英勇的闖過難關(guān)，不斷進(jìn)步。

三個(gè)月實(shí)習(xí)已成為過去，我不會(huì)以它來炫耀或?yàn)榇硕?，而?yīng)當(dāng)調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接將來的挑戰(zhàn)，面對(duì)即將來臨的難題。人生中有很多要學(xué)的學(xué)問，我現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，那么就更應(yīng)當(dāng)打算好下一階段的學(xué)習(xí)，有目標(biāo)的動(dòng)身，努力的付出就會(huì)有收獲。撒下了種子，我還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我才會(huì)有大豐收。

社會(huì)困難，我剛剛進(jìn)入社會(huì)更要保持虛心謹(jǐn)慎的看法?！靶?，新來的吧”語氣中透露出一絲傲氣和老資格，聞道有先后，先人為后人師，新人要向老人虛心討教，老人也應(yīng)當(dāng)耐性的施教于新人，這是一種求與舍的關(guān)系，但二者并沒有肯定的義務(wù)關(guān)系，尤其是在社會(huì)學(xué)堂上。

我從新人走過來，在“求”的路上，遇到了各種不盡人意的事情，輕則被批，重則被罵，有時(shí)候被說的摸不到頭腦。施主會(huì)用各種語氣、方式來施舍你，會(huì)讓你產(chǎn)生一種排斥感，不情愿接受，新人都會(huì)經(jīng)驗(yàn)這種心理時(shí)期。在每次被“施舍”后，無論你承認(rèn)與否，你的確進(jìn)步了，當(dāng)然你確定會(huì)覺得他的方式太過分了，甚至是無理，有什么事情不能好好說呢？全部這些都是自己的想當(dāng)然罷了，現(xiàn)實(shí)不是想當(dāng)然，每一個(gè)新手都會(huì)經(jīng)驗(yàn)這些，無論你做的多好。

時(shí)間也將我變成了老員工，看到新來的幾個(gè)新同事，看他們做事情會(huì)有不足之處，可以寬恕，終歸是新手，但這個(gè)理由也不是萬能的。學(xué)東西要主動(dòng)主動(dòng)，要勤快，更要機(jī)智，這些方面都很重要。當(dāng)我看到新同事做事情不主動(dòng)，不敏捷時(shí)，我會(huì)很反感，這是一種看法問題。當(dāng)很忙的時(shí)候，人手不夠，自己的新同事木訥的站在一旁，我是不會(huì)那樣耐性了。新來的不主動(dòng)學(xué)，莫非要?jiǎng)e人主動(dòng)教嗎？分析到這里我非常理解我作為新人時(shí)的經(jīng)驗(yàn)。

存在問題和收獲

（一）問題

實(shí)習(xí)結(jié)束了，每個(gè)同學(xué)都有自己難忘的故事，三個(gè)月的時(shí)間是短暫的，但過程卻是漫長的，回到學(xué)校感覺這里的生氣好好啊，沒了利欲之爭(zhēng)，無疑是一片桃源，三個(gè)月里發(fā)生了那么多事情，有那么多的感慨，我要利用在校時(shí)間好好地消化一下，將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng)，重新整理自己的信念，迎接真正的就業(yè)。在酒店里，我覺得唯一的不足就是太過耿直，不能和領(lǐng)班和諧相處。這一點(diǎn)是服務(wù)業(yè)最忌諱的，服務(wù)業(yè)和軍隊(duì)一樣，強(qiáng)調(diào)聽從，是敏捷的聽從。

（二）收獲

通過這次實(shí)習(xí)真正學(xué)到了許多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注意實(shí)踐和細(xì)微環(huán)節(jié)的，但是在實(shí)習(xí)中就沒想到酒店里注意的細(xì)微環(huán)節(jié)會(huì)細(xì)到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度。在實(shí)習(xí)中學(xué)到的都是基層服務(wù)員的工作技能，并且加以嫻熟了。另外，在管理上最重要的是要妥當(dāng)處理和下屬員工的關(guān)系，而要做到這點(diǎn)，最重要的是須要?jiǎng)?wù)實(shí)，從基層干起，出于基層而脫穎于基層，一個(gè)勝利的管理者必定是這樣產(chǎn)生的，勝利的管理者能把全部員工團(tuán)結(jié)起來，這樣實(shí)現(xiàn)的是整個(gè)企業(yè)的目標(biāo)。所以說，日后酒店須要的管理人才，必定是閱歷豐富從基層升上來的，而不是一個(gè)具有多高學(xué)歷卻沒有實(shí)際工作閱歷的人，酒店須要的服務(wù)員，必定是很有服務(wù)實(shí)力，極其重視細(xì)微環(huán)節(jié)的人，并且將向普遍性的酒店“金鑰匙”方向發(fā)展。

實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束，回憶自己的收獲和心得，總覺得自己不管如何還是有所得的吧，不管怎樣，雖然我沒有拿到太多的榮譽(yù)，但內(nèi)在的收獲的提高是不行否認(rèn)的。

1、我學(xué)會(huì)了如何的做人和如何和人尤其是那些難相處的客人和有特別要求的客人，真的我必需大度的接受，我必需學(xué)會(huì)忍耐。

2、無論作什么肯定要專心，否則你總是那個(gè)大家厭煩的人，不受歡迎的人吧，你要學(xué)會(huì)察言觀色，要從客人的一個(gè)動(dòng)作一個(gè)眼神中看到自己的不足，看到客人的要求，要有服務(wù)的意識(shí)和精神。服務(wù)要有靈性，否則自己很難在這里立足。

3、不要太傲岸不要太氣盛，要虛心，要心平氣和的接受別人的特長和優(yōu)點(diǎn)以及建議，這樣才能時(shí)刻保持醒悟的吧，這樣才能在不斷的競(jìng)爭(zhēng)中取得自己的勝利和收獲。

4、要學(xué)好英語，真的這是感受最深的了，英語在酒店的工作中真的是太重要了，假如你的英語好一點(diǎn)的話你的機(jī)會(huì)將比別人多的太多了，假如你的英語不是那么的好你肯定從現(xiàn)在起先就要加油，因?yàn)橹挥羞@樣你才會(huì)為你的客人供應(yīng)更加人性化更加優(yōu)越的服務(wù)吧。

5、我收獲了一個(gè)漂亮的回憶和經(jīng)過，這將成為我人生的一個(gè)漂亮的驛站，在以后的發(fā)展中我會(huì)長長的想起這段難忘的回憶。

6、我同時(shí)收獲了一個(gè)生存的技能，以及如何結(jié)交摯友。

即將畢業(yè)，我明白自己要面對(duì)的是什么，不管如何我都要堅(jiān)毅，我都要學(xué)會(huì)用自己的努力證明自己是一個(gè)強(qiáng)者，我不要給別人增加那么多的壓力和負(fù)擔(dān)，我肯定先解決自己的問題，在試著總結(jié)以下自己以前所走過的路程，為以后的發(fā)展奠定一個(gè)基礎(chǔ)吧。在以后的工作中我要接著的發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)和特長，不斷的創(chuàng)建奇跡，創(chuàng)建屬于自己的星空。我的將來或許是有風(fēng)有雨但我的內(nèi)功和外功只要足夠的強(qiáng)，我都會(huì)披荊斬棘，我都會(huì)闖出自己的世界。

汪國珍說過：“既然選擇了遠(yuǎn)方就風(fēng)雨兼程吧！”是的，實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束了，再以后的學(xué)習(xí)和生活及工作中，又會(huì)有新的狀況和艱難，但我必需變的足夠的強(qiáng)大和堅(jiān)毅，我的將來不是夢(mèng)，我的目標(biāo)在遠(yuǎn)方，我的希望在遠(yuǎn)方，我的勝利在將來。

服務(wù)員的實(shí)習(xí)報(bào)告篇4

早上來到6樓，客房的姐妹們正打算開會(huì)，我們就進(jìn)去了，主管為我們支配了師傅。會(huì)后，她們各自拿著自己的交接本上崗了，我被支配在12樓。我所在樓層的師傅對(duì)我很友好，有條不紊地進(jìn)行著自己的工作，同時(shí)和我聊著工作和生活中的一切，看起來她很健談。

在工作中，工作是有些累有些臟，但沒有人因?yàn)檫@個(gè)緣由而放棄自己的工作，雖然我們只是一名一般客房服務(wù)員，但她的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡(jiǎn)潔，其中也有一系列困難程序。在這幾天的實(shí)習(xí)中，我發(fā)覺要能自如地做好一項(xiàng)工作，首先要端正自己的工作看法，以一種樂觀的心態(tài)去面對(duì)每一天的工作，無論工作是繁重、繁忙還是悠閑，都要用主動(dòng)的看法去完成，而不是為工作量的大小埋怨，因?yàn)槁裨箷?huì)增加我們的負(fù)擔(dān)，原來工作就很辛苦，多了這些負(fù)擔(dān)我們哪兒還有精力好好上班呢?我們不要把事情想得太糟糕，要告知自己人生的意義就是要在繁忙的工作中找尋屬于自己的樂趣，所以每天要保持好的心態(tài)，因?yàn)闅g樂的心態(tài)會(huì)使我們不覺得工作的乏累，這不是更好嗎?

我在工作中有許多失誤，是客人、師傅給了我一次又一次的激勵(lì)，使我對(duì)工作更有熱忱。米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就須要激勵(lì)。是的，正是這一次次的激勵(lì)使我在工作中英勇地闖過難關(guān)，不斷進(jìn)步。

工作已有一個(gè)多月了，在這短短的時(shí)間里我真的學(xué)到了許多，過去的勝利與失敗都已成為過去式，我們都不應(yīng)當(dāng)以它們來炫耀或?yàn)榇硕矗瑧?yīng)當(dāng)調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接將來的挑戰(zhàn)，面對(duì)即將來臨的難題。人生中有很多要學(xué)的東西，趁著年輕我們要多學(xué)習(xí)學(xué)問，那樣等到我們年老的時(shí)候才不會(huì)覺得空虛，細(xì)致想想我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，那么就更應(yīng)當(dāng)打算好下一階段的學(xué)習(xí)，有目標(biāo)的動(dòng)身，撒下種子，我們還要勤勞地栽培與耕耘，只有努力付出才會(huì)有收獲酒店客房服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告范文酒店客房服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告范文。

在旅游業(yè)內(nèi)，一個(gè)顯著的改變就是消費(fèi)者越來越強(qiáng)調(diào)高質(zhì)量的服務(wù)。只有高質(zhì)量的服務(wù)，才能使旅游者在眾多的旅游飯店企業(yè)中選中某家企業(yè)。為了追求高質(zhì)量的服務(wù)，飯店旅游業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈。，在今日競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境中，酒店想要發(fā)展，三個(gè)最重要的事是：質(zhì)量、質(zhì)量和質(zhì)量。

在飯店和旅游業(yè)里，有兩種類型的服務(wù)質(zhì)量，

一種就是能使顧客滿足的產(chǎn)品和服務(wù)特性。而另一種服務(wù)質(zhì)量就是對(duì)不足之處可以改進(jìn)的自由度。我們關(guān)注的主要是前一種質(zhì)量，因?yàn)樗梢杂绊懙筋櫩偷臐M足程度。客人們只有信任他們所得到的利益比他們所犧牲的東西多時(shí)才會(huì)沉得物有所值。所以，提高服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵所在就是如何讓客人們覺得他們得到了最大的利益。在這里，客人們所犧牲的東西包括金錢以及花在消費(fèi)上的時(shí)間。

為了保證顧客最大限度的物有所值，就必需有一種能夠滿意乃至超出顧客期望的服務(wù)體系，只有這樣的服務(wù)體系才能滿意客人的需求。美國的一些連鎖酒店，像LaQuintainns和Hampton，早就意識(shí)到干凈而平安的客房及簡(jiǎn)便快速的入住、離店手續(xù)是客人選擇酒店時(shí)最注意的東西。他們還明白，大多數(shù)的客人都是駕車而來，住上一晚后，其次天一大早就會(huì)啟程，所以他們?yōu)榭腿斯?yīng)了干凈而平安的客房，外加免費(fèi)的歐洲大陸早餐，這頓設(shè)在酒店大堂時(shí)的早餐使客人們其次天一早就可啟程而無需在早餐上花費(fèi)太多的時(shí)間。通過這樣做，酒店就為客人們創(chuàng)建了價(jià)值。其實(shí)，在這一判刑的酒店中，大多數(shù)的酒店都以這樣或類似的服務(wù)作為自己的拳頭產(chǎn)品。所以說，一家酒店若想使自己的產(chǎn)品別出心裁，就必需在服務(wù)體系上尋求改進(jìn)。假如在客人的眼中，酒店的服務(wù)別出心裁，就可以給酒店增加很多有形和無形的價(jià)值。

在酒店和旅游業(yè)中，使客人物有所值可以分以下三個(gè)步驟去做：

一、認(rèn)清哪些是可以帶給顧客最大的市場(chǎng)環(huán)節(jié);

二、認(rèn)清在這些環(huán)節(jié)里可以供應(yīng)給顧客哪些價(jià)值;

三、建立起可以向顧客供應(yīng)比別的競(jìng)爭(zhēng)者更好的服務(wù)體系;

服務(wù)員的實(shí)習(xí)報(bào)告篇5

實(shí)習(xí)的日子最終來了，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學(xué)期有實(shí)習(xí)，那時(shí)候可以說是急迫地期盼著這一天的到來，因?yàn)榇蠹以僖矡o法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué)，盡管從師兄們那里了解到實(shí)習(xí)并非像想象中的那樣是一件歡樂的事情。

明園新都的餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門：中餐部（包括廣東軒、多功能廳和個(gè)包廂）、西餐部（包括花園餐廳和自助餐廳）和酒水部（包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧）。我們?nèi)吮环殖闪藗€(gè)組，分別在不同的部門，并且每天換一次部門，這樣能讓我們比較全面的了解整個(gè)餐飲業(yè)的服務(wù)、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿足的，這也正和我們的心愿。

我們組的個(gè)人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門！”還沒有起先工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著?？磥恚业谜娴囊龊盟枷氪蛩悴攀前。?/p>

中餐廳的工作的確如前人所說——“辛苦！”酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù)，隨時(shí)打算著聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有須要，服務(wù)員什么都能干！擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)這些所謂的必需做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。更讓人不行理解的是該酒店的上班時(shí)間是小時(shí)工作制，而且每天還得加班個(gè)小時(shí)左右（沒有加班費(fèi)），我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動(dòng)法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個(gè)最低的底線，因?yàn)槿私K歸不是一臺(tái)機(jī)器，可以用來為所欲為地運(yùn)用。剛起先工作的那三天的確令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)峻抗議，下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息一下。令人憧憬的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見一斑。

另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務(wù)員制服真是簡(jiǎn)潔得可以，由于酒店沒有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿，所以他們爽性讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了，這身裝扮使得我這個(gè)服務(wù)員和客人幾乎沒有區(qū)分，以至于有一次我正打算為一個(gè)會(huì)議供應(yīng)服務(wù)時(shí)，卻被對(duì)方認(rèn)為是來參與會(huì)議的嘉賓向我致以親切的問候！

員工代表著整個(gè)酒店的形象，這是酒店設(shè)計(jì)中的一個(gè)很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時(shí)員工制服更體現(xiàn)出一個(gè)企業(yè)的一種內(nèi)在的文化，沒有文化的企業(yè)猶如一個(gè)人沒有了靈魂，那只不過是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢？

服務(wù)員的實(shí)習(xí)報(bào)告篇6

進(jìn)入高校的第一個(gè)學(xué)期就激起了我要在寒假假期參與社會(huì)實(shí)踐的決心，其實(shí)自己老早就有這種想法了，我想依靠自己的雙手和大腦來賺取自己所需的生活費(fèi)，當(dāng)然更多的是想通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓我自己更進(jìn)一步了解和認(rèn)知這個(gè)社會(huì)，以前總是在爸媽的庇護(hù)下長大，不知外界社會(huì)如何現(xiàn)實(shí)。我也希望自己能在這次實(shí)踐中增長見識(shí)，更為重要的是想檢驗(yàn)一下自己是否能夠融入這個(gè)社會(huì)的大家庭，并想通過社會(huì)實(shí)踐，找出自己在社會(huì)中存在的差距。

接近放寒假的時(shí)候，我們班開完班會(huì),要求我們利用寒假投身到社會(huì)中去，目的是要我們從現(xiàn)在起先積累社會(huì)閱歷。假期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)校教化向課堂外的一種延長也是推動(dòng)素養(yǎng)教化進(jìn)程的`重要手段，可以有助于高校生接觸社會(huì)，了解社會(huì)。同時(shí)實(shí)踐也是高校生學(xué)習(xí)學(xué)問熬煉才能的有效途徑，更是高校生回報(bào)社會(huì)的一種良好形式。放假回到家里，我跟爸媽商議了學(xué)校下達(dá)的假期任務(wù)，他們都很支持學(xué)校的確定，并且也非常支持此次活動(dòng)，也贊同我在假期中去社會(huì)實(shí)踐的這一作法，我也覺得這真的是一次自我熬煉的好機(jī)會(huì)，也希望在此次活動(dòng)中提超群出學(xué)問以外的社會(huì)生活實(shí)踐實(shí)力。

在寒假期間，我在xx市步行街一家小型餐館實(shí)習(xí)，自己也感到很幸運(yùn)。也因?yàn)檫@是我第一次正式與社會(huì)接軌踏上工作崗位，因此心情很忐忑但也很快樂。我明白自己要起先與以往完全不一樣的生活：每天在規(guī)定的時(shí)間上班，上班期間要仔細(xì)準(zhǔn)時(shí)地完成自己的工作任務(wù)，不能草率敷衍了事。比如：有一次在客人須要添飯時(shí)呼叫服務(wù)員，當(dāng)時(shí)店子客人比較多，我情急之下把添飯喊成了“要飯”，當(dāng)時(shí)客人就生氣了，回了一句“我吃飯不要飯”這令我很尷尬，也讓我明白了在社會(huì)的一言一行都得當(dāng)心謹(jǐn)慎。在餐館內(nèi)我也感受到了與在學(xué)校不一樣的生活人情味，初到社會(huì)工作的我有太多的不懂，期間老板與一些老員工給我供應(yīng)了很多幫助，教我如何記住菜名，記住價(jià)格，如何察言觀色讓客人感到滿足等等。

我始終認(rèn)為在高校里學(xué)的不是學(xué)問，而是一種叫做自學(xué)的實(shí)力。千里之行，始于足下，參與工作后我更加深刻的深刻體會(huì)到這句話的真正含義。除了英語和計(jì)算機(jī)操作外，課本上學(xué)的理論學(xué)問用到的很少很少，幾乎沒用上自己所學(xué)的專業(yè)學(xué)問。我擔(dān)當(dāng)?shù)氖欠?wù)員一職,工作是為客人點(diǎn)菜,剛起先好做得不完善，幸好有店里阿姨的指導(dǎo),他們工作得順心順手，很是艷羨，經(jīng)過一番努力，漸漸的，我的工作也有起色了，并且得到了大家的認(rèn)可?！白鍪裁词虑槎家袟l理，仔細(xì)做，細(xì)心做”這是我剛進(jìn)店時(shí)老板告知我的,識(shí)到我的肩上起先扛著責(zé)任，凡事得謹(jǐn)慎當(dāng)心。休息的時(shí)候，我也主動(dòng)找我們的領(lǐng)導(dǎo)和同事虛心地向他們請(qǐng)教和學(xué)習(xí)，傳菜部的領(lǐng)班跟我說：“我知道你是高校生常有志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本事也是由做小事的本事不斷地積累而成的，“不積小流無以成江海；不積跬步無以致千里?！彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械脑S多錯(cuò)誤和缺點(diǎn)，我也始終很虛心地請(qǐng)都領(lǐng)班還對(duì)我說，我看一個(gè)人怎么樣并不是看他學(xué)歷、文憑怎么樣，關(guān)鍵是看此人做事是否勤快踏實(shí)。他還說，你是受過高等教化的，應(yīng)當(dāng)多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充溢，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年輕人的時(shí)候不吃苦，莫非到老了再吃苦嗎？”的確，聽了我的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我所說的金玉良言。我的確讓的思想相識(shí)有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明白很好的一個(gè)努力方向。一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)書本，增長見識(shí)，熬煉實(shí)力，尤其在高校學(xué)習(xí)時(shí)候，選用假期時(shí)間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的熬煉機(jī)會(huì)，賺錢不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會(huì)，然后他給我說了他讀書時(shí)的事，他說他讀書的時(shí)候，也是求知欲特別劇烈，想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)東本，放假的時(shí)候，常常往全國各地跑，不為別的，就為了增長見識(shí)。

在實(shí)習(xí)的過程中，對(duì)我影響最大的應(yīng)當(dāng)是作為一個(gè)社會(huì)人工作作風(fēng)以及在工作過程中專業(yè)學(xué)問對(duì)工作的重要作用，因?yàn)檫@些都是我在校學(xué)習(xí)中不曾接觸過的方面，所以我將在報(bào)告中首先講解并描述我在實(shí)習(xí)期間積累的這方面的相識(shí)和閱歷。高校期間的實(shí)習(xí)是每個(gè)高校生必需擁有的一段經(jīng)驗(yàn)，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)到了許多在課堂上根本就學(xué)不到的學(xué)問受益匪淺，也打開了視野，增長了見識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。由于住的地方離工作地點(diǎn)較遠(yuǎn)，所以每天7點(diǎn)不到就得起床去擠公交車，就算再冷再差的天氣，都得去上班，始終以來，我們都是依靠父母的收入，而有些人則是大手大腳的花錢?；蛟S工作以后，我們才能體會(huì)父母掙錢的來之不易。而且要起先有意識(shí)地培育自己的理財(cái)實(shí)力，試想一下假如剛畢業(yè)，工資水平普遍不高，除掉房租餐費(fèi)和日常的開支，有時(shí)候寄點(diǎn)錢給父母補(bǔ)貼家用，經(jīng)常所剩無幾，一不留神可能就入不敷出成為月光一族，通過這次實(shí)習(xí)我也懂得了理財(cái)規(guī)劃

服務(wù)員的實(shí)習(xí)報(bào)告篇7

實(shí)習(xí)時(shí)間、方式

XX年6月7日——XX年6月1日集中頂崗實(shí)習(xí)

實(shí)習(xí)單位：北京南京大飯店

實(shí)習(xí)地點(diǎn)：北京市王府井大街西街5號(hào)

實(shí)習(xí)部門：餐飲部大堂吧

實(shí)習(xí)崗位：服務(wù)員

1、實(shí)習(xí)的基本概況

（1）時(shí)間：XX.6.7XX.6.1

（2）單位介紹

南京大飯店位于北京最繁華的王府井商業(yè)中心，客人可享飯店優(yōu)越的地理位置所帶來的快捷便利：標(biāo)記性的